Un plan de bioseguridad contempla 11 aspectos clave como la ubicación y construcción de galpones, control de visitas, limpieza y desinfección, lotes de la misma edad, programas de vacunación, y manejo de desechos. La desinfección adecuada requiere remojar, lavar, enjuagar y desinfectar con productos como formaldehido o hipocloritos para prevenir la entrada y transmisión de agentes patógenos.
2. BIOSEGURIDAD
Es el conjunto de prácticas de manejo y
proxilaxis tendientes a prevenir la entrada y
trasmisión de agentes patógenos que puedan
afectar a la sanidad, el bienestar y los
rendimientos zootécnicos de las aves.
3. • Un plan de Bioseguridad contempla los
siguientes aspectos:
1. Ubicación de la granja.
2. Características de la construcción de galpones.
3. Control de animales extraños.
4. Limpieza y desinfección de la granja.
5. Lotes de la misma edad.
6. Control de visitas y personal ajeno a la granja
7. Evitar el estres en las aves.
8. Evitar la contaminación del alimento
9. Programas de vacunación y medicación
10.Manejo de cádaveres y compost
11.Desinfección del agua
8. Tareas a realizar durante el vacio sanitario
Desmontar equipos (comederos, bebederos, criadoras)
Recojida de cama y almacenarla lejos previa flameada)
Barrido a fondo xq materia org. interfiere con desinfec.
Remojado, lavado y enjuague para reducir el polvo
Flameado de todo el galpon (lanza llamas)
Desinfección x fumigación seguir normas del fabricante:
^ Formaldehido x fumigación para llegar a ranuras.
^ Fenoles efectivos bact. Hong, y virus desinfectan incuba-
doras, equipos y alfombrillas para los pies.
^Amonio cuaternario es buen desinfectante , se inactiva
por los deterjentes y baja la acción ante materia organ.
Efectivo contra bact. Y menos contra hongos y virus se
usa en salas de incubación.
^Iodóforos buenos desinfectantes pero no actúan ante
mat. orgánica es el – tóxico Actua contra B, H y V
9. ^Hipocloritos. Trabajan bien B y V se inactivan ante la su
ciedad, son corrosivos y baratos
^Peróxidos. Actuan contra B V H y esporas bacterianas.
trabajan bien sobre el bio film en mangueras.
CONSIDERACIONES A ELEGIR UN DESINFECTANTE
Su costo económico
Su eficacia (bac, vir, hong, protozoa)
No sea tóxico
No deje residuos (carne y huevos)
Actue sobre mat. Organ y jabones
Efectivo sobre telas y metales.
Su solubilidad, tiempo de contacto y temperatura actua
Control de roedores, plagas y mosquitos
Control de la calidad de agua x análisis físico químico
y adición de cloro 3 ppm
10. Pesa
1 Litro de agua ------------- 1Kilogramo
1 Kilogramo = 1.000 gramos y 1 gramo =
1.000 miligramos
1 Kilogramo = 1.000.000 miligramos
1 miligramo en 1.000.000 de miligramos =
1ppm.
11. 3. CONTROL DE ANIMALES EXTRAÑOS.
- Insectos
- Roedores
- Pájaros silvestres.
- Otras aves y
- Perros y gatos
19. BIOPELICULA
Es el acumulo sobre cualquier superficie
de una barrera protectora (minerales,
partículas de polvo, grasas, residuos de
jabones, etc.) para bacterias, virus y
hongos contra los desinfectantes
28. DESINFECCION POR TERMONEBULIZACION
-Desinfección del ambiente en seco
-Baja las cargas ambientales de bacterias, virus y
hongos sin humedecer
-No reemplaza la desinfección por aspersión
-El desinfectante debe estar hecho para
termonebulización
• GALPON CERRADO
•EQUIPO INSTALADO
30. 5. LOTES DE LA MISMA EDAD O DOS EDADES.
Evitamos la contaminación de aves adultas a las más
jóvenes. “TODO DENTRO - TODO FUERA"
31. -En lo posible evitar visitas
-Trasmisión de enf. se da por la ropa y za-
patos
-Ducha (lavado de pelo y uñas)
-Libro de registro de visitas
-Fosa de desinfección
-Pediluvio
6. CONTROL DE VISITAS Y
PERSONAL AJENO A LA EXPLOTACION
33. 7. EVITAR EL ESTRES DE LAS PARVADAS.
Afecta al sistema inmune ( ruidos, exeso de luz, olores
extraños, vacunaciones, personal extraño, inadaptación
al tipo de explotación, calor, frios, etc,)
Picaje o canibalismo:
• Restricciones de agua ocomida,
• Densidad poblacional,
• Intensidad de luz,
• Falta de sal y/o aa.
• Cadáveres expuestos mucho tiempo.
34. 8. EVITAR LA CONTAMINACION DEL
ALIMENTO
Sobre todo evitar la humedad (hongos)
9. PROGRAMAS DE VACUNACIÓN Y
MEDICACION
Vacunas (dosis, vias de aplicación, intervalos)
Anotar: tipo de vacuna, fecha de caducidad, No. de lote
35. 10. CONTROL DE DEYECCIONES Y
CADAVERES
Compost: es la biotransformación para producir
abono con la ayuda de Eo pasiva del sol,
aeróbica, termofílica, esporas, germenes
gram + y los hongos se multiplican para
transformar los cadáveres y la cama en una
bio masa
36. CONSTRUCCIÓN CAJA DE COMPOST
Alto = 1.50 mts.
Ancho = 1.50 mts.
Pisos de concreto.
Paredes en Caña o
tablas.
Mínimo tres divisiones
con techo.
Largo = 3 mt
44. TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA
Humedad entre 50%-70%
• • 1ª semana: 32º-33º C
• • 2ª semana: 29º-30º C
• • 3ª semana: 26º-27º C
• • 4º semana: 21º-24º C
