Química
Propriedades de
Compostos Orgânicos

Exercício 44
Professora Joana Arruda
A identificação dos fatores que influenciaram a viscosidade requer
que se considerem os arranjos estruturais dos diversos ...
a)Como se explica a variação de viscosidade com a
temperatura?
A elevação da temperatura reduz a viscosidade, pois nesta c...
Substância

Fórmula

Viscosidade(mP)
0°C

20°C

50°C

Água

H 2O

17,92

10,02

5,49

Etanol

C2H6O

17,73

12,00

7,02

É...
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  1. 1. Química Propriedades de Compostos Orgânicos Exercício 44 Professora Joana Arruda
  2. 2. 44 – (Ufrj) A viscosidade é influenciada por alguns fatores que podem retardar o escoamento de um líquido, aumentando-a, ou acelerar o escoamento, reduzindo-a. Observe o quadro a seguir: Substância Fórmula Viscosidade(mP) 0°C 20°C 50°C Água H2O 17,92 10,02 5,49 Etanol C2H6O 17,73 12,00 7,02 Éter dietílico C4H10O 2,84 2,33 1,81 Glocerina C3H8O3 121100 14900 <400 H H H (Etanol) C C H OH H H H H (Glicerina) H C C C OH OH OH H
  3. 3. A identificação dos fatores que influenciaram a viscosidade requer que se considerem os arranjos estruturais dos diversos líquidos e, por meio dessa análise, se compreenda o porquê de as viscosidades serem diferentes. a)Como se explica a variação de viscosidade com a temperatura? b)Considere as estruturas das substâncias acima e explique o porquê de a glicerina ser muito mais viscosa que o etanol.
  4. 4. a)Como se explica a variação de viscosidade com a temperatura? A elevação da temperatura reduz a viscosidade, pois nesta condição a rapidez de movimentação das partículas é mais acentuada, as forças de interação enfraquecem e as partículas ficam mais livres para escoar.
  5. 5. Substância Fórmula Viscosidade(mP) 0°C 20°C 50°C Água H 2O 17,92 10,02 5,49 Etanol C2H6O 17,73 12,00 7,02 Éter dietílico C4H10O 2,84 2,33 1,81 Glocerina C3H8O3 121100 14900 <400 b) Considere as estruturas das substâncias acima e explique o porquê de a glicerina ser muito mais viscosa que o etanol. A viscosidade da glicerina é muito grande em relação ao etanol tendo em vista o maior numero de ligações de hidrogênio que são forças intermoleculares fortes. Etanol ------- 1 grupo OH --------1 ligação de hidrogênio Glicerina-----3 grupos OH ------ 3 ligações de hidrogênio
  6. 6. Substância Fórmula Viscosidade(mP) 0°C 20°C 50°C Água H 2O 17,92 10,02 5,49 Etanol C2H6O 17,73 12,00 7,02 Éter dietílico C4H10O 2,84 2,33 1,81 Glocerina C3H8O3 121100 14900 <400 b) Considere as estruturas das substâncias acima e explique o porquê de a glicerina ser muito mais viscosa que o etanol. A viscosidade da glicerina é muito grande em relação ao etanol tendo em vista o maior numero de ligações de hidrogênio que são forças intermoleculares fortes. Etanol ------- 1 grupo OH --------1 ligação de hidrogênio Glicerina-----3 grupos OH ------ 3 ligações de hidrogênio

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