Joods, Koosjer Eten
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Like this? Share it with your network

Share
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
  • Ik verzoek u goed naar de door mij geposte Video's te kijken.
    Ze geven u de redenen aan waarom u tegen moet stemmen.
    Het is immers geen nieuw verbod maar al 70 jaar gelden wist men dat dit verboden moest worden. http://www.youtube.com/watch?v=yNk_osZWScw
    http://www.youtube.com/watch?v=Q5JCAC0qtJ4

    Dus stem tegen het Joodse slachten en houd de traditie in ere

    . Met vriendelijke groet, A. Hilterman
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
3,738
On Slideshare
3,726
From Embeds
12
Number of Embeds
1

Actions

Shares
Downloads
1
Comments
1
Likes
0

Embeds 12

http://www.slideshare.net 12

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Joods, Koosjer eten. Daphne van Breugel Evi van der Heijden G2E
  • 2. Wat is koosjer eten?
    • Koosjer eten is het geheel spijswetten van het eten.
    • Spijswetten: Richtlijnen uit de bijbel van het Jodendom.
  • 3. De regels van het spijswetten
    • Elk dier dat gespleten hoeven heeft en herkauwt mag je eten.
    • Alle dieren uit zee met vinnen en schubben mag je eten maar dieren uit zee die geen schubben of vinnen hebben mag je niet eten.
    • Vlees van koeien en schapen mag je wel eten. Ook schaaldieren mag je niet eten.
    • Vlees en melk mogen niet samen in 1 maaltijd
    • Mensen die koosjer eten moeten een apart gedeelte in de keuken hebben voor vlees klaar te maken en spullen die gebruikt worden om de maaltijd klaar te maken
  • 4. Koosjer boeken
    • Je hebt speciale voedselboeken over koosjer eten. Die gebruiken Joodse gezinnen vaak. In die boeken staat informatie over medicijnen maar ook over het bereiden van voedsel.
  • 5. Koosjer slachten
    • In de Talmud staan de slachtregels voor het slachten van de dieren.
    • Bij het slachten word de keel zo doorgesneden dat het dier meteen dood bloedt.
    • Het mes moet 40 centimeter lang zijn voor koeien en voor schapen 30 centimeten en vlijmscherp zodat het dier meteen dood is.
    • De slager moet speciaal opgeleidt zijn: Shochet.
    • De slager moet het mes keuren op scherpte.
    • Voor de slachting moet er een zege uitgesproken worden
    • Het dier moet volledig leegbloeden.
  • 6. Recept
    • Kosjere quiche
    • Omschrijving
    • Een warm aanbevolen pizza.
    • Ingrediënten
    • 350g bloem; 1.2 theelepel zout;125g boter;circa 3 eetlepels water;2 dl. melk;1dl.slagroom;2 eieren;100 g geraspte belegen kaas;zout;peper; nootmuskaat.
    • Voorbereiding
    • Het deeg op een koele plaats ongeveer 1 uur laten rusten.
    • Bereidingswijze
    • Zeef de bloem met het zout in een kom. Snijd de boter met twee messen door de bloem. Wrijf het bloemmengsel tussen de vingers tot een kruimelig geheel. Voeg het water toe en kneed van het geheel een stevig deeg. Voeg eventueel nog wat water toe wanneer het deeg te kruimelig is. Vorm van het deeg een bal en laat deze circa een uur op een koele plaats rusten. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een ronde lap en bekleed met de deeglap een beboterde quiche of taartvorm. Vermeng de melk in een kom met de slagroom, de eieren, de geraspte kaas en wat zout, peper en nootmuskaat. Roer alles goed dooreen. Schenk het mengsel op het deeg in de vorm. Bak de quiche circa 30 minuten in een op 200 gr.C voorverwarmde oven tot hij gaar is en de bovenkant mooi bruin is gekleurd. Serveer de quiche als snack of als lichte maaltijd.
    • Serveertips
    • Bij dit gerecht kan een frisse krulsla geserveerd worden .