Uploaded on

conceptos de operaciones, cadena de suministro y despedicio

conceptos de operaciones, cadena de suministro y despedicio

More in: Education
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
470
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
0
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Operaciones
  • 2. Se ocupa de la transformación y crea valor para los clientes y otras partes interesadas
    Hay diversos tipos por ejemplo:
    En Operaciones Industriales
    Los insumos pasan por la transformación física o estructural
    En empresas prestadoras de Servicios
    La alteración se realiza en el propio cliente
    En transporte
    La transformación es el desplazamiento de insumos o clientes
    Por su diversidad se llama OPERACIONES en lugar de Producción
    Tiene etapas semejantes en todos los productos:
    Entrada
    Procesamiento
    Salidas
    Un producto puede ser tangible o intangible (servicio, idea, etc)
  • 3. Comparación
    Prestación de Servicios
    Producción Industrial
    Entrada:
    Necesidad del cliente
    Procesamiento:
    Prestación del servicio
    Salida:
    Respuesta a los requerimientos
    Entradas:
    Materias primas, componentes, maquinaria, equipo y mano de obra
    Procesamiento
    Transformación de las materias primas y de los componentes
    Salidas:
    Productos terminados
  • 4. Sistema de Operaciones
    Hay dos aspectos a tomar en cuenta:
    Proyectar y desarrollar el producto
    Desarrollo de producto (hay 2 estrategias)
    Calidad del proyecto (piense primero en la utilidad y después desarróllelo)
    Ingeniería simultanea (que todos los involucrados en la fabricación, mantenimiento y funcionamiento participen en el desarrollo)
    Desempeño preliminar del prototipo (primera versión del producto)
    Prototipo permite evaluar el desempeño y la confiabilidad del producto, así como la reacción del usuario
    Suministro Regular
    Programación y montaje del sistema de transformación
    Detalles de la distribución física de las instalaciones de operaciones, cuenta con principios generales
    Identifique el producto o servicio
    Identifique y coloque en secuencia las operaciones
    Identifique el equipo y los insumos necesarios para las operaciones
    Organización del establecimiento o local de operaciones
    Tiene 3 ambientes: a) instalaciones productivas, b) existencias y mantenimiento, c) departamentos de apoyo
    Tiene 4 criterios: a) limpieza, b)facilidad de movimiento, c) posibilidad de acceso a los instrumentos de trabajo y a la información, e) efecto visual positivo
    Suministro Regular
  • 5. Organización eficiente del espacio físico
    Minimice el manejo de materiales
    Minimice las distancias
    Minimice el esfuerzo
    Combata el desorden
    Evite la ocupación innecesaria de espacio
    Utilice de la mejor forma
    Maximice la flexibilidad
    Optimice el flujo
    Maximice la visibilidad
    Maximice la comunicación
  • 6. Desempeño de los procesos
    “Si no se puede medir, no se puede administrar ni controlar”
    Hay 7 formas para medir el desempeño de los procesos
    Capacidad
    Productividad
    Productividad + calidad
    Productividad del tiempo
    Tiempo de ciclo
    Velocidad del proceso
    Flexibilidad
    Surge el concepto de producción esbelta, que maximiza la eficienciaevitando todo tipo de desperdicio
    Desperdicio, lo contrario a la agregación de valor
  • 7. Los 7 desperdicios mortales de cualquier proceso productivo
    Defectos en el proceso o errores en la prestación de servicios
    Operaciones innecesarias en el proceso ed manufactura
    Producción superior al volumen requerido o antes del momento necesario
    Tiempo de espera innecesario
    Existencias o equipo innecesario
    Transporte de materiales sin agregación de valor
    Movimiento de personas sin que haya agregación de valor
  • 8. Estrategias para eliminar desperdicios (y agregar valor)
    Justo a tiempo
    Hacer algo en el momento preciso
    Reducir al mínimo las existencias
    Producción con calidad
    Hacer las cosas bien desde la primera vez
  • 9. Cadena de Suministro
    Abarca desde el suministro de los insumos hasta la demanda de los bienes y servicios, dentro de la compañía y en sus interfases
    Comprende los eslabones que vinculan a una empresa con sus proveedores, distribuidores y clientes
    Abarca la función de logística
  • 10. Cadena de Suministro
    Logistica comprende:
    Transporte, Empaquetamiento y Almacenaje de suministros y productos acabados
    Procesamiento de pedidos
    Administración de existencias
    Desarrollo de proveedores y revendedores
    Compras y suministro de materias primas
    Planeación de producción
    Coordinación de actividades de atención a clientes
    Entre otras
  • 11. Bibliografía
    Libros:
    Robins Stephen, De Cenzo, David. Fundamentos de Administración. Conceptos y Aplicaciones. Prentice Hall. 1999
    Antonio César Amaru Maximiano. Administración para emprendedores, Fundamentos para la creación y gestión de nuevos negocios. Pearson – Prentice Hall. 2008
    Alcazar, Rafael. El emprendedor de éxito. Mc Graw Hill. 2006
    Gonzalez Salazar, Diana M. Plan de negocios para emprendedores Al éxito. Mc Graw Hill. 2007
    Paginas web
    http://www.economia.gob.mx