Le commerce équitable dans la distribution alimentaire

Briefings de Bruxelles sur le développement Le commerce équitable contribue-t-il au développement durable ? 16 avril 2008 Le commerce équitable dans la distribution alimentaire Dr Stephanie Ware Barrientos Université de Manchester, R-U [email_address]

Introduction
Pourquoi – le commerce é quitable et la consommation é thique sont-ils en pleine croissance dans la distribution alimentaire g é n é rale ?
Comment – le commerce é quitable est-il li é à d'autres syst è mes d'approvisionnement é thiques ?
Quels – sont les d é fis et les opportunit é s pour un commerce é quitable en pleine croissance ?

Pourquoi – Croissance du commerce équitable
Croissance rapide du commerce équitable :
Augmentation de 40% de la valeur des ventes issues du commerce équitable - 2,3 milliards $ en 2006
Produits proposés plus variés (alimentaires et non alimentaires)
Petits producteurs - chute des prix, libéralisation du commerce, moyens de subsistance sous pression
Consommateurs - augmentation des revenus, globalisation de l'information, voyages, sensibilisation sociale
Société civile – commerce alternatif, campagnes pour un commerce plus juste, pression sur la responsabilité sociale des entreprises

Commerce équitable dans les supermarchés
Augmentation de la domination des supermarchés dans la distribution alimentaire (80% au R-U)
Supermarchés - 56 700 sur 78 900 (72%) points de ventes de commerce équitable dans les pays de l'UE (FINE 2005)
Augmentation des produits issus du commerce équitable vendus sous des marques de supermarchés (25% de tous les produits issus du commerce équitable britanniques en 2004)
Explication : orientation clients, ventes à rendement élevé, gammes complètes de produits, assurance qualité du label FLO, responsabilité sociale des entreprises

Comment – le commerce équitable est-il lié à d'autres régimes d'approvisionnement éthique ?
Niche
G é n é ral
Labellisation des produits issus du commerce équitable : prix, avantages sociaux, relations commerciales plus équitables, certification - coopératives de producteurs et "plantations"
Régimes environnementaux/sociaux : nombreux, certification souvent moins onéreuse
Commerce éthique : codes de pratiques des entreprises en matière de droit du travail, droits des travailleurs, audit social
Responsabilité sociale des entreprises : fournisseur préféré, soutien aux producteurs, reporting social

Exemple : Cacao ghanéen
Coopérative Kuapa Kokoo - seule entreprise agréée d'achat de cacao certifiée commerce équitable au Ghana (environ 4% commerce équitable)
Principal actionnaire de Devine Chocolate
Supermarché en coopérative - Kuapa Kokoo fournit le chocolat issu du commerce équitable vendu sous la marque du supermarché
Chocolatiers - régimes de responsabilité sociale (par ex. Cadbury Partenariat cacao)

Récolte et ouverture des cabosses de cacao Les cabosses de cacao sur l'arbre

Quels – sont les défis et les opportunités du commerce équitable ?
Défis :
Approvisonnement sur des "plantations“ en ouvriers
Chaînes d'approvisonnement complexes pour les nouveaux produits (ex. le coton)
Négociations d'achat avec les supermarchés
Degré d'engagement du supermarché dans le commerce équitable
Tensions entre les objectifs commerciaux et sociaux du commerce équitable
Opportunités :
Expansion des ventes du commerce équitable
Opportunités pour de nouveaux produits issus du commerce équitable
Davantage de producteurs ont accès au commerce équitable et aux marchés d'exportation
Atteindre l'objectif du commerce équitable d'améliorer l'équité commerciale

http://grande-distribution-acheteur.blogspot.com	42
http://www.slideshare.net	8
http://grande-distribution-acheteur.blogspot.fr	3

Le commerce équitable dans la distribution alimentaire

by Euforic Services on May 06, 2008

Accessibility

Categories

Tags

Upload Details

Usage Rights

3 Embeds 53

Statistics

Le commerce équitable dans la distribution alimentaire — Presentation Transcript