Your SlideShare is downloading. ×
Ako zostaviť moderné a výživné menu
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Saving this for later?

Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime - even offline.

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Ako zostaviť moderné a výživné menu

1,588
views

Published on

Ako zostaviť moderné a výživné menu

Ako zostaviť moderné a výživné menu

Published in: Business

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,588
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
5
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. AKO ZOSTAVIŤ MODERNÉ A VÝŽIVNÉ MENU
  • 2. ČO CHCE A POTREBUJE STRAVNÍK (VO VÄČŠINE PRÍPADOV)najesť sa rýchlonajesť sa lacnoa najesť sa zároveň chutne
  • 3. MOHOL BY STRAVNÍKCHCIEŤ AJ NIEČO INÉ? ? Napríklad pridanú hodnotu v jedle?
  • 4. Kam sa ísť najesť a čo mám vlastne zjesť? ?
  • 5. AKO TO FUNGUJE V ZAHRANIČÍ ? ľudia sa chcú najesť zdravšie nechcú byť tuční sú ochotní platiť viac myslia aj na zdravie svojich detí
  • 6. FAST FOOD SPOLOČNOSTI ZAMERANÉ NAVÝŽIVNEJŠIE JEDLÁ (z pohľadu odborníka na výživu)
  • 7. AKO NA TÝCHTOTRENDOCH PROFITUJÚTAKÉTO SPOLOČNOSTI? ročný príjem 124,7 ročný príjem 274,4 milióna EUR milióna EUR
  • 8. CHYBY V PRÍPRAVE JEDÁL
  • 9. JEDLO VPLÝVA NA STRAVNÍKA VOVIACERÝCH SMEROCHvplyv na žalúdokvplyv na krvvplyv na celýtráviaci traktvplyv na celkovúpsychiku
  • 10. AKÉ POSTUPY POŠKODZUJÚ ZDRAVIE STRAVNÍKA
  • 11. NEPODÁVAJTE MÄSO SKLASICKÝMI PRÍLOHAMI(namiesto ryže, zemiakov, hranoliek, cestovín a iných sacharidových príloh, poskytujte rôzne varianty zeleninových šalátov)
  • 12. NEPOUŽÍVAJTE NA SLADENIE JEDÁL FRUKTÓZU (nepoužívajte ani fruktózový sirup, agávový sirup a iné ovocné sladidlá na báze fruktózy)
  • 13. NEPOUŽÍVAJTE PŠENIČNÚ MÚKU AKO ZÁKLAD (namiesto obyčajnej múky používajte múku špaldovú)
  • 14. NEVYPRÁŽAJTE NARASTLINNÝCH OLEJOCH(namiesto rastlinných olejov používajte radšej kokosový olej alebo masť)
  • 15. NEPONÚKAJTE STRAVNÍKOM PRÍLIŠMNOHO CEREÁLNYCH A MÚČNYCH JEDÁL (namiesto múčnych jedál poskytujte viac bielkovínových a zeleninových jedál, obohatených o správne tuky)
  • 16. AKO PRIPRAVIŤ JEDLÁ INAK?
  • 17. ŠPALDOVÁ KRUPICA
  • 18. BAGETA SO SYROM
  • 19. WRAP TORTILA
  • 20. MÄSO V PIVOVOM PÁCE (+ šalátová príloha)
  • 21. ŠALÁTY
  • 22. ZARAĎTE CENNÉINFORMÁCIE DO MENU (ktoré tvoria dôvernejšie spojenie s vašim zákazníkom)
  • 23. PREKVAPTE STRAVNÍKAPRIDANOU HODNOTOU (a zvýšte svoje zisky) ponúknite mu balíček vašich jedál so sebou ponúknite mu doplnky výživy k jedlu ponúknite mu viac slobody vo výbere jedál ponúknite mu návody, aby vaše jedlá konzumoval v správny čas (raňajky, obed, po fyzickej námahe, iné)
  • 24. INFORMÁCIE PRERIZIKOVÉ SKUPINY jedlá vhodné pre celiatikov jedlá vhodné pre diabetikov jedlá vhodné pre alergikov jedlá vhodné pre ľudí s nadváhou a obezitou jedlá vhodné pre deti od veku x rokov
  • 25. EXTRA INFORMÁCIE KTORÉOCENÍ LOJÁLNY STRAVNÍK pripravené z domácich vajec pripravené na kokosovom oleji mäso pripravené v pivovom páce pridaná jablčná vláknina, otruby starostlivo vyberané orechy bez pridania cukru alebo umelých sladidiel pripravené zo špaldovej múka pripravené z ingrediencií od domáceho dodávateľa
  • 26. DISKUSIA VitalGenius menu PaedDr. Vlado Zlatoškonzultant pre výživu, kondíciu a životosprávu www.vladozlatos.com