Neandertales cocinaban vegetales

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Neandertales cocinaban vegetales

  1. 1. Neander tales cocinaban vegetales
  2. 2. Neandertales cocinaban vegetales El Siglo de Durango | Neandertales cocinaban vegetalesLos neandertales cocinaban y consumían regularmente una variedad de vegetales, segúnun estudio de antropólogas y arqueobiólogas estadounidenses y panameña que sepublica en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
  3. 3. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010. Neandertales cocinaban vegetalesEl estudio tumba la teoría de que su extinción se debió a su limitada dieta carnívora
  4. 4. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Los científicos llegaron a estaconclusión tras analizar los dientesfosilizados de algunos de estosancestros humanos encontrados enlas cuevas Shanidar de Irak y deSpy en Bélgica.
  5. 5. Entierro en la cueva Shanidar (Irak) Flores utilizadas en el funeral (60 000 A.C.) http://www.cavemanchemistry.com/oldcave/november.html
  6. 6. La cueva de Spy (Bélgica)http://www.geocaching.com/seek/cache_details.aspx?guid=0edd6307-d74f-46f1-8a62-a6738701d6bc&log=y&decrypt=
  7. 7. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Entre los dientes aparecieron restos degranos de almidón, raíces y tubérculosque, por su estado, habrían sidococinados antes de ser ingeridos, loque sugiere una sofisticación mayorde lo que se creía respecto a la dietade los neandertales.
  8. 8. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Algunas teorías aseguraban que losneandertales no lograron sobrevivirfrente a los humanos modernos ya quetenían una alimentación sólo basadaen la carne, impidiendo conseguir máscalorías de vegetales y productosmarinos como lo hicieron losprimeros Homo sapiens.
  9. 9. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010."Nuestros resultados indican que en ambosambientes, el cálido este Mediterráneo y el fríonoroeste europeo, y a través de la franjalatitude, los neandertales utilizaron comoalimento diversas plantas disponibles en suecosistema y las transformaba en un alimentomás digerible en parte gracias a que loscocinaban", aseguraron los investigadoresencabezados por la antropóloga Amanda Henry.
  10. 10. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010. Señores del fuegoMuchos dientes habían pasado por cambiosfísicos que se correspondíanexperimentalmente con granos de almidóncocinados, lo que sugiere que losneandertales controlaban el fuego de formamuy parecida a como lo hacían losprimeros humanos.
  11. 11. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Los dientes también conservabanpartículas microscópicas de dátilesy abundantes féculas de otrasplantas que los investigadoresintentan aún identificar, publicó eldiario español ABC.
  12. 12. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Los artefactos de piedra no indicanque los neandertales utilizaranherramientas para moler las partesde las plantas, lo que sugiere queprobablemente no practicaban laagricultura.
  13. 13. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Sin embargo, el estudio demuestraque estos ancestros humanosinvertían tiempo y trabajo enaumentar la calidad nutricional delos alimentos basados en vegetalespara digerirlos más fácilmente.
  14. 14. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010. ReplanteamientoEl profesor Alison Brooks, de laUniversidad George Washington, explicóque en estudios anteriores se encontrarontambién semillas pero en losasentamientos en los que vivían por lo quese pensaba que simplemente era porquedormían sobre ellas.
  15. 15. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010."Sin embargo, ahora y porprimera vez, las semillas seencuentran en la boca, lo quedemuestra que se alimentabande vegetales", afirmó al diario ElMundo.
  16. 16. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.Brooks también explica porqué enestudios anteriores en nivel de proteínasen los restos de los neandertalesapuntaban a un alto consumo de carne ensu dieta. Según él, hay plantas quetambién pueden dar altos nivelesproteínicos por lo que no se puededescartar que comieran vegetales.
  17. 17. Haz click en la imagen para ver el video en Haz click aquí para avanzar
  18. 18. Microfossils in calculus demonstrate consumption of plants and cooked foods in Neanderthaldiets (Shanidar III, Iraq; Spy I and II, Belgium)Amanda G. HenryAlison S. Brooksa, andDolores R. Piperno AbstractThe nature and causes of the disappearance of Neanderthals and their apparentreplacement by modern humans are subjects of considerable debate. Many researchershave proposed biologically or technologically mediated dietary differences between thetwo groups as one of the fundamental causes of Neanderthal disappearance. Somescenarios have focused on the apparent lack of plant foods in Neanderthal diets. Herewe report direct evidence for Neanderthal consumption of a variety of plant foods, inthe form of phytoliths and starch grains recovered from dental calculus of Neanderthalskeletons from Shanidar Cave, Iraq, and Spy Cave, Belgium. Some of the plants aretypical of recent modern human diets, including date palms (Phoenixspp.), legumes, and grass seeds (Triticeae), whereas others are known to be edible butare not heavily used today. Many of the grass seed starches showed damage that is adistinctive marker of cooking. Our results indicate that in both warm easternMediterranean and cold northwestern European climates, and across their latitudinalrange, Neanderthals made use of the diverse plant foods available in their localenvironment and transformed them into more easily digestible foodstuffs in partthrough cooking them, suggesting an overall sophistication in Neanderthal dietaryregimes.PNAS published ahead of print December 27, 2010, Download Supporting Information (PDF)
  19. 19. Dr. Juan Antonio Montaño Hirose Apartado Postal 25 55741 Tecámac de Felipe Villarreal, Estado de México México "Dentro de veinte años, estarás más arrepentido por las cosas que dejaste de hacer que por las que hiciste. Así que olvídate de los límites. Navega lejos del puerto seguro. Aprovecha el viento en tus velas. Explora. Sueña. Descubre". --Mark TwainPublicado en el foro internacional Iztaxochitla de espeleología en español el 30 de diciembre de 2010. Para suscribirte, envía un mensaje en blanco (sin asunto ni texto) a: iztaxochitla-subscribe@yahoogrupos.com.mx
  20. 20. Eres libre de copiar, distribuir, comunicar yejecutar públicamente este documento,perodebes reconocer al autor,no lo puedes hacer con fines comerciales yno lo debes alterar o transformar.

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