Recetario Escuela Parker 14 DE 12 Recetas elaboradas por los papas de los alumnos de 3º grado “B” turno mañana.
INDICE <ul><li>TORTILLA DE PAPA </li></ul><ul><li>SOPA DE MANÍ </li></ul><ul><li>MASITAS </li></ul><ul><li>PATITAS DE POLL...
Tortilla de papa <ul><li>Ingredientes:  </li></ul><ul><li>-papa </li></ul><ul><li>-huevo </li></ul><ul><li>-aceite </li></...
Sopa de maní <ul><li>INGREDIENTES: </li></ul><ul><li>Maní, carne, papas, verduras y moños de fideos y caldo. </li></ul><ul...
Masitas <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>3 tazas de harina (360 g). </li></ul><ul><li>1 taza de maizena (120 g). </...
Patitas de pollo crocante <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>1kg de patitas de pollo </li></ul><ul><li>2 huevos </li>...
Tarta de Jamón y Queso <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>jamón cocido </li></ul><ul><li>queso cremoso o mozzarella <...
POLLO A LA CANASTA <ul><li>Ingredientes </li></ul><ul><li>Pollo, pimienta, comino, sal a medida, naranja y para rebosar ha...
 
Alfajores de maicena <ul><li>-INGREDIENTES : </li></ul><ul><li>-1(200 g)  de harina. </li></ul><ul><li>-2 (300 g) de maice...
 
Milanesa con pure de calabaza <ul><li>Ingredientes:  </li></ul><ul><li>-huevos </li></ul><ul><li>-aceite </li></ul><ul><li...
<ul><li>Pure </li></ul><ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>-calabaza </li></ul><ul><li>-sal </li></ul><ul><li>-aceite ...
Mousse de chocolate y frutas <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>Para 4 a 6 porciones </li></ul><ul><li>50g de azúcar ...
Ensalada de frutas <ul><li>INGREDIENTES </li></ul><ul><li>PARA LA PREPARACION  DE UNA ENSALADA DE FRUTA  SE NESESITA </li>...
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Recetas elaboradas por alumnos de tercero B escuela 14 de 12 GCBA

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  1. 1. Recetario Escuela Parker 14 DE 12 Recetas elaboradas por los papas de los alumnos de 3º grado “B” turno mañana.
  2. 2. INDICE <ul><li>TORTILLA DE PAPA </li></ul><ul><li>SOPA DE MANÍ </li></ul><ul><li>MASITAS </li></ul><ul><li>PATITAS DE POLLO CROCANTE </li></ul><ul><li>TARTA DE JAMON Y QUESO </li></ul><ul><li>POLLO A LA CANASTA </li></ul><ul><li>ALFAJORES DE MAICENA </li></ul><ul><li>MILANESA CON PURE DE CALABAZA </li></ul><ul><li>ALFAJORES DE MAICENA </li></ul><ul><li>MOUSE DE CHOCOLATE Y FRUTAS </li></ul><ul><li>ENSALADA DE FRUTAS </li></ul>
  3. 3. Tortilla de papa <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>-papa </li></ul><ul><li>-huevo </li></ul><ul><li>-aceite </li></ul><ul><li>-sal </li></ul><ul><li>-orégano </li></ul><ul><li>Preparación: </li></ul><ul><li>Cortar las papas en bastón. Batir los huevos en un recipiente y colocar sal y orégano. </li></ul><ul><li>Colocar un poco de aceite en una sartén. Cocinar a fuego moderado. Desmoldar y servir. </li></ul>
  4. 4. Sopa de maní <ul><li>INGREDIENTES: </li></ul><ul><li>Maní, carne, papas, verduras y moños de fideos y caldo. </li></ul><ul><li>PREPARACIÓN: </li></ul><ul><li>Debes hacer remojar el maní una noche entera. </li></ul><ul><li>Luego pela el maní y metelo a la licuadora. </li></ul><ul><li>Después para hacer la sopa pone carne, papas, verduras y moños de fideo. </li></ul><ul><li>Al final pone el maní y cocinar. </li></ul>
  5. 5. Masitas <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>3 tazas de harina (360 g). </li></ul><ul><li>1 taza de maizena (120 g). </li></ul><ul><li>200 g de manteca. </li></ul><ul><li>½ taza de azúcar. </li></ul><ul><li>2 huevos. </li></ul><ul><li>1 cucharadita colmada de ralladura de limón. </li></ul><ul><li>dulce de frutas. </li></ul><ul><li>membrillo- damasco. </li></ul><ul><li>azúcar impalpable, en cantidad necesaria. </li></ul><ul><li>Preparación: </li></ul><ul><li>Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno batiendo cada vez, agregar la ralladura y la esencia de vainilla. Por ultimo incorporar la harina tamizada junto con la maizena. </li></ul><ul><li>Decorar con dulce de membrillo o damasco. </li></ul><ul><li>Hornear 15 minutos a temperatura moderada. Dejar enfriar y servir. </li></ul>
  6. 6. Patitas de pollo crocante <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>1kg de patitas de pollo </li></ul><ul><li>2 huevos </li></ul><ul><li>150 gramos de Ketchup </li></ul><ul><li>200 c. c. de leche </li></ul><ul><li>Sal a gusto </li></ul><ul><li>Aceite c/n </li></ul><ul><li>Pan rallado c/n </li></ul><ul><li>Preparación: </li></ul><ul><li>Hace r dar un hervor las patitas en agua con sal, en un bol mezclar la leche, los huevos y el Ketchup luego pasar las patitas por la mezcla, seguidamente por el pan rallado. </li></ul><ul><li>Freír las patitas hasta que queden crocantes; podes acompañar con arroz o puré de papas y ensalada a gusto , ¡quedan riquísimas! </li></ul>
  7. 7. Tarta de Jamón y Queso <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>jamón cocido </li></ul><ul><li>queso cremoso o mozzarella </li></ul><ul><li>crema de leche </li></ul><ul><li>huevos </li></ul><ul><li>queso rallado </li></ul><ul><li>sal y pimienta a gusto </li></ul><ul><li>tapas para tartas </li></ul><ul><li>Procedimiento: </li></ul><ul><li>Forrar un molde con la tapa para tarta colocar el jamón y el queso cortado en trocitos a parte batir los huevos con la crema y el queso rallado cubrir la tarta y hornear. </li></ul>
  8. 8. POLLO A LA CANASTA <ul><li>Ingredientes </li></ul><ul><li>Pollo, pimienta, comino, sal a medida, naranja y para rebosar harina o maizena y savora. </li></ul><ul><li>Preparación </li></ul><ul><li>Trozar el pollo en partes iguales. En una fuente de vidrio colocar el huevo, sal, pimienta y comino mezclar condimentar con savora y volver a mezclar. Eexprimir una naranja y volver a mezclar. </li></ul><ul><li>Colocar los pollos trozados en la fuente y mezclar todos los ingredientes. Dejar la preparación unas 3 o 4 horas luego colocar un salten con aceite en el fuego sacar el pollo y pasarlo en harina y colocarlo al salten donde tiene que salir crocante y servirlo en una canastita </li></ul><ul><li>Colocar papá fritas .poner a gusto mayonesa y ketchup . </li></ul>
  9. 10. Alfajores de maicena <ul><li>-INGREDIENTES : </li></ul><ul><li>-1(200 g) de harina. </li></ul><ul><li>-2 (300 g) de maicena. </li></ul><ul><li>-media cucharadita de bicarbonato de sodio. </li></ul><ul><li>-2cucharaditas al ras de polvo para hornear. </li></ul><ul><li>-200 g de manteca. </li></ul><ul><li>-(150 g) de azúcar. </li></ul><ul><li>-3 yemas. </li></ul><ul><li>-1 cucharada de coñac. </li></ul><ul><li>-1 cucharadita de esencia de vainilla. </li></ul><ul><li>-1 cucharadita llena de ralladura de limón. </li></ul><ul><li>-dulce de leche para rellenar. </li></ul><ul><li>- coco rallado en cantidad necesaria </li></ul><ul><li>. </li></ul><ul><li>MODO DE PREPARACIÓN </li></ul><ul><li>-Tamizar maicena, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. </li></ul><ul><li>- En un bol, batir la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclado bien cada vez, luego el coñac y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados. </li></ul><ul><li>-agregar la esencia y la ralladura de limón y mezclar bien. </li></ul><ul><li>-formar una masa, sin amasarla, y estirarla de dos milímetros de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. </li></ul><ul><li>-cortar medallones de unos 5cm de diámetro. </li></ul><ul><li>-colocar sobre una chapa sin enmantecada. y cocinar en horno moderado durante 15 minutos </li></ul><ul><li>- desmoldar y enfriar </li></ul><ul><li>-formar los alfajores </li></ul><ul><li>-rellenar los alfajores con dulce de leche repostero y coco rallado. </li></ul><ul><li>¡AHORA A COMER ¡ </li></ul>
  10. 12. Milanesa con pure de calabaza <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>-huevos </li></ul><ul><li>-aceite </li></ul><ul><li>-carne para milanesa </li></ul><ul><li>-ajo </li></ul><ul><li>-perejil </li></ul><ul><li>-pan rayado </li></ul><ul><li>-leche </li></ul><ul><li>-condimentar a gusto-sal-pimienta y oregano </li></ul><ul><li>Preparacion </li></ul><ul><li>-Cortar el perejil y el ajo,luego agregar los huevos y mesclar </li></ul><ul><li>-Agregar la leche ,condimento a gusto- sal – pimienta y oregano </li></ul><ul><li>-Agregar la carne y dejar reposar diez minutos despues apanar con el pan rayado </li></ul><ul><li>-Finalmente poner en el horno y disfrutar las milanesas </li></ul>
  11. 13. <ul><li>Pure </li></ul><ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>-calabaza </li></ul><ul><li>-sal </li></ul><ul><li>-aceite </li></ul><ul><li>Preparacion: </li></ul><ul><li>-Pelar la calabaza y cortar </li></ul><ul><li>-Luego poner la calabaza en una olla con agua y sal asta que hierva </li></ul><ul><li>-Despues colar y pisar con el pisa papas </li></ul><ul><li>-finalmente poner un poquito de aceite y adisfrutar de un rico pure de calabaza </li></ul>
  12. 14. Mousse de chocolate y frutas <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>Para 4 a 6 porciones </li></ul><ul><li>50g de azúcar </li></ul><ul><li>30cc. De agua </li></ul><ul><li>3 yemas </li></ul><ul><li>130g de chocolate amargo </li></ul><ul><li>300g de crema </li></ul><ul><li>30g de licor(Cointreau o el que más te guste) </li></ul><ul><li>½mango </li></ul><ul><li>2 maracuyá </li></ul><ul><li>2cdas. De azúcar </li></ul><ul><li>1cdita. De café </li></ul>
  13. 15. Ensalada de frutas <ul><li>INGREDIENTES </li></ul><ul><li>PARA LA PREPARACION DE UNA ENSALADA DE FRUTA SE NESESITA </li></ul><ul><li>2 MANZANA </li></ul><ul><li>2 BANANAS </li></ul><ul><li>1 NARANJA </li></ul><ul><li>1 KIWI </li></ul><ul><li>2 MANDARINA </li></ul><ul><li>1 JUGOI </li></ul><ul><li>AZUCAR A GUSTO </li></ul><ul><li>INTRUCCIONES </li></ul><ul><li>EN UN BOL COLOCA LAS FRUTAS PELADAS CORTADAR MEZCLAR CON EL JUGO DE NARANJAS EL AZUCAR A GUSTO </li></ul><ul><li>DEJAR ENFRIAR Y SERVIR EN COPAS </li></ul><ul><li>SI DESEA ACOMPAÑAR CON HELADO </li></ul>
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