PPT 1er taller Turismo Sostenible FUNDES en Venezuela
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  • 1. FUNDES VENEZUELA México Guatemala El Salvador Costa Rica Panamá Colombia Venezuela Bolivia Chile Argentina
  • 2. FUNDES VENEZUELA Proyecto TURISMO SOSTENIBLE FUNDES - Aliados Año 2010
  • 3. FUNDES VENEZUELA Proyecto Propósito: TURISMO Contribuir con la generación de estrategias de turismo sostenible SOSTENIBLE que les permita a los prestadores FUNDES - de servicios turísticos potenciar Aliados su oferta y alcanzar niveles de sostenibilidad en los ámbitos de Año 2010 la rentabilidad, la gente y el planeta
  • 4. Contenido  Turismo Sostenible: ¿Qué, por qué y para qué? Contenido  Ámbitos del Turismo Sostenible  ¿Cómo construir el Plan de Sostenibilidad?  Beneficios y oportunidades de la Ley de Crédito al Sector Turismo.  Programa de Fortalecimiento
  • 5. La metáfora del Café Explora asuntos importantes Si colaboramos más entre nosotros podemos Tu contribución es ser mas efectivos un ingrediente clave Conecta ¿Podemos hacer del turismo una actividad sostenible? perspectivas diversas Escuchemos juntos Tenemos frente a nosotros Una oportunidad histórica Recoge y comparte los descubrimientos colectivos
  • 6. La pregunta…. ¿QUÉ ELEMENTOS DEBE CONSIDERAR LA ACTIVIDAD TURISTICA PARA ESTAR ALINEADO AL ENFOQUE DE TURISMO SOSTENIBLE?
  • 7. Busca una nueva mesa
  • 8. La pregunta…. ¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE DESARROLLAR EL ENFOQUE DE TURISMO SOSTENIBLE EN NUESTRA ACTIVIDAD TURÍSTICA?
  • 9. ¿Qué es turismo sostenible • Según la organización Mundial de Turismo: “El desarrollo del turismo sostenible llena las necesidades de los turistas y de las regiones anfitrionas, mientras protege y fortalece las oportunidades para el futuro. Es aquel que conduce al manejo de todos los recursos de tal manera que las necesidades económicas, sociales y estéticas pueden ser llenadas al tiempo que se mantiene la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida”
  • 10. Turismo sostenible • No es un sector especifico del turismo, es más un “marco” para todos los tipos de turismo que quieren funcionar de una manera sostenible: ecoturismo, turismo cultural, aventura, sol-playa, salud, deportes y otros. • También es un “marco” para todos los productos y servicios involucrados; hospedaje, transporte, tour operadores, actividades, alimentación, recuerdos y otros.
  • 11. ¿Por qué y para qué desarrollar el turismo sostenible? • Los tour operadores internacionales están cada vez más interesados en productos y servicios turísticos sostenibles • Tomar en cuenta los intereses de la gente local puede ser un requisito para un destino seguro y atractivo. • El turismo sostenible también puede presentar oportunidades para generar efectos positivos en el destino, contribuyendo a la conservación de la cultura y la naturaleza y al desarrollo de la economía local • Los bienes de la industria turística son los valores naturales y culturales de los destinos, tales como la presencia de una rica biodiversidad, un ambiente limpio, bellos paisajes y culturas autenticas. Por lo tanto es crucial que estos bienes se manejen de manera sostenible. Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) Juego de herramientas para desarrollar y promover turismo sostenible en América Latina
  • 12. Tour operadores locales Amigos Páginas Web Recreación Gastronomía Recomendados Revistas especializadas Agencia de Transporte Viajes Medios impresos Alojamiento Culturales
  • 13. Enfoque de Turismo Sostenible Empresarial Socio Cultural Ambiental
  • 14. Ámbitos del Turismo Sostenible Empresarial Gestión de Gestión Gestión de Gestión de la Gestión de Gestión de la Calidad recursos Financiera Comunicación y sostenibilidad Seguridad humanos Contable Mercadeo •Política de •Procesos y •Manual de •Sistema •Elementos •Comunica- sostenibilidad procedimientos normas y Financiero y laborales ción •Políticas •Administración y procedimien Contable •De higiene •Mercadeo empresariales dirección tos •Presupuestos y salubridad •Planificación •Suministros y •Capacita- •Prevención proveedores ción de de actos •Monitoreo y personal delictivo acciones •Evaluación •Accidentes correctivas de en las desempeño operaciones turísticas
  • 15. Ámbitos del Turismo Sostenible Socio Cultural La empresa turística contribuye al desarrollo local de su comunidad La operación turística aporta al respeto a las culturas y poblaciones locales La empresa y la comunidad deben emprender acciones que favorezcan el rescate y la protección del patrimonio histórico-cultural La empresa y la comunidad ofertan actividades culturales como parte del producto turístico
  • 16. Ámbitos del Turismo Sostenible Ambiental Recurso Agua Recurso Energía Conservación de la Biodiversidad Prevención de la Contaminación Educación Ambiental
  • 17. Un cafecito
  • 18. Principios de la Sostenibilidad Minimizar los efectos del turismo sobre turistas, empleados y la gente local y su cultura Minimizar los efectos del turismo sobre el entorno natural Impacto positivo del turismo sobre la economía local Éxito económico de la empresa Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) Juego de herramientas para desarrollar y promover turismo sostenible en América Latina
  • 19. Esquema de los seis (6) pasos 1.-Seleccione su plan de sostenibilidad 6.- Evalúe y decida sobre el 2.- Arme su plan de rumbo a seguir sostenibilidad 5.- Mercadee sus P&S turísticos 3.- Establezca alianzas sostenibles estratégicas (opcional) 4.- Implemente y monitoree su plan de sostenibilidad Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) Juego de herramientas para desarrollar y promover turismo sostenible en América Latina
  • 20. Caso: Caminata al Cerro El Tunal Evaluar el impacto de un producto turístico en relación a los principios de sostenibilidad: la GENTE, el PLANETA, la RENTABILIDAD
  • 21. Pasos para armar su plan de sostenibilidad  Identifique los productos y servicios que ofrece su empresa, directamente o a través de proveedores.  Identifique los aspectos a resolver en las 3 dimensiones.  Plantee sus objetivos de sostenibilidad.  Plantee posibles soluciones para mitigar los impactos en los 3 aspectos.
  • 22. Aspectos a resolver • En cuanto a la GENTE 1.- Practicas y condiciones laborales inaceptables (largas jornadas de trabajo, carencia de protección contra las inclemencias del tiempo, carencia de seguros para el personal, de su parte o de parte de sus proveedores) 2.- Impacto negativo del turismo en la comunidad local y su estilo de vida. (xenofobia, prostitución, drogas, erosión de la identidad cultural, falta de respeto por la cultura, identidad y herencia local, utilización de nombres e imágenes que no tienen que ver con la identidad local). 3.- Seguridad de turistas y del personal. (accidentes, inseguridad personal)
  • 23. Aspectos a resolver • En cuanto al PLANETA 1. Degradación de ecosistemas debido a la visitación. 2. Contaminación y degradación de sitios y paisajes naturales y culturales debido a la visitación. 3. Impacto de las construcciones sobre el entorno físico y biológico. 4. Perturbación de la vida silvestre y cambios en el comportamiento animal. 5. Inadecuada planificación del uso del suelo. 6. Compra de productos y servicios tales como recuerdos, alimentos y otros a base de plantas o animales y que ponen en peligro las poblaciones naturales de especies silvestres. 7. Generación de desechos y disposición inadecuada. 8. Impacto de los transportes sobre el entorno físico y biológico. 9. Limitada conciencia del comportamiento ambientalmente responsable.
  • 24. Aspectos a resolver • En cuanto a la RENTABILIDAD 1. Inestabilidad en los ingresos y dependencia de los flujos turísticos. 2. No hay contribución a la economía de la comunidad local.
  • 25. Caminata en área natural Cuestiones de sostenibilidad por resolver CUESTIONES DE SOSTENIBILIDAD POR RESOLVER IDENTIFICADAS CAMPO CUESTIONES DE SOSTENIBILIDAD POR RESOLVER LA GENTE Efectos del turismo sobre Cuestiones de seguridad incluyen caerse mientras se turistas, empleados y la gente camina sobre el sendero o ser mordido por una serpiente local y su cultura EL PLANETA Emisiones de CO2 del motor del transporte de los visitantes Efectos del turismo sobre el hasta el área protegida entorno natural LA RENTABILIDAD Impactos del turismo sobre la No hay contribución a la economía local economía local La operación de la empresa no disemina el dinero en las Éxito económico de la empresa comunidades cercanas al área protegida
  • 26. PLAN PARA HACER MAS SOSTENIBLE LAS CAMINATAS AL ÁREA NATURAL CUESTIONES DE CAMPO SOSTENIBILIDAD POR MEDIDAS DE MITIGACIÓN RESOLVER LA GENTE Diseño e implementación de protocolos de emergencia. Efectos del turismo sobre Cuestiones de seguridad Adoptar un seguro para proteger a clientes y empleados. turistas, empleados y la incluyen caerse mientras se Contratar un curso para capacitar guías en primeros auxilios al día y gente local y su cultura camina sobre el sendero o realizar prácticas peiódicas de atención de emergencias ser mordido por una serpiente EL PLANETA Estimar las emisiones anuales de gases con efecto invernadero y compensar por medio del pago por servicios ambientales de bosques. Trabajar con grupos más pequeños. Permanecer sólo en zonas establecidas para el uso público. No ingresar a senderos en mal estado. Recomendar a la administración Emisiones de CO2 del motor del área natural su mejoramiento. del transporte de los Verificar adecuadamente la disposición final de desechos generados por Efectos del turismo sobre visitantes hasta el área el entorno natural la operación. protegida Monitorear periódicamente el impacto de la operación sobre la biodiversidad. LA RENTABILIDAD Contratar a guías locales e incluirlos en las actividades de capacitación. Comprar los almuerzos en un restaurante local. Combinar otros destinos locales como parte del paquete. Hacer un No hay contribución a la inventario de atractivos locales. Impactos del turismo economía local sobre la economia local Apoyar a la escuela de la comunidad La operación de la empresa Éxito económico de la no disemina el dinero en las Obtener un certificado de sostenibilidad para diferenciarse de los empresa comunidades cercanas al competidores. área protegida
  • 27. PLAN DE SOSTENIBILIDAD PLAN DE SOSTENIBILIDAD CUESTIONES DE MEDIDAS DE RESPONSA- INSUMOS CAMPO SOSTENIBILIDAD POR PLAZO PRESUPUESTO MITIGACIÓN BLE DISPONIBLES RESOLVER LA GENTE Efectos del turismo sobre turistas, empleados y la gente local y su cultura EL PLANETA Efectos del turismo sobre el entorno natural LA RENTABILIDAD Impactos del turismo sobre la economia local Éxito económico de la empresa
  • 28. Buen provecho!!!
  • 29. Beneficios de la Ley de Crédito al Sector Turismo
  • 30. FUNDES VENEZUELA Diseñando el futuro de mi empresa Un sueño por realizar!!
  • 31. Factores que favorecen o limitan su realización POSITIVOS NEGATIVOS
  • 32. Un cafecito
  • 33. Programa de Turismo Sostenible Objetivo General: • Incorporar prácticas ambientales en sus procesos e identificar sus potencialidades de inversión para mejorar la calidad del servicio al cliente y aumentar su tasa de ocupación anual. Objetivos Específicos: • Generar reflexión sobre un enfoque de turismo sostenible que contemple el ambiente, la gente y la rentabilidad. • Incorporar prácticas de turismo sostenible con herramientas para mejorar la relación con el ambiente y su sostenibilidad empresarial. • Identificar potencialidades de inversión. • Incorporar una herramienta tecnológica para la apertura de nuevos canales de comercialización (Sistema de Reservaciones Inmediatas - SRI).
  • 34. Plan de actividades del Programa TALLERES VISITAS TALLER SEGUIMIENTO GRUPALES GENERAL Taller I Visita 1 Turismo Seguimiento a los Sostenible: La planes y Turismo 2 CONTACTOS gente, el planeta y compromisos del Sostenible: la rentabilidad. 8 H taller 1. Resultados POR EMPRESA 23 de Marzo Del 12 al 23 Abril de la Experiencia. Taller II Visita 2 8H Turismo Reporte y Sostenible: seguimiento a los 01 Junio Junio Evaluación de los avances. 4 H temas identificados Octubre en la visita 1. 18 de mayo 2010 Del 3 al 14 Mayo
  • 35. Taller 1: La gente, el Planeta y la Rentabilidad Objetivos:  Reflexión sobre el enfoque de turismo sostenible.  Identificación de algunas practicas factibles a ser mejoradas dentro de la empresa, en un enfoque de P+L.  Utilización de instrumentos de levantamiento de información sobre indicadores claves de desempeño de P+L en la empresa.  Identificación de potencialidades de inversión.
  • 36. Indicadores claves del desempeño • Desechos Sólidos • Energía • Agua • Empleo local • Compra local • Satisfacción de clientes
  • 37. Desechos Sólidos • Objetivo: Minimizar el daño ambiental • Criterio: Reducción de los desechos sólidos. • Indicador: Kg. de relleno enviado a un relleno por número de visitantes. • Método de cálculo: Kg totales de desechos sólidos /mes Nº de visitantes al mes Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Kg de desechos sólidos Nº de visitantes Indicador
  • 38. Energía • Objetivo: Minimizar el daño ambiental • Criterio: Conservación de la energía. • Indicador: Energía total consumida por numero de visitantes. • Método de cálculo: Energía total consumida en kvH /mes Nº de visitantes al mes Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 KVH consumidos Nº de visitantes Indicador
  • 39. Agua • Objetivo: Minimizar el daño ambiental. • Criterio: Conservación del agua. • Indicador: Volumen total de agua potable consumida por visitante. • Método de cálculo: Consumo total de agua potable en el mes / metros cúbicos • Nº de visitantes al mes Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 M3 de agua Nº de visitantes Indicador
  • 40. Empleo Local • Objetivo: Maximizar los beneficios económicos para la comunidad local • Criterio: Maximizar el empleo local • Indicador: Porcentaje de empleados locales en el personal • Método de cálculo: Número de empleados locales/tiempo completo y medio tiempo. Nº total de empleados /tiempo completo y medio tiempo Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 N1 de empleados locales Nº total de empleados Indicador
  • 41. Compra Local • Objetivo: Maximizar los beneficios económicos para la comunidad local • Criterio: Maximizar la compra local de bienes y servicios • Indicador: Porcentaje de las comparas de bienes y servicios que se hace a proveedores locales. • Método de cálculo: Total de Bs. Gastados en B&S comprados a la comunidad local. Monto de Bs. gastados en compras totales Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Bs. de compra local Total Bs. De compra Indicador
  • 42. Satisfacción de Clientes • Objetivo: Gestión eficaz de calidad y operaciones • Criterio: Maximizar la satisfacción de los clientes • Indicador: Calificación promedio de satisfacción de clientes • Método de cálculo: Total de todos los puntajes de calificación de satisfacción de clientes. Número total de encuestas completadas Mes Variable Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 1 Puntaje de satisfacción Nº total de encuestas Indicador
  • 43. Construyamos la Agenda Consultores Visita 1 Visita 2 EMPRESA 1 JOANNA EMPRESA 2 EMPRESA 3 EMPRESA 4 EMPRESA 5 CARLOS EMPRESA 6 EMPRESA 7 EMPRESA 8 JUAN EMPRESA 9
  • 44. FALCÓN: Cronograma de actividades ACTIVIVIDADES CAPTACION SESION I VISITAS (2 p/em presa) SESION II TALLER GENERAL MONITOREO 1. Seguimiento telefonico y virtual 1. Enfoque de 1. Apoyo en la a la implantacion de Turismo convocatoria a 1. Seguimiento a los planes 1. Turismo las mejoras Sostenible, una reunion de de accion. Sostenible comprometidas por herramientas y captacion los empresarios en practicas el marco del programa. Profundizacion de los 2.- Levantamiento temas trabajados en 2. Levantamiento a los el programa en una de instrumento de 2. Elaboracion de 2. Proyecto de 2. Indicadores de CONTENIDOS indicadores de produccion caracterizacion Planes de Accion Inversion sesion abierta a otros resultados mas limpia. prestadores de preliminar integral servicio turistico. 3. Identificacion de 3. Presentacion 3. Levantamiento de PST que del Sistema de 3. Evaluacion de informacion para la participaran en el Reservas satisfaccion implantacion del SRI 3. Evaluacion de la programa. Inmediatas experiencia 4. Identificacion de 4. Levantamiento de posibles informacion sobre inversiones. necesidades de inversion 2 contactos por em presa en un TIEMPOS 3 HORAS 8 HORAS 2 HORAS POR EMPRESA 4 HORAS 8 HORAS lapso de 5 m eses. 1era visita entre el 12 y el FECHAS 23 de Abril. Junio-Octubre PREVISTAS 9 de Marzo 23 de Marzo 18 de Mayo 01 de Junio 2da visita entre el 3 y el 14 2010 FALCON de Mayo
  • 45. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PROYECTO REDES SOCIOPRODUCTIVAS TURISMO SOSTENIBLE AÑO 2010 Estatus de las N° contactos Lara Marzo Abril Mayo Junio Julio fechas 50 Captación 11 Confirmadas Sesión 1 16 Confirmadas 20 Sesión 2 4 80 Taller General 12 Falcón Marzo Abril Mayo Junio Julio 50 Captación 9 Confirmadas Sesión 1 23 Confirmadas 20 Sesión 2 18 80 Taller General 1 Miranda Marzo Abril Mayo Junio Julio 50 Captación 8 Sesión 1 20 15 Sesión 2 22 60 Taller General 7 Táchira Marzo Abril Mayo Junio Julio Solo Programa 13 Formativo 18 438 6 Actividades con presencia de Aliados
  • 46. FUNDES VENEZUELA México Guatemala El Salvador Costa Rica Panamá Colombia Venezuela Bolivia Chile Argentina Miriam Migliore Noriega Gerente Desarrollo de Negocios mmigliore@fundes.org