Plan de Marketing

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Plan de Marketing

  1. 1. ÍNDICE Misión…………………………………………………………….. 04 Visión…………………………………………………………….. 04 PARTE I OPORTUNIDAD ………………………………… 05 Situación 06 Objetivos 07 II MARKETING ESTRATÉGICO…………………… 08 Consumidor 09 Mercado 12 Aspectos legales 23 Posicionamiento del Producto 26 III MARKETING TÁCTICO………………………….. 31 Producto 32 Punto de venta 39 Promocipón 42 Precio 49 IV ACCIÓN Y CONTROL……………………………. 52 Resultados Financieros 53 Análisis de Equibrio 55 PLAN DE MARKETING 2011
  2. 2. MISIÓN “Somos una empresa innovadora, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidos en fijar nuevos estándares de excelencia y en la satisfacción de nuestros clientes, vendemos nutrición, salud y educación contribuyendo a la satisfacción de las personas, en especial a los niños, al alimentarse con productos hechos a base de cereales andinos que garantizan una dieta balanceada y que optimizan el desarrollo de las actividades académicas, al mismo tiempo contribuimos al ahorro de tiempo de las madres peruanas de manera económica y práctica. VISIÓN “Ser reconocidos como la marca peruana líder en la producción, comercialización y distribución de loncheras escolares nutritivas, saludables, educativas”
  3. 3. PARTE I “Fuertes razones, hacen fuertes acciones” William Shakespeare 5
  4. 4. SECCIÓN 1.Situación Este plan de marketing recomienda el lanzamiento en todo el territorio peruano, en enero de 2011, de la lonchera escolar a base de galletas de cereales andinos denominado “NutriFood”, producto que está en plena sintonía con la visión y con la misión de “Healthy Food S.A.C” y está contemplado en el plan estratégico de la empresa. Comer sano es, sin duda, el camino hacia una buena salud. Una alimentación balanceada no solo es importante para mantenerse en forma sino también para evitar ciertas enfermedades originadas por una mala nutrición . Y si esta práctica —que debería cultivarse como un hábito— la trasladamos a los colegios, por ejemplo, estaríamos reduciendo considerablemente los índices de obesidad en niños y adolescentes. Según la Encuesta Mundial de Salud Escolar, en el Perú el 54% de alumnos confesaron haber consumido gaseosas una o más veces por día en el último mes. En el Perú, entre el 15% y el 18% de niños — según cifras publicadas por Essalud— padecen de sobrepeso u obesidad, mal que afecta, sobre todo, a los pequeños de entre 6 y 9 años. Una situación que se agrava con el tiempo porque las familias no estimulan hábitos de vida saludables, reducen su esperanza de vida en diez años y corren el riesgo de desarrollar diabetes (tipo II), enfermedades respiratorias y del corazón, hipertensión arterial, cáncer, entre otras. Para atender esa necesidad, el año pasado “Healthy Food” comenzó un programa completo de investigación para detectar áreas de oportunidades potenciales en el mercado de productos nutritivos. Se verificó que el consumidor peruano prefiere comprar una lonchera casera porque sabe que cada ingrediente es nutritivo. Se identificó también las distintas influencias por la que nuestro consumidor compra una lonchera casera, entre las que se destacaban la marca y la calidad, lo que nos hizo percibir una clara oportunidad en el área de calidad y claro, en un futuro a corto plazo poder desarrollar y posicionar nuestra marca. De la misma forma, se observa que existe un espacio para un producto de calidad, que ofrezca los beneficios deseados por el consumidor y con precio posicionado un poco por encima del precio del mercado. Las investigaciones demostraron, también, que el concepto de “Healthy Food S.A.C” tiene gran potencial para la extensión de la línea, lo que será tratado oportunamente dentro de este plan de marketing. 6
  5. 5. Otros detalles sobre los resultados de la investigación serán suministrados a lo largo del plan en los temas pertinentes. SECCIÓN 2. Objetivos Reafirmamos la necesidad de establecer en primera instancia los objetivos organizacionales del negocio para así poder desarrollar los del área de marketing. Matriz de desarrollo de las estrategias Objetivos del negocio Estrategia de Negocio Objetivos demarketing Aumentar la participación de mercado de la empresa. Desarrollo de canales de distribución. Expandir un 10% la cobertura de los canales de distribución a nivel regional. Incrementar la rentabilidad de la empresa. Penetración de mercado. Incrementar las ventas en 5% al margen actual. Nota: Se han seleccionado solo dos de los objetivos organizacionales. Elaboración: propia 7
  6. 6. PARTE II “La mejor publicidad es la que hacen los clientes satisfechos” Philip Kotler 8
  7. 7. SECCIÓN 3.CONSUMIDOR Para NUTRIFOOD, el cliente vale más por lo que quiere que por lo que tiene. Nuestro consumidor es de la zona urbana de Lima Metropolitana1 , niños desde cinco a doce años en edad escolar con padres profesionales dependientes e independientes, empresarios, emprendedores; de nivel educativo técnico o universitario; con un ingreso corriente anual mayor a s/.13886.4 nuevos soles a más. Caracterizados por una personalidad y estilo de vida moderno, de actitud responsable con la familia, abiertos al cambio, de compra permanente que espera satisfacer la necesidad de salud y nutrición de sus hijos con nuestro producto. Representan así un alto potencial de consumo debido a su actitud positiva ante el producto. o Personas entre 6 y 12 años: Debido a que el producto está orientado a todos aquellos escolares, que necesitan compensar el desgaste físico y mental en sus horas de clases con un complemento energético. Y porque nuestras verdaderas clientas llegan a ser las madres de familia, quienes aún ejerce un alto poder de compra sobre sus hijos que se encuentran en los rangos de edades comprendidos. CUADRO: POBLACIÓN TOTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y EDADES SIMPLES 1 de los distritos de Cercado de Lima, Barranco, Breña, Comas, Chorrillos, Jesús María, La Molina, Lince, Magdalena del Mar, Miraflores, San Isidro, San Luis, San Miguel, Santiago de Surco, San Juan de Lurigancho, San Borja. DEPARTAMENTO, PROVINCIA. TOTAL POBLACION URBANA LIMA 7605742 6 años 119099 7 años 124292 8 años 125102 9 años 119660 De 10 a 14 años 659395 10 años 130838 11 años 129929 12 años 133876 9
  8. 8. Comportamiento del Consumidor: Comportamiento del Consumidor2 : Para poder establecer un correcto comportamiento de nuestro consumidor el equipo de trabajo realizo una encuesta a 35 madres de familia de niños en edad escolar del colegio Isaac Newton de Miraflores. Los resultados obtenidos a partir de esta fueron los siguientes: Pregunta Gráfico ¿Dónde? ¿Cuál es el lugar al que acudes con mayor frecuencia al momento de comprar los elementos que constituyen la lonchera de tu niño? ¿Qué? Al momento de compra ¿Qué es lo que más influye en usted? 2 Referido al conjunto de actividades que lleva a cabo un apersona u organización desde que tiene una necesidad hasta el momento que efectúa la compra y usa, posteriormente el producto. 75% 18% 7% ¿Dónde compran las modernas? Supermercados Bodegas Mercados 25% 10% 5% 60% Factores que influyen en la decision de compra de las modernas Calidad Sabor Precio Marca La mayoría de las modernas prefieren hacer sus compras en los supermercados. El factor más influyente en la decisión de las modernas es la marca. 10
  9. 9. ¿Cuánto? ¿Con qué frecuencia acude a comprar los elementos de la lonchera de su niño? ¿Por qué? ¿Por qué razones prefiere preparar una lonchera casera?  Apreciaciones: Después de todo observar los resultados podemos percatarnos que en el segmento de madres modernas prepondera la preocupación por la adquisición de productos de marca que les garanticen la calidad de lo que están comprando por ello es que comúnmente realizan sus compras en supermercados, además son madres que están bien informadas sobre los aspectos de la nutrición balanceada y saludable por lo que prefieren hacer la lonchera de sus hijos ya que de esa manera aseguran que lo que su pequeño ingerirá será saludable y energético. Si pensamos dirigirnos a este segmento debemos de brindar la información apropiada a las madres sobre los beneficios, bondades que nuestro producto ofrece y distribuirlos en lugares que garanticen la seguridad de adquirir un producto de calidad. 2% 13% 85% ¿Con qué frecuencia acude a comprar los elementos de la lonchera de su niño? Casi nunca Interdiario Diario 76% 8% 16% Causas de la preferencia de una lonchera casera Nutritiva Módica Variedad La mayoría de modernas compra los elementos de la lonchera de sus hijos de manare inter diaria (De lunes a viernes) y en los meses de Marzo a Diciembre. La mayoría de las modernas opinan que la causa primordial para preferir una lonchera casera es que cada ingrediente será nutritivo. 11
  10. 10. HABITO DE USO Y ACTITUDES Consiguen nuestro producto en un lugar razonablemente accesible. El fácil acceso a la compra de nuestro producto nos incita a promocionarlo en un supermercado ya que es un lugar concurrido por estas madres también compra en almacenes o bodegas. Comúnmente se compra un paquete diario Los niños no solo buscan un producto delicioso sino diversión. Que mejor que nuestro producto que además de brindarles los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual, también les brinda entretenimiento y sana diversión. PAPELES DE COMPRA PAPEL AGENTE Indicador Niños entre 6-12años Influenciador Publicidad,amigos,parientes Quien decide E propio usuario Comprador Mamá Usuario Niños entre 6-12 SECCIÓN 4. MERCADO  La volatilidad3 en los mercados agrícolas: Desde el año 2007, los mercados mundiales han experimentado vaivenes dramáticos en los precios de los productos básicos. Los precios de los alimentos en el verano de 2008 alcanzaron niveles que no se veían hacía 30 años. Hoy se estima que la volatilidad continúe. La subida de los precios internacionales del arroz y del maíz fue la razón principal del aumento del índice de precios de los cereales en agosto. TAMAÑO D E MERCADO Mercado Meta: o Población: El ámbito operacional es provincial (Barranca), Departamento Lima, en el territorio de Perú. 12
  11. 11. Cuadro 1.1.3 POBLACIÓN A NIVEL NACIONAL, DEPARTAMENTAL Y PROVINCIAL o o o o o o EVOLUCIÓN DE LA MORTALIDAD ENTRE 1986-91 Y 1991-96 SEGÚN ÁREA: URBANA Y RURAL o Personas entre 6 y 12 años: Debido a que el producto está orientado a todos aquellos escolares, que necesitan compensar el desgaste físico y mental en sus horas de clases con un complemento energético. Y porque nuestras verdaderas clientas llegan a ser las madres de familia, quienes aún ejerce un alto poder de compra sobre sus hijos que se encuentran en los rangos de edades comprendidos. CUADRO: POBLACIÓN TOTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y EDADES SIMPLES DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y TIPO DE VIVIENDA TOTAL POBLACION URBANA Provincia LIMA 7,605,742 7,596,058 Provincia BARRANCA 133,904 114,260 ÁREA DE RESIDENCIA 1986-91 1991-96 TOTAL 57 43 Urbana 40 30 Rural 80 62 INDICADORES Proyección INEI Población Total 2000 25 661 690 2010 29 885 340 2020 33 756 697 2025 35 518 232 INDICADORES Proyección INEI Tasa de crecimiento (por mil) 2000-2005 16.40 2020-2025 10.35 DEPARTAMENTO, PROVINCIA. TOTAL POBLACION URBANA Fuente: INEI - Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de Vivienda Elaboración: Propia INDICADORES Y PROYECCIONES 13
  12. 12. o Sexo: Se tomará en cuenta a ambos sexos, ya que no se considera ninguna excepción en los patrones de consumo de los escolares en cuanto a su género. POBLACIÓN TOTAL SEGÚN SEXODEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO Y EDADES SIMPLES. TAMAÑO DE MERCADO POR DISTRITO Nuestro negocio pretende servir los distritos de Lima Metropolitana como San Isidro, San Borja, Surco, La Molina, Miraflores, San Juan de Lurigancho, Magdalena del Mar, Jesús María, San Miguel, San Luis, Lince , Chorrillos;que son nuestro mercado meta, la cual está conformada por 8 291,000 habitantes a nivel de Lima Metropolitana . Distritos Población2011 Cercado de Lima 299 493 Barranco 33 903 Breña 81 909 Comas 486 977 Chorrillos 286 977 Jesús María 66 171 La Molina 132 498 Lince 55 242 Magdalena del Mar 50 764 LIMA 7605742 6 años 119099 7 años 124292 8 años 125102 9 años 119660 De 10 a 14 años 659395 10 años 130838 11 años 129929 12 años 133876 DEPARTAMENTO, PROVINCIA LIMA EDADES SIMPLES POBLACION URBANA TOTAL HOMBRES MUJERES Edad 6-12 años 881476 449437 432039 Fuente: INEI - Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de Vivienda. Elaboración: Propia 14
  13. 13. Miraflores 85 065 San Isidro 58 056 San Luis 54 634 San Miguel 129 107 Santiago de Surco 289 597 San Juan de Lurigancho 898 443 San Borja 105 076 TOTAL 3’316,912 (36%)Total población4 (5-12 años) 1’194,088 COMPETIDORES Participación de las principales marcas 1.1.1 Competencia directa5 : En el caso de NUTRIFOOD no se ha encontrado un competidor exactamente directo, puesto que el mercado de las loncheras escolares es más complejo de lo que podría pensarse y el común denominador es que la mayoría de las madres prefiere elaborarlas. Se tendría que hacer referencia a la empresa ColiLunch, pero recalquemos que no es una empresa que se dedique a la fabricación de loncheras más bien es una empresa de servicios y cuya labor es la de delivery. Esta empresa prepara la lonchera y la envía al lugar donde se ha requerido, brindan un servicio más personalizado 4 Fuente: Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) y INEI (Censo de población, 2007) presentaron el estudio “Estado de la Niñez en el Perú”; En:http://www.cronicaviva.com.pe/index.php/lima/6-lima/14525-el-36-de- la-poblacion-total-peruana-esta-conformada-por-ninos-y-adolescentes - viernes, 04 de Marzo de 2011 15
  14. 14. Conclusiones:  ColiLunch se perfila como nuestro competidor más directo al brindar el servicio delivery de loncheras escolares nutritivas, destacando sus efectivos canales de distribución, variedad de componentes nutricionales en el servicio que brindan.  Además esta empresa cuenta con el respaldo de grandes marcas en el sector infantil, estos son sus aliados estratégicos y su carta de presentación. Funciona como una garantía para su mercado meta.  Cada lonchera elaborada pasa por un exhaustivo proceso de selección y evaluación a cargo de especialistas alimentarios.  El servicio brindado se restringe a ciertas zonas del distrito de Lima Metropolitana, limitando su radio de acción. 1.2.2 Productos sustitutos: Tabla 1.2.2 Diagrama de campo de batalla de sustitutos de loncheras escolares, por componentes de la lonchera SEGMENTACION DE CLIENTES Niños en edad escolar ( 5 – 11 años) TIPODE PRODUCTO Galletas Costa, Victoria, Nabisco , Sayon, San Jorge, Winters, Kraft Pan de Molde Bimbo, Pic Cereales Ángel(Global Alimentos), Chocapic(Nestlé) , Cornflakes, OPORTUNIDADES AMENAZAS  La principal oportunidad de ColiLunch es que cada vez la demanda por partes de madres que carecen de tiempo para hacer una lonchera es más alto.  Cada vez es más difundida la nutrición saludable para los niños en edad escolar.  Mayor mercado potencial de madres con niños en edad escolar.  Preferencia de las madres por productos ya elaborados (manufacturados), listos para enviar en la lonchera de sus niños.  Mayor promoción y publicidad de productos no nutritivos que desplazan la demanda de loncheras escolares delivery. 16
  15. 15. Néctares de Fruta Frugos(Coca Cola Company) , Pulp ( Aje Group) , Gloria , Walts, Leche Chocolatada Gloria, Bella Holandesa Yogurt Gloria, Laive, Pura Vida, Soy Vida, Yoleit, Soalé, Multilac, Yo Most, Santa Natura, La Preferida SEGMENTACION DE MERCADO 2.1.1 Criterios de segmentación de mercado:6 El principal criterio empleado para nuestra segmentación de mercado es por la Segmentación Psicográfica en base a los estilos de vida; donde se aplican los conceptos de Rolando Arellano Cueva, Vanessa Klainer7 y contrastados con los datos del Instituto Nacional de Estadística e informática (INEI) como podemos verlo en el cuadro 1.1 elaborado por Healthy Food S.A.C. a continuación. Para identificar a nuestros clientes, además de la clásica segmentación económica ABCDE, vimos necesario clasificarlos por lo que quieren ser y desean lograr, y no solo por cuánto dinero tienen. Tomando en cuenta los siguientes datos en nuestra Investigación de mercados, se estableció la segmentación: CUADRO 1.1 CRITERIOS PARA SEGMENTAR MERCADO DE NEGOCIOS DIMENSIÓN INDICADOR 8 1. GEOGRÁFICO REGIÓN Lima TAMAÑO 670,292 habitantes DENSIDAD Urbano DIMENSIÓN INDICADOR 2. DEMOGRÁFICO EDAD VER EN ANEXOS.  Niños: 5 a 12 años 9 GÉNERO  Masculino y Femenino 6 SOLÉ MORO, María Luisa. Los consumidores del siglo XXI. ESIC Editorial, 2003. Pág. 37. 7 Directora de Estudios Cualitativos, Analítica Marketing y ex alumna, Licenciatura en Administración, ITAM 8 Nota técnica: Las estimaciones de los indicadores provenientes de la Encuesta Nacional de Hogares -ENAHO- han sido actualizadas teniendo en cuenta los factores de ponderación estimados en base a los resultados del Censo de Población del 2007, los cuales muestran las actuales estructuras de la población urbana y rural del país. 9 Fuente: INEI - Encuesta Nacional de Hogares, 2004 - 2010 (ENAHO continua). En: http://www.inei.gob.pe/web/Boletin/Attach/11215.pdf 17
  16. 16. DIMENSIÓN INDICADOR 3. SOCIOECONÓMICO 10 NIVEL DE INGRESOS  De s/. 13886.4 corrientes anuales a más.  Ingreso promedio mensual de los trabajadores de Lima Metropolitana se situó en 1,157.2 nuevos soles corrientes 11 . OCUPACIÓN 12 Profesionales independientes, empresarios, dependientes. NIVEL DE EDUCACIÓN A padres con nivel educativo técnico o universitario profesional. DIMENSIÓN INDICADOR 4. PSICOGRÁFICAS RASGO DE PERSONALIDAD Moderno, sociable, extrovertido. ACTITUDES SOCIALES Responsabilidad familiar, consumo responsable. VALORES Responsables, abierto al cambio, familiar. NECESIDAD Salud. ESTILO DE VIDA en el PERÚ El cliente que nos enfocamos es de estilo de vida moderno (madres con hijos pequeños), progresista, emprendedora. DIMENSÓN INDICADOR 5. CONDUCTUALES OCASIÓN DE COMPRA Permanente BENEFICIOS ESPERADOS Nutrición TASA DE USO/CONSUMO La lonchera contiene un paquete de galletas con 6 unidades y un jugo de frutas de 10 onzas. ACTITUD ANTE EL PRODUCTO Positiva, Entusiasta. Nos concentramos en un segmento en específico13 ; así nuestro segmento elegido son las “modernas”14 10 Referente al ingreso individual del apoderado(s) del consumidor final 11 DIARIO GESTION. http://gestion.pe/noticia/758448/inei-ingreso-promedio-lima-aumento - 3 29/09/2011 12 Resultados de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), aplicada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) http://www.inei.gob.pe/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0042/RESUMEN.htm 13 que basó su criterio en la Segmentación Pictográfica en base a los estilos de vida. 14 que además de cumplir el rol de madre (o padre) cumplen con la educación, la buena alimentación de sus hijos y además laboran en busca de su desarrollo profesional. 18
  17. 17. Fuente: INEI Elaboración: Propia Esta elección nos permitirá entrar con éxito en un mercado limitado por padres de niños en edad escolar menores de 12 años que comprende en Lima Metropolitana el 20,4%.de la población. 6.1 Estrategias para los mercados meta Nos concentramos en un segmento en específico15 ; así nuestro segmento elegido son las “modernas”16 Esta elección nos permitirá entrar con éxito en un mercado limitado por padres de niños en edad escolar menores de 12 años que comprende en Lima Metropolitana el 20,4%.de la población. 6.2 Pronóstico de la demanda de mercado Nuestro negocio pretende servir los distritos de Lima Metropolitana como San Isidro, San Borja, Surco, La Molina, Miraflores, San Juan de Lurigancho, Magdalena del Mar, Jesús María, San Miguel, San Luis, Lince, Chorrillos; que son nuestro mercado meta, la cual está conformada por 8 291,000 habitantes a nivel de Lima Metropolitana . Distritos Población2011 Cercado de Lima 299 493 Barranco 33 903 Breña 81 909 Comas 486 977 Chorrillos 286 977 Jesús María 66 171 La Molina 132 498 Lince 55 242 Magdalena del Mar 50 764 Miraflores 85 065 San Isidro 58 056 San Luis 54 634 San Miguel 129 107 Santiago de Surco 289 597 San Juan de Lurigancho 898 443 San Borja 105 076 TOTAL 3’316,912 (36%)Total población17 (5-12 años) 1’194,088 15 que basó su criterio en la Segmentación Psicográfica en base a los estilos de vida. 16 que además de cumplir el rol de madre (o padre) cumplen con la educación, la buena alimentación de sus hijos y además laboran en busca de su desarrollo profesional. 17 Fuente: Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) y INEI (Censo de población, 2007) presentaron el estudio “Estado de la Niñez en el Perú”; En:http://www.cronicaviva.com.pe/index.php/lima/6-lima/14525-el-36- de-la-poblacion-total-peruana-esta-conformada-por-ninos-y-adolescentes - viernes, 04 de Marzo de 2011 M1 M2 M3 P1 P2 P3 19
  18. 18. CARACTERISTICAS DE LA P DE PRODUCTO TABLA 1 DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO FAMILIA DE NECESIDADES Alimentación y nutrición. FAMILIA DE PRODUCTOS Artículos alimentarios. CLASE DE PRODUCTOS Loncheras escolares. LINEAS DE PRODUCTOS Línea de loncheras NUNTRILUNCH. Línea de galletas NUTRICAKE. Línea de néctares NUTRIJUICE. TIPO DE PRODUCTOS Lonchera escolar. Queque de cereales. Néctar de frutas. MARCA NUTRIFOOD. ARTICULO Queque hecha de quinua o kiwicha y un Néctar de lúcuma o chirimoya, con extracto de maca. Elaboración: Propia TABLA 2 DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO18 BENEFICIO ESENCIAL Complementar la alimentación y nutrición. PRODUCTO GENÉRICO Productos saludables, que permitan una mejor alimentación y nutrición en niños de edad escolar. PRODUCTO ESPERADO Un envase de cartón a modo de lonchera escolar que contiene una NUTRICAKE y un NUTRIJUICE. PRODUCTO AGREGADO El atributo de principal diferenciación es que une, EL Queque hecha de cereal y un néctar de frutas en un mismo producto. Elaboración: Propia Producto La empresa HEALTHY FOOD SAC posee tres líneas de productos: “Galletas”, “Néctares” y “loncheras escolares”. Las cuales contienen loes siguientes productos: 18 Se presenta solo la descripción de un producto: “Loncheras escolares”. 20
  19. 19. a) Línea de Queque NUTRICAKE: Esta línea de galletas, elaboradas con harina de cereales. Presenta dos variedades: kiwicha y Quinua. b) Línea de néctares NUTRIJUICE: La línea de néctares de frutas con extracto de maca presenta dos variedades: Lúcuma y Chirimoya. c) Línea de loncheras NUTRILUNCH: Los productos anteriores conforman una nueva línea de productos, la línea de lonchera NutriLunch la cual presenta cuatro variedades según la combinación de los productos anteriores. Véase en la tabla siguiente la mezcla de productos de la empresa. TABLA DE LA MEZCLA DE PRODUCTOS DE LA EMPRESA HEALTHY FOOD.SAC → Amplitud de la mezcla → ↓ Profundidad ↓ Línea de Queques NUTRICAKE Línea de néctares NUTRIJUICE. Línea de loncheras NUTRILUNCH. NUTRICAKE de kiwicha. NUTRIJUICE de Lúcuma. NUTRIPACK de Kiwicha y Lúcuma. NUTRICAKE de Quinua. NUTRIJUICE de Chirimoya. NUTRIPACK de Kiwicha y Chirimoya. NUTRIPACK de Quinua y Lúcuma. NUTRIPACK de Quinua y Chirimoya. 2 artículos 2 artículos 4 artículos → Longitud Amplitud de la mezcla → Amplitud de la mezcla: 5 líneas Longitud de la mezcla: 8 artículos Profundidad: línea Queques 2, línea néctar 2 y línea lonchera 4. Longitud promedio: 8/3 7.1.1 Marcas La marca NUTRIFOOD posee tres productos: Los Quiques NUTROCAQUES, galletas de hechas de cereales andinos; los néctares NUTRIJUICE, néctar de frutas con extracto de maca elaborados de lúcuma o chirimoya y el producto de bandera la lonchera NUTRIPLUNCH, que contiene los dos productos antes mencionados en todos sus combinaciones. (Véase anexos) 21
  20. 20. CARACTERISTICAS DEL PUNTO DE VENTA 7.1 Plaza (Canal de Distribución) El canal de distribución estará determinado por productos –detallista- consumidor. Haremos uso de una distribución intensiva. Buscamos privilegiar a los consumidores.- El consumidor reclama nuestra marca, gracias a nuestra acción, y el distribuidor nos repercute la demanda. Además la presencia de los prescriptores19 , hace complejo el esquema de influencias reciprocas. CANALES EN % supermercados 70% Tiendas o bodegas 15% Mercado 15% CARACTERISTICA DE LA PROMOCION 7.1 Promoción ( Sistema de Comunicación) Nuestra mezcla de promoción será orientada a consumidores de tipo de demanda primaria, es decir daremos mayor énfasis en los valores fundamentales de nuestro producto que son: 19 Prescriptores: Compradores no consumidores, en la compra de la lonchera nutritiva NutriLunch, es la madre de familia quien compra este producto para su hijo escolar que es el consumidor final. Healthy Food S.A.C Distribuidor Consumidor 22
  21. 21.  Alto valor nutritivo  Rápido  Educativo  Agradable Dándolas a conocer de una forma comercial. Publicitaremos en televisión y radio mediante nuestro departamento interno de publicidad, estimulando la aceptación de nuestro concepto revolucionario. Para este propósito emplearemos la estrategia PULL en las primeras etapas del negocio, para eso nos orientaremos directamente hacia las madres trabajadoras con hijos que cursan la edad escolar y por lo tanto no disponen del tiempo suficiente para prepararles un desayuno nutritivo. CARACTERITICA DEL PRECIO 7.1.1 Envase 7.2 Precio La dirección de la empresa ha determinado una asignación de precio con el objetivo orientado a ventas porque deseamos una participación de mercado importante pero también orientado a las ganancias. Contando con ello hemos establecido el precio por cada pack NUTRIFOOD la suma de 3.5 soles sugeridos en el mercado para el consumidor final de las bodegas, autoservicios, etc. Con previos estudios financieros por SAC nuestro precio para nuestros canales de distribución es 3.0 soles por pack sujeto a cambios en el mercado20 . SECIÓN 5. ASPECTOS LEGALES 5.1 PERFIL DE LA EMPRESA Healthy Food S.A.C es una empresa legal que se ha constituido debidamente bajo la siguiente información: Razón social: Sociedad Peruana De Packs Andinos S.A.C RUC: 20474862935 20 El precio de nuestro producto está en función de nuestro canal de distribución entre ellos diferenciados por la cantidad y el tipo de distribuidor como detallistas mayoristas, etc. El PBI de la industria está en auge de demanda de los productos naturales andinos. Los estados financieros de Hwalthy Food S.A.C permiten financiar los lotes mensuales 23
  22. 22. Dirección legal: Calle Lizardo Alzamora 260, San Isidro, Lima. Tipo de empresa: Por su actividad: Pertenece al Sector Manufacturero (Industria Alimentaria). Por su naturaleza: La empresa está constituida por capitales Privados. Por su tamaño: Healthy Food S.A.C es una mediana empresa. Por su estructura legal: SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA. Ámbito de operación: Healthy Food S.A.C tiene una participación del mercado a escala Provincial. Productos: Marca comercial NutriFood Línea Un NutriLunch consta de 2 alimentos individuales Los NutriCake son queques de cereales andinos bañadas de chocolate y cubiertas con ajonjolí. Sabores: Kiwicha y Quinua. El NutriJuice es un extracto de fruta con maca. Sabores: Chirimoya y Lúcuma. 5.2 DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL (DIGESA) Healthy Food S.A.C ha cumplido con el registro sanitario de los alimentos y bebidas que conforman a nuestro producto bandera NutriLunch, el cual consta de dos alimentos individuales NutriCake y NutiJuice, a la dirección General de Salud Ambiental (DIGESA21), considerando los requisitos que se detallan en el Reglamento Sanitario22 del Ministerio de Salud. El lanzamiento de NutriLuch depende de la respuesta de DIGESA a nuestra Declaración Jurada de Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas, documento que entregamos el 29 de noviembre de 2011 y que genero un costo de S/360.00 Nuevos 21 La Dirección general de salud Ambiental es el órgano técnico normativo en los aspectos relacionados al saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente. Fuente @: http://www.digesa.sld.pe/institucional/institucional.asp Visto el 29/11/2011. 22 Para mayor información véase D.S. N° 010-97. 24
  23. 23. Soles, por lo que se espera que la entrega de nuestro Código de Registro Sanitario se dé antes de la quincena de diciembre del presente año. 5.3 IMPUESTOS Los impuestos de rutina que inciden en los productos alimenticios y las bebidas son: - Impuesto General a las Ventas (IGV) del 18% - Impuesto Selectivo al Consumo (ISC23) a la Venta de Bebidas Gaseosas y Similares. 5.4 CONTROL DE PRECIOS No se ha encontrado ningún tipo de control ni previsión de precios en los próximos 5 años. 5.5 RESTRICCIONES A LA COMUNICACIÓN No existen barreras que limiten la difusión de nuestro producto, ni se ha previsto ningún tipo de restricción en los próximos 5 años. 5.6 REGISTRO DE LA MARCA La marca NutriFood está registrada a nombre de Healthy Food S.A.C en el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI24), a cargo de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI. El registro tiene validez hasta el 31 de diciembre de 2021, y aun no tenemos planeado vender nuestro producto en el extranjero, por lo que nuestra marca no está registrada en ningún otro país. 5.7 CÓDIGO DE PROTECCIÓN Y DEFENSA DEL CONSUMIDOR25 El INDECOPI es la autoridad con competencia primaria y de alcance nacional para conocer las presuntas infracciones en la ley N° 29571, es decir, preside el Consejo Nacional de Protección al Consumidor. 23 Las tasas están consideradas en los Apéndices III y IV del Texto Único Ordenado de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo. Para mayor información véase las Modificaciones al Reglamento de la Ley del IGV e ISC para la aplicación de las leyes N° 29214 y N° 29215. 24 El INDECOPI es un Organismo Público Descentralizado adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros, que goza de autonomía técnica, económica, presupuestal y administrativa; tiene como funciones principales el promover una cultura de leal y honesta competencia en la economía del Perú, y el proteger todas las formas de propiedad intelectual. Fuente @: http://aplicaciones.indecopi.gob.pe/PreguntasFrecuentes.jsp Visto el 29/11/2011. 25 Para mayor información véase Ley N° 29571, publicada en El Peruano el 02/09/2010. 25
  24. 24. De acuerdo a lo establecido en la Constitución Política del Perú, “el Estado *peruano+ defiende el interés de los consumidores y usuarios”26. Por lo tanto, la empresa Healthy Food S.A.C se hará responsable, de darse el caso, de la falta de idoneidad y calidad del producto, de la omisión de información o cualquier otra infracción a lo establecido en el Código de Protección y Defensa del Consumidor; para transmitir su nuestro con la sociedad y el Estado peruano. SECCIÓN 6: POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO Nuestro objetivo (Healthy Food S.A.C.) es que la marca NutriFood se ubique en la mente de las madres de familia y escolares como una lonchera nutritiva y práctica de la más alta calidad. “Ofrecemos Salud, Nutrición y Diversión en una lonchera” Cuando alguna persona se pregunte ¿Por qué debo adquirir este producto? Se dará cuenta que nuestra propuesta de valor gira en torno a la nutrición y practicidad, pero también incluye confianza en este sustituto de la lonchera casera. Emplearemos, la siguiente posición en el mercado: MÁS POR MÁS, lo que quiere decir que ofreceremos el mejor producto alimenticio para la lonchera escolar por un precio más alto. 6.1 VENTAJA DIFERENCIAL Somos la primera empresa que está ofreciendo en el mercado un producto sustituto de la lonchera casera. Nuestra preocupación por la salud de los escolares, la complejidad de los micronutrientes necesarios de una lonchera y el ahorro de tiempo en su preparación por parte de las amas de casa, nos conlleva a la búsqueda constante de innovación y junto con la más alta tecnología desarrollamos nuestro producto representativo NutriLunch. Lo más importante de estas características es que nos confieren prestigio, prestigio que nuestros consumidores pueden percibir como un signo de salud, nutrición, y estilo de vida alto. 6.2 COMPETENCIA DIRECTA En el caso de nuestro NutriLunch no se ha encontrado un competidor exactamente directo, puesto que el mercado de las loncheras escolares es más complejo de lo que podría pensarse y el común denominador, que es un punto en contra nuestra, es que la mayoría de las madres prefiere elaborarlas. 26 Constitución Política del Perú 1993. Título III - Capítulo I - Artículo 65. 26
  25. 25. Podríamos hacer referencia a la empresa ColiLunch27, pero es necesario recalcar que no es una empresa que se dedique a la fabricación de loncheras, sino que más bien es una empresa de servicios y cuya labor es la de delivery. Esta empresa prepara la lonchera y la envía al lugar donde se ha requerido, brindan un servicio más personalizado que el nuestro. Diagrama de campo de batalla de la competencia directa de loncheras. OPORTUNIDADES AMENAZAS  La principal oportunidad de ColiLunch es que cada vez la demanda de madres que carecen de tiempo para hacer una lonchera es más alto.  Cada vez es más difundida la nutrición saludable para los niños en edad escolar.  Mayor mercado potencial de madres con niños en edad escolar.  Preferencia de las madres por productos ya elaborados (manufacturados), listos para enviar en la lonchera de sus niños.  Mayor promoción y publicidad de productos no nutritivos que desplazan la demanda de loncheras escolares delivery. Podemos concluir entonces que ColiLunch se perfila como nuestro competidor más directo al brindar el servicio delivery de loncheras escolares nutritivas, destacando sus efectivos canales de distribución y su variedad de componentes nutricionales en el servicio que brindan. Además esta empresa cuenta con el respaldo de grandes marcas en el sector infantil, quienes son sus aliados estratégicos y su carta de presentación, es decir, funcionan como una garantía para su mercado meta. Cada lonchera elaborada pasa por un exhaustivo proceso de selección y evaluación a cargo de especialistas alimentarios; por lo tanto, el servicio brindado se restringe a ciertas zonas del distrito de Lima Metropolitana, limitando su radio de acción. 27 ColiLunch es una marca registrada por ColiBrand, empresa dedicada a la innovación en servicios dirigidos al sector infantil, que trabaja en la promoción de los buenos hábitos alimenticios en la primera infancia y brinda el servicio de loncheras delivery pre-escolares. Para mayor información visite @: http://www.colilunch.com. 27
  26. 26. 6.3 PRODUCTOS SUSTITUTOS Diagrama de campo de batalla de sustitutos de loncheras escolares, Por componentes de la lonchera SEGMENTACION DE CLIENTES Niños en edad escolar ( 5 – 11 años) TIPODEPRODUCTO Galletas Costa, Victoria, Nabisco , Sayon, San Jorge, Winters, Kraft Pan de Molde Bimbo, Pic Cereales Ángel(Global Alimentos), Chocapic(Nestlé) , Cornflakes, Néctares de Fruta Frugos(Coca Cola Company) , Pulp ( Aje Group) , Gloria , Walts, Leche Chocolatada Gloria, Bella Holandesa Yogurt Gloria, Laive, Pura Vida, Soy Vida, Yoleit, Soalé, Multilac, Yo Most, Santa Natura, La Preferida OPORTUNIDADES AMENAZAS  La principal oportunidad de la mayoría de los productos sustitutos es el respaldo de sus respectivas marcas, puesto que ya tiene un mercado fidelizado, ganado y altamente comprometido con cada una de las empresas.  Mayor radio de acción por que se han establecido alianzas estratégicas en diversos puntos de venta, con otras marcas ya establecidas.  Mayor preocupación por la alimentación sana y de calidad que permite un mayor mercado.  Mayor preocupación por no ingerir productos que contengan preservantes químicos y un rechazo a aquellos productos que los tengan.  La producción depende básicamente de lo cultivado o extraído en la planta de procesamiento, cualquier incidente allí repercute en la producción final.  Por ejemplo, el cambio de clima que perjudica a los cultivos de trigo. Basados en nuestros diagramas podemos observa el gran posicionamiento en el mercado local de cada una de las marcas, lo que hace que se compre de manera repetitiva sus productos. Y no solo eso, sino que cada marca estudiada tiene una gran participación en el mercado, 28
  27. 27. mayoritariamente Gloria, por su gran variedad y líneas de productos dirigidos al público masivo. Para brindar un producto de calidad con salida al mercado debemos contar el respaldo de otras compañías que avalen el trabajo que la empresa está ejerciendo. El mercado infantil de comestibles para la hora de recreo está bastante copado por marcas reconocidas a nivel nacional, y la aplicación de canales de distribución adecuados para cada zona hace posible un mayor radio de acción en cada uno de los mercados potenciales y mercados meta. 6.4 COMPETENCIA GENÉRICA Diagrama de campo de batalla de genéricos de loncheras escolares SEGMENTACION DE CLIENTES Niños en edad escolar ( 5 – 11 años) TIPODEPRODUCTO Comestibles Alicorp, Molitalia, Don Vittorio, Nabisco, Kraft, Dorina, Costeño, Hoja redonda, Nestlé, Ajinomoto, vegetales y frutas en general,etc Bebidas Coca Cola, Aje group, Gloria, Frugos, Laive, Soy Vida, Cielo, San Mateo, Gatorade, etc. Ropa Piers, Roy, Topy Top, Saga Falabella, Ripley, Adams,etc Calzado Platanitos, Grenda, Azaleia, All Star, Nike, Adidas, etc. Útiles Escolares Faber Castell, Alpha, Standford, Artesco, Justus, Andes, Vinifan,… Juguetes Boing Toys, Hot Weels, Hasbro, Barbie, Max Stile, Nerf, etc. 29
  28. 28. OPORTUNIDADES AMENAZAS  La principal oportunidad de la competencia genérica es que esta en todos los mercados para gustos y preferencias diversos.  Hay productos asequibles para todos los presupuestos.  La participación en el mercado de cada empresa varía en función a la calidad de los productos que ofrecen y esto lo hace un mercado muy abierto.  Existe un crecimiento de la población peruana, esto permite visualizar más y mejores mercados futuros para la colocación de mercadería.  EL requerimiento de ciertos documentos cuya obtención tarda mucho tiempo por la burocratización de las normas del país.  Poca accesibilidad de algunos mercados, debido a la falta de infraestructura local, departamental y nacional.  Falta de medios de comunicación masiva en mercados meta atractivos. Basados en este ultimo diagrama vemos que en el Perú existe un sin número de competidores genéricos que cada día aumentan de manera aritmética, por lo que el uso de la innovación tecnológica y las TIC’S son esenciales en la promoción y producción de los productos finales de cada empresa. Podemos observar una gran variedad de productos para todo tipo de exigencias, ya sea por presupuesto, gustos, moda, etc. que permite la expansión masiva de nuevas empresas dedicadas a cualquier rubro. La marca de cada una de las empresas es atrayente a un mercado específico, lo que ha permitido la especialización de muchas ramas y la innovación de productos. A medida que crezcan estas empresas habrá una mayor participación en el mercado meta y hará posible la mejora continua en cada rama industrial, de servicios, etc. 30
  29. 29. 31PARTE III “Si le hubiera preguntado a la gente que quería, me habrían dicho que un caballo más rápido” Henry Ford
  30. 30. SECCIÓN 7: PRODUCTO 7.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO NutriLunch se diseñó como un producto que busca ofrecer un sustituto de la lonchera casera, la empresa Healthy Food S.A.C. tiene una preocupación por la salud de los escolares, y por la complejidad de los micronutrientes necesarios de una lonchera y el ahorro de tiempo en su preparación por parte de las amas de casa, esto nos conllevó a la búsqueda constante de innovación y junto con la más alta tecnología desarrollamos nuestro producto representativo NutriLunch, que es una combinación de dos líneas de productos: NutriCake y NutriJuice. Por lo que estas características nos confieren prestigio entre los consumidores, es decir, un signo de salud, nutrición, y estilo de vida alto. NutriLunch es una lonchera complementaria nutricional, y balanceada, que proporciona los nutrientes necesarios para una adecuada alimentación, especialmente de niños en edades preescolar y escolar. NutriLunch combina queques elaborados con cereales andinos con un extracto de frutas y maca, de forma equilibrada, proporcionando proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales indispensables en el crecimiento y desarrollo de los niños. 7.2 CICLO DE VIDA Y ESTRATEGIA DE MARKETING El proceso de desarrollo de nuestro producto se inicio con la idea de satisfacer las necesidades de aquellas amas de casa o madres de familia que disponen de poco tiempo para elaborar las loncheras escolares de sus hijos, pero que a la vez desean darles alimentos nutritivos y balanceados elaborados a base de productos andinos de loa más alta calidad. Actualmente NutriLunch se encuentra en la etapa de introducción o de lanzamiento, no obstante, nuestro producto se estará distribuyendo y se encontrara disponible para la venta, a partir de enero del próximo año. Nuestra estrategia de marketing se basa en lo planteado para nuestro posicionamiento, trabajaremos con un producto especializado y nuestra propuesta de valor es de más por más, por lo tanto ofreceremos la mejor lonchera nutritiva, expresado en los ingredientes andinos de las más alta calidad, y cobraremos un costo ms alto por el producto para poder compensar nuestros costos y el valor percibido por el cliente. 32
  31. 31. 7.3 CARACTERÍSTICAS NutriLunch es un producto de consumo de especialidad porque posee características únicas, como los ingredientes que se utilizan para su elaboración, por lo que nuestros posibles consumidores estarían dispuestos a efectuar un esfuerzo de compra especial. NutriLunch se diferencia de por su mezcla de productos y los ingredientes con los que son elaborados. Una lonchera de NutriLunch combina una unidad de queque (NutriCake) elaborado a base de cereales andinos con un extracto (NutriJuice) de frutas y maca, que de manera equilibrada y balanceada, proporcionan las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales que son indispensables en el crecimiento y desarrollo de los niños. Pero, NutriLunch también puede ser consumido por jóvenes y adultos que requieran de energía, o algún tipo de alimento balanceado para regular sus dietas alimenticias, para desarrollar con eficiencia sus actividades diarias, y sobre todo, cuando necesitan de energía extra, este rico suplemento nutritivo es idóneo. La empresa Healthy Food SAC posee tres líneas de productos: “queques”, “néctares” y “loncheras escolares”. Las cuales contienen loes siguientes productos:  Línea de queques NutriCake: Esta línea de queques, elaborados con harina de cereales. Presenta dos variedades: kiwicha y quinua.  Línea de néctares NutriJuice: La línea de néctares de frutas con extracto de maca presenta dos variedades: lúcuma y chirimoya.  Línea de loncheras NutriLunch: Los productos anteriores conforman una nueva línea de productos, la línea de lonchera NutriLunch la cual presenta cuatro variedades según la combinación de los productos anteriores. La Mezcla De Productos De La Empresa Healthy Food S.A.C. → Amplitud de la mezcla → ↓ Profundidad ↓ Línea de queques NutriCake. Línea de néctares NutriJuice. Línea de loncheras NutriLunch. NutriCake de Kiwicha. NutriJuice de Lúcuma. NutriLunch de Kiwicha y Lúcuma. NutriCake de Quinua. NutriJuice de Chirimoya. NutriLunch de Kiwicha y Chirimoya. 33
  32. 32. NutriLunch de Quinua y Lúcuma. NutriLunch de Quinua y Chirimoya. 2 artículos 2 artículos 4 artículos → Longitud Amplitud de la mezcla → a) Amplitud de la mezcla: 5 líneas. b) Longitud de la mezcla: 8 artículos. c) Profundidad: Línea queques (2), línea néctares (2) y línea loncheras (4). d) Longitud promedio: 8/3 7.4 BENEFICIOS PARA EL CONSUMIDOR La jerarquía de valores de NutriFood para nuestros consumidores esta dado por la familia de la necesidad que atiende el producto, la familia de producto, la clase del producto, las líneas de productos, marca y artículos; que presenta el producto NutriLunch: FAMILIA DE NECESIDADES Alimentación y nutrición. FAMILIA DE PRODUCTOS Artículos alimentarios. CLASE DE PRODUCTOS Loncheras escolares. LINEAS DE PRODUCTOS  Línea de loncheras NutriLunch.  Línea de queques NutriCake.  Línea de néctares NutriJuice. TIPO DE PRODUCTOS  Lonchera escolar.  Galleta de cereales.  Néctar de frutas. MARCA NutriFood ARTICULO Queques hechos de quinua o kiwicha y un néctar de lúcuma o chirimoya, con extracto de maca. Así también es preciso establecer la descripción del nivel de producto definido por sus beneficios, hecho que explicara porque los consumidores deben adquirir nuestro producto. 34
  33. 33. Descripción Del Producto28 BENEFICIO ESENCIAL Complementar la alimentación y nutrición. PRODUCTO GENÉRICO Productos saludables, que permitan una mejor alimentación y nutrición en niños de edad escolar. PRODUCTO ESPERADO Un envase de cartón a modo de lonchera escolar que contiene una unidad de NutriCake y una unidad de NutriJuice. PRODUCTO AGREGADO El atributo de principal diferenciación es que une, queques hechos de cereal y un néctar de frutas, en un mismo producto. Además, el envase consta de series recortables con motivos educativos para la recreación de los niños. 7.5 MARCA La marca nace de la combinación de dos palabras: “Nutri” que viene de la palabra nutritivo y “Food”, que es una palabra en ingles, que significa comida; es decir, la marca NutriFood vende a nuestros clientes una imagen de comida nutritiva, saludable y balanceada. Nuestra estrategia de marca es trabajar con marcas declinables, para posicionar en la mente del consumidor que somos una empresa que vende alimentos nutritivos de la más alta calidad. NutriFood posee tres productos: los queques NutriCake, queques elaborados con cereales andinos; los néctares NutriJuice, néctares de frutas con extracto de maca elaborados de lúcuma o chirimoya; y el producto de bandera la lonchera NutriLunch, que contiene los dos productos antes mencionados en todas sus posibles combinaciones. Mezcla y Línea de Producto a. Amplitud de la línea c.Profundidad Línea de jugos nutritivos. Línea de queques nutritivos. NutriJuice Lúcuma NutriCake Kiwicha NutriJuice Chirimoya NutriCake Quinua b. Longitud de la mezcla 28 Se presenta solo la descripción de un producto: “Loncheras escolares”. 35
  34. 34. a) Amplitud de la Línea: 2 líneas. b) Longitud de la mezcla: 9,500 artículos. c) Profundidad de la mezcla: Total de artículos NutriJuice Lúcuma (2000), NutriJuice Chirimoya (2500), NutriCake Kiwicha (3000), NutriCake Quinua (2000). d) Longitud promedio: 9,500/2= 4,750 Consistencia de la mezcla: Estrecha, cuenta con pocas líneas (2). 7.6 DISEÑO El empaque del producto lo desarrollara una empresa de prestigio, que viene operando en varios países del mundo y elaborando empaques para empresas de renombre, especializada en diseño de productos. Korsnäs AB29. Un punto a resaltar en este aspecto es que el diseño del empaque del NutriLunch varía por cada línea de producto y por la variedad dentro de él. Así tenemos: NutriCake Kiwicha Queques de harina de kiwicha con cubierta de chocolate y chispas de ajonjolí. NutriCake Quinua Queques de harina de quinua con cubierta de chocolate y chispas de ajonjolí. NutriJuice Lúcuma Jugo de lúcuma y extracto de maca. NutriJuice Chirimoya Jugo de chirimoya y extracto de maca. El NutriLunch que contiene un NutriCake Kiwicha y un NutriJuice Lúcuma, tendrá forma semi- cuadrada. Con gráficos infantiles con motivo escolar. Cada jugo (NutriJuice) dependiendo del sabor tiene un envase diferente; de igual forma funciona para las variedades de NutriCake. 7.7 EMPAQUES Korsnäs AB será la empresa encargada del empaquetado de los productos de la línea NutriFood. Así tenemos lo siguiente: Línea de loncheras NutriLunch El empaquetado de esta línea se hará bajo los estándares de Korsnäs White30, y será de un tamaño tal 29 Korsnäs AB es uno de los principales productores del mundo de material virgen de embalaje a base de fibra, principalmente para productos de consumo. Para mayor información visite @: http://www.korsnas.com. 30 Korsnäs White ofrece posibilidades óptimas para la creación y el diseño de envases para la máxima funcionalidad y de impacto visible fuerte. Es el cartón idóneo para crear envases en los que el diseño, forma y gráficas trabajan conjuntamente para 36
  35. 35. que puedan encajar a la perfección sus componentes (NutriCake y NutriJuice). Línea de queques NutriCake El envasado de esta línea se hará bajo los estándares de Korsnäs Light31, en versiones de 250 gr. Línea de jugos NutriJuice El envasado de esta línea se hará bajo los estándares de Korsnäs Liquid32, en versiones de 320 ml. 7.8 ETIQUETA Al reverso de del empaque de cada producto se especificara su contenido en términos de peso y volumen, se detallaran los ingredientes con los que se elaboro el producto y se especificara su proporción dentro del producto final, la fecha de envasado o empaquetado, la fecha vencimiento y el número telefónico de la empresa dedicado a la atención del cliente. Nuestras etiquetas cumplen con todos los requerimientos exigidos por ley y presentaran el código de barras del producto entregado por el DIGESA. 7.9 CALIDAD NutriLunch será elaborado siguiendo los más altos estándares de calidad enfocados en resaltar el valor nutricional de nuestro producto. Nuestro objetivo es logar el posicionamiento descrito en la sección 6 del presente plan, para superar con éxito la etapa de introducción del ciclo de vida de nuestro NutriLunch. 7.10 SERVICIOS Y GARANTÍAS NutriLunch tiene el compromiso de brindar a sus consumidores un producto alimenticio nutritivo, práctico, balanceado y saludable, que pasara por lo más estrictos controles de calidad para asegurar imagen y posicionarse en el mercado. proporcionar el efecto de consumo más alto posible. Para mayor información visite @: http://www.korsnas.com/en/Products11/Cartonboard1/Korsnas-White. 31 Korsnäs Light es la mejor opción para los alimentos secos, congelados o refrigerados. No todos los materiales de embalaje son adecuados para los productos alimenticios; por lo que este empaque ayuda al producto a mantener limpio y con un olor neutro con el fin de no afectar el contenido. Para mayor información visite @: http://www.korsnas.com/en/Products11/Cartonboard1/Korsnas-Light. 32 Korsnäs Liquid ha producido cartón para el envasado de líquido por más de 40 años, hecho que les brinda una gran cantidad de conocimientos y experiencia. Sus envases de líquidos de alta calidad ayudan proteger y preservar su contenido y la neutralidad de olores con el fin de no transferir sabor o el olor de los contenidos. Ser estable y fácil de mantener, son otros dos factores que pueden influir en la elección del consumidor. Para mayor información visite @: http://www.korsnas.com/en/Products11/Liquid-Pack-Board/Liquid-Packaging-Board. 37
  36. 36. Tan es así que la empresa cuenta con una línea de atención al cliente gratuita para atender a todas las inquietudes de nuestros consumidores, ya sea para darnos sugerencias sobre nuestro producto o para generar vínculos de comunicación directa con ellos. 7.11 FORMAS DE USO Y CUIDADOS Las formas de como consumir el producto y cuáles son los cuidados que se le deben dar, ya sea para su conservación o su transporte, se especifican en la etiqueta de NutriLunch pero no en las de NutriCake o NutriJuice, estas se centran en describir la composición de estos y su valor nutricional. 7.12 NECESIDADES REGIONALES Las dos necesidades principales que la empresa percibió al momento de diseñar toda la estructura del producto son: la búsqueda de las ama de casa o madres de familia por productos nutritivos para sus hijos en edad escolar y la practicidad de los mismos. 7.13 DESARROLLO DE PRODUCTO El desarrollo del producto se realizara los primero días de enero, la etapa de producción y promoción del producto, y a partir de los primeros días de febrero se efectuara la distribución hacia los puntos de venta, basados en una estrategia de posicionamiento más por más. 7.14 INVESTIGACIONES PREVISTAS Healthy Food S.A.C. aún no cuenta con un departamento de Investigación y Desarrollo con los recursos suficientes para realizar estudios sobre el mejoramiento de la calidad de nuestros productos, además de la búsqueda de nuevos insumos nutritivos que puedan ser fabricados, y de esta manera contribuir en la mejora de la alimentación de nuestros clientes. Es por ello que la empresa se compromete a generar los recursos necesarios para apoyar a la contratación de excelentes investigadores y/o profesionales, y el continuo mejoramiento de la infraestructura de equipos de investigación, el apoyo a proyectos de investigación científica y tecnológica. 38
  37. 37. • Todo el proceso de diseño, envasado y etiquetado de los productos se ha tercerizado a la empresa Korsnäs AB.Suministros • Las instalaciones y el espacio de la empresa son idóneos para el almacenamiento y la posterior distribución de nuestros productos a los diferentes puntos de venta. Instalaciones y Espacio • La empresa no cuenta con equipos para la producción de nuestros productos porque esta sera realizada por medio de outsourcing.Equipos • El personal técnico de la empresa, y aquellos que conforman a las empresas que nos ayudan por medio de tercerización, estan plenamente capacitados en para la labor que realizan. Personal Técnico • Contamos con personal técnido de primera, además de nutricionistas y pediatras que nos ayudan en la composición y elaboración de la dieta nutricional de nuestro producto. Pruebas Médicas 7.15 LISTA DE VERIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA SECCIÓN 8. PUNTO DE VENTA 8.1. Canales de distribución El canal de distribución estará determinado por productos –detallista- consumidor. Haremos uso de una distribución intensiva. Buscamos privilegiar a los consumidores.- El consumidor reclama nuestra marca, gracias a nuestra acción, y el distribuidor nos repercute la demanda. 39
  38. 38. Además la presencia de los prescriptores33 , hace complejo el esquema de influencias reciprocas. Nutrilunch llegará al consumidor a través de los canales hoy utilizados por Healthy food S.A.C.:  Supermercados (hiper y grandes).  Almacenes de variedades y grandes redes de industrias manufactureras.  Mayoristas: supermercados medianos y pequeños.  Mayoristas: tiendas Como la política comercial de la empresa está bien estructurada, no se prevé algún tipo de conflicto entre estos canales de distribución. 8.2. Relaciones con los canales Se utilizarán la estrategia “Pull” (orientadas a estimular al consumidor a comprar). Más detalles se encontrarán en la Sección 9. 8.3. Logística de mercado Existencias 33 Prescriptores: Compradores no consumidores, en la compra de la lonchera nutritiva Nutri …, es la madre de familia quien compra este producto para su hijo escolar que es el consumidor final. “HEALTHY FOOD S.A.C.” Distribuidor Consumidor 40
  39. 39. La política de existencias de fábrica es de un mes de ventas. La producción inicial será adecuada para llenar los canales de distribución. Transporte Se realizará por medio de transportadoras contratadas. La administración del proceso de transporte quedará a cargo del Centro de Atención “Healthy food”, como en los demás productos de la empresa. El costo del flete está incluido en el precio del producto (ver Sección 10, Precio) Almacenamiento No habrá necesidad de crear infraestructura de almacenamiento además de la ya existente en la empresa, ya que el producto no exige cuidado especial alguno de refrigeración. 8.4. Proyección de ventas Previsión de ventas Mes a mes Meses Unidades Valores S/. (US$) Enero *** *** Febrero 89,500 447,500.00 Marzo 90,900 454,500.00 Abril 90,900 454,400.00 Mayo 90,700 453,500.00 Junio 90,100 450,500.00 Julio 89,500 447,500.00 Agosto 90,900 454,500.00 Septiembre 90,900 454,500.00 Octubre 90,700 453,500.00 Noviembre 90,100 450,500.00 Diciembre 81,400 407,000.00 41
  40. 40. Total 985,600 4’928,000.00 *** En enero no se cuenta con productos para la venta ya que es el periodo en que se fabrica el primer lote del producto. Proyección anual de ventas del producto NUTRILUNCH en unidades 2012 2013 2014 2015 2016 Producto 985,600 987,000 988,000 989,200 990,500 Total 985,600 987,000 988,000 989,200 990,500 8.5. Investigación prevista No hay investigaciones previas en cuanto al Punto de venta. SECCIÓN 9. PROMOCIÓN Nuestra mezcla de promoción será orientada a consumidores de tipo de demanda primaria, es decir daremos mayor énfasis en los valores fundamentales de nuestro producto que son:  Alto valor nutritivo  Rápido  Educativo  Agradable Dándolas a conocer de una forma comercial. Publicitaremos en televisión mediante nuestro departamento interno de publicidad, estimulando la aceptación de nuestro concepto revolucionario. Para este propósito emplearemos la estrategia “PULL” en las primeras etapas del negocio, para eso nos orientaremos directamente hacia las madres trabajadoras con hijos que cursan la edad escolar y por lo tanto no disponen del tiempo suficiente para prepararles un desayuno nutritivo. 9.1. Publicidad Teniendo en cuenta que el mercado de loncheras escolares está masificado y competitivo, la publicidad será nuestro principal recurso de comunicación. 42
  41. 41. 9.1.1. Público objetivo Madres trabajadoras con hijos que cursan la edad escolar y por lo tanto no disponen del tiempo suficiente para prepararles un desayuno nutritivo, caracterizadas por una personalidad y estilo de vida moderno, de actitud responsable con la familia, abiertos al cambio, de compra permanente que espera satisfacer la necesidad de salud y nutrición de sus hijos con nuestro producto. 9.1.2. Copystrategy COPY STRATEGY Objetivo Convencer al público objetivo de que ofrecemos un sustituto de la lonchera casera, y que nuestro producto se elabora en base a la complejidad de los micronutrientes necesarios, es así que contiene Galletas hechas de quinua o kiwicha y un Néctar de lúcuma o chirimoya, con extracto de maca. Reasonwhy Nutrilunch posee micronutrientes necesarios como quinua, kiwicha y extracto de maca, que influyen en el crecimiento y desarrollo de las niños. Estilo y tono Lanzamiento, enfatizando el diferencial del producto. Imagen del consumidor Madres preocupadas con la calidad de vida, responsables y exigentes en cuanto a los productos que compran para la lonchera de sus hijos. 43 1
  42. 42. 9.1.3. Agencia de publicidad Healthyfood, agencia propia. No será necesario hacer contrataciones adicionales en función de Nutrilunch 9.1.4. Medios de comunicación OBEJTIVO Generar 2800 TGRP (Target gross rating points) en el primer año, con una cobertura del 86% y frecuencia media de 320. ESTRATEGIA Las inversiones en el primer año corresponden a tres veces la participación de mercado proyectada para Nutrilunch en el segundo año. El medio de comunicación seleccionado para cumplir el objetivo será la televisión, una forma de alcanzar rápidamente un alto nivel de conciencia de marca, así como para explorar la percepción de calidad del producto, que en Perú está asociada a la divulgación en el medio televisivo. Se estima que las principales marcas (competidores o productos sustitutos) van a reforzar sus inversiones en medios de comunicación en el año anterior al lanzamiento de Nutrilunch, así como en el año del lanzamiento. En seguida, deberán mantener inversiones compatibles con sus participaciones de mercado. 9.2. Promoción de ventas  Objetivos Estimular la experimentación del producto junto a los consumidores y ofrecer al equipo de ventas, herramientas adicionales para maximizar la distribución del producto. 44
  43. 43.  Programas Los programas de promoción se presentan en el Cuadro …. Todo el material mencionado estará disponible para el equipo de ventas el día del lanzamiento en sus respectivas bases de trabajo. Cuadro.. . Programa de promoción de ventas, primer año PROGRAMA TIPO PRESUPUESTO (en miles de S/.) Muestras Consumidor 30 Descuento de lanzamiento Mayorista 20 Compra de espacio Supermercado 50 Concurso de distribución Equipo de ventas 15 TOTAL 115 9.3. Relaciones públicas Objetivos - Comunicar el lanzamiento de Nutrilunch y su posicionamiento a los públicos profesionales (directores, gerentes y empleados de los canales de distribución). - Reforzar el posicionamiento de Nutrilunch junto al público consumidor. Programas - Entrevistas con periodistas especializados en negocios de las principales capitales del país durante el primer mes de lanzamiento. - Elaboración y distribución de “kits” como comunicados de prensa, página catálogo, fotos del producto en colores y en blanco y negro, video institucional “Healthyfood / Nutrilunch“, muestras del producto para periodistas durante los primeros dos meses de lanzamiento. - Durante el primer año, distribución de comunicados de prensa con noticias sobre el producto, cada mes después del comienzo de la campaña de publicidad. 45 1
  44. 44. 9.4. Venta personal y equipo de ventas Objetivo Comunicar el lanzamiento a los públicos profesionales de los clientes atendidos directamente por el equipo de ventas. n2011 Capacidad de cubrimiento No será necesario contratar más vendedores durante los dos primeros años de lanzamiento, pues la estructura organizacional es la adecuada. De esta forma, este plan no considera alteración de estructura organizacional antes del tercer año, cuando ésta se reconsiderará en función de los resultados de Nutrilunch. Entrenamiento  El argumento está siendo preparado en un documento específico. Enfocará la demostración de la oportunidad de mercado presentada en este plan, así como el posicionamiento del producto.  Los gerentes de ventas efectuarán el entrenamiento de vendedores durante la convención de ventas a partir de los materiales de trabajo, así como del seminario gerencial que será organizado por la dirección de ventas, antes de la convención de ventas. Material de trabajo Todo el material mencionado a continuación estará disponible para el equipo de ventas en el día del lanzamiento, en sus respectivas bases de trabajo:  Folleto de ventas  Página de catálogo  Manual de lanzamiento  Video institucional “Healthy food / Nutrilunch “  Muestras del producto para la distribución a empleados de los clientes directos. 46
  45. 45. 9.5. Marketing directo Objetivo Estimular la experimentación del producto en clientes que están en contacto con el público objetivo. Programa Envío de Packs del producto a los clientes fieles de productos cosméticos de la empresa durante el lanzamiento, cada dos meses durante el primer año. 9.6. Evento de lanzamiento Crear momentum para el lanzamiento, estructurando un clima de solemnidad, energía, entusiasmo y prioridad, para estimular la motivación del equipo de ventas. La programación contemplará: La convención de ventas, con la solemnidad del lanzamiento y un día de entrenamiento para el equipo de ventas. El evento contará con la presencia del equipo de ventas, de gerentes y directores de Healthy food; serán invitados directores de empresas clientes atendidas directamente por el equipo de ventas y los directores de los principales proveedores de insumos de Nutrilunch. Se grabará un video institucional “Healthyfood / Nutrilunch”, para presentación a los invitados; el video incluirá el comercial que será divulgado en la televisión. 9.7. Endomarketing  Objetivo Colocar a los empleados de la empresa a la par del lanzamiento de Nutrilunch, integrándolos al proceso.  Programación Se realizarán las siguientes actividades:  Presentación en la cafetería (en el día del lanzamiento, en diferentes horarios) del video institucional “Healthyfood / Nutrilunch”  Distribución de una kit de lanzamiento, como página catálogo, muestras de nuestro producto, copia de la cinta del video institucional. 47 1
  46. 46.  Un ejemplar de la revista Healthyfood, que en el mes del lanzamiento traerá material de portada sobre Nutrilunch.  Siempre que sea pertinente, ese medio doméstico traerá material sobre la evolución del lanzamiento. 9.8. Presupuesto de comunicación El Cuadro …. Presenta un resumen del presupuesto para cada herramienta de comunicación (promoción) Cuadro …. Presupuesto resumen de promoción, primer año PROGRAMA CUANTÍA (en miles de S/.) Promoción de ventas 98,560.00 Relaciones públicas 18,000.00 Venta personal 15,000.00 Marketing directo 15,000.00 Evento de lanzamiento 35,000.00 Endomarketing 5,000.00 TOTAL 186,560.00 9.9. Investigaciones previstas Están previstos dos diferentes momentos de investigación de mercado, con distintos acercamientos: el primero para el Primer año, y el segundo sobre cómo se procederá en los siguientes años. El Cuadro… resume la inversión que va a realizarse. Cuadro… Resumen del presupuesto de investigación de mercado AÑO PRESUPUESTO (en miles de S/.) Año I 35 Año II 5 Año III 5 Año IV 5 Primer año  Primer estudio de seguimiento, tres meses después del comienzo de la publicidad en televisión, en cuantía S/.15 000. 48
  47. 47.  Segundo estudio de seguimiento, ocho meses después del comienzo de la propaganda en televisión, en cuantía de S/.15 000.  Pretest del segundo comercial, a continuación del resultado del primer estudio de seguimiento, en cuantía de S/.5 000. Segundo año, en adelante  Pretest de un comercial para cada año en adelante SECCIÓN 10. PRECIO 10.1. Objetivo La dirección de la empresa ha determinado una asignación de precio con el objetivo orientado a ventas porque deseamos una participación de mercado importante pero también orientado a las ganancias. Contando con ello hemos establecido el precio por cada pack Nutrilunch la suma de 3.5 soles sugeridos en el mercado para el consumidor final de las bodegas, autoservicios, etc. Con previos estudios financieros por HEALTHY FOODSAC nuestro precio para nuestros canales de distribución es 3.0 soles por pack sujeto a cambios en el mercado34 . 10.2. Estrategia El programa de investigación de mercado sobre Nutrilunchdemostró que las madres de familia consideran una Lonchera escolar con altos micronutrientes necesarios en la nutrición y crecimiento de sus hijos, como un producto de alto valor. 10.3. Comparación con la competencia En el caso del NUTRILUNCH no se ha encontrado un competidor exactamente directo, puesto que el mercado de las loncheras escolares es más complejo de lo 34 El precio de nuestro producto está en función de nuestro canal de distribución entre ellos diferenciados por la cantidad y el tipo de distribuidor como detallistas mayoristas, etc. El PBI de la industria está en auge de demanda de los productos naturales andinos. 49
  48. 48. que podría pensarse y el común denominador es que la mayoría de las madres prefiere elaborarlas. Se tendría que hacer referencia a la empresa ColiLunch, pero recalquemos que no es una empresa que se dedique a la fabricación de loncheras más bien es una empresa de servicios y cuya labor es la de delivery. Esta empresa prepara la lonchera y la envía al lugar donde se ha requerido, brindan un servicio más personalizado. 10.4. Control de precios No se prevé el control de precios en los próximos cinco años, ámbito de este plan de marketing. La demanda global de alimentos como el cereal y los jugos, principales componentes y de la lonchera nutritiva NUTRILUNCH, depende en gran manera de la actividad económica de esta industria. Es común relacionar varios indicadores de alimentos a parámetros macroeconómicos como la población, el PBI35 y el PBI per cápita. Es así que:  El uniforme crecimiento del PBI Per Cápita ajustado por poder de compra, genera un amplio espacio para seguir creciendo e invertir, tenemos una base considerable para el mercado.  La rama de alimentos y bebidas aportó 1.1 al crecimiento del sector gracias al importante incremento en los niveles de producción debido a la mejoras en el poder adquisitivo36 , se destacó la mayor actividad de los molinos de trigo y arroz.  La economía peruana será dependiente de la evolución del contexto externo. “Si los precios de los minerales se mantienen creceríamos entre 1% y 0%.Pero si estos suben podríamos llegar a crecer hasta 2%”. 37 10.5. Descuentos no promocionales Se aplicará el descuento adicional del 3% para clientes especiales que firmen el Contrato de Asociación de Healthy food. Actualmente, este porcentaje se aplica en el 45% del volumen de ventas de la empresa. 50
  49. 49. 10.6. Condiciones de pago Para Nutrilunch se mantendrán las mismas condiciones de pago de los otros productos de la empresa Healhtyfood. 10.7. Financiamiento No hay proyección de ventas financiadas para los canales de distribución. 10.8. Estructura de precios Como se observa en el Cuadro…, la estructura de precios de Nutrilunch no está fuera del estándar general de Healthyfood. Cuadro… Estructura de precios, en soles por Pack Costo de producción Costo mensual Meses Gasto total anual Costo de producción San Roque 250,000.00 11 2,750,000.00 Pago por servicios de fabricación (tercerización) 50,000.00 11 550,000.00 Sueldo de supervisores de fabricación 31,520.00 11 346,720.00 TOTAL 331,520.00 11 3,646,720.00 Unidades producidas 89,600 Costo unitario 3.70 Precio unitario (Margen de utilidad de 35%) 5.00 10.9. Investigaciones previstas No hay previsión de investigaciones específicas en cuanto a precios. 51
  50. 50. 52 PARTE IV: ACCIÓN Y CONTROL “El requisito del éxito es la prontitud de la decisiones” Sir Francis Bacon
  51. 51. RESULTADOS FINANCIEROS Hipótesis Económicas Se esperaba una desvalorización tope de la unidad monetaria en 2009, pero la continuidad de la política económica de estabilización no se descarta de nuestro análisis. Esa política podrá producir una caída en la tasa de interés y del retorno del crecimiento del producto interno bruto. La inflación deberá aumentar significativamente después de una posible desvalorización de la moneda, pero es probable que regrese a los parámetros conquistados en el Plan Real. La tasa de cambio deberá quedar unida a la inflación, después de la desvalorización. Parámetros Se estima un crecimiento de ventas significativo para el segundo año después del lanzamiento de NutriLunch, en función de la distribución inicial (llenado de canales), del programa de experimentación y de la recompra. En el año 2011, después del lanzamiento, las ventas comenzarán a estabilizarse. Esperamos mantener el precio unitario y, también, el costo unitario, una vez que existan condiciones para la optimización de costos y de gastos administrativos. Estado de pérdidas y ganancias La facturación y los márgenes alcanzados para el primer año, sólo permitirán que se logre el punto de equilibrio financiero. Sin embargo, a partir del segundo año la marca comenzará a generar ganancias atractivas, que crecerán gradualmente. Cuadro 33. Planilla de resultados financieros. 53
  52. 52. La inversión de marketing (gastos totales de marketing) relativamente alta en el primer año, refleja la oportunidad de mercado que Nutrilunch representa. Así, es necesario apoyo de marketing sólido para que la marca tenga todas las condiciones para establecerse con firmeza. 54
  53. 53. Análisis de retorno sobre la inversión El retorno es atractivo, una vez que no hay necesidad de inversiones pesadas en activos fijos para el lanzamiento de Nutrilunch. Sección 12. Análisis de equilibrio El cuadro 35, de análisis de equilibrio, es positivo para el éxito de NutriLunch. Hay una mayor cantidad de puntos fuertes que débiles y estos últimos son de cierta forma superables. También las amenazas pueden ser controladas. Nuestro análisis financiero muestra que podríamos soportar una reducción en el precio (y, consecuente-mente, en el margen de ganancia) de NutriLunch. Demoraríamos un poco más en alcanzar el punto de equilibrio, pero todavía así tendríamos una oportunidad sin par. Puntos Fuertes  Tenemos procesos agiles y eficientes de fabricación  Nuestra distribución es ágil  Mantenemos excelentes relaciones con canales de ventas y distribución  NUTRILUNCH es un producto diferenciado, elaborado con base en investigaciones  Tenemos precios competitivos y productos de alta calidad  Nuestros colaboradores cuentan con la capacitación adecuada. Puntos Debiles  NUTRILUNCH es una marca nueva que recién se abre paso en el mercado  Capital limitado para apoyar la marca en caso de que haya reacción intensa de la competencia Oportunidades  La influencia del niñosobreladecisióndela madrepareceserelevada “Contalde que mi niño esté contento yole compro lo que quiere”, “si el producto es más o menos bueno y le voya darungusto a mi hijo, se locompro”.  Los niños son consumidores independientes desde temprana edad. Son cada vez más conscientes de su poder de decisión y están dispuestos a ejercerlo.  Las necesidades de energía de la población han aumentado en general desde 1970.  Cada vez es más difundida la nutrición saludable para los niños en edad escolar. Amenazas Falta de medios de comunicación masiva en mercados meta atractivos. 55

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