Plan de Feria. Presentación de la empresa. Actividades pre feria, durante la feria y post feria. Construcción y diseño del stand.

1. v  Alfaro Quispe, Karen Jennifer
 Armas Hernández, Diana Lucia
 Atamain Uwari, Liseth
 Hsieh, Chih-shan
 Tiburcio De La Cruz, Erick Gerson
Equipo:
Docente:
Israel Acleto
Curso:
Ferias y Misiones
Comerciales
PARTICIPACIÓN
EN FERIA
COMERCIAL DE
LA EMPRESA
CAMPOSOL S.A.

3. LA EMPRESA

4. DESCRIPCIÓN
Camposol SA es la empresa agroindustrial líder en el Perú, el mayor exportador de espárragos y
pronto el mayor productor de paltas del mundo. Se dedica al cultivo, procesamiento y
comercialización de productos agrícolas de la mejor calidad tales como: espárragos, paltas,
uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas, arándanos y granadas; los cuales son
exportados a los principales mercados de Europa, los Estados Unidos de América y el Asia, a
través de sus oficinas comerciales en Holanda y Florida.
Es una empresa integrada verticalmente ubicada en el Perú, la cual ofrece productos frescos, en
conserva y congelados. Es el tercer empleador del país, con más de 13 mil trabajadores en
temporada alta, y está comprometida con el desarrollo sostenible a través de políticas y
proyectos de responsabilidad social que aumenten el valor compartido para todos sus grupos de
interés ("stakeholders").

5. MISIÓN VISIÓN
Ser líder mundial en el
cultivo, procesamiento
y comercialización de
frutas y hortalizas de
alta calidad, basados
en una gestión ética y
eficiente que asegure
la sostenibilidad de
nuestro negocio en el
largo plazo.
Satisfacer de manera
confiable las
necesidades de frutas
y hortalizas de
nuestros clientes y
consumidores
alrededor del mundo
con eficiencia, calidad
y responsabilidad.

6. CERTIFICACIONES
HACCP
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Norma para la inocuidad alimentaria
BRC
British Retail Consurtium
Norma de seguridad e inocuidad alimentaria
IFS
International Food Standard
Norma de seguridad e inocuidad alimentaria
US-GMP
Buenas Prácticas de Manufactura de USA
Norma de buenas prácticas en el proceso de fabricación
Global G.A.P.
Buenas Prácticas Agrícolas
Norma para procesos agrícolas y pecuarios y sostenibilidad
NSF COOK&THURBER Norma para la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria
TNC
Tesco Nature’s Choice
Norma para proceso agrícolas y pecuarios y sostenibilidad
FIELD TO FORK
Del campo a la mesa
Norma de buenas prácticas agrícolas y en el packing de productos frescos
US-GAP
Buenas Prácticas Agrícolas de USA
Norma de buenas prácticas agrícolas en los campos de cultivo
Sysco Sustainable IPM
Gestión Sostenible de Recursos y Control integrado de plagas
Norma relacionada al uso sostenible y responsable de los recursos y de las
estrategias para el control integrado de plagas.
KOSHER Verificación de proceso y productos para uso y consumo de la comunidad judía
BASC
Alianza para un comercio seguro
Norma de seguridad anti narcóticos y anti terrorismo
BSCI
Business Social Compliance Initiative
Norma de responsabilidad social basada en el código de conducta BSCI
ICS
Initiative Clause Sociale
Norma de responsabilidad social basada en el código de conducta ICS

7. PRODUCTOS
FRESCOS
CONGELADOS
CONSERVA
• Espárrago (Blancos y Verdes)
• Palta (Hass, Ettinger, Fuete)
• Mango (Kent, Tommy Atkins)
• Pimineto Piquillo
• Uvas de Mesa (Red Globe, Flame Seedless)
• Mandarina (W. Murcott)
• Langostinos
• Arándanos
• Alcachofa
Presentaciones:

8. PRESENCIA INTERNACIONAL
Principales mercados internacionales:
Estados Unidos de América, Europa, Asia.
• España
• EE.UU
• Países Bajos
• Alemania
• Francia
• Japón

9. OBJETIVOS DE LA PARTICIPACIÓN FERIAL

10. OBJETIVOS CORRPORATIVOS
 Dar a conocer a la compañía en un mercado internacional demandante
de alimentos en el cual no se tenga presencia, como una empresa que
ofrece productos de alta calidad, que cuenta con certificaciones
importantes, y es responsable en el ámbito económico, social y
ambiental.
 Consolidar y reforzar la imagen de la compañía en un mercado
internacional demandante de alimentos en el cual ya se tenga
presencia, como empresa que ofrece productos de alta calidad, que
cuenta con certificaciones importantes, y es responsable en el ámbito
económico, social y ambiental.

11. OBJETIVOS DEPARTAMENTALES
 Presentar la línea de producto congelado a un mercado internacional demandante de
alimentos en el cual no se tenga presencia.
 Presentar innovaciones y novedades de la línea de producto congelado a un mercado
internacional demandante de alimentos en el cual ya se tenga presencia.
 Cotizar la línea de producto congelado.
 Contactar y conocer a los diversos tipos de intermediarios y clientes potenciales, para
luego crear una base de datos.
 Reunir a aquellos intermediarios y clientes potenciales escogidos producto de una
evaluación de la base de datos, a quienes se visitará una vez concluida la exposición.
 Descubrir y obtener retroalimentación sobre tendencias y novedades en el sector, en
cuanto a: precios, presentaciones de productos, logística, canales de distribución,
intermediarios de canal, competencia, tecnología, y exigencias de demanda.

12. OBJETIVOS INDIVIDUALES
 Presentar al equipo que conforma el talento humano de la empresa,
responsables de la cadena de valor que hace posible el desarrollo de la
línea de producción congelado.
 Permitir al talento humano de la compañía escogido comunicarse
directamente con los visitantes,
 Desarrollar una red de contactos profesional de nivel internacional.

13. INFORMACIÓN DE LOS MERCADOS POTENCIALES

14. 5 MERCADOS POTENCIALES
BRASIL ALEMANIA HONG KONG EE.UU EMIRATOS
ÁRABES
UNIDOS

15. OFERTA FERIAL

16. Mercado
Potencial
Feria
Brasil “Hortitec”
Alemania “Anuga”
Hong Kong
“Asia Fruit
Logística”
Estados Unidos
“Fresh Summit
PMA”
Emiratos
Árabes Unidos
“Gulfood”

17. CRITERIOS DE SELECCIÓN

18. CRITERIO DE SELECCIÓN DE LA
FERIA FRESH SUMMIT PMA ANUGA
ASIA FRUIT
LOGISTIC GULFOOD HORTITEC
ESPECIALIZACIÓN 2 3 2 3 1
ANTIGÜEDAD 3 3 1 2 2
VISITANTES 2 3 1 2 1
SUPERFICIE EXPOSITORA 2 3 1 3 2
PRESENCIA COMPETIDORES 3 3 2 2 1
PROMOCIÓN 3 3 2 3 2
COSTE 3 2 3 3 1
PATROCINIO 2 3 3 3 2
LUGAR 3 3 3 3 3
FECHAS 2 2 2 2 1
EXPERIENCIA ORGANIZADORES 3 3 2 3 2
TOTAL 28 31 22 29 18
A cada feria se le ha asignado una puntuación del 1 al 3 en función de su menor o mayor idoneidad;
siendo 1 (malo/negativo); 2 (regular/neutro) y 3 (bueno/positivo).
Según el análisis realizado en el cuadro anterior la Feria ANUGA resulta ser la idónea con 31 puntos,
seguida por la Feria Fresh Summit PMA con 28 puntos. La tercera feria a considerar es Gulfood con
29 puntos y Asia Fruit Logistic y Hortitec con 22 y 18 puntos respectivamente ocupan el cuarto y
quinto lugar.
La feria ANUGA es ideal para nuestros productos ya que es posible exponer bajo un solo techo
nuestras tres líneas: espárragos frescos, congelados y en conserva a más de 155,000 profesionales
de más de 180 países.

19. Feria Seleccionada:
ANUGA 2015

20. PARTICIPACIÓN EN FERIA ANUGA 2015

21. Datos Básicos
Lugar: Cologne, Alemania
Fecha: 10 – 14 Octubre 2015
Organizador: Koelnmesse GmbH, Berlín Alemania
Espacio de Exposición: 284,000 m2
Número de países participantes: 97 expositores, 185 visitantes
Número de expositores: 6,743
Número de visitantes: 154,516

22. Datos Básicos
Característica Primordial: 10 ferias en una
Fine food
PRODUCTOS
PROCESADOS
Frozen food
PRODUCTOS
CONGELADOS
Drinks
BEBIDAS
Meat
CARNES
Dairy
LÁCTEOS
Organic
PRODUCTOS
ORGÁNICOS
Bread, Bakey &
hot Beverages
PRODUCTOS
DE PASTELERÍA E
INFUSIONES
Chilled & fresh
food
PRODUCTOS
FRESCOS
Food Service
MAQUINARIA Y
EQUIPO PARA LA
INDUSTRIA
ALIMENTARIA
(CATERING),
Retailtec
SERVICIOS Y
TECNOLOGÍA PARA
DETALLISTAS.

23. Datos Básicos
Ventajas: Desventajas:
 Espacio de 300,000 m2.
 La más grande feria del mundo.
 Un encuentro de 6,743 expositores de
97 países (86% del extranjero).
 Una plataforma para 154,516 visitantes
del sector alimenticio de 185 países
(62% del extranjero).
 10 ferias especializadas bajo un mismo
techo:
 Costo bajo de entrada: Un día: 22 euros
y Toda la feria: 92 euros.
 Alto Costo
 Lejanía de la feria.
 Costos de transporte,
exportación e importación
mayores.

24. Expositor
Director
Comercial
AnfitrionaTraductor
Personal Participante
 Director Comercial
 Expositor
 Anfitriona
 Traductor

25. Promoción
Material Promocional
Publicidad
 Ficha de producto con precios de exportación
 Brochures y catálogos
 Memoria USB con logo
 Bolsas promocionales de papel con logo
 Llaveros promocionales con logo
 Caramelos con logo y página de la empresa
 Carteles de empresa y producto
 Pales membretados
 Tarjetas de presentación
 Media Package
 Medios de comunicación de la feria
 Presentaciones digitales
 Boletines de prensa
 Revistas especializadas

26. Administración de la Información
SOFTWARE DE BASE DE DATOS
Para darles un seguimiento adecuado a los visitantes y a los clientes
potenciales se empleará un software de registro de contactos en donde se
consignará los datos de los visitantes interesados.
Asimismo, la información de las tarjetas de presentación que se recauden,
será luego registrada en dicha base de datos.

27. STAND

28. Descripción
 Modalidad: alquiler
 Tamaño: 18 m2
 Tipo: Esquina Pasillo
 Empresa Proveedora: Koelnmesse
 Elementos:
 Distribución:
 Área de Atención General
 Área de Mesa de Negocios
 Área de Merchandising
 Área de exposición de productos
 Horario de Atención:
 Para Expositores: Sábado a Miércoles de 9:00 a.m. a 7:00 p.m.
 Para Visitantes: Sábado a Miércoles de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
Cantidad Elementos
1 Counter Recepción
2 Mesas de Reuniones
2 Vitrinas de Exhibición – Repisas
1 Espacio Disponible para Gráfica Corporativa
4 Salidas Eléctricas
1 Inscripción en el catálogo oficial

37. Estructura General de la Feria

38. Estructura General de la Feria

39. Estructura General de la Feria

40. Estructura General de la Feria

41. Estructura General de la Feria

42. Estructura General de la Feria

43. Estructura General de la Feria

44. Estructura General de la Feria

45. Estructura General de la Feria

46. Estructura General de la Feria

47. Ubicación
 Zona: ANUGA FROZEN FOOD
 Pabellón: 4
 Hall: 4.2

48. HALL OVERVIEW

49. HALL HEIGHT

50. SERVICE DOOR

51. PRESUPUESTO

52. Costos €
Cuota de participación 3,996.00 €
Cuota AUMA 10.80 €
Cuota de Inscripción 290.00 €
Pasajes 4,126.32 €
Alojamiento 1,827.00 €
Viáticos 420.00 €
Costo de la energía 144.00 €
Pago por servicios 540.00 €
Catálogo 379.00 €
Material promocional 6,070.00 €
Transporte de materiales y muestras 962.00 €
Alquiler de stand 14,700.00 €
Publicidad ferial 3,329.00 €
Honorarios Anfritiona 300.00 €
Honorarios traductor 750.00 €
Total 37,844.12 €
USD 50,000 aprox

53. DIAGRAMA DE GANTT

54. Meses Tareas Fecha inicio Duración
Fecha
final
13 meses Pago de participación ferial 15/09/2014 1 16/09/2014
12 meses
Determinación de objetivos 01/10/2014 1 02/10/2014
Evaluación de la oferta ferial 02/10/2014 1 03/10/2014
Selección y Análisis de la feria donde participar 03/10/2014 1 04/10/2014
Plantear presupuesto de la feria 04/10/2014 3 07/10/2014
11 meses
Reserva de hotel 03/11/2014 1 04/11/2014
Reserva de pasajes de avión 04/11/2014 1 05/11/2014
Asignación de personal del stand 05/11/2014 3 08/11/2014
10 meses Contactar con el alquiler del stand 01/12/2014 3 04/12/2014
9 meses
Terminar diseño de stand 11/01/2015 2 13/01/2015
2° Reunión de planificación 12/01/2015 1 13/01/2015
8 meses
Revisión de presupuesto 02/02/2015 1 03/02/2015
Contactar con el alquiler de stand, envío de diseños 02/02/2015 1 03/02/2015

55. 7 meses
Elección de líneas de productos a exponer 02/03/2015 2 04/03/2015
Plan de Promoción - dpto. publicidad 03/03/2015 5 08/03/2015
6 meses
Supervisión de contacto de alquiler de stand 06/04/2015 1 07/04/2015
Envío de diseños y logos pendientes 07/04/2015 1 08/04/2015
Comprobación de material impreso 08/04/2015 1 09/04/2015
Solicitar material y equipo de oficina a necesitar 09/04/2015 1 10/04/2015
Contactar con restaurantes y reserva de mesa 10/04/2015 1 11/04/2015
5 meses
Repaso del dossier de información de la organización de la
feria
04/05/2015 3 07/05/2015
Llenado de hojas de inscripción para todos los miembros del
equipo
05/05/2015 1 06/05/2015
3° Reunión para repaso general de la situación 06/05/2015 1 07/05/2015
4 meses
Preparación de notas de prensa y medios de comunicación 01/06/2015 1 02/06/2015
Llamar al representante del transportista para coordinar el
envío de los elementos de la feria, productos, y material
impreso
02/06/2015 1 03/06/2015
Organización de la formación del personal 03/06/2015 1 04/06/2015

56. 3 meses
Presentar las solicitudes de los servicios que se necesitará
contratar (muebles, moqueta, limpieza, electricidad, teléfono,
ordenadores, seguridad, etc.)
01/07/2015 1 02/07/2015
Lanzamiento de campaña de marketing del stand 02/07/2015 1 03/07/2015
4° Reunión para repaso general de la situación 03/07/2015 1 04/07/2015
2 meses
Confirmar reservas de avión y hoteles 03/08/2015 1 04/08/2015
Finalizar asignación de personal, calendarios y
responsabilidades
04/08/2015 1 05/08/2015
Tener el manual de la feria para el equipo 05/08/2015 1 06/08/2015
4° Reunión para repaso general de la situación 06/08/2015 1 07/08/2015
Envío de invitaciones personales a clientes activos y
potenciales
10/08/2015 1 11/08/2015
1 mes
Montaje del stand 01/09/2015 1 02/09/2015
Repasar detalles con el personal encargado del transporte 02/09/2015 1 03/09/2015
Envío de materiales de la feria y 03/09/2015 1 04/09/2015
Preparación de materiales de oficina 04/09/2015 1 05/09/2015

57. Lanzamiento
Viaje de personal 08/10/2015 1 09/10/2015
Montaje de stand 10/10/2015 1 11/10/2015
Confirma reserva de mano de obra y servicios 10/10/2015 1 11/10/2015
Realizar la formación y ensayos previos a la feria 10/10/2015 1 11/10/2015
Ocupación de detalles de último minuto 10/10/2015 1 11/10/2015
Control de la
operación
Reunión diaria de evaluación ferial y decidir posibles cambios 10/10/2015 5 15/10/2015
Mantener el stand limpio 10/10/2015 5 15/10/2015
Programar desmontaje de stand 12/10/2015 2 14/10/2015
Gestionar reserva de espacio para el año que viene 13/10/2015 1 14/10/2015
Cierre de la
operación
Supervisar desmontaje y transporte 14/10/2015 1 15/10/2015
Evaluar contactos establecidos 14/10/2015 1 15/10/2015
Evaluar la actuación de la empresa 14/10/2015 2 16/10/2015

58. 15/09/201404/11/201424/12/201412/02/201503/04/201523/05/201512/07/201531/08/2015
Determinación de objetivos
Selección y Análisis de la feria donde participar
Reserva de hotel
Asignación de personal del stand
Terminar diseño de stand
Revisión de presupuesto
Elección de líneas de productos a exponer
Supervisión de contacto de alquiler de stand
Comprobación de material impreso
Contactar con restaurantes y reserva de mesa
Llenado de hojas de inscripción para todos los miembros del…
Preparación de notas de prensa y medios de comunicación
Organización de la formación del personal
Lanzamiento de campaña de marketing del stand
Confirmar reservas de avión y hoteles
Tener el manual de la feria para el equipo
Envío de inivtaciones personales a clientes activos y…
Repasar detalles con el personal encargado del transporte
Preparacion de materiales de oficina
Montaje de stand
Realizar la formación y ensayos previos a la feria
Reunión diaria de evaluación ferial y decidir posibles cambios
Programar desmontaje de stand
Supervisar desmontaje y transporte
Evaluar la acutacion de la empresa
Fecha de inicio
Duracion

59. GRACIAS por su atención