Joods Eten (Koosjer)

2,822 views

Published on

Published in: Travel
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
2,822
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
14
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Joods Eten (Koosjer)

  1. 1. Joods eten (koosjer)
  2. 2. Koosjer <ul><li>Joods eten is niet normaal maar je moet het eten zoals dat staat in hun heilige boek koosjer betekend dan ook toegestaan of geoorloofd. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Alles wat ze mogen eten , staat beschreven in een paar zinnen in de Thora : 'Elk dier dat gespleten hoeven heeft en herkauwt, moogt gij eten. (...) Dit moogt gij eten van al wat in het water leeft: al wat vinnen en schubben heeft, moogt gij eten, maar gij zult niets eten dat geen vinnen of schubben heeft; onrein zal dat voor u zijn.” </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Met pasen doen ze bijv. een speciaal menu eten wat ze laat denken aan vroeger : </li></ul><ul><li>Een gebakken ei </li></ul><ul><li>Met de uittocht worden de joden een zelfstandig volk. </li></ul><ul><li>Het ei is het symbool voor nieuw leven. </li></ul><ul><li>Een gebraden lamsbout </li></ul><ul><li>Dit herinnert aan het lam dat in Egypte geslacht werd maar ik in de tempel werd een lam geofferd. </li></ul><ul><li>Bittere kruiden </li></ul><ul><li>Dit is een herinnering aan het zware en bittere leven in Egypte </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Verse groenten </li></ul><ul><li>Het paasfeest is ook een voorjaarsfeest, vandaar de groente </li></ul><ul><li>Een mengsel van appel, noten en kaneel. </li></ul><ul><li>Deze pasta heeft de kleur van leem, de grondsoort waarmee de joden in Egypte stenen moesten bakken </li></ul><ul><li>Een kom zout water </li></ul><ul><li>Dit is een herinnering aan de tranen die gehuild werden tijdens de vele jaren van gevangenschap in Egypte. </li></ul>
  6. 6. Recept <ul><li>Rösti met biefstuk </li></ul><ul><li>1 kg vastkokende aardappelen. </li></ul><ul><li>Zout en peper. </li></ul><ul><li>30 g boter. </li></ul><ul><li>2 eetl. Melk </li></ul><ul><li>Biefstuk </li></ul><ul><li>Bereiding: </li></ul><ul><li>Borstelde de aardappelen en kook die 10 min. </li></ul><ul><li>Laat ze dan afkoelen en pel ze. </li></ul><ul><li>Rasp ze grof voeg er dan peper en zout bij naar smaak. </li></ul><ul><li>Smelt de boter in de koekenpan (  27 cm). </li></ul><ul><li>Geraspte aardappelen in de pan gooien en goed aanstampen. Besprenkelen met melk. </li></ul><ul><li>Af dekken in aluminiumfolie en 20 min. Bakken op matig vuur, tot de rösti een bruin korstje heeft. </li></ul><ul><li>Bak de biefstuk zo lang naar eigen smaak </li></ul>

×