Your SlideShare is downloading. ×
Unitat6
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Introducing the official SlideShare app

Stunning, full-screen experience for iPhone and Android

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Unitat6

4,983
views

Published on


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
4,983
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
6
Actions
Shares
0
Downloads
80
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. UNITAT DIDÀCTICA 6 APROVISIONAMENT I GESTIÓ D’EXISTÈNCIES
  • 2. OBJECTIUS
    • Valorar la importància de les funcions d’aprovisionament i gestió de magatzem per al bon funcionament de l’empresa, com també de les relacions entre elles i amb altres àrees funcionals com a part del sistema logístic de l’empresa.
    • Conèixer el concepte d’existències, els seus tipus i els mètodes de valoració, de manera que sigui possible saber, en qualsevol moment, la quantitat i el valor dels materials que emmagatzema l’empresa.
    • Definir què és un inventari, conèixer-ne els elements, descriure la gestió d’inventaris i analitzar els principals models de gestió.
    • Calcular els costos d’emmagatzematge i conèixer les eines fonamentals per a la seva reducció, amb la finalitat de prendre les decisions correctes en l’aprovisionament.
    • Identificar les conseqüències, per a les empreses i la societat, de la globalització de l’economia i les possibles línies de conducta que cal adoptar davant aquest fenomen en el camp de l’aprovisionament. .
  • 3. Competències
    • Competències específiques
    • Competència en gestió i organització
    •  Analitzar l’administració de recursos (humans, tècnics i materials) per a assolir els objectius marcats prèviament.
    • Competència en estratègia
    •  Elaborar estratègies empresarials per a arribar a uns resultats concrets.
    •  Utilitzar una metodologia determinada analitzant l’empresa com un conjunt d’àrees interrelacionades entre elles i enfocades cap a un propòsit.
  • 4. Competències
    • Competències generals
    • Competència digital
    •  Obtenir, seleccionar i interpretar informació, utilitzant mitjans informàtics, i aplicar la informació a la presa de decisions.
    • Competència en el coneixement i interacció amb el món
    •  Valorar críticament les conseqüències mediambientals i socials de l’activitat empresarial i la seva repercussió en els recursos naturals i la necessitat d’aplicar-hi solucions.
  • 5. ESQUEMA
    • 1.La funció d’aprovisionament
      • 1.1. Objectius de la funció d’aprovisionament
      • 1.2 La logística
      • 2. Les existències
      • 2.1 Tipus d’existències
      • 2.2 La valoració de les existències
      • 2.3 La gestió de les existències
  • 6. La funció d’aprovisionament
    • Definició de funció d’aprovisionament : consisteix a subministrar en el moment oportú i en la quantitat necessària els diversos elements requerits en l’activitat de l’empresa
    • 1.1 Objectius de la funció d’aprovisionament
    • Mantenir la continuïtat de l’aprovisionament
    • Buscar les fonts de subministrament
    • Mantenir i conservar un nivell d’existències
    • Establir un sistema d’informació
    • Col·laborar i comunicar-se amb la resta de departaments de l’empresa
    • Ser respectuós amb el medi ambient.
  • 7. La funció d’aprovisionament
    • 1.2 La logística
    • Definició de logística : el conjunt d’activitats que ordenen el flux de materials de manera que estiguin disponibles en la quantitat, el lloc i el moment correctes, sense que es registrin interrupcions i amb el mínim cost possible.
    • La logística és més que el simple aprovisionament  coordinació dels subsistemes implicats  una bona comunicació
  • 8. La funció d’aprovisionament El departament de producció o el comercial comunica a aprovisionament les necessitats de materials PLANIFICACIÓ A DUR A TERME DETERMINACIÓ DE LES NECESSITATS DE L’EMPRESA COMPRA
  • 9. La funció d’aprovisionament OBTENCIÓ EMMAGATZEMATGE DISTRIBUCIÓ CONTROL RESIDUS
  • 10. La funció d’aprovisionament
    • La logística integral
    • Nou enfocament més ampli
    • S’han de considerar 3 subsistemes a actuar de manera complementària i coordinada:
    • Logística d’aprovisionament : obtenció de primeres matèries i els components
    • Logística de producció : gestionar les activitats de producció
    • Logística de distribució : és la que s’encarrega de gestionar el lliurament dels productes.
    • La logística integral comença amb el client i acaba amb el client. (llegir columna pàgina 148)
  • 11. La funció d’aprovisionament Sistema logístic DISSENY DEL PRODUCTE I DETERMINACIÓ DE LES NECESSITATS DE MATERIALS DETERMINACIÓ DE LES NECESSITATS DEL CLIENT CLIENT LOGÍSTICA D’APROVISIONAMENT LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓ LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓ PROVEÏDOR
  • 12. La funció d’aprovisionament Estratègies de logística integral Estratègies en la logística d’aprovisionament Estratègies en la logística de producció Estratègia en la logística de distribució * Imposició * Cooperació * Partenariat * Establiment de sistemes d’aprovisionament eficients a l’interior de la planta * Previsió de fluctuacions * Triar una ubicació adequada per al magatzem * Elegir el nombre de magatzems adequat a la seva dimensió * Preveure la manera com es transportarà el material
  • 13. La funció d’aprovisionament
    • Logística i globalització
    • Les activitats de les empreses es fan a diferents països
    • La globalització implica nous reptes: plataformes logístiques
    • Plataforma logística : infraestructures en què les empreses tenen a la seva disposició els serveis i instal·lacions relacionats amb la logística que necessiten:
    • Sistemes en què es pot donar l’intercanvi dels quatre mitjans de transport, i serveis complementaris
    • Nodes integrats en xarxes logístiques internacionals.
    • Veure Cas Pràctic 1 // Exercicis 1-6 pàgina 164// Ordinadors o voluntari : cas pràctic per resoldre 1 pàgina 165.
  • 14. 2. Les existències
    • Introducció
    • Definició: anomenen existències les primeres matèries, els productes semielaborats, acabats, les mercaderies,... que estan en el magatzem en un moment donat
    • Estoc : volum d’existències que es troba en el magatzem de l’empresa en un moment determinat.
    • 2.1. Tipus d’existències
    • Matèries primeres
    • Components
    • Productes en curs d’elaboració
    • Productes semiacabats
    • Productes acabats
    • Subproductes
    • Recanvis i subministraments
    • Envasos i embalatges
  • 15. 2. Les existències
    • 2.2 La valoració de les existències
    • Definició inventari : és una relació valorada dels elements que integren els estocs de l’empresa en un moment determinat
    • Valor inventariat = preu unitari del material x quantitat del material
    • Els inventaris són dinàmics, canvien a cada segon
    • El control dels inventaris es fa mitjançant una fitxa de magatzem : document en què es registren les entrades i sortides dels materials en el magatzem amb la seva valoració corresponent.
  • 16. 2. Les existències
    • Segons el PGC els criteris i mètodes de valoració dels inventaris poden ser dos:
    • Si l’empresa ha comprat l’element: criteri del preu d’adquisició
    • Si l’empresa ha produït l’element: criteri del cost de producció
    • Un dels problemes de la valoració dels inventaris es produeix quan d’un mateix producte se n’han comprat o se n’han fabricat a diferent preu. En aquets cas podem utilitzat dos mètodes de valoració:
    • PMP
    • FIFO
    • Si després de comprar o produir, el valor net realitzable(pàgina 151) és inferior al cost de producció o d’adquisició  pèrdues
  • 17. 2. Les existències
    • Criteris de valoració
    • Criteri del preu d’adquisició: l’estoc es valorarà pel valor de compra de la mercaderia més les despeses addicionals que es produeixen fins que entra en el magatzem (transports,...)
    • Preu d’Adquisició = valor de la compra + despeses addicionals
    • Criteri del cost de producció : es determina afegint al preu d’adquisició de les matèries primeres els costos associats al producte.
    • Cost de producció = preu d’adquisició + costos associats
    • Veure exemples. Fer cas pràctic 2 de la pàgina 165.
  • 18. 2. Les existències
    • Els mètodes de valoració PMP i FIFO
    • Mètode del Preu Mitjà Ponderat (PMP ): també s’anomena d’Inventari Permanent. Les entrades dels materials es valoren segons el preu d’adquisició i les sortides i els estocs al preu mig ponderat.
    • El preu mig ponderat = multiplicar cada entrada pel preu de compra, sumar-les totes fins el moment, i dividir entre l’estoc fins el moment
    • PMP = ∑preu x quantitat / ∑ quantitat
  • 19. 2. Les existències Q = quantitat P = preu Valor = Q x P Exemple pàgina 153/cas resolt 2/cas pràctic 3 Fitxa de control d’estocs V P Q V P Q V P Q Concepte Data Estoc /existències Sortides Entrades
  • 20. 2. Les existències
    • Mètode FIFO : First in, First out. PEPS. Les entrades al magatzem es valoren al preu d’adquisició i les sortides en l’ordre en què s’han anat produint cronològicament, o sigui, el preu de les primeres entrades que es varen fer, serà el preu de les primeres sortides que es produint. A diferència del PMP, l’estoc ens queda valorat a diferents preus.
    • Exemple, cas pràctic 2 i cas per resoldre 2
  • 21. 2. Les existències
    • 2.3 La gestió de les existències
    • Definici ó: la gestió de les existències és aquella que minimitza els costos del magatzem i evita una ruptura d’estocs (dues coses contraposades)
    • Ruptura d’estocs : quan el nivell d’existències d’un determinat article no és suficient per a les necessitats de l’empresa i per tant no pot afrontar els compromisos amb els clients o ha d’interrompre el procés productiu.
    • Estoc de seguretat : nivell d’existències mínim que l’empresa ha de tenir perquè no s’interrompi la producció
    • La gestió de les existències estarà molt lligada a la gestió de la producció.
  • 22. 2. Les existències Costos de la gestió d’existències
    • Cost d’aprovisionament :
    • Depèn de la quantitat comprada:
    • Cost de la comanda
    • Cost d’emissió de la comanda
    a) Cost de la comanda = Cp p = preu per unitat Q = quantitat anual Cp = p x Q b) Cost emissió total = Ce k= cost emissió per comanda N = número de comandes que es fan en un any Ce = k x N Cost d’emmagatzematge: Depèn del volum d’estocs de que disposa al magatzem Es = estoc de seguretat (mínima) Es + q (comanda) = màxima Mitjana d’estocs en el magatzem= (Es + (Es + q ))/2 Ca = cost d’emmagatzematge c=cost anual de tenir una unitat de material en el magatzem Ca = c(Es + q/2) Cost Total Del Magatzem = Cp = pQ + Ce=kN + Ca= c(Es + q/2)
  • 23. 2. Les existències
    • Com reduir els costos de les existències?
    • Realitzant comandes que tinguin el mínim cost per l’empresa, per tant:
    • Hem de conèixer el ritme que s’esgoten les existències
    • Quines són les necessitats reals de materials de l’empresa
    • En quin moment s’haurà de fer cada comanda
    • Tenim molts mètodes per gestionar els estocs, dels quals només en veurem tres:
    • Wilson
    • ABC
    • Just-in-time (en el proper tema)
  • 24. 2. Les existències
    • El model de Wilson
    • Pretén determinar el valor de la comanda que minimitza el cost total d’existències.
    • Suposa les següents hipòtesi:
    • La demanda de l’article és contínua (taxa constant)
    • L’empresa s’aprovisiona mitjançant quantitats fixes
    • Es coneix el període que triga el proveïdor a portar les existències des de que es fa la comanda
  • 25.
    • Wilson va trobar, minimitzant la funció de costos del magatzem, quina havia de ser la comanda òptima o lot econòmic i va desenvolupar la següent fórmula:
    • q * = , a on,
    • q * = comanda òptima
    • k = cost unitari d’emissió d’una comanda
    • c= és el cost anual de tenir una unitat de material emmagatzemada
    • D= nombre d’unitats que es neessiten de l’article durant el període de gestió, habitualment serà igual que la Q (quantitat annual que es compra)
  • 26. 2. Les existències
    • En quin moment cal fer la comanda? Si coneixem el que triga el proveïdor a portar la comanda (d) per tal de que no s’acabin els materials, si coneixem el que cada dia es consumeix (Q/dies que l’empresa treballa), i coneixem l’Es (estoc de seguretat), podem saber en quin moment s’ha de realitzar la comanda per tal de no entrar en una ruptura d’estocs, que ho anomenarem E * (E * = nivell d’existències del magatzem en que s’haurà de fer una comanda)
    • E * = consum diari x d + Es
    • Exemple, pàgina 157// Cas pràctic 3// Cas per resoldre 4//
  • 27. Representació gràfica
    • Representació gràfica de les existències.
    • Exemple 157/Cas pràctic 3/ Cas per resoldre 4
  • 28. 2. Les existències
    • El model ABC
    • Model basat en la diferent importància dels estocs
    • Com a indicador es pot agafar,per exemple el consum anual (consum anual = cost unitari x volum anual)
    • Una vegada elaborat l’indicador dividim els articles en tres categories:
    • Articles A
    • Articles B
    • Articles C
  • 29. 2. Les existències
    • Articles A :
    • Representen un % elevat de la inversió en existències però una petita proporció dels inventaris. (menys del 15 % dels articles, però representen del 50 al 75 % dels inventaris)
    • Estratègies per utilitzar:
    • evitar estocs grans per no immobilitzar recursos financers
    • Revisar sovint nivells d’estocs
    • Arribar a acords de subministrament amb els proveïdors
    • Implantar sistemes de control informatitzats
  • 30. 2. Les existències
    • Articles B
    • Tenen un pes monetari proporcional al volum inventariat (són fins a un 50 %dels articles, i amb un valor entre el 10 i el 40 % del total)
    • Estratègies per utilitzar:
    • Establir un estoc de seguretat
    • Dissenyar un sistema de reposició automàtic a partir un nivell determinat
  • 31. 2. Les existències
    • Articles C
    • Representen la part més important dels inventaris, però el seu valor és més reduït (són entre el 50 i 60 % dels articles,però el valor entre el 5 i el 10 % del total)
    • Estratègies:
    • Es poden comprar en quantitats importants per obtenir descomptes
    • S’han de situar en ubicacions on siguin fàcilment accessibles.
  • 32. 2. Les existències
  • 33.  
  • 34. 2. Les existències
    • Gestió mediambiental d’existències
    • No només s’ha d’anar cap al compliment de la legislació, sinó cap a la responsabilitat social corporativa
    • Recordem que pot ser un origen de beneficis a llarg termini, ja que implica minimitzar l’ús de materials i per tant el cost.
  • 35. 2. Les existències
    • Mesures a prendre:
    • Prestar atenció al canvi tecnològic
    • Comprovar la caducitat dels articles emmagatzemats
    • Preveure el tractament mediambiental que es donarà als residus
    • Identificar les existències aptes per a la valorització o el reciclatge
  • 36. 2. Les existències
    • Gestionar correctament els envasos i embalatges
    • Utilitzar indicadors ecològics que permetin avaluar els progressos mediambientals que tenen lloc en l’àrea de magatzem
    • Ràtio de reciclatge = consum de materials reciclats/consum total
    • Ràdio de residus = valora anual mitjà dels residus/valor anual mitjà de les existències al magatzem
    • Exercici 22 pàgina 164.