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Guiavinos cyl y catas 2013
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Guiavinos cyl y catas 2013

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  • 1. G u í a d e C a t a s 2013LAS GUÍAS DEL DUERO Vinos de Castilla y León 74 biblioteca LA POSADA
  • 2. GUÍA DE VINOS DECASTILLA Y LEÓN
  • 3. Índice GU Í A D E V I NO S D E C AS T I L LA Y LE Ó N Liminar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Palmarés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Arlanza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Arribes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22LAS GUÍAS DEL DUERO Bierzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28Director: Cigales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52Fernando Lázaro Rioja calificada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114Catas:David Schwarzwälder Rueda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116Fernando Lázaro Tierra de León. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140 Tierra del Vino de Zamora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148Fotos:Enrique Carrascal (portada) Toro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .152Imago Mundi GCC Valtiendas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Sierra de Salamanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Vino de la Tierra de Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171 Vino de mesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188 ÍndicesEDICAL, S.A.Avda. de Burgos, 33. Alfabético de vinos catados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19047009 VALLADOLIDT: +34 983 42 17 00 Los mejores vinos por 15 euros o menos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214 Los mejores vinos entre 15 y 30 euros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202F: +34 983 42 17 36http://www.laposadanet.com Los mejores vinos de cada zona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .204catalogos.va@elmundo.es 5
  • 4. Castilla y León, ‘El Dorado’del vino en España n año más, y ya van nueve, les presentamos unaU nueva edición de la Guía de Catas. Vinos de Casti- lla y León, la número 74 de la colección las Guías del Duero, una antología de libros que nació en el año 2005 de la mano de la Biblioteca La Posadade EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN para divulgar la ri-queza patrimonial, turística, cultural, natural, vitivinícola y gas-tronómica de esta Comunidad. La presente obra incorpora una novedad fundamental en loque a formato se refiere: ha sido elaborada para su distribuciónen el universo digital exclusivamente, lo que incrementa sustan-cialmente su capacidad de difusión y se acompasa con las nuevasformas de consulta y lectura. Lo que no ha cambiado es la formade trabajar: la cata de todos y cada de los vinos que se incluyen,lo que nos ha permitido constatar de nuevo la creciente calidadde los productos que ponen en el mercado las bodegas de esta re-gión, la llave que abre los mercados de todo el mundo. La Guía de Catas. Vinos de Castilla y León 2013 confirma labuena salud de la que goza el sector vitivinícola de la Comuni-dad. Y lo hace porque la unión de la naturaleza con la mano delhombre ha sido fructífera. La naturaleza ha sido generosa y hapermitido que la calidad de los vinos continúe alardeando de ni-vel, el mismo que le abre las puertas de los mercados más exigen-tes y le permite seguir siendo uno de los iconos económicos ygastronómicos más reconocidos de esta tierra, un recurso que on-dea la bandera de Castilla y León por todo el mundo codeándosesin complejos con vinos de talla mundial. La edición de 2013 de la Guía del Duero. Vinos de Castilla yLeón constata toda la riqueza ampelográfica de una Comunidadque atesora cepajes autóctonos y únicos en todo el mundo y que 7
  • 5. Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Liminar permite que el número de grandes vinos siga creciendo, indepen- Se trata de la primera publicación de estas características que dientemente de cual sea su origen. A las tradicionales zonas pro- se realiza en la Comunidad, una de las regiones con mayor pu- ductoras (Ribera del Duero, Rueda, Toro, Bierzo y Cigales) se janza y proyección en el panorama vitivinícola y cuya fuerza se sumaron en 2007 cuatro nuevas denominaciones de origen (Ar- refleja también en el número de muestras catadas para la Guía, lanza, Arribes, Tierra de León y Tierra del Vino de Zamora), pe- nada menos que más de 1.000, un claro testigo de la importancia ro la lista es más amplia y comarcas como la Sierra de Salamanca, que tiene este negocio para Castilla y León. Y, junto a la canti- los Valles de Benavente y Valtiendas ya gozan del estatus de de- dad, la calidad. La lista de vinos que superan los 90 puntos no ha nominación de origen protegida. A estas se suman comarcas de dejado de crecer en la historia de esta publicación. notable interés vitícola como Cebreros o el Bajo Duero, que con- La puntuación se ha realizado, como en ediciones anteriores, tinúan demostrando que esta tierra es única para la elaboración sobre 100 puntos y los vinos que no han sobrepasado los 75 (vi- de grandes vinos. nos regulares, de calidad inferior a la mayoría y con defectos per- EL MUNDO se ha posicionado siempre como firme defensor ceptibles) no han sido publicados. Las demás puntuaciones sig- de este sector vital para la economía de Castilla y León y buena nifican: prueba de ello es el suplemento decano de agroalimentación, vino y turismo LA POSADA, que edita este periódico semanalmente 75-79: Vino correcto, bien elaborado. desde hace más de 13 años y que pretende ser el espejo y altavoz de 80-84: Vino bueno, por encima de la media. todo cuanto ocurre de importancia en estos campos. Y en este mis- 85-89: Vino muy bueno, con potencia y carácter. mo contexto se ubica esta Guía del Duero Vinos de Castilla y León, 90-94: Vino excelente, con extraordinaria complejidad y ca- que en esta novena edición mantiene el mismo postulado con el rácter. que se gestó: ofrecer cada vez más y mejor información de un sec- tor vital en esta tierra y ejemplo de negocio sin fronteras. 95- 10 0: Vinos extraordinarios, de cosechas únicas, con un carácter profundo y complejo, con todas las cualidades que se pueden pedir a su variedad y a los grandes clási- cos. Los vinos que se han catado no responden exclusivamente al perfil de las novedades lanzadas por las bodegas, sino que se han incorporado diferentes añadas que todavía se pueden encontrar en las vinotecas y tiendas especializadas. En la Guía se han in- cluido también los vinos catados semanalmente para el suple- mento La Posada, con el objetivo de proporcionar al lector una herramienta lo más completa posible. Y además, se han destacado los mejores vinos de cada zona y los que se mueven en el tramo de venta al público de menos de 15 euros y los situados entre este precio y los 30 euros, incluyen- do muchas referencias que evidencian que en numerosas ocasio- nes hay gran calidad a precios muy comedidos. Ahora sólo falta disfrutarlo. ¡Salud!8 9
  • 6. Guía de Vinos de Castilla y León [Palmarés] Los mejores vinos de Castilla y LeónMARCA TIPO DE VINO AÑADA PVP DO PÁ G MARCA TIPO DE VINO AÑADA PVP DO PÁ G99 puntosVega Sicilia Único Reserva Especial Tinto reserva 91, 94 y 99 200 € RD 108 94 puntos La Bienquerida Tinto con crianza 2008 30 € BI 3697 puntos Ultreia Tinto con crianza 2009 15 € BI 40Pingus Tinto con crianza 2009 900 € RD 68 María Alonso del Yerro Tinto con crianza 2009 RD 57Viña Sastre Pesus Tinto con crianza (18 meses) 2009 236 € RD 77 Amaya Arzuaga Tinto con crianza (19 meses) 2008 50 € RD 59Carmelo Rodero Pago de Valtarreña Tinto con crianza (24 meses) 2005 43 € RD 98 Gran Arzuaga Tinto con crianza (24 meses) 2004 90 € RD 59Alabaster Tinto con crianza (18 meses) 2009 120 € TO 166 La Viña de Amalio Tinto con crianza 2007 RD 64 Viña Pedrosa Tinto gran reserva 2005 65,97 € RD 7696 puntos Viña Sastre Pago de Santa Cruz Tinto con crianza (17 meses) 2009 30 € RD 77Pago de los Capellanes El Picón Tinto con crianza (26 meses) 2005 120 € RD 88 Astrales Christina Tinto con crianza 2009 40 € RD 80Valbuena 5º Tinto con crianza 2007 90 € RD 108 Matarromera Pago de Las Solanas Tinto con crianza (21 meses) 2001 187,5 € RD 83Ossian Capitel Blanco con crianza 2009 40 € RU 135 Pago de Carraovejas Cuesta Liebres Tinto reserva 2007 94,3 € RD 87Pintia Tinto con crianza (12 meses) 2008 TO 162 Pago de Carraovejas El AnejónAbadía Retuerta Pago Garduña Tinto con crianza (16 meses) 2009 60 € VTCyL 171 de la Cuesta de Las Liebres Tinto con crianza (12 meses) 2009 70 € RD 87Terreus Tinto 2005 72 € VTCyL 182 Pago de los Capellanes Tinto reserva 2008 29 € RD 88 Victorino Tinto con crianza (18 meses) 2009 35 € TO 16695 puntos Abadía Retuerta Pago Valdebellón Tinto con crianza (16 meses) 2009 60 € VTCyL 171 93 puntosUltreia Cova de la Raposa Tinto con crianza 2009 86 € BI 40Aalto PS Tinto con crianza 2009 60 € RD 55Torresilo Tinto roble 16 meses 2009 26,95 € RD 64 Tebaida Nº 5 Tinto con crianza (18 meses) 2009 50 € BI 33Malleolus de Valderramiro Tinco con crianza (18 meses) 2008 80 € RD 69 Alión Tinto con crianza (12 meses) 2008 RD 57Félix Callejo Viñedos de la Familia Tinto con crianza (15 meses) 2009 70 € RD 71 7 Lunas Viñedos de la Joya Tinto con crianza (16 meses) 2004 18 € RD 63Pérez Pascuas Gran Selección Tinto gran reserva 2005 218 € RD 76 Flor de Silos Tinto con crianza (18 meses) 2008 34 € RD 64Viña Sastre Regina Vides Tinto roble 19 meses 2009 RD 76 Ferratus Sensaciones Tinto con crianza (15 meses) 2006 28 € RD 66Avan Terruño de Valdehernando Tinto con crianza (18 meses) 2009 40 € RD 78 Malleolus de Sanchomartín Tinco con crianza (18 meses) 2008 100 € RD 70Vega Sicilia Único Tinto con crianza 2002 RD 108 Gran Callejo Tinto gran reserva 2005 50 € RD 71Sed de Caná Tinto con crianza (19 meses) 2009 75 € RD 112 Valsotillo Tinto gran reserva 2004 48,25 € RD 78Belondrade y Lurton Blanco Rueda Verdejo Barrica 2010 24 € RU 123 Montebaco Vendimia Seleccionada Tinto con crianza 2008 23 € RD 84Naiades Blanco Rueda Verdejo Barrica 2008 RU 134 Alfa Spiga Tinto con crianza (20 meses) 2006 33 € RD 86Abadía Retuerta Pago Negralada Tinto con crianza 2009 60 € VTCyL 171 Protos Selección Finca El Grajo Tinto con crianza 2009 38 € RD 93Abadía Retuerta Petit Verdot Tinto con crianza (16 meses) 2009 100 € VTCyL 171 Trus Tinto crianza 2009 16 € RD 10510 11
  • 7. Guía de Vinos de Castilla y León [Palmarés] Guía de Vinos de Castilla y León [Palmarés]MARCA TIPO DE VINO AÑADA PVP DO PÁ G MARCA TIPO DE VINO AÑADA PVP DO PÁ GAlidis Expresión Tinto con crianza (15 meses) 2009 25 € RD 111 Aldeasoña Tinto con crianza (23 meses) 2005 38 € VTCyL 172Campo Elíseo Tinto con crianza (18 meses) 2005 45 € TO 157 El Albar Lurton Barricas Tinto con crianza (12 meses) 2008 12 € VTCyL 175San Román Tinto con crianza (24 meses) 2008 24 € TO 161 El Reventón Tinto con crianza 2009 VTCyL 179 91 puntosMauro Vendimia Seleccionada Tinto con crianza 2007 54 € VTCyL 182Ossian Blanco env. Barrica 9 meses 2009 VTCyL 183Quinta Sardonia Tinto con crianza (15 meses) 2008 39 € VTCyL 184 Hombros Tinto con crianza 2008 15 € BI 32Gran Ababol Blanco ferm barrica (20 meses)2008 15 € VTCyL 185 Marta Cibelina Tinto con crianza 2007 BI 3592 puntos Godelia Tinto con crianza (12 meses) 2008 10,95 € BI 35 Godelia Selección Tinto con crianza 2009 BI 35Hombros Tinto con crianza 2009 15 € BI 32 Terras de Javier Rodríguez Tinto con crianza (12 meses) 2009 8,5 € BI 41Tebaida Nemesio Tinto con crianza (18 meses) 2009 BI 33 Arrocal Máximo Tinto con crianza (26 meses) 2006 40 € RD 59Tares P-3 Tinto con crianza (15 meses) 2006 45,8 € BI 34 Cillar de Silos Tinto con crianza (13 meses) 2009 13,95 € RD 64Altos de Losada Tinto 2008 20 € BI 36 Don Miguel Comenge Tinto con crianza 2009 27 € RD 65Peique Viñedos Viejos Tinto con crianza (12 meses) 2007 11 € BI 38 Ferratus Tinto con crianza (12 meses) 2007 20 € RD 66Peique Selección Familiar Tinto con crianza (18 meses) 2006 26 € BI 39 Cruz de Alba Tinto crianza 2009 14,94 € RD 66César Príncipe Tinto con crianza 2008 18 € CI 45 Malleolus Tinto con crianza (18 meses) 2008 30 € RD 69Aalto Tinto con crianza 2009 28 € RD 55 Majuelos de Callejo Tinto con crianza (18 meses) 2009 30 € RD 71Arzuaga Tinto con crianza (16 meses) 2009 14 € RD 59 Yotuel Finca La Nava Tinto roble 14 meses 2009 19 € RD 72Arzuaga Reserva Especial Tinto con crianza (24 meses) 2008 50 € RD 59 Viña Pedrosa Tinto crianza 2009 17,5 € RD 75F de Fuentespina Tinto reserva 2004 45 € RD 72 1492 Santafé Tinto reserva 2006 18,6 € RD 79Avan Concentración Tinto con crianza 2010 RD 78 Monteabellón Finca La Blanquera Tinto con crianza 2006 35 € RD 84Martín Berdugo MB Tinto con crianza 2006 17,38 € RD 83 Pago de Carraovejas Tinto crianza 2009 19,5 € RD 86Matarromera Prestigio Tinto con crianza (18 meses) 2005 39,95 € RD 83 Pinna Fidelis Tinto gran reserva 2004 RD 91Neo Tinto con crianza (20 meses) 2009 28 € RD 85 Quinta Milú La Cometa Tinto con crianza (12 meses) 2009 10 € RD 94Pago de los Capellanes Tinto crianza 2009 18 € RD 88 RSV 1603 Tinto reserva 2004 25 € RD 95Pago de los Capellanes El Nogal Tinto con crianza (24 meses) 2005 39 € RD 88 Tamaral Finca La Mira Tinto con crianza 2009 28,35 € RD 102Tomás Postigo Tinto crianza 2009 RD 93 Alidis VS Tinto con crianza (20 meses) 2009 45 € RD 111Tinto Ribón Vendimia Seleccionada Tinto roble 20 meses 2009 30 € RD 97 Viña Mayor Tinto gran reserva 2003 25 € RD 111La Capilla Vendimia Seleccionada Tinto roble 14 meses 2008 RD 97 Secreto Vendimia Seleccionada Tinto con crianza (10 meses) 2009 15 € RD 111Carmelo Rodero TSM Tinto con crianza 2006 51 € RD 98 Marqués de Riscal Finca Montico Blanco Rueda Verdejo 2010 13,5 € RU 129Tábula Tinto con crianza (16 meses) 2008 24 € RD 101 Nisia Blanco Rueda Verdejo 2011 11,25 € RU 130Valsardo Tinto reserva 2001 15 € RD 106 Menade Blanco Rueda Verdejo 2011 7€ RU 133Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Tinto con crianza 2009 30 € RD 107 Tomás Postigo Blanco Rueda Verdejo Barrica 2009 RU 136Preto Finca La Silvera Tinto con crianza (12 meses) 2007 15 € TLE 144 575 Uvas de Cámbrico Tinto con crianza 2008 19 € SS 170Pricum Paraje de El Santo Tinto conc rianza 2008 20 € TLE 145 Quinola Garagewine Tinto con crianza (24 meses) 2009 38,65 € TO 162Cénit Tinto con crianza 2008 35 € TZA 151 Almírez Tinto con crianza (12 meses) 2009 14,5 € TO 165Gran Elías Mora Tinto con crianza (17 meses) 2007 26 € TO 158 Vega Saúco Adoremus Tinto gran reserva 2001 15 € TO 167Piedra Paredinas Tinto con crianza 2005 TO 159 Alter Enos Blanco con crianza 2008 VTCyL 185Gil Luna Tinto reserva 2005 18 € TO 160 Vizar Tinto roble 14 meses 2009 VTCyL 187 90 puntosLiberalia Cero Tinto joven fermentado barrica 2011 7,5 € TO 161Quinta Quietud Tinto con crianza 2007 15 € TO 163Bravo de Rejadorada Tinto roble 13 meses 2008 28 € TO 164 Carracedo Tinto con crianza 2008 21 € BI 33Terra D’Uro Selección Tinto con crianza 2008 18,5 € TO 165 Losada Tinto roble 12 meses 2008 12 € BI 3612 13
  • 8. Guía de Vinos de Castilla y León [Palmarés] Guía de Vinos de Castilla y León [Palmarés]MARCA TIPO DE VINO AÑADA PVP DO PÁ G MARCA TIPO DE VINO AÑADA PVP DO PÁ GBaloiro Tinto con crianza 2008 BI 37 D’Anguix Tinto con crianza 2006 25 € RD 104Viñademoya Leiros Tinto conc rianza (24 meses) 2007 26 € BI 37 Trus Tinro reserva 2005 28 € RD 105Martín Sarmiento Tinto roble 6 meses 2008 12 € BI 37 Valtravieso Tinto reserva 2007 25,5 € RD 106Mengoba sobre Lías Blanco 2009 10 € BI 38 Valtravieso VT Tinto con crianza 2009 30 € RD 107Pittacum Aúrea Tinto con crianza (14 meses) 2007 23 € BI 39 Camino Soria Tinto crianza 2009 13 € RD 109Prada a Tope Tinto reserva 2006 15 € BI 40 Alidis Tinto reserva 2008 17 € RD 111Ribas del Cúa Privilegio Tinto con crianza (15 meses) 2006 14 € BI 41 Secreto Tinto reserva 2005 30 € RD 111Salvueros Rosado joven 2011 3€ CI 47 Viña Vilano Tinto crianza 2009 12 € RD 112Hiriart sobre lías Rosado fermentado en barrica 2011 6€ CI 48 Picea 650 Tinto con crianza 2006 RI 115Sinforiano Reserva Tinto reserva 2006 12,5 € CI 50 Mantel Blanco Blanco Rueda Verdejo 2011 7€ RU 121Traslanzas Tinto con crianza 2008 18 € CI 51 Martivillí Blanco Rueda Verdejo 2011 5,95 € RU 121Kirios de Adrada Noche Tinto con crianza (18 meses) 2008 RD 56 V1863 Blanco Rueda Verdejo 2010 18 € RU 130Kirios de Adrada Todo Tinto con crianza (18 meses) 2008 RD 56 Enebral Blanco Rueda Verdejo 2011 5,5 € RU 132Alonso del Yerro Tinto con crianza 2009 20 € RD 57 Menade Blanco Rueda Sauvignon 2011 8€ RU 133Altos del Terral T1 Tinto con crianza 2008 RD 57 Quintaluna Blanco Rueda Verdejo 2011 RU 135Antonino Izquierdo Vend. Sele. Tinto con crianza 2008 RD 58 Protos Blanco Rueda Verdejo 2011 5,3 € RU 137Rond de Jambe Tinto con crianza 2009 12 € RD 58 Shaya Blanco Rueda Verdejo 2011 10 € RU 137Arrocal Ángel Tinto con crianza (20 meses) 2008 25 € RD 59 El Transistor Blanco Rueda Verdejo 2009 RU 138Baden Numen AU Tinto con crianza 2009 25 € RD 61 Ermita Veracruz Blanco Rueda Verdejo 2011 RU 139Dominio Romano Tinto con crianza 2006 RD 61 Blanco Nieva Pie Franco Blanco Rueda Verdejo 2011 9€ RU 139Briego Tinto crianza 2009 12 € RD 62 Viñas del Cámbrico Tinto con crianza (7 meses) 2010 9,5 € SS 170Mathis Tinto con crianza (16 meses) 2007 RD 67 Cámbrico Rufete Tinto con crianza 2006 39 € SS 170Diez Llorente Tinto crianza 2009 RD 67 Gurdos Rosado joven 2011 6€ TLE 143Erial TF Tinto con crianza (18 meses) 2009 RD 70 El Médico Tinto con crianza (9 meses) 2010 11,7 € TLE 145Hacienda Monasterio Tinto reserva 2007 RD 74 Pricum Aldebarán Blanco vendimia tardía TLE 145Antídoto Tinto con crianza 2010 12 € RD 74 Pardevalles Carroleón Tinto crianza 2008 13 € TLE 146Viña Pedrosa Tinto crianza 2009 17,5 € RD 75 Vendimiario Vendimia Seleccionada Tinto crianza 2007 13 € TLE 147Viña Pedrosa Tinto reserva 2007 36,06 € RD 76 Tampesta Golán Tinto roble 8 meses 2009 8,5 € TLE 147Astrales Tinto con crianza (18 meses) 2009 24 € RD 80 Gago Tinto con crianza (14 meses) 2009 TO 157Lynus Tinto con crianza (12 meses) 2007 18 € RD 81 Liberalia Cabeza de Cuba Tinto crianza 2007 18 € TO 161Opimius Tinto con crianza (16 meses) 2006 14,2 € RD 85 Sango de Rejadorada Tinto conc rianza (18 meses) 2008 18 € TO 164Neo Punta Esencia Tinto con crianza (24 meses) 2009 35 € RD 85 Finca Sobreño Reserva Familiar Tinto reserva 2005 23 € TO 165Spiga Tinto con crianza (13 meses) 2007 19,5 € RD 86 Terra D’Uro Selección Tinto con crianza 2007 18,5 € TO 165Pago de los Capellanes Tinto roble 5 meses 2011 9€ RD 87 Celsus Tinto con crianza 2009 28 € TO 167Nexus Tinto roble 2010 10,5 € RD 89 Kaos Tinto roble 2008 27 € VTCyL 173Pico Cuadro Wild Tinto con crianza 2009 RD 90 Cumal Tinto con crianza (15 meses) 2007 20 € VTCyL 175Pico Cuadro Vendimia Seleccionada Tinto con crianza 2009 RD 90 La Mejorada Las Cercas Tinto roble 12 meses 2008 16 € VTCyL 179Adaro de PradoRey Tinto crianza 2009 14 € RD 95 La Movida Tinto con crianza (15 meses) 2009 20 € VTCyL 181PradoRey Tinto gran reserva 2004 22,5 € RD 95 Altos de San Esteban Viñas de Monte Tinto con crianza 2008 VTCyL 181Señorío de Zazuar Tinto reserva 2005 10 € RD 99 Clunia Tinto con crianza 2009 VTCyL 184Gran Tábula Tinto con crianza (18 meses) 2008 39 € RD 102 E-Terna Selección Tinto con crianza (8 meses) 2009 22 € VTCyL 186Tamaral Tinto reserva 2008 18,35 € RD 102 La Dulce Quietud Blanco dulce Barrica 20 € VM 18914 15
  • 9. G UÍA DE VINOS DECASTILLA Y LEÓN
  • 10. [ARLANZA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS ZONA DE PRODUCCIÓN aumentando hacia el este a medida que La DO se ubica en la zona centro de la sube la altitud. provincia de Burgos y en la parte sur oriental de Palencia, a unos 40 kilóme- LOS SUELOS tros de la capital burgalesa hacia el sur. La orografía de la zona está marcada por Situada en el valle medio y bajo del río una elevada altitud que varía desde los Arlanza y de sus afluentes, la zona se más de 1.000 metros en la zona este de encuentra enclavada entre la Sierra de la demarcación, coincidiendo con muni- Covarrubias al este, hasta los páramos del cipios como Covarrubias o Santo Domin- Cerrato al oeste. Los límites norte y sur go de Silos, hasta los 700 en la confluencia están fijados en la vertiente del río Arlan- de los ríos Arlanza y Arlanzón con el za. La demarcación territorial está com- Pisuerga en Torquemada (Palencia). puesta por 67 municipios, de los cuales En la zona este de la denominación los 54 pertenecen a la provincia de Burgos y viñedos se encuentran enclavados dentro 13 a la de Palencia. de microclimas protegidos por los maci- Dentro de la zona existen lugares de zos montañosos de la Sierra de Cervera y gran interés cultural y turístico como la de las Mamblas. Esta altitud condi- Lerma y su conjunto histórico, Santo ciona notablemente el desarrollo del cul- Domingo de Silos con el monasterio de tivo y la maduración de la uva, pero a la los monjes benedictinos, Covarrubias vez da personalidad al producto obteni- como uno de los mejores exponentes de do bajo estas condiciones. la arquitectura popular castellana... Tam- Los suelos son, en general, profundos, bién existen zonas de gran belleza paisa- con subsuelos formados por rocas blan- jística como la Sierra de Covarrubias, ini- das (margas calizas o calizas disgregadas cio de las estribaciones de la Sierra de la penetrables por la raíz). Demanda, el desfiladero de la Yecla, las Su relieve es muy variado en ondula- riberas del río Arlanza... ciones y laderas, en las cuales se cultiva tradicionalmente el viñedo, en terrenos EL CLIMA saneados de ladera o cerro, por lo que no El clima de esta DO está muy condicio- existen problemas de exceso de humedad. nado por su elevada altitud media sobre el nivel del mar, superior a los 800 metros, LAS VARIEDADES y por el aislamiento que ofrecen las mon- Tinta del país tañas. En consecuencia, se pueden defi- También llamada tempranillo o tinto nir como rigurosos y largos los inviernos fino, es la variedad principal y represen- y los veranos como relativamente suaves, ta el 95% del total plantado en la comar- con escasas precipitaciones y una marca- ca. Debido a las condiciones climatoló- da aridez estival; la continentalidad da gicas y de altitud de los viñedos, esta casta Arlanza denominación de origen lugar a grandes oscilaciones térmicas, ofrece unas cualidades particulares, fruto tanto diarias como estacionales, con tem- de la adaptación a las condiciones extre- peraturas mínimas bajas en cualquier mas donde vegeta y se desarrolla la plan- época del año, en especial en invierno. ta. En verano, el enfriamiento nocturno difi- Junto a la tempranillo, están autoriza- culta el ascenso de las temperaturas máxi- das también la garnacha, mencía, caber- mas. La precipitación media anual está net sauvignon, merlot, petit verdot, y las comprendida entre los 450 y 500 litros, blancas albillo y viura.18 19
  • 11. [ARLANZA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 ARAUS BALLESTEROS Dominio de Manciles VITIVINÍCOLA LADRERO A-Z 83/100 las notas de pinar. En boca pulido, fluido, 2011 ᵐ Rosado joven 3€ roble bien integrado. Variedades: Tempranillo. Año de fundación: 2006 Un rosado carnoso, potente, poca acidez, Botellas: 1.500. Año de fundación: 2001 ARLANZA ᵞ ARAUS BALLESTEROS. C/ Real, 7. tacto graso en boca, fruta golosa. Consumo óptimo: Hasta 2017. ᵞ VITIVINÍCOLA LADRERO. Avda. de 09343 Villahoz (Burgos) Variedades: Tempranillo (60%) y garnacha. la Paz, 4. 34230 Torquemada (Palencia) ᵏ: 947 186518. @ arausballesteros@gmail.com Botellas: 80.000. Consumo óptimo: Ya Dominio de Manciles 87/100 ᵏ: 979 800545. Fax: 979 800545 @ bodega@ladrero.e.telefonica.net www.arausballesteros.com 2004 ᵐ Tinto reserva (24 meses roble) 12€ www.bodegasladrero.es Pers. contacto: Marilé Ballesteros Dominio de Manciles 83/100 Muy en la línea de la casa, ni demasiado mus- Enoturismo: Visitas y catas previa reserva Director general: Juan Pastor Suazo Director general: Serafín Araus Gutiérrez 2010 ᵐ Rosado fermentado en barrica 4,9€ culoso ni demasiado ligero. Notamos frescu- Producción media: 15.000 l. ra en la boca a pesar del punto caliente que Enólogo: Rubén Montero Barricas: 28. Roble: americano, francés y Tiene consistencia, se agradece que la barrica muestra en nariz por la rica expresión de hier- Viticultura: Germán Santoyo Gómez húngaro no destaque. EL conjunto equilibrado, buen bas; peso medio. Humo y carbón en el paso Director comercial: Alberto Fernández Viñedo propio: 5 has. de 22 y 15 años tacto en boca, algo granuloso. final. Producción media: 50.000 l. Variedades: Tempranillo (60%) y garnacha. Variedades: Tempranillo. Barricas: 100. Roble: americano y francésAraus Ballesteros Botellas: 2.000. Viñedo propio: 7 has. de 15 años 87/100 Botellas: 5.000. Consumo óptimo: Ya2009 ᵐ Tinto crianza 5€ Consumo óptimo: Hasta 2017. Señorío de Valdesneros 84/100 Suave, vinoso, muy fina la madera. Todo muy Dominio de Manciles 81/100 2011 ᵐ Rosado joven equilibrado. Perfecto para todas las horas,. 2011 ᵐ Tinto joven 3,5€ Un rosado fresco, lineal, que muestra elegancia Un perfil cohibido y disciplinado, en el senti- do positivo de las palabras. Un joven punzante, fresco y muy jugoso, ESTEBAN ARAÚJO y un comportamiento muy ágil en el paladar. interesante fondo de balsámicos. Sabroso, Buen punto de frescura sin que se note la aci- Variedades: Tempranillo. dez, fruta muy disciplinada; mucho equilibrio. Botellas: 3.000. algo corto. Año de fundación: 2005 Variedades: Tempranillo (80%), cabernet sau- Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. ᵞ ESTEBAN ARAÚJO. Las Bodegas, s/n. Consumo óptimo: Ya vignon (15%) y mencía. 34230 Torquemada (Palencia) Botellas: 100.000. Consumo óptimo: Hasta 2013. ᵏ: 983 407610 / 665 841787. Señorío de Valdesneros 87/100 @ bodegaestebanaraujo@gmail.com ARLANZA 2008 ᵐ Tinto roble 6 meses www.bodegaestebanaraujo.es Dominio de Manciles 83/100 Enoturismo: Sí Fresco, limpio, franco, gran jugosidad, un 2011 ᵐ Tinto roble 4 meses 4€ Pers. contacto: Pedro Esteban Turzo tanino noblemente cremoso, la madera per- Año de fundación: 2001 fectamente integrada. Un trabajo destacado ᵞ ARLANZA, SCP. Ctra. Madrid-Irún, Mucha expresión de sílex, humo, carbón y Director general: María Araujo Maté Director técnico: Javier Esteban Araujo en el que sobre todo el uso de la madera Km. 203,800. 9390 Villalmanzo (Burgos) grano de café recién tostado. En boca ligera- debería dar envidia a muchos otros producto- ᵏ: 947 172070. Fax: 947 170259 mente punzante, final balsámico; conjunto Viticultura: Pedro Esteban Turzo Producción media: 10.000 l. res. Muy placentero y con mucho equilibrio. @ info@bodegasarlanza.com sobre el paladar más bien ligero. Variedades: Tempranillo. www.bodegasarlanza.com Variedades: Tempranillo (80%), cabernet sau- Barricas: 28. Roble: francés Consumo óptimo: Hasta 2014. Enoturismo: Sí, visitas guiadas y catas vignon (15%) y mencía. comentadas todos los días Botellas: 30.000. El Monjío 83/100 Señorío de Consumo óptimo: Hasta 2015. Pers. contacto: Rubén Villanueva Vedia Director general: Jesús M. Hontoria Ramos 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses 5€ Valdesneros (Selección) 83/100 Director técnico: José Moruno Durán Dominio de Manciles 84/100 Fresco, limpio, frutal, en cierta manera fácil pero agradable. Buen equilibrio en boca, 2007 ᵐ Tinto crianza Director comercial: Rubén Villanueva Vedia 2008 ᵐ Tinto crianza 7,5€ sabroso, atractivo el hecho de que la madera Un crianza sorprendentemente suave; nariz Producción media: 500.000 l. esté muy bien integrada. de intensidad media, fruta ya en evolución. Barricas: 400. Un conjunto ligero, fresco, buen toque terro- so, a la vez que luce una jugosidad de una Variedades: Tempranillo y garnacha. En boca un tanino reducido, reposado, muy Roble: francés (80%) y americano Botellas: 2.100. agradable de tomar. Viñedo propio: 150 has. de 70 - 80 años fruta roja clara. Notas florales. En boca lige- ro, consistencia media de todo el conjunto. Consumo óptimo: Hasta 2014. Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2013.Dominio de Manciles Variedades: Tempranillo. 86/100 Botellas: 15.000. El Monjío 83/100 Eruelo 83/1002011 ᵐ Blanco joven 3€ Consumo óptimo: Hasta 2016. 2009 ᵐ Tinto crianza 7€ 2007 ᵐ Tinto crianza Franco, limpio, buen punto de acidez; notas Cremoso, toque de repostería, bollo caliente, de albaricoque, uva, piña y pomelo. Dominio de Manciles praliné. Algo caluroso en boca pero sabroso. Un conjunto armonioso, para gente que le gusta tomarse vinos ligeros. Suave toque lác- Ligeramente vegetal pero muy sabroso en boca, buen final cítrico. Selección 88/100 Variedades: Tempranillo y garnacha. teo, fruta fina y amable. Boca ligera y lineal. Variedades: Albillo (50%) y viura. 2007 ᵐ Tinto con crianza (30 meses) 16,9€ Botellas: 2.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2015. Muchas notas de fuego, fruta fina, disciplina- Consumo óptimo: Ya do, se nota elegancia, buen contrapeso con20 21
  • 12. [ARRIBES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS LA HISTORIA Antecedentes Un espacio natural En 1988 se realizan los primeros pasos En Arribes del Duero se dan unas con- con la Administración para obtener la diciones ecológicas especialmente favo- denominación de origen. Diez años rables para el cultivo de la viña: suelos después, el 24 de septiembre de 1998, dotados de fertilidad y frescura, for- lograron el calificativo de Vino de la mados por granitos pizarrosos y un Tierra Arribes del Duero. La asociación clima diversificado por efecto del relie- unificaba así dos zonas de tradición viti- ve conformado en dos grandes unida- vinícola localizadas entre Zamora y des morfoestructurales, la penillanura Salamanca, y vinculadas geográfica- y las laderas del gran cañón diseccio- mente por el recorrido fluvial del mag- nado por el curso del río Duero y sus nánimo Duero. afluentes en el zócalo granítico. Una vez obtenida la calificación de Estas circunstancias históricamente Vino de la Tierra, la actuación de la aso- se han aliado a un varietal dominante, ciación se centra en conseguir la deno- conocido como Juan García o Malva- minación de origen, lo que vendría a sía negra que, además de vegetar per- reconocer la tradición vitivinícola de la fectamente en las tierras más pobres de comarca y supondría la conservación Arribes, proporcionaba al viticultor una de variedades autóctonas minoritarias cierta seguridad por la estabilidad de y la reactivación de la zona. sus producciones. La complementa- El proceso cambió en 2004 y los riedad varietal al mencionado y gene- vinos de esta comarca comienzan a ser roso vidueño está actualmente, al igual Vino de Calidad de Arribes y el 27 de que siempre, conformada por una inte- julio de 2007 se publicó en el Boletín resante diversidad de castas de uvas Oficial de Castilla y León la orden de nobles y de calidad, formada tanto por su aprobación como denominación de variedades blancas como tintas: mal- origen Arribes. vasía, verdejo, verdejo colorao, pues- ta en cruz, rufete, tinta Madrid (Tem- ZONA DE PRODUCCIÓN pranillo), mandón, garnacha, jeroma, La delimitación geográfica de la deno- bastardillo chico, bastardillo serrano, minación de origen Arribes compren- verdejo negro o la reina de las negras, de el suroeste zamorano y el noroeste la bruñal. salmantino, con una superficie total de Así, conformando un vínculo prác- 4.800 hectáreas, de las cuales actual- ticamente indisoluble entre las gentes, mente 734 hectáreas están inscritas en la tierra, la tradición y las escasas posi- el Consejo Regulador. En la descrip- bilidades de cultivos alternativos hacen ción del relieve de la comarca vitiviní- Arribes denominación de origen que la vitivinicultura siga siendo una cola propiamente dicha se aprecian dos de las grandes bazas del desarrollo unidades morfológicas: la penillanura, comarcal de este singular espacio agra- formando una estrecha y alargada fran- rio. Pero además se trata de un culti- ja, y los encajados y recogidos valles a vo que lleva asociado otros que lo suple- veces al borde del abismo, que han mentan: olivo, almendro y frutales. Y horadado el Duero y sus afluentes (Tor- dada la belleza de la zona, el turismo mes, Uces, Huebra y Águeda). juega un papel importante. En el año 2002, la comarca fue decla- 23
  • 13. [ARRIBES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 entre las blancas complementándose cia mayor intensidad y complejidad aro- con la verdejo y la albillo. mática, con un adecuado ensamblaje Actualmente la DO estudia otras entre variedad y madera. Es meloso, variedades autóctonas de potencial eno- persistente. lógico comprobado, para recuperar y potenciar su desarrollo en la comarca: Rosados en las uvas tintas están la bruñal –que Color: limpio, de intensidad media, de ya cuenta con todas las bendiciones ofi- color grosella con matices fresa. ciales– y la bastardillo chico, y en las Nariz: intensidad alta, con aromas a blancas la variedad puesta en cruz. fruta roja (fresa, frambuesa), cítricos (pomelo, naranja) florales y algo vege- LOS VINOS tal. Se aprecian notas lácteas y un Blancos recuerdo mineral. Boca: melosa, equi- Elaborados con la variedad malvasía. librada, algo amarga, picante y cálida, Color: se trata de vinos brillantes, de equilibrada y persistente. color paja con matices verdosos, en general pálidos. El vino fermentado en Tintos barrica presenta mayor intensidad de Elaborado con las variedades Juan Gar- color, siendo amarillo dorado. cía, rufete y tempranillo.rada por su alto valor ecológico Parque LO S SUELO S Nariz: la intensidad aromática es Color: limpios, de intensidad media,Natural de Arribes del Duero, recono- Tierra de laderas media alta, caracterizándose por las fru- cerezas con matices granate. Nariz: decimiento que se extiende a tierras por- La comarca se caracteriza, en términos tas de pepita, las frutas exóticas (piña, intensidad media, agradable y carác-tuguesas buscando la cooperación en la generales, por sus grandes desniveles y maracuyá) acompañadas de suaves notas ter personal. Aromas a frutas rojasprotección y conservación de un para- numerosas laderas; aunque no consti- cítricas. Aparecen recuerdos florales (jaz- (ciruela, grosella) y negras, recuerdos aje rico, tranquilo y mínimamente alte- tuye una zona montañosa propiamen- mín, rosa) y algo de tomillo y paja pimiento. Especias como vainilla y rega-rado por la mano del hombre. te dicha, forma profundas depresiones mojada, además de pan tostado y torre- liz y, en alguno, se aprecia un toque de sobre la cota superior –que puede esta- facto, así como un toque de yogur. madera. Recuerdos balsámicos (incien-EL CLIMA blecerse en los 700 metros de altitud–, Boca: se trata de vinos secos, de aci- so, eucalipto), ahumados, frutos secosEl clima de la zona presenta caracterís- alcanzándose en pocos kilómetros cotas dez equilibrada, con un delicado amar- y mineral. Estos vinos suelen presentarticas mediterráneas bien definidas, de tan sólo 130 metros sobre el nivel gor que les confiere persistencia, lige- gran estructura, cuerpo y prolongadodonde la vid encuentra condiciones del mar. En definitiva, la descripción ros y a veces algo picantes. paladar en su paso por la boca. Muyfavorables para su perfecto desarrollo. del relieve de esta comarca es sencilla, En el fermentado en barrica se apre- apto para el envejecimiento en barrica.Las precipitaciones se registran a lo largo al apreciarse claramente dos unidadesde todo el ciclo vegetativo, con veranos morfológicas bien diferenciadas: la peni-secos, cálidos y soleados que producen llanura y los encajados valles de los ríosun efecto de insolación, que se incre- que la surcan.menta por la inclinación del terreno yla buena orientación de las laderas hacia LAS VARIEDADESel mediodía. El subsuelo, perfectamen- Castas únicaste drenado, tiene un componente que La variedad principal es la Juan García,actúa de regulador térmico entre el día uva autóctona de gran personalidad yy la noche –el factor pizarroso–, de finura, admitiéndose como principalesmanera que el calor acumulado duran- la rufete y la tempranillo y como com-te el día va desprendiéndose gradual- plementarias la garnacha y la mencía.mente durante la noche. La malvasía es la variedad principal24 25
  • 14. [ARRIBES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 ALMAROJA to notable. Fruta roja muy madura, flor roja Hacienda Zorita 85/100 Botellas: 80.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. marchita, guinda sobre un fondo balsámico 2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 6€ bastante pronunciado. Graso, cremoso y Año de fundación: 2007 potente en boca. Las notas de fruta confitada Muy en la línea de la casa: algo rústico, con- junto satisfactorio, notas de puro, muchos Abadengo 85/100 ᵞ ALMAROJA, SL. C/ Las Fontanicas, 35. y los destellos de piel de naranja anuncian ya 2004 ᵐ Tinto reserva 15€ 49220 Fermoselle (Zamora) una evolución avanzada. balsámicos, crocante, toque de fruta confita- ᵏ: 691 916260 Variedades: Juan García. da. En boca peso medio, buen punto de aci- Se mantiene bien, el roble se limita a una A-Z @ info@almaroja.com Botellas: 10.000. dez, fresco. mera función de soporte, buen carácter jugo- www.almaroja.com Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Hasta 2016. so, la fruta todavía fresca. Ricas notas de Enoturismo: Organizan catas en la bodega monte bajo y hierbas medicinales. Peso Hacienda Zorita Magister ARRIBES Pers. contacto: Carlota Allen 87/100 medio, fresco. Director general: Carlota Allen Variedades: Juan García. LA SETERA 2007 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 40€ Director técnico: Carlota Allen Botellas: 8.000. Enólogo: Carlota Allen Maduro, equilibrado, algo evolucionado ya. Consumo óptimo: Hasta 2015. Viticultura: Carlota Allen Toque de fruta confitada, luego humo. Tacto Año de fundación: 2003 suave en boca, madera bien integrada. Director comercial: Carlota Allen ᵞ LA SETERA. C/ Calzada, 7. 49232 Variedades: Tempranillo. VIÑA ROMANA Producción media: 8.000 l. Fornillos de Fermoselle (Zamora) Barricas: 35. Roble: francés Botellas: 12.500. ᵏ: 980 612925. Fax: 980 612925 Consumo óptimo: Hasta 2015. Viñedo propio: 12 has. de 45 a más de 100 @ lasetera@lasetera.com años www.lasetera.com ᵞ VIÑA ROMANA. C/ Pereña, 11. 37160 Villarino de los Aires (Salamanca)Pirita Enoturismo: No 88/100 Pers. contacto: Francisco José Martínez RIBERA DE PELAZAS ᵏ: 923 573053. @ joseluis@inmoflores.com2009 ᵐ Tinto crianza 11€ Viñedo propio: 6 has. de 70 años de media Alegre, vivo, fresco, tal vez un poco rústico por la madurez de la fruta, toques confitados, La Setera Rosado Lágrima 83/100 Año de fundación: 1998 ᵞ RIBERA DE PELAZAS. C/ Ermita, Heredad del Viejo luego buena expresión de hierbas de monte. 2011 ᵐ Rosado joven 4€ s/n. 37175 Pereña de la Ribera (Salamanca) Imperio Romano 84/100 En boca fino, aún así sabroso, buen punto de ᵏ: 902 108031. Fax: 987 218751 acidez, ligero. Se muestra todavía bastante entero en boca, 2009 ᵐ Tinto crianza 11€ donde se presenta suave, redondo y muy @ info@bodegasriberapelazas.com Un tinto agradable, con un corte semi tradi- Variedades: Juan García, rufete, bruñal, tinta www.bodegasriberadepelazas.com de Madrid, bastardillo chico, bastardillo serra- limado. De cuerpo medio con un tacto muy cional, hecho para un consumo relativamente agradable. En nariz fruta roja macerada, hier- Enoturismo: Sí rápido. Lo positivo: no muestra las notas no, gajo arroba, tinta jeromo y garnacha tin- Pers. contacto: Catalina López torera. bas de monte bajo, cierto carácter especiado, calurosas que puede dar este clima especial de flores blancas, curioso toque terroso como Director general: Antonio Huertes Arribes, aunque la fruta resulta ya bastante Botellas: 6.000. Enólogo: Julio Gallo Favout Consumo óptimo: Hasta 2015. tierra caliente secundado por notas de bacón. evolucionada. En boca agradable, concentra- Aunque haya pasado su mejor momento Director comercial: Catalina Mª López ción media. muestra el buen trabajo de esta bodega. Producción media: 100.000 l. Variedades: Juan García. Variedades: Juan García. Barricas: 450. Roble: francés y rumano Botellas: 35.000. ARRIBES DEL DUERO Botellas: 1.200. Consumo óptimo: Ya. Viñedo propio: 18 has. de más de 60 años Consumo óptimo: Hasta 2014. Año de fundación: 1992 Abadengo 82/100 Heredad del Viejo Imperio ᵞ ARRIBES DEL DUERO. Ctra. 2009 ᵐ Tinto roble 4 meses 4,5€ Romano Homenaje 83/100 Masueco, s/n. 37250 Aldeadávila de la MARQUÉS DE LA CONCORDIA Frescura pero también interesantes las notas 2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) Ribera-Corporario (Salamanca) de praliné y caja de puros, hierbas medicina- ᵏ: 923 169195. Fax: 923 169019 les. En boca algo corto pero tanino granulo- Tirada muy limitada de 1.200 botellas. Este @ secretaria@bodegasarribesdelduero.com Año de fundación: 1999 so, en su sitio; algo secante todavía. bruñal bien elaborado ayuda a familiarizarse www.bodegasarribesdelduero.com ᵞ MARQUÉS DE LA CONCORDIA. C/ Variedades: Juan García. con esta desconocida y rara variedad que tam- Enoturismo: Tienda de productos de la zona María de Molina, 25. 28006 Madrid Botellas: 40.000. bién se cultiva en la vecina Portugal. Fruta Viñedo propio: 200 has. de77 años de media ᵏ: 91 4365924. Consumo óptimo: Hasta 2013. negra, un buen abanico de hierbas aromáticas @ gromero@arcoinvest-group.com y medicinales. Fondo de flor roja y azul, elArribes de Vettonia 86/100 www.unitedwineries.com Enoturismo: Sí Abadengo 85/100 carácter mineral de notas de sílex y pólvora está presente en todas sus facetas. En boca2004 ᵐ Tinto reserva 10€ Pers. contacto: Gonzalo Romero Acacio 2006 ᵐ Tinto crianza 7€ muestra cierto peso pero el núcleo no llega a Este vino muestra dos aspectos importantes Director general: Carmelo Angulo Algo evolucionado, bacón, embutido ahuma- una concentración mayor. Agradable en su de la poco conocida variedad Juan García. Enólogo: Carmelo Angulo do, fruta confitada, boletus deshidratado. conjunto. Algún toque seco. Por un lado que puede aportar una expresión Director comercial: Miguel Gracia Punto de acidez interesante en boca, ligero, Variedades: Bruñal. frutal intensa y rica; por el otro que no pro- Barricas: 2.800. Roble: francés y americano roble ya integrado. Botellas: 1.200. duce vinos con un potencial de envejecimien- Viñedo propio: 71 has. de 15 años Variedades: Juan García. Consumo óptimo: Hasta 2014.26 27
  • 15. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS LA HISTORIA muy constante adquiere un desarrollo Diversidad y complejidad cada vez más importante según se avan- El Bierzo es la comarca leonesa de mayor za por el periodo medieval, al amparo extensión, con una gran riqueza paisa- de la frecuentada Ruta Jacobea en la bús- jística y una arraigada personalidad his- queda de la tumba del apóstol Santiago. tórica. Tras siglos de producción y después Situada al oeste de la provincia, limi- de haber conseguido cierto renombre en tando con Asturias y Galicia y aislada de mercados de Galicia y Asturias, los vinos estas comunidades por cadenas mon- del Bierzo sufrieron un duro golpe a tañosas, el Bierzo manifiesta en sus pai- finales del siglo XIX, cuando la plaga de sajes, costumbres y economía una gran la filoxera acabó prácticamente con las diversidad y complejidad. vides, provocando una fuerte crisis eco- El Bierzo Bajo, cuyas tierras se sitúan nómica y la emigración de gran núme- entre los 400 y 800 metros de altitud, ro de personas. La producción se resta- es agrícola por excelencia, en contrapo- bleció durante la primera mitad del siglo sición al Bierzo Alto, minero, que des- XX, gracias a los injertos realizados con taca por sus fértiles valles, regados por vides americanas, y el vino recuperó el numerosos cauces ordenados en torno importante papel que había tenido en al río Sil. la economía de la zona. El Bierzo Bajo destaca por la abun- En la época de los sesenta surgió un dancia de viñas y de campos de cultivo, fenómeno nuevo, el movimiento coo- siendo la vid, por las peculiaridades geo- perativo, que jugaría desde entonces y morfológicas y climáticas de esta zona, sigue jugando en la actualidad un papel el cultivo más extendido y el más tradi- muy importante en la producción de cional en la agricultura de la comarca. unos vinos cuya identidad se vio plena- La vid fue introducida en la zona en mente reconocida en 1989, cuando el la época romana de la mano de los tra- Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali- bajadores de las explotaciones auríferas mentación concedió la denominación de Las Médulas hace ya unos 2.000 de origen a los vinos del Bierzo. años. Las citas de Plinio el Viejo y Estra- Hoy, esta distinción de calidad vive su bón se refieren a la existencia de viñe- momento más dulce: los vinos de men- dos en la actual comarca del Bierzo, que cía están de moda y el panorama viti- originariamente es el derivado de la ciu- vinícola de la comarca no deja de crecer, dad prerromana Bergidum. con nuevos elaboradores que empujan Pero el desarrollo posterior de este cul- este desarrollo junto con los que siem- tivo está ligado a las necesidades litúr- pre han estado apostando y creyendo en Bierzo denominación de origen gicas y alimenticias de una treintena de el Bierzo. monasterios que se levantan en la Edad La mencía, variedad de la que algu- Media (La Tebaida berciana) tras la repo- nos negaban su capacidad de envejeci- blación del año 850. miento, da precisamente tras su paso por Todo esto atestigua que el vino ocupa madera, su mayor expresión aromática, en el Bierzo, desde hace ya diez siglos, además de un punto novedoso en el un papel muy destacado en la vida eco- muchas veces estancado mercado vitivi- nómica de la comarca y que de forma nícola. 29
  • 16. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013ZONA DE PRODUCCIÓN orden de 721 litros en un año medio. La de gran calidad. de España debido a su gran calidad.El Bierzo es un conjunto de pequeños insolación media anual se cifra en 2.100 Garnacha Tintorera Puede aparecer con diferentes nombres,valles situados en la zona montañosa y a 2.200 horas de sol. Tintorera, alicante bouchet. Variedad de tales como: cencibel, ull de llebre, tintoen una amplia y llana depresión, el bajo cultivo ancestral en esta zona. Sus vinos fino, etc.Bierzo, que van a configurar los tipos de LOS SUELOS son de color intenso, con extracto y gra-cultivo. La comarca está situada al noro- Los suelos de la montaña están consti- duación alcohólica alta. LOS VINOSeste de la provincia de León y cubre el tuidos por una mezcla de elementos Se suele emplear en mezcla para la ela- Blancos18% de su superficie total. finos, cuarcitas, pizarras, recibiendo las boración de vinos tintos y rosados, repre- Vinos del año. Elaborados con las varie- La zona de producción de los vinos vegas formadas en los valles las continuas sentando siempre un porcentaje peque- dades doña blanca, godello y palomino.amparados por esta DO está constitui- aportaciones de las laderas. En el Bierzo ño. Selección de mostos en prensado y ela-da por los terrenos ubicados en los tér- el viñedo se orienta fundamentalmente Godello boraciones de espumosos con la varie-minos municipales que el consejo regu- sobre los suelos de tierra pardo húmeda, Variedad blanca. Adaptada a suelos secos dad doña blanca.lador considera aptos para la producción ligeramente ácidos, con ausencia de car- y medios, temiendo los suelos húmedos, Tintos jóvenesde uvas. bonatos, propios de climas húmedos. la mejor calidad reposa en suelos de lade- Del año. Los vinos tintos son elabora- Los factores de calidad determinantes ra de fertilidad media. Es precoz y de dos con un mínimo del 70% de la varie-EL CLIMA están en las terrazas de poca inclinación maduración muy determinada. Sus vinos dad mencía, con graduaciones adquiri-El Bierzo tiene un microclima especial, donde se sitúan las cepas muy próximas son amarillo-pajizos, perfumados, dura- das entre 11 y 14 grados.muy adecuado a los cultivos de la zona. a los ríos o en laderas semiabancaladas o deros en el tiempo y con cuerpo. Sus aro- Vinos viejos sin crianzaSe trata de un clima suave, benigno, más bien en viñas de pronunciada inclina- mas recuerdan a la manzana. Con baremos analíticos determinados ybien templado y regulado por cierta ción y desde una altitud de 450 a 1.000 Doña Blanca en los que debe figurar la añada.humedad. metros. Variedad blanca. Proporciona vinos de Vinos rosados Es un clima similar al gallego en lo que aromaticidad media, buen paladar y Procedentes de uvas tintas (con un 50%a humedad se refiere y por otra parte es LAS VARIEDADES retrogusto prolongado. Al igual que la de mencía), o de mezclas de uvas tintasseco como en Castilla. Una dualidad que El protagonismo de la Mencía godello son variedades de maduración y blancas. Graduación alcohólica entrelo hace muy característico y con equili- La elaboración de vinos protegidos se determinada, mermando sus caracterís- 11 y 14 grados. Predomina la gamabrio hídrico a lo que se añade otra ven- realiza exclusivamente con variedades ticas de paladar y equilibrio con la sobre- amplia de colores en los rosados, desdetaja: su baja altitud impide, general- autorizadas, entre las que destacan de maduración. el rosa al ‘piel de cebolla’ pasando pormente, las heladas tardías, lo que resul- forma inconfundible la tinta mencía y Palomino los colores naranja.ta bastante benigno para una vendimia las blancas doña blanca y godello. Variedad blanca, también denominada Vinos de crianzaque se adelanta, normalmente, hasta un Además, se incluyen tres variedades Jerez y listán. Producción elevada. Alta Vinos en los que han de pasar dos añosmes sobre las del resto de la región. experimentales, aprobadas por el conse- resistencia a enfermedades. Se utiliza hasta que salen al mercado. De estos dos La pluviosidad alcanza su mínimo en jo regulador: tempranillo, merlot y caber- como variedad complementaria pro- años, seis meses estarán en barrica deverano y sus máximas cotas en los meses net sauvignon. Sólo se permite su uso porcionando vinos pajizos, de acidez roble de capacidad inferior a 1.000 litros.de invierno. La fluctuación de humedad para la elaboración de vinos tintos de media-baja y alta graduación alcohóli- La mencía tiene potencial para propor-en largos períodos es muy baja, pasando crianza y reserva, en una proporción no ca. cionar vinos de crianza adquiriendo unde subhúmedo a húmedo, o bien seco superior al 15%. Malvasía máximo esplendor entre tres y cincosubhúmedo, pero jamás se aprecian varia- Mencía Variedad blanca de maduración tem- años.ciones acusadas. Variedad principal en la DO, se le cono- prana, tiene carácter dulce y aromático. Vinos de reserva Las temperaturas extremas se dan en ce como ‘negra’. Está adaptada a terre- Se utiliza como casta complementaria Vinos que han de permanecer un míni-invierno y verano, siendo la media de nos cálidos y algo secos, de fertilidad ele- aportando características de paladar y mo de 12 meses en barrica de roble y 2412,3ºC, registrándose unas mínimas vada y producción media-alta. Produc- equilibrio. más en botella (total tres años). Los vinosmedias de 3,6ºC en los meses fríos y tora de excelentes tintos y rosados, por Tempranillo blancos y rosados, como mínimo han demáximas de 23,6ºC en los meses más su potencia y diversidad de aromas pri- Variedad tinta de maduración tardía. Se estar 6 meses en barrica de roble y 18calurosos. Las precipitaciones son del marios, da vinos suaves y aterciopelados utiliza como principal en muchas zonas meses en botella (total dos años).30 31
  • 17. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 ADRIÁ Director general: Isidro Fernández Bello Tebaida 88/100 @ coocebier@coocebier.e.telefonica.net Director general: Belarmino García Cuesta Director técnico: Isidro Fernández Bello 2008 ᵐ Tinto con crianza 22€ Enólogo: Isidro Fernández Bello Enólogo: Edelmiro Alba García Año de fundación: 2002 Viticultura: Nemesio Fernández Bruña Con este Tebaida clásico se nos presenta un Producción media: 2.000.000 l. ᵞ ADRIÁ, SL. Ctra. Antigua Madrid - Director comercial: David Vaquero Rueda mencía de perfume dulce, de notas florales y Barricas: 200. Roble: francés y americano Coruña Km. 408. 24500 Villafranca del Producción media: 90.000 l. fruta roja macerada. En boca sorprende la Viñedo propio: 500 has. de 60 a 100 años Bierzo (León) Barricas: 300. Roble: francés, americano y notable acidez que contrasta bastante con la ᵏ: 987 540907. Fax: 987 540347 @ mteijon@telefonica.net húngaro impresión de madurez que sugiere el buqué. Tiene juego en boca, notas especiadas y sua- Dos Osmundo 82/100 Viñedo propio: 27 has. de entre 30 y 110 años 2008 ᵐ Tinto roble 6 meses 6,15€ www.bodegasadria.com ves toques minerales en un final que se deba- Frescura, carácter varietal, fondo balsámico y Casar Pers. contacto: Margarita López Teijón te todavía entre la madera y la fruta roja Enólogo: Diego Losada Álvarez 83/100 madura. un roble en segundo plano. Jugosidad, buen Viticultura: Álvaro Florez González 2011 ᵐ Blanco joven Variedades: Mencía. punto de acidez, peso medio. A-D Director comercial: Margarita López Teijón Atractivo blanco bien equilibrado. El equipo Botellas: 5.000. Variedades: Mencía 100%. Producción media: 75.000 l. técnico decidió aparentemente jugar la baza Consumo óptimo: Hasta 2016. Botellas: 5.400. Barricas: 18 barricas de 300 l. y ocho de 600. de no centrarse demasiado en la concentra- Consumo óptimo: Hasta 2015. Tebaida Nº 5 BIERZO Roble: francés ción glicérica de esta variedad y la interpreta 93/100 Viñedo propio: 8 has. de 25 a 30 años de una manera más suave y reservada. Notas 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 50€VM Silk 85/100 de hierbas balsámicas, carne de melocotón, cáscara de pomelo. Ligero, fresco y fino en el Sin duda uno de los mejores tintos de mencía DEL ABAD 2000 paladar. Final dominado por una agradable en el mercado. Complejo buqué de fruta roja2009 ᵐ Tinto roble 4 meses 5€ acidez y unos destellos especiados. y frutillos negros del bosque, regalices dulces, Año de fundación: 2003 Fino, maduro, perfumado, mucha fruta roja y Variedades: Godello. pimienta, notas de bosque de pino y tinta negra macerada, toque de ciruela y granada. ᵞ DEL ABAD 2000. Ctra. N-VI, Km. 396. Consumo óptimo: Ya. china. Una finura pronunciada en boca, el 24549 Carracedelo (León) En boca falta abrirse todavía, tanino de la tanino muy bien perfilado, gran elegancia por madera bastante presente, aunque el peso ᵏ: 987 562417. Fax: 987 562428 Hombros su equilibrio entre frescura y madurez. Da la @ vinos@bodegadelabad.com está bien medido. 91/100 impresión de que emana en todas su facetas Variedades: Mencía. www.bodegadelabad.com 2008 ᵐ Tinto con crianza 15€ una sutilidad innata. Más que notable. Desde Enoturismo: Ruta Camino Vinos del Bierzo Botellas: 6.000. Muy en la línea de lo que nos suele ofrecer este luego obligatorio para los amantes de esta Consumo óptimo: Hasta 2016. Pers. contacto: Alejandro Miguélez productor del Bierzo. Una perfecta simbiosis variedad. Director técnico: José Luis Santín Vázquez entre expresión frutal y terruño. Es una pena Variedades: Mencía, viñas de 100 años.VM Velvet 88/100 que muchos críticos no tengan aún en cuenta Botellas: 2.000. Enólogo: Miguel Tienda Baena Viticultura: Alejandro Silván2008 ᵐ Tinto con crianza (10 meses) 15€ el potencial de envejecimiento de los tintos Consumo óptimo: Hasta 2018. Director comercial: Alejandro Miguélez bercianos de última generación. Vemos buen Producción media: 200.000 l. Bierzo muy conseguido, tiene de todo. Mucha fruta roja, luego frutillos del bosque, toque potencial en este vino. Su abanico de fruta está Tebaida Nemesio 92/100 Barricas: 250. Roble: francés (85%) y ameri- curioso de bollería, hierbas de monte. lejos de una fácil golosidad y se presenta com- 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) cano (15%) Después de reposar un poco en boca aparece plejo, fino y muy franco. La boca con el sopor- Viñedo propio: 25 has. de 10 y 91 años te mineral vibrante, elegante, fresca y multifa- Con esta novedad Casar de Burbia aboga por un toque licoroso de zumo de cereza y balsá- los contrastes y presenta un vino que ocupa un micos ricos. En boca, sabroso, jugoso, fluido, cética. La profundidad del tanino notable. La madera, presente pero de calidad. Granuloso, sitio en el otro extremo del abanico de estilos Carracedo 90/100 con la madera muy bien integrada. Nos gusta de vinos de mencía sobre todo si lo compara- 2008 ᵐ Tinto con crianza 21€ su finura, pero nos resulta difícil estimar su con perfil y persistencia. Muy atractivo. Variedades: Mencía. mos con el fabuloso y elegante Tebaida N° 5. Notamos concentración, profundidad, un potencia de crecimiento. Aquí se trabaja la concentración, la potencia, el Variedades: Mencía. Consumo óptimo: Hasta 2015. tanino de fruta rico, expresión mineral, buen tanino carnoso y la madera expresiva. Mucha punto de acidez. En nariz fresco, igualmente Botellas: 5.000. Hombros fruta negra, notas de humo, de carne a la brasa se nota el toque terroso salino. Consumo óptimo: Hasta 2014. 92/100 y de tostados. Mucho de todo en un tinto que Variedades: Mencía. 2009 ᵐ Tinto con crianza 15€ se pone más en la línea de un ribera que en los vinos tintos típicos del noroeste. Botellas: 6.500. En cuestión de calidad completamente en su Consumo óptimo: Hasta 2018. Variedades: Mencia. CASAR DE BURBIA línea: un mencía con clase y carácter. Muy Gotín del Risc Essencia aromático. Primero una fruta negra madura Consumo óptimo: Hasta A partir de 2014. 89/100 golosa, flores rojas, hierbas de tocador, jabón de jazmín, claros rasgos minerales. 2007 ᵐ Tinto con crianza 14€ Año de fundación: 1986 CEPAS DEL BIERZO ᵞ CASAR DE BURBIA, SL. Travesía de la Estructurado, concentrado, un esqueleto de Muy mineral, tinta china, tierras pizarrosas, Constitución, s/n. 24549 Carracedelo (León) taninos menos tenso que en ediciones ante- sílex, luego un fondo vegetal. La fruta fresca, ᵏ: 987 562910. Fax: 987 562850 riores y por lo tanto mas fácil de abordar. zumo de cereza. En boca muy condicionado @ info@casardeburbia.com Granuloso, intenso y largo en el paladar. Ya Año de fundación: 1963 por la madera, bastante secante todavía. www.casardeburbia.com está casi para disfrutarlo plenamente. ᵞ CEPAS DEL BIERZO, SCL. Ctra. de Variedades: Mencía. Enoturismo: Sí. Ruta del Vino del Bierzo Variedades: Mencía. Sanabria, 111. 24400 Ponferrada (León) Botellas: 6.000. Pers. contacto: Sonia Montesinos Consumo óptimo: Hasta 2017. ᵏ: 987 412333. Fax: 987 412912 Consumo óptimo: Hasta 2017.32 33
  • 18. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 DESCEN. DE J. PALACIOS Baltos 88/100 EL LINZE Godelia Tinto 85/100 2009 ᵐ Tinto roble 6 meses 7,5€ 2009 ᵐ Tinto roble 12 meses 10,95€ Año de fundación: 1999 Un bierzo que resulta francamente atractivo. ᵞ EL LINZE. Duque de Liria, 9. Buena fusión de notas florales con la expre- ᵞ DESCENCIENTES DE J. PALACIOS, Tiene la frescura, la frialdad de una zona que 28015 Madrid sión de terruño de pizarra mojada y sotobos- SL. Avda. Calvo Sotelo, 6. 24500 Villafranca debe dar este tipo de vino. Mucho mineral, un @ info@ellinze.com que. Bien fresco, notas de níspero y frutillos del Bierzo (León) balsámico muy medido pero de gran calidad, rojos del bosque. En boca bien trabajado, ᵏ: 987 540821. Fax: 987 540851 notas de pizarra, sílex, tierra mojada. La fruta parece en sazón con hierbas mediterráneas. Marta Cibelina 91/100 agrada el tanino ya bastante limado; buena fluidez. @ info@djpalacios.com 2007 ᵐ Tinto con crianza Enoturismo: No La boca lineal pero de calidad. Una madera Variedades: Mencía. Pers. contacto: Ricardo Pérez Palacios buena, granulosa, discretamente secante Vino de producción limitada hecho por el Botellas: 54.000. Director general: Álvaro Palacios Muro todavía; impresión refrescante en el final de enólogo de las bodegas Arúspide Valdepeñas, Consumo óptimo: Hasta 2014. Enólogo: Álvaro Palacios Muro y Ricardo boca. Peso medio, de trago atractivo y fácil. a la que pertenece comercialmente el proyec- D-L Pérez Palacios Variedades: Mencia monovarietal. Botellas: 90.000. to El Linze. Muy buen equilibrio entre buqué y boca. Gran expresión en nariz, mucha Godelia 91/100 Director comercial: Álvaro Palacios Muro 2008 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 10,95€ Producción media: 300.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2014. intensidad. Cesta de fruta roja madura, luego Sutil, complejo, fino y placentero. Se nota que BIERZO Barricas: 1.300. Roble: francés zumo de frutillos de bosque, fino toque dulce Viñedo propio: 30 has. de 40 a 100 años Dominio de Tares Cepas Viejas de madera francesa, fondo terroso, piedras, mina de lápiz y carbón. Concentrado, poten- este vino fue elaborado con mimo y pacien- cia, sobre todo en su expresión franca de 88/100 fruta y en el gran trabajo con la madera, quePétalos del Bierzo 2008 ᵐ Tinto roble 9 meses 13,5€ te sin pasarse en peso, cierto carácter jugoso, 89/100 gran expresión frutosa en el final. Los taninos aquí sirve de mero soporte. Elegante el carác-2009 ᵐ Tinto con crianza (10 meses) 13,5€ Un vino muy vino, mucha fluidez, poca resultan bastante limados. No llega a ser ter salado mineral, fresco el sutil balsámico, madera, fruta bien llevaba, sin camuflarla, redondo todavía, pero el conjunto ya muestra granuloso con un perfil sofisticado el tanino. La fruta se presenta muy franca, atractiva solo el toque mineral y el fondo de carbón y mezcla de cereza, granada, mora y frutillos armonía. Sabroso. En boca vinoso, fluido, de peso medio, a sílex la acompañan. Notamos un mejor traba- Variedades: Mencía. pesar de su juventud ya muestra un notable del bosque, la madera casi no aparece, satisfa- jo con las maderas en general en los vinos de ce el fondo mineral, las discretas notas de Consumo óptimo: Hasta 2015. equilibrio. No reclama comida, habla por sí esta bodega. Se agradece porque así se asoma solo. Fantástica relación calidad precio. hierbas de monte como fondo. En boca más la expresión del viñedo. La boca resulta cerrado, fresco, con chispa, la acidez promi- Variedades: Mencía. francamente agradable, con un estilo centro- Botellas: 54.000. nente, los taninos todavía algo verdes pero de buena calidad. Será un vino bien elegante y europeo, no demasiado encorsetado por tani- nos potentes; buena acidez. Final dominado GODELIA Consumo óptimo: Hasta 2016. fino, de peso medio, disciplinado y muy agra- dable de beber. por humo, notas de tabaco, minerales y un toque salado en la retronasal. Buen trabajo. Año de fundación: 2009 Godelia Selección 91/100 Variedades: Mencía. Variedades: Mencía. Botellas: 190.000. 2009 ᵐ Tinto con crianza ᵞ GODELIA, SL. Antigua Ctra. N-VI, Botellas: 320.000 Consumo óptimo: Hasta 2015. Km. 403,5. 24547 Pieros - Cacabelos (León) Después del éxito rotundo con el Godelia 12 Consumo óptimo: Hasta 2015. meses que presenta una relación calidad-pre- ᵏ: 987 546279. Fax: 987 548026 Tares P-3 92/100 @ info@godelia.es cio imbatible viene este nuevo vino premium más compacto y profundo. Muy buena expre- 2006 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 45,8€ www.godelia.es sión varietal. Notas florales, zumo de frutillos DOMINIO DE TARES Jugoso, carnoso y con ricas notas herbáceas. Enoturismo: Sí Pers. contacto: Sonia Fernández Boto negros, esa sensación única de pizarra moja- Finas notas de fuego, sílex, tierra negra moja- da y un gran carácter balsámico. Sabroso, da. En boca zumo de mora, mucho balsámi- Director general: Vicente García Vázquez Año de fundación: 2000 Director técnico: Josep Serra Guillén generoso, fluido, con un tanino maduro bien co, elegante concentración; largo. medido, fruta de una moderada extracción ᵞ DOMINIO DE TARES. P.I. Bierzo Variedades: Mencía 100% . Enólogo: Silvia Marrao Barreiro Alto. Viticultura: Josep Serra y Silvia Marrao (por lo menos lo parece) y un jugoso paso de Botellas: 5.000. boca. Muy conseguido. C/ Los Barredos, 4. 24318 San Román de Consumo óptimo: Hasta 2017. Director comercial: Sonia Fernández Boto Bembibre (León) Variedades: Mencía. Producción media: 300.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2018. Bembibre ᵏ: 987 514550. Fax: 987 514570 Barricas: 300. Roble: francés (85%) y ameri- @ info@dominiodetares.com 89/100 cano (15%) www.dominiodetares.com 2007 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 21,6€ Viñedo propio: 35 has. de entre 20 y 80 años Enoturismo: Sí Pers. contacto: Luis Oliván Muy balsámico, todo el conjunto bastante fino, pero el equipo técnico supo reaccionar y Viernes 82/100 LA SERRANA Director general: Carlo F. Loureiro le dio menos madera que en otros años. Fruta Director técnico: Paula F. Trabanco 2010 ᵐ Tinto joven 6,31€ roja fresca, punto jugoso, buena acidez. En Año de fundación: 2000 Enólogo: Paula F. Trabanco boca el núcleo en esta edición solamente pre- Fresco, mineral y floral en nariz. En boca ᵞ LA SERRANA. C/ Los Pinares, 9. Viticultura: Paula F. Trabanco senta peso medio, pero buen tacto, algo vege- ligero, con buen punto de acidez; falta de 24530 Villadecanes (León) Director comercial: Luis Oliván tal pero fresco y fluido. peso en el paso final, punto secante. ᵏ: 689 005595. Fax: 987 562175 Producción media: 242.000 l. Variedades: Mencía. Variedades: Mencía. @ bodegalaserrana@yahoo.es Barricas: 800. Roble: francés y americano Botellas: 30.000. Botellas: 60.000. Pers. contacto: Víctor Núñez Cerezales, José Viñedo propio: 100 has. de 20 a 100 años Consumo óptimo: Hasta 2017. Consumo óptimo: Hasta 2014. Manuel Núñez34 35
  • 19. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Director general: Víctor Núñez Enólogo: José Manuel Núñez Altos de Losada 92/100 Baloiro 85/100 deparan sus taninos. Pero he aquí un rosado bastante logrado. Mucha flor azul, notas de 2008 ᵐ Tinto 20€ 2009 ᵐ Blanco con crianza (8 meses) 12€ Viticultura: Víctor Núñez carnes y fruta roja y negra. Buena potencia en Producción media: 150.000 l. Cada año lo hacen mejor, se está confirman- Dulce, maduro y a la vez mineral buqué, boca, fino toque de acidez, algo corto pero Barricas: 60. Roble: francés do como uno de los vinos más elegantes de luego mucha hierba medicinal. Graso en bien correcto. Viñedo propio: 20 has. de 75 años Castilla y León. Fino, expresivo, sabroso, per- boca, persistencia media. Variedades: Mencía. Botellas: 40.000. fecta acidez, toque de jugosidad, la boca toda- Variedades: Godello. Botellas: 600. Consumo óptimo: Ya.Legus 88/100 vía por desarrollar, muy mineral. Consumo óptimo: Hasta 2014. Variedades: Mencía. Botellas: 38.000. Cuatro Pasos 84/1002007 ᵐ Tinto con crianza Otro buen bierzo de la añada 2007, algo más Consumo óptimo: Hasta 2019. Baloiro 90/100 2010 ᵐ Tinto roble 2 meses 8€ La Bienquerida 2008 ᵐ Tinto con crianza Fresco, franco, fruta roja y toque de monte maduro y goloso. Tierra caliente, fruta roja 94/100 bien madura, toques de cereza en sazón, finos Goloso, potente, concentrado y muy sabroso. bajo. Jugosidad, balsámicos y hierbas aromá- L-M 2008 ᵐ Tinto con crianza 30€ Nos sorprenden con un estilo ligeramente balsámicos y un fondo de bollería y masa de ticas en un suave final. pan caliente. En boca, en la primera fase con- Mucha elegancia, a pesar de que tenga algo cambiado, donde la fruta juega un papel prin- Variedades: Mencía. Botellas: 300.000. dicionado todavía por tuestes, luego fruta más de concentración que su hermano Altos cipal y las maderas solamente sirven de Consumo óptimo: Hasta 2014. de Losada sigue siendo un vino fino, con apoyo. Por el otro lado echamos un poco en BIERZO roja golosa, roble cremoso, tanino con un tacto vivo apoyado por notas de torrefactos. mucha proyección. Gran expresión de terru- ño, roca seca soleada, curioso toque granítico, falta el estilo fresco, muy balsámico y atlánti- co de antes. No cabe duda, sin embargo, que Martín Sarmiento 90/100 Buena persistencia, frutillos ensazonados y 2008 ᵐ Tinto roble 6 meses 12€ notas de especiados en el final. luego sutiles notas de fuego, algo de sílex, esta bodega ha alcanzado un notable nivel de Variedades: Mencía. sangre, yodo, hierbas de tocador, gran fruta calidad y aprovecha su magnífica materia Agradecemos este tipo de vino, que no sola- Consumo óptimo: Hasta 2014. fría y elegante, la impresión de zumo de cere- prima para brindarnos un vino de una riquísi- mente ofrece frescura, sino también elegancia za y zarzamora en boca resulta especialmente ma fruta y un gran tacto graso en boca. Única y una extracción en su punto. Muy rico el gratificante. Un tanino enérgico y vibrante, crítica: no creemos que tenga mucho poten- buqué, bacón, humo, flor roja marchita, una todavía lineal pero le pronosticamos un gran cial de envejecimiento. madurez de la fruta roja bien disciplinada y LOSADA VINOS DE FINCA desarrollo. Variedades: Mencía. un rico fondo mineral. En boca tenso, con- Variedades: Mencía (95%) y otras. Consumo óptimo: Hasta 2016. centrado, un tanino con perfil, peso medio Botellas: 3.000. pero muy bien estructurado. Largo. Año de fundación: 2005 ᵞ LOSADA VINOS DE FINCA, SA. Consumo óptimo: Hasta 2020. Viñademoya Leiros 90/100 Variedades: Mencía. Botellas: 30.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. Ctra. Villafranca, LE-713 Km. 12. 24540 2007 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 26€ Cacabelos (León) Finamente mineral, notas de níspero, monte ᵏ: 987 548053. Fax: 988 548069 @ bodega@losadavinosdefinca.com LUZDIVINA AMIGO bajo, tierras pizarrosas. Fruta muy fresca, bas- tante balsámico. En boca granuloso, fino, MENCÍAS DE DOS www.losadavinosdefinca.com ligero punto secante. Enoturismo: Sí Año de fundación: 2002 Variedades: Mencía. Botellas: 4.500. Año de fundación: 2005 Pers. contacto: Blanca Rodríguez ᵞ LUZDIVINA AMIGO. Ctra.de Consumo óptimo: Hasta 2017. ᵞ MENCÍAS DE DOS. C/ Cuatro Calles, Director general: Celso Pense Villafranca, 10. 24516 Parandones (León) s/n. 47490 La Seca (Valladolid) Director técnico: Amancio Fernández ᵏ: 987 544826. Fax: 987 544826 ᵏ: 983 103223. Fax: 983 816561 Director comercial: María Añíbarro Producción media: 150.000 l. @ info@bodegaluz.com www.bodegaluz.com MARTÍN CÓDAX @ info@sitiosdebodega.com Pers. contacto: Marta González Barricas: 800. Roble: francés Director general: Luzdivina Amigo Enólogo: Richard Sanz Martín y Ada Prada Viñedo propio: 10 has. y 50 has controladas Director técnico: Miguel Ángel Amigo Año de fundación: 2003 Producción media: 112.000 l. de 50 años de media Enólogo: Miguel de Paz ᵞ MARTÍN CÓDAX. Santa María, 43. Barricas: 200. Roble: francés Viticultura: Miguel Amigo 24540 Cacabelos (León) Viñedo propio: 55 has.Losada 90/100 Director comercial: Miguel Ángel Amigo ᵏ: 987 394218. Fax: 987 3042362008 ᵐ Tinto roble 12 meses 12€ Producción media: 50.000 l. @ bierzo@martincodax.com De Dos 88/100 Barricas: 115. Roble: francés (90%) y amer. www.cuatropasos.com 2010 ᵐ Tinto roble 8€ ¡Ojalá hubiera más vinos finos de este corte Viñedo propio: 12 has. de 50 a 140 años Director general: Juan Vázquez Gancedo en España! Fantástica nariz, muy elegante, Director técnico: Miguel Tubío Los dos han encontrado finalmente el camino fruta fresca de cereza, zarabuja, nuez mosca- da blanca, cáscara de nuez y pizarras calientes. Baloiro 87/100 Enólogo: Katia Álvarez Bugarín a un estilo más abierto, tal vez también más comercial, pero a la vez más sofisticado. Muy 2011 ᵐ Blanco joven 6€ Producción media: 375.000 l. Equilibrio admirable en nariz, con las made- Barricas: 100. Roble: amer. (25%) y francés buena expresión varietal, perfecto el punto de ras en su sitio, finas notas de bollería, sutil Buena fusión de notas vegetales y fruta madurez, que está muy controlado, la fruta toque de praliné. En boca enérgico, fino, un tanino con un fondo de ceniza de la madera madura amarilla, discreto toque de acidez, gran final de hierbas aromáticas y medicina- Cuatro Pasos 84/100 fresca brilla al lado de un toque vegetal que empuja más aún el carácter atlántico. muy sabroso. Aquí sí consigue expresión sin les. Buena textura en el paso de boca. 2011 ᵐ Rosado 6€ Sorprendente la finura ya de la boca, elegante y tener que recurrir al poderío. Variedades: Godello, doña blanca y palomino. Se sabe que lo fuerte de la mencía no es pre- fluido, toque secante en el final que se quitará. Variedades: Mencía. Botellas: 10.000. cisamente figurar como protagonista de rosa- Variedades: Mencía. Botellas: 4.000. Consumo óptimo: Hasta 2017. Consumo óptimo: Ya dos, por ese toque ligero de carnosidad que Consumo óptimo: Hasta 2016.36 37
  • 20. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 MENGOBA PEIQUE Aunque sabemos que esta casa trabaja muy Casar de Santa Inés Merlot 2-9 bien, es toda una sorpresa. Variedades: Mencía. Botellas: 10.000. 80/100 Año de fundación: 2007 Año de fundación: 1999 Consumo óptimo: Hasta 2020. 2009 ᵐ Tinto 5€ ᵞ MENGOBA. Ctra. Cacabelos, 11. ᵞ PEIQUE, SL. C/ Bierzo, s/n. 24530 Curiosa nariz, por un lado con bastante golo- Peique 24550 Sorribas (León) Valtuille de Abajo (León) sidad y por el otro notas vegetales y monte ᵏ: 649 940800. ᵏ: 987 562044. Selección Familiar bajo. Tiene frescura. En boca ligero, algo @ gregory@mengoba.com Fax: 987 562044 92/100 secante. Variedades: Merlot. www.mengoba.com @ bodega@bodegaspeique.com 2006 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 26€ Consumo óptimo: Hasta 2014. Director general: Gregory Pérez www.bodegaspeique.es Enoturismo: Sí Elegante, varietal, fresco y muy mineral, ele- Enólogo: Gregory Pérez gante el tanino, bien integrada la madera, Director general: Mar Peique Valle Producción media: 60.000 l. Barricas: 15. Roble: francés y americano Enólogo: Jorge Peique Valle sabroso, jugoso y salado, un toque fresco de PITTACUM M-P Viticultura: Luis Peique Valle hierbas al final junto con notas de tabaco y Viñedo propio: 5 has. de media de 60 años pizarra mojada. Director comercial: Ana de Andrés de Prado Año de fundación: 1999 Variedades: Mencía. Botellas: 1.000.Mengoba sobre Lías 90/100 Producción media: 226.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2018. ᵞ PITTACUM. C/ De la iglesia, 11. BIERZO Barricas: 122. Arganza (León)2009 ᵐ Blanco 10€ Roble: francés y caúcaso ᵏ: 987 548054. Fax: 987 548028 Este vino deja patente que también en el Viñedo propio: 25 has. de 70 a 90 años @ pittacum@pittacum.com Bierzo existe la materia prima para elaborar PÉREZ CARAMÉS www.pittacum.com grandes vinos de esta uva. Gregory Pérez, Peique 84/100 Director general: Enrique Costas que firma este vino, está desarrollando un 2011 ᵐ Tinto joven 5€ Director técnico: Alfredo Marqués estilo a medias entre la Borgoña y el modelo Año de fundación: 1986 Enólogo: Elisa Gómez de blanco que existe más al Este, en Austria o Muy varietal; nos gusta la muy lograda con- centración. Todo el conjunto se presenta fres- ᵞ PÉREZ CARAMÉS. Producción media: 120.000 l. Alemania. Sí que muestra cremosidad –ha C/ Peña Picón, s/n. 24500 Villafranca del Barricas: 450. Roble: francés y americano pasado con sus lías 10 meses en fudre de co y frutuoso, gran balsámico. Se agradece que un vino de este corte y de esta concen- Bierzo (León) Viñedo propio: 8 has. madera– pero también tiene una fruta poco tración no se haya intentado subir en calidad ᵏ: 987 540197. evolucionada, más bien reductiva, que recuer- da vinos claramente septentrionales. con el roble, que pudiera probablemente Fax: 987 540314 Pittacum 87/100 Complejo, mineral, concentrado y vivo, camuflar la rica expresión varietal. Lineal, @ enoturismo@perezcarames.com 2007 ᵐ Tinto con crianza (8 meses) muestra notas herbáceas que dan energía al franco, sabroso en boca, un fino toque secan- www.perezcarames.com te que no molesta en absoluto. Para tomarlo Fluido, sabroso, rico en materias de hierbas, conjunto. Un vino personal, aparte, gastronó- Enoturismo: Sí maderas muy bien integradas. Fácil y suave de mico y, por lo tanto, desde luego mejor para pronto. Considerable calidad. Pers. contacto: Noelia Ramos Variedades: Mencía. tomar, buen fondo de humo, peso medio. comer que como aperitivo. Un vino con (cier- Director general: Pablo García Barredo Variedades: Mencía. ta) influencia de madera, precisamente para Botellas: 180.000. Enólogo: Noelia Ramos Rodríguez Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2016. asombrar a los detractores de esta forma de Producción media: 80.000 l. crianza en los blancos. Variedades: Godello y doña blanca con mace- Ramón Valle 83/100 Barricas: 130. Pittacum Aúrea 90/100 Roble: francés allier 2007 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 23€ ración en lías 9 meses. 2009 ᵐ Tinto roble 7 meses 7,8€ Viñedo propio: 32 has. de entre 15 y 80 años Botellas: 12.000. Finura en nariz, por un lado fruta roja muy de edad Equilibrado, sabroso, muy buen trabajo de la Consumo óptimo: 2013. fresca, notas minerales y un buen balsámico. madera, finamente granulosa la boca: fresco, nota vegetal, hierbas de monte bajo, ligeroBrezo Buen punto de acidez en boca, sabroso; punto seco en el paso final. El Vino de los Cónsules picor de pimienta. En boca mucha nota bal- de Roma 89/100 Variedades: Mencía. 86/100 sámica, fruta muy fresca, mineral.2011 ᵐ Tinto joven Variedades: Mencía. Botellas: 35.000. 2011 ᵐ Tinto joven 5,5€ Llamativo tinto joven que muestra una intere- Consumo óptimo: Hasta 2015. Botellas: 9.000. sante mezcla de uva, ya que la mencía fue Perfil clásico, elegante, fino, vinoso, curioso Consumo óptimo: Hasta 2017. toque de carnes rojas. Un perfil en el conjun- completada con un poco de alicante bous- chet, una uva de pulpa colorada que en Peique Viñedos Viejos 92/100 to del buqué bastante original. Por un lado zumo de frutillos del bosque y por el otro Levante lleva el nombre de garnacha tintore- PRADA A TOPE 2007 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 11€ ra. Explosivo buqué de fruta roja y negra Un gran bierzo. Espectacular color, tenso aun- notas de licor y jarabes, todo eso sobre un macerada, hollejos, intensas notas florales y que el centro brilla con una fuerza propia; una lecho de hierbas medicinales. un punto de tierra mojada. En boca sabroso, mencía concentrada a la vez elegante, jugosa, En boca punzante, bastante carbónico toda- Año de fundación: 1984 intenso, un tanino que muestra un ligero tacto dotada de una frescura impresionante; el tanino vía, pero la fluidez, el carácter jugoso, el rico ᵞ PRADA A TOPE. C/ La Iglesia, s/n. granulosa, luego vuelven las notas de uva muy bien trabajado, solamente un fino toque de carácter retronasal de uva negra macerada y 24546 Canedo (León) macerada muy madura, casi dulce. Un tinto granulosidad queda del potente corsé. Jugo de zarabuja le confieren originalidad y perfil. ᵏ: 987 563366. Fax: 987 567000 extrovertido, atractivo pero ¡para tomarlo ya! cereza, mucha energía; si no fuera tan potente se Variedades: Mencía. @ info@pradaatope.es Variedades: Mencía. acercaría en cierta manera a un pinot noir de los Botellas: 7.500. www.pradaatope.es Consumo óptimo: Ya. modernos. Muy sabroso, gran carácter atlántico. Consumo óptimo: Hasta 2014. Enoturismo: Sí. Hotel, restaurante y cafetería38 39
  • 21. [BIERZO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Pers. contacto: Manuel López Álvarez Ultreia 94/100 Ribas del Cúa 83/100 SOTO DEL VICARIO Director general: José Luis Prada Méndez 2009 ᵐ Tinto con crianza 15€ 2011 ᵐ Tinto joven 2,75€ Enólogo: José Manuel Ferreira San Miguel Viticultura: Alberto Germán Vilor González Una manifestación de disciplina. Un vino tra- Fresco, fragante, muy floral. Fino pero sabro- Año de fundación: 2006 Director comercial: Manuel López Alvarez bajado de una pieza. A pesar de su juventud so en boca, carácter floral también en su fase ᵞ SOTO DEL VICARIO. Producción media: 90.000 l. ya muestra buen equilibrio. Nervio en nariz, final. Algo de gominola. Ctra. Cacabelos-San Clemente, Políg. 908, Barricas: 200. Roble: americano y francés fruta negra envuelta en notas balsámicas Variedades: Mencía. Botellas: 20.000. parcela 155 E. Viñedo propio: 25 has. de 25 años como bosque de pino. Luego notas minera- Consumo óptimo: Hasta 2014. 24547 San Clemente, Cacabelos (León) les, humus, pieles de uva prensada, zumo de ᵏ: 670 983534. Fax: 926 666029Picantal 87/100 arándano, destello de chocolate amargo. Fino Ribas del Cúa Privilegio 90/100 @ info@sotodelvicario.com en boca pero con un tanino tenso, elegante- 2006 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 14€ www.sotodelvicario.com2008 ᵐ Tinto 30€ mente musculoso, todo sobre un fondo gra- Pers. contacto: Sandra Luque Muñoz Un vino suave, vinoso, apetecible. Buen nuloso. Sabroso, concentrado pero con un Ha sido una recata gratificante. Después de Director general: Ignacio Barco Caramena fondo de terruño en boca, madurez y hierbas aire de ligereza admirable. La persistencia llegar a un equilibrio mayor, resulta ser un Enólogo: Sandra Luque Muñoz R-S aromáticas en nariz. vendrá. Fase retronasal ya muy compleja. vino idóneo para acompañar carnes a la brasa Viticultura: Eugenio Roldán Variedades: Mencía. Botellas: 33.000. Estilizado y sobradamente elegante. o ahumados. Nariz compleja, notas de humo, Director comercial: José Antonio Frías Variedades: Mencía. pimentón, brasas, fruta negra en sazón, hier- Consumo óptimo: Hasta 2015. bas de monte, pimienta negra. En boca ya Producción media: 105.000 l. BIERZO Consumo óptimo: Hasta 2016. Barricas:. Roble: francés y del cáucaso bastante pulido, todavía muestra algún picoPrada Valentín 76/100 de la madera, mina de lápiz, ceniza. Gran des- Viñedo propio: 19 has. de entre 50 y 100 años2009 ᵐ Tinto con crianza (10 meses) 9€ Ultreia Cova de la Raposa 95/100 pliegue en la segunda fase de boca de notas (11,5 has.) y 15 años (7,5 has.) minerales, fruta pasa, tinta china, humo y cue- Soto del Vicario Go Buenos balsámicos, notas terrosas, fruta roja, 2009 ᵐ Tinto con crianza 86€ ros. Un caldo moderadamente tradicional, 83/100 no del todo franco. En boca algo secante. Desde luego un gran trabajo sobre la mencía. Variedades: Mencía. Botellas: 20.000. Mucha intensidad frutal, mucha profundidad con mucho carácter, perfecto para la mesa. 2009 ᵐ Blanco barrica 4 meses 16€ y maderas perfectas. Se trabaja claramente Variedades: Mencía. Botellas: 5.000. Un blanco de godello muy enfocado en notas Consumo óptimo: 2013. Consumo óptimo: Hasta 2015. sobre un estilo elegante, muy frutuoso, bus- de terruño y en maderas, aunque el roble estéPrada a Tope 90/100 cando también un terruño bien pronunciado. En este vino se manifiesta un gran fondo de bien integrado. Notas de lías, mazapán y toques vegetales; curioso fondo balsámico.2006 ᵐ Tinto reserva 15€ pizarra mojada; si el ligero toque vegetal es RODRÍGUEZ SANZO En boca se presenta estructurado pero la Un vino limado, fino, maduro, con todos los necesario para mantenerse fiel a la variedad fruta en la fase retronasal ya aparece bastante componentes que ya están en su sitio. Nos ale- mencía es discutible, pero en este caso da cansada. gra que esta casa de mucho currículo nos brin- mucha energía y vida. Muy concentrado, gran Año de fundación: 2003 Variedades: Godello. de un vino así: lejos de cualquier modernidad, estructura, zumo de cereza negra y roja, un ᵞ RODRÍGUEZ SANZO, SL. C/ Manuel Botellas: 10.000. convence por su fruta sutil, sus balsámicos auténtico logro la perfecta integración de las Azaña, 9. 47014 Valladolid Consumo óptimo: Ya. finos, el toque terroso que funde en una mine- maderas, que solamente hacen acto de pre- ᵏ: 983 150150. Fax: 983 150151 ralidad salada y una madera sabiamente inte- sencia al final de boca. Quien aprecie los @ comunicacion@valsanzo.com www.valsanzo.com Soto del Vicario Men 84/100 grada. Como zumo en boca con hierbas aro- vinos modernos perfectos, no debe perderse máticas, peso medio, buena persistencia. este vino. Enoturismo: Sí 2008 ᵐ Tinto roble 12 meses 8,5€ Variedades: Mencía. Botellas: 7.400. Director técnico: Javier Rodríguez Un vino que aparece todavía bastante cerra- Variedades: Mencía. Viticultura: Gonzalo Ruiz Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2018. do, echamos de menos la alegría de la mencía. Director comercial: Gerardo Blanco La expresión frutal sí nos da carácter varietal, Producción media: 500.000 l.Xamprada 78/100 Barricas: 400. Roble: francés, húngaro y ame- pero la boca se encuentra muy encorsetada por la madera.2009 ᵐ Extra Brut 8€ RIBAS DEL CÚA, SA ricano Viñedo propio: 60 has. de 40 años Variedades: Mencía. Gominola verde y amarilla, tonos bastante Botellas: 30.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. vegetales. En boca perlaje medio, cítrico maduro, final de boca bastante vinoso. Año de fundación: 1990 Terras de Javier Rodríguez91/100 ᵞ RIBAS DEL CÚA, SA. Finca Robledo. Variedades: Godello y chardonnay. Aptdo. correos, 83. 24540 Cacabelos (León) 2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 8,5€ Soto del Vicario Men Botellas: 10.000. Consumo óptimo: Ya ᵏ: 987 971017/18. Fax: 987 971016 Gran trabajo de este enólogo vallisoletano sobre un viñedo muy viejo de mencía. Muy Selección 86/100 @ bodega@ribasdelcua.com 2007 ᵐ Tinto roble 12 meses 17€ llamativa la expresión de terruño, las notas de www.ribasdelcua.com pizarra mojada, las hierbas de monte bajo, las Le constatamos un perfil aromático muy Enoturismo: Visitas guiadas RAÚL PÉREZ Enólogo: Pilar Millán notas salinas, luego una enorme fruta madura pero que mantiene su frescura, balsámico de atractivo, un buen conjunto de notas terrosas de pizarras y tierra mojada, zarabuja y la cere- Viticultura: Pilar Millán pino y abeto. En boca elegante, sabroso, una za roja y negra. Notas saladas y praliné en el Año de fundación: Director comercial: Susana García y Beatriz acidez genial sobre un cuerpo medio que fondo. Jugoso, con cierta energía, buen punto ᵞ RAÚL PÉREZ. Bulevar Rey Juan Carlos Millán emana energía y frescura. de acidez, final de boca secante. I, 11B. 24400 Ponferrada (León) Producción media: 250.000 l. Variedades: Mencía. Variedades: Mencía. www.raulperezbodegas.es Barricas: 400. Roble: americano y francés Botellas: 3.000. Botellas: 8.900. Enólogo: Raúl Pérez Viñedo propio: 43 has. Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2017.40 41
  • 22. [CIGALES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS LA HISTORIA proceso de reconversión de su filosofía Los primeros pobladores de la comarca vitícola, cediendo protagonismo los afa- de los que se tiene constancia fueron los mados rosados de esta tierra a moder- vacceos, celtíberos o afines, que dejaron nos tintos elaborados a partir de la casta sus vestigios en el Soto de la Medinilla. tempranillo, la mayoritaria de la comar- Éstos fueron sometidos por los roma- ca y perfectamente adaptada a los sue- nos en el siglo II a.C., quienes tuvieron los de esta tierra. que soportar la invasión de los bárba- De hecho, la denominación comercia- ros germanos en el siglo V y después, lizó su primer reserva en 1994 (un tinto en el VIII, la de los árabes, que deserti- de la cosecha de 1991) y desde ese zaron la comarca. momento la producción de tintos ha La región fue asiento de numerosos cas- crecido a un ritmo imparable hasta tillos (Trigueros, Fuensaldaña, Mucien- superar a la de los rosados. tes...) junto a los que, a medida que la paz se iba consolidando, comenzaron a ZONA DE PRODUCCIÓN extenderse los viñedos, sobre todo al La comarca de Cigales que protege la amparo de los monasterios, que los denominación de origen se extiende por necesitaban para elaborar vino para cele- el sector norte de la depresión del brar sus oficios. Duero, por una superficie de 574 kiló- La reconquista trajo, tres siglos después, metros cuadrados, en ambas márgenes pobladores de otras comarcas que se del río Pisuerga. mezclaron con los supervivientes de Los viñedos se encuentran a una altitud tanto avatar histórico, dando lugar a la media de 750 metros y comprenden población existente en la actualidad. desde parte del término municipal de Existe constancia documental de la exis- Valladolid (El Berrocal), hasta el palen- tencia de viñedos en la zona en el siglo tino de Dueñas, incluyendo Cabezón X en Covellas (Cubillas), Conforcos de Pisuerga, Cigales, Corcos, Cubillas (Corcos) y en otras localidades. de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucien- El esplendor vitivinícola de la comar- tes, Quintanilla de Trigueros, San Mar- ca llegó de la mano de la filoxera fran- tín de Valvení, Trigueros y Valoria la cesa: cuando esta plaga arrasó con los Buena. viñedos de Francia, los vinos de Ciga- les llegaban a Burdeos vía Pasajes, mien- EL CLIMA tras que la feria de ganados de Medina El clima corresponde al tipo continen- del Campo abrió los mercados de Can- tal con influencia atlántica y fuertes osci- tabria y País Vasco, hoy todavía buenos laciones térmicas, tanto entre el día y la Cigales denominación de origen consumidores de los vinos de Cigales. noche como a lo largo del año. La recesión de la superficie vitícola de La comarca se caracteriza por su irre- la zona cigaleña ha sido intensa. La cose- gularidad pluviométrica y su fuerte cha de 1888 todavía doblaba a la de un sequía estival. Los inviernos son crudos año normal de la actualidad, que se sitúa y prolongados, con heladas y nieblas fre- en torno a los 7 millones de kilos. cuentes y predominio de vientos de poniente y ábrego. Historia reciente La insolación media anual es de 2.616 La DO Cigales se encuentra en pleno horas, con una máxima de 371 en julio 43
  • 23. [CIGALES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013y un mínimo de 87 en diciembre. La no llegando al 4%. Se vinifica en mez- ALFREDO SANTAMARÍA presenta imponente pero de calidad, ausencia de sequedad, amplio en boca, taninos densos,precipitación media anual es de 420 cla con el resto de variedades para la al cuerpo le falta desarrollo, muy buen poten-litros que se reparten en 93 días al año. obtención de rosados, comunicando a Año de fundación: 1991 cial, tal vez una edición más austera que en ᵞ ALFREDO SANTAMARÍA. C/ otras años. Se trata de un vino ambicioso, sin Poniente, 14-16. 47290 Cubillas de Santa duda, que necesita mucho tiempo.Respecto a las temperaturas, la media es éstos su potencial aromático, su bri- Marta (Valladolid) Variedades: Tempranillo. Botellas: 15.000.de 12,2 ºC, con una oscilación térmica llantez y, en definitiva, su calidad.que varía entre 39 y -6 ºC. Albillo ᵏ: 983 585006. Fax: 983 585117 Consumo óptimo: Hasta A partir de 2014. Produce mostos muy azucarados, aro- @ info@bodega-santamaria.com www.bodega-santamaria.com Enólogo: Pablo SantamaríaLOS SUELOS máticos y ricos en acidez. Es muy acon- Viticultura: Pablo Santamaría y Alfredo CONCEJO BODEGASDesde el punto de vista geomorfológi- sejable en la elaboración de los tintos enco, el territorio corresponde al Mioce- esta comarca, en proporciones peque- Santamaríano. El suelo está formado por sedimen- ñas (4 a 7%) a los que comunica gran Producción media: 60.000 l. Año de fundación: 1998 Barricas: 51. Roble: americano y francés ᵞ CONCEJO BODEGAS. Ctra Valoria, Viñedo propio: 15 has. de 40 años de mediatos terciarios y cuaternarios: arenas cali- finura. Km. 3,6. 47200 Valoria la Buena (Valladolid) ᵏ: 983 502263. Fax: 983 502253zas y gredas yesíferas que reposan sobre Experimentales:arcillas y margas. Tintas: Cabernet sauvignon y merlot. Trascasas 89/100 @ info@concejobodegas.comEl suelo tiene una estructura granular Blancas: sauvignon blanc. 2006 ᵐ Tinto reserva 11€ www.concejobodegas.com A-Cdébil, de fina o media, con escasa pedre- Claramente un tinto de una añada calurosa Enoturismo: Sí. Posada Real y restaurante con aires clásicos. Precioso color rubí oscuro. Director general: Enrique Concejo Enólogo: Silvia Garcíagosidad y carente de materia orgánica. LOS VINOS El buqué se muestra dominado por la fruta Viticultura: Fran Concejo CIGALES roja bien madura, frutillos negros en sazón,Su contenido en caliza es muy variable, Blancososcilando de un 1% en Santovenia al Elaborados a partir de las casta princi- notas confitadas, especias dulces. El roble en Director comercial: Jorge García boca ya bien integrado, el cuerpo muestra Producción media: 100.000 l. Barricas: 300. Roble: amer. y francés (50%)35% en Valoria, ambas en Valladolid. pal verdejo y las autorizadas albillo, viura volumen pero resulta homogéneo. Tacto Viñedo propio: 20 has. de 12 a 60 añosEn general, contiene suficiente potasio, y sauvignon blanc especiado, tiene poderío en la fase final. Un tanino maduro y con empuje. Buena persis- Carredueñaspero es pobre en fósforo. Su pH se halla Rosadosen torno al 8,1. Cigales tencia, roble cremoso y especias. Muy buena 88/100 Elaborados con un mínimo del 60% de calidad a un precio más que moderado. 2011 ᵐ Rosado joven 4€ Variedades: Tempranillo. Botellas: 1.800. Como siempre uno de los mejores rosados de Consumo óptimo: Hasta 2015.LAS VARIEDADES tempranillo. Comercializado en los pri- Castilla y León. Punzante, expresivo, con una fruta aromática más que notable. Se le notaTintas meros 9 meses desde su elaboración. menos frescura en boca que otros años, pero Tinta del país Tintos la expresión de terruño resulta superior, de CÉSAR PRÍNCIPEConocida también como tempranillo. JovenEs la variedad principal en esta deno- Elaborado con un mínimo de un 85% modo que mantiene su calidad extraordinaria. Se agradece mucho que la boca no resulte sólamente limada, sino que en el final mues-minación de origen y ocupa el 70% de de tempranillo. Año de fundación: 1982 ᵞ CÉSAR PRÍNCIPE. C/ Ronda, 22. tra garra por la expresión de lías y un ciertola superficie vitícola. Productora de exce- Crianzalentes rosados por su potencial aromá- Con un mínimo de un 85% de tem- 47194 Fuensaldaña (Valladolid) amargor muy vivo. Resulta menos comercial ᵏ: 983 663123. que en otras ediciones. Variedades: Tempranillo. Botellas: 60.000.tico, color, riqueza en extracto y aporte pranillo y dos años en bodega, perma- @ cesarprincipe@wanadoo.es Consumo óptimo: Ya.de color violáceo a los vinos. neciendo 12 meses en barrica. www.cesarprincipe.es Carredueñas Pers. contacto: Ignacio Príncipe Garnacha tinta ReservaOcupa un 20% del viñedo. Esta casta Con un mínimo de 12 meses en barri- Director técnico: Ignacio Príncipe Centeno 80/100aporta al vino frescura, finura, grado ca y más de tres años en bodega. Enólogo: César Muñoz 2009 ᵐ Tinto crianza 8€alcohólico, frutosidad y suavidad. Gran reserva Producción media: 125.000 l. Fruta bastante evolucionada, baya roja mace- Barricas: 200. Roble: amer. y francés (20%) rada, nariz algo rústica. Peso medio en boca, Viñedo propio: 40 has. secante. Garnacha gris Vino de cinco años de envejecimiento, Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000.En la zona se encuentra en plantación con al menos 24 meses en barrica.mezclada, ocupando un 2% de superfi- Dulces César Príncipe 92/100 Consumo óptimo: Ya. Viña Concejo 2008 ᵐ Tinto con crianza 18€cie vitícola. Aporta al vino aromas pro- Blancos, rosados o tintos. 87/100 Muy concentrado y potente, fruta negra, fondopios de una muy interesante complejidad. EspumososBlancas Elaborado con variedades blancas y tin- complejo de minerales, tinta china, luego sen- 2007 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 12€ sación de frescor, elegante balsámico, el con- Buen exponente tanto de Cigales como de la junto esta todavía muy cerrado. La madera se añada. Elegante, frío, atlántico, luego mineral. Verdejo tas, con un mínimo del 50% de castasLa extensión de su cultivo es reducida, principales.44 45
  • 24. [CIGALES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Boca fina, buena acidez, peso medio, con bas- tante energía. ᵏ: 983 586868. Fax: 983 580180 Cigales bastante conseguido. Nos gusta el estilo purista, lejos de caramelos y gominolas, Salvueros 90/100 @ bodegasfrutosvillar@ 2011 ᵐ Rosado joven 3€ Variedades: Tempranillo. Botellas: 15.000. bodegasfrutosvillar.com y una boca fresca con una acidez llamativa y Consumo óptimo: Hasta 2017. www.bodegasfrutosvillar.com una concentración media que produce un Un rosado con clase que combina frescura, Enoturismo: Sí cuerpo ágil y vivo. equilibrio y un gran tacto en boca. Fruta roja Director general: Fernando Caballero Arroyo Variedades: Tempranillo (80%), resto mezcla y blanca, nariz muy franca, fino toque de hier- bas, buena frescura en boca, muy fluido, tacto COOP. DE CIGALES Enólogo: Nuria Peña Albillo Viticultura: Eric Pérez Malesys de variedades. Botellas: 60.000. suave y equilibrado pero bien definido, muy Director comercial: Fernando Pérez Consumo óptimo: Ya. conseguida la impresión de jugosidad. Tiene Año de fundación: 1956 Producción media: 900.000 l. peligro ¡se bebe solo! ᵞ COOPERATIVA DE CIGALES. Zona Barricas:. Roble: americano (75%) y francés Variedades: Tempranillo, albillo y verdejo. Las Bodegas. 47270 Cigales (Valladolid) Viñedo propio: 100 has. de 15 a 80 años Consumo óptimo: Ya. ᵏ: 983 580135. Fax: 983 580682 HIJOS DE FÉLIX SALAS @ bcc@bodegacooperativacigales.com www.bodegacooperativacigales.com Viña Calderona 84/100 Producción media: 1.700.000 l. 2011 ᵐ Rosado joven 4,17€ Año de fundación: 1890 ᵞ HIJOS DE FÉLIX SALAS. Zona HIJOS DE RUFINO IGLESIAS Barricas: 350. Roble: francés y americano Franco, fresco, varietal. La expresión de gominola, gracias a Dios, no llevada a su Bodegas. 47280 Corcos del Valle (Valladolid)Torondos extremo. Fina la fruta. En boca fresco, muy ᵏ: 983 580378 / 983 580262. Año de fundación: 1989 C-H 85/100 Fax: 983 580262 ᵞ HIJOS DE RUFINO IGLESIAS. C/ La ligero, algo ligero.2011 ᵐ Rosado joven Variedades: Tempranillo. Botellas: 600.000. @ bodega@bodegasfelixsalas.com Canóniga, 25. 47194 Mucientes (Valladolid) Un rosado con cierto peso, fruta roja macera- Consumo óptimo: Ya. Pers. contacto: Félix Salas ᵏ: 983 587778. Fax: 983 587778 @ bodega@hijosderufinoiglesias.com CIGALES da, hierbas balsámicas, baya blanca, potente, Director general: Isaac Salas Mucientes Calderona carnoso en boca. Enólogo: Inés Salas www.hijosderufinoiglesias.com 79/100 Producción media: 90.000 l. Consumo óptimo: Ya. Producción media: 600.000 l. 2007 ᵐ Tinto crianza (13 meses) 7,47€ Barricas: 340. Roble: americano Maduro aunque el fondo no está claro del Viñedo propio: 80 has. de 12 - 40 años Carratraviesa 88/100 FERNANDO MOYA todo. Fruta confitada en nariz, en boca algo corto. Prelado de Armedilla 86/100 2011 ᵐ Rosado joven 3€ Variedades: Tempranillo. Botellas: 35.000. Franco, atractivo y floral en nariz, notas de Año de fundación: 1991 Consumo óptimo: Hasta 2014. 2006 ᵐ Tinto crianza uva blanca, frutillos del bosque, fondo de ᵞ FERNANDO MOYA. C/ De la Maduro, accesible, atractivo en el sentido de gominola, balsámico, buena acidez, agradable Estación, s/n. 47260 Cabezón (Valladolid) que presenta equilibrio y un tanino abierto. frescura. ᵏ: 983 500003 / 608 188349. Fruta negra macerada, guinda, hierbas de Variedades: Tempranillo, garnacha, verdejo. Consumo óptimo: Ya. @ fernando@bodegasfernandomoya.com HIJOS CRESCENCIA MERINO tocador, notas confitadas, tuestes y café. En boca potente, curioso juego entre notas dul- www.bodegasfernandomoya.com / es Enoturismo: Sí ces de fruta madura y los torrefactos de la Pers. contacto: Fernando Moya Tejeda Año de fundación: 1953 y la nueva en 2000 ᵞ HIJOS DE CRESCENCIA MERINO. madera. Ligera sensación de tanino granuloso del roble. Persistencia media. HIRIART Enólogo: Serafín Moya Tejeda Producción media: 600.000 l. C/ Mayor, 15. 47280 Corcos (Valladolid) Variedades: Tempranillo. Barricas: 300 (120 botas jerezanas de 520 l.) ᵏ: 983 580118. Fax: 983 580118 Consumo óptimo: Ya. Año de fundación: 2007 Roble: americano y francés @ eugenio@bodegashcmerino.com ᵞ HIRIART. Avda. Los Cortijos, 38. 47270 Viñedo propio: 95 has. de 30 años Pers. contacto: Eugenio Manuel Merino Cigales (Valladolid) Director general: Crescencia Merino Cid ᵏ: 983 580094. Fax: 983 100701Valayón 79/100 Director técnico: Eugenio Manuel Merino Enólogo: Mari Sol Sainz HIJOS MARCOS GÓMEZ @ info@bodegahiriart.es www.bodegahiriart.es2011 ᵐ Rosado joven 2,1€ Viticultura: Luis Alberto Manuel Merino Enoturismo: Sí Un rosado suave, ligero, tacto en boca agra- Director comercial: Julio Manuel Merino Año de fundación: 1980 Director general: Inés Muñoz dable, falta algo de frescura. Producción media: 80.000 l. ᵞ HIJOS DE MARCOS GÓMEZ. Enólogo: Patricia Prádanos Variedades: Tempranillo. Botellas: 52.000. Viñedo propio: 17 has. de 40 años C/ Cuarto de San Pedro, 39. 47194 Viticultura: Miguel Sancho Cabero Consumo óptimo: Ya. Mucientes (Valladolid) Producción media: 150.000 l. Viña Catajarros Élite 85/100 ᵏ: 983 587764. Fax: 983 587764 @ bodegas@salvueros.com Barricas: 82. Roble: francés, centroeuropeo, americano y navarro 2011 ᵐ Rosado joven 2,5€ www.salvueros.com Viñedo propio: 30 has. de media 50 años FRUTOS VILLAR Buen rosado, de estilo moderno. Fruta en Director técnico: Raúl y Rafael Gómez nariz muy disciplinada, mucha frescura, cier- to toque terroso. No tenemos experiencia Panedas Viticultura: Rafael y Raúl Gómez Hiriart Lágrima 85/100 Año de fundación: 1966 con este vino de modo que nos resulta difícil Producción media: 175.000 l. 2011 ᵐ Rosado joven 3€ ᵞ FRUTOS VILLAR. C/ Los Barreros, predecir su evolución, pero por el momento, Barricas: 20. Roble: americano y francés Como de costumbre este vino nos ofrece s/n. 47270 Cigales (Valladolid) desde luego, nos encontramos ante un Viñedo propio: 45 has. de media de 40 años calidad, aunque lo veamos un poco inferior al46 47
  • 25. [CIGALES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 de la cosecha anterior. Buen equilibrio entre nariz y boca, intensidad media en ambos LA LEGUA LEZCANO-LACALLE Lezcano-Lacalle Dú 88/100 2004 ᵐ Tinto reserva 35€ niveles. La fruta madura bien controlada. En boca fresco pero algo amargo. Año de fundación: 1997 Año de fundación: 1991 Un vino sorprendentemente caluroso para la Variedades: Tempranillo, garnacha, verdejo. ᵞ LA LEGUA. Finca La Legua. Ctra. de ᵞ LEZCANO-LACALLE. Ctra. de añada, mucha madurez, fruta confitada, con- Botellas: 75.000. Cigales, km 1. 47194 Fuensaldaña Valoria, s/n. 47282 Trigueros del Valle fitura de fruta roja. En boca se muestra puli- Consumo óptimo: Ya. (Valladolid) (Valladolid) do, suave, aún así exhibe potencia, buen equi- ᵏ: 983 583244. Fax: 983 583172 ᵏ: 629 280515. librio.Hiriart sobre lías 90/100 @ lalegua@lalegua.com www.lalegua.com @ oficina@bodegaslezcano.es www.bodegaslezcano.es Variedades: Tempranillo (80%), merlot (15%) y cabernet sauvignon.2011 ᵐ Rosado fermentado en barrica 6€ Pers. contacto: María Bartolomé Torre Enoturismo: Sí. Restaurante Botellas: 3.000. Goloso, expresivo y amplio en nariz, fruta Director general: Gonzalo Fernández Pers. contacto: Terry Mambrilla Consumo óptimo: Hasta 2016. roja y negra, fino tueste, notas cremosas, Enólogo: Adolfo González Director general: Félix Lezcano bollería, ligerísimo toque de humo de puro, Director comercial: María Bartolomé Torre Enólogo: Félix Lezcano Átima 81/100 en boca con fuerza, buen equilibrio y persis- Producción media: 300.000 l. Producción media: 80.000 l. ᵐ Espumoso rosado brut nature 12€ tencia, acidez suave que hace juego con el Barricas: 450. Roble: húngaro, francés y ame- Barricas: 100. Roble: americano (missouri) recuerdo de tanino, bien vivo, nota de ciruela ricano Viñedo propio: 15,5 has. de 18 años Fruta discreta pero limpia y refrescante; y crocante en el final. Viñedo propio: 80 has. de 20 años de media gominola roja, fina nota de lías, bastante vinoso en nariz. En boca destaca su perlaje Docetañidos L-S Variedades: Tempranillo, garnacha, verdejo. Botellas: 2.000. Consumo óptimo: Ya. La Legua 81/100 2011 ᵐ Rosado joven 89/100 7,2€ equilibrado. Variedades: Tempranillo (80%), albillo, verde- 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 4,2€Hiriart Roble ¡El mejor Docetañidos en años! Ha vuelto jo y sauvignon blanc. CIGALES 84/100 Un vino bastante marcado por el roble nuevo. Botellas: 2.000. Félix Lezcano a su estilo llamativo que com-2010 ᵐ Tinto roble 6€ Notas de bourbon, fruta macerada, peso bina a la perfección peso, fruta intensa y un Consumo óptimo: Ya. Buena nariz, mucha madurez, tal vez algo medio. Agradable final en boca. paso de boca genial. Fruta roja muy fresca, exagerada. Fruta en sazón, notas de fuego. Variedades: Tempranillo, Garnacha. piedra mojada, fondo de hierbas aromáticas, En boca pero medio, algo ligero, un punto Botellas: 100.000. un toque de lías y bollería. Jugoso, sabroso, secante todavía. Consumo óptimo: Ya. con un toque de amargor justo que le da agi- SANTA RUFINA Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000. lidad. Magnífico punto de fruta madura en la Consumo óptimo: Ya. La Legua 85/100 fase retronasal. Hay que tomarlo pronto. Año de fundación: 1997 2009 ᵐ Tinto crianza Variedades: Tempranillo, albillo, verdejo, mer- ᵞ SANTA RUFINA, SL. Pago Fuente laHiriart 87/100 Suave, frutuoso, equilibrado. El tacto en boca lot y sauvignon. Teja. Polígono 3, Parc. 102. 47290 Cubillas agradable, concentración media, fácil de Botellas: 45.000. de Santa Marta (Valladolid)2008 ᵐ Tinto crianza 8€ beber. Consumo óptimo: Ya. ᵏ: 983 585202. Fax: 983 585202 Fina pero sabrosa crianza de peso medio que Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon. @ info@bodegassantarufina.com agrada por su conjunto jugoso. Atractivo color cereza brillante. Cesta de fruta roja, fru- Consumo óptimo: Hasta 2015. Maudes 87/100 www.bodegassantarufina.com 2009 ᵐ Tinto crianza 10€ Enoturismo: Sí La Legua tillos negros en sazón, gominola verde, curio- so fondo de flor azul marchita. En boca pla- 87/100 Un conjunto llamativo, un vino no demasiado Pers. contacto: Ángel García Sanz centero, el roble bien integrado, los tuestes 2008 ᵐ Tinto reserva corpulento, vinoso, dotado de frescura y Director general: Ángel García Sanz ligeros, el tacto de la madera cremoso, discre- Fresco, elegante, notas terrosas, toque de pól- mucho equilibrio. Toque mineral en boca, Director técnico: Ángel García Sanz to destello de humo. Está equilibrado, su con- vora y sílex. En boca constitución media pero fluido, muy vivo, mucho juego. Placentero. Enólogo: Walter Azarola Samonati centración media promete un trago fácil, sabroso. Puntito secante que se quitará. Variedades: Tempranillo (80%), merlot (15%) Director comercial: Ángel García Sanz franco y agradable. Buen ejemplo de un ciga- Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon. y cabernet sauvignon. Producción media: 500.000 l. les moderno que no esconde su encanto Botellas: 5.000. Botellas: 14.000. Barricas: 2.000. Roble: americano y francés detrás de mucho músculo. Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2016. Viñedo propio: 64 has. de 100 años Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. La Legua Capricho 87/100 Lezcano-Lacalle 84/100 Viña Rufina 86/100Hiriart 2007 ᵐ Tinto roble 20 meses 24€ 2005 ᵐ Tinto reserva 14€ 2009 ᵐ Tinto crianza 7,2€ 83/100 Fragante, muy balsámico y muy mineral, pie- Maduro, potente, fruta confitada. En boca Gusta este estilo por la alegría, la suavidad, el2009 ᵐ Tinto crianza 8€ notas de bourbon, ligeramente secante. Buena equilibrio y la madera discreta. Fácil de tomar, dra mojada, tierra seca. En boca peso medio, Floral, goloso, perfumado y fresco en nariz. algo secante todavía, tendrá todavía una potencia. un vino casi mediterráneo. Hierbas aromáti- En boca ligero, equilibrado, con un ligero buena perspectiva. Variedades: Tempranillo (80%), merlot (15%) cas. toque secante todavía. Variedades: Tempranillo. y cabernet sauvignon. Variedades: Tempranillo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.000. Botellas: 1.000. Botellas: 3.000. Botellas: 48.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2015.48 49
  • 26. [CIGALES] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Viña Rufina 81/100 Variedades: Tempranillo, verdejo y albillo.2004 ᵐ Tinto reserva 10,4€ Botellas: 300.000. Consumo óptimo: Ya. Traslanzas 90/100 Valdelosfrailes 85/100 Buen buqué, fruta madura, mucho balsámico, 2008 ᵐ Tinto con crianza 18€ 2005 ᵐ Tinto crianza punto de madurez ya en su estado óptimo. En boca curioso toque de celulosa, perfil Sinfo Roble 85/100 Sigue siendo un vino algo austero, con un Un vino hecho, entero todavía, tal vez una 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 4,2€ esqueleto rígido, enérgico; eso sí, la ventaja es ligera evolución en el final de boca por la sobre el paladar algo difuso. que el tanino es denso, la acidez viva y la flui- fruta confitada. Tanino limado, buena expre- Variedades: Tempranillo. Botellas: 37.000. Un vino conseguido, bien sabroso, vinoso, dez está garantizada. Habrá que esperar a que sión mineral. Ya en su punto óptimo. Consumo óptimo: Hasta 2014. fondo de minerales, notas de fuego, pero con se retire la madera. Mucha expresión de terru- Variedades: Tempranillo. la madera en boca muy bien integrada. Buena ño. Consumo óptimo: Hasta 2014.Viña Rufina Alta Gama 81/100 concentración, persistencia media. Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000. Variedades: Tinta el país. Botellas: 9.500.2001 ᵐ Tinto reserva 16,5€ Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2020. Valdelosfrailes Cuero, humo, cecina, la madurez ya está a Vendimia Seleccionada 85/100 punto de volverse demasiado evolucionada. La boca se presenta más entera, potente, lige- Sinforiano 88/100 2005 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 10€ ro toque secante todavía. 2008 ᵐ Tinto crianza 10€ VALDELOSFRAILES Nariz satisfactoria, buena madurez en un Variedades: Tempranillo. Botellas: 42.000. Equilibrado, elegante, ligeramente especiado, principio, luego notas algo rústicas que se Consumo óptimo: Hasta 2014. un tinto con un perfil firme, un peso medido, Año de fundación: 1999 repiten sobre todo en boca. Toque de pimen- S-V finas notas de tierra mojada y cascajo de río. ᵞ VALDELOSFRAILES. Ctra. de Cubillas, tón, brasa, bastante secante todavía en boca.Viña Rufina En boca sabroso, estructurado, disciplinado y km. 2. 47290 Cubillas de Santa Marta Variedades: Tempranillo. Botellas: 150.000. el roble bastante bien integrado ya. Consumo óptimo: Hasta 2017.Vendimia Seleccionada Variedades: Tempranillo. Botellas: 8.000. (Valladolid) CIGALES 83/100 ᵏ: 983 683315. Fax: 9024301892011 ᵐ Rosado joven 3,5€ Consumo óptimo: Hasta 2016. @ valdelosfrailes@matarromera.es Valdelosfrailes Mucha gominola, toques de hierba recién cortada. En boca cierta golosidad que con- Sinforiano Reserva 90/100 www.valdelosfrailes.es Pers. contacto: Remi Sanz Pago de las Costanas 85/100 Director general: Carlos Moro 2004 ᵐ Tinto con crianza (26 meses) 25,6€ trasta con un punto interesante de acidez. 2006 ᵐ Tinto reserva 12,5€ Fresco también el final. Muy fiable, como casi siempre. Este produc- Enólogo: Félix González Atractiva la nariz, punto perfecto de madura- Variedades: Tempranillo, verdejo y albillo. tor nos presenta un ejemplo rotundo de Director comercial: Guillermo Pérez ción, fruta negra golosa, toques confitados, Botellas: 75.000. cómo se puede conseguir un buen vino de Producción media: 350.000 l. luego notas de carbón y tuestes. En boca una Consumo óptimo: Ya. tempranillo en la zona de Cigales. A pesar de Barricas: 700. Roble: americano y francés madera todavía muy imponente. que resulte bastante maduro y la fruta salga Viñedo propio: 100 has. de media de 20 años Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.500. golosa y algo calurosa, también muestra un Consumo óptimo: Hasta 2016. SINFORIANO VAQUERO buen fondo de notas de terruño y una sutil Valdelosfrailes 88/100 capa de hierbas de monte bajo. Potente, golo- 2011 ᵐ Rosado joven 3,5€ Año de fundación: 1966 so, profundo en boca, notas de ceniza y car- Un rosado muy conseguido, se puede decir VALERIANO bón. Final potente, donde sale uva recien ᵞ SINFORIANO VAQUERO. Ctra. exprimida y hollejos calientes. Muy sabroso. que estamos hablando de un rosado de ver- Mucientes - Villalba, Km. 1.100. 47194 Variedades: Tinta fina. Botellas: 6.000. dad y no un jugo de fruta confitada. Vinoso, Año de fundación: 1993 Mucientes (Valladolid) Consumo óptimo: Hasta 2015. balsámico, frutal, el buqué en sí disciplinado. ᵞ VALERIANO, SL. C/ Higuera, 2. 47290 ᵏ: 983 663008. Fax: 983 660465 La fruta tiene cierta garra, la acidez ya perci- Cubillas de Santa Marta (Valladolid) @ sinfo@sinforianobodegas.com bible en nariz. En boca concentración media, ᵏ: 983 585085. Fax: 983 585186 www.sinforianobodegas.com tiene energía, juego, por la finura tal vez no @ bodegasvaleriano@wanadoo.es TRASLANZAS Enoturismo: No sea realmente sabroso pero le da vida, casi un www.bodegasvaleriano.com Director general: Juan Antonio Vaquero carácter punzante al paladar. Buena persisten- Pers. contacto: Myriam Pérez González Enólogo: Ruth Sierra cia por la conseguida acidez. Enólogo: Jerónimo Sánchez Sesmero Viticultura: Sergio Vaquero Año de fundación: 1998 Variedades: Tempranillo y verdejo. Producción media: 129.621 l. Producción media: 450.000 l. ᵞ TRASLANZAS. Barrio de Las Bodegas, Botellas: 60.000. Barricas: 51. Roble: francés y americano Barricas: 140. Roble: francés, americano y s/n. 47194 Mucientes (Valladolid) Consumo óptimo: Ya. centroeuropeo ᵏ: 639 641123. Fax: 946 020263 Valeriano Valdelosfrailes 85/100 Viñedo propio: 55 has. de 10 a 90 años @ traslanzas@traslanzas.com 82/100 www.traslanzas.com 2011 ᵐ Tinto joven 2,5€ 2010 ᵐ Tinto joven 3,25€Sinfo Pers. contacto: Ana Martín Un tinto alejado de las modas, frescura, 82/100 Enólogo: María Pinacho y Ana Martín Bien constituido, fresco, ligeros tuestes, notas mucha vinosidad, tanino agradable, de cierta2011 ᵐ Rosado joven 3,6€ Director comercial: Ana Martín minerales, peso medio y secante en boca. profundidad, mucha frescura y un precio Muy limpio, ligeramente punzante todavía, Producción media: 8.000 l. Variedades: Tempranillo. fenomenal. Nos gusta. fruta madura pero disciplinada. En boca muy Roble: francés (50%) y americano (50%) Botellas: 250.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 43.207. ligero, algo corto. Viñedo propio: 3 has. de 66 años Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2014.50 51
  • 27. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS LA HISTORIA hecho de Ribera del Duero un sinóni- Raíces. mo de calidad. La historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, ZONA DE PRODUCCIÓN al fruto de unas cepas que marcan su pai- La comarca amparada por la DO Ribe- saje, la personalidad de sus gentes y su ra del Duero abarca 60 municipios de cultura. Es necesario remontarse nada la provincia de Burgos, 4 de Segovia, 19 menos que 2.000 años para encontrar la anejos más pedanías de Soria y 19 de primera referencia vinícola de la zona: Valladolid. Ribera un mosaico romano de 66 metros cua- drados, considerada la pieza con alego- Características. rías báquicas más grande y mejor con- Las específicas condiciones climatológi- servada de la Península. Fue descubier- cas que caracterizan el cultivo de la vid to en Baños de Valdearados durante la en la DO Ribera del Duero tienen gran Duero denominación de origen vendimia de 1972. influencia a lo largo del ciclo vegetativo No sería, sin embargo, hasta los siglos de las viñas, desempeñando un papel X y XI cuando esta vinculación se con- fundamental en el desarrollo de la plan- del solidara coincidiendo con la fundación ta y la maduración de la uva. De esas de algunos de los núcleos de población especiales condiciones depende, en gran más importantes de la zona, como San medida, la calidad de los vinos obteni- Esteban de Gormaz (Soria), Roa y Aran- dos. da de Duero (Burgos) y Peñafiel (Valla- dolid). La DO Ribera del Duero, tal LOS SUELOS como se la conoce en la actualidad, surge Características geológicas. tras la iniciativa de una serie de viticul- La DO Ribera del Duero se localiza en tores y bodegueros de la comarca preo- la gran meseta septentrional de la Penín- cupados por impulsar los viñedos y la sula Ibérica, formada por un gran zóca- calidad de los vinos de la Ribera. lo antiguo arrasado y, en parte, recu- bierto por sedimentos terciarios. Historia moderna. El mayor volumen de estos sedimen- El primer acta que se recoge en los libros tos está constituido por capas más o del consejo regulador data del 23 de julio menos lenticulares de arenas limosas o de 1980, momento en el que este orga- arcillosas, y destaca la alternancia de nismo actuaba con carácter provisional. capas, tanto de calizas como de margas Dos años después, el 21 de julio de e, incluso, calcáreas. 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca La cuenca ribereña, formada duran- y Alimentación otorgó a la Ribera del te el Mioceno, presenta niveles hori- Duero la denominación de origen y zontales, suavemente ondulados, limi- aprobó su primer reglamento. tados por la erosión diferencial, y con- Desde entonces, la puesta en marcha vertidos hoy al estado de penillanura. de nuevas prácticas de cultivo, la intro- El relieve de la zona oscila entre las ducción de las más modernas tecnolo- lomas interfluviales, con cotas de 911 gías para la elaboración del vino, así metros, y los valles, con una altitud como los rigurosos procesos de control topográfica situada entre los 750 y 850 aplicados desde el consejo regulador, han metros. 53
  • 28. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013EL CLIMA Merlot 3 ASES Producción media: 200.000 l. Barricas: 2.000. Viñedo propio: 42 has. de viñas viejasLa climatología de la Ribera del Duero Con una adaptación media, difícil cua- Año de fundación: 2007 Aaltose caracteriza por una pluviometría mode- jado y escasa producción, da lugar a vinos ᵞ 3 ASES. C/ Marina Escobar, 3, 3º izda. 92/100 47001 Valladolidrada-baja (450 mm. de lluvia al año) que, de acidez media, en los que destacan los 2009 ᵐ Tinto con crianza 28€ ᵏ: 670 601118. Fax: 983 133818unida a sus veranos secos (40 ºC) e invier- aromas de fruta negra conjugados connos largos y rigurosos (-18 ºC), y con acu- matices de frutos secos. @ info@3asesvino.com Equilibrio envidiable, extraordinaria la made- www.3asesvino.com ra, chocolate, coco, regaliz fundido, una fruta golosa, potente, bien armada por la madera ysadas oscilaciones térmicas a lo largo de Malbec Enoturismo: Sí Pers. contacto: César Arranz protegida con la frescura de un balsámicolas estaciones, la enmarcan dentro de un De adaptación media en la Ribera delclima mediterráneo, con más de 2.400 Duero y poca producción, esta variedad Director general: Rubén San Miguel extraordinario, pinar y monte bajo. En bocahoras de sol, cuyo carácter primordial da lugar a vinos de acidez alta, en los que Enólogo: César Arranz más disciplinado, la madera sabrosa, jugoso, Viticultura: Ángel Rodríguez concentración media, fino toque de dulzura de la madurez del tanino.es la continentalidad. destacan aromas de fruta negra conjunta- Director comercial: Rubén San Miguel da con matices de balsámicos mentolados. Producción media: 16.000 l. Variedades: Tempranillo. Botellas: 180.000. Garnacha tinta Barricas: 70. Roble: francés Consumo óptimo: Hasta 2017. Viñedo propio: 28 has. de 20 años Aalto PSLAS VARIEDADES De adaptación muy buena y produccio- 95/100 3 AsesLa tempranillo, también conocida como nes altas, da lugar a vinos aromáticos entinta del país o tinto fino, es la variedad los que predomina la fresa madura, de 89/100 2009 ᵐ Tinto con crianza 60€ 2009 ᵐ Tinto crianza Gran concentración, muy buen equilibrio, mucha potencia tanto en boca como en nariz,principal y otorga el color, aroma y cuer- escaso color y acidez media. Potencial oxi-po característicos a los vinos de la Ribe- dativo alto. Fragante, intenso, en nariz aparece una gran fruta voluptuosa, tanino graso, cuerpo maci- fruta negra y buenísimos balsámicos de la zo. En nariz ligeramente especiado, humo, variedad. Notas de regalices, crocante, prali-ra del Duero. El resto de variedades tin- zumo de zarzamora, dátiles, nota de flor azultas autorizadas son cabernet cauvignon, Blancas né, ligero toque de carbón y frutillos negros muy refrescante. A-Amerlot, malbec y garnacha tinta. La única Albillo del bosque. En boca equilibrado, con poten- Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. cia; resulta llamativo que el roble esté ya tan RIBERA DEL DUERO Consumo óptimo: Hasta 2018. bien integrado –como en el fondo debería seruva blanca autorizada es la albillo o blan- Adaptación muy buena, pronta madura- siempre–, taninos de calidad, persistencia queca del país. ción, media producción y grado también va en aumento. Le auguramos un buen futu- ABADÍA DE ACÓN medio. Con esta variedad se elaboran ro para los próximos dos años. Notable. Invita a beber. Una sorpresa muy agradable.Tintas vinos aromáticos en los que predominan Variedades: Tempranillo. Tinta del país los aromas de frutas de pepita y hueso, Año de fundación: 2003Con una excepcional adaptación, pro- manzana y melocotón, de color muy sutil, Consumo óptimo: Hasta 2016. ᵞ ABADÍA DE ACÓN. Ctra. de Hontangas, Km. 0,400. 9391 Castrillo de la 3 Asesduce vinos de fuerte coloración violácea, entre amarillo paja suave y pálido acera-con aromas a mora que se conjugan con do; acidez media. Supone un 2,69% del 84/100 Vega (Burgos)frutos negros del bosque. Tanino estruc- viñedo total de Ribera. 2008 ᵐ Tinto crianza 8€ ᵏ: 947 509292. Fax: 947 508586 Crianza de peso medio, maderas reducidas en @ info@abadiadeacon.com www.abadiadeacon.comturado. nariz, notas de cenizas, pimienta negra y Cabernet sauvignon LOS VINOS hollejo. En boca más bien ligero, algo secan- Enoturismo: Sí.Muy buena adaptación. Produce vinos Tintos te en el paso final. Pers. contacto: Kristell Monot y José Antonio Variedades: Tempranillo. Botellas: 3.000. Carrasco Director técnico: José Antonio Carrascode alta acidez y aromas de pimiento verde, Se elaboran con un mínimo del 75% de Consumo óptimo: Hasta 2015. Enólogo: Juan Ayusoque pasan a frutos negros en sobrema- la variedad tempranillo. En cualquier caso,duración. la participación en estos vinos de la varie- Producción media: 75.000 l. Barricas: 200. Roble: americano, francés y AALTO centroeuropeo dad tinta del país, sola o junto con caber- Viñedo propio: 40 has. de 15 a 30 y de más de net sauvignon, merlot y malbec, no debe- 70 años Año de fundación: 1999 rá ser inferior al 95%. En consecuencia, la ᵞ AALTO BODEGAS Y VIÑEDOS, SA. Acón Roble variedad garnacha tinta, al igual que la albi- llo, no se pueden utilizar en más de un 5% Paraje Vallejo de Carril, s/n. 47360 86/100 para la elaboración de estos vinos. Quintanilla de Arriba (Valladolid) 2010 ᵐ Tinto roble 5 meses 5€ ᵏ: 620 351182. Fax: 983 036949 Fragante, maduro y floral a la vez que muy @ aalto@aalto.es frutal, zumo de cereza. En boca equilibrado, Rosados www.aalto.es sabroso, finamente especiado. Buena persis- La elaboración de los vinos rosados se efectúa con un mínimo de la mitad de las Director general: Javier Zaccagnini tencia. Director técnico: Mariano García Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. tintas autorizadas. Director comercial: Javier Zaccagnini54 55
  • 29. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Acón Crianza 88/100 auténtico. Único punto débil es su bajo nivel de acidez, por lo que nos parece recomenda- ALIÓN María Alonso del Yerro 94/1002007 ᵐ Tinto crianza 13€ 2009 ᵐ Tinto con crianza ble no guardarlo mucho tiempo. Finura, equilibrio, frescura, expresividad. En Variedades: Tempranillo (95%), garnacha Año de fundación: 1991 Lo que más sorprende en este vino es como boca muy elegante, tiene juego y energía. Un (3%) y albillo. Viñas viejas. Botellas: 3.000. ᵞ ALIÓN. Ctra. N 122, km 312. 47300 consigue parecer accesible sin complicaciones crianza muy digno teniendo en cuenta la Consumo óptimo: Hasta 2014. Peñafiel (Valladolid) y bastante goloso, y mostrarse luego concen- añada tan complicada. ᵏ: 983 881236. Fax: 983 881246 trado, mineral, potente y enérgico. Profundo, Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. @ alion@bodegasalion.com tacto casi cremoso, denso, muy sabroso. ALDEKOA Consumo óptimo: Hasta 2016. www.bodegasalion.com Tiene futuro. Pers. contacto: Inmaculada Martín Variedades: Tempranillo. Director general: Pablo Álvarez Mezquíriz Botellas: 6.500. Año de fundación: 2006 Enólogo: Javier Ausàs y Begoña Jovellar Consumo óptimo: Hasta 2018. ADRADA ECOLÓGICA ᵞ ALDEKOA, COOP. De la Vega. Pol. 4, Viticultura: Enrique Macías par. 130-133. 40533 Aldehorno (Segovia) Director comercial: Purificación Mancebo ᵏ: 921 063051. Fax: 921 063051 Producción media: 200.000 l. Año de fundación: 2000 ᵞ ADRADA ECOLÓGICA, SL. C/ La @ info@perezveros.com Barricas: 1.000 a 1.200. Roble: francés ALTOS DEL TERRAL www.perezveros.com Viñedo propio: 50 has. de 20 a 25 años de Ermita, 3. 9462 Adrada de Haza (Burgos) Enoturismo: Sí media ᵏ: 947 531096. Fax: 947 531096 Pers. contacto: Jesús Pérez Veros ᵞ ALTOS DEL TERRAL. @ adradaecologica@kiriosdeadrada.com www.kiriosdeadrada.com Director general: Pablo Pérez Veros Enólogo: Jorge González Granado Alión 93/100 ᵏ: 947 512 215. @ bodega@altosdelterral.com Enoturismo: Sí Viticultura: Pablo Pérez Veros 2008 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) www.altosdelterral.com Pers. contacto: Jesús Lázaro y Maite Perera Producción media: 70.000 l. Menos cómodo que otros años pero con más Director general: Jesús Lázaro Barricas: 140. Roble: francés, americano y rigor, tensión y menos madurez, y por lo Altos del Terral T1 90/100 Director técnico: Maite Perera húngaro tanto, más frescura. Boca estilizada, muy tra- 2008 ᵐ Tinto con crianza A-A Enólogo: Rodrigo González Viñedo propio: 20 has. de 10 y 22 años bajada, muy fluido, esqueleto fino, madera de Producción media: 45.000 l. media intensidad, fina nota de ceniza y humo. Su gracia radica en su disciplina en el pala- dar. Un buen ejemplo de las posibilidades de RIBERA DEL DUERO Barricas: 109. Roble: francés Viñedo propio: 20 has. de 12 a 110 años Pérez Veros 86/100 En nariz muy ribera, rica fruta negra y muchos balsámicos; gran expresión mineral. la subestimada vendimia 2008. Fresco, mine- 2011 ᵐ Rosado joven 3€ Variedades: Tinto fino. Botellas: 210.900 ral, tinta china, frutillos del bosque, todoKirios de Adrada Noche 90/100 Un rosado limpio, franco, potente, de buena Consumo óptimo: Hasta 2020. muy bien ensamblado. Sólo un fino destello balsámico recuerda la típica expresión de la concentración. Una fruta roja intensa, curio-2008 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) so toque de lías y tierra caliente. En boca line- tinta fina en la Ribera. En boca sabroso, Uno de los vinos más disciplinados de la tra- al, sabroso y fresco. Un buen ejemplo de un jugoso, concentrado pero tenso, solo en el ALONSO DEL YERRO yectoria de este productor ecológico que nos rosado bueno de la Ribera. final manda cierta cremosidad que finaliza brinda un estilo equilibrado y profundo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.500. en un punto ligeramente picante. El tanino Seguramente habrá que esperar todavía, pero Consumo óptimo: Ya. muestra vigor, aportando una buena persis- está claro que se trata de una añada que le Año de fundación: 2002 tencia. conviene por haber dado una acidez natural bastante alta. Está marcando un camino por Pérez Veros 84/100 ᵞ ALONSO DEL YERRO. Finca Santa Marta.Crta Roa-Anguix Km 1,8. 9300 Roa Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. seguir, sobre todo por el trabajo bien hecho 2010 ᵐ Tinto joven 3€ de Duero (Burgos) de los taninos de la fruta, que resultan suaves Tinto muy fresco a pesar de su fruta golosa que ᵏ: 91 316 0121. Fax: 91 3160121 pero aún así sabrosos. Tal vez resulte la made- recuerda a gominolas rosas y un toque curioso @ mariadelyerro@vay.es ra algo exagerada, pero esto habrá que juz- garlo dentro de un año. de menta. En boca jugoso, fácil de tomar. Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000. www.alonsodelyerro.com Pers. contacto: María del Yerro ANTONINO IZQUIERDO Variedades: Tempranillo. Botellas: 15.000. Consumo óptimo: Ya. Director general: Javier Alonso Consumo óptimo: Hasta 2017. Enólogo: Lionel Gourgue Año de fundación: 1997 Pérez Veros 86/100 Viticultura: Stephane Derenoncourt ᵞ ANTONINO IZQUIERDO. Pago ElKirios de Adrada Todo 90/100 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 4,5€ Producción media: 60.000 l. Barricas: 300. Roble: francés Otero. Pol. 119, parc. 8. 9400 La Aguilera (Burgos)2008 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) Un roble de trago largo, muy fresco, se le Viñedo propio: 26 has. de 22 años ᵏ: 947 510742. Es un vino puro, franco y muy vinoso, no nota la altitud de sus viñedos. Mucha fruta y Fax: 947 510742 muy marcado por la madera que impacta por la sensación de zumo de uva goloso y las sen- poca madera, cosa que agradecemos mucho, buen toque especiado. Una boca trabajada Alonso del Yerro 90/100 @ bodega@bodegasizquierdo.com www.bodegasizquierdo.com muy lineal que en un roble suele agradar; aun- 2009 ᵐ Tinto con crianza 20€ Pers. contacto: Antonino Izquierdo saciones del campo castellano como hierbas aromáticas, pino y piedra caliente. Lleno en que no le veamos mucho potencial, cosa que Sabroso pero bien armado, lineal, cuerpo Enólogo: Antonino Izquierdo boca, con consistencia y una percepción de tampoco es necesaria en este tipo de vinos, medio. En nariz muy mineral, ligeramente Producción media: 15.000 l. profundidad y peso. No se trata de un vino nos gusta el conjunto. especiado, gran fondo jugoso. Barricas: 65. ligero y sin duda reclama comida. Es un vino Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 60.000. Roble: francés con corazón y alma para los amantes de lo Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Hasta 2017. Viñedo propio: 7 has. de 42 años de media56 57
  • 30. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Antonino Izquierdo integrarse ya. Un buen trabajo, con futuro. Arrocal Selección 87/100 Arzuaga 92/100Vendimia Seleccionada 90/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 4.000. Consumo óptimo: Hasta 2017. 2007 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 15€ 2009 ᵐ Tinto con crianza (16 meses) 14€2008 ᵐ Tinto con crianza Un conjunto elegante, más bien ligero, tal vez Muy frutal en nariz, con toques especiados, Sigue siendo un productor para los entendi- algo verde pero apreciamos su frescura y la buenas maderas. En boca es sabroso, con un dos, tal vez lejos de la popularidad de otras tensión que el vino muestra en boca. Muy tacto mineral ligeramente picante. Fluidez, bodegas pero seguramente no en calidad. Su ARROCAL buena acidez. Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.000. densidad de tacto, notas de carnes a la brasa y especias dulces en un persistente final. materia prima sale de algunas de las mejores parcelas de viñedo del corazón de la Ribera y Consumo óptimo: Hasta 2017. Variedades: Tempranillo (90%), cabernet sau- eso se nota. Aparte del impecable trabajo téc- Año de fundación: 2003 vignon (7%) y merlot (3%). Botellas: 500.000. nico –expresión frutal brillantemente franca y ᵞ ARROCAL, SL. Camino Eras de Santa María, s/n. 9443 Gumiel de Mercado Arrocal Ángel 90/100 Consumo óptimo: Hasta 2016. unas maderas perfectamente integradas– este 2008 ᵐ Tinto con crianza (20 meses) 25€ Arzuaga Reserva Especial vino luce profundidad y un tejido de taninos (Burgos) ᵏ: 947 561290. Fax: 947 561290 Buen conjunto, elegante, especiado y balsámi- 92/100 sabrosos. Tenso y complejo con un tacto jugoso muy vivo. Sale un discreto fondo de @ arrocal@arrocal.com co. En boca peso medio, con energía, buen 2008 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 50€ tuestes, humo y sílex que está a punto de inte- www.arrocal.com punto de acidez, madera bien integrada. Variedades: Tempranillo. Botellas: 4.500. Fragante, intenso, amplio. Fruta roja, mucha grarse. Un vino enérgico. Enoturismo: Sí madurez. Jugoso, afrutado y goloso en el Variedades: Tempranillo. Pers. contacto: Rodrigo Calvo Arroyo Consumo óptimo: Hasta 2020. paladar, con una boca potente, taninos madu- Consumo óptimo: Hasta 2015. Director general: Moisés Calvo Arrocal Máximo ros. Director técnico: Isaac Fernández 91/100 Variedades: Tempranillo (95%) y blanca del Enólogo: Isaac Fernández 2006 ᵐ Tinto con crianza (26 meses) 40€ país (5%). Botellas: 8.500. Director comercial: Rodrigo Calvo Arroyo Buen equilibrio, elegante, el balsámico muy Consumo óptimo: Hasta 2016. ARBÁS Producción media: 150.000 l. bien integrado en las notas terrosas y la fruta Barricas: 600. Roble: francés (80%) y ameri- cano negra. Peso medio, jugoso, tal vez algo secan- te todavía, tabaco en el paso final. Arzuaga 87/100 A-A Año de fundación: 2008 Viñedo propio: 30 has. de 30 años Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.500. 2008 ᵐ Tinto reserva 25€ ᵞ ARBÁS. Finca Pago de la Tejera, s/n. RIBERA DEL DUERO 47316 Piñel de Arriba (Valladolid) Consumo óptimo: Hasta 2022. Fragante y complejo, un vino concentrado, ᵏ: 610 635658. Rosa de Arrocal 84/100 jugoso y potente; notas finas de balsámico, @ direccion@bodegasarbas.com 2011 ᵐ Rosado joven 5€ chocolate y cacao. En boca se muestra estruc- www.bodegasarbas.com turado, con cuerpo, mucha madurez. Enoturismo: Sí Apetecible, fresco, lineal, buen punto de aci- dez; equilibrado, frescura en todas sus fases, ARZUAGA NAVARRO Variedades: Tempranillo (98%) y merlot. Pers. contacto: Jesús Arbás Botellas: 50.000. un vino bien medido, para todos los públicos. Enólogo: Jesús Arbás Mientras mantenga su frescura resulta muy Consumo óptimo: Hasta 2015. Año de fundación: 1987 Viticultura: Fernando Tranque atractivo. ᵞ ARZUAGA NAVARRO, SL. Carretera Director comercial: Mª Teresa Bajo Producción media: 18.000 l. Variedades: Tempranillo y albillo. N-122, Km. 325. 47350 Quintanilla de Amaya Arzuaga 94/100 Botellas: 8.000. Onésimo (Valladolid) 2008 ᵐ Tinto con crianza (19 meses) 50€ Barricas: 80. Roble: francés y americano Consumo óptimo: Ya. ᵏ: 983 681146. Fax: 983 681147 Viñedo propio: 9 has. de 80 años @ bodeg@arzuaganavarro.com Fresco, vibrante, con vigor y madurez. Arrocal Atractiva nariz, con recuerdos de cacao, notasArbás 83/100 www.arzuaganavarro.com 87/100 minerales, maderas nobles, hierbas de tocador 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7€ Enoturismo: Sí. Restaurante, hotel y spa y recuerdos de flor azul. En boca se muestra2010 ᵐ Tinto roble 5€ Pers. contacto: Ignacio Arzuaga Navarro muy concentrado, con un tacto intenso y una Fresco, fragante, maduro, notas de zumo y Nariz muy perfumada, buen balsámico, Director general: Ignacio Arzuaga buena expresividad. En boca peso medio, acidez enérgica, con carácter y elegancia. Para balsámicos. Jugoso, fino toque de ceniza en el Enólogo: Jorge Monzón disfrutar. paso final. todavía algo secante. Necesitará tiempo. Viticultura: Jorge Monzón Variedades: Tempranillo. Director comercial: Ignacio Arzuaga Variedades: Tempranillo (95%) y blanca del Variedades: Tempranillo. Botellas: 7.000. país (5%). Botellas: 2.800. Consumo óptimo: Hasta 2015. Botellas: 120.000. Producción media: 1.000.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2014. Barricas: 4.000. Roble: francés y americano Consumo óptimo: Hasta 2016.Rond de Jambe Viñedo propio: 150 has. Gran Arzuaga Passion Arrocal 90/100 86/100 94/1002009 ᵐ Tinto con crianza Una novedad gratificante, un vino bastante 12€ 2009 ᵐ Tinto crianza 9,5€ La Planta 88/100 2004 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 90€ concentrado, con materia grasa, estructura y Buen equilibrio entre una madurez bien 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7€ Notas de humo, regaliz, sílex, frutas del bos- concentración. Fina nariz, maderas dulces, medida y un balsámico muy rico, mucha fres- Torrefactos, frutal, fresco, concentrado. En que y monte bajo en este vino grande y serio. notas de café con leche, chocolates, torrefac- cura; potencia media. Tiene energía en boca, boca muy elegante, frutal, los taninos muy En boca toque de jugosidad, bastante mine- tos, la fruta bien madura, bayas negras, toque madera por integrar. maduros; una gran madera y fruta roja en el ralidad, de gran potencia y persistencia. Un de bollería. En boca muy sabroso, profundo, Variedades: Tempranillo. paso final. grande del Duero. notas de tinta china, piedra soleada y monte Botellas: 10.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 400.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.000. bajo. Tanino granuloso, madera a punto de Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2020.58 59
  • 31. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 ÁSTER Torre de Golbán 87/100 Baden Numen N 87/100 boca más directo. Tacto elegante, notas de café molido. El peso se presenta controlado, 2008 ᵐ Tinto crianza 11€ 2009 ᵐ Tinto crianza 13€ llama la atención la notable persistencia. Año de fundación: 2000 Rico crianza que presenta mucha frescura, Un tinto concentrado, con proyección, muy Aguanta fácilmente unos años más pero ᵞ ÁSTER. Ctra. Aranda-Palencia, Km. mucho balsámico, zarabuja, luego chocolate intenso; músculo a pesar de que sea un 2009 ahora tal vez haya llegado a su punto de más 54,9, El Caño. 9313 Anguix (Burgos) amargo. Jugoso, maderas muy bien integra- muestra un carácter fresco. Concentración, en complejidad. ᵏ: 947 522700. Fax: 947 522701 das. Peso medio. boca la madera necesita todavía algún tiempo Variedades: Tempranillo. @ aster@bodegasaster.com Variedades: Tinto fino. Botellas: 150.000. para integrarse. Consumo óptimo: Hasta 2014. www.riojalta.com Consumo óptimo: Hasta 2016. Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.500. Enoturismo: Sí. Casa palacio, visitas a bodega Consumo óptimo: Hasta 2016. y viñedo y comedor privado. Atalayas de Golbán 89/100 Pers. contacto: Azucena Sanz 2009 ᵐ Tinto crianza 13€ Baden Numen AU 90/100 BALBÁS Director general: Ángel Barrasa 2009 ᵐ Tinto con crianza 25€ Enólogo: Julio Sáenz Fresco, bien perfilado, franco, directo y dota- Viticultura: Fernando López Davalillo do de una elegancia agradablemente alegre. Gran trabajo, perfecto equilibrio, marca ya Año de fundación: 1988 Director comercial: Diego González Fruta roja madura, mucho balsámico, hierbas diferencias sólo por el buen uso de la made- ᵞ BALBÁS. C/ La Majada, s/n. 9311 La Barricas: 2.700. Roble: americano y francés aromáticas, luego un fondo complejo, espe- ra. Fragante, maduro, ricos balsámicos, toque Horra (Burgos) Viñedo propio: 95 has. de 25 años de media ciado con sus recuerdos de pimienta blanca y de fuego. Un vino realmente hecho para dar ᵏ: 947 542111. Fax: 947 542112 recuerdos tímidos de caja de puro. La boca placer. Muy sabrosos los taninos, la madera @ bodegas@balbas.esÁster Finca El Otero 88/100 sigue la misma línea, tacto limpio con la vive- za de una buena acidez y un tanino granulo- exquisita. Sabe impresionar sin mostrar mucho músculo en boca. www.balbas.es Pers. contacto: Gema Bermejo2009 ᵐ Tinto con crianza 21€ so. Con su peso medio constituye una excep- Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.500. Director general: Juan José Balbás Arroyo Buen perfil para este tempranillo bien conse- ción entre la gran oferta de tintos muy madu- Consumo óptimo: Hasta 2017. Enólogo: Pedro de la Fuente guido, muy aromático, caramelo de eucalipto, ros y potentes de esta añada. Un ribera todo- Viticultura: Fernando Izquierdo zarabuja, piedra soleada, una gran fruta bien terreno en el sentido gastronómico. Director comercial: Juan José Balbás A-A fresca, zumo de zarzamora, jugoso, fresco y Variedades: Tinto Fino. Producción media: 1.000.000 l. tenso en boca, todavía algo secante pero la Consumo óptimo: Hasta 2016. BAJO DURATÓN Barricas: 2.500. RIBERA DEL DUERO madera está ya integrándose. Buena proyec- Roble: americano y francés ción. Viñedo propio: 70 has. de 27 años Variedades: Tempranillo. ᵞ BAJO DURATÓN. Los Lagares, s/n. Consumo óptimo: Hasta 2019. BADEN NUMEN 47319 Rábano (Valladolid) ᵏ: 983 871515. Balbás 82/100Áster 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses Dominio Romano 86/100 Año de fundación: 20032006 ᵐ Tinto crianza 12€ ᵞ BADEN NUMEN, SL. C/ Carreterilla 89/100 Correcto, suave, fluido, buen equilibrio sin Un crianza con notas algo calurosas y una s/n. 47359 San Bernardo (Valladolid) 2007 ᵐ Tinto con crianza 19,7€ llegar a mucha potencia. Roble bien integra- perfil de la fruta se asemeja a un clima cálido. ᵏ: 615 995552. Fax: 983 683041 La familia catalana Cusiné lleva produciendo do. Crema de café, praliné, pimentón y fruta @ bodega@badennumen.es ya algunos años en la Ribera con un éxito Variedades: Tempranillo. negra macerada. En boca buena potencia, badennumen.es notable. Los vinos se presentan complejos, Consumo óptimo: Hasta 2014. algo secante todavía. Pers. contacto : Luis Carlos Niño potentes con un sinfín de matices insospe- Variedades: Tempranillo. Director general: Luis Carlos Niño chados. Un buqué realmente sofisticado. Balbás 86/100 Consumo óptimo: Hasta 2016. Enólogo: Luis Carlos Niño Notas de fruta negra, zumo de arándano, té 2009 ᵐ Tinto crianza Viticultura: Raúl Niño negro, sílex. Una gran cortina de balsámicos Producción media: 30.000 l. se opone a las maderas nobles que todavía Muy aromático; la nariz golosa, fresca y Barricas: 130. resultan bastante dominantes. Concentrado, madura, muy buena calidad de la materia ATALAYAS DE GOLBÁN Roble: francés (80%) y americano vigoroso, tacto especiado, persistente. Gran prima. La boca se nota muy frenada por el Viñedo propio: 14 has. de 10 años fruta en la fase retronasal acompañada de bloqueo de un roble bastante intenso. Año de fundación: 2004 toques de humo y carbón. Variedades: Tempranillo y cabernet sauvig- ᵞ ATALAYAS DE GOLBÁN. Ctra. Baden Numen B 89/100 Variedades: Tempranillo. non. Consumo óptimo: Hasta 2016. Aliceras, s/n. 42345 Atauta (Soria) 2010 ᵐ Tinto 7,5€ Consumo óptimo: Hasta 2016. ᵏ: 975 351349. Fax: 975 350903 @ info@dominiodeatauta.com De los vinos que dan placer. Sobre todo la jugosidad y el sabio uso de la madera llevan a Dominio Romano 90/100 Balbás 83/100 www.dominiodeatauta.com 2006 ᵐ Tinto reserva Pers. contacto: Ismael Sanz un estilo potente, concentrado y, aún así, 2006 ᵐ Tinto con crianza Director general: Fernando Rovira goloso y bien maduro. En nariz fragante, Bastante más abierto que el elegante 2007. Un conjunto más bien ligero, tal vez la mate- Enólogo: Almudena Alberca fresco y profundo, fantásticos balsámicos, Aun así transmite la filosofía de esta casa de ria prima no llegó a su madurez óptima, desde Viticultura: Ismael Sanz muy conseguido. elaborar tintos complejos, tintos apartes que luego hay mucha frescura y un buen balsámi- Director comercial: Javier Sanz Variedades: Tempranillo. saben sorprender y agradar a la vez. Muy co. Producción media: 150.000 l. Botellas: 27.000. atractiva la nariz. Zumo de ciruela, lavanda Variedades: Tempranillo y Cabernet. Barricas: 800. Roble: francés Consumo óptimo: Hasta 2015. seca, lirios, hierbas de monte, humus y té. En Consumo óptimo: Hasta 2015.60 61
  • 32. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Balbás 87/100 BRIEGO Apricus 82/100 CASTILLO DE GUMIEL2001 ᵐ Tinto gran reserva 2010 ᵐ Tinto roble 5 meses Nos sorprende el impacto de la madera en un Año de fundación: 1988 Ligero, fresco, fruta roja y negra, monte bajo. Año de fundación: 1998 vino que ya tiene más de una década de vida ᵞ BRIEGO (ALBERTO Y BENITO En boca primero aparece un ataque jugoso y ᵞ CASTILLO DE GUMIEL. Avda. de encima. Discrepancia entre el toque de madu- S.A.). Calle del Rosario 32. 47311 luego un punto de sequedad. Concentración Extremadura, parc. 55 A (PI Allendeduero). rez y la fruta confitada y el bastante carácter Fompedraza (Valladolid) media. 9400 Aranda de Duero (Burgos) expuesto de la madera con humo y tabaco. ᵏ: 983 892156. Fax: 983 892156 Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000. ᵏ: 947 510839. Fax: 947 508733 Consistencia media, algo secante en boca. @ info@bodegasbriego.com Consumo óptimo: Hasta 2015. @ castillodegumiel@hotmail.com Variedades: Tempranillo. www.bodegasbriego.com www.silenciovaldiruela.com Consumo óptimo: Hasta 2018. Director general: Fernando Benito Apricus 86/100 Enoturismo: Sí Director técnico: Javier Benito 2007 ᵐ Tinto crianza Pers. contacto: Marcos Hontoria AlvaroRitus 88/100 Enólogo: Fernando Benito Viticultura: Gaspar Benito Un conjunto armonioso, fino, fragante y fres- Enólogo: Ignacio Fernández Lacuesta Director comercial: Marcos Hontoria2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 17€ co. Muy jugoso en boca, sutil la madera, Producción media: 250.000 l. buena persistencia. Apetecible. Producción media: 225.000 l. Aires algo rústicos, nota cálida, tuestes poten- Barricas: 850. Roble: francés (50%) y amer. Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. Barricas: 200. Roble: americano y francés tes, luego uva pasa, notas de brasas. En boca Viñedo propio: 60 has. de 20 años Consumo óptimo: Hasta 2016. Viñedo propio: 80 has. de entre 10 y 105 años buen punto de acidez, peso medio. Variedades: Tempranillo y merlot. Briego 90/100 Silencio de Valdiruela 84/100 Botellas: 35.000. Consumo óptimo: Hasta 2018. 2009 ᵐ Tinto crianza 12€ Fina nariz de una simbiósis muy lograda entre CAMPOS GÓTICOS 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses Un vino difícil de juzgar: por un lado parece madera y fruta. Finas notas de cacao y café que tiene potencial y profundidad, volviéndo- recién molido. Gran fruta negra, la minerali- Año de fundación: 1998 se en la boca bastante rudo, con un tejido de dad desprende frescura, las notas de hierbas, ᵞ CAMPOS GÓTICOS. Parcela 622. tanino casi áspero; seguramente se va a limar, BENITO RODRIGO B-C el toque de sotobosque, el fino destello de tie- 09312 Anguix (Burgos) y la jugosidad que se esconde detrás se rra mojada refleja un carácter más fresco de ᵏ: 979 165121. Fax: 979 712343 impondrá. Aún así, le falta concentración en RIBERA DEL DUERO lo habitual en la añada. Sabroso, firme y largo. @ bodega@camposgoticos.es su fase final. Año de fundación: 2004 www.camposgoticos.es ᵞ BENITO RODRIGO. Ctra. Aranda- Variedades: Tempranillo. Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. Pers. contacto: Rosabel Bascones Consumo óptimo: Hasta 2014. Silos, Km. 14,500. 9450 Baños de Enólogo: Pedro Gallego Valdearados (Burgos) Silencio de Valdiruela Director comercial: Pedro Gallego ᵏ: 647 703916. Fax: 947 534270 Producción media: 175.000 l. 84/100 @ benitorodrigosl@hotmail.com BRIONES BANIANDRÉS Barricas: 750. Roble: francés 2008 ᵐ Tinto crianza www.bodegabenitorodrigo.es Viñedo propio: 45 has. de más de 20 años Fragante y llamativo el roble, que muestra Director general: Javier Benito Campos Góticos tuestes ricos e intensos, y notas de fruta negra Producción media: 35.000 l. Año de fundación: 2005 86/100 macerada. Elegante, fresco, concentración Barricas: 100. Roble: francés y americano ᵞ BRIONES BANIANDRÉS, SL. Camino 2005 ᵐ Tinto crianza 16€ media en boca. Viñedo propio: 14 has. de entre 10 y 100 años Valdeguzmán, s/n. 9214 Quintanamanvirgo Buqué muy maduro, fruta roja macerada, fra- Variedades: Tempranillo. (Burgos) gante, buen balsámico. En boca muestra Consumo óptimo: Hasta 2014.El Callejón ᵏ: 947 561385. Fax: 947 561386 todavía bastante madera, ceniza en el paso Silencio de Valdiruela 84/100 @ bodegas@apricus.es final de boca. 82/1002009 ᵐ Tinto roble 6 meses www.apricus.es Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000. Enoturismo: Sí, previa cita 2006 ᵐ Tinto reserva Sutil aroma de carnes, cuero y ahumados. Consumo óptimo: Hasta 2016. Mucha fruta negra, toque de mina de lápiz. Pers. contacto: Amparo Baniandrés Potente corsé de madera que tapa la fruta, Director general: José Luis Briones crocante, torrefactos, humo, dominan todo el En boca peso medio; punto secante. Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. Enólogo: Juan Ayuso Arenillas 7 Lunas resto. Bien constituido en boca pero algo Consumo óptimo: Hasta 2015. Director comercial: Amparo Baniandrés Viñedos de la Joya 93/100 secante. Producción media: 80.000 l. 2004 ᵐ Tinto con crianza (16 meses) 18€ Variedades: Tempranillo. Barricas: 150. Roble: francés, centroeuropeoDoce Tablas Consumo óptimo: Hasta 2015. 85/100 y americano Por suerte todavía hay vinos en el mercado de2008 ᵐ Tinto crianza Viñedo propio: 30 has. de 28 años la gran añada 2004. Aquí tenemos un ejemplo perfecto de las virtudes de esta vendimia afa- Silencio de Valdiruela 88/100 Apricus Nariz aromática, fresca, punto de zumo de mada. Equilibrado, profundo, atlántico, con 2005 ᵐ Tinto reserva 18€ frutillos negros. En boca bastante madera, 85/100 un tanino firme sin mostrarse opulento, fruta Un representante digno de la añada 2005 pre- secante aunque se nota ya un toque de jugo- 2010 ᵐ Tinto joven y madera perfectamente conjuntadas. Boca sentándose maduro y voluminoso. Fruta sidad. Atractivo, fresco, vinoso. En boca sabroso, sabrosa, roble fino, cuerpo medio pero con negra en sazón, ricos balsámicos, suave nota Variedades: Tempranillo. notas de carbón, buen empuje. energía y profundidad. de fuego, parrilla y compotas. Buen volumen Botellas: 25.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000. en boca, tanino goloso, potente pero no des- Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2020. bordante. Fruta negra junto a unos tuestes62 63
  • 33. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 discretos acompañados de regalices en el final. Dada su madurez, tomar más bien fres- Cillar de Silos 91/100 COMENGE www.cvsolterra.com 2009 ᵐ Tinto con crianza (13 meses) 13,95€ Enoturismo: Sí co. Empieza a estar en el punto perfecto. Pers. contacto: Mª Antonia Carrillo Variedades: Tempranillo. Botellas: 8.000. Buen trabajo, como siempre, de este produc- Año de fundación: 1999 Director general: Lidio Nieto Jiménez Consumo óptimo: Hasta 2015. tor. Suele darnos vinos equilibrados, finos, ᵞ COMENGE. Camino del Castillo, s/n. Enólogo: Julio Frutos Santirso multifacéticos, sobre todo en nariz, donde las 47316 Curiel de Duero (Valladolid) Director comercial: Mª Antonia Carrillo notas de terruño hacen un perfecto contraste ᵏ: 983 880363. Fax: 983 880717 Producción media: 120.000 l. con una fruta fina y sofisticada. La boca tiene CEPA 21 nervio, la textura del tanino de fruta muy @ admin@comenge.com www.comenge.com Barricas: 460. Roble: francés (95%) y amer. Viñedo propio: 32 has. de 18 años lograda. Enoturismo: Sí. Año de fundación: 2007 ᵞ CEPA 21. Carretera N-122, Km. 297. Variedades: Tempranillo. Botellas: 120.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. Pers. contacto: Fabiola Velasco Enólogo: Rafael Cuerda García-Junceda Fuente Nogal 82/100 2009 ᵐ Tinto roble 6 meses 6,5€ 47318 Castrillo de Duero (Valladolid) Director comercial: Álvaro Comenge Fuentes ᵏ: 983 484083. Fax: 983 480017 Torresilo 95/100 Producción media: 130.000 l. Un vino suave, armonioso, con una nariz algo @ bodega@cepa21.com 2009 ᵐ Tinto roble 16 meses 26,95€ Barricas: 570. Roble: francés (80%) y amer. conservadora. Pimentón, fruta roja macerada, www.cepa21.com Viñedo propio: 34 has. de 16 años toque de vainilla y clavo. En boca fresco, line- Un gran vino, mucho equilibrio, se nota la al, peso medio. Enoturismo: Sí: Visitas, catas y restauración gran clase de la materia prima y mucha expe- Consejero delegado : José Moro Espinosa riencia. Creemos firmemente en el gran desa- Comenge 88/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 60.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. Dtor técnico: Daniel Mtez. y Álvaro Maestro rrollo futuro que va a tener este vino, que ya 2007 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 14€ Enólogo: Álvaro Maestro Viticultura: Daniel Martínez en un estado tan joven nos parece muy apete- cible. Tenso, potente, fresco, perfecta acidez, Reposado, fresco, ligero y elegante. Todos los Alto de los Zorros 78/100 Director comercial: Javier Moro Espinosa componentes dan un aire de finura. Sabroso 2009 ᵐ Tinto crianza 12,98€ atractivas notas de fuego en el gran final. Una y vivo en boca, madera perfectamente inte- Producción media: 375.000 l. apuesta segura. Para comprar y guardar. Está Un vino sorprendentemente ligero, correcto Barricas: 1.500. Roble: francés (80%) y amer. grada. lejos de la amabilidad de muchos vinos de Variedades: Tempranillo. Botellas: 83.870. pero en su conjunto algo desmagrado. Buena C-C Viñedo propio: 55 has. de 5 a 90 años esta añada. frescura y buen punto de acidez en boca. Consumo óptimo: Hasta 2016. Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000.Hito RIBERA DEL DUERO2009 ᵐ Tinto roble 8 meses 85/100 9€ Consumo óptimo: Hasta 2020. Comenge 88/100 Consumo óptimo: Hasta 2014. Fragante en nariz, equilibrado por lo menos Flor de Silos 93/100 2008 ᵐ Tinto crianza 14€ el buqué, zumo de mora y arándano, hierba 2008 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 34€ La gran virtud de este vino, y casi la baza de monte. En boca ligero, algo corto. Elegante, vinoso, equilibrado, buena expre- siempre, es la gran armoniosidad. Una boca CONVENTO SAN FRANCISCO Variedades: Tinto fino. Botellas: 350.000. lineal pero sabrosa y jugosa, toque de hierba sión mineral, buenos salados, un tanino algo de prado y fruta negra; madera muy bien inte- Consumo óptimo: Hasta 2015. seco que tal vez no provenga de la madera Año de fundación: 1998 grada. sino también del pago arenoso,. ᵞ CONVENTO SAN FRANCISCO, SL.Cepa 21 87/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 94.533. Consumo óptimo: Hasta 2017. C/ Calvario, 22. 47300 Peñafiel (Valladolid)2008 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 25€ Consumo óptimo: Hasta 2020. ᵏ: 983 878052. Fax: 983 873052 Don Miguel Comenge @ bodega@bodegaconvento.com Fragante, maduro, bastante mineral, fondo de tierra seca y arbustos secos. Fluido en boca, La Viña de Amalio 94/100 2009 ᵐ Tinto con crianza 91/100 27€ www.bodegaconvento.com Enoturismo: Sí peso medio, roble integrándose, equilibrado. 2007 ᵐ Tinto con crianza Pers. contacto: César Pitarch Rodríguez Variedades: Tinto fino. Botellas: 130.000. Más denso que el resto de la gama, muy Sin duda uno de grandes desconocidos de buena concentración, granuloso pero tam- Director técnico: Javier García Díez Consumo óptimo: Hasta 2018. Ribera. Un vino premium elaborado a base de Director comercial: César Pitarch Rodríguez bién graso en boca, todo el conjunto potente un solo viñedo situado en la parte parte alta pero no exento de finura. Un estilo aparte. Producción media: 100.000 l. de la Ribera burgalesa. La producción es muy Variedades: Tempranillo (90%) y cabernet Barricas: 350. CILLAR DE SILOS limitada de modo que se trata de un vino raro y relativamente difícil de encontrar. Es como sauvignon. Botellas: 13.000. Roble: francés y americano Viñedo: 35 has. controladas has. de entre 30 y Consumo óptimo: Hasta 2018. todos los vinos de la gama top de este pro- 106 años Año de fundación: 1994 ductor un vino con nervio que refleja muy ᵞ CILLAR DE SILOS. Paraje El Soto, s/n. bien lo que marca el terruño de esta zona. Convento San Francisco 86/100 COMP. VIN. SOLTERRA 9370 Quintana del Pidio (Burgos) Cierta austeridad y dureza por un lado (hay ᵏ: 947 545126. Fax: 947 545605 que darle tiempo), mucha estructura, energía 2008 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 15€ @ bodega@cillardesilos.es y profundidad por el otro. Es de esos pocos En boca lineal, peso medio, buen punto de www.cillardesilos.es vinos que emanan grandeza también en ese Año de fundación: 2003 acidez, vivo; en nariz recuerda a un sazonado Director general: Roberto Aragón García difícil añada. Además de mostrar una claridad ᵞ COMPAÑÍA VINÍCOLA SOLTERRA. de embutido, flores y brasas. Expresividad Enólogo: Oscar Aragón envidiable tiene potencial de envejecimiento, Ctra. Roa a Pedrosa, Km. 1,5. 9300 Roa media. Producción media: 250.000 l. cosa poco común entre los vinos del 2007. (Burgos) Variedades: Tinta del país. Barricas: 660. Roble: francés Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.700. ᵏ: 91 5196651. Fax: 91 4135907 Botellas: 10.000. Viñedo propio: 57 has. de 15 a 90 años Consumo óptimo: Hasta 2018. @ m.antonia@cvsolterra.com Consumo óptimo: Hasta 2016.64 65
  • 34. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Convento San Francisco Ferratus 91/100 ᵏ: 606 338632 / 618 734506. Montelaguna 85/100Selección Especial 89/100 2007 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 20€ @ dbs@bodegasdeblasserrano.com www.bodegasdeblasserrano.com 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 8,5€2005 ᵐ Tinto con crianza (16 meses) 32€ Siempre consigue un tanino extraordinario, Pers. contacto: José Manuel Serrano Peñas Homogéneo, equilibrado, potencia media. Concentrado, estructurado, algo condiciona- también en esta edición rebosa sabrosidad, Bastante vinoso, madera bien integrada, flui- muchas facetas de hierbas y notas terrosas, Director técnico: Sophie Kuhn do. do todavía por la madera que resulta bastante Producción media: 110.000 l. secante. En nariz también está la madera pre- buen núcleo, concentración muy satisfactoria. Variedades: Tempranillo. Botellas: 45.000. Nariz todavía por definirse. Rico. Viñedo propio: 24 has. de hasta 125 años Consumo óptimo: Hasta 2015. sente, mucha nota de fuego. Variedades: Tempranillo. Botellas: 21.045. Variedades: Tinta del país (90%) y cabernet sauvignon. Botellas: 7.000. Consumo óptimo: Hasta 2018. Phylos 84/100 Montelaguna 85/100 Consumo óptimo: Hasta 2018. 2008 ᵐ Tinto con crianza (8 meses) 2009 ᵐ Tinto crianza 13,6€ Vino ya muy asentado, le falta algo de con- Un crianza muy frutuoso, con una madera CRUZ DE ALBA centración, aires rústicos, notas de cuero, que respeta al conjunto frutal, eucalipto y hojas secas; en boca ligero. zarabuja; el peso es medio, buena frescura en CUEVAS JIMÉNEZ Variedades: Tinta del país. Botellas: 10.477. boca, persistencia media. Punto secante toda- Año de fundación: 2003 Consumo óptimo: Hasta 2016. vía en el final. ᵞ CRUZ DE ALBA. C/ Síndico, 4 y 5. Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000. De Blas Serrano Año de fundación: 2003 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) ᵞ CUEVAS JIMÉNEZ, SL. Crta. Madrid- 87/100 Consumo óptimo: Hasta 2015. ᵏ: 941 310295. Fax: 941 310832 Irún A1, Km. 165. 9370 Gumiel de Izán @ info@cruzdealba.es 2008 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) (Burgos) Armonioso, vinoso, buen toque jugoso en el www.cruzdealba.es DÍEZ LLORENTE ᵏ: 947 679999. Fax: 947 613873 Enoturismo: Previa cita final de boca. Notas de fuego, floral, ha avan- @ bodega@ferratus.es Director general: Emilio Restoy zado rápido pero está en un buen estado. www.ferratus.es Director técnico: Rodolfo Bastida Variedades: Tinta del país. Botellas: 10.190 de C-D Enoturismo: Visitas concertadas Enólogo: Sergio Ávila 0,75 L. y 100 de 1,50 L. Año de fundación: 2001 Director general: María Luisa Cuevas Director comercial: Zadibe, SL Consumo óptimo: Hasta 2014. ᵞ DÍEZ LLORENTE. Ctra. RIBERA DEL DUERO Enólogo: Benigno Garrido Producción media: 250.000 l. Circunvalación, s/n. 9300 Roa de Duero Director comercial: Mireya Hernando Barricas:. Roble: francés y americano Mathis 88/100 (Burgos) ᵏ: 947 540341. Fax: 947 540341 Producción media: 30.000 l. Viñedo propio: 40 has. 2007 ᵐ Tinto con crianza (16 meses) Barricas: 170. Roble: francés (95%) y amer. @ bodegas@diezllorente.com Cruz de Alba Viñedo propio: 3 Has y 15 Ha controladas Equilibrado, buena nariz, flor roja, notas de www.bodegasdiezllorente.com 91/100 sangre, fruta roja madura, buena frescura. En Director general: Ramón Díez Llorente has. de media de 40 años 2009 ᵐ Tinto crianza 14,94€ boca potente y disciplinado, taninos maduros, Enólogo: Javier OrtegaFerratus A 0 86/100 Concentrado, potente, mucho torrefacto y humo, buena madurez, balsámico; expresivo buena persistencia. Variedades: Tinta del país. Botellas: 1.827 Viticultura: Enrique Díez Llorente Director comercial: Roberto Díez Llorente2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 12€ en boca, granuloso el tanino, notas de fuego Consumo óptimo: Hasta 2016. Producción media: 230.000 l. Buen roble, estilo muy lácteo, juguetón, vivo, en el paso final. Potencial. Barricas: 300. Roble: francés pero también tiene rasgos serios, sobre todo Variedades: Tempranillo. Botellas: 125.000. Viñedo propio: 50 has. de media de 25 años por el roble de calidad, caja de puro, buen Consumo óptimo: Hasta 2016. toque de acidez. Tiene músculo tenso, tanino DEHESA VALDELAGUNA Díez Llorente 89/100 vibrante. Lucero del Alba 86/100 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7,75€ Año de fundación: 2005 Color muy denso, gran nariz y maderas Consumo óptimo: Hasta 2015. Mucha madurez, pimientas, notas de carnes a nobles. Se trabaja muchos obre la madurez, ᵞ DEHESA VALDELAGUNA, SL. Ctra. la brasa. Jugoso y sabroso en boca, buena por eso no le damos un gran potencial paraFerratus Sensaciones Valoria, Km. 16. 47315 Pesquera de Duero 93/100 frescura que combina muy bien con su toque (Valladolid) envejecer todavía, pero a lo largo de este año2006 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 28€ de golosidad. ᵏ: 921 142325. Fax: 921 142325 va a dar mucho placer. Crocante, zumo, fruta Variedades: Tempranillo. Botellas: 100.000. @ montelaguna@montelaguna.es roja macerada y grandes balsámicos. En boca Concentrado, potente, profundo, gran expre- jugoso, buena concentración, más disciplina- sión de hierbas medicinales y aromáticas, Consumo óptimo: Hasta 2015. www.montelaguna.es Enoturismo: Sí da la boca que la nariz, pero amplio y muy hierbas de tocador. Concentrado, musculoso, potente. con una fuerza interior notable que soporta el Pers. contacto: José Antonio de las Heras Variedades: Tempranillo. importante peso de barrica; recobra mucha Director general: José Antonio de las Heras energía en la recta final. Un gran tinto todo- DE BLAS SERRANO Enólogo: Juan Ayuso Consumo óptimo: Hasta 2014. Díez Llorente terreno pero lógicamente ligado a la mesa por Viticultura: Rafa Asenjo su estructura enorme. Producción media: 40.000 l. 90/100 Año de fundación: 2005 Variedades: tempranillo. ᵞ DE BLAS SERRANO, SL. Polígono Barricas: 200. Roble: francés y americano y 2009 ᵐ Tinto crianza Botellas: 8.400. 508, Parcela 755 - Ctra. Santa Cruz, s/n. centroeuropeo Un crianza fino, fuera de modas, muy equili- Consumo óptimo: Hasta 2019. 9471 Fuentelcésped (Burgos) Viñedo propio: 15 has. de 7 a 15 años brado y expresivo, sin recurrir a los músculos.66 67
  • 35. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Expresivas maderas, fruta negra rica y madu- Viticultura: Jerome Bougnaud los crocantes de la madera. Habrá que ver su Enoturismo: Visitas, catas y restauración ra, hollejo y humos, y regalices dulces. En Producción media: 60.000 l. evolución. Pers. contacto: Ángela Arranz boca se presenta envolvente, elegante y Barricas: 400. Roble: francés Variedades: Tempranillo. Botellas: 4.800. Director general: José Moro Espinosa sabroso, muy buen uso de la madera, algún Viñedo propio: 8,6 has. de entre 30 y 90 años Consumo óptimo: Hasta 2014. Director técnico: Daniel Martínez y Álvaro punto de tuestes que todavía se tiene que Maestro integrar. Variedades: Tempranillo. Pingus 97/100 El Lagar de Isilla 86/100 Enólogo: Álvaro Maestro Viticultura: Daniel Martínez Consumo óptimo: Hasta 2015. 2009 ᵐ Tinto con crianza 2009 ᵐ Tinto crianza 11€ Director comercial: Javier Moro Espinosa El vino es muy grande, mucho volumen, Fragante, fresco, sorprendentemente fino, Producción media: 900.000 l. mucho músculo, mucha profundidad, pero el recuerda más a la añada 2008 que a la más Barricas: 3.000. Roble: francés (80%) y amer. DOMINIO DE ATAUTA gran mérito es que Sisseck sabe manejarse en el filo de la navaja entre potencia y mucho calurosa 2009. Mucho balsámico, gominola negra, regaliz y ciruela. Lineal, peso medio. Viñedo propio: 200 has. de 5 a 90 años Año de fundación: 2001 estilo elegante. Lógicamente, se va a abrir antes que otras añadas, la nariz muy fina, pro- Persistencia media que todavía se puede desa- rrollar. Finca Resalso 88/100 ᵞ DOMINIO DE ATAUTA. Ctra. De funda, terrosa y a la vez fresca, tiene tacto Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses 8€ Morcuera, s/n. 42345 Atauta (Soria) graso en boca, tiene masa, peso y mucha con- Consumo óptimo: Hasta 2015. El mejor Resalso de los últimos años. Muy ᵏ: 975 351349. Fax: 975 350903 centración, pero no asusta porque el tacto buen trabajo, muestra bien el potencial que nos @ info@dominiodeatauta.com www.dominiodeatauta.com cremoso y el gran final fresco de hierbas y notas minerales le da mucha energía. El Lagar de Isilla 87/100 ofrece la añada 2010. Serviría perfectamente como ejemplo para anunciar lo que nos viene Pers. contacto: Ismael Sanz Variedades: Tinto fino. Botellas: 5.500. 2008 ᵐ Tinto reserva 19€ encima en cuestiones de calidad de la gran Director general: Fernando Rovira Consumo óptimo: Hasta 2024. Goloso pero aún así elegante, buena madu- añada de final de la década. Potente, jugoso y Enólogo: Almudena Alberca rez, una madera cohibida, lecho rico de balsá- muy sabroso, buena frescura que combina Viticultura: Ismael Sanz micos de pinar, toque de tueste, crocante y muy bien con el toque de golosidad; un vino Director comercial: Javier Sanz chocolates amargos. Tal vez la nariz ya mues- muy de esta bodega, que combina a la perfec- Producción media: 100.000 l. Barricas: 500. Roble: francés EL LAGAR DE ISILLA tre algún trasfondo de evolución, por lo tanto no le damos mucho potencial de vida, pero ción los fines comerciales y la gran calidad que pueden dar los vinos de la ribera baja. D-E Viñedo propio: 6,75 has. de 85 años desde luego ahora está muy agradable para Variedades: Tinto fino. Botellas: 650.000. RIBERA DEL DUERO Año de fundación: 1995 tomar. En boca está entero, sabroso y jugoso. Consumo óptimo: Hasta 2015.Parada de Atauta 89/100 ᵞ EL LAGAR DE ISILLA, SA. Ctra. N- La madera muy bien integrada, ni pizca de2009 ᵐ Tinto roble 17€ 122, Km 252,5. 9471 La Vid (Burgos) ᵏ: 947 530434. Fax: 947 530434 sequedad. Emilio Moro 87/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000. 2008 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 18€ Fragante, expresivo y a la vez fresco y balsá- @ bodegas@lagarisilla.es Consumo óptimo: Hasta 2014. mico, notas carnosas, brasa y cal mojada. En www.lagarisilla.es Corsé potente de madera pero también con- boca enérgico, fluido, granuloso en el final. centración de taninos de fruta, muchas notas EL Lagar de Isilla Enoturismo: Sí. Variedades: Tinto fino. Botellas: 42.000. Pers. contacto: Noemí Moral de fuego, humo, carbón, ligero toque de asfal- Consumo óptimo: Hasta 2018. Director general: José Andrés Zapatero Vendimia Seleccionada 89/100 to caliente. Boca cerrada todavía, roble por Director técnico: Enrique Bonet integrar.Dominio de Atauta 2009 ᵐ Tinto con crianza 30€ 87/100 Enólogo: Antonino Izquierdo Variedades: Tinto fino. Botellas: 400.000. Un vendimia seleccionada notable, dotado de Consumo óptimo: Hasta 2017.2008 ᵐ Tinto con crianza 25€ Viticultura: Ramón de la Fuente elegancia y a la vez madurez y golosidad. Director comercial: José García Elegante, equilibrado, un vino con energía y garra, fruta negra, algún toque de frutillos Producción media: 250.000 l. Fruta de hueso negra, toques de monte bajo, tabaco y sales minerales. Jugoso, ágil, fina- Malleolus 91/100 confitados. Ligero, bastante secante todavía Barricas: 350. Roble: americano y francés mente estructurado. La madera muy bien 2008 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 30€ en el paso final. Viñedo propio: 40 has. de 15 a 80 años integrada, un toque de tanino granuloso en el Muy en su línea, tal vez menos goloso que en Variedades: Tinto fino. Botellas: 70.000. paso final. Humo y carbón marcan la impre- otros años, cosa que agradecemos. Más disci- Consumo óptimo: Hasta 2017. El Lagar de Isilla 82/100 sión retronasal. plinado, nariz profunda, muy balsámica, zara- 2010 ᵐ Tinto roble 5 meses 6€ Variedades: Tempranillo. Botellas: 4.185. buja y monte bajo. En boca concentrado, flui- Nariz agradable, notas terrosas, fruta roja y Consumo óptimo: Hasta 2016. do, buenas maderas, rico torrefacto en el final DOMINIO DE PINGUS negra. En boca poco consistente, algo corto. de boca. Variedades: Tinto fino. Botellas: 150.000. Variedades: Tempranillo y cabernet (5%). Botellas: 75.000. Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Hasta 2018. Año de fundación: 1995 EMILIO MORO ᵞ DOMINIO DE PINGUS. C/ Millán Alonso, 49. 47350 Quintanilla de Onésimo EL Lagar de Isilla Malleolus de Valderramiro 95/100 Gestación Año de fundación: 1987 (Valladolid) 2008 ᵐ Tinco con crianza (18 meses) 80€ 83/100 ᵞ EMILIO MORO. Ctra. Peñafiel-Valoria, ᵏ: 983 680189. Muy denso y concentrado, esqueleto bien for- @ info@pingus.es 2010 ᵐ Tinto roble 9 meses 15€ s/n. 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) mado, muy buena madera, gran expresión de Director general: Peter Sisseck Frescura por un lado y bastante roble por el ᵏ: 983 878400. Fax: 983 870196 terruño. La nariz fresca, humo, luego soto- Director técnico: Patricia Benítez Soto otro; nariz todavía dominada por maderas. @ bodega@emiliomoro.com bosque, fina nota de tinta china y sangre, muy Enólogo: Peter Sisseck En boca curioso toque lácteo dominado por www.emiliomoro.com buena acidez, gran potencial.68 69
  • 36. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Variedades: Tinto fino. Botellas: 4.000. Consumo óptimo: Hasta 2020. madurez, expresivo en boca, granuloso el tanino, notas de fuego en la final. Tiene FÉLIX CALLEJO granos en el paladar, volumen, frescura. Impresionante. potencial. Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000.Malleolus de Sanchomartín 93/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 300.000. Año de fundación: 1989 Consumo óptimo: Hasta 2020. Consumo óptimo: Hasta 2016. ᵞ FÉLIX CALLEJO. Avenida del Cid, Majuelos de Callejo2008 ᵐ Tinco con crianza (18 meses) 100€ Km. 16. 9441 Sotillo de la Ribera (Burgos) 91/100 Más maduro y algo más cálido que el pago hermano, tueste, fruta confitada, gran balsá- Emina Prestigio 87/100 ᵏ: 947 532312. Fax: 947 532304 @ callejo@bodegasfelixcallejo.com 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 30€ mico, notas cremosas, vainilla, bollería que 2005 ᵐ Tinto reserva 16,95€ www.bodegasfelixcallejo.com Otro buen trabajo, tal vez menos espectacular hacen un curioso contraste con el fresco Especiado, casi picante en nariz, luego fruta Enoturismo: Sí pero más fino. Tinta china, roca mojada, la toque mineral. Notas de chocolate y especias madura, notas de turba, hierbas de monte. Pers. contacto: Beatriz Callejo madera todavía bastante presente, café. dulces. En boca sorprende la fina acidez, muy Fluido y enérgico en boca, cuerpo todavía Director general: Félix Callejo Estructura tensa, mucha energía, muy tem- potente, concentrado, sabroso, punto dulce bloqueado por una madera todavía algo Director técnico: José Félix Callejo pranillo. Riquísima fruta negra tanto en boca de pimentón en el largo final. secante. Enólogo: José Félix Callejo y Noelia Callejo como en nariz. Flor azul. Variedades: Tinto fino. Botellas: 3.000. Variedades: Tempranillo. Director comercial: Cristina Callejo Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2020. Botellas: 40.000. Producción media: 300.000 l. Botellas: 35.100. Consumo óptimo: Hasta 2020. Barricas: 1.500. Roble: francés Consumo óptimo: Hasta 2018. Viñedo propio: 90 has. de 25 a 60 años Gran Callejo 93/100 EMINA RIBERA Viña Pilar 87/100 2005 ᵐ Tinto gran reserva 50€ EPIFANIO RIVERA 2011 ᵐ Rosado joven 10€ Un perfil convincente y un vino que con todo Año de fundación: 1995 el derecho ostenta la categoría gran reserva ᵞ EMINA RIBERA. Ctra San Bernardo, Espectacular color rosado brillante tirando a violeta. Hollejo recién exprimido, muy floral, en su contraetiqueta. Todo el conjunto tiene s/n. 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) Año de fundación: 2004 profundidad, un equilibrio envidiable, la finu- ᵏ: 983 683315. Fax: 902 430189 ᵞ EPIFANIO RIVERA. C/ Onésimo fondo balsámico, curioso toque terroso difí- E-F cilmente descriptible, alguna nota d emina de ra muy acertada. Lo más sorprendente es la @ emina@emina.es Redondo, 45. 47315 Pesquera de Duero concentración que este vino, sin tener mucho (Valladolid) lápiz, amargor, enebro. En este estado pre- RIBERA DEL DUERO www.emina.es senta una impresión punzante en nariz, algo músculo, muestra en la boca. Multifacética la Enoturismo: Si ᵏ: 983 870109. nariz, unos aromas que muestran hondura y Fax: 983 870109 eclipsada por un toque goloso de cereza Director general: Carlos Moro macerada. Intenso, sabroso, fresco en boca, un fondo sutil; la gran mineralidad y el redu- Enólogo: Félix González @ info@epifaniorivera.com cido balsámico le vuelven un tempranillo de www.epifaniorivera.com punto lógicamente muy jugoso, ligero carbó- Director comercial: Javier Cornadó nico, mucho juego. excepción. Producción media: 940.000 l. Director general: Epifanio Rivera Variedades: Tinto fino. Director técnico: Borja Rivera Variedades: Tempranillo. Botellas: 9.000. Botellas: 4.000. Barricas: 4.000. Roble: americano (80%) y Consumo óptimo: Ya. francés Director comercial: Epifanio Rivera Consumo óptimo: Hasta 2022. Viñedo propio: 52 has. de 25 años Producción media: 70.000 l. Barricas: 200. Flores de Callejo 78/100Emina Pasión Roble: americano y francés 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 10€ FINCA VILLACRECES 84/1002010 ᵐ Tinto roble 6 meses 5,85€ Viñedo propio: 20 has. de entre 10 y 90 años Nariz de tempranillo, mucha fruta de mora y frambuesa. En boca bastante secante y algo Erial En nariz muy agradable, mucha madurez, ligero. pimientas, notas de carnes a la brasa. En boca 85/100 Año de fundación: 2003 Variedades: Tempranillo. Botellas: 150.000. ᵞ FINCA VILLACRECES. Crta Soria N- más ligero, punto secante en el paso final. 2009 ᵐ Tinto roble 12 meses Consumo óptimo: Ya. Variedades: Tempranillo. Botellas: 200.000. 122, Km. 322. 47350 Quintanilla de Buena madurez, notas especiadas llamativas, Onésimo (Valladolid) Consumo óptimo: Hasta 2014. crocante, fruta roja en sazón, toques de casta- ña. En boca todavía cerrado, despunta toda- Callejo 85/100 ᵏ: 983 680437.Emina Crianza 86/100 vía algo la barrica; habrá que esperar un año 2009 ᵐ Tinto crianza 20€ Fax: 983 683314 @ villacreces@villacreces.com2009 ᵐ Tinto crianza 8,95€ más pero promete. Frescura, mucha fruta roja, en nariz madera www.villacreces.com Variedades: Tempranillo. muy controlada, buen toque de terruño. En Enoturismo: Sí Balsámico y muy mineral, piedra mojada, tie- boca peso medio, buena frescura. rra seca. En boca taninos maduros, buena aci- Consumo óptimo: Hasta 2015. Pers. contacto: Rebeca Martín Variedades: Tinto fino. Botellas: 120.000. Director general: Lalo Antón dez. Variedades: Tempranillo. Botellas: 300.000. Erial TF 90/100 Consumo óptimo: Hasta 2015. Director técnico: Ángel Ortega Consumo óptimo: Hasta 2016. Enólogo: Lluis Laso Félix Callejo 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) Viticultura: Javier VicenteEmina 12 Meses 88/100 Elegante, expresivo, fuerza cohibida, tacto fino en boca, sílex, madera de calidad todavía Viñedos de la Familia 95/100 Director comercial: Rafael Peña Producción media: 243.000 l.2009 ᵐ Tinto crianza 8,95€ por integrar. 2009 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 70€ Barricas: 900. Crianza concentrado, bastante cerrado, Variedades: Tempranillo. Profundo, potente, firme, muy llamativo el Roble: francés potente, mucho torrefacto y humo, buena Consumo óptimo: Hasta 2018. toque jugoso. Pólvora, ceniza, sensación de Viñedo propio: 60 has. de 40 años de media70 71
  • 37. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Pruno 88/100 todavía años para abrirse aunque la madera to, firme, potente, muy armado por madera GRANDES BODEGAS, SA2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 9,95€ resulte bien integrada. Bastante concentra- pero también por el tanino de la fruta. Tiene ción, muy homogéneo en cuestiones fe fuer- potencia y frescura, va a tener buena evolu- La armoniosa añada 2009 le ha sentado bien za hasta el final que resulta cerrado todavía. ción. Año de fundación: 1985 al estilo Pruno: más suave y accesible, y por lo Extraño pero muy bueno. Variedades: Tempranillo. ᵞ GRANDES BODEGAS, SA. Ctra. de tanto más abierto. En boca equilibrado, buen Variedades: Tempranillo. Botellas: 8.000. Botellas: 762. Sotillo de la Ribera, s/n. 9311 La Horra tacto en el paladar, sabroso, persistencia Consumo óptimo: Hasta 2022. Consumo óptimo: Hasta 2018. (Burgos) media, final de zumo de saúco. ᵏ: 947 542166 . Fax: 947 542165 Variedades: Tempranillo y cabernet 10%. Consumo óptimo: Hasta 2015. Yotuel Finca @ bodega@marquesdevelilla.com www.marquesdevelilla.com GALLEGO ZAPATERO de Valdepalacios 87/100 Enoturismo: Sí, previa cita 2.007 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 25€ Pers. contacto: María Pinacho Director general: José Hernández de FUENTESPINA Año de fundación: 2005 Constitución media, boca más bien ligera. La nariz condicionada por tuestes, torrefactos, Mercado ᵞ GALLEGO ZAPATERO, SL. C/ Enólogo: María Pinacho Segunda Travesía de la Olma, 4. 9312 caramelo y chocolates amargos. Fruta roja confitada. Director comercial: Catrine Agren Año de fundación: 1993 Anguix (Burgos) Producción media: 600.000 l. ᵞ FUENTESPINA (AVELINO VEGAS). ᵏ: 648 180777. Variedades: Tinta del país. Botellas: 2.156. Barricas: 800. Roble: francés (90%) y amer. Camino Cascajo, s/n. 9470 Fuentespina @ info@bodegasgallegozapatero.com Viñedo propio: 160 has. de 20 a 10 años (Burgos) bodegasgallegozapatero.com Consumo óptimo: Hasta 2016. ᵏ: 947 503857. Fax: 947 500293 @ ana@avelinovegas.com Pers. contacto: Bienvenido Gallego Zapatero Enólogo: Sophie Kunn Marqués de Velilla 85/100 www.avelinovegas.com Viticultura: Ignacio Gallego Zapatero 2010 ᵐ Tinto joven 5€ Director general: Fernando Vegas Director comercial: Bienvenido Gallego GORMAZ Joven muy apetecible, fragante, jugoso, sabro- Enólogo: José Manuel Corrales Zapatero so. Mucha fluidez, carácter vinoso. Nos gusta F-G Viticultura: Jesús Hermida Producción media: 20.000 l. Año de fundación: 1972 mucho este estilo pero para disfrutar de todas Director comercial: Miguel Ángel Herranz Barricas: 80. Roble: francés (80%) y america- ᵞ GORMAZ. Ctra. De Soria. 42330 San sus virtudes hay que tomarlo ya. RIBERA DEL DUERO Producción media: 2.500.000 l. no Esteban de Gormaz (Soria) Variedades: Tempranillo y merlot. Botellas: Barricas: 2.500. Roble: francés (70%) y amer. Viñedo propio: 11 has. de entre 15 y 85 años ᵏ: 975 350404. 66.000. Viñedo propio: 500 has. de 40 años Fax: 975 351313 Consumo óptimo: Ya. Yotuel Roble @ info@hispanobodegas.com Marqués de Velilla 85/100Fuentespina Selección 88/100 2009 ᵐ Tinto roble 8 meses 5,8€ Director general: Juan Rivero 86/1002009 ᵐ Tinto crianza 9€ Director técnico: José Carlos García 2008 ᵐ Tinto crianza 10€ Un roble sabroso, equilibrado. Nariz expresi- Enólogo: María José García Fragante, maduro, mucho crocante, chocola- va, notas de crocante y humo. En boca ligero Un crianza fino, fresco, equilibrado, de peso Viticultura: Ismael Sanz medio. Bastante especiada la nariz, hierbas de tes y notas de vainilla. Buena madurez. En picor todavía pero el roble está ya casi inte- Director comercial: Juan Antonio Ramires boca sabroso, muy fluido, refrescante en la grado. monte bajo, fruta roja y negra. Estructura Producción media: 1.500.000 l. bastante fina en boca, algo secante todavía final, roble muy bien integrado. Variedades: Tinta del país. Botellas: 5.096. Barricas: 1.500. Variedades: Tempranillo. Botellas: 200.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. pero buena calidad en el conjunto. Roble: americano Variedades: Tempranillo. Botellas: 42.666. Consumo óptimo: Hasta 2015. Viñedo propio: 500 has. de 50 años Yotuel Selección 83/100 Consumo óptimo: Hasta 2016.Fuentespina 85/100 Viña Gormaz2006 ᵐ Tinto reserva 12€ 2008 ᵐ Tinto roble 12 meses 88/100 Finca La María 86/100 Conjunto vinoso, suave, notas de fuego en 2007 ᵐ Tinto crianza 5,6€ 2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 7€ Sabroso, aromático, sorprendente la frescura nariz, mucho balsámico. Constitución media en boca, el balsámico muy en su sitio, fondo en boca. Botellas: 8.675. Otra propuesta de un productor conocido Un tinto disciplinado, firme, tenso, nota vege- también vegetal, la fruta fresca, zumo de cere- Consumo óptimo: Hasta 2015. por sus vinos frescos, elegantes y afrutados. tal, hierbas de monte bajo. Fino en boca, tani- za. Jugoso, caprichoso, algo rugoso pero Justo lo ideal para compartir en la mesa y no no algo severo, persistencia media. Roble por lleno de fruta y con cierto nervio. Variedades: Tempranillo. Botellas: 70.000. Yotuel Finca La Nava 91/100 aburrirse de un peso exagerado. Se acerca a su punto óptimo. Complejo el buqué, sotobos- integrar. Variedades: Tempranillo. Botellas: 64.000. Consumo óptimo: Hasta 2017. 2009 ᵐ Tinto roble 14 meses 19€ que, humus, hoja marchita, notas minerales Consumo óptimo: Hasta 2016. Trabajo riguroso que consigue un vino muy ligeramente picantes de suelo calcáreo queF de Fuentespina 92/100 serio, lejos de la amabilidad a la que nos tiene dan vida al conjunto. Luego la fruta negra espléndida y todavía fresca que contrasta con2004 ᵐ Tinto reserva 45€ acostumbrada esta añada. Nariz profunda, balsámica, notas de tierra negra mojada, un roble cremoso que emana todavía aires de GRUPO YLLERA Perfil aparte, muy mineral, la fruta todavía toque de sílex y pólvora, chocolate amargo torrefacto y cacao. Limpio, directo e intenso bastante escondida, sólido como una roca, con menta. El terreno triunfa claramente en boca. Sabroso hasta el final con sus notas Año de fundación: 1972 poco a poco suelta sus notas de fruta negra, sobre la fruta, pero ésta todavía no ha dado ahumadas. ᵞ GRUPO YLLERA. Ctra. Madrid - luego asfalto, carbón, alquitrán, tinta china. su última palabra. Creemos que cuando se Variedades: Tinta del país. Coruña, km. 173,5. 47490 Rueda (Valladolid) En boca tanino denso y enérgico, necesitará reduzca la madera va a brillar. En boca estric- Consumo óptimo: Ya. ᵏ: 983 868097. Fax: 983 86817772 73
  • 38. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 @ grupoyllera@grupoyllera.com de tinta china. Pulido y casi cremoso en boca, ᵏ: 983 870137. Fax: 983 870201 Pagos de Peñafiel www.grupoyllera.com Pers. contacto: Eva García con buena persistencia. Variedades: Tinto fino (80%) y cabernet sau- @ hesvera@hesvera.es Pers. contacto: José Espinosa Vendimia Seleccionada 89/100 Director general: Carlos Yllera vignon. Botellas: 18.600. Director general: José y Emilio Espinosa 2009 ᵐ Tinto roble 16 meses Director técnico: Ramón Martínez Consumo óptimo: Hasta 2018. Enólogo: Emilio Espinosa Maduro, fragante, balsámico, praliné, buena Enólogo: Ramón Martínez Producción media: 60.000 l. intensidad en el buqué. Notas de tinta china y Viticultura: Eloy Álvarez Hacienda Monasterio 89/100 Barricas: 200. Roble: americano y francés regalices. Buena concentración en boca, bas- Director comercial: Roberto García 2008 ᵐ Tinto con crianza Viñedo propio: 12 has. de 22 años tante secante todavía. Producción media: 600.000 l. Variedades: Tempranillo de viñas de 70 años. Barricas: 1.500. Roble: americano y francés Viñedo propio: has. de 15 a 100 años Un Monasterio bastante disciplinado, com- pletamente exento de notas de sobremadu- Hesvera 83/100 Consumo óptimo: Hasta 2018. rez; aún así, fruta negra macerada, curioso 2010 ᵐ Tinto roble 6 mesesBracamonte 83/100 toque de níspero, sotobosque y pinar. Aromático, especiado, fondo algo vegetal en2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 8€ Equilibrado, suave, potencia media en boca, madera de calidad bien integrada ya. nariz. En boca peso medio, toque de acidez, algo secante. HNOS. PÉREZ PASCUAS Suave, fresco, peso medio, franco; roble agra- Variedades: Tinto fino (78%), cabernet (12%) Variedades: Tempranillo. dable, ligero toque de ceniza. y merlot (10%). Botellas: 134.360. Consumo óptimo: Hasta 2014. Año de fundación: 1980 Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2017. ᵞ HNOS. PÉREZ PASCUAS, SL. Ctra. de Consumo óptimo: Ya. Hesvera 82/100 Roa, s/n. 9314 Pedrosa de Duero (Burgos) ᵏ: 947 530100. Fax: 947 530002Bracamonte 85/100 2009 ᵐ Tinto crianza @ vinapedrosa@perezpascuas.com2006 ᵐ Tinto crianza 8 en bodega€ HERNANDO Y SOURDAIS Tinto convencional, maderas especiadas, bal- sámicos, fruta negra y fondo de tuestes. www.perezpascuas.com Enoturismo: Sí Algo rústico, maduro, madera todavía expre- Ligero en boca, todavía algo secante. Falta Pers. contacto: Pilar González Gutiérrez siva, fruta negra confitada, toque algo secan- ᵞ HERNANDO Y SOURDAIS. algo de expresividad. Director general: Hnos. Pérez Pascual H-H te; peso medio. Director técnico: Bertrand Sourdais Variedades: Tempranillo. (Benjamín, Manolo y Adolfo) Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. Director técnico: José Manuel Pérez Ovejas Antídoto RIBERA DEL DUERO Consumo óptimo: Hasta 2015. 90/100 Enólogo: José Manuel Pérez OvejasBracamonte 2010 ᵐ Tinto con crianza 12€ Hesvera Viticultura: Benjamín Pérez Pascuas Director comercial: Juan de la Vega Cosecha Limitada 87/100 Este tinto firmado por David Hernando y2005 ᵐ Tinto reserva 12 en bodega€ 84/100 Producción media: 500.000 l. Bertrand Sourdais (ex técnico de Dominio de 2008 ᵐ Tinto con crianza Barricas: 2.700. Roble: americano y francés Aires clásicos, algo rústico, bastante madera Atauta) se elabora con uvas de parcelas soria- (50%) todavía en boca. Pimienta y roble especiado nas en altura. Fresco, fino, casi delgado en Lógicamente agradecemos frescura y un esti- lo fino, pero también hay que aportar madu- Viñedo propio: 135 has. de 10 a 80 años en nariz, peso medio. boca, marcado carácter mineral segundado rez. En este caso la expresión frutal resulta Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2017. por una acidez sublime. Nariz fina, fruta negra fresca, zumo de moras, notas terrosas algo magra. En boca peso medio, punto Cepa Gavilán 87/100 como piedra mojada y toques salinos. Un secante. 2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 9,5€ vino muy disciplinado. Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.000. El estilo típico elegante de la casa, fuera de Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. modas, vinoso, sabroso, buena acidez, tal vez HACIENDA MONASTERIO Consumo óptimo: A partir de 2014. el roble con toques de bourbon todavía domi- na algo, pero el conjunto es muy elegante. Antídoto Variedades: Tinta del país. Botellas: 160.000. HIJOS DE ANTONIO POLO Año de fundación: 1991 88/100 2009 ᵐ Tinto con crianza 11,9€ Consumo óptimo: Hasta 2015. ᵞ HACIENDA MONASTERIO. Ctra. Pesquera - Valbuena, Km. 38. 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) Finamente mineral, buena frescura, cuerpo medio, madera bien integrada, puntito espe- Año de fundación: 1999 Viña Pedrosa 90/100 ᵏ: 983 484002. Fax: 983 484079 ciado, toque granuloso, final algo secante, ᵞ HIJOS DE ANTONIO POLO. C/ La 2009 ᵐ Tinto crianza 17,5€ @ bmonasterio@haciendamonasterio.com ceniza. Olma, 5. 47300 Peñafiel (Valladolid) Vivo, fresco, concentración elegante, granulo- www.haciendamonasterio.com Variedades: Tempranillo. ᵏ: 983 881083. Fax: 983 881808 so el tanino, notas de fuego, bourbon, nísperos. Pers. contacto: Chrystelle Moran Consumo óptimo: Hasta 2017. @ pago.penafiel@terra.es En boca mucha energía, vinoso. Enólogo: Peter Sissek www.pagopenafiel.com Variedades: Tinta del país. Botellas: 200.000. Director comercial: Chrystelle Moran Pers. contacto: Antonio Polo Consumo óptimo: Hasta 2017. Barricas: 1.500. Roble: francés Director general: Antonio Israel Polo HESVERA Enólogo: Marieta Calvo Ordaz Viña Pedrosa 91/100Hacienda Monasterio 90/100 Viticultura: Teodoro Arenales Director comercial: Antonio Israel Polo 2009 ᵐ Tinto crianza 17,5€2007 ᵐ Tinto reserva Año de fundación: 1999 Producción media: 140.000 l. Para saborear el estilo elegante de esta bode- Goloso, rico en fruta madura, notas de fruta ᵞ HESVERA. Ctra. Peñafiel-Pesquera km Barricas: 300. Roble: francés y americano ga no hay que gastarse mucho dinero en los confitada, piedra de cal soleada, cierto toque 5.5. 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) Viñedo propio: 10 has. de 40 años de media vinos premium de su gama. Basta con catar74 75
  • 39. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 esta ejemplar crianza que muestra que España pimientas, la fruta disciplinada, interna, muy Viña Sastre Director general: Francisco Pina sí es un país capaz de producir vinos suma- mente finos, incluso en zonas como la Ribera negra. Ricos balsámicos. Uno de los grandes vinos de España. Pago de Santa Cruz 94/100 Enólogo: José María Velasco Producción media: 50.000 l. del Duero. Buqué fresco, la fruta nítida, la Variedades: Tinta del país. Botellas: 4.980. 2009 ᵐ Tinto con crianza (17 meses) 30€ Barricas: 100. Roble: francés (75%) y amer. madera muy disciplinada, el tanino en boca Consumo óptimo: Hasta 2025. Tiene calidad el roble americano en nariz, muy perfilado. Aún así sabroso y expresivo. Un tinto todoterreno muy conseguido. notas de bourbon reducidas, chocolate, cacao, Sire 7 86/100 rica fruta negra madura. Elegante, concentra- 2010 ᵐ Tinto roble 7 meses 7€ Variedades: Tinta del país. Botellas: 200.000. do, aunque la madera le bloquea todavía tiene Consumo óptimo: Hasta 2016. HNOS. SASTRE un gran porvenir. Estará listo para disfrutar a partir de 2015. Un vino que juega mucho con sus potentes notas balsámicas y por lo tanto emana muchaViña Pedrosa 90/100 Año de fundación: 1992 Variedades: Tempranillo. Botellas: 13.000. frescura. Es alegre y serio a la vez, la red de taninos más bien suelta, habrá que esperar su2007 ᵐ Tinto reserva 36,06€ Consumo óptimo: Hasta 2023. ᵞ HNOS. SASTRE. San Pedro, s/n. 9311 evolución en boca. Ligero, elegante, un tempranillo estilizado, Viña Sastre Pesus La Horra (Burgos) Variedades: Tempranillo. Botellas: 60.000. dotado de mucha elegancia. Agradables notas 97/100 Consumo óptimo: Hasta 2016. ᵏ: 947 542108. Fax: 947 542108 de fuego. Buen punto de acidez, concentra- @ sastre@vinasastre.com 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 236€ ción media pero muy fluido. Variedades: Tinta del país (90%) y cabernet www.vinasastre.com Estamos ante la octava edición de un vino Sire 24 87/100 Pers. contacto: Eugenio Bayón que hoy en día cuenta entre los grandes de 2008 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 21€ sauvignon. Botellas: 42.590. España. El arte consiste en trazar el perfil de Consumo óptimo: Hasta 2018. Director general: Jesús María Sastre Expresivo, tal vez algo cálido, ha tenido una Enólogo: Juan Jesús Ayuso un vino que se presente al mismo tiempo evolución rápida, buena golosidad, gominola concentrado, elegante, sabroso y que tengaViña Pedrosa Viticultura: Francisco Morejón Torralba roja, regalices, turba. En boca muy suave, Director comercial: Eugenio Bayón encima potencial de envejecimiento. Es madera integrada, para tomarlo ya.Finca La Navilla 89/100 Producción media: 190.000 l. curioso que al catarlo nunca se da la impre- sión de que se haya trabajada mucho o major Variedades: Tempranillo. Botellas: 3.500.2007 ᵐ Tinto con crianza (20 meses) 29€ Barricas: 850. Roble: americano y francés dicho que sea un vino construido. Es –y eso Consumo óptimo: Hasta 2014. H-I Roble cremoso, toque especiado, notas de Viñedo propio: 55 has. de entre 20 a 100 años es lo grande en él– un vino monumental fuego, un vino con energía pero un peso con- hecho de una pieza. Magnífico trabajo con las RIBERA DEL DUERO trolado, fantástica acidez; lineal pero muy Viña Sastre maderas, fragantes las especias, tentadora la ISMAEL ARROYO 89/100 fino en boca. 2009 ᵐ Tinto crianza fruta madura, expresivo ese tanino granuloso Variedades: Tinta del país. Botellas: 29.380. y llamativa la sorprendente acidez. Todavía se Consumo óptimo: Hasta 2017. Un crianza equilibrado y muy sabroso y, a mueve en el paladar como un peso pesado pesar de que uno por la nariz pueda pensar Año de fundación: 1979 con una concentración absoluta pero si tene- ᵞ ISMAEL ARROYO, SL. C/ Los Lagares,Viña Pedrosa 94/100 que resulte muy concentrado, se verá sor- prendido por la elegancia e incluso ligereza de mos en cuenta la evolución de añadas ante- 71. 9441 Sotillo de la Ribera (Burgos)2005 ᵐ Tinto gran reserva 65,97€ riores por ejemplo como la 2005 se nota que ᵏ: 947 532309. Fax: 947 532487 este vino. Como en muchos otros vinos, el este pedazo de vino emprende un viraje a un Potente y fino a la vez, más accesible que la equipo técnico muestra que sabe trabajar la @ bodega@valsotillo.com carácter más elástico. Se desprende de sus las- www.valsotillo.com añada anterior; lejos del carácter caliente de madera. Torrefactos finos, zarabuja y humo tres tánicos y se vuelve fino manteniendo muchos vinos de la añada 2005. Especiado, en nariz. La boca dominada todavía por un Enoturismo: Sí siempre un nucleo tenso y enérgico. Pers. contacto: J. Ramón y Marisa Arroyo fino, sutil, notas terrosas, madera dulce, nota tanino bastante granuloso. Toque de ceniza y Pertenece a esa clase de grandes vinos que no cremosa, fino toque de bollería, luego notas humo en la final, le vemos potencial. Director general: Jesús Ramón Arroyo se descubre fácilmente. Pero eso le da mas Callejo de asfalto y humo que forman el fondo. Variedades: Tempranillo. mérito aún. Siempre nos guarda secretos por Concentrado, estructurado, tal vez menos Consumo óptimo: Hasta 2016. Enólogo: Marisa Arroyo Callejo descubrir. Barricas: 1.200. tenso el tanino que otros años, tacto especia- Variedades: Tempranillo (70%), Cabernet Viña Sastre Regina Vides do, granuloso, final muy largo. Viñedo propio: 25 has. de 40 años de media 95/100 (15%) y Merlot(15%). Botellas: 1.800. Variedades: Tinta del país (90%) y cabernet sauvignon. Botellas: 6.250. 2009 ᵐ Tinto roble 19 meses Consumo óptimo: A partir de 2015. Mesoneros de Castilla 84/100 Consumo óptimo: Hasta 2024. Encontramos más finura en este vino que 2010 ᵐ Tinto joven 4,8€ otros años. La nariz resulta muy balsámica, Limpio, fresco, apetitoso, juega muy bien conPérez Pascuas notas de chocolate y menta, toque goloso de IBÉRICA DEL POETA (SIRE) su juventud mostrando en boca mucha vidaGran Selección frutillos del bosque, regaliz dulce luego por el fino punto de acidez y un cuerpo del- 95/100 punto de humo de puro muy escondido, gado pero vivo.2005 ᵐ Tinto gran reserva 218€ claro carácter jugoso que se repite en el ata- Año de fundación: 2011 Variedades: Tempranillo. Enérgico, compacto, más entendible que que. En boca resulta menos accesible que en ᵞ IBÉRICA DEL POETA (SIRE). C/ Consumo óptimo: Hasta 2014. otras añadas. Todo el conjunto de los taninos nariz, la madera es de calidad pero resulta Mahonia, 3, escalera C, 1º, puerta 1. 28043 Mesoneros de Castilla d de la madera están más integrados, tiene todavía bastante cerrada. Habrá que esperar Madrid por lo menos dos años para disfrutar plena- ᵏ: 679 960190 / 675 965619. 83/100 cuerpo, bastante músculo, el núcleo rebosa profundidad y fuerza. En nariz muy fino, mente de este ribera. @ jvelasco@vinodelpoeta.com 2009 ᵐ Tinto roble 6 meses 6,28€ sutil, muchas notas de monte bajo, algún Variedades: Tempranillo. www.vinosire.com Buena expresión de tempranillo en este roble toque de sotobosque-champiñón, luego Consumo óptimo: Hasta 2020. Contacto: Francisco Pina y José Mª Velasco más bien clásico. Notas de canela, suaves76 77
  • 40. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 tuestes, fruta roja macerada. En boca presen- ta buena frescura, roble todavía algo secante. nervio. Gran mineralidad. Lógicamente le falta todavía tiempo para desarrollar todas sus 1492 Santafé 91/100 LLEIROSO Consumo óptimo: Hasta 2014. cualidades. Para tener en cuenta. 2006 ᵐ Tinto reserva 18,6€ Variedades: Tinta del País. Un estilo clásico en tiempos modernos siem- Año de fundación: 2002Valsotillo 88/100 Consumo óptimo: Hasta A partir de 2013. pre nos parece que merece una mención. Mucha fruta, mora macerada, notas de fuego, ᵞ LLEIROSO. Coto San Bernardo de Valbuena. 47359 Valbuena (Valladolid)2009 ᵐ Tinto crianza 12,2€ Siempre en el lado elegante, también consi- Avan Terruño de pólvora, pimentón picante, ahumados, toque terroso, cascajos y tierra húmeda. En boca ᵏ: 983 683300. @ bodega@bodegaslleiroso.com guen vinos finos en añadas que mandan más Valdehernando 95/100 concentrado, fluido, muy sabroso, sorpren- www.bodegaslleiroso.com potencia. Un crianza que de primeras se pre- 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 40€ dente el equilibrio. Va a estar aún mejor den- Enoturismo: Sí senta ligero, sobre todo en boca, donde unas tro de un año o dos. Director general: Alberto Cobo finas maderas bloquean todavía la estructura. Uno de los mejores riberas en el mercado. Variedades: Tempranillo y cabernet sauvig- Director técnico: Ángel Luis Margüello En nariz muy buen equilibrio, fino, muy dis- Completo, personal, profundo y muy sofisti- non. Botellas: 20.000. Viticultura: Rafael García ciplinado. Está mostrando un carácter de tie- cado. Procede de un terreno dominado en Consumo óptimo: Hasta 2020. Director comercial: Gonzalo Sanz rras de altura y un estilo de crianza de las más superficie por arenas sobre una capa de arci- llas. Pocos tintos de la zona muestran una Producción media: 150.000 l. austeras de esta añada. Va a tener una evolu- ción muy interesante seguramente, por el mineralidad tan pronunciada. Notas de tierra Palacio de Santa Cruz Barricas: 500. Roble: francés y americano Vendimia Seleccionada seca, hierbas finas, finísimo balsámico. En Viñedo propio: 3,5 has. de 10 años roble sutil y la fina estructura de un conjunto 88/100 boca un tanino tenso, elegante con un sopor- que ya se deja ver. Variedades: Tempranillo. te de fina acidez. Tacto vivo y enérgico. Gran 2006 ᵐ Tinto con crianza 21€ Luzmillar 86/100 fluidez. Fruta negra y recuerdos de regaliz en Fino, pulido, ya bastante hecho, peso medio. 2010 ᵐ Tinto roble 9 meses 8€ Consumo óptimo: Hasta 2016. En boca ligero. Madura nariz, buenas notas una final ya muy larga y persistente. Fina nariz, elegante la fruta y rico el balsámi- de hierbas y humo.Valsotillo Variedades: Tinta del país. Botellas: 2.800. co, toque terroso, cascajos. En boca algo line- 93/100 Consumo óptimo: Hasta A partir de 2014. Variedades: Tempranillo y cabernet sauvig- non. Botellas: 10.000. al, buen punto de acidez, todavía bastante2004 ᵐ Tinto gran reserva 48,25€ secante pero creemos que va a tener un desa- La finura de siempre de un clásico necesita Consumo óptimo: Hasta 2018. J-L rrollo positivo. decantación y sobre todo temperatura ade- LA COLECCIÓN DE VINOS Variedades: Tempranillo. Botellas: 60.000. RIBERA DEL DUERO cuada. Este vino tiene todo en su sitio, fino Consumo óptimo: Hasta 2016. toque de madera en boca, granuloso y mine- ral, muy fluido, el cuerpo parece casi ligero Año de fundación: 2005 LA HORRA Luzmillar 87/100 aunque el nucleo está bien concentrado. ᵞ LA COLECCIÓN DE VINOS. C/ Oro, nave 7. PI San Cristóbal. Valladolid 2009 ᵐ Tinto crianza 15€ Tiene músculo pero nada de opulencia, Año de fundación: 2009 mucha expresión de terruño en nariz. ᵏ: 983 271 595. Fax: 983 271 608 ᵞ LA HORRA. Camino de Anguix, s/n. Crianza de peso medio, con buena acidez, Variedades: Tempranillo. @ info@lacolecciondevinos.com 9311 La Horra (Burgos) cuerpo ligero, gran balsámico en nariz. Consumo óptimo: Hasta 2022. www.lacolecciondevinos.com ᵏ: 947 613963. Madera muy bien integrada. Enoturismo: Sí @ rgonzalez@roda.es Variedades: Tempranillo. Botellas: 45.000. Director general: Lorenzo Baz Poncela Pers. contacto: Rodrigo González García Consumo óptimo: Hasta 2015. Director técnico: Lorenzo Baz Poncela Director general: Agustín Santolaya JUAN MANUEL BURGOS Producción media: 500.000 l. Viñedo propio: 120 has. de más de 15 años Director técnico: Carlos Díez LOESS Viticultura: Isidro Palacios Producción media: 120.000 l. Año de fundación: 2000 ᵞ JUAN MANUEL BURGOS. C/ Aranda, Vallis 81/100 Barricas: 320. Roble: francés (90%) y ameri- Año de fundación: 2003 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7,55€ cano (10%) ᵞ LOESS. C/ El Monte, 7. 47195 Arroyo 39. 9471 Fuentelcésped (Burgos) de la Encomienda (Valladolid) ᵏ: 947 557443. Fax: 947 557443 Correcto, expresión media, la nariz fragante, ᵏ: 983 66 48 98. Fax: 983 40 65 79 @ juanmanuelburgos@ notas dulces, toques de zumo. En boca ligero, persistencia discreta. Corimbo I 88/100 @ loess@loess.com I www.loess.com byvjuanmanuelburgos.com Loess Collection 2009 ᵐ Tinto roble 14 meses 36€ byvjuanmanuelburgos.com Variedades: Tempranillo y cabernet sauvig- 88/100 Enólogo: Juan Manuel Burgos non. Botellas: 200.000. Mucha madurez, fino toque especiado, curio- Consumo óptimo: Hasta 2015. so fondo de hierba, flores y pimienta blanca. 2005 ᵐ Tinto con crianza 38€Avan Concentración Luego aparece un tono licoroso acompañado Un Ribera de ciertos aires neoclásicos por su 1492 Santafé 92/100 de toques de tabaco, humo, caja de puros. En 88/100 dulzura y la armonía de sus taninos. Buena2010 ᵐ Tinto con crianza boca, bien constituido, sabroso, agradable madurez en nariz, expresión de la fruta bien 2009 ᵐ Tinto crianza 11,95€ toque de jugosidad, madera ya bien integrada. Llama la atención la frescura y el equilibrio de varietal. Mora, ciruela, guinda, luego notas de este sofisticado tempranillo, un Ribera con Fragante, vinoso, muy equilibrado. Bien madu- Notas de cenizas en el paso final. Buen vino, frutillos en sazón, regaliz y finos balsámicos. mucha clase y personalidad. Se presenta ro, sin excesos. Tacto graso y potente en boca, llama la atención que la boca esté bastante Fondo de toques caramelizados. La boca como la perfecta síntesis de un tinto ambicio- profundo; algo caluroso en su conjunto. menos evolucionada que el maduro buqué. agradable, los taninos muy abiertos y accesi- so y un vino atractivamente comercial. Variedades: Tempranillo y cabernet. Botellas: Variedades: Tinto fino. bles, roble cremoso, cierto tacto graso. La Profundo, elegante con un tacto fluido. 200.000. Botellas: 26.000. evolución de la estructura tánica en su punto. Presenta menos músculo que concentración y Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2015. Variedades: Tempranillo.78 79
  • 41. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 LÓPEZ CRISTÓBAL Bagus 89/100 LOS MATUCOS, SL Producción media: 60.000 l. Barricas: 200. Roble: francés 80% y amer, 2009 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 25€ Viñedo propio: 15 has. de 15 años Año de fundación: 1994 Muy especiado, un conjunto potente y sabro- Año de fundación: 1994 ᵞ LÓPEZ CRISTÓBAL. Barrio de la so, con un pelín de demasiada madera pero sabemos que esta marca evoluciona bien con ᵞ LOS MATUCOS, SL. Ctra BU-131, Km. 4,800. 9317 San Martín de Rubiales (Burgos) Pagos del Infante 83/100 Estación, s/n. 9300 Roa de Duero (Burgos) 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7€ ᵏ: 947 561139. Fax: 947 540606 el tiempo. En boca fragante, mineral, muy ᵏ: 639 401552. Fax: 947 613922 @ info@lopezcristobal.com buena fruta, gran nota de hierbas aromáticas. @ info@bodegalosmatucos.com Especiado, equilibrado, intensidad media, www.lopezcristobal.com Variedades: Tempranillo. Botellas: 3.000. www.bodegalosmatucos.com buena frescura. En boca gusta la ligereza, la Consumo óptimo: Hasta 2017. Director general: Luis Amalio Esteban franqueza y sus frescura. Peso medio. Enoturismo: Visitas concertadas previamente Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. Director general: Galo López Cristóbal Director técnico: Jesús Esteban Valcabado Enólogo: Emmanuel Ivars Consumo óptimo: Hasta 2014. Enólogo: David Martín Sampedro Viticultura: Santiago López Simón LOS ASTRALES Producción media: 100.000 l. Barricas: 150. Roble: francés Lynus 90/100 Producción media: 175.000 l. 2007 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 18€ Viñedo propio: 40 has. de entre 10 y 20 años Barricas: 500. Roble: francés (80%) y amer. Año de fundación: 2000 Perfil fresco, fino, con un ligero fondo rústi- Matucos Viñedo propio: 50 has. de 5, 25, 50 y 80 años ᵞ LOS ASTRALES, SL. Ctra. de 83/100 co pero atractivo y agradable; buen uso de la madera, conjunto especiado y muy balsámico.López Cristóbal 85/100 Olmedillo, Km. 7. 9313 Anguix (Burgos) ᵏ: 947 554222. Fax: 947 554222 2009 ᵐ Tinto roble 12 meses 4,5€ Fluido y jugoso en boca.2010 ᵐ Tinto roble 3 meses 6,5€ @ administracion@astrales.es Un roble correcto, que gusta por su suavidad, Variedades: Tempranillo. Botellas: 22.000. www.astrales.es un toque de monte bajo y brasas, curioso final Consumo óptimo: Hasta 2017. Vinoso, goloso, equilibrado; buen corte de en boca por una sensación de confitura de taninos, solamente el final resulta todavía algo Pers. contacto: Luis Delgado y Marisa Arranz Director general: Luis Delgado Sanz frutillos negros. secante. De trago largo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. Variedades: Tempranillo, merlot 5%. Botellas: Enólogo: Eduardo García Viticultura: Eduardo García Consumo óptimo: Hasta 2014. MARÍA AMPARO REPISO L-M 80.000. Director comercial: Alberto García Consumo óptimo: Hasta 2014. Matucos Año de fundación: 2004 RIBERA DEL DUERO Producción media: 50.000 l. 86/100 ᵞ MARÍA AMPARO REPISO VALLEJO.López Cristóbal Barricas: 350. Roble: francés y americano 2008 ᵐ Tinto crianza 9,4€ 87/100 Viñedo propio: 29 has. de media de 45 años Avda. de la Estación, 47. 47360 Quintanilla Atractivas notas de crema tipo natillas en de Arriba (Valladolid)2009 ᵐ Tinto crianza 12€ nariz, yogur de mora, lavanda y flores rojas. Hay quien piensa en secreto que muchos Astrales 90/100 En boca también lácteo, tacto agradable; pero ᵏ: 983 476126. Fax: 983 476126 @ amparorepiso.sarmentero@gmail.com vinos salen ya demasiado evolucionados al 2009 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 24€ muy medido y por eso se presenta muy fácil www.vinosarmentero.com mercado. El estilo de esta bodega nos Un vino con carácter, madurez muy discipli- de tomar. Buena calidad en el conjunto. Enoturismo: Sí demuestra lo contrario: siempre necesita nada, ricas notas de zarabuja y monte bajo, Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.000. Director general: Ángel López tiempo para definir la finura que en la mayo- toque de corteza de árbol; el conjunto todavía Consumo óptimo: Hasta 2015. Enólogo: Ana Isabel Lorenzo ría de los casos nos brindan después de unos resulta bastante cerrado pero ya se nota un Producción media: 40.000 l. años. Especiado, fino, de peso medio, una fruta golosa pero muy controlada, siempre equilibrio muy conseguido. La boca tiene Matucos Vendimia Barricas: 80. Roble: americano y francés envuelta en un rico balsámico. En boca domi- garra, el tanino granuloso; todavía algo secan- te pero se quitará. Buen porvenir, vemos un Seleccionada 83/100 Viñedo propio: 7 has. de entre 9 y 14 años na todavía el roble pero ya se está anuncian- do la explosión mineral, el canto rodado y tie- perfil estricto y enérgico. 2008 ᵐ Tinto crianza 12€ Sarmentero 86/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000. Mucha nota de humo, tabaco, carbón y tues- 2009 ᵐ Tinto roble 4 meses 6€ rras secas. No demasiado potente el conjun- Consumo óptimo: Hasta 2018. to, por su acidez y finura nos llena de buena tes. En boca fresco, agradable paso de boca; Un roble mucho más centrado en la fruta que más bien ligero. en la madera. Aún así, presenta un toque de esperanza. Variedades: Tempranillo, merlot 5%. Astrales Christina 94/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.000. tuestes y bollería de calidad, finas notas de 2009 ᵐ Tinto con crianza 40€ Consumo óptimo: Hasta 2014. humo y tierra mojada, junto a notas de fruta Botellas: 90.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. Un gran tempranillo, fragante, fresco, com- negra y carbón. Está en un punto bueno. plejo y mineral. Llamativas las notas de piedra Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000.López Cristóbal 87/100 caliza y cascajo seco. Notas de arbusto, luego zarabuja y pino, toque de bollería, polvo de LYNUS Consumo óptimo: Ya.2006 ᵐ Tinto reserva 19€ cacao, crema. Muy limado ya en boca, muy Sarmentero Reposado, fino, sutil y estructurado, tal vez le falte algo de potencia en boca pero el con- elegante, sabroso, peso medio, tiene una flui- dez muy equilibrada, fino toque de pólvora; Año de fundación: 1999 ᵞ LYNUS. Camino de las Pozas S/N. Vendimia Seleccionada 83/100 junto es muy agradable y el contraste entre la va a ser interesante observar su evolución. 2008 ᵐ Tinto roble 12 meses 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) frescura y el carácter de la añada nos agrada. Una novedad muy grata. ᵏ: 661 879 016 / 609 816878. Placentero, fino, fácil de tomar. Fruta perfu- Variedades: Tempranillo, merlot 5% y caber- Variedades: Tempranillo. @ info@lynus.es I www.lynus.es mada. En boca jugoso pero algo unidireccio- net 5%. Botellas: 15.000. Botellas: 3.700. Director general: Alejandro Moyano nal. Agradable. Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2017. Enólogo: Rodrigo Pons y Alejandro Moyano Var.: Tempranillo. Consumo: Hasta 2015.80 81
  • 42. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 MARÍA ASCENSIÓN REPISO Hacienda Abascal 88/100 Martín Berdugo 85/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 700.000. Consumo óptimo: Hasta 2018. 2005 ᵐ Tinto crianza 10€ 2008 ᵐ Tinto crianza 11,1€ Año de fundación: 2002 Nariz algo cálida, fruta macerada, tinta china, Un crianza ligero, frutuoso, ligeramente espe- Matarromera Prestigio 92/100 ᵞ MARÍA ASCENSIÓN REPISO punto jugoso, el roble ya bien integrado, fina- ciado en nariz, pimienta negra junto a notas 2005 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 39,95€ BOCOS. Ctra. De Valbuena, s/n. 47315 mente balsámico en un agradable y placente- de carbón y humus. En boca lineal, algo Pesquera de Duero (Valladolid) ro final. Botellas: 3.000. secante todavía. Al final notas de ceniza. Buen trabajo; por un lado se ha sabido apro- Consumo óptimo: Hasta 2016. Variedades: Tempranillo. Botellas: 80.000. vechar de la madurez de la añada y, por otro, ᵏ: 983 370178. Fax: 983 870178 la extracción no ha sido exagerada. @ info@veronicasalgado.es Consumo óptimo: Hasta 2016. Concentrado pero pulido, sabroso y goloso www.veronicasalgado.es Hacienda Abascal Martín Berdugo MB en boca, fruta negra madura, muchos balsá- Enoturismo: Sí, degustación y cursos Director general: Mª Ascensión Repiso Bocos Premium 81/100 2006 ᵐ Tinto con crianza 92/100 17,38€ micos, llamativa expresión de terruño, tierra 2008 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 40€ caliza y monte bajo. Enólogo: Verónica Salgado Profundo, sabroso, rico, atractivo, flor azul, Variedades: Tinta del país. Botellas: 30.000. Producción media: 17.000 l. Está ya en su punto. Fruta pasa, notas de nue- hollejo, zumo de frutillos negros, profundo Consumo óptimo: Hasta 2017. Barricas: 50. Roble: francés y americano ces, frutillos secos garrapiñados, pimentón en boca, gran calidad de tanino, toque jugoso. dulce. Suave, ligero en boca. Viñedo propio: 5 has. de 22 y 61 años Variedades: Tempranillo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 6.000. MatarromeraVerónica Salgado 84/100 Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2018. Pago de Las Solanas 94/1002009 ᵐ Tinto roble 6 meses 6,5€ 2001 ᵐ Tinto con crianza (21 meses) 187,5€ Elegante conjunto, con una acidez sublime, Roble de perfil aromático propio, fruta negra golosa, zumo de cereza picota, un regaliz rico. MARTÍN BERDUGO MATARROMERA un tanino muy pulido y una fruta algo clásica En boca suave, roble ya bien integrado, per- ligeramente macerada envuelta en balsámicos sistencia media. y notas de pimentón dulce. Finas maderas, Año de fundación: 2000 Año de fundación: 1988 concentrado pero cuerpo mediano; muy M-M Variedades: Tempranillo. Botellas: 15.000. ᵞ MARTÍN BERDUGO. Camino de la ᵞ MATARROMERA. Ctra. Renedo- largo. Consumo óptimo: Hasta 2014. Colonia, s/n. 9400 Aranda de Duero Pesquera, Km. 30. 47359 Valbuena de Variedades: Tinta del país. Botellas: 2.500. RIBERA DEL DUERO (Burgos) Duero (Valladolid) Consumo óptimo: Hasta 2022.Verónica Salgado ᵏ: 947 506331. Fax: 947 506602 ᵏ: 983 107100. Fax: 983 107102Capricho 88/100 @ bodega@martinberdugo.com @ matarromera@matarromera.es www.matarromera.es Matarromera 89/100 www.martinberdugo.com 2006 ᵐ Tinto reserva 29,95€2008 ᵐ Tinto crianza 12€ Enoturismo: Visitas concertadas Enoturismo: Visitas guiadas, cursos de cata, Un crianza de mucho juego. Creemos que es Director general: Antonio Díez Martín hotel rural y restaurante Notas de café, torrefactos, cacao, regaliz un estilo acertado, sobre todo para una añada Enólogo: Antonio Díez Martín Pers. contacto: Remi Sanz amargo, tinta china, recuerdos espirituosos. no fácil como fue la 2008. Frescura, elegan- Viticultura: Raúl García García Director general: Carlos Moro En boca muestra un tacto fino, el tanino bas- cia, aún así bastante concentración. La nariz Director comercial: José Antonio Velasco Enólogo: Félix González tante suelto, toques especiados. muy expresiva, tal vez resalte todavía dema- Producción media: 275.000 l. Director comercial: Javier Cornadó Variedades: Tinta del país. Botellas: 100.000. siado el toque de gominolas rojas, zumo de Barricas: 580. Roble: americano (80%) y Producción media: 412.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2016. zarzamora, pinar. La boca fluida, sabrosa; francés Barricas: 2.100. Roble: americano (70%) y peso medio, desde luego invita a beber. Viñedo propio: 87 has. de 17 años francés Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.000. Viñedo propio: 90 has. de 25 a 30 años MIGUEL TORRES Consumo óptimo: Hasta 2016. Martín Berdugo 83/100 2010 ᵐ Tinto joven 5,51€ Melior 81/100 Año de fundación: 1870 Fresco, punzante en boca, buqué muy floral. 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 5,95€ ᵞ MIGUEL TORRES. C/ Miguel Torres y Ligero pero sabroso en boca, trago largo. Comercial, fácil y aún así dotado de bastante Carbó, 6. 8720 Villafranca del Penedés MARQUÉS CONCORDIA Variedades: Tempranillo. madera todavía. Punto jugoso, persistencia (Barcelona) Botellas: 100.000. discreta. ᵏ: 93 8177400. Fax: 93 817444 Año de fundación: 1999 Consumo óptimo: Ya. Variedades: Tempranillo. Botellas: 800.000. @ mailadmin@torres.es I www.torres.es Consumo óptimo: Ya. Enoturismo: Sí Martín Berdugo ᵞ MARQUÉS DE LA CONCORDIA. 83/100 Celeste C/ María de Molina, 25. 28006 Madrid ᵏ: 91 4365924. 2009 ᵐ Tinto roble 7,67€ Matarromera 88/100 88/100 @ gromero@arcoinvest-group.com Fragante, atractivo por su combinación de 2009 ᵐ Tinto crianza 15,95€ 2009 ᵐ Tinto crianza www.unitedwineries.com notas florales y frutales. Fina nota crocante, Hay que admitir que esta bodega ha encon- Mucha madurez, que roza el carácter licoroso. Enoturismo: Sí ligero toque de humo. En boca lineal, agrada- trado un camino entre comercial y seriedad Notas de guinda, arándano macerado. En Pers. contacto: Gonzalo Romero Acacio ble. envidiable. Este crianza lo demuestra; jugosi- boca llamativo, tanino bien trabajado, madera Enólogo: Carmelo Angulo Variedades: Tempranillo. dad, madurez, dulzura, luego buen tacto, pero muy bien integrada, sabroso y jugoso. Director comercial: Miguel Gracia Botellas: 150.000. muy equilibrado, cuerpo medio. La madera Variedades: Tempranillo. Viñedo propio: 71 has. de 15 años Consumo óptimo: Hasta 2015. necesita todavía un poco de tiempo. Consumo óptimo: Hasta 2016.82 83
  • 43. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 MONTEABELLÓN MONTEBACO Director general: Anun Sanz Cámara El Arte de Vivir 83/100 Enólogo: Miguel San Juan 2010 ᵐ Tinto roble 5€ Producción media: 200.000 l. Año de fundación: 2000 Año de fundación: 1993 Barricas: 410. Roble: americano y francés Mucho tueste, notas de fuego, fruta fresca, ᵞ MONTEABELLÓN, SL. C/ Calvario, ᵞ MONTEBACO, SL. Finca Monte Alto, Viñedo propio: Desde más de 80 años a 25 notas de zarabuja. Fluido pero con la boca s/n. 9318 Nava de Roa (Burgos) s/n. 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) has. de entre 20-80 años todavía frenada por un roble bastante poten- ᵏ: 947 550000. Fax: 947 550219 ᵏ: 983 485128. Fax: 983 485033 te. @ info@monteabellon.com www.monteabellon.com @ montebaco@bodegasmontebaco.com www.bodegasmontebaco.com Montevannos 79/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 90.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. Pers. contacto: José Félix Nieto 2006 ᵐ Tinto crianza 8,65€ Director general: Manuel Esteban Martín Director general: Juan Manuel García Director técnico: Fernando García Director técnico: César Muñoz Blanco Claro punto de evolución, notas de carnes ahumadas, bacón y fruta confitada. En boca Disco 88/100 Producción media: 150.000 l. Enólogo: Isaac Fernández todavía frescura. 2010 ᵐ Tinto roble 7€ Barricas: 700. Roble: Roble francés y amer. Viticultura: César García Viñedo propio: 50 has. de entre 12 y 21 años Variedades: 92% tinta fina y 8% merlot. Nariz fragante, como siempre muy buenas Director comercial: Juan Manuel García Botellas: 45.000. maderas, notas de zumo de saúco y cereza Producción media: 300.000 l. Barricas: 500. Roble: francés y amer. (50%) Semele 82/100 Consumo óptimo: Ya. picota, fondo de carbón. En boca peso medio pero tiene estructura. Cuando haya superado Viñedo propio: 60 has. de entre 10 y 35 años 2009 ᵐ Tinto crianza 8€ Crianza de constitución media; el conjunto en Montevannos 87/100 la madera va a dar mucho placer. Variedades: Tempranillo.Monteabellón 2006 ᵐ Tinto reserva 10,75€ 85/100 sí equilibrado, fruta discreta, más balsámico Botellas: 50.000. que frutal. Franco, algo corto en boca. El vino más entero de la gama, presenta Consumo óptimo: 20132010 ᵐ Tinto roble 5 meses 6€ Variedades: Tempranillo (90%) y merlot. buena finura, nariz perfumada, luego notas de Sentido Mineral, floral, fondo balsámico y de humo, Botellas: 130.000. pólvora y cascajos. Sorprende en boca la agi- buena frescura, toque jugoso. Muy lineal en Consumo óptimo: Hasta 2015. lidad y la frescura. 87/100 boca, sabroso final. Variedades: 92 % tinto fino y 8% merlot. 2010 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 11€ M-N Variedades: Tempranillo. Botellas: 150.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. Montebaco 88/100 Botellas: 6.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. Un roble fragante, expresivo, bien maduro, RIBERA DEL DUERO 2009 ᵐ Tinto crianza 13€ madera noble, notas dulces de sándalo, caja de puro, la fruta bien trabajada, en boca flui-Monteabellón 87/100 Mucho vino pero en el sentido elegante. Muestra la armonía que pudo dar la añada. Opimius 90/100 do, todavía algo secante, pero le vemos futu-2009 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 12€ 2006 ᵐ Tinto con crianza (16 meses) 14,2€ ro. Notas de carnes ahumadas, fruta en sazón, Fruta confitada, gominola verde, crocante, toque de sotobosque. Buen tacto en boca, Expresivo en nariz, aire tradicional, pimien- Variedades: Tempranillo. nota de tueste potente; en boca ya bastante madera muy bien integrada, final balsámico. tas, hierbas, notas de flor marchita. En boca Botellas: 55.000. vinoso, la madera se está integrando. Variedades: Tempranillo. Botellas: 46.000. fluido, granuloso, madera bien integrada, Consumo óptimo: Hasta 2015. Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. buen trabajo. Consumo óptimo: Hasta 2017. Variedades: 100% Tinta fina. Botellas: 16.000. Neo 92/100Monteabellón Montebaco Consumo óptimo: Hasta 2018. 2009 ᵐ Tinto con crianza (20 meses) 25€2007 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 86/100 18€ Vendimia Seleccionada 93/100 Hay maderas y maderas: algunas secan si pie- 2008 ᵐ Tinto con crianza 23€ dad y otras secan con clase. Aquí tenemos la Muchas notas de fuego, sílex, humo, luego piedra seca, madurez disciplinada, gominolas Siempre elegante, muy buena estructura, NEO segunda opción: el vino padece todavía mucha madera pero la granulosidad tiene verdes y rojas. Concentración media, roble tacto fino, perfil granuloso, bien constituido clase y se quitará. Fragante, potente, mucho bastante potente todavía. en boca, sabroso, jugoso, recobra mucha Año de fundación: 1999 estilo por la fusión perfecta de balsámicos y Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000. energía en el paso final. Muy bueno. ᵞ NEO, SL. Ctra N-122, Km 274.5. fruta negra madura. La concentración disci- Consumo óptimo: Hasta 2017. Variedades: Tempranillo. Botellas: 5.000. 09391 Castrillo de la Vega (Burgos) plinada, acidez bien integrada. Consumo óptimo: Hasta 2020. ᵏ: 947 514393. Fax: 947 515445 Variedades: Tempranillo.Monteabellón @ info@bodegasconde.com Botellas: 22.000.Finca La Blanquera www.bodegasconde.com Consumo óptimo: Hasta 2018. 91/100 Enoturismo: Visitas con cita previa2006 ᵐ Tinto con crianza 35€ MONTEVANNOS Pers. contacto: Iván Izquierdo Fernández Neo Punta Esencia 90/100 Concentrado, potente, mineral, con muy poca Director general: Javier Ajenjo Carazo 2009 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 35€ evolución; el corsé de madera imponente Año de fundación: 1987 Enólogo: Isaac Fernández Montaña todavía pero muestra calidad, el tanino de la ᵞ MONTEVANNOS, SL. Paraje Viticultura: Julio Conde Difícil de catar, el corsé de madera bloquea la fruta con garra y potencia. En nariz está por Tiemblos, polígono 509, parc. 5146. 9411 Director comercial: Javier Ajenjo Carazo boca, pero ya se le nota mucha finura en formar, muy buena expresión de terruño, tie- Sotillo de la Ribera (Burgos) Producción media: 350.000 l. nariz. El conjunto fino, elegante y maduro. rra caliza. ᵏ: 947 534277 / 9300. Fax: 947 534016 Barricas: 550-600. Roble: francés (70%) y Variedades: Tempranillo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.500. @ bodega@montevannos.es americano Botellas: 4.800. Consumo óptimo: Hasta 2019. www.montevannos.es Viñedo propio: 12 has. de 45 años de media Consumo óptimo: Hasta 2019.84 85
  • 44. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 ORTEGA FOURNIER final de boca. Bastante potencial. Variedades: Tinta del país. Botellas: 18.000. gante, con una potencia cohibida en el final de boca. jugoso, pero con un golpe intenso de madera en el paso final. Consumo óptimo: Hasta 2018. Variedades: Tinto fino y cabernet sauvignon Variedades: Tempranillo. Botellas: 33.000. Año de fundación: 2002 4%. Botellas: 650.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. ᵞ ORTEGA FOURNIER. Finca El Pinar, Consumo óptimo: Hasta 2018. s/n. 9316 Berlangas de Roa (Burgos) ᵏ: 947 533006. Fax: 947 533010 OSBORNE Pago de Carraovejas @ ofournier-ribera@ofournier.com www.ofournier.com Cuesta de Las Liebres 94/100 PAGO DE LOS CAPELLANES Enoturismo: Sí, visitas a bodega Año de fundación: 1772 en Cádiz 2007 ᵐ Tinto reserva 94,3€ Pers. contacto: José Luis Buesa ᵞ OSBORNE. C/ Fernán Caballero, 6. Año de fundación: 1996 Cádiz No pensábamos que íbamos a utilizar la pala- ᵞ PAGO DE LOS CAPELLANES, SA. Director general: José Manuel Ortega Gil- bra tradicional alguna vez para caracterizar un Fournier. ᵏ: 956 869000. Camino de la Ampudia, s/n. 9314 Pedrosa @ carolina.cerrato@osborne.es Carraovejas, pero en esta edición notamos de Duero (Burgos) Gerente: José Luis Buesa Ruiz pimentón rojo, cueros, mucho balsámico y Enólogo: José Spisso www.osborne.es ᵏ: 947 530068. Fax: 947 530111 Pers. contacto: Carolina Cerrato Díaz carnes a la brasa. Elegante, potente, concen- @ bodega@pagodeloscapellanes.com Viticultura: Óscar Lescure Ezcurra trado en boca, mucha energía, el centro fres- Director comercial: María Karkazi Director general: Alfonso Calderón www.pagodeloscapellanes.com Director técnico: Ignacio Lozano co; muy buen potencial. Producción media: 150.000 l. Variedades: Tinto fino. Botellas: 8.000. Enoturismo: Visitas guiadas a la bodega y Barricas: 550. Roble: francés y húngaro Enólogo: Mercedes García venta en tienda Director comercial: Luis Cardona Consumo óptimo: Hasta 2022. Viñedo propio: 54 has. de 15 a 65 años Pers. contacto: Beatriz Gallego Director general: Paco RoderoUrban Ribera 84/100 Señorío del Cid 82/100 Pago de Carraovejas El Anejón Director técnico: Francisco José Casas2009 ᵐ Tinto roble 3 meses 8€ 2010 ᵐ Tinto roble 5€ de la Cuesta de Las Liebres 94/100 Enólogo: Francisco José Casas Fernández Un roble correcto, de expresividad media, 2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 70€ Producción media: 600.000 l. Buen roble de corte clásico, bastantes notas Barricas: 4.200. Roble: francés P-P de carne, hierbas de monte, fondo de soto- especiado, ligero toque de terruño, frescura Elegante conjunto, con una acidez deliciosa, bosque y frutillos negros. Un roble ya limado, en boca, algo corto. Viñedo propio: 100 has. de 35 años de media un tanino muy pulido y una fruta madura algo RIBERA DEL DUERO toque jugoso. Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000. Variedades: Tinto fino. Botellas: 75.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. clásica que juega con balsámicos y notas minerales. En boca se repiten estas sensacio- Pago de los Capellanes 85/100 Consumo óptimo: Hasta 2015. nes de un gran vino: poderoso y a la vez ele- 2010 ᵐ Tinto roble 5 meses 9€ gante, completo y con taninos sedosos y Fresco, balsámico y herbáceo en el sentidoSpiga 90/100 PAGO DE CARRAOVEJAS envolventes. Un grande. positivo. Zumo de cereza, muy buena frescu-2007 ᵐ Tinto con crianza (13 meses) 19,5€ Variedades: Tinto fino 93%, cabernet, merlot. ra y nota floral en nariz. Algo bloqueado por Consumo óptimo: Hasta 2016. la madera todavía. Vino alegre pero serio a la vez; perfil llamati- Año de fundación: 1988 vo porque en esta añada no notamos la pro- ᵞ PAGO DE CARRAOVEJAS. Camino de Variedades: Tempranillo. Botellas: 200.000. fundidad que normalmente suelen dar los Carraovejas, s/n. 47300 Peñafiel (Valladolid) Consumo óptimo: Hasta 2015. ᵏ: 983 878020. Fax: 983 878022 PAGO DE INA suelos de esta finca. La fruta es más clara, el balsámico más pronunciado, el cuerpo más @ administracion@pagodecarraovejas.com Pago de los Capellanes 90/100 delgado peor le notamos energía, es tenso. La www.pagodecarraovejas.com 2011 ᵐ Tinto roble 5 meses 9€ cierta ligereza en boca se agradece, el vino Director general: Pedro Luis Ruiz Año de fundación: 2006 resulta muy fluido. La madera ya bastante Aragoneses Jugoso, afrutado y goloso en el paladar,exhibe ᵞ PAGO DE INA. Ctra. Pesquera, Km. una gran nariz de tempranillo, con aromas de bien integrada, toque de carbón. Ágil y Enólogo: Almudena Calvo Abad 26. 47359 Olivares de Duero (Valladolid) mucha frescura en el paso final. Viticultura: Emilio Arranz Peña chocolate, ciruela, regaliz y recuerdos florales. ᵏ: 983 037146. Fax: 983 576658 Fluidez en el paso de boca, con recuerdos Variedades: Tinto Fino. Botellas: 27.000. Producción media: 562.500 l. @ pagodeina@pagodeina.com Consumo óptimo: Hasta 2017. Barricas: 3.000. Roble: francés y americano mentolados y de chocolate en un largo y per- www.pagodeina.com sistente final. Viñedo propio: 150 has. de 21 años Director general: Sara CabanasAlfa Spiga 93/100 Director técnico: David Parra Variedades: Tempranillo. Botellas: 200.000.2006 ᵐ Tinto con crianza (20 meses) 33€ Pago de Carraovejas 91/100 Enólogo: Xavier Kamio Consumo óptimo: Hasta 2015. Mucha calidad en este notable ribera. Nos 2009 ᵐ Tinto crianza 19,5€ Director comercial: Aroha Cabanas Producción media: 40.000 l. Pago de los Capellanes 89/100 preguntamos cómo han conseguido en este Confirmamos una continuidad en cuestiones pago un vino tan fresco y equilibrado con los de calidad de este clásico productor de ribera. Barricas: 177. Roble: francés 2008 ᵐ Tinto crianza 18€ calores de la añada. Desde luego, el conjunto El vino, tal vez, resulte algo más comercial Muy buen equilibrio en este crianza fresco y está muy conseguido. Gran fondo mineral, que antes pero desde luego tiene una fórmu- Pago de Ina mineral. Fruta fresca negra, hierbas, el tanino expresión de hierbas y cascajo que confieren la frescura, toque discreto de eucalipto, pro- la imbatible y seguirá gustando al público. Es muy placentero, bien equilibrado, tiene pro- Vendimia Seleccionada 88/100 tenso pero ya accesible. Punto fino salino, tinta china. Todo el conjunto de peso medio fundo el buqué, chocolate amargo, café con fundidad y estructura. Multifacética pero 2009 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 20€ pero bien expresivo. leche. Fuerza y mucha energía, sorprende el madura nariz, mucho praliné, toque de hierba Muy frutuoso y terroso en el ataque, toque de Variedades: Tempranillo. Botellas: 500.000. estilo tenso, granuloso, con mucho perfil en el de monte bajo y jugo de cereza. Limado, ele- abetos y pinar, notas de sotobosque. En boca Consumo óptimo: Hasta 2017.86 87
  • 45. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Pago de los Capellanes 92/100 PAGOS DE MOGAR Producción media: 7.420.000 l. Barricas: 8.000. Roble: americano (80%) y No tiene nada que envidiar a un crianza. Creemos que aquí se muestra que un tipo2009 ᵐ Tinto crianza 18€ francés (20%) roble bien llevado puede dar más gracia que Fruta roja y negra, minerales y crocantes en Año de fundación: 2003 Viñedo propio: 70 has. de 30 años cualquier nivel oficial superior. Fragante, este vino que luce una gran madera dulce y ᵞ PAGOS DE MOGAR, SL. Ctra. potente, con mucha flor azul y notas terrosas grasa que envuelve el vino a la perfección y que no molesta, al contrario. Muestra fluidez, Pesquera Km. 0,2. 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) Condado de Oriza 87/100 riquísimas sobre una fruta negra macerada. Perfecto tacto en boca, los taninos finamente 2008 ᵐ Tinto crianza concentración y frescura. ᵏ: 983 683011. Fax: 983 683011 granulosos y muy elegantes, profundidad, Variedades: Tempranillo. Botellas: 500.000. @ comercial@bodegaspagosdemogar.com Buen equilibrio, peso medio, nariz bastante toque jugoso riquísimo y aunque no tenga un Consumo óptimo: Hasta 2017. www.bodegaspagosdemogar.com especiada, fruta madura, ligero toque de bour- final muy pronunciado no deja nada que Enoturismo: Visitas con cita previa bon. En boca tacto agradable, bastante fluido, desear en su conjunto. Muy bueno.Pago de los Capellanes 94/100 Pers. contacto: Soledad García Portugal persistencia media. Variedades: Tempranillo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 44.000.2008 ᵐ Tinto reserva 29€ Director general: Feliciano Moro González Consumo óptimo: Hasta 2016. Enólogo: Soledad García Portugal Consumo óptimo: Hasta 2015. Un reserva excepcional, seguramente entre Viticultura: Gustavo Moro Martín Nexus Condado de Oriza los mejores de esta añada. Tiene todo, frescu- 89/100 Producción media: 56.000 l. 86/100 2006 ᵐ Tinto crianza 24€ ra y energía por un lado, concentración, Barricas: 165. Roble: americano y francés poderío y rigor por el otro. Nariz de tonos 2007 ᵐ Tinto reserva Viñedo propio: 10 has. de 5 a 25 años Armonioso, equilibrado, atractivo tanto en oscuros como humo, carbón, tierra oscura Muestra la frescura de la añada, frutillos del nariz como en boca, peso medio. Fruta golo- Mogar Roble mojada, gran fruta, apoyada por un fantástico bosque, luego notas de pimentón y buenos sa en nariz mientras que la boca sigue ligera- balsámico, músculo tenso. La boca sabrosa 84/100 balsámicos, pimienta negra, notas de humo. mente armada por la madera, aunque ya se ya, madera a medio integrar; largo, muy 2009 ᵐ Tinto roble 6 meses 6,5€ En boca lineal, madera casi integrada, un final está abriendo. Muy placentero. refrescante el paso final. Una apuesta segura Atractivo roble que ofrece frescura a la vez fresco y ligero. Variedades: Tempranillo. Botellas: 28.619. para guardar. que madurez y ya saca un punto armonioso Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2017. Variedades: Tinto Fino. Botellas: 50.000. muy interesante. Da mucho placer, sobre Consumo óptimo: Hasta 2015. P-P Consumo óptimo: Hasta 2021. todo en boca, por el buen equilibrio que ya está apareciendo entre madera y fruta. Condado de Oriza 409 87/100 RIBERA DEL DUEROPago de los Capellanes Variedades: Tinta del país. Botellas: 50.000. 2008 ᵐ Tinto roble (409 días en barrica) PASCUALParcela El Nogal 92/100 Consumo óptimo: Hasta 2015. Un vino equilibrado, buen balsámico, sor- prende la madurez de la fruta; toque goloso, Año de fundación: 1986 Mogar2005 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 39€ gominola roja. En boca sabroso, lineal, suave, ᵞ PASCUAL. Ctra. de Aranda, Km. 5. Fragante, elegante, noble esqueleto, tiene energía, músculo pero también disciplina, Vendimia Seleccionada 83/100 con la madera bien integrada. Para tomarlo 9471 Fuentelcésped (Burgos) pronto. ᵏ: 947 557351. Fax: 947 557312 tinta china, punto de piedra caliza. Pulido, 2007 ᵐ Tinto roble 12 meses 12,5€ Variedades: Tempranillo. sabroso, fino punto de acidez, caja de puro en @ tinto@bodegaspascual.com Tinto correcto, muy en la línea 2007: ligero, Consumo óptimo: Hasta 2015. www.bodegaspascual.com el largo final. fresco, más fruta roja que negra, algo secante Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. Enoturismo: Sí en boca. Pers. contacto: Mª Esther Pizarro Abejón Consumo óptimo: Hasta 2017. Variedades: Tinta del país. Botellas: 20.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. PALACIO DE LOS FRONTAURA Director general: Enrique Pascual García Director técnico: César Miguel RomeroPago de los Capellanes Enólogo: Antonino Izquierdo MorenoParcela El Picón 96/100 Año de fundación: 2007 Producción media: 375.000 l.2005 ᵐ Tinto con crianza (26 meses) 120€ PAGOS DEL REY ᵞ PALACIO DE LOS FRONTAURA Y VICTORIA. C/ Santiago, 17, 4º. 47001 Barricas: 800. Roble: amer. (50%) y francés Viñedo propio: 35 has. de 10 a 100 años Uno de los grandes de la ribera que sigue Valladolid todavía, si cabe, aumentando su calidad. Muy concentrado, magnífica estructura, sorpren- Año de fundación: 2002 ᵞ PAGOS DEL REY. Ctra. Palencia- ᵏ: 983 360284. Fax: 983 345546 @ info@bodegasfrontaura.es Heredad de Peñalosa 82/100 dente la frescura y muy llamativa en esta edi- Aranda de Duero, Km. 53. 9311 Olmedillo www.bodegasfrontaura.es 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses 4€ ción el reflejo que da el terreno en este gran de Roa (Burgos) Director general: Camino Pardo Un roble alegre, casi frívolo, que vive pura- tinto que está abriendo un camino aparte de ᵏ: 947551111. Fax: 947551311 Enólogo: Juan Martín-Hinojal mente de frescura, balsámicos y fruta. Toque otros grandes riberas por su firmeza y homo- @ pdr@pagosdelrey.com Viticultura: José A. Seco carbónico en boca; jugoso. geneidad. Todavía bastante cerrado, mucho www.pagosdelrey.com Producción media: 200.000 l. Variedades: Tempranillo. Botellas: 150.000. peso, notas de asfalto, cal, toques salados y Enoturismo: Sí, previa cita Barricas: 500. Roble: francés Consumo óptimo: Ya. cascajos, tierra seca, la fruta negra, toques Pers. contacto: Carolina Muñoz Viñedo propio: 40 has. de 5 años jugosos, muy fragante y expresivo ya. Director general: Félix Solís Ramos Buró Selección Especial 87/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.500. Director técnico: Antolín González Silvero Enólogo: Alberto Viyuela Pérez Nexus 90/100 2009 ᵐ Tinto roble 10 meses 10€ Consumo óptimo: Hasta 2025. Viticultura: Carlos Nieto 2010 ᵐ Tinto roble 10,5€ Mucha frescura a la vez que una madurez dis- Director comercial: Javier Ferrer Roble de excelente calidad, muy expresivo, ciplinada para un vino de buena jugosidad, (Alimentación) y Roberto Sevillano (Horeca) contundente tanto en nariz como en boca. cuerpo elegante que seguramente va a alcan-88 89
  • 46. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 PICO CUADRO zar un punto de armonía dentro de unos @ carramimbre@bodegaspingon.com Barricas: 2.000. Roble: francés, americano, meses. Muy conseguido. Comercial pero www.bodegaspingon.com centroeuropeo y español bueno. Enoturismo: Sí. Cita concertada Viñedo propio: 200 has. de media de 18 años Variedades: Tempranillo. Botellas: 7.000. Año de fundación: 2005 Director general: Óscar Mendiluce Mato Consumo óptimo: Hasta 2017. ᵞ PICO CUADRO. C/ Del Río, 22. 47350 Enólogo: Gregorio Navarro Pinna Fidelis 87/100 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) Director comercial: Óscar Mendiluce MatoBuró de Peñalosa 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 85/100 ᵏ: 983 680113. Fax: 983 151031 Producción media: 400.000 l. @ picocuadro@picocuadro.com Barricas: 1.200. Roble: francés, americano y ¡Así tiene que ser un roble! Equilibrado, jugo-2008 ᵐ Tinto crianza 8€ so, expresivo, fresco, la madera perfectamen- www.picocuadro.com húngaro Un estilo comercial pero muy conseguido; Enoturismo: Sí Viñedo propio: 55 has. de 15 a 25 años te integrada. La nariz muy fragante, finura, conjunto de peso medio, hierba aromática, Enólogo: Felipe Castrillo notas de fuego como sílex, buena expresión fondo terroso. En boca agradable toque de jugosidad. Peso medio. Producción media: 50.000 l. Carramimbre 84/100 de terruño; muy apetitoso, rico crocante y solamente un ligerísimo toque secante. Puro Barricas: 120. Roble: francés 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses Variedades: Tinta del país. Botellas: 50.000. placer. Pico Cuadro Consumo óptimo: Hasta 2015. Un roble más que correcto. Atractiva nariz, Variedades: Tempranillo. 84/100 tuestes y regalices, jugo de ciruela, hace falta Consumo óptimo: Hasta 2015. 2009 ᵐ Tinto roble abrirlo antes de consumir por el carácter Buen vino, con bastante intensidad, una fruta reductivo que muestra en el principio. En Pinna Fidelis 85/100 PEÑAFIEL muy equilibrada y maderas sabrosas. Buena boca peso medio y agradable acidez. 2006 ᵐ Tinto crianza frescura en boca, punto secante en la final. Variedades: Tinto fino y cabernet sauvignon. Variedades: Tempranillo. Botellas: 430.000. Un crianza reposado, con una nariz muy cen- Año de fundación: 2003 Consumo óptimo: Hasta 2014. trada en los balsámicos y notas especiadas ᵞ PEÑAFIEL. Ctra. Nacional 122, km. Consumo óptimo: Hasta 2014. como pimentón, luego fruta roja macerada. 311. 47300 Peñafiel (Valladolid) ᵏ: 983 881622. Fax: 983 881944 Pico Cuadro Wild 90/100 Carramimbre 87/100 Peso medio en boca, buen punto de acidez. Variedades: Tempranillo. P-P @ bodegaspenafiel@bodegaspenafiel.com 2009 ᵐ Tinto con crianza 2008 ᵐ Tinto crianza Consumo óptimo: Hasta 2016. www.bodegaspenafiel.com Un estilo de crianza muy fino, con buena Jugoso, pulido, sabroso, tempranillo puro. Pinna Fidelis RIBERA DEL DUERO Pers. contacto: Estela Fernández frescura, los taninos sabrosos, cuerpo medio. Director general: José de Ramón Muy placentero, todo el conjunto rebosa 88/100 armonía, la fruta madura reposa sobre un Buen punto de acidez en boca, muy fluido. Enólogo: César Muñoz y Alfonso Medina 2007 ᵐ Tinto crianza lecho balsámico muy rico. Variedades: Tinto fino y cabernet sauvignon. Jefe de bodega: Alfonso Medina Botellas: 80.000. Un crianza bien tallado. Un buen ejemplo de Producción media: 200.000 Kg. Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. un tinto 2007 bien desarrollado. Cereza Barricas: 800. Roble: francés Consumo óptimo: Hasta 2018. negra, frutillos rojos, notas de bosque de Viñedo propio: 32 has. de 10 años Pico Cuadro Carramimbre 86/100 pino. La madera ya muy bien integrada. En boca tiene juego, potencia media con un tani-Miros de Ribera 80/100 Vendimia Seleccionada 90/100 2006 ᵐ Tinto reserva no equilibrado y de calidad. Buena acidez,2006 ᵐ Tinto crianza Fragante, intenso, semi tradicional, notas de todo el conjunto parece vivo y fresco. Buen 2009 ᵐ Tinto con crianza cuero, monte bajo y pimientas. En boca bien equilibrio entre un tanino ya limado y una Curioso buqué con carácter de jarabe y fruta Buqué fino y elegante mientras la boca ofre- constituido, tanino tenso todavía. Tiene fruta bien sabrosa. roja macerada, luego chocolates dulces y cro- ce potencia y concentración. Frutillos negros, potencial para unos cuantos años. Variedades: Tempranillo. cante. Despunta algo la acidez en boca. Final flor azul, tierra caliente, ricas notas de fruta Variedades: Tinto fino y cabernet sauvignon. Consumo óptimo: Hasta 2015. magro. roja confitada, luego una cortina fina de tues- Botellas: 20.000. Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2014. tes y torrefactos. En boca con volumen, muy buena impresión jugosa, tacto intenso, la aci- Consumo óptimo: Hasta 2016. Pinna Fidelis 89/100 dez en su punto. Moderno, muy directo en 2005 ᵐ Tinto reserva 17€Miros de Ribera 87/100 boca, necesita tiempo para profundizar su Un trabajo muy equilibrado, fuera de las2004 ᵐ Tinto reserva paso en boca. Rico. Variedades: Tempranillo. PINNA FIDELIS modas, profundidad, expresión, ligera rustici- dad pero agradable. En boca jugosidad, Mucho encanto en nariz, notas de brasas, buena acidez, un vino que a pesar de la calu- carne roja, tomillo, clavo, tierra mojada, fruta Consumo óptimo: Hasta 2016. Año de fundación: 2002 rosa añada se presenta tenso; buena persis- negra en sazón, arándano. El roble sorpren- ᵞ PINNA FIDELIS. Ctra. Camino tencia. dentemente pinta todavía un papel bastante Llanillos, s/n. 47300 Peñafiel (Valladolid) Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. fuerte. La misma sensación da la boca: es de calidad pero la madera está todavía tan pre- PINGÓN ᵏ: 983 878034. Fax: 983 878035 @ info@pinnafidelis.com Consumo óptimo: Hasta 2020. sente que se nos pasa una pregunta por la cabeza: si la madera se quitará alguna vez. De Año de fundación: 1997 www.pinnafidelis.com Pers. contacto: Natividad Calvo Pinna Fidelis 91/100 todas formas, valdrá la pena vigilarlo, se nota ᵞ PINGÓN, SA. Ctra. Nacional 122, Km Director general: Pablo González 2004 ᵐ Tinto gran reserva que hay muy buena materia prima en juego. 311 - Apdo. Correos, 40. 47300 Padilla de Enólogo: Rafael Rubio Otro gran reserva que nos gusta. En este caso Variedades: Tempranillo. Duero - Peñafiel (Valladolid) Director comercial: Natividad Calvo se presenta más centrado en las notas balsá- Consumo óptimo: Hasta 2018. ᵏ: 983 880623. Fax: 983 880623 Producción media: 600.000 l. micas, hierbas medicinales, monte bajo,90 91
  • 47. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 champiñón y ricas notas especiadas como la pimienta negra, el clavo, luego un fondo de Panero 83/100 Jugoso en boca, madera muy bien integrada, fácil de beber. ᵏ: 983 878011. Fax: 983 878012 2008 ᵐ Tinto crianza 12€ @ bodega@bodegasprotos.com hierbas de tocador, eucalipto e hinojo. Suave, Variedades: Tempranillo. www.bodegasprotos.com equilibrado y sabroso en boca, madera muy Por lo contrario que uno pueda pensar, Consumo óptimo: Hasta 2015. Enoturismo: Sí bien integrada ya. Ligero pero persistente. muchos vinos de la añada 2008 se salvan Pers. contacto: Marilena Bonilla Variedades: Tempranillo. Botellas: 6.000. paradójicamente por su ligereza y falta de peso, como pasa en este vino, que en su con- Triennia 87/100 Director general: Carlos Villar Consumo óptimo: Hasta 2020. 2009 ᵐ Tinto roble Enólogo: José Carlos Guzmán Serrano junto es ligero, fresco, con una fruta con Viticultura: Esteban Velasco fondo balsámico en nariz; algún punto secan- Comercial pero con mucho nivel; fruta muyPinna Fidelis te en boca. madura, panaché de cereza y mora, regalices. Director comercial: José Antonio DíezVendimia Seleccionada Producción media: 3.500.000 l. 86/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 100.000. Muy sabroso en boca, jugoso, buen final bal- Barricas: 14.000. Roble: francés y americano2006 ᵐ Tinto roble 12 meses Consumo óptimo: Hasta 2014. sámico. Viñedo propio: 500 has. de 25 años de media Variedades: Tempranillo. Un vendimia seleccionada algo rústico. Protos Roble Consumo óptimo: Hasta 2016. Potente madera, mucha ceniza, pimentón y PORTIA 85/100 carnes ahumadas. Nariz especiada y madura. 2010 ᵐ Tinto roble 7,3€ Variedades: Tempranillo. Botellas: 1.800. Ideal para empezar el año suavemente. Fruta Consumo óptimo: Hasta 2016. Año de fundación: 1992 ᵞ PORTIA. C/ Montecillo, PI POSTIGO VERGEL roja fresca, luego bayas negras, un balsámico muy bien integrado, se nota la calidad de laPinna Fidelis Allendeduero. 9400 Aranda (Burgos) ᵏ: 947 102700. Fax: 902 431535 Año de fundación: 2008 añada. Aunque se trata ‘solamente’ de unRoble Español 89/100 @ info@bodegasportia.com ᵞ POSTIGO VERGEL. C/ Estación, 12. roble muestra bastante concentración y una fruta intensa e impecable. Incluso se le nota www.bodegasportia.com 47300 Peñafiel (Valladolid)2006 ᵐ Tinto roble 12 meses ᵏ: 983 873019. Fax: 983 873019 cierta carnosidad en el final del paso de boca. Un vino asentado, equilibrado, fino, lejos de Pers. contacto: José Luis Fernández de Jubera La madera todavía se hace notar algo. Enólogo: Raúl Quemada @ tomas@tomaspostigo.es la modernidad exagerada de muchos riberas. Francamente apetecible. P-P Viticultura: Julián Palacios www.tomaspostigo.es Boca pulida, sabroso y finamente especiado Variedades: Tempranillo. Botellas: 3.000.000. Director general: Tomás Postigo Consumo óptimo: 2014. RIBERA DEL DUERO en el final. Variedades: Tempranillo. Ebeia 86/100 Enólogo: Tomás Postigo Protos Crianza Producción media: 75.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2016. 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses Barricas: 320. Roble: americano y francés 87/100 Satisfactorio este vino, con un buen equilibrio y Viñedo propio: has. de entre 10 y 50 años 2008 ᵐ Tinto crianza 14€ fresco toque de jugosidad y un tanino vivo Frutal, fresco, equilibrado, madera bien inte- pero reducido y apetecible. Fragante, fresco, Tomás Postigo grada, con garra. En boca buena madurez, PISUERGA 92/100 frutoso y balsámico. Uno se lo pasa bien con tanino sabroso, muy buen punto de acidez. 2009 ᵐ Tinto crianza un roble de este perfil. Parece que la bodega ha Tuestes y humo en el paso final. cogido el punto para elaborar bien en Ribera. No defrauda este experimentado enólogo Variedades: Tempranillo. Botellas: 1.000.000. Año de fundación: 2000 Variedades: Tempranillo. con su nuevo proyecto en Ribera. Llama la ᵞ PISUERGA. C/ Pirita nº 6, nave 2. Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2014. atención la voluntad de producir un vino 47012 Valladolid (Valladolid) Protos Reserva menos amable que los tipos que había ante- ᵏ: 983 218575. Fax: 983 393775 Portia Prima 88/100 riormente y con una madurez bastante más controlada. Magnífica boca, profunda, jugo- 2005 ᵐ Tinto reserva 88/100 22€ @ ventas@bodegaspisuerga.com 2009 ᵐ Tinto roble sa, con una madera muy bien integrada y un Un perfil clásico puesto al día. Elegante la www.bodegaspisuerga.com Roble bien hecho, con un muy buen trabajo volumen perfecto. La nariz está en pleno fruta, muy buenos especiados, pimienta Enoturismo: No sobre los taninos, tanto de la fruta como de la desarrollo para brindarnos ya sus encantos; negra, torrefactos, ligero toque de monte Director general: Javier Domínguez madera. Tuestes, pimentón dulce, carne a la mucho terruño y un llamativo conjunto de bajo. Sabroso, algo encorsetado todavía por la Enólogo: María José Esteban brasa y mermelada de ciruela. Agrada en regalices, minerales salados, zarzamora y madera pero tendrá un buen devenir. Peso Director comercial: Javier Domínguez boca, ataque suave, el peso medio, el interés ciruela. medio, buena persistencia. Producción media: 500.000 l. viene de la jugosidad y el tacto finamente gra- Variedades: Tempranillo, cabernet (10%) y Variedades: Tempranillo. Botellas: 250.000. Barricas: 200. Roble: francés y americano nuloso. Tal vez no tenga ya mucha vida pero merlot (5%). Botellas: 100.000. Consumo óptimo: Hasta 2022. se trata de un vino hecho a medida para un Consumo óptimo: Hasta 2018. Viñedo propio: 125 has. consumidor que entiende pero no quiere meterse en un tinto de mucho poderío. Protos SelecciónPanero 81/100 Variedades: Tempranillo. Finca El Grajo 93/1002010 ᵐ Tinto roble 4 meses 8€ Consumo óptimo: Hasta 2014. PROTOS 2009 ᵐ Tinto con crianza 38€ Portia Buqué floral, notas de carne, toques de fruta Después de casi una década con su línea negra de hueso. En boca ligero, corto. 85/100 Año de fundación: 1927 Protos Selección la casa presenta este super- Variedades: Tempranillo. 2008 ᵐ Tinto crianza ᵞ PROTOS BODEGA RIBERA DUERO premium que se va a quedar como el único Botellas: 100.000. Un estilo comercial pero en su carácter impe- DE PEÑAFIEL. C/ Bodegas Protos, 24-28. vino de autor de Protos. Completamente fer- Consumo óptimo: Ya. cable. Buen equilibrio entre fruta y madera. 47300 Peñafiel (Valladolid) mentado en madera constituye un nuevo reto.92 93
  • 48. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Mostrar concentración, potencia y moderni- dad sin caer en la trampa de extrema extrac- Qumran 88/100 la crianza del vino en madera. Muy buen equi- librio. Hay notas de fuego, pero también Adaro de PradoRey 90/100 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses 2009 ᵐ Tinto crianza 14€ ción. Magnífica nariz, llena de matices mine- expresión mineral, sílex, pólvora y piedra rales y balsámicos. Fresca y disciplinada la Llamativo roble de excelente calidad, equili- seca. En boca intenso, profundo, muy sabro- En nariz sutil, fino, buen toque de sotobos- fruta, sabrosas y nobles las maderas. En boca brio, elegancia, mineralidad y persistencia; se so; gran madurez. Estamos de acuerdo que que, luego zarabuja, zarzamora, buena inten- un tanino eficiente, carnoso, el conjunto no le nota un concepto sutil detrás. Fruta negra, con un vino de esta clase tiene sentido la sidad del buqué. En boca el ataque primero se pierde en sensaciones de fruta macerada ni flor roja y azul, pimentón y ricas notas de madera. Es un vino serio en toda regla, que relativamente suave, recobrando mucha fuer- en signos de sobremaduración. Necesita hierbas aromáticas. Boca fina, fluida, con una combina frescura, concentración y mucha za en un impresionante final. Llamativo y tiempo para paliar el carácter especiado de la acidez en su punto y una madera ya bastante persistencia. sabroso. madera. De todos modos el uso de madera en bien integrada. Variedades: Tempranillo 50% y Merlot 50%. Variedades: Tempranillo. Botellas: 15.000. todas las fases de la elaboración le ha dado Variedades: Tempranillo. Botellas: 37.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. amplitud sin matar la expresión frutal o disi- Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Ya. mular el toque de terruño que se esta hacien- PradoRey Élite 87/100 do patente. Trabajar tantos años con el vino Qumran 89/100 PradoRey 85/100 2009 ᵐ Tinto con crianza (14 meses) 18,8€ selección ha dado sus resultados. Se aprecia la 2008 ᵐ Tinto roble 12 meses voluntad del equipo técnico de no dejarse 2010 ᵐ Tinto roble 6,4€ Tal vez le falta a este vino su desarrollo, ahora tentar por el estilo parkeriano de baja acidez y Un trabajo muy centrado en la fruta y en un Lácteos, yogur de zarzamora, sabroso. Roble nos parece algo cerrado, la nariz muy domi- demasiado volumen. El vino sale de la gama toque de terruño muy medido. Minerales, muy bien integrado, jugoso, zumo de ciruela. nada por balsámicos. En boca más abierto, Protos pero no pierde la estampa de la casa. notas saladas, balsámicos, tierra mojada, fruta Ligero toque de ceniza en el final. tanino de calidad, el núcleo de peso medio, La identidad Protos de finura y disciplina muy fresca que emana mucha alegría. Un esti- Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon final granuloso. también lo encontramos en este nuevo pre- lo transparente y elegante; en el paso final y merlot. Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. mium. todavía algún punto secante que seguramente Botellas: 900.000. Consumo óptimo: Hasta 2018. Variedades: Tempranillo. Botellas: 9.327. se va a a quitar. Muy vinoso. Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta A partir de 2014. Variedades: Tempranillo. PradoRey 90/100 PradoRey Consumo óptimo: Hasta 2016. Q-R 88/100 2004 ᵐ Tinto gran reserva 22,5€ 2008 ᵐ Tinto crianza 11,95€ Todavía bastante cerrado, mucha madera, RIBERA DEL DUERO QUINTA MILÚ Un crianza rico, completo, expresivo, gran granuloso, concentrado, potente. En nariz REAL SITIO DE VENTOSILLA frutosidad, corsé de notas de fuego, humo, algo rústico, muy especiado. Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon brasas, pimentón. Muy buena boca, madera Año de fundación: justa, granuloso, balsámico, final largo y y merlot. Botellas: 20.000. ᵞ QUINTA MILÚ. Camino del Val, s/n. Año de fundación: 1993 Consumo óptimo: Hasta 2022. ᵞ REAL SITIO DE VENTOSILLA. Ctra expresivo. 9370 La Aguilera (Burgos) Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon ᵏ: 661 328 504. CL-619 Magaz-Aranda, Km. 66.1. 9443 Gumiel de Mercado (Burgos) y merlot. @ info@quintamilu.com Botellas: 150.000. www.quintamilu.com ᵏ: 947 546900. Fax: 947 546999 @ bodega@pradorey.com Consumo óptimo: Hasta 2017. RED BOTTLE INTERNATIONAL Pers. contacto: Germán R. Blanco www.pradorey.comQuinta Milú La Cometa 91/100 Enoturismo: Visitas a bodega, catas y degus- PradoRey 88/100 Año de fundación: 2007 taciones de vino, recorrido de la finca en 2006 ᵐ Tinto reserva 16,25€ ᵞ RED BOTTLE INTERNATIONAL.2009 ᵐ Tinto con crianza (12 meses) 10€ todoterreno. Posada y reuniones de empresa C/ Rosales, 6. 9400 Aranda (Burgos) Fruta negra madura, finos destellos minerales Pers. contacto: Carmen Orós Nariz golosa, muy balsámica, peso medio, ᵏ: 947 515884. Fax: 947 515 886 como tinta china, luego especias dulces, Director general: Fernando Rodríguez de buen esqueleto, firme en boca, balsámico; @ rbi@redbottleint.com toque de pimiento y regalices dulces. Buena Rivera Cremades algo secante todavía. www.redbottleint.com presencia en boca, sofisticada acidez y una Director técnico: Ángel Luis Margüello Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon Pers. contacto: Luis Cebrián persistencia mas que notable. Un muy buen Enólogo: Francisco Martín y merlot. Director general: Alfonso Velasco vino para poco dinero. Viticultura: Enrique del Cura y Enrique Botellas: 30.000. Enólogo: Ángel Luis Margüello Variedades: Tempranillo. Blanco Consumo óptimo: Hasta 2017. Director comercial: Luis Álvarez Consumo óptimo: Hasta 2015. Director comercial: Carmen Orós Producción media: 150.000 l. Producción media: 1.850.000 l. RSV 1603 91/100 Barricas: 100. Roble: francés, americano y Barricas: 6.000. Roble: francés(50%), caucaso 2004 ᵐ Tinto reserva 25€ caúcaso QUMRAN (30%) y americano (20%) Viñedo propio: 520 has. de 21 años Vino equilibrado, en nariz ya bastante hecho, mucha elegancia, fino. En boca ataque fresco, Rivendel 87/100 PradoRey ᵞ QUMRAN. Pago de la Bodegas, s/n. muy vivo, sabroso, estructurado, sorprenden- 2010 ᵐ Tinto roble 5€ 87/100 temente bastante seco todavía. 47300 Peñafiel (Valladolid) Un roble muy atractivo, mucha frescura, aun- ᵏ: 983 882103. Fax: 983 881614 2011 ᵐ Rosado ferm. 3 meses barrica 6,6€ Variedades: Tempranillo, cabernet sauvignon que parece en un primer momento más bien @ info@bodegasqumran.es Un rosado con carácter, seguramente uno de y merlot. jugoso y fluido. Después de haber vuelto a www.bodegasqumran.es los mejores de Castilla y León. Parece que el Botellas: 6.000. catarlo resulta que además presenta bastante Pers. contacto: Jesús Solís Calderón enólogo esta vez ha cogido el punto justo en Consumo óptimo: Hasta 2019. concentración, sobre todo en boca. Un roble94 95
  • 49. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 de tanino granuloso y muchas notas de fuego RESALTE DE PEÑAFIEL Enólogo: Jesús Alberto Ribón de la Fuente Viticultura: Dani Cichirea La Capilla 89/100 como ceniza y humo están tapando todavía el 2009 ᵐ Tinto crianza final de boca. En nariz perfumado, maduro, Director comercial: Imelda Ribón fresco y muy floral. Refleja muy bien las posi- Año de fundación: 2000 Producción media: 90.000 l. Un concepto más allá de las modas, que bilidades de su añada. ᵞ RESALTE DE PEÑAFIEL. Ctra. N- Barricas: 400. Roble: francés (60%) america- muestra mucha finura y equilibrio, buenos Variedades: Tempranillo. 122, Km. 312. 47300 Peñafiel (Valladolid) no (40%) balsámicos, punto de acidez acertado, notas Botellas: 120.000. ᵏ: 983 878160. Fax: 983 880601 Viñedo propio: 25 has. de 25 - 30 años minerales y torrefactos de café. Fresco, jugo- Consumo óptimo: Hasta 2015. @ info@resalte.com so y disciplinado en boca, buen potencial. Es www.resalte.com Tinto Ribón 89/100 un crianza como debe de ser, placentero, nada pesado y a la vez profundo.Admiración Pers. contacto: e.andrades@resalte.com 2009 ᵐ Tinto crianza 14,5€ Director general: Juan Tapias Variedades: Tempranillo.Selección Especial 87/100 Enólogo: Enrique Andrades Fino, elegante, fragante y sutil. Sorprende el equilibrio. Gran expresión de terruño, casca- Consumo óptimo: Hasta 2015.2007 ᵐ Tinto con crianza 12€ Producción media: 200.000 l. La Capilla Barricas: 700. Roble: francés y americano jos, notas de roca caliente, hierbas de monte Elegante, sabroso a pesar de que no muestre bajo. La fruta muy disciplinada, muy buena mucha concentración; muy fluido, notas de Viñedo propio: 3,5 has. de 7 años frescura. Todo el conjunto del buqué sutil y Vendimia Seleccionada 92/100 carbón y humo, tanino tenso. En nariz balsá- en su sitio. En boca todavía lineal pero cree- mico y muy formado por hierbas y notas de Resalte mos que se desarrollará muy bien. Buena 2008 ᵐ Tinto roble 14 meses terruño. Vendimia Seleccionada 86/100 frescura, acidez perfecta, crocante en un final. Un gran trabajo sobre la tempranillo de la añada 2008. Franco, directo, musculoso y Variedades: Tempranillo. 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 8,56€ Llama la atención por su estilo auténtico. Botellas: 35.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. tenso. Convence la jugosidad y la frescura, Como siempre, un estilo reconfortante, con Consumo óptimo: Hasta 2015. tanto como el sutil fondo de madera con sus Consumo óptimo: Hasta 2017. torrefactos y notas de cenizas. Cereza negra un tanino muy bien trabajado. Jugoso, buen equilibrio. En nariz muchas notas florales y envuelta en notas de carbón, cascajo, toque un toque terroso sutil. Tinto Ribón de sílex. Todo el conjunto elegante, de peso Vendimia Seleccionada R-R Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. medio y con potencial. RENACIMIENTO DE OLIVARES Consumo óptimo: Hasta 2015. 2009 ᵐ Tinto roble 20 meses 92/100 30€ Variedades: Tempranillo. RIBERA DEL DUERO Consumo óptimo: Hasta 2017. Año de fundación: 2000 Resalte 88/100 Gran exponente de la ribera baja. Perfecto juego entre madurez, agilidad, viveza y fres- ᵞ RENACIMIENTO DE OLIVARES. C/ 2006 ᵐ Tinto crianza 13,27€ cura. Imponente la nariz, fruta negra, toque Santa María, 36. 47359 Olivares (Valladolid) ᵏ: 902 430170. Fax: 902 430189 Un gran crianza de calidad que por su madu- rez y concentración refleja bien la añada de pimentón dulce, regalices, chocolate amar- go, monte bajo y sílex. En boca concentrado, RODERO @ emina@emina.es 2006. Cierto toque de calor, notas ahumadas estructurado y ágil; músculos tensos, va a www.bodegarento.es como cecinas y bacón, luego una cereza ganar más en fluidez todavía. Potente corsé Año de fundación: 1991 Pers. contacto: Remi Sanz negra en sazón, fondo de pimentón y corteza de madera que curiosamente incluso ahora, ᵞ RODERO. Ctra. Boada, s/n. 9314 Director general: Carlos Moro de árbol recién cortado; casi recuerda a un en su juventud, no molesta. Muy buen poten- Pedrosa de Duero (Burgos) Director técnico: Carlos Moro toque de resina, en el buen sentido de la pala- cial. ᵏ: 947 530046. Fax: 947 530097 Enólogo: Félix González bra. Equilibrio llamativo en boca, tanino Variedades: Tempranillo. Botellas: 2.500. @ rodero@bodegasrodero.com Director comercial: Javier Cornadó potente, estructurado, muy buena concentra- Consumo óptimo: Hasta 2017. www.bodegasrodero.com Producción media: 11.300 l. ción, la madera ya se está quitando. Un crian- Enoturismo: Sí, visitas con degustación Barricas: 55. za que todavía tiene vida. Pers. contacto: Beatriz Rodero Roble: francés y americano Variedades: Tempranillo. Botellas: 80.000. Director general: Carmelo Rodero Simón Viñedo propio: 10 has. de 30 años Consumo óptimo: Hasta 2016. ROBEAL Enólogo: Beatriz Rodero Producción media: 350.000 l.Rento 87/100 Año de fundación: 2001 Barricas: 1.500. Roble: francés y americano RIBÓN2005 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 29,9€ ᵞ ROBEAL. Ctra. de Anguix, s/n. 9300 Viñedo propio: 120 has. de 30 a 40 años años Roa de Duero (Burgos) Un vino con futuro, gusta ya bastante la nariz; curiosamente, en este vino notamos un aire ᵏ: 947 484706. Fax: 947 482817 @ info@bodegasrobeal.com Carmelo Rodero 89/100 Año de fundación: 1995 2009 ᵐ Tinto crianza 17€ rústico, tal vez es por el calor de la añada. La ᵞ RIBÓN, SL. C/ Basilón, 15. 47350 www.bodegasrobeal.com fruta que acompaña las notas terrosas está Quintanilla de Onésimo (Valladolid) Enoturismo: No Un crianza de altura, muy completo, jugoso, confitada, notas de hollejo caliente, sotobos- ᵏ: 983 680015. Fax: 983 680015 Pers. contacto: Rodrigo Miñón potente, bastante maduro por otro lado. En que y brasas. En boca sí manda todavía la @ info@bodegasribon.com Director general: Julio Miñón Miñón nariz fina madera, en boca tacto granuloso, madera, no sabemos si se va a quitar tendien- www.bodegasribon.com Enólogo: Félix Domingo y Rodrigo Miñón cierta concentración, todavía bastante cerra- do en cuenta la madurez de la nariz. Enoturismo: Visitas a viñedo, bodega, cata y Director comercial: Julio Alberto Miñón do. Carbón y humo en el paso final. Variedades: Tempranillo. degustación de los vinos Producción media: 400.000 l. Variedades: Tempranillo (90%) y cabernet Botellas: 16.000. Pers. contacto: Imelda Ribón de la Fuente Barricas: 500. Roble: francés y americano sauvignon. Botellas: 150.000. Consumo óptimo: Hasta 2016. Director general: Familia Ribón de la Fuente Viñedo propio: 55 has. de 10 años Consumo óptimo: Hasta 2017.96 97
  • 50. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Carmelo Rodero TSM 92/100 S. ARROYO SAN ANDRÉS Doble R 84/1002006 ᵐ Tinto con crianza 51€ 2011 ᵐ Rosado joven Expresivo, ligeramente cálido, mucha pimien- Año de fundación: 1960 Año de fundación: 1967 A pesar de su evolución mantiene un carácter ta negra, potente expresión de terruño, cal y ᵞ S. ARROYO, SLU. Avda. del Cid, 99. ᵞ SAN ANDRÉS. Ctra. Aranda - Salas de todavía entero y atractivo. Notas de fruta roja monte bajo. En boca macizo pero lejos de ser 9441 Sotillo de la Ribera (Burgos) los Infantes, Km. 11. 9490 Zazuar (Burgos) ligeramente maceradas. Piel de melocotón, pastoso o demasiado pesado, gran trabajo ᵏ: 947 532499 / 444. Fax: 947 532444 ᵏ: 947 553233. Fax: 947 553233 manzana, nueces, flores rojas... todo sobre un con la madera, muy concentrado, largo. @ info@tintoarroyo.com @ info@vegazar.com fondo de notas de bacón. En boca jugoso, Variedades: Tempranillo (75%), cabernet sau- www.tintoarroyo.com www.vegazar.com ligera impresión de un tanino juguetón, aci- vignon (10%) y merlot (15%). Botellas: Pers. contacto: Mabel Izquierdo y Víctor Contacto: Rosa Martín y Juan José Bueno dez ya muy limada. Sabroso, fluido y potente. 15.000. Martínez Director general: Juan José Bueno Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2019. Director general: Santiago Arroyo de las Enólogo: Antonino Izquierdo Consumo óptimo: Ya. Heras. Gerentes, Iker Ugarte Arroyo y Director comercial: Juan José BuenoCarmelo Rodero Fabiola Arroyo Cabañes Producción media: 600.000 l.Pago de Valtarreña Enólogo: Víctor Martínez SAN PABLO 97/100 Barricas: 150. Roble: americano y francés Director comercial: Carlos Pozo Viñedo propio: 250 has. de más de 50 años2005 ᵐ Tinto con crianza (24 meses) 43€ Producción media: 500.000 l. Un gran ribera, muy complejo, profundo y concentrado. Tanino vibrante, gran nota de Barricas: 1.500. Roble: americano y francés Viñedo propio: 90 has. de 30 años Vegazar 80/100 Año de fundación: 1998 2010 ᵐ Tinto joven 2,5€ ᵞ SAN PABLO. C/ San Francisco, 29. jugo de zumo, firme, con mucha energía, 9400 Aranda de Duero (Burgos) enormemente largo en boca. Nariz sutil, Tinto Arroyo 82/100 Correcto, frutuoso, balsámico. En boca algo ᵏ: 947 501302. Fax: 947 501302 mineral, gran fruta madura pero disciplinada, 2010 ᵐ Tinto joven 4,5€ ligero, con un suave toque terroso. @ fernando@cantaburros.es canto rodado, tomillo, otras hierbas de monte Variedades: Tempranillo. Botellas: 80.000. www.cantaburros.es bajo. Enorme frescura todavía para el magní- Jugoso, fresco, muy tempranillo, punto de aci- dez agradable. Tal vez algo seco en el paso Consumo óptimo: Ya. Pers. contacto: Fernando Benito R-S fico balsámico, gran potencial. Director general: Fernando Benito y final pero buen equilibrio. Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 150.000. Viña Rodalo 82/100 Gregorio Álvaro RIBERA DEL DUERO Consumo óptimo: Hasta 2022. Consumo óptimo: Ya. Enólogo: Juan Ayuso 2009 ᵐ Tinto roble 3 meses 3€ Director comercial: Fernando Benito Un roble de aires tradicionales. Carbón, bra- Tinto Arroyo 81/100 sas, humo, luego notas florales. En boca se Producción media: 230.000 l. Barricas: 500. Roble: americano y francés RODRÍGUEZ SANZO 2010 ᵐ Tinto roble 4 meses 5,5€ repiten notas de humo, tanino granuloso; algo rústico. Viñedo propio: 33 has. de 17 años Frescura, muchos balsámicos, cereza picota Año de fundación: 2003 en nariz, ligero toque punzante en boca. Variedades: Tempranillo. Botellas: 50.000. Cantaburros 88/100 ᵞ RODRÍGUEZ SANZO, SL. C/ Manuel Variedades: Tempranillo. Botellas: 50.000. 2008 ᵐ Tinto roble 5€ Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Hasta 2014. Azaña, 9. 47014 Valladolid (Valladolid) Relación calidad-precio muy buena. Ya con la ᵏ: 983 150150. Fax: 983 150151 @ comunicacion@valsanzo.com Tinto Arroyo 87/100 Señorío de Zazuar 90/100 añada pasada se lució este productor con un roble excepcional. La edición actual resulta www.valsanzo.com 2009 ᵐ Tinto crianza 8€ 2005 ᵐ Tinto reserva 10€ casi igual de buena, con la diferencia de que el Enoturismo: Sí ¡Cómo se nota la calidad de la añada 2009! Un Nariz un tanto rústica, muy fino el fondo de tanino aparece algo más cerrado y la acidez Director general: Javier Rodríguez crianza contundente, expresivo, con profun- barniz que no entendemos en este caso como un poco más pronunciada. Carácter fresco, el Director técnico: Javier Rodríguez didad y sus taninos en su sitio. Aunque se crítica, notas de terruño, tueste y torrefacto tanino de la madera bien integrada. La boca Viticultura: Gonzalo Ruiz noten ciertas notas de calor también hacen de café. En boca sabroso, madera muy bien potente, el rico fondo frutal que sale en todas Director comercial: Gerardo Blanco acto de presencia los toques minerales y una integrada, muy agradable de tomar. las fases de cata se presenta franco e intenso. Producción media: 500.000 l. capa de balsámicos muy finos. El trabajo de la Variedades: Tempranillo. Final mineral y sorprendentemente largo para Barricas: 400. Roble: francés, húngaro y ame- madera bien realizado, dulce, fragante y bien Botellas: 3.000. un ‘simple’ roble. Buen trabajo. ricano integrado. Consumo óptimo: Hasta 2016. Variedades: Tempranillo. Botellas: 80.000. Viñedo propio: 60 has. de 40 años Variedades: Tempranillo. Botellas: 250.000. Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Hasta 2015.Vall Sanzo 85/1002008 ᵐ Tinto crianza 12€ Tinto Arroyo 82/100 SAN MAMÉS SAN ROQUE DE LA ENCINA Conociendo a este productor, creemos que 2007 ᵐ Tinto reserva 12€ este vino ojalá deshaga de la madera que se Un vino donde la frescura tiene mucho pro- Año de fundación: 1963 Año de fundación: 1957 está imponiendo en todas las fases de la cata. tagonismo, constituido por un balsámico ᵞ SAN MAMÉS. Ctra. Valladolid, s/n. ᵞ SAN ROQUE DE LA ENCINA, SC. Todavía muy cerrado y, por lo tanto, difícil de intenso y hierbas aromáticas, En boca suave, 9315 Fuentecén (Burgos) C/ San Roque, 73. 9391 Castrillo de la Vega valorar. poca intensidad. Punto de acidez llamativo. ᵏ: 947 532693. Fax: 947 532653 (Burgos) Variedades: Tinta fina. Botellas: 31.000. Variedades: Tempranillo. Botellas: 50.000. @ info@bodegasanmames.com ᵏ: 947 536001. Fax: 947 536183 Consumo óptimo: Hasta 2016. Consumo óptimo: Hasta 2015. www.bodegasanmames.com @ info@bodegasanroquedelaencina.com98 99
  • 51. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 www.bodegasanroquedelaencina.com Director técnico: Nuria Peña Albillo Autor de Bocos 88/100 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7€ Director general: Manuel González Enólogo: Víctor Manuel Peinador Merino 2009 ᵐ Tinto roble 14 meses Un roble más que correcto, con cierta pro- Director técnico: Juan Ayuso Director comercial: Fernando Pérez de fundidad, maderas dulces, mucha fruta confi- Enólogo: Luciana Calvo Arrilucea Mucha madurez, maderas bien integradas, gominolas, hierbas aromáticas, menta y balsá- tada. Peso medio en boca. Director comercial: Enrique Gómez Producción media: 350.000 l. Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.500. Producción media: 1.500.000 l. Barricas:. Roble: americano (60%) y francés micos. En boca suave, aunque tiene concen- tración; habrá que esperar la evolución de los Consumo óptimo: Hasta 2014. Barricas: 450. Roble: americano, francés y Viñedo propio: has. húngaro taninos, pero pinta muy bien. Viñedo propio: 450 has. de 20 años Conde de Siruela 84/100 Variedades: Tempranillo. Consumo óptimo: Hasta 2015. TÁBULAMonte Pinadillo 2008 ᵐ Tinto crianza 11,6€ 88/100 Un crianza bastante maduro, notas de calor,2010 ᵐ Tinto roble 4,5€ Año de fundación: 2002 algo rústico, fruta confitada, pimientas. En Un roble vinoso, jugoso, potente, expresivo y boca suave y aún así muestra un buen punto SEVERINO SANZ ᵞ TÁBULA, SL. Ctra. Valbuena, Km. 2. muy fresco. Muy fragante en nariz, perfecto de acidez en el paso final. 47359 Olivares de Duero (Valladolid) equilibrio entre carácter especiado y una fruta Variedades: Tinta del país. Botellas: 80.000. ᵏ: 608 219019. Fax: 983 107300 ligeramente macerada. En nariz el roble per- Año de fundación: 2009 Consumo óptimo: Hasta 2015. ᵞ SEVERINO SANZ, SL @ armando@bodegastabula.es fectamente integrado; en boca sale por una www.bodegastabula.es ᵏ: 944 659659. Fax: 944 531442 sensación granulosa en el paso final. Lógicamente vive entre el perfecto equilibrio Conde Siruela 87/100 @ info@bodegaseverinosanz.es Pers. contacto: Armando Alarma García Director general: José Luis Muñoz Olmos entre tanino de fruta y madera; punto de aci- 2006 ᵐ Tinto reserva 17,9€ www.bodegaseverinosanz.es Enoturismo: No Enólogo: Aurora García Revilla dez muy fino que pone punto y final a un Vino de corte clásico, ya bastante pulido. Viticultura: Aurora García, Roberto Martín y paso de boca intenso y fluido. Pers. contacto: Asier Sanz Fruta madura, notas de pimentón, algún Director general: José Félix Sanz Izquierdo José Luis Muñoz Variedades: Tinta del País. Botellas: 45.000. toque confitado, humo. En boca enérgico, Director comercial: Víctor Conde Gómez Director técnico: Juan Ignacio Sanz Consumo óptimo: Hasta 2015. concentrado, tal vez algo lineal. Izquierdo Producción media: 200.000 l. S-T Variedades: Tinta del país. Botellas: 20.000. Barricas: 500. Roble: francés (80%) y ameri-Monte Pinadillo Enólogo: Jesús Ledesma Consumo óptimo: Hasta 2018. cano (20%) RIBERA DEL DUERO 84/100 Producción media: 40.000 l.2009 ᵐ Tinto crianza 9€ Barricas: 100. Roble: francés Viñedo propio: 28 has. de 10 y 50 años Viñedo propio: 12 has. de 20 a 80 años Crianza de un estilo abierto, para disfrutar ya. Damana 5 87/100 Muy goloso, bastante jugoso aunque la acidez no esté demasiado desarrollada. Para tomar SEÑORÍO DE BOCOS Dos Eses 82/100 2010 ᵐ Tinto roble 5 meses 6,5€ pronto. 2011 ᵐ Rosado joven 6€ Elegante, fresco, jugoso y sabroso, un con- Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000. Año de fundación: 2004 Un estilo bastante vinoso, mucha madurez de junto bien apetecible. Uno vino tanto de Consumo óptimo: Ya. ᵞ SEÑORÍO DE BOCOS. Camino La la fruta y una base de notas terrosas. En boca trago largo como para comer. Nos gusta el Canaleja, s/n. 47317 Bocos de Duero es rico, sabroso, también vinoso; hay que conjunto y el buen trabajo sobre los taninos,Cerro Piñel 82/100 (Valladolid) tomarlo ya porque le falta un punto de acidez. todavía algo secantes.2009 ᵐ Tinto crianza 9€ ᵏ: 983 880988. Fax: 983 880988 Variedades: Tempranillo. Variedades: Tempranillo. Botellas: 180.000. @ info@senoriodebocos.com Botellas: 12.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. Esta bodega está jugando con fuego. www.senoriodebocos.com Consumo óptimo: Ya. Notamos buena materia prima, utilizada para un estilo excesivamente goloso y ya bastante Enoturismo: Sí Damana 81/100 evolucionado. Rico ahora pero sin proyección Director general: Natalia Sanz Marcos Enólogo: Juan Ayuso Alma de Severino 88/100 2008 ᵐ Tinto crianza 12€ de futuro. 2011 ᵐ Rosado barrica Mucho balsámico, la fruta bien fresca; equili- Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000. Producción media: 90.000 l. brio pero para una calidad media y una expre- Barricas: 350. Uno de nuestros favoritos, no solamente Consumo óptimo: Ya. entre los rosados, sino entre todos los vinos sividad en conjunto algo reducida. Roble: americano y francés Variedades: Tempranillo. Botellas: 40.000. Viñedo propio: 12 has. de más de 25 años jóvenes de Castilla y León en este año. Un rosado potente, macizo, concentrado; una Consumo óptimo: Hasta 2015. SANTA EULALIA Señorío de Bocos 89/100 fruta muy limpia, golosa, con un toque balsá- mico muy típico de la tempranillo, normal- Tábula 92/100 2008 ᵐ Tinto crianza mente perceptible en los tintos. Gran tacto en 2008 ᵐ Tinto con crianza (16 meses) 24€ Año de fundación: 1950 Fresco, bien disciplinado, buena expresión boca, graso, granuloso, notas de hierbas d de Un vino de 2008 de altura. Tiene todo. A ᵞ SANTA EULALIA, SA. C/ Malpica, frutal, toque de ceniza. Se le nota elegancia y monte bajo en un intenso y largo final. Eso sí: pesar de su nariz elegante y muy expresiva, s/n. 9311 La Horra (Burgos) bastante vitalidad en boca, se agradece su habrá que tomarlo pronto para que no pierda resulta que tiene grasa en boca, aunque esté ᵏ: 947 542054. Fax: 983 580180 estilo fresco y no demasiado sobrecargado. ese estado de gracia que muestra ahora. todavía bastante escondido por una madera @ bodegasfrutosvillar@ Es un vino todo terreno, que hace honor a su Variedades: Tempranillo. que sigue despuntando. Gran madera, notas bodegasfrutosvillar.com añada, la fresca 2008. Consumo óptimo: Ya. de fuego, ricos tuestes, torrefactos, hasta cier- www.bodegasfrutosvillar.com Variedades: Tempranillo. to punto de asfalto. Ya le notamos bastante Director general: Fernando Caballero Arroyo Consumo óptimo: Hasta 2016. Murón 82/100 vinosidad, lo que da aviso sobre su carácter100 101
  • 52. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 futuro. Uno de los mejores 2008 que hemos catado hasta ahora. que se debate entre un agradable amargor y un buen punto de acidez que sirve como pla- TERROIR 34 Austum 82/100 Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. taforma para una fase retronasal persistente. 2010 ᵐ Tinto roble 8,7€ Consumo óptimo: Hasta 2018. Hay que tomarlo pronto. Año de fundación: 2009 Un vino ligero, aromático, notas de hollejo y Variedades: Tinta del País. Botellas: 20.000. ᵞ TERROIR 34. C/ Castellones, 26. 9491 flor azul. En boca fresco y ligero.Gran Tábula 90/100 Consumo óptimo: Ya. Aranda de Duero (Burgos) Variedades: Tempranillo y cabernet sauvig- non. Botellas: 80.000.2008 ᵐ Tinto con crianza (18 meses) 39€ ᵏ: 606 941434. Muy concentrado, potente y maduro. Tal vez Tamaral 85/100 @ info@terroir34.com I terroir34.com Director general: Germán Muñoz Consumo óptimo: Ya. padece de una madera algo excesiva, estará por vigilar. La nariz muy atractiva, fruta roja 2010 ᵐ Tinto roble 7,35€ Enólogo: Javier Lorenzo y Jesús Sastre Tionio 86/100 Fresco, con garra, buena fruta negra, conse- Producción media: 16.877 l. 2009 ᵐ Tinto crianza 14,45€ con notas confitadas, puro y balsámico. guido balsámico, notas de fuego que se repi- Barricas: 17. Roble: francés Variedades: Tempranillo. Botellas: 3.000. La primera impresión es de un vino bien ten en boca, carbón y sílex; roble bien inte- Viñedo propio: 5 has. de 50 años goloso y maduro pero luego también se hace Consumo óptimo: Hasta 2020. grado. patente que tiene frescura y una estructuraClave de Tábula 88/100 Variedades: Tempranillo. Terroir 34 89/100 bastante bien conjuntada. Sobre todo en boca Consumo óptimo: Hasta 2015. 2009 ᵐ Tinto con crianza 13,5€ buen punto de acidez aunque la madera la2009 ᵐ Tinto con crianza 60€ tapa todavía bastante. El vino transmite ambición, pero no en el Otra vez mucha madera, algo más integrada. Tamaral 88/100 sentido de presumir de volumen y poderío. Variedades: Tempranillo y cabernet sauvig- Fragante la nariz, muy buena madurez, humo, 2009 ᵐ Tinto crianza 13,1€ Este nuevo ribera evidencia la voluntad de non. Botellas: 30.000. chocolate, café, zumo de arándano; la boca encontrar equilibrio, de buscar cierta sutilidad Consumo óptimo: Hasta 2016. con peso, pero muy bloqueada por una made- Un crianza con peso pero todavía muy cerra- do, casi todas las sensaciones de la fruta están y (la etiqueta ya lo dice) la expresión del terru- ra secante. ño de la Ribera del Duero. En la contraeti- Variedades: Tempranillo. Botellas: 1.500. bloqueadas por la madera. Crocante, humo, queta se indica que el viñedo ya tiene treinta Consumo óptimo: Hasta 2020. tuestes en boca, final algo lácteo, yogur de cereza. Desde luego no se trata de un crianza años de edad. Por lo tanto, fue cultivado antes TORRES DE ANGUIX T-T al uso, en el fondo por su concentración ten- de la gran ola de nuevas plantaciones de los años noventa, lo que nos puede llevar a supo- Año de fundación: 2000 RIBERA DEL DUERO dría vocación más bien de reserva. Creemos ner que los clones de estos viñedos son TAMARAL que va a tener una evolución favorable. La profundidad y la estructura ya dejan traslucir auténticos ribereños. El buqué resulta fino ᵞ TORRES DE ANGUIX. Cmno. de la Tejera, s/n. 9312 Anguix (Burgos) un vino muy completo. aunque no estilizado, dominado por frutillos ᵏ: 947 554008. Fax: 947 554129 Año de fundación: 1997 negros y un toque de frambuesa fresco. La @ enologia@torresdeanguix.com Variedades: Tempranillo. boca suave, el tanino sabroso. El peso del ᵞ TAMARAL, SLU. Ctra. N-122, Consumo óptimo: Hasta 2017. www.torresdeanguix.com Valladolid - Soria, Km. 310,6. 47300 Peñafiel conjunto mediano pero acertado. Invita a Enoturismo: Sí beber. Un fino hilo de acidez marca el final de Tamaral Finca La Mira (Valladolid) Pers. contacto: Ángel Rubio García y Pedro ᵏ: 983 878017. Fax: 983 878089 91/100 boca dónde aparece un toque de piedra moja- Antonio Elena Viadero @ exterior@tamaral.com 2009 ᵐ Tinto con crianza 28,35€ da y destellos de salinidad picante. Poco Director general: Ángel Rubio García www.tamaral.com espectacular pero bien trazado. Enólogo: Pedro Antonio Elena Viadero No defrauda este premium de esta pequeña Variedades: Tinto fino. Botellas: 5.000. Pers. contacto: Icíar Rivero casa de la ribera baja. Han sabido aprovechar Viticultura: Gregorio García Viadero Director general: Miguel A. Zarzuelo Consumo óptimo: Hasta 2015. Director comercial: Miguel Ángel Núñez la armonía y la profundidad que pudo dar Director técnico: Francisco Javier Gallego esta añada. Fragante y muy maduro en nariz, Producción media: 350.000 l. Enólogo: Nicola Tucci aunque el rico balsámico contrasta el toque Barricas: 1.100. Roble: americano (50%), Viticultura: Francisco Javier Gallego goloso. En boca resulta compacto, concentra- TIONIO francés (30%) y europeo (20%) Viñedo propio: 108 has., el 60% con más de Director comercial: Miguel A. Zarzuelo do, profundo. Buen trabajo con la madera Producción media: 300.000 l. que no tapa la jugosidad, sólo en el paso final 30 años Barricas: 950. Roble: Francés y americano Año de fundación: 1996 encontramos cierta sequedad que se quitará. Viñedo propio: 60 has. de entre 35 y más de Un vino que se afianza como una apuesta ᵞ TIONIO. Ctra. de Valoria la Buena, km. 7. 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) R D’Anguix 84/100 100 años segura en el segmento premium en la ribera. 2011 ᵐ Rosado joven 6,5€ ᵏ: 983 870185 . Fax: 983 870185 Variedades: Tempranillo. Botellas: 18.000.Tamaral @ bodegaparxet@terra.es Un rosado que vive de su peso en boca, con- 87/100 Consumo óptimo: Hasta 2018. www.parxet.es centrado, vinoso, fresco amargor. En nariz2011 ᵐ Rosado joven 6,51€ Enoturismo: Sí frutillos rojos golosos, buen fondo balsámico. Bienvenido sea este nuevo rosado como uno Tamaral 90/100 Pers. contacto: Guillermo Pérez Marqués Variedades: Tinta del país. Botellas: 13.330. de los pocos ejemplos que nos muestra que la Director general: Ramón Raventós Basagoiti Consumo óptimo: Ya. 2008 ᵐ Tinto reserva 18,35€ tradición del rosado en la ribera vive. Director técnico: Xavi Carbonell Rifa Expresivo, fresco, muy buena expresión fru- Muy sabroso, fragante, dulces maderas, toque Enólogo: Guillermo Pérez T D’Anguix 85/100 tal sin pasarse al lado goloso, notas de uva de bollería, ricos balsámicos, concentrado, algo Director comercial: Ramón Raventós 2010 ᵐ Tinto joven 5,25€ blanca y flores de prado, luego un rico abani- lineal todavía. Tendrá un buen desarrollo. Producción media: 80.000 l. Variedades: Tempranillo. Barricas: 320. Roble: francés (70%) y amer. Un joven fluido, sabroso, que necesita algo de co de fruta roja y zumo de arándano. En boca aireación, luego presenta buena expresión potente, equilibrado, fresco, muy buen final Consumo óptimo: Hasta 2018. Viñedo propio: 19 has. de 12 años102 103
  • 53. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 varietal, notas de hollejo y flor azul. Trago TRUS soporte para una muy llamativa expresión de terruño, cal mojada, incluso un toque de piza- Valpincia 82/100 largo, placentero. 2009 ᵐ Tinto crianza 5€ Variedades: Tinta del país. Botellas: 20.750. rra. La fruta perfectamente madura, toque Consumo óptimo: Hasta 2014. Año de fundación: 1999 dulce pero no sobremaduro. En boca poten- Aires clásicos, especias, hierbas aromáticas, ᵞ TRUS. Ctra. Pesquera-Encinas, Km. 3. te, concentrado, estructurado, sí hay madera, mucho balsámico, cecina, humo, la fruta másT D’Anguix 81/100 47316 Piñel de Abajo (Valladolid) pero de gran calidad y de un carácter granu- loso que ya marca el empuje que va a tener biene escondida. En boca peso medio, punto secante.2009 ᵐ Tinto roble 5 meses 5,8€ ᵏ: 983 872033. @ trus@bodegastrus.com este vino dentro de un año. Un crianza hecho Variedades: Tempranillo. Botellas: 70.000. Humo, tuestes, rico torrefacto, fino balsámi- www.bodegastrus.com como un super premium, con un potencial Consumo óptimo: Hasta 2014. co. En boca lineal, ligeramente secante. Enoturismo: Vistas, catas y restaurante muy llamativo. Variedades: Tinta del país. Botellas: 80.000. Pers. contacto: Cristina Lázaro y Noelia Variedades: Tinto Fino. Botellas: 8.000. Pagos de Valcerracín VS 80/100 Sancho Consumo óptimo: Hasta 2018. 2009 ᵐ Tinto crianza 6,5€ Consumo óptimo: Hasta 2014. Director general: Luciano Herrera Trus Un vino algo corto, que echa en falta algo deT D’Anguix Enólogo: Juan Carlos Martínez 90/100 elegancia y equilibrio. 84/100 Viticultura: Rafael Asín 2005 ᵐ Tinto reserva 28€ Variedades: Tempranillo. Botellas: 200.000.2005 ᵐ Tinto crianza 11€ Director comercial: Luciano Herrera Felicitamos a la bodega por haber, por el Consumo óptimo: Ya. Un vino hecho, maduro. Pimentón, especia- Producción media: 300.000 l. motivo que fuera, puesto este vino en el mer- dos en nariz, humo. En boca muchísima madera todavía, que resulta algo secante. Barricas: 600. Roble: francés Viñedo propio: 80 has. de 12 años cado en un momento ya muy atractivo de su Valpincia 83/100 evolución. Marca el buqué la madurez de 2005 ᵐ Tinto reserva 7,5€ Variedades: Tinta del país. bayas negras, fruta pasa y dátil sobre un Botellas: 26.400. Krel 87/100 fondo de zumo de arándano mezclado con Corte muy tradicional, fruta ya bastante evo- lucionada, caja de puro, flor marchita, soto- Consumo óptimo: Hasta 2015. 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7€ notas especiadas como pimienta blanca y un toque de laurel muy fino. A pesar de su obvia bosque. Sería un vino mucho mejor si noT D’Anguix 88/100 Un roble expresivo, potente y concentrado. Nos gusta porque se debate entre una expre- madurez se presenta ágil en boca, la madera fuera por el tanino de roble secante que pre- senta en boca. T-V2003 ᵐ Tinto reserva 18€ ya casi está integrada, salen sobre todo notas sión frutosa de mucha madurez y los aromas de praliné, de donut relleno de chocolate. El Variedades: Tempranillo. Botellas: 20.000. RIBERA DEL DUERO Buen equilibrio, buena profundidad, aprecia- de un roble noble y fino. Toques cremosos, Consumo óptimo: Hasta 2015. ble frescura. En boca sabroso, muy buen paso final de boca es fino, la persistencia sutil, no fruta negra confitada y praliné, fondo de car- demasiado insistente pero de calidad. de boca, ligeramente graso, punto fresco en el bón y cenizas. En boca un tanino muy bien balsámico, maderas casi integradas. llevado, está empezando a limarse el toque Variedades: Tinto fino. Botellas: 54.995. Consumo óptimo: Hasta 2017. Variedades: Tinta del país. Botellas: 17.000. granuloso, abriéndose para un final intenso y frutal. VALSARDO DE PEÑAFIEL Consumo óptimo: Hasta 2020. Variedades: Tinto fino. Botellas: 35.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. Año de fundación: 1986D’Anguix 90/100 VALPINCIA ᵞ VALSARDO DE PEÑAFIEL. Pago de2006 ᵐ Tinto con crianza 25€ Krel 87/100 Fuentecilla, s/n. Apartado de Correos 56. 47300 Peñafiel (Valladolid) Una discreta reminiscencia del pasado, un 2009 ᵐ Tinto crianza 13€ Año de fundación: 1992 ᵞ VALPINCIA, SL. Ctra. de Mélida, km. ᵏ: 91 3678301. Fax: 91 5640050 estilo conservador, algo rústico pero bien Un crianza amable, frutuoso, hasta cierto @ valsardo@valsardo.com rico. Notas de café con leche, pimentón, 3,5. 47300 Peñafiel (Valladolid) punto comercial pero muy rico y atractivo. ᵏ: 983 878007. Fax: 983 800620 www.valsardo.com pimienta negra, torrefactos y canela, fruta Finas maderas, zumo de zarzamora y aránda- Enoturismo: Visita con reserva roja macerada. En boca potente, granuloso, @ bodega@bodegasvalpincia.com Pers. contacto: Ginevra Scaletti nos, hollejo, toque de hierbas de monte, finas musculoso, muy buen final, persistente. notas de lías, curioso punto de corteza de www.bodegasvalpincia.com Director general: Paloma Escribano Sáez Variedades: Tinta del país. Botellas: 6.600. pan; tiene intensidad y persistencia en nariz. Enoturismo: Sí Director técnico: Marie Sixtine de Coral Consumo óptimo: Hasta 2020. La boca jugosa, un tanino lácteo, casi cremo- Pers. contacto: Eugenia Bartolomé Enólogo: Paloma Escribano Sáez so; un peso medio que se agradece y notas de Director general: Eduardo Bartolomé Director comercial: Ginevra ScalettiT D’Anguix 89/100 fuego en un paso final que falta por desarro- Enólogo: Joaquín Bartolomé Producción media: 80.000 l.2001 ᵐ Tinto gran reserva 29€ llarse todavía. Producción media: 800.000 botellas Barricas: 428. Roble: francés (Allier) Variedades: Tinto fino. Botellas: 34.000. Barricas: 800. Roble: francés Viñedo propio: 9 has. de 25 años Gran reserva fino, agradable la fruta ya muy Viñedo propio: 20 has. de 15 años asentada, un gran balsámico, notas de pinar y Consumo óptimo: Hasta 2016. Valsardo Kosher sotobosque. En boca musculoso pero tenso, Pagos de Valcerracín 85/100 con mucha energía todavía, no resulta tradi- Trus 93/100 81/100 2004 ᵐ Tinto con crianza 7€ cional pero tampoco moderno. 2009 ᵐ Tinto crianza 16€ 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 4€ Como siempre un estilo aparte. Estructura Variedades: Tinta del país. Crianza de altos vuelos, entre lo mejor que no Un tinto con una nariz algo convencional, muy fina, ligera, un fondo rústico por no Botellas: 8.000. solamente ofrece nuestra región, sino de todo lineal, fruta suave, dominada bastante por decir tradicional, pimienta roja y cueros; esta- Consumo óptimo: Hasta 2016. el país. Enormemente expresivo, grandes notas especiadas. En boca ligero y algo corto. mos todos de acuerdo que dentro de la ofer- maderas, finísimos balsámicos, un sotobos- Variedades: Tempranillo. Botellas: 100.000. ta kosher en España, aunque no sea el mejor, que de hongo y champiñón, todo eso de Consumo óptimo: Hasta 2014. se encuentra muy encima de las calidades104 105
  • 54. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 medias, pero hay que estar preparado para un vino de corte tradicional. En boca todavía Variedades: Tempranillo (95%), merlot (5%). Botellas: 35.000. Gran Valtravieso 87/100 te bastante potente. En boca fresco, muy buena acidez, cuerpo medio, toque de sílex y 2006 ᵐ Tinto reserva 48€ fresco, punto de acidez conseguido, algo Consumo óptimo: Ya. pólvora en el paso final. secante; recomendamos tomarlo a temperatu- Fragante la nariz, pero con un toque exagera- Variedades: Tempranillo. Botellas: 7.000. Dominio de Castellares ra fresca. do de fruta negra madura. Chocolate amargo Consumo óptimo: Hasta 2015. Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.569. líquido y hierbas de monte, pinar, sándalo. En Consumo óptimo: Hasta 2014. Vendimia Seleccionada 83/100 boca más disciplinado, sabroso, toque pican- 2009 ᵐ Tinto roble 12 meses 13 en bodega€ te de las notas de fuego, pimiento, buena con-Valsardo 92/100 Tinto bastante reducido en nariz, hace falta centración. Variedades: Tinta fina. Botellas: 9.002. VEGA DE YUSO2001 ᵐ Tinto reserva 15€ mucha aireación. Luego nariz clásica, pimen- Consumo óptimo: Hasta 2016. Si les gusta hacer un viaje atrás en el tiempo, tón, cueros y fruta roja en sazón. La boca Año de fundación: 2002 recomendamos absolutamente este vino. Nos pulida, fino paso, muy agradable. Variedades: Tempranillo viñas viejas. Valtravieso VT 90/100 ᵞ VEGA DE YUSO. C/ Basilón, 9. 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) muestra profundidad, madurez y fina estruc- 2009 ᵐ Tinto con crianza 30€ tura. El protagonismo absoluto en nariz lo Botellas: 8.000. ᵏ: 983 680054. Fax: 983 680294 tiene el corte especiado, clavo, pimienta Consumo óptimo: Hasta 2015. Concentrado, más lineal que su hermano; el @ bodega@vegadeyuso.com negra, luego notas de pólvora y pimentón impacto de la madera más pronunciado, bas- www.vegadeyuso.es ligeramente picante, fruta roja en sazón, soto- tante ceniza. En nariz fino, balsámico, nota de Enoturismo: Visita a bodega, degustación y bosque, hojarasca. Fino en boca, un vino que humo. venta de vino parece cultivado, sofisticado y a la vez diverti- VALTRAVIESO Variedades: Tinta fina. Botellas: 8.000. Director general: Rubén Iglesias Barredo do y entrañable en el paladar; un vino sabro- Consumo óptimo: Hasta 2018. Director técnico: Rubén Iglesias Barredo so y seguramente genial en la mesa para Año de fundación: 1984 Enólogo: Emilio Espinosa Ribera acompañar embutidos de alta calidad. No ᵞ VALTRAVIESO, SL. Finca La Revilla, Valtravieso VT Viticultura: José Javier López Moral pensamos pedir disculpas por nuestro gusto de vez en cuando anticuado porque creemos s/n. 47316 Piñel de Arriba (Valladolid) Vendimia Seleccionada 92/100 Director comercial: Rubén Iglesias Barredo Producción media: 70.000 l. ᵏ: 983 484030. Fax: 983 484037 V-V que merece la pena probar y disfrutar con @ valtravieso@valtravieso.com 2009 ᵐ Tinto con crianza 30€ Barricas: 250. Roble: francés y americano vinos como éste. Potente, concentrado, rígido, masculino, fruta Viñedo propio: 10 has. de 10 a 50 años www.valtravieso.com RIBERA DEL DUERO Variedades: Tempranillo. Botellas: 30.000. oscura. Buena madera, sabroso, firmemente Enoturismo: No Consumo óptimo: Hasta 2016. Pers. contacto: Manuel Díaz Cuadrado granuloso. Tiene futuro. Pozo de Nieve 83/100 Director general: Pablo González Beteré Variedades: Tinta fina (75%), cabernet sau- 2010 ᵐ Tinto roble 3 meses 3,95€ Director técnico: Javier Díez González vignon (15%) y merlot (10%). Botellas: 12.000. Mucha madera, tipo coco y crema de cabello VALTOÑAR Enólogo: Javier Díez González Viticultura: Javier Díez González Consumo óptimo: Hasta 2018. de ángel. En boca agradable y equilibrado, peso medio. Director comercial: Manuel Díaz Cuadrado Variedades: Tempranillo. Botellas: 25.000. Año de fundación: 2004 Producción media: 300.000 l. Consumo óptimo: Ya. VEGA CLARA ᵞ VALTOÑAR, SL. Ctra. de Roa, Km. 5. Barricas: 1.500. Roble: francés 9313 Anguix (Burgos) ᵏ: 677 383014. Viñedo propio: 73 has. de 26 a 31 años Vegantigua 87/100 Fax: 947 540711 @ riojalopez@valtonar.com Valtravieso Joven 82/100 Año de fundación: 2005 2010 ᵐ Tinto roble 10 meses 5,45€ 2011 ᵐ Tinto joven 7€ ᵞ VEGA CLARA. Ctra. Nac. 122, km. Tomamos nota de la evolución de calidad que www.valtonar.com 328. 47350 Quintanilla de Onésimo está mostrando el trabajo de esta bodega, que Enoturismo: Sí Muy balsámico, mucha frescura, la calidad en (Valladolid) presenta este roble más que notable. Pers. contacto: Satur Rioja García nariz es bastante superior a la boca, por lo ᵏ: 677 570 779. Fax: 983 361 005 Sorprende sobre todo el tacto jugoso y a la Director general: Satur Rioja García menos como se presenta ahora. Especiado y @ vegaclara@vegaclara.com vez ya bastante limado en boca. Tal vez en Enólogo: Héctor Rioja López bastante secante en boca. www.vegaclara.com nariz se presente más discreto pero también Viticultura: Alfonso Rioja López Variedades: Tinta fina (90%), cabernet sau- Director general: Clara Concejo hay mucho equilibrio y un buen trabajo sobre Director comercial: Alfonso Rioja López vignon (5%) y merlot (5%). Director técnico: Clara Concejo y Juan A. la fruta. Refleja muy bien las posibilidades de Producción media: 85.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2014. Ayuso la añada 2010. Barricas: 100. Director comercial: Clara Concejo Variedades: Tempranillo. Botellas: 35.000. Roble: francés (70%) y americano (30%) Valtravieso 90/100 Producción media: 10.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2015. Viñedo propio: 25 has. de 21 años (entre 80 y Barricas: 30. Tres Matas 2007 ᵐ Tinto reserva 25,5€ 12 años) años Roble: francés, americano y húngaro 88/100 Fragante, fino, tal vez algo rústico. Flor mar- Viñedo propio: 5 has. has. de 40 y 20 añosValtoñar chita, guinda, fruta roja en sazón. Peso medio 2009 ᵐ Tinto crianza 10,25€ 80/1002010 ᵐ Tinto roble 6 meses 4 en bodega€ en boca pero con buena frescura, buen punto de acidez; elegante. Mario 86/100 Mucha madera aunque bien expresiva. Café, praliné, leche de coco, chocolates cremosos; Equilibrado, tanto la nariz como la boca algo Variedades: Tinta fina (90%), cabernet sau- 2009 ᵐ Tinto roble 14 meses 12€ luego fruta confitada y un fondo de pinar. En limitados. Limpio pero algo magro en su paso vignon (5%) y merlot (5%). Botellas: 6.000. Muy especiado, toques de arándano y un des- boca desde luego salen todavía los toques de boca. Consumo óptimo: Hasta 2020. tello de pimienta, mucho balsámico y un tues- secantes, pero creemos en este caso que se106 107
  • 55. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 trata de un crianza que puede aguantar bas- tante bien algunos años, de modo que reco- Mucha finura, muestra ciertos rasgos de un vino clásico en el sentido bueno, con un 912 de Altitud 88/100 VIÑA ARNÁIZ mendamos esperar para que se lime el tanino esqueleto muy fino y una madera fragante 2009 ᵐ Tinto roble 11 meses 8€(en bodega) de la madera. Un conjunto atractivo y placen- pero también especiada. Ya se está abriendo, Buena calidad en este roble; fragante la nariz, Año de fundación: 2002 tero. de modo que se puede tomar, lo que no muchas notas de fuego, flor marchita, cereza ᵞ VIÑA ARNÁIZ, SA. Ctra. N-122, Km. Variedades: Tempranillo. Botellas: 10.000. vemos como negativo. Nos gusta la finura en en sazón. También el fondo muy dominado 281. 9463 Haza (Burgos) Consumo óptimo: Hasta 2016. boca, que hace de esta edición un vino que se por notas crocantes, nueces garrapiñadas, un ᵏ: 947 536227. Fax: 947 536216 puede disfrutar perfectamente sin comida. toque de mazapán. @ atcliente@jgc.es Considerando las características de esta La boca resulta atractiva, buen conjunto de www.garciacarrion.es añada, un gran vino. fruta y madera, un estilo lineal, fresco y bas- Pers. contacto: Rafael Arévalo VEGA SICILIA Variedades: Tinto fino (95%) y cabernet sau- vignon (5%). Botellas: 42.900 de 0,75 L., tante elegante. Buen punto final de notas Director general: José García Carrión minerales. Director técnico: Javier Brunet 2.541 de 1,5 L., 155 de 3 L. y 4 de 6 L. Variedades: Tempranillo. Enólogo: Rafael Arévalo Año de fundación: 1864 Consumo óptimo: Hasta 2022. ᵞ VEGA SICILIA. Ctra. N 122, km. 323. Botellas: 75.000. Viticultura: Rafael Arévalo 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) Consumo óptimo: Hasta 2016. Producción media: 6.000.000 l. ᵏ: 983 680147 / 983 680198. Vega Sicilia Único Barricas: 5.900. Roble: americano (50%) y Fax: 983 680263 Reserva Especial 99/100 912 de Altitud 87/100 francés Viñedo propio: 60 has. de 25 años @ vegasicilia@vega-sicilia.com 91, 94 y 99 ᵐ Tinto reserva 200€ 2009 ᵐ Tinto crianza 14€ www.vega-sicilia.com Enoturismo: No Difícilmente puede haber un vino como este Buenas maderas, buqué bastante fragante, Castillo de Aza 83/100 Pers. contacto: Inés Rodríguez en Castilla y León por la complejidad, el equi- fruta muy fresca, y recuerdos de sándalo y 2011 ᵐ Tinto joven 4€ Director general: Pablo Álvarez Mezquíriz librio, la profundidad, longitud y enorme carbón. sabrosidad, por lo que nos atrevemos a ase- En boca buen punto de acidez, todavía no Un vino franco, jugoso, con buena fruta y Enólogo: Javier Ausàs y Begoña Jovellar balsámicos muy agradables. Una calidad que Viticultura: Enrique Macías gurar que estamos delante del mejor vino que equilibrado del todo pero vemos un buen ha salido a la venta este año en Castilla y potencial a medio plazo. honra su categoría de vino. V-V Producción media: 200.000 l. Variedades: Tempranillo. Botellas: 200.000. Barricas: 1.700 a 2.200. Roble: francés y ame- León. Hemos catado muchas añadas de esta Variedades: Tempranillo y merlot. Consumo óptimo: Ya. RIBERA DEL DUERO ricano selección y creemos que es la mejor en varias Botellas: 27.000. décadas. Un espectáculo puro, más allá de Consumo óptimo: Hasta 2015. Viñedo propio: 140 has. de 27 a 35 años de media años tipicidades de ribera o cualquier otro sitio de Mayor de Castilla 79/100 la Meseta. Fresco, cremoso, con cierto mús- 2011 ᵐ Tinto joven 3€Valbuena 5º 96/100 culo, tacto genial, con una madera increíble- Un joven correcto, mucha fruta de cereza; en2007 ᵐ Tinto con crianza mente bien integrada, accesible pero con mucho potencial y, aunque estemos catando VINO CAMINO SORIA boca peso medio, tanino algo secante. un vino ya bastante maduro, tiene, como Variedades: Tempranillo. Botellas: 4.000.000. Muy conseguida esta edición, su calidad es Consumo óptimo: Ya. sorprendente; nos gusta tanto como la alta- todos los vinos grandes y clásicos hasta cier- Año de fundación: to punto, un potencial enorme. ᵞ VINO CAMINO SORIA. mente puntuada añada del año pasado e incluso un poquitín más. Es más estilizado, Consumo óptimo: Hasta 2030. ᵏ: 616942873. Castillo de Aza 83/100 más tenso, el esqueleto más firme, aunque ha @ joseluis@vinocaminosoria.com 2010 ᵐ Tinto roble 3 meses 5€ sabido envolverlo con notas grasas, cremosas www.caminosoria.com Un roble fácil, agradable, equilibrado, buena y maduras que forman un perfecto equilibrio. Pers. contacto: José Luis Sanz frescura, poca madera, placentero. Muy profundo, largo, extremadamente fra- VEGANZONES Variedades: Tempranillo. Botellas: 150.000. gante y aún así muy fresco: un gran placer. Variedades: Tinto fino (90%), merlot y mal- Camino Soria 90/100 Consumo óptimo: Ya. Año de fundación: 2007 bec (10%). Botellas: 177.500 de 0,75 L., 3.461 de 1,5 L. y 153 de 3 L. ᵞ VEGANZONES, SL. C/ Rosario, 4. 2009 ᵐ Tinto crianza 13€ Mayor de Castilla 79/100 47311 Fompedraza (Valladolid) Nueva bodega con una producción muy limi- 2009 ᵐ Tinto roble 3 meses 4€ Consumo óptimo: Hasta 2020. tada que elabora al Este de Aranda a base de ᵏ: 983 036010. Fax: 983 03 60 10 Peso medio, fruta ya algo más reposada; en viñedos viejos en altura. Nariz todavía algoVega Sicilia Único 95/100 @ clete@bodegasveganzones.com www.bodegasveganzones.com cerrada, robles de calidad, discreto balsámico boca fresco, con un roble que sigue domi- y fruta negra madura. nando.2002 ᵐ Tinto con crianza Enoturismo: Visitas guiadas Variedades: Tempranillo. Botellas: 1.500.000. Todos recordamos esta añada complicada en Director general: Heraclio Veganzones En boca firme, el tanino todavía algo granu- loso y secante. Buena concentración. Un vino Consumo óptimo: Ya. ribera, por lo tanto sorprende aún más la cali- Director técnico: Heraclio Veganzones Viña Arnáiz dad de este vino. Ya sabemos que estamos Enólogo: Heraclio Veganzones con personalidad que se aleja del estilo fácil y comercial. 84/100 repitiendo ese comentario, pero no ha salido Viticultura: Rafael Veganzones ningún 2002 de este calibre en España. El Director comercial: Alejandro Landete Se nota la excelente calidad de la material 2009 ᵐ Tinto roble 6 meses 5€ versátil equipo técnico de la bodega no puede Risueño prima. Habrá que seguir la evolución de este Un roble ya bien reposado que está mostran- crear milagros, de modo que este Vega se pre- Producción media: 7.000 l. enólogo. do que esta clase de vino puede envejecer senta más ligero, más fácil, con una proyec- Barricas: 310. Roble: francés y americano Variedades: Tinto fino. bien. Todavía tiene potencia, está sacando ción creemos mas corta que en otras añadas. Viñedo propio: 10 has. de 13 años Consumo óptimo: A partir de 2014. una estructura fina a pesar de que el roble108 109
  • 56. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 todavía despunte algo. Sabroso y de buena concentración. Viña Arnáiz 87/100 Alidis 90/100 Viña Mayor 86/100 2007 ᵐ Tinto reserva 12€ 2008 ᵐ Tinto reserva 17€ 2011 ᵐ Tinto roble 5,75€ Variedades: Tempranillo (95%), cabernet sau- vignon (3%) y merlot. Botellas: 100.000. Refleja bien la fresca añada 2007. Un conjun- Un ejemplo de cómo conseguir finura en Sabroso, potente, con mucho juego. Nariz Consumo óptimo: Ya. to casi clásico, pimentones, fruta roja macera- ribera. Extracción reducida, acidez en su intensa con recuerdos de gominolas y fruta roja da, tuestes de roble y notas de zarabuja. En punto, madera no demasiado fragante y una madura. En boca elegante y fluido; peso medio.Castillo de Aza 85/100 boca tenso, punto secante. Variedades: Tempranillo (85%), cabernet sau- maceración controlada. Fresco, equilibrado, sutil y suave en nariz, un gran balsámico y Variedades: Tinta del País. Consumo óptimo: Hasta 2014.2008 ᵐ Tinto crianza 6€ vignon (10%) y merlot (5%). ricas notas de tinta china como fondo. Otro vino más que satisfactorio de esta línea: Botellas: 45.000. Disciplinado, fluido, de peso medio en boca; Viña Mayor 88/100 armonioso, equilibrado, pero pero disciplina- Consumo óptimo: Hasta 2016. la madera todavía algo secante pero de cali- 2009 ᵐ Tinto crianza 9€ do. Buena jugosidad, muy entendible para el dad. gran público. Variedades: Tinta del país. Nariz intensa de fruta negra madura, tabaco y Variedades: Tempranillo. Botellas: 100.000. Botellas: 14.000. sílex. En boca presenta estructura y volumen, VIÑA MAMBRILLA Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2017. con fruta negra abundante; muy persistente. Variedades: Tinta del País.Mayor de Castilla 85/100 Año de fundación: 2000 Alidis VS 91/100 Consumo óptimo: Hasta 2015.2008 ᵐ Tinto crianza 5€ ᵞ VIÑA MAMBRILLA, SL. Ctra. de 2009 ᵐ Tinto con crianza (20 meses) 45€ Viña Mayor 89/100 Atractivo, hasta cierto punto comercial, fruta Pedrosa, s/n. 9317 Mambrilla de Castrejón Fiable, potente, sabroso, con potencial; con- 2007 ᵐ Tinto reserva 16,5€ fresca muy bien trabajada; el conjunto tiene (Burgos) centrado en boca, la estructura se está hacien- peso medio y un estilo de clima frío muy ᵏ: 947 540234. do. Buen equilibrio ya entre balsámicos y la Delicado reserva que muestra una de las mejo- agradable. Punto seco en el final de boca. Fax: 947 540234 fruta negra. res caras de esta añada. Fruta con frescura, bal- Variedades: Tempranillo. Botellas: 1.000.000. @ bodega@mambrilla.com Variedades: Tempranillo. sámicos y un fondo terroso. En boca es ele- Consumo óptimo: Hasta 2015. Botellas: 1.800. gante y sabroso, con un gran final de pólvora. www.mambrilla.com Variedades: Tinta del País. V-V Enoturismo: Sí Consumo óptimo: Hasta 2017.Viña Arnáiz 86/100 Pers. contacto: Sergio Arranz Beltrán Consumo óptimo: Hasta 2016. Alidis Expresión RIBERA DEL DUERO2008 ᵐ Tinto crianza 8€ Director general: Fortunato Arranz Arranz 2009 ᵐ Tinto con crianza (15 meses) 93/100 25€ Viña Mayor 91/100 Crianza expresivo, dotado de cierta elegancia; 2003 ᵐ Tinto gran reserva 25€ sobre todo la nariz rebosa frescura y frutosi- Director técnico: Rodrigo Arranz Beltrán Equilibrado, sabroso, sutil, sofisticado, muy dad. La boca se presenta todavía mas cerrada, Enólogo: Juan Ayuso Arenillas fluido, cuerpo pero más bien musculoso que Elegante y clásico, un ribera que seduce por tanino granuloso en un final algo secante que Viticultura: Rodrigo Arranz Beltrán opulento; gran tacto en boca, chocolates sus notas de fruta madura, recuerdos de rega- domina la boca. Director comercial: Adela Arranz finos en un largo y refrescante final. liz, buenos balsámicos y una destacada fruta Variedades: Tempranillo. Botellas: 85.000. Arranz Variedades: Tempranillo. Botellas: 12.000. en sazón. En boca exhibe taninos con grasa y Consumo óptimo: Hasta 2015. Producción media: 175.000 l. Consumo óptimo: Hasta 2018. un cuerpo concentrado. Barricas: 540. Variedades: Tinta del País.Castillo de Aza Roble: americano, francés y centroeuropeo Consumo óptimo: Hasta 2015. 87/100 Viñedo propio: 50 has. de entre 11 y 100 años2007 ᵐ Tinto reserva 8€ VIÑA MAYOR RIBERA Secreto Un vino suave, equilibrado, dirigido a un esti- Alidis 83/100 Vendimia Seleccionada 91/100 lo centroeuropeo, con un tanino muy mesu- 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 5,9€ rado y una nariz de fruta fresca muy discipli- Año de fundación: 1986 2009 ᵐ Tinto con crianza (10 meses) 15€ nada. En boca se nota el buen trabajo con la Nariz elegante, cesta de fruta negra, atractivo ᵞ VIÑA MAYOR RIBERA DEL Expresivo en nariz, se muestra muy tenso en madera, ligero picor, tanino suavemente gra- fondo balsámico. Fresco, ligero, el roble se DUERO. Ctra. Valladolid-Soria. Km. 325,6. el paladar, con un tanino de calidad y un nuloso, el peso muy reducido; el protagonista está integrando ya. 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) punto de calor en un interesante paso final de aquí es la frescura, lo que nos lleva a un con- Variedades: Tempranillo. Botellas: 60.000. ᵏ: 983 680461// 91 5006000. boca. En nariz fruta negra madura, balsámico junto placentero y muy fácil de tomar. Consumo óptimo: Hasta 2015. Fax: 91 5006006 y recuerdos de zarabuja. Variedades: Tempranillo. Botellas: 50.000. @ barcelo@habarcelo.es Variedades: Tinta del País. Consumo óptimo: Hasta 2015. Alidis 82/100 www.vina-mayor.es Consumo óptimo: Hasta 2015. Pers. contacto: Gema García MuñozMayor de Castilla Secreto 2009 ᵐ Tinto crianza 8,9€ 85/100 Director general: Javier Barceló 90/100 Un estilo ligero, alegre, con una fruta negra Director técnico: Philippe Dardenne2007 ᵐ Tinto reserva 7€ fresca, no muestra ninguna señal de calor, Enólogo: José Nuño 2005 ᵐ Tinto reserva 30€ Un reserva reposado, suave, sin despuntes finos balsámicos. Viticultura: Miguel Ángel González Goloso, maduro y potente, con una jugosidad tanto en nariz como en boca. Buenas notas En boca todavía bastante madera. El peso es Director comercial: José Luis Díaz agradable en boca. Densidad de tacto, recuer- especiadas, peso medio, buena frescura en el algo ligero. Producción media: 1.500.000 l. dos de carnes a la brasa y especias dulces en final de boca. Variedades: Tempranillo. Barricas: 8.000. un largo final. Variedades: Tempranillo. Botellas: 350.000. Botellas: 70.000. Roble: francés y americano Variedades: Tinta del País. Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Hasta 2016. Viñedo propio: 10 has. has. Consumo óptimo: Hasta 2016.110 111
  • 57. [RIBERA DEL DUERO] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 VIÑA SOLORCA Viña Vilano 89/100 Para guardar aunque ya se le nota cierta acce- sibilidad. Vizcarra 89/100 2010 ᵐ Tinto roble 5 meses 9€ 2008 ᵐ Tinto con crianza 14€ Variedades: Tempranillo. Año de fundación: 1998 En los últimos años esta bodega está mante- Consumo óptimo: Hasta A partir de 2013. Un tinto tipo crianza de un productor que ᵞ VIÑA SOLORCA. Ctra. Circunvalación, niendo un tipo bastante admirable, que com- sabe mantener como pocos su línea y un nivel s/n. 9300 Roa de Duero (Burgos) bina muy buenos precios con una calidad de calidad fantástico. Gran fruta, elegante ᵏ: 947 541823. Fax: 947 540035 seria. Un roble con una madera potente pero expresión en boca y un carácter tempranillo @ info@bodegassolorca.com muy rica, buena concentración y una fruta negra y roja muy perfumada. En boca con- VIÑEDOS DEL SOTO puro. Frutillos negros, finos balsámicos, dul- ces notas de madera y un tueste muy bien www.bodegassolorca.com Enoturismo: Restaurante, previo encargo centrado, fresco, lineal pero muy jugoso, que integrado. Fiel a su añada, se presenta fresco, Pers. contacto: Mª Carmen Alba va a evolucionar todavía para bien; segura- Año de fundación: 2005 atlántico, vivo y con nervio en boca. Toque Director general: Víctor Balbás Arroyo mente uno de los robles más atractivos de la ᵞ VIÑEDOS DEL SOTO. Camino Real, de jugosidad y un peso muy medido. Enólogo: Mª Carmen Alba ribera. 28. 9441 Sotillo de la Ribera (Burgos) Accesible y sabroso. Viticultura: Víctor Balbás Arroyo Variedades: Tempranillo. ᵏ: 947 532503. Variedades: Tinto Fino. Director comercial: V. Balbás y Eduardo León Consumo óptimo: Hasta 2015. Fax: 947 532503 Botellas: 55.000. Producción media: 350.000 l. @ info@vinedosdelsoto.es Consumo óptimo: Hasta 2015. Barricas: 1.750. Roble: americano, francés y Viña Vilano 90/100 www.vinedosdelsoto.es Viñedo propio: 20 has. has. americano del este 2009 ᵐ Tinto crianza 12€ Viñedo propio: 100 has. de 15-20 años de media años Un crianza como bebe de ser: fresco pero maduro, mucha fruta, la madera ya bien inte- Heliodoro Horta 88/100 ZIFAR 2010 ᵐ Tinto con crianzaBarón del Valle grada, especias como la pimienta se intercam- 83/100 bian con notas ricas de terruño, toques de Desconocido y pequeño productor de Sotillo Año de fundación: 20012006 ᵐ Tinto crianza 7€ (en bodega) suelo calcáreo y roca mojada. Muy equilibra- que elabora dos vinos. Aquí el vino selección ᵞ ZIFAR. Afueras de Don Juan Manuel, 9- Abierto, accesible, maduro y muy especiado da la boca, un tanino sabroso, tenso todavía, con una nariz que ya se esta abriendo. 11. 47300 Peñafiel (Valladolid) V-Z en nariz. Carácter rústico pero bien atractivo, con un fino balsámico y un rico final todavía Especiado –notas de pimiento y regalices–, ᵏ: 983 873147. mientras en boca se impone demasiado la dominado por nobles maderas. mineral –tinta china– y una rica fruta negra. Fax: 983 880287 RIBERA DEL DUERO madera. Variedades: Tempranillo. Tímidas notas de torrefacto y recuerdos de @ bodegaszifar@zifar.com Variedades: Tempranillo. Botellas: 100.000. Consumo óptimo: Hasta 2015. chocolate amargo. Un buqué que promete. www.zifar.com Consumo óptimo: Hasta 2016. Sobre el paladar se presenta todavía algo seco, el tanino rugoso pero se nota buena calidad. Enoturismo: No Pers. contacto: Diana MinguelaGran Solorca Buena concentración, el paso final está por Director técnico: Sergio Balfagón VIÑAS DEL JARO 87/100 desarrollarse. Puede deparar una buena sor-2005 ᵐ Tinto reserva presa dentro de un tiempo. Enólogo: Sergio Balfagón Muy buena madurez, fruta negra exultante, Variedades: Tempranillo. Producción media: 45.000 l. gran balsámico y toque algo rústico de la Año de fundación: 2000 Consumo óptimo: A partir de 2013. Barricas: 300. madera. En boca potente, concentrado, muy ᵞ VIÑAS DEL JARO. Finca El Quiñón, Roble: americano y francés sabroso aunque algo secante todavía. s/n. 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) Viñedo propio: has. de media de 15 años Variedades: Tempranillo. ᵏ: 983 036014. Consumo óptimo: Hasta 2018. @ vinos@gvitivinicola.com www.grupohebe.com VIZCARRA Zifar Roble 85/100 2010 ᵐ Tinto roble 6 meses 7€ Barricas: 800. Roble: francés y americano Viñedo propio: 108 has. de entre 30 y más de Año de fundación: 1991 Nariz clásica para un roble especiado y con VIÑA VILANO 80 años ᵞ VIZCARRA. Finca Chirrí, s/n. 9317 notas de sílex, tuestes, hollejo. Jugoso en Mambrilla de Castrejón (Burgos) boca, con peso medio, buena acidez; le falta Sed de Caná 95/100 ᵏ: 947 540340. Fax: 947 540340 todavía algunos meses para estar en su mejor momento. Año de fundación: 1957 2009 ᵐ Tinto con crianza (19 meses) 75€ ᵞ VIÑA VILANO. Ctra. Anguix, 10. 9314 @ bodegas@vizcarra.es Variedades: Tempranillo. Pedrosa de Duero (Burgos) Un conjunto fino, la elegancia sutil, la frescu- www.vizcarra.es Botellas: 10.000. ᵏ: 947 530029. Fax: 947 530037 ra noble. Suele ser un vino algo enigmático, Enoturismo: No Consumo óptimo: Ya. @ direccion@vinavilano.com su estructura es compleja, nada es obvio en Pers. contacto: Juan Carlos Vizcarra www.vinavilano.com Director general: Desiderio Sastre González este vino, un estilo de ribera sofisticado y refi- nado. La nariz brilla con frutillos rojos y Director general: Juan Carlos Vizcarra Director técnico: Juan Carlos Vizcarra Zifar 87/100 Enólogo: Serafín Moya Tejeda bayas de negras como la mora. Gran fondo Enólogo: Juan Carlos Vizcarra 2008 ᵐ Tinto crianza Viticultura: Serafín Moya Tejeda de tinta china, luego una sensación de roca Viticultura: Juan Carlos Vizcarra Vino de aire tradicional, con maderas algo Director comercial: Desiderio Sastre calcárea. Director comercial: Juan Carlos Vizcarra rústicas, pimentón, cuero, brasas y fruta roja Producción media: 1.500.000 l. El tacto muestra mucho nervio, el centro muy Producción media: 155.000 l. en sazón. Sabrosa la boca, un tanino bien ela- Barricas: 1.500. Roble: americano, francés y concentrado, toque jugoso y fluido. Es car- Barricas: 400. Roble: francés (50%) y ameri- borado, madera bien integrada. húngaro noso pero no muy graso, es potente pero cano (50%) Variedades: Tempranillo. Viñedo propio: 350 has. de 30 años tiene una finura firme y tensa. Muy largo. Viñedo propio: 35 has. de 25 años Consumo óptimo: Hasta 2015.112 113
  • 58. [] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS La DOc Rioja dades del monasterio de Santa María La La denominación de origen calificada Real de Herrera, en la provincia de Bur- Rioja tiene al río Ebro como eje fluvial gos, que ejerció su dominio durante siglos y se divide en tres subzonas: Rioja Alta, sobre esta hacienda agropecuaria hasta la Rioja en La Rioja y cuya capital vinícola es la desamortización de Mendizábal. localidad de Haro; Rioja Baja, en La Rioja La actual propiedad se fundó como y Navarra; y Rioja Alavesa, al sur de la bodega en el año 2003 y dispone de un provincia de Álava y con los centros pro- total de 60 hectáreas de viñedo que, aun- denominación de origen ductores de Labastida y Laguardia. La que situados junto a la localidad riojana tempranillo es la casta reina de esta comar- de Haro, dependen administrativamen- ca. te de Burgos. El enclave natural es de una La ligazón de esta tierra con la vitivi- belleza extraordinaria. La finca está plan- nicultura es histórica y la primera refe- tada de tempranillo mayoritariamente aun- rencia documental relacionada con la pro- que también disponen de otras castas típi- tección de la calidad de sus vinos data del camente riojanas como la garnacha o la año 1650, aunque desde varios siglos antes mazuelo, que complementan el coupage ésta era laureada. de sus vinos. Junto al de Ternero, existe Una de las características esenciales de un segundo enclave burgalés dentro de La estos vinos es su aptitud para el envejeci- Rioja: la Granja Sajuela, que ocupa 90 hec- miento, lo que avala la grandeza de una táreas, de las que tan sólo algunas de ellas tierra generosa que permite, mediante permanecen plantadas de viñedo. adecuadas crianzas, que los vinos sean VIÑEDOS DEL TERNERO muy longevos y se expresen con elegan- cia y rotundidad con el paso del tiem- po, tanto los vinos tintos como los blan- cos, con excelentes ejemplos de gran cali- Año de fundación: 2003. ᵞ VIÑEDOS DEL TERNERO. Finca El Ternero. Miranda de Ebro (Burgos). dad. Aptdo. Correos 128. 26200 Haro (La Rioja) ᵏ: 941 320021. Fax: 641 302719 Una isla castellana y leonesa www.vinedosdelternero.com Producción media: 40.000 l. Viñedo propio: 60 has. de 25 años Por distintos avatares de la historia, más de de 250 hectáreas que ocupan el encla- ve de Ternero, ubicado dentro de la Miranda 87/100 Comunidad de La Rioja, han hecho que 2006 ᵐ Tinto crianza éste siga siendo terreno perteneciente a Un vino estricto, tenso, enérgico; boca fluida Castilla y León. Y en esta isla elabora pero algo secante, muy mineral la nariz, fruta elegante. Variedades: Tempranillo. desde 2003 sus vinos la bodega Viñedos Consumo óptimo: Hasta 2016. del Ternero, convirtiéndose en la única Picea 650 elaboradora de la Comunidad autónoma que comercializa sus vinos con la contra- 90/100 etiqueta de la denominación Rioja. 2006 ᵐ Tinto con crianza Los primeros documentos que certifi- Fino, elegante, sofisticado, muy mineral. Un 2006 aparte por su disciplina y firmeza, el tani- no ligeramente secante pero un toque muy can la existencia de esta hacienda se fluido. Un rioja muy de la Meseta. remontan al año 1245, fecha de una bula apostólica al amparo del Papa Inocencio Variedades: Tempranillo. IV, por la que se confirmaban las propie- Consumo óptimo: Hasta 2018. 115
  • 59. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013GUÍADEVINOS LA HISTORIA llo –accionados a mano mediante movi- Hasta la segunda mitad de los años mientos giratorios– donde se estrujaba. setenta el perfil de Rueda era un vino El siguiente paso correspondía a la tolva gustoso, cálido, suave, con leves notas de la estrujadora. En ese momento, y a frutales y algunas rústicas, fiel testigo de discreción, se añadía el espajuelo o sul- una historia pasada. Era el vino de Rueda fato de yeso. que el viajero compraba en garrafas en las El fruto permanecía así 24 horas, tras múltiples tiendas que jalonaban la carre- las cuales pasaba a una prensa de consi- tera general a su paso por esta localidad derables proporciones conocida como vallisoletana. prensa de Alaejos, donde la uva perma- Y como vino de lujo estaba el Dora- necía escurriéndose otras 24 horas, con- do, el florón de la bodega, el vino mima- siguiéndose así un mosto clarísimo. Las do bajo el suelo de Castilla, la memoria fermentaciones eran largas y frías. Como del blanco generoso del Siglo de Oro. ayuda a estos procesos, se empleaba yeso Aquellos vinos nacían de uvas rebo- y una práctica curiosa que consistía en santes de azúcar portadoras de unas leva- golpear con un palo de madera los aros duras potentes y con terruño, capaces de las cubas con el fin de romper el equi- de transformarlo en alcohol. librio del carbónico. La calidad resultaba de unas lentas fer- Las clarificaciones se realizaban con la mentaciones facilitadas por el frescor de adición de arcillas o sangre, generalmente las profundas bodegas, a veinte metros de toro o buey. La claridad o limpieza bajo tierra, y el punto característico lo del vino se verificaba mediante un curio- ponían las misteriosas levaduras que se so procedimiento donde intervenía una originaban en la superficie del vino y que pluma de gallina, cuyo cañón taponaba transmitían ese gusto tan peculiar. El el pequeñísimo orificio de la barrica. Al sabor rancio es el atributo que le dio retirar la pluma se permitía el paso de renombre, cuya culminación fue una un chorro finísimo de vino que mos- Orden Real de 1911 en la que se decla- traba el grado de clarificación. El vino raba al vino Tierra de Medina como unos ya estaba listo para su venta y consumo. vinos especiales «similares a los de Jerez Los tiempos han cambiado. Hoy, el y Málaga». vino estrella es el de la cosecha, sin crian- Sin duda, el vino antiguo de Rueda za en la mayoría de las ocasiones y fruto fue el primero que se cotizó más caro de la más completa asepsia. En los vinos cuanto más viejo. La mayor parte de los de Rueda predominan los factores reve- vinos peninsulares se vendían jóvenes. ladores de la procedencia, del origen, y Los métodos de elaboración de los en definitiva, sobre la graduación o los vinos de Rueda en los siglos XVII y tiempos de envejecimiento. Esta defen- Rueda denominación de origen XVIII no eran muy distintos de los de sa del origen se establece como parte de la época medieval. Las uvas se trans- la filosofía de autenticidad, donde los portaban a los lagares más cercanos por caracteres primarios y originales son medio de los coritos, obreros vendimia- favorecidos sobre la hegemonía de los dores que llevaban la uva arropada en factores finales de la elaboración, ponien- sacas sujetas a la frente con correajes de do de manifiesto un marcado acerca- cuero. Una vez que la uva llegaba a la miento al carácter de la tierra, convir- bodega, pasaba a los estrujadores de rodi- tiéndolo en protagonista indiscutible. 117
  • 60. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Sin embargo, no se trata de fórmu- laboreo, pedregosas, lo que posibilita una ces de hierba de monte bajo, con toques Rueda Espumosolas novedosas excepto la utilización de buena aireación y drenaje, con aflora- afrutados de sensación ligeramente dul- El Rueda Espumoso se obtiene según elmedios físicos de gran nivel técnico para ciones calizas en las cotas más altas de las cificada, por su potente alcohol, y con- método tradicional de segunda fermen-controlar la temperatura de fermenta- ondulaciones. Permeables y sanas, su tex- trarrestada con su excelente acidez. tación en botella y un periodo de crian-ción. La clave está en la compartimen- tura varía de arenolimosa a limosa. Tanto za en botella no inferior a 9 meses. Entación actual del proceso evolutivo del el suelo como el clima son, en la DO LOS VINOS esta elaboración la verdejo desarrolla unvino de Rueda sobre todo si se hace con Rueda, dos condicionantes fundamen- Blancos gran potencial de frutosidad y delicade-la uva verdejo. Las fermentaciones se rea- tales para el desarrollo vegetal, especial- Rueda Verdejo za que contrasta con el rotundo carácterlizan en depósitos de acero inoxidable mente para los cultivos que precisen de El Rueda Verdejo, entre 11,5 y 14 gra- del blanco Rueda Verdejo. Según seancon temperatura controlada, criomace- una compenetración especial y favora- dos, debe llevar como mínimo un por- secos o semisecos, se elaborarán con unradores en determinadas ocasiones, fil- ble entre el clima y la humedad en su centaje del 85% de verdejo aunque fre- mínimo de 50% de uva verdejo, y si sontros de vacío que limpian el mosto sin período vegetativo. cuentemente es monovarietal, pudien- brut o brut nature, se elaborarán con undescarnarlo de los nutrientes necesarios do tener una evolución más lenta al aña- mínimo del 85% de esa casta autócto-para las levaduras. Inmediatamente, el LAS VARIEDADES dirle ocasionalmente un cierto porcen- na.vino queda limpio y pálido gracias a los La elaboración de los vinos se realiza taje de viura, y con una elevada propor-filtrados de mosto previo y a las rápidas exclusivamente con las uvas de las ción de mosto-yema. En la etiqueta es Tintos y rosadosdecantaciones por frío. siguientes variedades en blanco: verde- obligatorio la mención del año de la Tinto gran reserva A los tres meses el vino toma un color jo, viura, sauvignon blanc y palomino, cosecha. En el aroma, de gran carácter Vino elaborado con la variedad tem-ligeramente amarillo con un matiz ver- (esta última casta está prohibida para frutal, asoma ciertos matices anisados pranillo y cabernet criado un mínimodoso de juventud, con un aroma y pala- nuevas plantaciones que se realicen); y y a hinojo cuando lleva más de tres meses de 24 meses en barrica de roble y 36dar fresco y afrutado. Éste es el momen- en tinto: tempranillo, cabernet sauvig- en botella. meses en botella.to clave del embotellado del vino tipo non, garnacha y merlot. De todas ellas, Rueda Tinto reservaRueda Verdejo y que hoy es la imagen la que ha forjado la identidad de esta El tipo Rueda es un vino entre los 11 y Vino elaborado con la variedad tempra-más conocida de la denominación. comarca como gran productora de vinos 14 grados del alcohol, donde participa nillo y cabernet criado en barrica de roble de calidad ha sido la casta blanca ver- un mínimo del 50% de uvas de la varie- durante doce meses y en botella duranteLOS SUELOS dejo. dad verdejo. 36 como mínimo.El territorio de la DO Rueda se sitúa en Este grupo está constituido por vinos Tinto crianzael sector central de la depresión que Verdejo donde el carácter específico y el cuerpoforma el río Duero, constituyendo con Rueda mantiene su carácter moderno e de la Verdejo están más diluidos por la Vino elaborado con la variedad tem-parte de la submeseta norte una altipla- internacional con la uva sauvignon blanc presencia de las otras variedades. pranillo junto con cabernet. Con aro-nicie de suaves relieves y vertientes que y su aportación tradicional, exclusiva y Rueda Sauvignon mas frutales y de madera.están sometidas a los vientos atlánticos. diferenciadora con el cultivo de la ver- El vino Rueda Sauvignon (100% varie- Tinto jovenLos terrenos se encuentran a una con- dejo. tal) tiene entre 11 y 14 grados y en la eti- Vino elaborado a partir de la variedadsiderable altitud con un ligero bascula- La variedad de uva verdejo habita desde queta es obligatorio la mención de la tempranillo y donde las variedades mer-miento de Sur a Norte. siempre en la denominación de origen cosecha. Los vinos se caracterizan por su lot y garnacha no podrán superar el Todas las tierras de naturaleza tercia- Rueda. Sus características vinícolas son: intensidad aromática y recuerdos a fru- 50%.ria surgen de la influencia del Duero, sabor varietal, matices que proyectan el tos tropicales. Rosadosobre todo por el componente arenoso suelo y el clima, lo que determina el Rueda Dorado Vino elaborado de tempranillo y quede algunos suelos con el inveterado terre- genio de la uva. La verdejo expresa las Rueda Dorado, de graduación alcohóli- puede completarse con un pequeño por-no arcilloso de Castilla. condiciones del hábitat continental-ibé- ca no inferior a 15 grados. Vino de licor, centaje de la blanca verdejo. Amplias terrazas aluviales y diluvia- rico. La historia y su hegemónica pre- seco, obtenido por crianza oxidativa, Rosado espumosoles en las márgenes del Duero y de sus sencia de más de cinco siglos describen debe permanecer en roble, al menos, los Tiene que ser elaborado con un mínimoafluentes Trabancos, Zapardiel y Adaja, un cultivo absoluto de la verdejo en la dos últimos años anteriores a su comer- del 50% de las variedades tintas auto-conforman la geología mayoritaria de zona, tanto como vino generoso como cialización. Su color es dorado con un rizadas y se obtiene según el método tra-Rueda. Predominan las tierras pardas, de consumo cotidiano. aroma y sabor ligeramente tostado por dicional de segunda fermentación enpobres en materia orgánica y de fácil El aroma y sabor de esta casta tiene mati- su larga oxidación en madera. botella.118 119
  • 61. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 AGRÍCOLA CASTELLANA Cuatro Rayas 89/100 www.altaencina.com Enoturismo: No en un segundo plano. En boca tiene energía, notas de lías y acidez punzante. 2010 ᵐ Blanco Rueda Verdejo barrica 8€ Variedades: sauvignon blanc. Botellas: Director general: Pablo del Villar Igea Año de fundación: 1935 Aroma de buena intensidad, con recuerdos Enólogo: Teresa Peñalba Martínez 100.000. ᵞ AGRÍCOLA CASTELLANA - BODE- de fruta blanca, notas de mazapán, fruta Director comercial: Pablo del Villar Igea Consumo óptimo: Ya. GA CUATRO RAYAS. Ctra. Rodilana s/n. madura. En la boca muestra una estructura Producción media: 36.000 l. 47491 La Seca (Valladolid) media, sápido, jugoso, acidez bien integrada. Viñedo propio: 14 has. de 20 años Mantel Blanco 80/100 ᵏ: 983 816320. Fax: 983 816562 Variedades: Verdejo. Botellas: 25.000. Quivira Verdejo 2008 ᵐ Blanco Rueda Verdejo ferm. Barrica @ info@cuatrorayas.org Consumo óptimo: Ya. 85/100 12€ www.cuatrorayas.org Vacceos 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 7,5€ En nariz claras notas de evolución, carácter Enoturismo: Sí 82/100 Pers. contacto: Ana del Fraile Un vino desenfadado, marcado por notas de amielado y flor marchita. En boca mucha 2009 ᵐ Tinto crianza 5,5€ manzana verde y sus pepitas, pomelo e hino- fruta macerada y por otro lado sorprende el Director general: Vicente Orihuela Alegre, frutal, suave, toque perfumado, fres- jo. Fresco y ligero en boca, punto amargo. punto de frescura en el final. Enólogo: Ángel Calleja Variedades: Verdejo. Botellas: 45.000. Viticultura: José Martín cura. Un vino alejado de cualquier concepto Variedades: Verdejo fermentado en barrica. de sobremadurez; fluidez en boca, peso Consumo óptimo: Ya. Botellas: 12.000. Director comercial: Guillermo Pérez medio. Consumo óptimo: Ya. Producción media: 14.000.000 l. Variedades: Tempranillo. Barricas: 500. Roble: francés y americano Viñedo propio: 2.100 has. de entre 10 y 100 Consumo óptimo: Hasta 2015. ÁLVAREZ Y DÍEZ años ÁNGEL LORENZO CACHAZO Año de fundación: 1941Cuatro Rayas Verdejo 85/100 AGRÍCOLA SANZ ᵞ ÁLVAREZ Y DÍEZ. C/ Juan Antonio Carmona, 12. Nava del Rey (Valladolid) Año de fundación: 19882011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5€ ᵞ ÁNGEL LORENZO CACHAZO, SL. Año de fundación: ᵏ: 983 850136. Fax: 983 850761 Muy en su línea, este verdejo siempre prome- @ administracion@alvarezydiez.com C/ González Íscar, 2. 47220 Pozaldez te frescura y en este sentido también cumple ᵞ AGRÍCOLA SANZ. Ctra. Madrid-La (Valladolid) Coruña, Km. 170. (Valladolid) www.alvarezydiez.com esta añada. Se agradece el buqué varietal sin Pers. contacto: Carlos León ᵏ: 983 822481. Fax: 983 822012 grandes notas de lías, y una boca algo lineal ᵏ: 983 804132. Fax: 983 804132 @ comercial@martivilli.com Director general: Antonio Sanz Director general: Juan de Benito Ozores pero fresca y con cierta persistencia. Enólogo: Pilar García Duque www.martivilli.com Variedades: Verdejo. Botellas: 1.500.000. Enólogo: Antonio Sanz Pers. contacto: Isabel Lorenzo Pérez Viñedo propio: 50 has. Viticultura: Juan de Benito Ozores A-A Consumo óptimo: Ya. Director comercial: Pedro A. López Toribio Director general: Francisco Javier Lorenzo López Antonio Sanz Producción media: 1.125.000 l.Cuatro Rayas sauvignon 85/100 88/100 Barricas: 50. Roble: francés y americano (20) Enólogo: Francisco Javier Lorenzo López Viñedo propio: 45 has. de 18 años RUEDA2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 5€ 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 9€ Viñedo propio: 85 has. de 20 años Martivillí Un verdejo equilibrado, expresivo, varietal y, Un buen sauvignon; satisfactoria la expresión varietal que se entremezcla con atractivas muy importante, ecológico, con una calidad Mantel Blanco 90/100 90/100 notas de terruño y muy buena frescura. Fruta innegable. Fina nariz, lías, bollería, uva blan- 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 7€ 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,95€ blanca muy fresca. Alegre, vivo y otra vez ca, pera y un sutil toque terroso. También Desde luego una sorpresa porque se presenta Llamativa nariz, notas de flores blancas, varietal en boca; en la fase final sí que apare- salen ricas notas de hierbas aromáticas y un menos comercial y, por lo tanto, menos ama- curioso fondo de césped cortado, gran fruta; cen algunas notas de lías. Un final bien suave elegante fondo de notas balsámicas y hierbas ble que en los años anteriores. Muestra más en boca vigoroso, acidez fina, sabroso, notas y refrescante. medicinales. Llena la boca, sabe convencer garra y más carácter varietal, alejándose de la de paja, zumo de bayas blancas, textura glicé- Variedades: sauvignon blanc. Botellas: sin imponerse por fuerza o concentración, fruta fácil exótica y volviendo a un estilo de rica. 200.000. toque amargo clásico de la variedad en un verdejo más auténtico. Intensidad media pero Variedades: Verdejo. vivo y sabroso final. Los viejos roqueros buen equilibrio del conjunto; mucha manza- Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Ya. nunca mueren, y Antonio Sanz lleva el vino na, notas francas vegetales, toque floral, tam- en la sangre.Cuatro Rayas Variedades: Verdejo (ecológico). bién las lías en esta añada muy reducidas. LaViñedos Centenarios 88/100 Consumo óptimo: Ya. boca fina, tal vez le falte algo de pujanza, pero el frescor resulta muy agradable. El buen AURA2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 9,9€ punto de acidez asegura un final refrescante. Variedades: Verdejo. Botellas: 500.000. Año de fundación: 2000 Este vino expresa la quintaesencia de la ver- dejo, aunque esta edición no sea, en intensi- ALTAENCINA GLOBAL Consumo óptimo: Ya. ᵞ AURA. Autovía del Noroeste, Km. 175. 47490 Rueda (Valladolid) dad, la más potente. Fina y compleja nariz, muy mineral y floral. En boca concentración Año de fundación: 2008 Mantel Blanco 88/100 ᵏ: 983 868286. Fax: 983 868168 @ aura@pernod-ricard.com media, seco, con un buen conjunto amargor- ᵞ ALTAENCINA GLOBAL. C/ Zarcillo, 2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 8€ www.bodegasaura.com mineral. 2. 47490 Rueda (Valladolid) Buen blanco por su frescura y potente expre- Enoturismo: Sí Variedades: Verdejo. Botellas: 50.000. ᵏ: 639 780716. Fax: 983 868905 sión frutal, aunque echamos algo de menos el Pers. contacto: Teresa Gonzalo Consumo óptimo: Ya. @ altaencina@altaencina.com carácter varietal de la sauvignon, que aparece (teresa.gonzalo@pernord-ricard.com)120 121
  • 62. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Director general: Christian Barré naria. Caramelo de hierbas aromáticas, el cítrico y otros componentes que nos recuer- Belondrade y Lurton 95/100 www.castelodemedina.com Enólogo: Teresa Rodríguez Escribano 2010 ᵐ Blanco Rueda Verdejo barrica 24€ Pers. contacto: Juan Cañamero Viticultura: Mario Ezquerro dan a un gintonic de primera, no por la carga Director general: Juan Carlos Ortega Director comercial: Philippe Ortega alcohólica, obviamente. La boca con mucha Didier Belondrade y su equipo siguen mar- Monteys Producción media: 550.000 l. chispa, suaves toques de terruño. Muy lineal cando la pauta de cómo hacer grande una Enólogo: Sara Román y Carmen Blanco Viñedo propio: 44 has. de 10 años de media pero bastante atractivo. casta como la verdejo. La añada 2010 es ele- Viticultura: Javier Verdugo Variedades: sauvignon. Botellas: 150.000. gante y compleja, con una textura excelente, Director comercial: Juan CañameroAura 88/100 Consumo óptimo: Ya. cremosidad, elegancia y finura. Flores escar- chadas, fruta amarilla madura, gominolas, bal- Producción media: 1.000.000 l. Barricas: 500. Roble: americano y francés Circe2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6,5€ sámicos elegantes, notas de heno e hinojo. En 89/100 boca graso, con un liviano y elegante amar- (50%) Buena intensidad en nariz, flor blanca, luego frutillos blancos, pera, manzana, cítrico 2011 ᵐ Blanco Rueda 9€ gor, toque mineral en un sutil y prolongado Viñedo propio: 200 has. de 22 años maduro, todo eso basado en un fondo de Fresco, punzante, divertido, alegre y vivo, final. Un vino profundo, serio pero placente- ricas notas de hierbas medicinales, más un buen conjunto acidez y lías, llamativo buqué ro que muestra el camino real para que la ver- Castelo de Medina 83/100 destello sutil de nuez moscada. Las notas de de cítricos muy fragantes. dejo se engrandezca con el tiempo. Está para 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6€ lías resultan muy controladas. La boca se pre- Variedades: Verdejo. Botellas: 40.000. beber ya, pero la botella le hará más grande. Un verdejo equilibrado pero orientado a la senta bien concentrada, notas terrosas, y un Consumo óptimo: Ya. Variedades: Verdejo. Botellas: 80.000. expresión vegetal y un toque bastante amar- rico toque de minerales salados. Fino punto Consumo óptimo: Hasta 2018. go. No vemos a este vino como tipo aperiti- de acidez, buena persistencia. vo sino para tomarlo con comida que pueda Variedades: Verdejo (95%) y sauvignon blanc. contrarrestar su elevada acidez. Botellas: 450.000. BALBÁS Variedades: Verdejo. Botellas: 300.000. Consumo óptimo: Ya. CANTOS DE RUEDA Consumo óptimo: Ya. Año de fundación: 1988 ᵞ BALBÁS. C/ La Majada, s/n. 9311 La Año de fundación: 2008 Castelo de Medina 86/100 AVELINO VEGAS Horra (Burgos) ᵏ: 947 542111. Fax: 947 542112 ᵞ CANTOS DE RUEDA, SLU. Cmno. de la Morejona, s/n. 47490 Rueda (Valladolid) 2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 6,5€ @ bodegas@balbas.es I www.balbas.es ᵏ: 983 868977. Fax: 941 450875 Expresión varietal media, buqué muy limpio y Año de fundación: 1950 Director general: Juan José Balbás Arroyo @ info@bujanda.com franco, mucha frescura, caramelo blanco, ᵞ AVELINO VEGAS. C/ Real del Pino, Enólogo: Pedro de la Fuente www.familiamartinezbujanda.com toque mineral. Lineal en boca, sabrosidad 36. 40460 Santiuste de San Juan Bautista Viticultura: Fernando Izquierdo Enoturismo: Sí, con cita previa bien medida, balsámico final. A-C (Segovia) Director comercial: Juan José Balbás Pers. contacto: Rosa Martín Variedades: sauvignon blanc. Botellas: ᵏ: 921 596002. Fax: 921 596035 Director general: Pilar y Carlos Martínez 200.000. @ ana@avelinovegas.com www.avelinovegas.com Balbás Balbás 86/100 Bujanda Consumo óptimo: Ya. Enólogo: Lauren Rosillo RUEDA Director general: Fernando Vegas 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo Director comercial: Diego Martínez Castelo Noble 82/100 Enólogo: José Manuel Corrales Equilibrado, limpio, directo, buen juego en Producción media: 100.000 l. 2009 ᵐ Blanco Rueda Verdejo barrica 12€ Viticultura: Jesús Hermida boca, expresión media, fácil de tomar; final Viñedo propio: 25 has. de entre 5 y 30 años Director comercial: Miguel Ángel Herranz fino y floral. Llamativo el toque de amargor, mucha inten- Finca Montepedroso Producción media: 3.000.000 l. Variedades: Verdejo. sidad, algo difuso el carácter frutal, no dema- 89/100 siado franco. Mineral en nariz. Viñedo propio: 600 has. controladas Consumo óptimo: Ya. 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 7€ Variedades: Verdejo (85%) y sauvignon blanc.Montespina 87/100 Fruta blanca, fondo de hierbas frescas, luego un toque de fruta tropical, hierbas de tocador, Botellas: 20.000. Consumo óptimo: Ya.2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo Un verdejo bien aromático, equilibrado, 4€ BELONDRADE lías dulces; en boca sabroso, potente, equili- brado, con cuerpo, fino amargor. expresivo y en su conjunto suave y muy ape- Variedades: Verdejo 5 meses sobre lías. tecible; el toque vegetal le da las gracias y sus- Año de fundación: 1994 ᵞ BELONDRADE. Quinta San Diego. Consumo óptimo: Ya. CASTO PEQUEÑO tituye a la acidez discreta en boca. Las lías bien trabajadas. Camino del puerto, s/n. 47491 La Seca Variedades: Verdejo. Botellas: 600.000. (Valladolid) Año de fundación: 1977 ᵞ CASTO PEQUEÑO. C/ Calvario, s/n. Consumo óptimo: Ya. ᵏ: 983 348001. Fax: 600 590024 @ info@belondradeylurton.com CASTELO DE MEDINA 24220 Valderas (León)Montespina 88/100 www.belondradeylurton.com Director general: Didier Belondrade Año de fundación: 1996 ᵏ: 987 762426. Fax: 987 763147 @ bodega@castopequeno.com2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 4€ Enólogo: Marta Baquerizo ᵞ CASTELO DE MEDINA. Ctra. CL- www.castopequeno.com El sauvignon que probablemente se asemeje Viticultura: Macario González 602, Km. 48. 47465 Villaverde de Medina Pers. contacto: Emilia Fernández más al estilo del Nuevo Mundo, entendiendo Producción media: 90.000 l. (Valladolid) Director general: José Alberto Gutiérrez esto como un piropo, por la franqueza y vita- Barricas: 303. Roble: francés ᵏ: 983 831932. Fax: 983 831857 Hinojal lidad de su expresión frutal, que es extraordi- Viñedo propio: 30 has. @ comercial@castelodemedina.es Enólogo: Miguel Ángel Arellano122 123
  • 63. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Chamelín 85/100 DE ALBERTO DIEZ SIGLOS DE VERDEJO Director general: François Lurton2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,9€ Director técnico: Jesús Jiménez Enólogo: Juan José Parra Expresivo, bastante concentrado, más dirigi- Año de fundación: 1974 Año de fundación: 2010 Viticultura: Jesús Jiménez do a la expresión en boca que en nariz. ᵞ DE ALBERTO (HIJOS DE ALBERTO ᵞ DIEZ SIGLOS DE VERDEJO, SL. Director comercial: Tomás Vega Pulido, anís, fruta cítrica y exótica en la fase GUTIÉRREZ, SA). Ctra. Valdestillas, 2. Ctra. Valladolid, Km. 24,500. 47231 Serrada Producción media: 500.000 l. retronasal. 47239 Serrada (Valladolid) (Valladolid) Barricas: 280 de 225, 600 y 110 litros. Roble: Variedades: Verdejo. Botellas: 30.000. ᵏ: 983 559107. Fax: 983 559084 ᵏ: 983 559910. Fax: 983 559020 francés Consumo óptimo: Ya. @ info@dealberto.com I dealberto.com @ comercial1@diezsiglos.es Enoturismo: Sí Viñedo propio: 30 has. www.diezsiglos.es Director general: Ramón Ampudia Gutiérrez Pers. contacto: Juan José Martínez Calabaza Director técnico: César Gutiérrez Hinojal Director general: Antonio de Íscar Martínez Hermanos Lurton 87/100 CÍA. VINOS TELMO RGUEZ. Enólogo: Beatriz González Peláez Director comercial: Andrés García Rivas Enólogo: Eduardo de Íscar de Íscar Viticultura: Antonio de Íscar Martínez 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6,5€ Bien trabajado, expresión media pero buena Producción media: 5.000.000 l. Director comercial: Juan José Martínez finura y rico toque vegetal, hierba recién cor- ᵞ COMPAÑÍA DE VINOS TELMO Barricas: 550. Roble: americano y francés Calabaza tada, notas florales, baya blanca, anís de RODRÍGUEZ. Viñedo propio: 400 has. desde 1950 años Producción media: 1.600.000 l. fondo. Buena acidez, concentración media, ᵏ: 945 628 315. Fax: 945 628 314 Barricas: 65. Roble: francés @ info@telmorodriguez.com De Alberto 85/100 Viñedo propio: 380 has. de 20 años fresco en el paso final. Variedades: Verdejo. Botellas: 300.000. www.telmorodriguez.com 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,9€ Consumo óptimo: Ya. Algo tradicional y un poquitín rústico por el Canto Real 89/100El Transistor 90/100 sobresalto de amargor en nariz; aún así, gusta 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 4,5€ Camino del Puerto 83/1002009 ᵐ Blanco Rueda Verdejo por su frescura y por sus cítricos maduros. En Nos sorprende y agrada este verdejo, prime- 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 4€ Está en su punto óptimo de disfrute ya por- boca lineal, persistencia discreta. ro por su intensidad, su elegante corte clásico Variedades: Verdejo. Botellas: 30.000. y su gran equilibrio. Excelente nariz, cítricos Correcto, franco, bastante fresco. Llamativa que ya inicia un retroceso de la fruta, pero la acidez en boca, toque mineral, algo corto boca sigue siendo compleja y muy concentra- Consumo óptimo: Ya. intensos y notas terrosas, toque de flor azul y pero, mientras mantenga la acidez, placente- Monasterio de Palazuelos da, con gran expresión de terruño, notas de lías muy finas en su sitio. Muy buena concen- 82/100 tración en boca, perfecto equilibrio entre ro. cascajo, gran punto de amargor. El anís, junto Variedades: Verdejo, sauvignon y viura. con notas de enebro, hinojo y hierbas de 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 3,4€ amargor y acidez, vinoso, jugoso y largo. Variedades: Verdejo. Botellas: 200.000. Botellas: 90.000. monte dan un carácter multifacético que nos Buena nariz varietal, caramelo y gominola C-E brinda una fase muy larga en el postgusto. Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Ya. blanca, toque de fruta exótica e hinojo. En Ideal para comer. Variedades: Verdejo. boca ligero, algo corto. Variedades: Verdejo. Botellas: 250.000. Diez Siglos 89/100 Hermanos Lurton 87/100 RUEDA Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Ya. 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,5€ 2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 7€ Monasterio de Palazuelos 85/100 Llamativa interpretación de la verdejo. Este vino deja entrever mucha experiencia Fresco, enérgico y largo. Manzana verde, técnica. El equipo se lo ha ganado a pulso tra- CVNE 2011 ᵐ Blanco Rueda 2,7€ notas de prado, flor blanca, hierbas de monte, bajando un estilo sauvignon de estilo interna- cional pero también con claras reminiscen- Equilibrado, ligero, bastante vegetal; sobre pera verde, cesped cortado. En boca con todo buen amargor en boca, de donde saca chispa, potencia media pero con bastante cias a la tierra de la Meseta en la que nace. Año de fundación: 1879 empuje, sobre todo por su sorprendente aci- Fino vegetal, equilibrado, buena fruta. En cierta energía. Buen punto de acidez. ᵞ CVNE. Barrio de la Estación, s/n. Variedades: Verdejo y viura. Bot: 500.000. dez que le confiere persistencia y viveza en el boca ligero, fácil de tomar; un vino placente- 26200 Haro (La Rioja) Consumo óptimo: Ya. final de la boca. Menos goloso que otros ver- ro. ᵏ: 941 304 800. I www.cvne.com dejos pero con una notable energía. Variedades: sauvignon blanc. Botellas: De Alberto Dorado Variedades: Verdejo. Botellas: 250.000. 18.000.Monopole Siglo XXI 85/100 88/100 ᵐ Blanco Rueda Dorado 3,55€ Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Ya.2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo Magnífico dorado, muy típico, orejones, notas El vino castellano de Cvne se presenta sobre de apio, enebro, luego crocantes, el carácter Hermanos Lurton todo con un buen equilibrio. La nariz bien oxidativo muy conseguido, notas de caja de EL ALBAR LURTON Cuesta de Oro 88/100 varietal y la boca untuosa, suave donde su puro y sándalo. En boca sorprendentemente 2008 ᵐ Blanco Rueda Verdejo fermentado y buen peso llama más la atención que su aci- ligero, muy equilibrado, final con un fino dez, algo moderada y escondida. Mucha flor criado en barrica 18€ amargor; muy franco. Como apreciamos que Año de fundación: 1998 blanca, notas de melocotón, carne de uva se mantengan este tipo de vinos, le damos ᵞ EL ALBAR LURTON. Cmn. Magarín. Si le gusta el verdejo con roble, este vino está blanca macerada, toque de chirimoya, luego una nota tal vez algo elevada pero nos parece 47529 Villafranca del Duero (Valladolid) en su punto: maduro, equilibrado, graso, fondo de levaduras. Pulido de tacto, núcleo que hay que premiar la voluntad de mantener ᵏ: 983 034030. Fax: 983 034040 expresivo, lías, crocante, fruta blanca confita- firme, la persistencia media. la tradición histórica de Rueda. @ bodega@jflurton.es da. Seco y mineral final. Variedades: Verdejo. Variedades: Verdejo. Botellas: 2.000. www.jflurton.es Variedades: Verdejo. Botellas: 12.000. Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Hasta 2016. Pers. contacto: Tomas Vega Consumo óptimo: Ya.124 125
  • 64. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 EMINA RUEDA Emina Selección Carrasviñas 87/100 FÉLIX SANZ Personal Carlos Moro 88/100 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6€ Año de fundación: 2007 2009 ᵐ Blanco Rueda fermentado en barrica Buena concentración en boca, muy varietal, Año de fundación: 1934 ᵞ EMINA RUEDA. Ctra. Medina del 14,95€ equilibrio entre nariz y paladar. También en ᵞ FÉLIX SANZ. Ronda Aradillas, s/n. Campo-Olmedo, Km. 1,5. 47400 Medina del Muy maduro, concentrado, fruta confitada, este vino se nota que se busca un estilo autén- 47490 Rueda (Valladolid) Campo (Valladolid) monte bajo y hierbas. Graso en boca, con tico, controlado y disciplinado. Muy buena ᵏ: 983 868044. Fax: 983 868133 ᵏ: 983 803346. Fax: 902 430189 peso, buen punto de madurez también en el nariz, notas florales, basado en un rico toque @ pedidos@bodegasfelixsanz.es @ eminarueda@emina.es paso final. de anís y hierbas aromáticas. Cáscara de www.bodegasfelixsanz.es www.emina.es Variedades: Verdejo. Botellas: 12.000. pomelo y flor blanca. En boca con chispa, Enoturismo: Visitas guiadas y gastrobar Consumo óptimo: Hasta 2015. buen punto de amargor, concentración media, ni pizca de levaduras. Viña Cimbrón 88/100 Pers. contacto: Remi Sanz 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5.5€ Variedades: Verdejo. Botellas: 350.000. Director general: Carlos Moro Consumo óptimo: Ya. Notas lácteas, toques finamente dulces, flor Enólogo: Félix González blanca, fruta amarilla, fino fondo de notas de Director comercial: Javier Cornadó ESTANCIA PIEDRA Carrasviñas Brut 84/100 tierra mojada, hierbas de monte, hinojo; Producción media: 750.000 l. serio, potente y expresivo en boca, buena Barricas: 50. Roble: francés ᵐ Blanco Rueda Espumoso concentración. Año de fundación: 1998 Viñedo propio: 93 has. de 15 a 20 años ᵞ ESTANCIA PIEDRA. Ctra. Toro- Siempre figura entre los mejores espumosos Variedades: verdejo. Salamanca, km. 5. 49800 Toro (Zamora) de la DO, aunque padezca un perlaje bastan- Consumo óptimo: Ya.Emina Rueda 86/100 ᵏ: 980 693900. Fax: 980 693901 te agresivo. Conserva bien el carácter varietal de la uva, mientras la nariz parece conseguida2011 ᵐ Blanco Rueda 3,3€ @ piedra@estanciapiedra.com www.estanciapiedra.com en boca resulta algo rudo. Muy equilibrado, varietal, boca suave, buena Director general: Inma Cañíbano Variedades: Verdejo. Botellas: 12.000. Consumo óptimo: Ya. FINCA CASERÍO DUEÑAS expresión de lías. En boca buenas notas vege- Producción media: 250.000 l. tales, cítricos maduros, peso medio. Un blan- Barricas: 600. Roble: francés y americano co clase rueda de notable calidad. Viñedo propio: 62 has. de 40 años Manía 88/100 Año de fundación: 2000 ᵞ FINCA CASERÍO DE DUEÑAS. Ctra. Variedades: Verdejo (30%) y viura (10%). 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 7€ CL-602 (Medina del Campo-Nava del Rey) Botellas: 350.000. Consumo óptimo: Ya. Piedra Verdejo 86/100 Compleja nariz, notas de piedra mojada, hier- km. 50,2. 47465 Villaverde Medina 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo bas de monte, flores blancas, albaricoque, (Valladolid) E-F cáscara de cítricos, melocotón, notas saladas, ᵏ: 91 5006000. Fax: 91 5006006Emina Verdejo 88/100 Fino, conseguido, más bien un verdejo de tipo amable que un carácter con mucha chis- vigoroso, terroso, potente; textura glicérica. @ barcelo@habarcelo.es2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 3,5€ pa, pero buena expresión varietal, anís, hier- Variedades: Verdejo. Botellas: 40.000. www.habarcelo.es Consumo óptimo: Ya. Pers. contacto: Gema García Muñoz RUEDA Es curioso en una añada potente como 2011 bas y pomelo maduro. En boca casi cremoso, y más bien calurosa esta bodega nos brinde tacto graso, fino balsámico. Director general: Javier Barceló un vino bastante fino, con una nariz expresi- Variedades: Verdejo. Director técnico: Philippe Dardenne va, muy llevada por notas terrosas, lías y Consumo óptimo: Ya. FERNANDO MOYA Viticultura: Miguel Ángel González Director comercial: José Luis Díaz toques florales. En boca muy equilibrado, fino amargor; interesante el toque seco pero Producción media: 150.000 l. Año de fundación: 1991 Viñedo propio: 60 has. has. agradable en el paso final. Variedades: Verdejo. Botellas: 850.000. FÉLIX LORENZO CACHAZO ᵞ FERNANDO MOYA. C/ de la Consumo óptimo: Ya. Estación. Cabezón de Pisuerga (Valladolid) ᵏ: 983 500003 Viña Mayor 87/100 Año de fundación: 1946 @ fernando@bodegasfernandomoya.com 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,5€Emina Prestigio 89/100 ᵞ FELIX LORENZO CACHAZO. Ctra. www.bodegasfernandomoya.com Aroma fresco, flores blancas, hierbas verdes,2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,7€ Medina del Campo, km. 9. 47220 Pozaldez Enoturismo: Sí notas de cítricos. Boca frutoso, con buena (Valladolid) Director general: Fernando Moya Tejeda acidez y un fino amargor. Nariz muy varietal, gusta mucho la expresión ᵏ: 983 822008 //983 822176. Fax: 983 Enólogo: Serafín Moya Tejeda Variedades: Verdejo. de pepitas de manzana, luego piel de pomelo, 822008 Producción media: 600.000 l. Consumo óptimo: Ya. una sensación mineral potente; muy buen tra- @ bodegas@cachazo.com Viñedo propio: 95 has. de 30 años bajo con las lía,s que apenas se notan pero www.cachazo.com Viña Mayor 89/100 que hasta cierto punto sustentan el buqué, sofisticado y elegante. En boca ligero, pulido, Enoturismo: No Pers. contacto: Rita Heras Luzlago 85/100 2010 ᵐ Blanco Rueda Verdejo barrica 9,5€ finamente amargo, buen equilibrio de princi- Director general: Félix Lorenzo Cachazo 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 2,95€ Aroma intenso de fruta blanca, albaricoque, pio a fin. Será interesante observar su evolu- Enólogo: Ángela Lorenzo Aromático, expresivo, caramelo de menta y melocotón, hierbas de tocador, ligeramente ción, suponemos que ganará en intensidad Director comercial: Eduardo Lorenzo Eras eucalipto, luego cítrico maduro. En boca especiado. Boca grasa, potente, con recuer- sobre el paladar. Producción media: 750.000 l. tiene juego, pero el final es algo corto. dos de fruta madura. Variedades: Verdejo. Barricas: 100. Roble: americano y francés Variedades: Verdejo. Botellas: 25.000. Variedades: Verdejo. Consumo óptimo: Ya. Viñedo propio: 25 has. de media de 30 años Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Hasta 2015.126 127
  • 65. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 HEREDEROS DEL GARCIARÉVALO Bracamonte 87/100 MARQUÉS DE RISCAL como baya blanca, caramelo de hierbas, jara- be de hierbas, balsámicos, fino toque exótico, 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo cítricos muy maduros, agradable fondo de Año de fundación: 1991 Un rueda con encanto. Expresiva boca, pero Año de fundación: 1972 minerales, notas de prado, flor blanca. En ᵞ GARCIARÉVALO. Plaza San Juan, 4. reducido el toque amargo; en lugar de eso, ᵞ HEREDEROS DEL MARQUÉS DE boca se muestra elegante, el centro concen- 47230 Matapozuelos (Valladolid) tacto graso, buena concentración, finos sala- RISCAL, SL. Ctra. N-VI, Km. 172,6. 47490 trado, todo llevado por una frescura envidia- ᵏ: 983 832914. Fax: 983 832986 dos. En nariz mucha madurez de fruta blanca Rueda (Valladolid) ble y una persistencia más que notable. Un @ garciarevalo@garciarevalo.com y amarilla y lías dulces. ᵏ: 983 868029. Fax: 983 868563 estilo comercial de alto nivel. www.garciarevalo.com Variedades: 100% Verdejo. @ marquesderiscal@marquesderiscal.com Variedades: sauvignon blanc. Consumo óptimo: Ya. www.marquesderiscal.com Consumo óptimo: Ya.Tres Olmos 88/100 Enoturismo: Sí2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo Bracamonte Pers. contacto: Esther Gutiérrez Marqués de Riscal Verdejo Superior Presidente: Alejandro Aznar Sainz Elegante y franca nariz, notas de prado, luego 88/100 Director técnico: Francisco J. Hurtado de Limousin 88/100 finos toques terrosos junto a notas de flor 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo Amézaga 2009 ᵐ Blanco verdejo fermentado en barrica blanca, bayas blancas, hierbas de tocador. En Un verdejo trabajado muy hacia la concentra- Director comercial: José Luis Muguiro (direc- 14€ boca fluido, cuerpo medio, suave y equilibra- ción y el peso; tal vez se ha resentido algo su tor comercial) do, acidez media. Expresivo, potente, concentrado, fruta amari- frescura pero desde luego es intenso, expresi- Barricas: 2.125. Roble: americano (1.600) y lla, orejón, frutos secos. En nariz manda la Variedades: Verdejo. vo, con un tacto ligeramente graso en boca. francés Allier (525) Consumo óptimo: Ya. madera pero tiene mucha clase, con bastante Elegante acidez, perfecto final amargo. Buen Viñedo propio: 205 has. y 250 has. controla- bollería y notas de fuego. perfil mineral y cítrico en nariz. das Variedades: Verdejo. Variedades: 100% Verdejo. Marqués de Riscal Verdejo Consumo óptimo: Hasta 2014. Consumo óptimo: Ya. GRUPO YLLERA 89/100 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6,95€ Tierra Buena 84/100 A pesar de su producción, se mantiene firme Año de fundación: 1972 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo en sus niveles de calidad. El equilibrio está HERMANOS DEL VILLAR ᵞ GRUPO YLLERA. Ctra. Madrid - muy trabajado, muy varietal y buena fruta, Coruña, Km. 173,5. 47490 Rueda Suave, vinoso, bastante dominado por las lías. En boca expresión discreta pero muy franco, manzana verde, pepitas de fruta blanca. Año de fundación: 1995 (Valladolid) Llamativo el discreto pero muy fino toque mineral en el paso final. ᵞ HERMANOS DEL VILLAR, SL. C/ ᵏ: 983 868097. floral, buena madurez, casi tiene un carácter G-H Variedades: Verdejo, viura, sauvignon blanc. Zarcillo, s/n. 47490 Rueda (Valladolid) Fax: 983 868177 dulce en el fondo del buqué. En boca buen Consumo óptimo: Ya. ᵏ: 983 868904. @ grupoyllera@grupoyllera.com balance, peso medio, elegante, sabroso, puli- Fax: 983 868905 Cantosán Brut www.grupoyllera.com do por la base de lías y muy buen final. Por su RUEDA Director general: Carlos Yllera 84/100 frescura todavía tendrá una buena proyección @ info@orodecastilla.com durante los próximos meses. www.orodecastilla.com Enólogo: Ramón Martínez ᵐ Rueda Espumoso Variedades: Verdejo. Enoturismo: Sí, previa cita Viticultura: Eloy Álvarez Bien trabajado el vino base, buen fondo de Consumo óptimo: Ya. Director general: Pablo del Villar Igea Director comercial: Roberto García lías dulces. Atractiva nariz, notas de bollería, Enólogo: Alberto Martínez Ortega crema de vainilla; si no fuera por un carbóni- Viticultura: José María SánchezYllera Vendimia co excesivo sería un vino espumoso muy Marqués de Riscal Director comercial: José Luis CurielNocturna 85/100 bueno, pero aún así, da placer. Variedades: 100% Verdejo criado durante 24 Finca Montico 91/100 Producción media: 580.000 l.2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo meses. 2010 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 13,5€ Barricas: 40. Roble: francés allier (80%) y Consumo óptimo: Ya. rumano (20%) Fácil, comercial, limpio, directo. Conseguida Un gran verdejo, muy expresivo, la madurez Viñedo propio: 102 has. has. de 20 años boca, muy fresca y alegre, toque de lías y perfectamente llevada, ningún exceso, todo gominolas en el paso final. Intensidad media Cantosán en armonía; albaricoque, pera, papaya, luego Oro de Castilla 88/100 Reserva Especial en nariz. un fino toque de baya negra. En boca tacto 87/100 potente, textura jugosa, elegante acidez que 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6,5€ Variedades: Verdejo. Consumo óptimo: Ya. ᵐ Rueda Espumoso conjuga muy bien con las lías. Serio. Mucha boca y un buqué bien equilibrado, lías, Parece que esta bodega ya se preocupa a Variedades: Verdejo. toque de fruta exótica, mazapán, anís y cítri-Viña Cantosán 86/100 fondo por la calidad de sus espumosos. Éste da alegría pero también se presenta como un Consumo óptimo: Ya. cos sobre un fondo herbáceo. En boca peso medio, con un buen punto amargo. Acidez Marqués de Riscal2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 3,55€ espumosos serio, con cuerpo, vino base de bien integrada. Parece que a este productor le Equilibrado, fino, buena fusión de notas vegetales y fruta. Boca alegre, viva, con un calidad, finas lías y un carbónico diciplinado. Enhorabuena. sauvignon 89/100 van bien las añadas calurosas: sabe aprove- char las condiciones extremas, sacando vinos ligero fondo amargo. Variedades: 100% Verdejo criado durante 48 2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 9€ concentrados y muy varietales. Se agradece. Variedades: 100% Verdejo. meses. Uno de los mejores sauvigñones de esta Variedades: Verdejo. Botellas: 480.000. Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Ya. añada. Gran despliegue de aromas varietales Consumo óptimo: Ya.128 129
  • 66. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013Oro de Castilla 85/100 representante fiel de las posibilidades de esta uva. este año. Opulenta nariz de fruta madura, gran expresión de cítricos como pulpa de LA COLECCIÓN DE VINOS2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 7,1€ pomelo. Finas notas de lías fundidas con Variedades: Verdejo. Botellas: 60.000. Un estilo de sauvignon muy perfumado, inu- Consumo óptimo: Ya. toques florales y hierbas discretamente balsá- Año de fundación: 2005 sual en este productor. Desde luego es expre- micas. Lo fuerte de este blanco, sin embargo, ᵞ LA COLECCIÓN DE VINOS. C/ Oro, sivo y bastante elegante. En boca más bien ligero. V1863 90/100 es su carácter mineral de notas salinas e impresiones de piedra mojada. Concentrado 24. Nave 7. PI San Cristóbal. 47012 Valladolid Variedades: sauvignon. Botellas: 35.000. 2010 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 18€ y con potencia en boca, muy sabroso y per- ᵏ: 983 271595. Fax: 983 271608 Consumo óptimo: Ya. Un verdejo que rompe esquemas. Procede sistente. @ info@lacolecciondevinos.com una viña prefiloxérica plantada hace siglo y Variedades: Verdejo. www.lacolecciondevinos.com medio, con una mezcla de clones auténticos. Consumo óptimo: Ya. Enoturismo: Sí IMPERIALES El conjunto resulta sorprendentemente fino y elegante, mostrando ya una perfecta madurez Director general: Lorenzo Baz Poncela Producción media: 500.000 l. Año de fundación: 1998 con sus toques amielados y fruta blanca en sazón, hierbas aromáticas, notas de monte JOSÉ PARIENTE Viñedo propio: 40 has. de más de 15 años ᵞ IMPERIALES. Ctra. Madrid-Irún, bajo y cal mojada. En boca suave pero con- Oter de Cillas 86/100 km.171. 9370 Gumiel de Izán (Burgos) centrado, nos parece un vino perfecto para Año de fundación: 1998 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 3,95€ ᵏ: 947 544070. Fax: 947 525759 comer. Está llegando a su punto óptimo. ᵞ JOSÉ PARIENTE. Ctra. Rueda, Km.2,5. @ direccion@bodegasimperiales.com Variedades: Verdejo sobre lías. 47491 La Seca (Valladolid) Amable, suave, buena expresión varietal en www.bodegasimperiales.com Botellas: 4.729. ᵏ: 983 816600. nariz, buen toque de terruño. Fina la boca, Consumo óptimo: Ya. Fax: 983 816620 acidez media.Abadía de San Quirce 89/100 @ info@josepariente.com Variedades: Verdejo. Botellas: 200.000.2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo Rey Santo 89/100 www.josepariente.com Enoturismo: Visitas con cita previa Consumo óptimo: Ya. Finas notas de lías, fruta blanca madura, hier- 2011 ᵐ Blanco joven 3€ Pers. contacto: Martina Prieto Pariente 1494 84/100 bas aromáticas; en boca consistente, con Muy buena expresión varietal, buen equilibrio Director general: Victoria Pariente 2011 ᵐ Blanco Rueda 3€ garra, elegante, con estructura, muy equilibra- entre hinojo, laurel, notas de paja seca y Enólogo: Victoria Pariente do, tacto intenso, buena frescura, largo. gominolas, zumo de baya blanca. En boca Viticultura: Leticia Carrera Discreta nariz pero una boca bastante sabro- Variedades: Verdejo. notas terrosas, buena textura, tiene estructura Barricas: 70. Roble: francés sa y potente. Sorprendente el intenso color, Consumo óptimo: Ya. y profundidad. Viñedo propio: 43 has. que avisa de que el vino está casi en su punto. Variedades: Verdejo y Rueda. Variedades: Verdejo y sauvignon blanc. I-L Consumo óptimo: Ya. José Pariente 89/100 Botellas: 200.000. Consumo óptimo: Ya. JAVIER SANZ VITICULTOR Villa Narcisa 86/100 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 8,50€ Un trabajo muy respetuoso con la variedad. RUEDA LA SOTERRAÑA 2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 6,50€ Año de fundación: 1999 Gran expresión cítrica, magnífico toque ᵞ JAVIER SANZ VITICULTOR. C/ San Muy buena boca, curiosa fusión de sensacio- terroso, noble acidez, llamativo el gran fresco Judas, 2. 47491 La Seca (Valladolid) nes de cremosidad madura y una sofisticada y complejo final. ᵏ: 983 816669. Fax: 983 816639 acidez. Muy buen final, notas terrosas de cal Variedades: Verdejo. Año de fundación: 2006 @ bodega@jsviticultor.com y canto. En nariz más discreto pero con un Consumo óptimo: Ya. ᵞ LA SOTERRAÑA. Ctra. N-601, Km. www.jsviticultor.com sutil toque varietal. 151. 47410 Olmedo (Valladolid) Pers. contacto: Óscar Armenteros Variedades: sauvignon. Botellas: 25.000. Consumo óptimo: Ya. José Pariente 87/100 ᵏ: 983 601026. Fax: 983 601026 @ info@bodegaslasoterrana.com Director general: Fco. Javier Sanz 2011 ᵐ Blanco Rueda sauvignon 8,50€ Cantalapiedra www.bodegaslasoterrana.com Enólogo: Santiago de Íscar Mucha frescura, buen equilibrio, trabajo téc- Pers. contacto: Silvia Voica nico perfecto, pero echamos en falta algo la JORGE ORDOÑEZ&CO Director comercial: Óscar Armenteros Director general: Aníbal Asensio Producción media: 500.000 l. expresión varietal. Fruta amarilla y notas Enólogo: José Lorenzo Tejedor de Prada Viñedo propio: 104 has. de 30 años de media minerales en un bueno y maduro final. Director comercial: Juan José Aragón Año de fundación: Variedades: sauvignon blanc. Producción media: 1.000.000 l.Villa Narcisa 87/100 ᵞ JORGE ORDOÑEZ&CO. Bartolomé Esteban Murillo, 11. 29700 Velez (Málaga) Consumo óptimo: Ya. Barricas:. Roble: americano y francés Viñedo propio: 80 has. de 25 años2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 6,50€ ᵏ: 952 504 706. Fax: 951 284 796 José Pariente 89/100 Fiable, expresivo, siempre dando placer. Esta marca representa un estilo semi clásico con @ office@jorge-ordonez.es 2009 ᵐ Blanco Rueda Verdejo barrica 14,50€ Eresma 83/100 Nisia mucha boca, buena concentración y el típico Buen nivel, muy buen trabajo con las lías en 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 8€ 91/100 este fermentado. M madurez disciplinada, Nariz fresca, viva, agradable; fruta blanca, amargor y vegetal de la variedad. Tal vez no brilla por tener demasiada frescura: esta edi- 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 11,25€ notas dulces crocantes, bollería, uva de mesa notas de pera madura. Buen punto de acidez ción muestra una acidez más bien discreta, Notable verdejo elaborado por el equipo de confitada, sabroso, graso, persistencia media. en boca. pero la suma de componentes en boca –el Jorge Ordoñez. Se trata de uno de los vinos Variedades: Verdejo. Variedades: Verdejo. Botellas: 30.000. terruño, las lías y el peso– hacen de él un blancos más atractivos de Castilla y León de Consumo óptimo: Hasta 2015. Consumo óptimo: Ya.130 131
  • 67. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013V&R 82/100 Enólogo: Silvia García González Viticultura: Ángel Domínguez García Viticultura: Marco Antonio Sanz Pers. contacto: Antonio Álvarez Director comercial: Alejandra Sanz Martín Director general: Ángel Vaquero Sánchez2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,25€ Director comercial: Beatriz Fernández Pujo Producción media: 562.000 l. Enólogo: José Andrés Notario Nieves Un estilo comercial de calidad correcta, Viñedo propio: 60 has. Viticultura: Francisco Martín mucha fruta madura, algún toque exótico. En Enebral 90/100 Producción media: 3.000.000 l. boca suave, lineal. Variedades: Verdejo. Botellas: 60.000. 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,5€ Menade 91/100 Barricas: 3.000. Roble: americano y francés 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 7€ Viñedo propio: 300 has. de 12 años Consumo óptimo: Ya. Atractivo, equilibrado, muy varietal, gran fruta blanca y amarilla, zumo de uva, comple- Los hermanos Sanz se vuelven a colocar en la Mocén77 (Sietesiete) jas notas de hierbas de monte, piedra mojada, 87/100 83/100 cima de calidad de Rueda con esta edición expresivas hierbas; tacto fluido, denso, casi 2011 de su ya famoso Menade. Intenso, vivo, 2011 ᵐ Blanco Rueda Sauvignon2011 ᵐ Blanco Rueda 3,75€ cremoso, tiene mucho juego en boca, la aci- sutil, carácter muy varietal; notas intensas de Buen trabajo, un sauvignon con cuerpo. En Rueda correcto, un conjunto entre fruta ama- dez resulta muy bien integrada. En boca hinojo y hierbas de monte bajo, mucho mine- nariz se muestra llevado por las lías, el carác- rilla, gominola blanca y notas herbáceas. En serio, muchos matices herbáceos, muy persis- ral, notas de cascajo, una fruta perfectamente ter terroso, los caramelos de hierbas, el fondo boca suave, peso medio. tente. perfilada, un fino toque de exóticos como balsámico, flor azul y un curioso toque de cor- Variedades: Verdejo y Viura. Botellas: 60.000. Variedades: Verdejo. Botellas: 10.000. fondo para mucha fruta blanca y el clásico teza seca. En boca potente, buena expresión Consumo óptimo: Ya. Consumo óptimo: Ya. destello de anís. Sabroso, concentrado, poten- mineral, frescor, persistencia media. te y muy largo. Variedades: Sauvignon Blanc.Eresma 87/100 Variedades: Verdejo ecológico. Botellas: Consumo óptimo: Ya. MARTÍN BERDUGO 400.000. Mocén2011 ᵐ Blanco Rueda Sauvignon 8€ Consumo óptimo: Ya. 85/100 Potente sauvignon que sorprende por su gran Menade carácter terroso, notas de cal mojada, casca- Año de fundación: 2000 2011 ᵐ Blanco Rueda 90/100 jos, minerales salados, uva blanca macerada y ᵞ MARTÍN BERDUGO. Camino de la Un rueda fresco, animado, ligero y bien equi- un toque de nuez moscada. Más fino en boca Colonia, s/n. 9400 Aranda de Duero 2011 ᵐ Blanco Rueda Sauvignon 8€ librado. Buen conjunto de cítricos y lías sin pero equilibrado y bien sabroso. Como (Burgos) Este sauvignon muestra otra vez la calidad de llegar al lado exótico; agradable el toque vege- muchos elaboradores estamos de acuerdo ᵏ: 947 506331. Fax: 947 506602 la añada 2011 para esta variedad. Combina a la tal del final de boca. que 2011 ha sido un año bastante excepcional @ bodega@martinberdugo.com perfección frescura, concentración continen- Variedades: Verdejo, Viura. para los sauvigñones, nos parece importante www.martinberdugo.com tal y un carácter especiado muy conseguido. Consumo óptimo: Ya. que un Rueda Sauvignon se tenga que distin- Enoturismo: Vistas concertadas Vegetales como hierbas medicinales y de guir del aluvión de sauvigñones de todo el mundo y lo pueda hacer en este año por un Director general: Antonio Díez Martín monte bajo, uva blanca macerada, notas de mazapán y también hinojo. La boca sabrosa, Mocén 89/100 L-M Enólogo: Antonio Díez Martín 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo lado por potencia y por el otro a través de su Viticultura: Raúl García García potente, muy limada, con un finísimo punto concentración. Director comercial: José Antonio Velasco del de acidez en la fase final. Muy buen trabajo sobre este verdejo. Gran RUEDA Variedades: Sauvignon. Botellas: 15.000. Val Variedades: Sauvignon Blanc (Ecológico). boca, buena, rica y golosa expresión de fruta Consumo óptimo: Hasta 2009. Botellas: 80.000. amarilla tirando algo a fruta exótica. Fino Martín Berdugo Consumo óptimo: Ya. toque mineral, las lías muy bien integradas.Eresma ferm. barrica 84/100 84/100 Tacto graso en boca que tal vez hace resentir-2009 ᵐ Blanco Rueda Verdejo (barrica) 15€ 2010 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 7,96€ Tal vez le falte algo de intensidad pero desde Menade Dulce 87/100 se un poco la acidez, pero el conjunto, como gana por el rico toque de amargor, mantiene Un conjunto amable, suave, maderas ya muy 2011 ᵐ Blanco Rueda Sauvignon 8€ la frescura. Vinoso, floral y mineral en nariz, el luego el conjunto es atractivo. Sutil toque de limadas. En boca sorprendentemente ligero, manzana, de pepitas, mucha frescura, flores Como siempre un vino fiable, con más carác- equipo técnico ha sabido sacar una elegante fácil de tomar. blancas. En boca suave, buen punto de aci- ter terroso que otros años; lejos de ser empa- pero no demasiado moderna expresión de Variedades: Verdejo. Botellas: 5.000. dez, persistencia algo limitada. lagoso nos da un perfil suave y muy equilibra- verdejo. Esto lo entendemos, claro está, como Consumo óptimo: Ya. Variedades: Verdejo. Botellas: 15.000. do, con un agradable final de pera confitada. un piropo. Consumo óptimo: Ya. Variedades: Sauvignon Blanc. Botellas: Variedades: Verdejo. 12.000. Consumo óptimo: Ya. LIBERALIA ENOLÓGICA Consumo óptimo: Ya. MENADE MONTEABELLÓN Año de fundación: 2000 ᵞ LIBERALIA ENOLóGICA, SL. C/ Año de fundación: 2005 MOCÉN Camino del Palo, s/n. Apart.11. 49800 Toro ᵞ MENADE. Cuatro Calles, s/n. 47490 La Año de fundación: 2000 (Zamora) Seca (Valladolid) Año de fundación: 1989 ᵞ MONTEABELLÓN, SL. C/ Calvario, ᵏ: 980 692571. Fax: 980 692571 ᵏ: 983 103223. Fax: 983816561 ᵞ MOCÉN. C/ Arribas, 7 - 9. 47490 Rueda s/n. 9318 Nava de Roa (Burgos) @ byvliberalia@hotmail.com @ info@sitiosdebodega.com (Valladolid) ᵏ: 947 550000. Fax: 947 550219 www.liberalia.es www.sitiosdebodega.com ᵏ: 983 868533. Fax: 983 868514 @ info@monteabellon.com Pers. contacto: Silvia Garzón Pers. contacto: Marta González @ info@bodegasantano.com www.monteabellon.com Director general: Juan Antonio Fernández Enólogo: Richard Sanz www.bodegasantano.com Enoturismo: No132 133
  • 68. [RUEDA] Guía de Vinos de Castilla y León 2013 Pers. contacto: José Félix Nieto Enólogo: Eulogio Calleja Primer Motivo 88/100 Quintaluna 90/100 Director general: Juan Manuel García Producción media: 500.000 botellas 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 4€ Director técnico: Fernando García Barricas: 300. Roble: francés Enólogo: Isaac Fernández Viñedo propio: 20 has. de más de 50 años Entendemos la calidad de este vino que se Llamativa nariz, hierbas de monte, balsámi- Director comercial: Juan Manuel García presenta muy expresivo, con intensidad tanto cos, notas minerales, buqué en su conjunto K-Naia 88/100 en boca como en nariz; pero, por otro lado, le serio, cierto fondo terroso. En boca elegante,Monteabellón Verdejo 87/100 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo vemos con un carácter comercial, eso sí, muy atractivo. Sobre todo en boca se impone un muy disciplinado, tacto fresco, vivo, buena acidez, gran final almizclado y hierbas aromá-2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,5€ Un verdejo compacto, expresivo, con mucha toque golosín de las lías que domina toda la ticas secas, con carácter. Un buen ejemplo de cómo se puede ejecutar vitalidad y una presencia en boca bastante fase final del paso de boca. En nariz golosina Consumo óptimo: Ya. el trabajo con la verdejo consiguiendo expre- notable. Brilla menos por la frutosidad de blanca y gominola, luego fruta blanca bien sividad y concentración sin tener que recurrir siempre pero lo hace con notas de pieles de madura, carne de pomelo rosado, toque de a altos grados alcohólicos. Con 12,5 figura entre los verdejos más ligeros pero desde uva blanca macerada, nuez moscada, cal moja- da, luego laurel e hinojo, caramelo de menta y anís y cierto fondo de bollería. También hacen acto de presencia ricas notas balsámicas. PAGO TRASLAGARES luego no de los más flojos. Fino en nariz, ele- un fondo que viene siendo típico de algunos Variedades: Verdejo. Botellas: 40.000. gante, vivo, gran expresión de hierbas, fino y sauvigñones del centro de Francia: sudor de Consumo óptimo: Ya. Año de fundación: 2009 grato fondo medicina, toque punzante. Boca caballo pero en el sentido positivo. ᵞ PAGO TRASLAGARES. Autovía del ligera pero con juego, sabroso, jugoso, final Concentrado, con un tacto muy intenso sobre Noroeste, Km. 166,4. Rueda (Valladolid) atractivo con notas de manzana y pomelo. la boca; no es un verdejo fácil, desde luego, ᵏ: 677 401681. Variedades: Verdejo. Botellas: 60.000. pero en la línea de blancos con potencia nos OSSIAN VIDES Y VINOS @ antonio@traslagares.com Consumo óptimo: Ya. parece el concepto perfectamente congruente. www.traslagares.com Variedades: Verdejo. Pers. contacto: Antonio Martínez Olivares Año de fundación: 2005 Director general: Marta Gaona Pérez Consumo óptimo: Ya. ᵞ OSSIAN VIDES Y VINOS, SL. C/ San Enólogo: Ana San Martín MONTE BLANCO Naia 89/100 Marcos, 5. 40477 Nieva (Segovia) Producción media: 250.000 l. ᵏ: 696 159121. Fax: 921 594207 Viñedo propio: 35 has. de 20 años Año de fundación: 2010 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo @ ossian@ossian.es ᵞ MONTE BLANCO. Ctra. Valladolid, Manzana madura, pera, frutillos blancos, www.ossian.es Director general: Javier Zaccagnini Traslagares 86/100 Km. 24,5. 47239 Serrada (Valladolid) lirios, fino fondo especiado, buen cuerpo, 2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5€ ᵏ: 941 310295. Fax: 941 310832 cierta estructura, elegante amargor, largo. Viticultura: Ismael Gozalo Variedades: verdejo. Viñedo propio: 17 has. de viñas viejas Verdejo de intensidad media, equilibrado, @ info@bodegas-monteblanco.es muy floral; uva blanca macerada, notas de M-P www.bodegas-monteblanco.es Consumo óptimo: Ya. Ossian Capitel enebro y curioso toque de corteza de pan. Director general: Emilio Restoy 96/100 Naiades Tacto fresco, buen punto de acidez. Director técnico: Rodolfo Bastida 95/100 Variedades: Verdejo. Botellas: 200.000. RUEDA 2009 ᵐ Blanco con crianza 40€ Enólogo: Eduardo de Íscar 2008 ᵐ Blanco Rueda Verdejo barrica Consumo óptimo: Ya. Producción media: 3.600.00 l. Bueno, tal vez suena algo desmesurado pero Viñedo propio: 282 has. Muy sofisticado. Profundo, complejo, enérgi- nosotros nos atrevemos a manifestar que este co, con peso pero muy fresco, sutil minerali- vino –por lo menos de lo que hemos catadoMonte Blanco 88/100 dad en boca. Muy elegante la nariz, mucha potencia, noble la madera con ese toque de hasta hoy– se presenta como el mejor blanco PALACIO FRONTAURA de España. En cata ciega resulta muy difícil2011 ᵐ Blanco Rueda Verdejo 5,32€ ceniza y caja de puro en el paso final. de catalogar presentando un carácter clara- Variedades: verdejo . Botellas: 40.000. mente atlántico y acercándose más a la bor- Año de fundación: 2007 Aroma franco de fruta blanca, toque floral,