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AMINOÁCIDOS
 

AMINOÁCIDOS

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Descripción de que son los aminoácidos, cómo se clasifican y ejemplos

Descripción de que son los aminoácidos, cómo se clasifican y ejemplos

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    AMINOÁCIDOS AMINOÁCIDOS Presentation Transcript

    • Los aminoácidos: monómeros de las proteínas
    •  
    • Interpretación de símbolos
      • L (-) ala
        • L significa Levógiro
        • (-) significa la dirección de rotación óptica del aminoácido. En este caso es a la izquierda del patrón de referencia de luz polarizada.
        • ala abreviatura de tres letras del aminoácido que en este caso corresponde a la alanina
    •  
    •  
    •  
      • Cada isómero es la imagen especular del otro y posee una energía libre idéntica. Esta diferencia es muy sutil pero adquiere importancia cuando los enantiómeros participan en fenómenos biológicos o fisiológicos.
      • Por lo general, los enantiómeros huelen y saben diferente. La diferencia estructural entre ellos puede ser grave en la administración de medicamentos sintéticos.
      • Un claro ejemplo de la relación entre la actividad farmacológica y la quiralidad molecular fue el que proporcionó la trágica administración de talidomida a mujeres embarazadas en los años sesenta.
      • Mientras que la talidomida dextrógira posee excelentes propiedades analgésicas, su enantiómero levógiro es un teratógeno que causa malformaciones fetales.
      • Por desgracia, el medicamento de la talidomida consistía en una mezcla del 50% de moléculas dextrógiras y levógiras.
      • ¿Cómo se debió haber evitado el problema?
      • ¿Qué relación tiene esta posible solución con el siglo XXI?
    •  
    •  
    • Enlace peptídico
      • Con base en la cadena lateral (grupo R) los aminoácidos han sido clasificados de diferentes formas:
      • Su solubilidad en el agua (hidrofílicos e hidrofóbicos)
      • De acuerdo a su polaridad (la distribución de sus cargas eléctricas)
      • Si son ácidos, básicos y neutros o anfóteros.
      • Esenciales y no esenciales ( si el organismo es capaz de sintetizarlo, o requiere de ingerirlo de forma externa.
      • Por el tipo de átomos o grupos funcionales que hay en la cadena lateral (azufre, carboxilo, amino, etc)
    •  
      • Estos son no polares e hidrofóbicos
    •  
      • Estos son polares e hidrofílicos
    •  
      • Estos presentan un grupo carboxilo en la cadena lateral
      • Estos presentan un grupo amino en la cadena lateral
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    • Aminoácidos e senciales ; los dos primeros
      • Isoleucina y Leucina :
        • con la Hormona del Crecimiento intervienen en la formación y reparación del tejido muscular.
    • Aminoácidos es enciales el tercero
      • Lisina:
        • en asociación con varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
    • Aminoácidos es enciales el cuarto
      • Metionina: Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante en las proteínas de la dieta.
      • E ste aminoácido determina el porcentaje de alimento que se va a utilizar a nivel celular.
    • Aminoácidos es enciales el quinto
      • Fenilalanina: i ntervi e ne en la producción del c olágeno, en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neurohormonas.
    • Aminoácidos es enciales el quinto
      • Fenilalanina: i ntervi e ne en la producción del c olágeno, en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neurohormonas.
    • Aminoácidos es enciales el sexto
      • Triptófano: e stá inplicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal.
      • También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación y el sueño.
    • Aminoácidos es enciales el sexto
      • Triptófano: e stá inplicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal.
      • También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación y el sueño.
    • Aminoácidos es enciales el séptimo
      • Treonina: con la con la m etionina y el ácido a spártico , ayuda al hígado en sus funciones generales de desintoxicación.
    • Aminoácidos es enciales el octavo
      • Valina: Función: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.
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