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0. nutrição na enfermagem

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Curso de nutrição para enfermeiros - XIII Congresso Anual da APNEP

Curso de nutrição para enfermeiros - XIII Congresso Anual da APNEP

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  • 1. XIII CONGRESSO ANUAL DA APNEP Curso de Nutrição para Enfermeiros
  • 2. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMEIROS
    • Promovido pela APNEP, ministrado pelo Grupo de Trabalho de Enfermagem da APNEP
      • Teixeira, Abílio Cardoso (CHP – HSA)
      • Alves, Paulo (ESS – UC Porto)
      • Leite, Carlos (CHVNGE)
      • Magalhães, Bruno (IPOFG Porto)
      • Meireis, Paula (CHP – HSA)
      • Oliveira, Margarida (CHP – HSA)
      • Silva, Rui Pedro (CHP – HSA)
      • Santos, José (IPOFG – Lisboa)
      • Vieira, Fábio (CHP – HSA)
    CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 3. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMEIROS
    • Promovido pela APNEP, ministrado pelo Grupo de Trabalho de Enfermagem da APNEP
      • Teixeira, Abílio Cardoso (CHP – HSA)
      • Alves, Paulo (ESS – UC Porto)
      • Leite, Carlos (CHVNGE)
      • Magalhães, Bruno (IPOFG Porto)
      • Meireis, Paula (CHP – HSA)
      • Oliveira, Margarida (CHP – HSA)
      • Silva, Rui Pedro (CHP – HSA)
      • Santos, José (IPOFG – Lisboa)
      • Vieira, Fábio (CHP – HSA)
    CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 4. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMEIROS CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM Conteúdo Formador Considerações Iniciais Abílio Cardoso Teixeira Nutrição - Importância Carlos Leite Nutrição Entérica Fábio Vieira; Margarida Oliveira Nutrição Parentérica Bruno Magalhães Feridas Paulo Alves e Rui Pedro Silva
  • 5. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 6. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 7. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 8. NUTRIÇÃO – IMPORTANTE? CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 9. NUTRIÇÃO – IMPORTANTE?
    • Situações de má-nutricição poderão conduzir a:
      • aumento da morbilidade
      • aumento da suscetibilidade a infeções,
      • atraso na cicatrização (O’Flynn et al., 2005; Schneider et al., 2009; Pradignac, 2011)
      • 20-60% (Edington et al., 2000; Correia & Waitzberg, 2003; O’Flynn et al., 2005; Lindorff-Larsen et al., 2007; Schneider et al., 2009; Pradignac et al., 2011).
    CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 10. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM
    • Área por vezes esquecida/negligenciada.
    • Resolução ResAP (2003)3, salientando que a formação do enfermeiro em nutrição clínica, deverá ter enfoque na:
      • avaliação de risco nutricional
      • monitorização
      • técnicas de alimentação.
    CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 11. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 12. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 13. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 14. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 15. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM Grupo de Trabalho de Enfermagem: enf.apnep@gmail.com | twitter.com/enf_apnep CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 16. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM Grupo de Trabalho de Enfermagem: enf.apnep@gmail.com | twitter.com/enf_apnep CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM
  • 17. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM
    • Estando claramente descrito o papel da nutrição na promoção da saúde, na prevenção e tratamento da doença torna-se importante que o profissional de saúde e, nomeadamente o Enfermeiro, assuma este fato, ocupando o seu lugar dentro da equipa multidiciplinar que, de acordo com resolução ResAP (2003)3 , tem demonstrada importância na prevenção das consequências associadas à má-nutrição, dado que gestores, médicos, farmacêuticos, enfermeiros, nutricionistas e outros profissionais ligados a este processo, devem trabalhar em consonância , com tarefas claramente atribuídas , devendo ser ser implementado um programa de educação contínua , para todo os, profissionalmente, envolvidos.
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  • 18. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM
    • Parte dos curricula do Curso de Licenciatura (nutrição clínica no contexto da saúde geral, saúde pública e promoção da saúde) (Schaller & James, 2005).
    • No entanto, esta parte é uma “pequena parte de um currículo geral” (La Trobe University, 2003 cit. Schaller & James, 2005: 406).
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  • 19. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM
    • Assim, os planos formativos deverão ir de encontro às necessidades encontradas assim como às necessidades formativas especificas dos diferentes grupos :
      • Beck et al. (2001): dificuldade em identificar os clients em risco, em estabelecer um adequado plano de tratamento e em monitorizar os efeitos do suporte nutricional.
      • Lindorff-Larsen et al. (2007): dificuldade no planeamento e não identificação dos clientes em risco e desconhecimento das implicações da desnutrição (médicos e enfermeiros)
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  • 20.
    • Pradignac et al. (2011): realçam que um programa de treino regular, projetado para os Enfermeiros, em conjunto com a utilização de metas nutricionais, permite uma melhoria significativa das práticas nutricionais no cliente hospitalizado.
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  • 21.
    • Plano formativo deverá, entre outros aspetos, suprir as necessidades relativamente a:
      • avaliação do risco nutricional: MUST (adultos, em contexto da comunidade), NRS-2002 (contexto hospitalar) e MNA (para idosos) (Kondrup et al., 2003). (implementação de ferramentas de rastreio pode conduzir à redução da prevalência da desnutrição hospitalar)
      • administração de fármacos por sonda. Esta administração, podendo levar a complicações e, de forma a garantir uma eficar administração dos fármacos, deverá levar em consideração vários aspetos, sobre os quais o Enfermeiro terá que estar desperto, para garantir eficientes planos de cuidados e tratamentos.
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  • 22.
    • Plano formativo deverá, entre outros aspetos, suprir as necessidades relativamente a:
      • comunicação e transmissão das informações consideradas necessárias para a continuidade dos cuidados.
      • feridas: competência de abordagem holística e detecção precoce de má nutrição, por parte dos enfermeiros, são essenciais para a eficiência no tratamento de feridas (Russel, 2001).
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  • 23. NUTRIÇÃO E/NA ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM Gráfico 1: Profissão Gráfico 2: Local de trabalho
  • 24. CURSO DE NUTRIÇÃO PARA ENFERMAGEM | ENF.APNEP@GMAIL.COM