Nutrición en vegetalesdef

NUTRICIÓN EN VEGETALES

La nutrición como intercambio de materia y energía Se denomina nutrición al conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia materia y energía con el medio que le rodea. Los organismos se pueden clasificar según su tipo de nutrición. HETERÓTROFOS Incorporan materia inorgánica del medio con la que fabrican su materia orgánica. Utilizan como fuente de materia compuestos orgánicos elaborados por otros organismos. ORGANISMOS FOTOSINTÉTICOS QUIMIOSINTÉTICOS AUTÓTROFOS Obtienen la energía de la luz. Obtienen la energía de oxidación de compuestos inorgánicos. PROCESOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN
Ingestión de alimento
Digestión del alimento
Intercambio de gases
Transporte de los nutrientes
Metabolismo
Excreción

Incorporación de nutrientes en cormofitas Los vegetales de organización cormofítica tienen estructuras especializadas para la absorción y el transporte de los nutrientes: raíces , hojas y tallos . HOJA RAÍZ TALLO Gases atmosféricos Luz Pelos radicales H 2 O Sales minerales Floema Xilema

Estructura de la raíz

Estructura de la raíz y entrada de los nutrientes La estructura interna de la raíz está formada por tres capas concéntricas. Tras su entrada en la raíz, el agua y las sales minerales pueden seguir dos vías diferentes: Vía A o simplástica Vía B o apoplástica Traspasando la membrana plasmática mediante transporte activo (sales) u ósmosis (agua) y atravesando el citoplasma de las células. A través de las paredes celulares y de los espacios intercelulares. Vía A o simplástica Vía B o apoplástica Final Parénquima cortical Cilindro vascular Epidermis Endodermis Floema Xilema Absorbe el agua y las sales minerales y protege los tejidos internos. Los espacios intercelulares permiten la circulación de gases. Condiciona el paso de agua y sales a través de la membrana de sus células. Formado por los tejidos conductores. Banda de Caspari Paso de agua y sales minerales

Epidermis Corteza Endodermis Periciclo Vasos del xilema Pelo absorbente Banda de Caspary Espacios intercelulares (APOPLASTO) Protoplastos (SIMPLASTO) Paredes celulares (APOPLASTO) Agua Agua Plasmodesmos

Raíz Agua Aire Pelo absorbente Partículas del suelo Epidermis Corteza  raíz <  suelo  raíz =  suelo Absorción del agua Los pelos radicales están en íntimo contacto con las partículas del suelo y amplifican la superficie disponible por la raíz para la absorción de agua. El agua penetrará en la raíz mientras que el  suelo sea más positivo que el de la raíz. el de la raíz. A medida que se absorbe agua el  del suelo se hace más negativo debido a que disminuye el  m . Cuando ambos  se hacen iguales el agua deja de entrar pasivamente.

Agua Película de Agua Aire Agua gravitacional Esquema del suelo y el agua que contiene Agua capilar

Mecanismo de tensión - adhesión - cohesión Son un conjunto de fenómenos que provocan el ascenso de la savia bruta en contra de la gravedad. PRESIÓN RADICULAR Es debida a la entrada de agua del suelo a la raíz por ósmosis, ya que la concentración de solutos es mayor en las células que en el agua. TRANSPIRACIÓN H 2 O La pérdida de agua por evaporación produce una fuerza capaz de absorber el agua en la raíz y conducirla por el xilema hasta las hojas. TENSIÓN - COHESIÓN Los enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua permiten una cohesión muy elevada. Entrada de agua En la ascensión del agua también interviene la capilaridad Ascenso de la savia bruta

Agua + sales minerales Epidermis y pelo absorbente Vasos conductores Transpiración Perforación que separa dos elementos del mismo vaso Vaso Punteadura Elemento conductor estomas Nervio Epidermis superior Parénquima lagunar Espacios subestomáticos Hoja Localización  (MPa) Aire -95.1 Hojas -0.8 Xilema tallo -0.8 Xilema raíz -0.6 Suelo (raíz) -0.5 Suelo -0.3 Elementos conductores

(A) Demostración de la presión radical en una raíz cortada conectada a un tubo conteniendo agua y mercurio. (A) Aspecto al iniciar la experiencia. La presión radical Agua Mercurio Raíz (B) (B) Tras un período de tiempo, el agua absorbida por la raíz empuja la columna de mercurio hacia arriba.

Estructura de las hojas El interior de la hoja está formado por dos tipos de tejidos: el parénquima y los tejidos conductores . HAZ ENVÉS Parénquima lagunar Parénquima en empalizada Epidermis Estoma Floema Xilema Lagunar En empalizada Floema Xilema

Mecanismo de apertura y cierre de los estomas Es debido a los cambios de turgencia de las células oclusivas que lo forman. Estos cambios están condicionados por una combinación de diversos factores. Concentración del ión potasio (K + ) Concentración de CO 2 y luz Temperatura Sólo afecta a temperaturas elevadas. Cuando sobrepasa los 35 0 C, los estomas se cierran. Hay luz La luz activa la entrada de K + en las células. Estas captan agua por ósmosis y se hinchan, abriendose los estomas. La planta realiza la fotosíntesis Se consume el CO 2 Su concentración disminuye Se abren los estomas Estoma cerrado Estoma abierto debido a la entrada de agua

Pigmentos encargados de captar la luz La fase luminosa de la fotosíntesis depende de una serie de pigmentos que captan la luz. PIGMENTOS COMPLEJO ANTENA CENTRO DE REACCIÓN CLOROFILA a CLOROFILA b CLOROFILA c FITOL PORFIRINA FOTOSISTEMAS XANTOFILAS CLOROFILAS CAROTENOIDES son se encuentran formando los forman parte del contiene una molécula de son constan de formadas por

Análisis de los factores que influyen en la fotosíntesis INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN DE CO 2 INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIÓN DE O 2 La actividad fotosintética aumenta hasta un límite a partir del cual la concentración de CO 2 no influye. Cuanto mayor es la concentración de oxígeno ambiental la cantidad de CO 2 fijado es menor. Intensidad de luz (x 10 4 erg /cm 2 /seg) Asimilación de CO 2 (mol / l) 10 20 30 40 50 20 40 60 80 100 5 15 10 Concentración de CO 2 (mol/l) 20 25 30 50 100 150 200 mm 3 de O 2 / hora 0,5% O 2 20% O 2

Hipótesis de flujo por presión Explica el desplazamiento de la savia elaborada debido a un gradiente de presión entre el punto en el que penetra en el floema (fuente) y el punto en el que es extraída del mismo (sumidero). SUMIDERO FUENTE CÉLULAS ACOMPAÑANTES VASOS CRIBOSOS SUMIDEROS CÉLULAS ACOMPAÑANTES FUENTE Plasmodesmos Azúcares Ósmosis Agua Vasos cribosos (floema) Ósmosis Transporte activo Célula acompañante Vasos leñosos (xilema) Transporte activo Plasmodesmos Presión hidrostática Transporte activo

El destino de la materia orgánica Las células utilizan los compuestos orgánicos para obtener materia y energía a través de transformaciones químicas que en conjunto forman el METABOLISMO . SUSTANCIAS SENCILLAS SUSTANCIAS COMPLEJAS COMPUESTOS ORGÁNICOS COMPUESTOS MÁS SENCILLOS ENERGÍA FUNCIONES VITALES ALMIDÓN CELULOSA PROTEÍNAS LÍPIDOS ENZIMAS METABOLISMO todas las reacciones químicas en las que... todas las reacciones químicas en las que... se utiliza para realizar como son son ANABOLISMO CATABOLISMO

Relaciona lo aprendido AUTÓTROFOS DEGRADACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS EL SOL LA OXIDACIÓN DE COMPUESTOS INORGÁNICOS QUIMIOSINTÉTICOS FOTOSINTÉTICOS Transporte de savia elaborada METABOLISMO HETERÓTROFOS LA NUTRICIÓN OTROS ORGANISMOS FOTOSÍNTESIS Incorporación de los nutrientes Transporte de la savia bruta Intercambio de gases permite clasificar a los organismos en si obtienen la energía de la si obtienen la energía de son se denominan elaborados por que son las etapas de su nutrición son para la realización de que forma parte del

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Nutrición en vegetalesdef

by Martín-Vidales Encarnación on Apr 23, 2010

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