Sistema
digestório
Prof. Emanuel
• Boca
• Faringe
• Esôfago
• Estômago
• Intestino delgado
(Duodeno,Jejuno,íleo)
• Intestino grosso
(Ceco,cólons,reto→ânus)...
Boca Prof. Emanuel
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• Limites:
• Anterior: Lábios
• Posterior: Istmo da
faringe
• Superior: Palato
• Inferior: Assoalho da
...
Palato duro
Palato mole
Úvula
Molares
Pré-Molares
Canino
Incisivos
Lábio inferior
Frênulo da língua
Língua
Tonsila palatin...
Boca
Esmalte
Dentina
Polpa
Gengiva
Osso
Canal da raiz
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Colo
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Glândula
parótida
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submandibularGlândula
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Faringe
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Epiglote
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Estratificação do tubo digestivo
LúmenMucosa
(interna)
Submucosa
MuscularSerosa
(externa)
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Esôfago
Corte transversal
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Submucosa
Serosa
Muscular
Mucosa
Esôfago
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Peristaltismo Prof. Emanuel
Estômago
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pilórico
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Esôfago
Cárdia
Mucosa gástrica
Curvatura menor
Curvatura
maior
Estômago
Esfíncter pilórico
Duodeno
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Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Lúmen ou luz do estômago
Glândulas gástricas
Fossetas gástricas
Epitélio cilíndrico
simpl...
Células secretoras de muco
Célula parietal
(secreta HCl )
Célula zimogênica
(enzimas)
Célula enteroendócrina
(hormônios)
G...
Intestino delgado
Jejuno
Íleo
Duodeno
Intestino
Grosso
Reto
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Mucosa
Subucosa
Muscular
Serosa
Capilar sangüíneo
Vilosidade
Enterócito (Absorção)
Célula caliciforme
(secreta muco)
Célul...
Intestino grosso Prof. Emanuel
Ceco
Cólon
Ascendente
Ânus
Intestino grosso
Cólon Transverso
Cólon
Descendente
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Sigmóide
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Nódulo linfóide
Célula caliciforme
Célula absortiva
Intestino grosso Prof. Emanuel
Glândulas anexas Prof. Emanuel
Glândulas anexas Prof. Emanuel
Vesícula biliar
Canal do colédoco
(ducto biliar comum)
Pâncreas
Canal pancreático comum
(ca...
Fisiologia da digestão
A digestão é a transformação de alimentos em
moléculas simples (nutrientes) que podem ser
absorvida...
Classificação dos alimentos Prof. Emanuel
Energéticos
(calóricos)
Construtores
(plásticos)
Reguladores
Fisiologia da digestão
A digestão é a transformação de alimentos em
moléculas simples (nutrientes) que podem ser
absorvida...
Digestão bucal (insalivação)
 Ação mecânica (mastigação e deglutição)
 Ação química – insalivação
• É a ação da saliva s...
Enzimas da saliva
Local de
produção
Local de
atuação
Enzimas e outros
produtos Ph ideal Substrato
Produtos
da
digestão
Glâ...
Digestão gástrica (Quimificação)
 Ação mecânica (maceração e peristaltismo)
 Ação química – Quimificação
• É a ação do s...
Ação do HCl no suco gástrico
 Acidificação do estômago
 Ativação do pepsinogênio
 Ação bactericida
 Inicia a desnatura...
Enzimas do suco gástrico
Local de
produção
Local de
atuação
Enzimas e outros
produtos Ph ideal Substrato
Produtos
da
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Digestão entérica (Quilificação)
 Ação mecânica (peristaltismo e defecação)
 Ação química – Quilificação
• É a ação do s...
Enzimas do suco pancreático
Local de
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Pâncreas
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Delg...
Local de
produção
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Bile ou bílis
 É o único suco digestivo desprovido de
enzimas
 Produzido no fígado e armazenado na vesícula
biliar
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Bile ou bílis
Local de
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Local de
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Enzimas Ph ideal Composição Função
Fígado Vesícula biliar
Sem
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• Ocorre nas vilosidades intestinais e consiste na
passagem de substâncias para a corrente sanguínea e
linfática.
Os amino...
Hormônios Origem Estimulo para
produção
Ação
Gastrina Estômago Alimentos no
estômago
Estimula a produção
de HCl
Secretina ...
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Controle hormonal Prof. Emanuel
Digestão nos invertebrados - Poríferos
 Sem sistema digestório
 Digestão intracelular nos coanócitos
 Amebócitos - dist...
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 Sistema digestório incompleto com cavidade
gastrovascular
 Digestão intra e extr...
Digestão nos invertebrados - Platelmintos
 Sistema digestivo incompleto
• As planárias são
carnívoras ou necrófagas
• Pos...
Digestão invertebrados - Nematelmintos
 Sistema Digestivo Completo
• São os primeiros animais com tubo digestivo
completo...
Digestão invertebrados - Anelídeos
 Sistema digestivo completo (papo e moela)
• Ceco intestinal aumenta a superfície de
a...
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Digestão invertebrados - Moluscos
 Sistema digestivo completo com glândulas
digestivas e rádula nos gastrópodos e cefalóp...
Digestão invertebrados - Artrópodes
 Sistema digestivo completo com peças bucais
variadas
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Digestão invertebrados - Artrópodes
PedipalpoQuelícera
Filotraquéia
Receptáculo
Poro
Ânus
Ovário
Glândula
digestiva
Intest...
 Possuem sistema digestivo completo com
lanterna de aristóteles
Digestão invertebrados - Equinodermos
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Digestão nos vertebrados
 Todos possuem sistema digestivo completo
terminado em ânus ou cloaca
 Classificação quanto ao ...
Digestão nos vertebrados - Peixes
 Condríctes
 Osteíctes
• Boca ventral
• Cloaca
• Válvula espiral no
intestino
• Fígado...
Digestão nos vertebrados - Peixes Prof. Emanuel
Digestão nos vertebrados - Anfíbios
• Boca e Cloaca
• Língua protátil
• São adontes
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Digestão nos vertebrados - Répteis
• Boca e Cloaca
• São homodontes
• Os quelônios possuem bico
córneo
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Digestão nos vertebrados - Aves
• Boca e Cloaca
• Possuem bico córneo
• São adontes
• Presença de papo
(armazenamento) e m...
Digestão nos vertebrados – Mamíferos
Rúmen ou Pança – Flora ruminal- Fermentação
Retículo ou Barrete – Fermentação e seleç...
Digestão nos vertebrados – Mamíferos
Prof. Emanuel
Boca
Rúmem
Retículo
Omaso
Abomaso
Intestino
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1 – 1ª deglutição
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  1. 1. Sistema digestório Prof. Emanuel
  2. 2. • Boca • Faringe • Esôfago • Estômago • Intestino delgado (Duodeno,Jejuno,íleo) • Intestino grosso (Ceco,cólons,reto→ânus) • Glândula anexas (Salivares,fígado,pâncreas) Componentes Prof. Emanuel
  3. 3. Boca Prof. Emanuel
  4. 4. Boca Prof. Emanuel • Limites: • Anterior: Lábios • Posterior: Istmo da faringe • Superior: Palato • Inferior: Assoalho da boca • Lateral: Bucinador
  5. 5. Palato duro Palato mole Úvula Molares Pré-Molares Canino Incisivos Lábio inferior Frênulo da língua Língua Tonsila palatina Lábio superior Boca Prof. Emanuel
  6. 6. Boca Esmalte Dentina Polpa Gengiva Osso Canal da raiz Coroa Colo Raiz Prof. Emanuel
  7. 7. Boca Prof. Emanuel Glândula parótida Glândula submandibularGlândula sublingual
  8. 8. Faringe Fossa nasal Língua Palato duro Lábios Dentes Glote Epiglote Orofaringe Prof. Emanuel
  9. 9. Estratificação do tubo digestivo LúmenMucosa (interna) Submucosa MuscularSerosa (externa) Prof. Emanuel
  10. 10. Esôfago Corte transversal Lúmen Submucosa Serosa Muscular Mucosa Esôfago Estômago Prof. Emanuel
  11. 11. www.bioaula.com.br Peristaltismo Prof. Emanuel
  12. 12. Estômago Esôfago Duodeno Antro pilórico Fundus Corpo do estômago Prof. Emanuel
  13. 13. Estômago Esôfago Cárdia Mucosa gástrica Curvatura menor Curvatura maior Estômago Esfíncter pilórico Duodeno Prof. Emanuel
  14. 14. Mucosa Submucosa Muscular Serosa Lúmen ou luz do estômago Glândulas gástricas Fossetas gástricas Epitélio cilíndrico simples Estômago Prof. Emanuel
  15. 15. Células secretoras de muco Célula parietal (secreta HCl ) Célula zimogênica (enzimas) Célula enteroendócrina (hormônios) Glândulas gástricas Estômago Prof. Emanuel
  16. 16. Intestino delgado Jejuno Íleo Duodeno Intestino Grosso Reto Prof. Emanuel
  17. 17. Mucosa Subucosa Muscular Serosa Capilar sangüíneo Vilosidade Enterócito (Absorção) Célula caliciforme (secreta muco) Célula enteroendócrina (Hormônios) Célula produtora de enzimas Intestino delgado Prof. Emanuel
  18. 18. Intestino grosso Prof. Emanuel
  19. 19. Ceco Cólon Ascendente Ânus Intestino grosso Cólon Transverso Cólon Descendente Cólon Sigmóide Reto Prof. Emanuel
  20. 20. Mucosa Submucosa Muscular Serosa Nódulo linfóide Célula caliciforme Célula absortiva Intestino grosso Prof. Emanuel
  21. 21. Glândulas anexas Prof. Emanuel
  22. 22. Glândulas anexas Prof. Emanuel Vesícula biliar Canal do colédoco (ducto biliar comum) Pâncreas Canal pancreático comum (canal de wirsung) Duodeno Fígado Esfincter de Oddi
  23. 23. Fisiologia da digestão A digestão é a transformação de alimentos em moléculas simples (nutrientes) que podem ser absorvidas pela célula. Prof. Emanuel
  24. 24. Classificação dos alimentos Prof. Emanuel Energéticos (calóricos) Construtores (plásticos) Reguladores
  25. 25. Fisiologia da digestão A digestão é a transformação de alimentos em moléculas simples (nutrientes) que podem ser absorvidas pela célula. DIGESTÃO • Mecânica • Química • Mastigação • Deglutição • Peristaltismo • Defecação • Insalivação • Quimificação • Quilificação Prof. Emanuel
  26. 26. Digestão bucal (insalivação)  Ação mecânica (mastigação e deglutição)  Ação química – insalivação • É a ação da saliva sobre os alimentos • Sist. Nervoso simpático – Inibição • Sist. Nervoso parassimpático – Estimulação  Composição: Água,sais e enzimas (ptialina e lisozima) Prof. Emanuel
  27. 27. Enzimas da saliva Local de produção Local de atuação Enzimas e outros produtos Ph ideal Substrato Produtos da digestão Glândulas salivares Boca Amilase salivar (ptialina) Neutro Amido Maltose Prof. Emanuel
  28. 28. Digestão gástrica (Quimificação)  Ação mecânica (maceração e peristaltismo)  Ação química – Quimificação • É a ação do suco gástrico sobre o bolo alimentar transformando-o em QUIMO  Composição: Água,sais, HCl e enzimas  No estômago inicia-se a digestão das proteínas  A pepsina é produzida na forma de pepsinogênio (Zimogênio) Pepsinogênio ( inativo) Pepsina (ativa) HCl Prof. Emanuel
  29. 29. Ação do HCl no suco gástrico  Acidificação do estômago  Ativação do pepsinogênio  Ação bactericida  Inicia a desnaturação protéica Prof. Emanuel
  30. 30. Enzimas do suco gástrico Local de produção Local de atuação Enzimas e outros produtos Ph ideal Substrato Produtos da digestão Mucosa gastrica Estômago Pepsina (Pepsinogênio) Ácido Proteína Peptona Renina (Labfermento) Ácido Caseína Coagula o Leite Lipase Gástrica Ácido Lipídios de cadeia curta Glicerol + Ac. Graxos A bromelina e a papaína são similares a pepsina Prof. Emanuel
  31. 31. Digestão entérica (Quilificação)  Ação mecânica (peristaltismo e defecação)  Ação química – Quilificação • É a ação do suco pancreático, intestinal e da bile sobre o QUIMO transformando-o em QUILO  No intestino delgado: Ação enzimática e absorção dos nutrientes  No intestino grosso: Flora bacteriana e absorção intensa de água Prof. Emanuel
  32. 32. Enzimas do suco pancreático Local de produção Local de atuação Enzimas Ph ideal Substrato Produtos Pâncreas Intestino Delgado Amilase pancreática Básico Amido Maltose Lipase pancreática Básico Lipídios Ac. Graxos e glicerol Tripsina Básico Peptonas Polipeptídeo Quimotripsina Básico Peptonas Polipeptídeo Peptidases Básico Polipeptídeo Oligopeptídeo NaHCO3 Facilita a ação das enzimas Prof. Emanuel
  33. 33. Local de produção Local de atuação Enzimas Ph ideal Substrato Produtos Mucosa intestinal Intestino delgado MaltASE Básico MaltOSE Glicose + glicose LactASE Básico LactOSE Glicose + galactose SacarASE Básico SacarOSE Glicose + frutose Oligo peptidase Básico Oligo peptideos Aminoácido Lipase entérica Básico Lipídios Ac. Graxos + glicerol Enzimas do suco entérico Prof. Emanuel
  34. 34. Bile ou bílis  É o único suco digestivo desprovido de enzimas  Produzido no fígado e armazenado na vesícula biliar  Composição: Água, sais e pigmentos biliares (bilirrubina) Prof. Emanuel
  35. 35. Bile ou bílis Local de produção Local de armazenamento Enzimas Ph ideal Composição Função Fígado Vesícula biliar Sem enzimas Sais e pigmentos biliares Emulsio nar lipídios Prof. Emanuel
  36. 36. • Ocorre nas vilosidades intestinais e consiste na passagem de substâncias para a corrente sanguínea e linfática. Os aminoácidos, sais minerais, glicose e água são absorvidos pelos capilares sanguíneas O ácidos graxos e glicerol são absorvidos pelos capilares linfáticos A água é absorvida em maior quantidade no intestino grosso Absorção dos nutrientes Prof. Emanuel
  37. 37. Hormônios Origem Estimulo para produção Ação Gastrina Estômago Alimentos no estômago Estimula a produção de HCl Secretina Intestino delgado HCl no intestino Estimula a produção de suco pancreático Enterogastrona Intestino delgado Alimento no intestino Inibe a produção de suco gástrico Colecistocinina Intestino delgado Gorduras no intestino Contração da vesícula biliar Controle hormonal Prof. Emanuel
  38. 38. Enterogastrona Controle hormonal Prof. Emanuel
  39. 39. Digestão nos invertebrados - Poríferos  Sem sistema digestório  Digestão intracelular nos coanócitos  Amebócitos - distribuição dos nutrientes Circulação de água Poro  Átrio  Ósculo Não é uma cavidade digestiva Prof. Emanuel
  40. 40. Digestão nos invertebrados - Cnidários  Sistema digestório incompleto com cavidade gastrovascular  Digestão intra e extracelular Pólipo Boca/ânus Boca/ânus Tentáculo Tentáculo Cavidade gastrovascular Gastroderme Mesogléia Epiderme Prof. Emanuel
  41. 41. Digestão nos invertebrados - Platelmintos  Sistema digestivo incompleto • As planárias são carnívoras ou necrófagas • Possuem faringe protátil • Os cestódios não possuem sistema digestivo Escólex das Taenias Prof. Emanuel
  42. 42. Digestão invertebrados - Nematelmintos  Sistema Digestivo Completo • São os primeiros animais com tubo digestivo completo Prof. Emanuel
  43. 43. Digestão invertebrados - Anelídeos  Sistema digestivo completo (papo e moela) • Ceco intestinal aumenta a superfície de absorção e divide o intestino em duas regiões: a) anterior: digestão extracelular b) posterior: absorção Prof. Emanuel
  44. 44. Digestão invertebrados - Anelídeos Prof. Emanuel
  45. 45. Digestão invertebrados - Moluscos  Sistema digestivo completo com glândulas digestivas e rádula nos gastrópodos e cefalópodos  Bivalves são filtradores Boca Ânus Cavidade do manto Estômago Intestino Boca Rádula Rádula Boca Esôfago Concha Estômago Intestino Gônadas Coração Pé Ânus Manto Massa visceral Prof. Emanuel
  46. 46. Digestão invertebrados - Artrópodes  Sistema digestivo completo com peças bucais variadas Prof. Emanuel
  47. 47. Digestão invertebrados - Artrópodes PedipalpoQuelícera Filotraquéia Receptáculo Poro Ânus Ovário Glândula digestiva Intestino Coração Estômago Sistema nervoso Olhos Glândula de veneno Fiandeiras Prof. Emanuel
  48. 48.  Possuem sistema digestivo completo com lanterna de aristóteles Digestão invertebrados - Equinodermos Prof. Emanuel
  49. 49. Digestão nos vertebrados  Todos possuem sistema digestivo completo terminado em ânus ou cloaca  Classificação quanto ao Nº de dentições: a) Monofiodontes – Ornitorrinco, Tatus b) Difiodontes – Homens e cães c) Polifiodontes – Peixes, cobras  Classificação quanto aos tipos de dentes: a) Homodontes – peixes e répteis b) Heterodontes - Mamíferos Prof. Emanuel
  50. 50. Digestão nos vertebrados - Peixes  Condríctes  Osteíctes • Boca ventral • Cloaca • Válvula espiral no intestino • Fígado desenvolvido • Boca frontal • Ânus • Ceco no intestino Prof. Emanuel
  51. 51. Digestão nos vertebrados - Peixes Prof. Emanuel
  52. 52. Digestão nos vertebrados - Anfíbios • Boca e Cloaca • Língua protátil • São adontes Prof. Emanuel
  53. 53. Digestão nos vertebrados - Répteis • Boca e Cloaca • São homodontes • Os quelônios possuem bico córneo Prof. Emanuel
  54. 54. Digestão nos vertebrados - Aves • Boca e Cloaca • Possuem bico córneo • São adontes • Presença de papo (armazenamento) e moela (ação mecânica) Prof. Emanuel
  55. 55. Digestão nos vertebrados – Mamíferos Rúmen ou Pança – Flora ruminal- Fermentação Retículo ou Barrete – Fermentação e seleção Omaso ou Folhoso - Reabsorção de água Abomaso ou Coagulador – Estômago químico Prof. Emanuel  Ruminantes (poligástricos)
  56. 56. Digestão nos vertebrados – Mamíferos Prof. Emanuel Boca Rúmem Retículo Omaso Abomaso Intestino 1 2 3 1 – 1ª deglutição 2 – Regurgitação 3 – 2ª deglutição

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