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*FRUTASTROPICALES
*PIÑA*Aunque es originaria deSudamérica,*hoy en día se cultiva encasi todos los paísestropicales y subtropicales.*Es rica ...
*AGUACATE*Es originario deCentroamérica, aunque secultiva en casi todos lospaíses tropicales ysubtropicales,*su piel es os...
*PAPAYA* Es una fruta blanda, muy jugosa yde consistencia mantecosa.*Crecen en regiones tropicales deÁfrica y Sudamérica, ...
*Maracuyá / Fruta de lapasión / Granadilla* De sabor ligeramente acídulo ymuy aromática.* La fruta de la pasión amarilla (...
*GUAYABA* Es originaria deCentroamérica, aunque escultivada en todos los paísestropicales.* Es redonda y de piel amarilla ...
*TAMARINDO* Procede de Sudamérica, ysólo se cultiva en las zonastropicales altas:Brasil, Colombia y Sudáfrica.* Se trata d...
*EL CAQUI* También conocido como palosanto, es una fruta tropical quepertenece a la familia de lasEbanáceas.* Existen dist...
*KIWANO*pertenece a la familia de lasCucurbitáceas, la cualincluye numerosos yvariadosfrutos, generalmentegrandes y de cor...
*PITAHAYA* Fue descubierta por primera vezen forma silvestre por losconquistadores españoles enMéxico, Colombia, Centroamé...
*PITAHAYA*La pitahaya es casi unaporción de aguadeliciosamenteazucarada.*Son frutos de muy bajovalor calórico, ya queapena...
*COCO* El cocotero del cual procede estefruto es la palmera más cultivadae importante a nivel mundial.* Propio de las isla...
*MANGO*Está reconocido en la actualidadcomo uno de los tres o cuatrofrutos tropicales más finos.*Este fruto carnoso, sabro...
*PLÁTANO* El plátano es el cuarto cultivode frutas más importante delmundo.* Pertenece a la familia de lasMusáceas, la cua...
*PLÁTANO*Los nutrientes másrepresentativos delplátano son elpotasio, elmagnesio, el ácidofólico y sustancias deacción astr...
*MELÓN* El melón es el fruto de lamelonera, planta de tallorastrero que pertenece a lafamilia de las Cucurbitáceas,* inclu...
*MELÓN*Debe consumirsesiempre maduro.Estará maduro cuandoal apretar sus extremoséstos se hundan unpoco. Además decombatir ...
*SANDÍA*La sandía, tambiénconocida comopatilla, melón de agua omelancia,*Es uno de los frutos demayor tamaño de cuantosse ...
*SANDÍA*por lo que su valorcalórico es muybajo, apenas 20calorías por 100gramos.*El color rosado de supulpa se debe a lapr...
*BOROJO*Es un energético natural*Con jugo de Borojo puedenrealizar caminatas bajo altatemperatura sinalimento, subirmontes...
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  1. 1. *FRUTASTROPICALES
  2. 2. *PIÑA*Aunque es originaria deSudamérica,*hoy en día se cultiva encasi todos los paísestropicales y subtropicales.*Es rica en vitamina C, B1 yB2, fósforo, calcio, hierro yen fibra, lo que la convierteen un poderoso diurético,*además de poseercaracterísticasantiinflamatorias. Lo ideales tomarla al natural,*sobretodo después deuna comida copiosapues ayuda a disolverlos lípidos y lasalbúminas. Piñababy, una variedadmás enana.
  3. 3. *AGUACATE*Es originario deCentroamérica, aunque secultiva en casi todos lospaíses tropicales ysubtropicales,*su piel es oscura yrugosa, pero tambiénexiste una variedad depiel lisa y verde.*Es rico en sales mineralesy vitamina B y E,* lo que le convierte en unalimento anti estresante,*ideal para personasnerviosas,*además contiene hastaun 30% de grasainsaturada o lo que eslo mismo, grasavegetal sincolesterol, lo que hacede él un alimentoestupendo paranuestro corazón.
  4. 4. *PAPAYA* Es una fruta blanda, muy jugosa yde consistencia mantecosa.*Crecen en regiones tropicales deÁfrica y Sudamérica, aunque secultiva en todos los paísestropicales,* su forma recuerda la de una peray es de color verde y amarillo, sucarne es color anaranjado.* Esta fruta ocupa el primer puestomundial en lo que a exportaciónse refiere.* Su contenido en vitamina A y C esmuy elevado, por lo que esrecomendada para dietas ricas ensodio,*es muy digestiva, y ayudaa disolver las grasassobrantes del organismo.*Podemos consumirla depostre, aunque es idealpara preparar algúnentrante, rellenándolatanto de carne como demarisco, o algún tipo deensalada.*si la consumimos verde yhervida, sirve para calmarel dolor de estomago
  5. 5. *Maracuyá / Fruta de lapasión / Granadilla* De sabor ligeramente acídulo ymuy aromática.* La fruta de la pasión amarilla (P.Edulis flavicarpa) es de coloramarillo, en forma de baya y conun sabor agridulce.* La fruta de la pasión morada (P.Edulis sims) es más pequeña y decolor púrpura o morado.* La granadilla (P. EdulisLigularis), es otra variedad de lafruta de la pasión tambiénconocida como granadilladulce, de coloranaranjado, dorado o amarillopardo con pequeñas pintasblancas de sabor agridulce.* Es originaria deSudamérica, aunque se cultiva entodos los países tropicales ysubtropicales.* Es ovalada y de coloramarillento, al igual que su pulpa* Es rica en vitamina A y C. Seconsume en zumo, dulces ybatidos.* Su mayor virtud, es que es muyrefrescante.* Además, contiene una cantidadelevada de fibra, que mejora eltránsito intestinal y reduce elriesgo de ciertas alteraciones yenfermedades.
  6. 6. *GUAYABA* Es originaria deCentroamérica, aunque escultivada en todos los paísestropicales.* Es redonda y de piel amarilla overde, su pulpa es de color blancoy gelatinosa, sus pepitas tambiénson comestibles.* Muy rica en vitamina C y B1. Porser una fruta muy aromática ydulce, es ideal para la elaboraciónde tartas y mermeladas.*Esta fruta tropical pertenece a lafamilia de las Mirtáceas. Muchasde sus especies son muyaromáticas, como el eucalipto y elclavero.* Todas las guayabas las producenárboles del género Psidium quecrecen en regiones tropicales deAmérica, Asia y Oceanía.* En otros países también se laconoce comoguayabo, guara, arrayana y luma.*Es de bajo valor calórico, por suescaso aporte de hidratos decarbono y menor aún de proteínasy grasas.* Destaca su contenido en vitaminaC; concentra unas siete vecesmás que la naranja.
  7. 7. *TAMARINDO* Procede de Sudamérica, ysólo se cultiva en las zonastropicales altas:Brasil, Colombia y Sudáfrica.* Se trata de una frutaligeramente ovalada, quedependiendo de suvariedad, el color de su pielserá rojo, naranja o amarillo, ysi lo seccionamos, es lo másparecido a un tomate.* Posee un sabor agridulce, ymuchísima vitamina Eademás de calcio.*Su componentemayoritario es el agua.*Es ideal para las dietasde adelgazamiento, yaque tiene poquísimascalorías a expensas desu aporte de hidratos decarbono.Destaca su contenido deprovitamina A y C, deacción antioxidante
  8. 8. *EL CAQUI* También conocido como palosanto, es una fruta tropical quepertenece a la familia de lasEbanáceas.* Existen distintas especies deconsumo, de tamaño y sabordiferenciados, entre las quedestacan;* el caqui de China (D. Kaki),* el de Japón (D. Lotus)* el americano (D. Virginiana).Según su contenido encarotenos, y de pulpaanaranjada, dulce y jugosa, conun ligero regusto áspero, segúnsu contenido de taninos.* Actualmente, los principalespaíses productores sonJapón, China, EstadosUnidos, Brasil, India, Israely, en Europa, Italia y España.*Aporta una cantidadimportante de hidratos decarbono (fructosa, glucosa) yescasa de grasas yproteínas, por lo que su valorcalórico es bastante elevadorespecto a otras frutas.
  9. 9. *KIWANO*pertenece a la familia de lasCucurbitáceas, la cualincluye numerosos yvariadosfrutos, generalmentegrandes y de corteza muydura, como la sandía y elmelón.* Es en realidad un frutosilvestre, muy aromático ysabroso. También se loconoce como "pepinocornudo o silvestre".*Aunque procede de NuevaZelanda, su cultivo se haextendido también a Brasil eIsrael.* Su componente mayoritario esel agua.*Es un fruto de muy bajo valorcalórico, ya que apenascontiene hidratos decarbono, proteínas y grasas.*Destaca su contenido depotasio. El potasio es unmineral necesario para latransmisión y generación delimpulso nervioso y para laactividad muscularnormal, interviene en elequilibrio de agua dentro y fuerade la célula.
  10. 10. *PITAHAYA* Fue descubierta por primera vezen forma silvestre por losconquistadores españoles enMéxico, Colombia, Centroaméricay las Antillas,* quienes le dieron el nombre de"pitahaya" que significa frutaescamosa.* La variedad amarilla se cultiva enzonas tropicales y tropicales altas(Colombia, Bolivia, Ecuador, Perú,Venezuela y en general toda lazona centroamericana)* la roja, en México, Nicaragua yVietnam, entre otros.*Existen dos variedadescomestibles de diferentetamaño y color, laamarilla y la roja, las dosprocedentes de plantasde las Cactáceas.*La pitahaya roja secomercializa en elmercado internacionalcon el nombre de frutadel dragón (dragon fruit).
  11. 11. *PITAHAYA*La pitahaya es casi unaporción de aguadeliciosamenteazucarada.*Son frutos de muy bajovalor calórico, ya queapenas contienenhidratos de carbono.* Destaca el contenido devitamina C en la variedadroja, no así en laamarilla.
  12. 12. *COCO* El cocotero del cual procede estefruto es la palmera más cultivadae importante a nivel mundial.* Propio de las islas de climatropical y subtropical del océanoPacífico,* su cultivo se ha extendido porCentroamérica, el Caribe y Áfricatropical.* En ciertos paíseseuropeos, encuentra su mejorsalida el coco fresco; elprotagonista indiscutible de feriasy verbenas y de común uso enmúltiples preparaciones derepostería artesanal e industrial.* La grasa constituye el principalcomponente tras el agua y es rica enácidos grasos saturados (88,6% deltotal),* por lo que su valor calórico es elmás alto de todas las frutas.* Aporta una baja cantidad dehidratos de carbono y menor aún deproteínas.* Así mismo, el coco es rico en salesminerales que participan en lamineralización de los huesos(magnesio, fósforo, calcio) y enpotasio. En cuanto a otrosnutrientes, destaca su aporte defibra, que mejora el tránsitointestinal y contribuye a reducir elriesgo de ciertas alteraciones yenfermedades.
  13. 13. *MANGO*Está reconocido en la actualidadcomo uno de los tres o cuatrofrutos tropicales más finos.*Este fruto carnoso, sabroso yrefrescante, es también conocidocomo "melocotón de los trópicos".* Es el miembro más importante dela familia de las Anacardiáceas ofamilia del marañón, géneroMangifera, el cual comprende unas50 especies,*nativas del sureste de Asia e islascircundantes, salvo la Mangiferaafricana que se encuentra enÁfrica.*Su cultivo se viene realizandodesde tiempos prehistóricos.* Hoy día se cultiva sobre todo en laIndia, Indonesia, Florida, Hawai,México (el principal paísexportador delmundo), Sudáfrica, Egipto, Israel,Brasil, Cuba, Filipinas y otrosnumerosos países.*Aporta una cantidad importante dehidratos de carbono por lo que suvalor calórico es elevado.* Es rico en magnesio y en lo que avitaminas se refiere, enprovitamina A y C (200 gramos depulpa cubren las necesidades deuna persona de dichas vitaminas).
  14. 14. *PLÁTANO* El plátano es el cuarto cultivode frutas más importante delmundo.* Pertenece a la familia de lasMusáceas, la cual incluye losplátanos comestibles crudos(Musa cavendishii),* los bananitos o plátanosenanos (Musa x paradisiaca)y los plátanos machos o paracocer (Musa paradisiaca).* Al plátano macho también selo conoce como "plátano deguisar o hartón", más grandey menos dulce que el resto devariedades de su mismafamilia.* El plátano tiene su origen en Asiameridional, siendo conocido en elMediterráneo desde el año 650d.C.* La especie llegó a Canarias en elsiglo XV y desde allí fue llevado aAmérica en el año 1516.* Su cultivo se ha extendido amuchas regiones deCentroamérica y Sudamérica, asícomo de África subtropical;constituyendo la base de laalimentación de muchas regionestropicales.
  15. 15. *PLÁTANO*Los nutrientes másrepresentativos delplátano son elpotasio, elmagnesio, el ácidofólico y sustancias deacción astringente;sin despreciar suelevado aporte defibra, del tipo fruto-oligosacáridos.
  16. 16. *MELÓN* El melón es el fruto de lamelonera, planta de tallorastrero que pertenece a lafamilia de las Cucurbitáceas,* incluye unas 850 especies deplantas herbáceas queproducen frutosgeneralmente de gran tamañoy protegidos por una cortezadura.* Al género Cucumispertenecen especies tandiversas como el pepino(Cucumis sativus L.) y elkiwano (Cucumismetuliferus).* El origen del melón es muyimpreciso, se dice que el melónes oriundo de AsiaCentral, mientras que otros sitúansu origen en el continenteafricano. Se cultiva enBrasil, Costa Rica, Sudáfrica yEspaña.* El 80% de la composición de estafruta es agua, y las escasascalorías que aporta se debe a sucontenido moderado de azúcares.La cantidad de beta-caroteno, deacción antioxidante, depende de laintensidad del pigmentoanaranjado en la pulpa.
  17. 17. *MELÓN*Debe consumirsesiempre maduro.Estará maduro cuandoal apretar sus extremoséstos se hundan unpoco. Además decombatir ladepresión, tienen unefecto laxante suave yprotegen tu estomago.
  18. 18. *SANDÍA*La sandía, tambiénconocida comopatilla, melón de agua omelancia,*Es uno de los frutos demayor tamaño de cuantosse conocen y puedealcanzar hasta los 10kilos de peso.*Es el fruto de lasandiera, planta de lafamilia de lasCucurbitáceas, queincluye unas 850especies de plantasherbáceas que producenfrutos generalmente degran tamaño y protegidospor una corteza dura.* La sandía se considera originariade países de África tropical y sucultivo se remonta desde hacesiglos a la ribera del Nilo, desdedonde se extendió a numerosasregiones bañadas por el marMediterráneo.* Se cultiva enSudamérica, Turquía, Grecia, España e Italia)* La sandía se puede decir que es lafruta que más cantidad de aguacontiene (93%),*
  19. 19. *SANDÍA*por lo que su valorcalórico es muybajo, apenas 20calorías por 100gramos.*El color rosado de supulpa se debe a lapresencia del pigmentolicopeno, sustancia concapacidadantioxidante.
  20. 20. *BOROJO*Es un energético natural*Con jugo de Borojo puedenrealizar caminatas bajo altatemperatura sinalimento, subirmontes, recorrer selvas yllegar al límite de sufortaleza.*Los indígenas del lugaracostumbran dejar en unrecipiente con agua losfrutos de Borojo que se caende maduros. Esta aguaconvertida en jugo lesproporciona una fuente deenergía inusitada.*Cuando debentrasladarse de una aotra punta de la selva oacercarse al almacénpor provisiones en unalarga travesía, lo únicoque lleva es unrecipiente con jugo deBorojo.

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