SlideShare a Scribd company logo
1 of 16
11
ΗΗ σχέσησχέση τωντων χημικώνχημικών μορίωνμορίων
τηςτης ΖωήςΖωής μεμε τητη διατροφήδιατροφή μαςμας..
ΒιολογίαΒιολογία ~~ ΓΓ’’ ΓυμνασίουΓυμνασίου
ΦρύνηΦρύνη ΣτασινούΣτασινού
ΝοέμβριοςΝοέμβριος 20132013
22
ΤαΤα μόριαμόρια τηςτης ΖωήςΖωής
Οι οργανισμοί, όπως και τα άβια αντικείμενα,
είναι υλικά σώματα που δομούνται από τα
ίδια χημικά στοιχεία και υπακούουν στους
ίδιους νόμους της φύσης.
Στον πλανήτη μας απαντώνται 92 χημικά
στοιχεία ελεύθερα στο περιβάλλον.
Από αυτά, 27 είναι απαραίτητα για τη
σύσταση των οργανισμών.
Χημικά στοιχεία όπως το κάλιο, το νάτριο, το
μαγνήσιο απαντώνται σε μικρή ποσότητα
στους οργανισμούς και ονομάζονται
ιχνοστοιχεία.
Άλλα στοιχεία όπως ο άνθρακας, το
υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο
συμμετέχουν στο σχηματισμό των χημικών
μορίων των οργανισμών σε ποσοστό 96%
w/w.
33
ΑνόργανεςΑνόργανες ενώσειςενώσεις
Tο νερό είναι ένα από τα πιο απλά χημικά μόρια που συναντάμε σε μεγάλες
ποσότητες στο περιβάλλον μας αλλά και ως συστατικό των οργανισμών.
Καλύπτει περισσότερο από το 70% της επιφάνειας του πλανήτη μας.
Αλλά είναι και το κυριότερο συστατικό των οργανισμών.
Το 70% περίπου του
ανθρώπινου σώματος είναι
νερό και από αυτό περισσότερο
από το μισό βρίσκεται στο
εσωτερικό των κυττάρων. Η
παρουσία του εκεί βοηθάει την
ομαλή λειτουργία του κυττάρου.
Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό
έχει μεγάλη διαλυτική
ικανότητα.
44
Άλατα όπως το χλωριούχο
νάτριο ή τα άλατα του
ασβεστίου (κύριο συστατικό
των οστών), παίζουν πολύ
σημαντικό ρόλο στην ομαλή
ανάπτυξη και λειτουργία των
οργανισμών.
ΤοΤο ΝΕΡΟΝΕΡΟ καικαι ΕμείςΕμείς
55
ΟργανικέςΟργανικές ενώσειςενώσεις
Οι οργανισμοί δομούνται κυρίως από ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το
οξυγόνο και το άζωτο, οι οποίες ονομάζονται οργανικές και τις συναντάμε στα
κύτταρα όλων των οργανισμών. Αυτές είναι:
Οι υδατάνθρακες (σάκχαρα) αποτελούν πηγή ενέργειας για τους οργανισμούς. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά τη
διάσπασή τους απελευθερώνεται μεγάλο ποσό ενέργειας.
Οι πρωτεΐνες αποτελούν δομικά ή λειτουργικά συστατικά των κυττάρων και δομούνται από απλούστερες
ενώσεις, τα αμινοξέα. Στη φύση υπάρχουν περισσότερα από 170 διαφορετικά αμινοξέα, αλλά στη δημιουργία των
πρωτεϊνών συμμετέχουν μόνο 20.
Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με χημικούς δεσμούς. Όπως τα 24 γράμματα του ελληνικού αλφαβήτου
δημιουργούν χιλιάδες λέξεις, τα αμινοξέα συνδυάζονται κατάλληλα και δημιουργούν χιλιάδες πρωτεΐνες.
Τα ένζυμα είναι μια μεγάλη ομάδα πρωτεϊνών , με τη βοήθεια των οποίων γίνονται ταχύτατα οι περισσότερες
χημικές αντιδράσεις στους οργανισμούς.
Τα λιπίδια μπορεί να είναι δομικά συστατικά των κυττάρων ή αποθήκες ενέργειας των οργανισμών, επειδή κατά
τη διάσπασή τους απελευθερώνεται μεγάλο ποσό ενέργειας, διπλάσιο από αυτό που απελευθερώνεται από τους
υδατάνθρακες.
Τα νουκλεϊκά οξέα είναι δύο, το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA) και το ριβονουκλεϊκό οξύ (RNA). Τα μόρια αυτά
σχετίζονται με τον καθορισμό των κληρονομικών γνωρισμάτων και ελέγχουν τις λειτουργίες των οργανισμών.
66
ΔιατροφήΔιατροφή
Η διατροφή ορίζεται ως το σύνολο των διεργασιών που εμπλέκονται
στην πρόσληψη και εκμετάλλευση ουσιών της τροφής από τους
ζώντες οργανισμούς. Οι διεργασίες αυτές περιλαμβάνουν την
πρόσληψη, πέψη, απορρόφηση και μεταβολισμό της τροφής.
Υπάρχουν έξι (6) βασικές κατηγορίες θρεπτικών συστατικών στην
τροφή: υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα
συστατικά και νερό.
Αυτά τα συστατικά εκτελούν τρεις βασικές λειτουργίες του οργανισμού:
1) Προμηθεύουν την απαιτούμενη ενέργεια για τις ανάγκες του
μεταβολισμού (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες).
2) Χρησιμοποιούνται για να προάγουν την ανάπτυξη, δημιουργώντας
και επιδιορθώνοντας ιστούς του σώματος (πρωτεΐνες και ορισμένα
ανόργανα συστατικά).
3) Συμμετέχουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού και άλλων σωματικών
διεργασιών (ανόργανα συστατικά αλληλεπιδρούν με τις πρωτεΐνες).
77
ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες
ΗΗ κατηγορίακατηγορία τωντων υδατανθράκωνυδατανθράκων
περιλαμβάνειπεριλαμβάνει πολλάπολλά είδηείδη τροφίμωντροφίμων,,
απόαπό τηντην επιτραπέζιαεπιτραπέζια ζάχαρηζάχαρη μέχριμέχρι τοτο
κουνουπίδικουνουπίδι..
ΗΗ βασικήβασική μονάδαμονάδα τουτου υδατάνθρακαυδατάνθρακα
είναιείναι οο μονοσακχαρίτηςμονοσακχαρίτης ήή απλάαπλά
σάκχαρασάκχαρα ((όπωςόπως γλυκόζηγλυκόζη,,
φρουκτόζηφρουκτόζη),), αλλάαλλά αυτάαυτά τατα απλάαπλά
σάκχαρασάκχαρα μπορούνμπορούν νανα συνδεθούνσυνδεθούν
μεταξύμεταξύ τουςτους μεμε άπειρουςάπειρους τρόπουςτρόπους,,
καικαι θαθα έχουνέχουν πολύπολύ διαφορετικέςδιαφορετικές
επιδράσειςεπιδράσεις στοστο σώμασώμα,, ανάλογαανάλογα μεμε τητη
διάταξήδιάταξή τουςτους..
ΟιΟι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες είναιείναι μίαμία απόαπό τιςτις τρειςτρεις κατηγορίεςκατηγορίες τροφώντροφών πουπου λέγονταιλέγονται
μακροθρεπτικάμακροθρεπτικά συστατικάσυστατικά ((οιοι άλλεςάλλες δύοδύο είναιείναι τατα λίπηλίπη καικαι οιοι πρωτεΐνεςπρωτεΐνες).).
ΟιΟι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες διακρίνονταιδιακρίνονται στουςστους ««καλούςκαλούς»» καικαι τουςτους ««κακούςκακούς»»
υδατάνθρακεςυδατάνθρακες..
88
““καλοίκαλοί»» ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες
ΟιΟι καλοίκαλοί υδατάνθρακεςυδατάνθρακες είναιείναι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες οιοι οποίοιοποίοι δενδεν ανεβάζουνανεβάζουν τατα
επίπεδαεπίπεδα σακχάρουσακχάρου στοστο αίμααίμα πολύπολύ υψηλάυψηλά ήή πολύπολύ γρήγοραγρήγορα,, καικαι βρίσκονταιβρίσκονται
σταστα λαχανικάλαχανικά καικαι σεσε μημη επεξεργασμένεςεπεξεργασμένες τροφέςτροφές πουπου είναιείναι πλούσιεςπλούσιες πηγέςπηγές
φυτοχημικώνφυτοχημικών -- συστατικάσυστατικά τωντων φυτώνφυτών,, τατα οποίαοποία προστατεύουνπροστατεύουν απόαπό τοντον
καρκίνοκαρκίνο,, τιςτις καρδιακέςκαρδιακές παθήσειςπαθήσεις καικαι άλλεςάλλες ασθένειεςασθένειες..
ΑυτάΑυτά τατα είδηείδη τωντων υδατανθράκωνυδατανθράκων περιγράφονταιπεριγράφονται ωςως καλοίκαλοί υδατάνθρακεςυδατάνθρακες ήή
τρόφιματρόφιμα χαμηλούχαμηλού γλυκαιμικούγλυκαιμικού δείκτηδείκτη..
ΑυτάΑυτά περιλαμβάνουνπεριλαμβάνουν τατα λαχανικάλαχανικά,, τατα φρούταφρούτα μεμε χαμηλόχαμηλό γλυκαιμικόγλυκαιμικό δείκτηδείκτη,,
όπωςόπως τουςτους σαρκώδειςσαρκώδεις καρπούςκαρπούς καικαι τατα μήλαμήλα,, καθώςκαθώς καικαι τατα όσπριαόσπρια καικαι τατα
μημη επεξεργασμέναεπεξεργασμένα υψηλήςυψηλής περιεκτικότηταςπεριεκτικότητας σεσε ίνεςίνες δημητριακάδημητριακά ολικήςολικής
αλέσεωςαλέσεως..
99
““κακοίκακοί»» ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες
ΑυτοίΑυτοί οιοι επεξεργασμένοιεπεξεργασμένοι
υδατάνθρακεςυδατάνθρακες διασπώνταιδιασπώνται πιοπιο
γρήγοραγρήγορα σεσε γλυκόζηγλυκόζη καικαι
εισέρχονταιεισέρχονται στοστο αίμααίμα σαςσας πολύπολύ πιοπιο
γρήγοραγρήγορα,, απόαπό τατα λαχανικάλαχανικά καικαι τουςτους
άλλουςάλλους καλούςκαλούς υδατάνθρακεςυδατάνθρακες..
ΈτσιΈτσι εάνεάν τρώτετρώτε επεξεργασμένουςεπεξεργασμένους
υδατάνθρακεςυδατάνθρακες,, θαθα έχετεέχετε
αυξομειώσειςαυξομειώσεις τουτου σακχάρουσακχάρου στοστο
αίμααίμα..
ΟιΟι κακοίκακοί υδατάνθρακεςυδατάνθρακες είναιείναι ιδιαίτεραιδιαίτερα επεξεργασμένοιεπεξεργασμένοι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες
((άσπροάσπρο ψωμίψωμί,, δημητριακάδημητριακά καικαι γλυκάγλυκά)) πουπου ανεβάζουνανεβάζουν τατα επίπεδαεπίπεδα
σακχάρουσακχάρου στοστο αίμααίμα πολύπολύ ψηλάψηλά καικαι πολύπολύ γρήγοραγρήγορα..
1010
ΠρωτεΐνεςΠρωτεΐνες ήή ΛευκώματαΛευκώματα
ΤαΤα αμινοξέααμινοξέα μεμε τηντην σειράσειρά τουςτους
χωρίζονταιχωρίζονται σταστα ««ουσιώδηουσιώδη»» καικαι τατα
««μημη ουσιώδηουσιώδη»» είναιείναι αυτάαυτά πουπου δενδεν
μπορούνμπορούν νανα παραχθούνπαραχθούν απόαπό τοντον
οργανισμόοργανισμό μαςμας καικαι πρέπειπρέπει νανα τατα
λάβουμελάβουμε μέσωμέσω τροφήςτροφής..
ΕίναιΕίναι δύοδύο ειδώνειδών:: οιοι ζωικέςζωικές καικαι
φυτικέςφυτικές.. ΟιΟι ζωικέςζωικές πρωτεΐνεςπρωτεΐνες,,
είναιείναι ανώτερηςανώτερης βιολογικήςβιολογικής αξίαςαξίας,,
ενώενώ οιοι φυτικέςφυτικές πρωτεΐνεςπρωτεΐνες
συμβάλλουνσυμβάλλουν στηνστην συντήρησησυντήρηση τουτου
οργανισμούοργανισμού..
ΠεριέχουνΠεριέχουν:: άνθρακαάνθρακα,, υδρογόνουδρογόνο,,
οξυγόνοοξυγόνο καικαι άζωτοάζωτο
ΟιΟι πρωτεΐνεςπρωτεΐνες αποτελούναποτελούν έναένα απόαπό τατα βασικάβασικά δομικάδομικά υλικάυλικά μεμε τοτο οποίοοποίο
χτίζονταιχτίζονται οο μυϊκόςμυϊκός ιστόςιστός,, οιοι ορμόνεςορμόνες,, τατα αντισώματααντισώματα καικαι άλλεςάλλες πολύτιμεςπολύτιμες
γιαγια τοντον οργανισμόοργανισμό ενώσειςενώσεις..
ΚάθεΚάθε πρωτεΐνηπρωτεΐνη σχηματίζεταισχηματίζεται απόαπό μίαμία αλυσίδααλυσίδα πολλώνπολλών αμινοξέωναμινοξέων..
1111
ΛίπηΛίπη
ΗΗ καύσηκαύση τουςτους απόαπό τοντον
ανθρώπινοανθρώπινο οργανισμόοργανισμό,, παράγειπαράγει
ενέργειαενέργεια,, ενώενώ τοτο πλεόνασμαπλεόνασμα τουςτους
δίνειδίνει παχυσαρκίαπαχυσαρκία..
ΤαΤα λίπηλίπη είναιείναι δύοδύο ειδώνειδών,, τατα
φυσικάφυσικά καικαι τατα βιομηχανικάβιομηχανικά..
ΠεριέχουνΠεριέχουν διάφοραδιάφορα χημικάχημικά
στοιχείαστοιχεία τοτο ποσοστόποσοστό τωντων οποίωνοποίων
είναιείναι πουπου τατα διαχωρίζειδιαχωρίζει σταστα
παραπάνωπαραπάνω απόαπό τατα δύοδύο είδηείδη..
ΤαΤα λίπηλίπη απόαπό ζωικέςζωικές τροφέςτροφές,,
αυξάνουναυξάνουν τηντην παραγωγήπαραγωγή
χοληστερίνηςχοληστερίνης στοστο αίμααίμα,, ενώενώ τατα
λίπηλίπη απόαπό φυσικέςφυσικές τροφέςτροφές κάνουνκάνουν
ακριβώςακριβώς τοτο αντίθετοαντίθετο..
1212
ΛίπηΛίπη μέσαμέσα στιςστις τροφέςτροφές
ΤροφέςΤροφές όπωςόπως::
σολομόςσολομός,, ρέγκαρέγκα,, σκουμπρίσκουμπρί,,
σαρδέλεςσαρδέλες,, μειώνουνμειώνουν τηντην
χοληστερίνηχοληστερίνη
τροφέςτροφές όπωςόπως::
ξιφίαςξιφίας,, καλαμάριακαλαμάρια,, σουπιέςσουπιές,,
οστρακοειδήοστρακοειδή,, τηντην αυξάνουναυξάνουν..
ΤροφέςΤροφές μεμε λίγαλίγα λιπαράλιπαρά είναιείναι
τοτο κουνέλικουνέλι,, τοτο κοτόπουλοκοτόπουλο,,
τοτο χοιρινόχοιρινό καικαι ηη γαλοπούλαγαλοπούλα
((φιλέτοφιλέτο),), ενώενώ αντίστοιχααντίστοιχα
τροφέςτροφές μεμε πολλάπολλά λιπαράλιπαρά
είναιείναι όλαόλα τατα εντόσθιαεντόσθια,,
πατσάςπατσάς,, οστρακοειδήοστρακοειδή κκ..αα..
1313
ΈλαιαΈλαια
ΤαΤα έλαιαέλαια είναιείναι στοιχείοστοιχείο τηςτης φύσηςφύσης,,
υγιεινόυγιεινό γιαγια τοντον οργανισμόοργανισμό μαςμας..
1414
ΕίδηΕίδη ΕλαίωνΕλαίων
ΧωρίζονταιΧωρίζονται σεσε τρίατρία είδηείδη:: τατα μονοακόρεσταμονοακόρεστα ((ελαιόλαδοελαιόλαδο),), τατα πολυακόρεσταπολυακόρεστα
((φυτικάφυτικά άλαταάλατα)) καικαι τατα ακόρεσταακόρεστα ((ζωικάζωικά έλαιαέλαια).).
ΓιαΓια τοντον ανθρώπινοανθρώπινο οργανισμόοργανισμό,, είναιείναι
καλάκαλά τοτο ελαιόλαδοελαιόλαδο,, τοτο αραβοσιτέλαιοαραβοσιτέλαιο,,
τοτο σογιέλαιοσογιέλαιο,, τοτο ηλιέλαιοηλιέλαιο καικαι τοτο φρέσκοφρέσκο
βούτυροβούτυρο,, ενώενώ ηη μαργαρίνημαργαρίνη ηη οποίαοποία
αποτελείαποτελεί τεχνητότεχνητό μείγμαμείγμα χωρίςχωρίς
θρεπτικέςθρεπτικές ουσίεςουσίες,, δενδεν θεωρείτεθεωρείτε υγιεινήυγιεινή..
ΓιαΓια τοντον ανθρώπινοανθρώπινο οργανισμόοργανισμό,, είναιείναι
καλάκαλά τοτο ελαιόλαδοελαιόλαδο,, τοτο αραβοσιτέλαιοαραβοσιτέλαιο,,
τοτο σογιέλαιοσογιέλαιο,, τοτο ηλιέλαιοηλιέλαιο καικαι τοτο φρέσκοφρέσκο
βούτυροβούτυρο,, ενώενώ ηη μαργαρίνημαργαρίνη ηη οποίαοποία
αποτελείαποτελεί τεχνητότεχνητό μείγμαμείγμα χωρίςχωρίς
θρεπτικέςθρεπτικές ουσίεςουσίες,, δενδεν θεωρείταιθεωρείται
υγιεινήυγιεινή..
1515
ΠυραμίδαΠυραμίδα ΥγιεινήςΥγιεινής ΔιατροφήςΔιατροφής
1616
ΠηγέςΠηγές
ΒιβλίοΒιβλίο ΒΙΟΛΟΓΙΑΣΒΙΟΛΟΓΙΑΣ -- ΓΓ’’ γυμνασίουγυμνασίου
HealthyLiving.grHealthyLiving.gr :: httphttp://://www.healthyliving.grwww.healthyliving.gr//
ΤοΤοtalfitness.grtalfitness.gr :: httphttp://://www.totalfitness.grwww.totalfitness.gr//
Atkins.comAtkins.com :: httphttp://://gr.atkins.comgr.atkins.com//
Lightlife.grLightlife.gr :: httphttp://://lightlife.grlightlife.gr//

More Related Content

What's hot

Τα τρόφιμα από ενεργειακη άποψη
Τα τρόφιμα από ενεργειακη άποψηΤα τρόφιμα από ενεργειακη άποψη
Τα τρόφιμα από ενεργειακη άποψηFotini Razakou
 
πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...
πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...
πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...Αθανασιος Γαλανοπουλος
 
Λιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλος
Λιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλοςΛιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλος
Λιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλοςarlap
 
μεταβολισμος διατροφη
μεταβολισμος διατροφημεταβολισμος διατροφη
μεταβολισμος διατροφηStamatis Koumanis
 
υδατανθρακεσ
υδατανθρακεσυδατανθρακεσ
υδατανθρακεσvassiliki123
 
Πεπτικό σύστημα
Πεπτικό σύστημαΠεπτικό σύστημα
Πεπτικό σύστημαFIELENI
 
Ydatanthrakes fitikes ines _Sc Oikoik
Ydatanthrakes fitikes ines _Sc OikoikYdatanthrakes fitikes ines _Sc Oikoik
Ydatanthrakes fitikes ines _Sc OikoikSc Oikoik
 
Τα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μας
Τα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μαςΤα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μας
Τα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μαςEleni Kabaraki
 
Η διατροφή και τα μυστικά της
Η διατροφή και τα μυστικά τηςΗ διατροφή και τα μυστικά της
Η διατροφή και τα μυστικά τηςtntkik
 
Ένζυμα-Το Κλειδί Της Μακροζωίας
Ένζυμα-Το Κλειδί Της ΜακροζωίαςΈνζυμα-Το Κλειδί Της Μακροζωίας
Ένζυμα-Το Κλειδί Της ΜακροζωίαςForever Living Products
 
____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2
   ____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2   ____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2
____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2DXN LTD DISTRIBUTOR
 
Η διατροφή
Η διατροφήΗ διατροφή
Η διατροφήGepsi Mos
 
The nature of the foods
The nature of the foodsThe nature of the foods
The nature of the foodsFotini Razakou
 

What's hot (20)

Τα τρόφιμα από ενεργειακη άποψη
Τα τρόφιμα από ενεργειακη άποψηΤα τρόφιμα από ενεργειακη άποψη
Τα τρόφιμα από ενεργειακη άποψη
 
πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...
πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...
πώς το φαρμακευτικο μανιταρι γανοδερμα, Ganoderma lucidum βελτιώνει την υγεία...
 
Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661
Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661
Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661
 
Λιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλος
Λιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλοςΛιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλος
Λιπιδια Υδατανθρακεσ 1ος κυκλος
 
μεταβολισμος διατροφη
μεταβολισμος διατροφημεταβολισμος διατροφη
μεταβολισμος διατροφη
 
υδατανθρακεσ
υδατανθρακεσυδατανθρακεσ
υδατανθρακεσ
 
Nestleπαιδια
NestleπαιδιαNestleπαιδια
Nestleπαιδια
 
Nestleπαιδια
NestleπαιδιαNestleπαιδια
Nestleπαιδια
 
Minerals&water
Minerals&waterMinerals&water
Minerals&water
 
διατροφη
διατροφηδιατροφη
διατροφη
 
διατροφη
διατροφηδιατροφη
διατροφη
 
Πεπτικό σύστημα
Πεπτικό σύστημαΠεπτικό σύστημα
Πεπτικό σύστημα
 
Ydatanthrakes fitikes ines _Sc Oikoik
Ydatanthrakes fitikes ines _Sc OikoikYdatanthrakes fitikes ines _Sc Oikoik
Ydatanthrakes fitikes ines _Sc Oikoik
 
Τα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μας
Τα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μαςΤα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μας
Τα μόρια της ζωής και ο ρόλος τους στη διατροφή μας
 
Η διατροφή και τα μυστικά της
Η διατροφή και τα μυστικά τηςΗ διατροφή και τα μυστικά της
Η διατροφή και τα μυστικά της
 
Diatrofi 4o
Diatrofi 4oDiatrofi 4o
Diatrofi 4o
 
Ένζυμα-Το Κλειδί Της Μακροζωίας
Ένζυμα-Το Κλειδί Της ΜακροζωίαςΈνζυμα-Το Κλειδί Της Μακροζωίας
Ένζυμα-Το Κλειδί Της Μακροζωίας
 
____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2
   ____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2   ____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2
____ ___ ___ __ __________ ___ dxn - no 2
 
Η διατροφή
Η διατροφήΗ διατροφή
Η διατροφή
 
The nature of the foods
The nature of the foodsThe nature of the foods
The nature of the foods
 

Viewers also liked

Το δέντρο της αγάπης
Το δέντρο της αγάπηςΤο δέντρο της αγάπης
Το δέντρο της αγάπηςDimitra Mylonaki
 
Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17
Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17
Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17Ηλιάδης Ηλίας
 
5 μυκηναϊκός κόσμος
5 μυκηναϊκός κόσμος5 μυκηναϊκός κόσμος
5 μυκηναϊκός κόσμοςvaralig
 
E. 5. H διαδικασία της μόρφωσης
E. 5. H διαδικασία της μόρφωσηςE. 5. H διαδικασία της μόρφωσης
E. 5. H διαδικασία της μόρφωσηςvaralig
 
7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται
7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται
7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονταιvaralig
 

Viewers also liked (8)

9uk03112010
9uk031120109uk03112010
9uk03112010
 
Το δέντρο της αγάπης
Το δέντρο της αγάπηςΤο δέντρο της αγάπης
Το δέντρο της αγάπης
 
Käsikäes nutikaks
Käsikäes nutikaksKäsikäes nutikaks
Käsikäes nutikaks
 
Γέφυρες
ΓέφυρεςΓέφυρες
Γέφυρες
 
Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17
Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17
Η μάχη των Θερμοπυλών - Κεφάλαιο 17
 
5 μυκηναϊκός κόσμος
5 μυκηναϊκός κόσμος5 μυκηναϊκός κόσμος
5 μυκηναϊκός κόσμος
 
E. 5. H διαδικασία της μόρφωσης
E. 5. H διαδικασία της μόρφωσηςE. 5. H διαδικασία της μόρφωσης
E. 5. H διαδικασία της μόρφωσης
 
7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται
7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται
7. Πέρσες και Έλληνες:Δυο κόσμοι συγκρούονται
 

Similar to Η σχέση των χημικών μορίων της ζωής με τη διατροφή μας

διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013
διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013
διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013pata00
 
Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...
Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...
Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...D M
 
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdfA2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdfmaraki998
 
Β4 Πρωτεΐνες
Β4 ΠρωτεΐνεςΒ4 Πρωτεΐνες
Β4 Πρωτεΐνεςgymzosim
 
Erotiseis biio c_gym
Erotiseis biio c_gymErotiseis biio c_gym
Erotiseis biio c_gymJimSiampanis
 
The nature of the foods
The nature of the foodsThe nature of the foods
The nature of the foodsFotini Razakou
 
παρουσίαση1.pptμέτρον άριστον
παρουσίαση1.pptμέτρον άριστονπαρουσίαση1.pptμέτρον άριστον
παρουσίαση1.pptμέτρον άριστονifh
 
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, ΔιατροφήProject B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφήpaez2012
 
Ποιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωής
Ποιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωήςΠοιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωής
Ποιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωήςΣτελλα Κολοβου
 
Oksea vaseis-alata
Oksea vaseis-alataOksea vaseis-alata
Oksea vaseis-alata4gymsch
 
118928063 συνδυασμοι-τροφων
118928063 συνδυασμοι-τροφων118928063 συνδυασμοι-τροφων
118928063 συνδυασμοι-τροφωνilias1605
 
τα τροφιμα η ζωη μασ
τα τροφιμα η ζωη μαστα τροφιμα η ζωη μασ
τα τροφιμα η ζωη μασkar_dim
 
υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13
υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13
υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13xpapas
 
πρωτεϊνες Power point
πρωτεϊνες Power pointπρωτεϊνες Power point
πρωτεϊνες Power pointxrysa123
 
Β4 Υγιεινή διατροφή και άσκηση
Β4 Υγιεινή διατροφή και άσκησηΒ4 Υγιεινή διατροφή και άσκηση
Β4 Υγιεινή διατροφή και άσκησηgymzosim
 
ομαδεσ τροφιμων
ομαδεσ τροφιμωνομαδεσ τροφιμων
ομαδεσ τροφιμωνSofia Chroni
 
υγιεινή διατροφή ε.θ
υγιεινή διατροφή ε.θυγιεινή διατροφή ε.θ
υγιεινή διατροφή ε.θdemosthenes77
 
Ακτίνη και Μυοσίνη
Ακτίνη και ΜυοσίνηΑκτίνη και Μυοσίνη
Ακτίνη και ΜυοσίνηAglaia Koutra
 

Similar to Η σχέση των χημικών μορίων της ζωής με τη διατροφή μας (20)

Υδατάνθρακες
ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες
Υδατάνθρακες
 
διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013
διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013
διαγωνισμα βιολογια α γυμνασιου β τριμηνου 2013
 
Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...
Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...
Διατροφή και Περιβάλλον, Τεύχος Α, Παρουσίαση ερευνητικής εργασίας, 7 ΓΕΛ Πει...
 
ενζυμα τροποποιημένα
ενζυμα τροποποιημέναενζυμα τροποποιημένα
ενζυμα τροποποιημένα
 
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdfA2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
 
Β4 Πρωτεΐνες
Β4 ΠρωτεΐνεςΒ4 Πρωτεΐνες
Β4 Πρωτεΐνες
 
Erotiseis biio c_gym
Erotiseis biio c_gymErotiseis biio c_gym
Erotiseis biio c_gym
 
The nature of the foods
The nature of the foodsThe nature of the foods
The nature of the foods
 
παρουσίαση1.pptμέτρον άριστον
παρουσίαση1.pptμέτρον άριστονπαρουσίαση1.pptμέτρον άριστον
παρουσίαση1.pptμέτρον άριστον
 
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, ΔιατροφήProject B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
 
Ποιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωής
Ποιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωήςΠοιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωής
Ποιότητα διατροφής - Καλύτερη ποιότητα ζωής
 
Oksea vaseis-alata
Oksea vaseis-alataOksea vaseis-alata
Oksea vaseis-alata
 
118928063 συνδυασμοι-τροφων
118928063 συνδυασμοι-τροφων118928063 συνδυασμοι-τροφων
118928063 συνδυασμοι-τροφων
 
τα τροφιμα η ζωη μασ
τα τροφιμα η ζωη μαστα τροφιμα η ζωη μασ
τα τροφιμα η ζωη μασ
 
υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13
υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13
υγιεινός τρόπος ζωής Project 2012 13
 
πρωτεϊνες Power point
πρωτεϊνες Power pointπρωτεϊνες Power point
πρωτεϊνες Power point
 
Β4 Υγιεινή διατροφή και άσκηση
Β4 Υγιεινή διατροφή και άσκησηΒ4 Υγιεινή διατροφή και άσκηση
Β4 Υγιεινή διατροφή και άσκηση
 
ομαδεσ τροφιμων
ομαδεσ τροφιμωνομαδεσ τροφιμων
ομαδεσ τροφιμων
 
υγιεινή διατροφή ε.θ
υγιεινή διατροφή ε.θυγιεινή διατροφή ε.θ
υγιεινή διατροφή ε.θ
 
Ακτίνη και Μυοσίνη
Ακτίνη και ΜυοσίνηΑκτίνη και Μυοσίνη
Ακτίνη και Μυοσίνη
 

More from Eleni Kabaraki

"Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου"
"Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου""Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου"
"Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου"Eleni Kabaraki
 
Φωτοβολταϊκά
ΦωτοβολταϊκάΦωτοβολταϊκά
ΦωτοβολταϊκάEleni Kabaraki
 
Καρυοθραύστης
ΚαρυοθραύστηςΚαρυοθραύστης
ΚαρυοθραύστηςEleni Kabaraki
 
Βαμβακοσυλλεκτική Μηχανή
Βαμβακοσυλλεκτική ΜηχανήΒαμβακοσυλλεκτική Μηχανή
Βαμβακοσυλλεκτική ΜηχανήEleni Kabaraki
 
Το Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίηση
Το Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίησηΤο Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίηση
Το Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίησηEleni Kabaraki
 
Ψηφιακή φωτογραφική μηχανή
Ψηφιακή φωτογραφική μηχανήΨηφιακή φωτογραφική μηχανή
Ψηφιακή φωτογραφική μηχανήEleni Kabaraki
 
Σταθερό τηλέφωνο
Σταθερό τηλέφωνοΣταθερό τηλέφωνο
Σταθερό τηλέφωνοEleni Kabaraki
 
Βιντεοκέμερα
ΒιντεοκέμεραΒιντεοκέμερα
ΒιντεοκέμεραEleni Kabaraki
 
Φωτογραφική μηχανή με φιλμ
Φωτογραφική μηχανή με φιλμΦωτογραφική μηχανή με φιλμ
Φωτογραφική μηχανή με φιλμEleni Kabaraki
 
Φωτογραφική μηχανή
Φωτογραφική μηχανήΦωτογραφική μηχανή
Φωτογραφική μηχανήEleni Kabaraki
 
Στρατιωτικά Αεροπλάνα
Στρατιωτικά ΑεροπλάναΣτρατιωτικά Αεροπλάνα
Στρατιωτικά ΑεροπλάναEleni Kabaraki
 

More from Eleni Kabaraki (20)

"Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου"
"Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου""Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου"
"Μαθαίνω - ακούω - δρω. Νοιάζομαι για την κοινότητα μου"
 
Φωτοβολταϊκά
ΦωτοβολταϊκάΦωτοβολταϊκά
Φωτοβολταϊκά
 
Καρυοθραύστης
ΚαρυοθραύστηςΚαρυοθραύστης
Καρυοθραύστης
 
Βαμβακοσυλλεκτική Μηχανή
Βαμβακοσυλλεκτική ΜηχανήΒαμβακοσυλλεκτική Μηχανή
Βαμβακοσυλλεκτική Μηχανή
 
Το Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίηση
Το Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίησηΤο Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίηση
Το Φεγγάρι, η Σελήνη στα τραγούδια, στη μυθολογία, στις παραδόσεις, στη ποίηση
 
Ρομπότ
ΡομπότΡομπότ
Ρομπότ
 
Ψηφιακή φωτογραφική μηχανή
Ψηφιακή φωτογραφική μηχανήΨηφιακή φωτογραφική μηχανή
Ψηφιακή φωτογραφική μηχανή
 
Σταθερό τηλέφωνο
Σταθερό τηλέφωνοΣταθερό τηλέφωνο
Σταθερό τηλέφωνο
 
Μηχανή Polaroid
Μηχανή PolaroidΜηχανή Polaroid
Μηχανή Polaroid
 
Βιντεοκέμερα
ΒιντεοκέμεραΒιντεοκέμερα
Βιντεοκέμερα
 
Φωτογραφική μηχανή με φιλμ
Φωτογραφική μηχανή με φιλμΦωτογραφική μηχανή με φιλμ
Φωτογραφική μηχανή με φιλμ
 
Ανεμόμυλος
ΑνεμόμυλοςΑνεμόμυλος
Ανεμόμυλος
 
Φωτογραφική μηχανή
Φωτογραφική μηχανήΦωτογραφική μηχανή
Φωτογραφική μηχανή
 
Ρομπότ
ΡομπότΡομπότ
Ρομπότ
 
Ραδιόφωνο
ΡαδιόφωνοΡαδιόφωνο
Ραδιόφωνο
 
Λεωφορείο
ΛεωφορείοΛεωφορείο
Λεωφορείο
 
Κατσαβίδι
ΚατσαβίδιΚατσαβίδι
Κατσαβίδι
 
iPad
iPadiPad
iPad
 
Ανεμόμυλος
ΑνεμόμυλοςΑνεμόμυλος
Ανεμόμυλος
 
Στρατιωτικά Αεροπλάνα
Στρατιωτικά ΑεροπλάναΣτρατιωτικά Αεροπλάνα
Στρατιωτικά Αεροπλάνα
 

Recently uploaded

ΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνης
ΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνηςΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνης
ΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνηςΔήμητρα Τζίνου
 
Θεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μου
Θεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μουΘεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μου
Θεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μουΘεοδώρα Θεοδωρίδη
 
Συμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptx
Συμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptxΣυμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptx
Συμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptxlabriniderbederi
 
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptx
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptxΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptx
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptxssuser6a63b0
 
ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocx
ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocxειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocx
ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocxSimos Skouloudis
 
25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx
25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx
25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptxMARIAPSARROU4
 
theoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptx
theoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptxtheoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptx
theoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptxssuser78b997
 
Το πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Το πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptxΤο πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Το πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx7gymnasiokavalas
 
Διαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptx
Διαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptxΔιαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptx
Διαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptx7gymnasiokavalas
 
Γιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Γιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptxΓιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Γιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx7gymnasiokavalas
 
1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ
1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ
1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣChrisa Kokorikou
 
Νόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptx
Νόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptxΝόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptx
Νόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptxPantelis Bouboulis
 
Dokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptx
Dokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptxDokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptx
Dokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptxActforclimate
 
36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx
36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx
36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx36dimperist
 
Η ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - Πέννα
Η ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - ΠένναΗ ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - Πέννα
Η ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - ΠένναΣάσα Καραγιαννίδου - Πέννα
 

Recently uploaded (16)

ΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνης
ΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνηςΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνης
ΣΤ' Θεματική ενότητα: Η διδασκαλία της Ορθόδοξης πίστης γίνεται έργο τέχνης
 
Θεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μου
Θεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μουΘεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μου
Θεοδώρα Θεοδωρίδη- Ανάρτηση παρουσίασης στο blog μου
 
Συμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptx
Συμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptxΣυμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptx
Συμπερίληψη προσφύγων μαθητών στο σχολείο.pptx
 
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptx
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptxΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptx
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ.pptx
 
ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocx
ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocxειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocx
ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις. ειρηνη πολεμος κειμενο με ασκησεις.docxdocx
 
25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx
25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx
25Η ΜΑΡΤΙΟΥ ΔΙΠΛΗ ΓΙΟΡΤΗ. ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pptx
 
theoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptx
theoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptxtheoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptx
theoria_ekthesi_ekfrasi_lykeiou_epixeirima.pptx
 
Το πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Το πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptxΤο πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Το πείραμα του Ερατοσθένη- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
 
Διαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptx
Διαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptxΔιαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptx
Διαγωνισμός Ζωγραφικής 25η Μαρτίου 2024.pptx
 
Γιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Γιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptxΓιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
Γιορτή 25ης Μαρτίου 2024- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας.pptx
 
1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ
1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ
1821 ΧΡΥΣΑ ΚΟΚΟΡΙΚΟΥ-ΠΡΟΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ
 
Νόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptx
Νόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptxΝόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptx
Νόμος Εκθετικής Μεταβολής και Ραδιενεργή Διάσοαση.pptx
 
Dokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptx
Dokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptxDokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptx
Dokimi wordpress ebmed parousiasis1.pptx
 
36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx
36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx
36_Dim_Perist_Eortasmos_25_Martiou_2024.pptx
 
Η ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - Πέννα
Η ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - ΠένναΗ ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - Πέννα
Η ΣΗΜΑΙΑ. Ένα ποίημα της Σάσας Καραγιαννίδου - Πέννα
 
Συνέντευξη
Συνέντευξη                                            Συνέντευξη
Συνέντευξη
 

Η σχέση των χημικών μορίων της ζωής με τη διατροφή μας

  • 1. 11 ΗΗ σχέσησχέση τωντων χημικώνχημικών μορίωνμορίων τηςτης ΖωήςΖωής μεμε τητη διατροφήδιατροφή μαςμας.. ΒιολογίαΒιολογία ~~ ΓΓ’’ ΓυμνασίουΓυμνασίου ΦρύνηΦρύνη ΣτασινούΣτασινού ΝοέμβριοςΝοέμβριος 20132013
  • 2. 22 ΤαΤα μόριαμόρια τηςτης ΖωήςΖωής Οι οργανισμοί, όπως και τα άβια αντικείμενα, είναι υλικά σώματα που δομούνται από τα ίδια χημικά στοιχεία και υπακούουν στους ίδιους νόμους της φύσης. Στον πλανήτη μας απαντώνται 92 χημικά στοιχεία ελεύθερα στο περιβάλλον. Από αυτά, 27 είναι απαραίτητα για τη σύσταση των οργανισμών. Χημικά στοιχεία όπως το κάλιο, το νάτριο, το μαγνήσιο απαντώνται σε μικρή ποσότητα στους οργανισμούς και ονομάζονται ιχνοστοιχεία. Άλλα στοιχεία όπως ο άνθρακας, το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο συμμετέχουν στο σχηματισμό των χημικών μορίων των οργανισμών σε ποσοστό 96% w/w.
  • 3. 33 ΑνόργανεςΑνόργανες ενώσειςενώσεις Tο νερό είναι ένα από τα πιο απλά χημικά μόρια που συναντάμε σε μεγάλες ποσότητες στο περιβάλλον μας αλλά και ως συστατικό των οργανισμών. Καλύπτει περισσότερο από το 70% της επιφάνειας του πλανήτη μας. Αλλά είναι και το κυριότερο συστατικό των οργανισμών. Το 70% περίπου του ανθρώπινου σώματος είναι νερό και από αυτό περισσότερο από το μισό βρίσκεται στο εσωτερικό των κυττάρων. Η παρουσία του εκεί βοηθάει την ομαλή λειτουργία του κυττάρου. Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό έχει μεγάλη διαλυτική ικανότητα.
  • 4. 44 Άλατα όπως το χλωριούχο νάτριο ή τα άλατα του ασβεστίου (κύριο συστατικό των οστών), παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία των οργανισμών. ΤοΤο ΝΕΡΟΝΕΡΟ καικαι ΕμείςΕμείς
  • 5. 55 ΟργανικέςΟργανικές ενώσειςενώσεις Οι οργανισμοί δομούνται κυρίως από ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο, οι οποίες ονομάζονται οργανικές και τις συναντάμε στα κύτταρα όλων των οργανισμών. Αυτές είναι: Οι υδατάνθρακες (σάκχαρα) αποτελούν πηγή ενέργειας για τους οργανισμούς. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά τη διάσπασή τους απελευθερώνεται μεγάλο ποσό ενέργειας. Οι πρωτεΐνες αποτελούν δομικά ή λειτουργικά συστατικά των κυττάρων και δομούνται από απλούστερες ενώσεις, τα αμινοξέα. Στη φύση υπάρχουν περισσότερα από 170 διαφορετικά αμινοξέα, αλλά στη δημιουργία των πρωτεϊνών συμμετέχουν μόνο 20. Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με χημικούς δεσμούς. Όπως τα 24 γράμματα του ελληνικού αλφαβήτου δημιουργούν χιλιάδες λέξεις, τα αμινοξέα συνδυάζονται κατάλληλα και δημιουργούν χιλιάδες πρωτεΐνες. Τα ένζυμα είναι μια μεγάλη ομάδα πρωτεϊνών , με τη βοήθεια των οποίων γίνονται ταχύτατα οι περισσότερες χημικές αντιδράσεις στους οργανισμούς. Τα λιπίδια μπορεί να είναι δομικά συστατικά των κυττάρων ή αποθήκες ενέργειας των οργανισμών, επειδή κατά τη διάσπασή τους απελευθερώνεται μεγάλο ποσό ενέργειας, διπλάσιο από αυτό που απελευθερώνεται από τους υδατάνθρακες. Τα νουκλεϊκά οξέα είναι δύο, το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA) και το ριβονουκλεϊκό οξύ (RNA). Τα μόρια αυτά σχετίζονται με τον καθορισμό των κληρονομικών γνωρισμάτων και ελέγχουν τις λειτουργίες των οργανισμών.
  • 6. 66 ΔιατροφήΔιατροφή Η διατροφή ορίζεται ως το σύνολο των διεργασιών που εμπλέκονται στην πρόσληψη και εκμετάλλευση ουσιών της τροφής από τους ζώντες οργανισμούς. Οι διεργασίες αυτές περιλαμβάνουν την πρόσληψη, πέψη, απορρόφηση και μεταβολισμό της τροφής. Υπάρχουν έξι (6) βασικές κατηγορίες θρεπτικών συστατικών στην τροφή: υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα συστατικά και νερό. Αυτά τα συστατικά εκτελούν τρεις βασικές λειτουργίες του οργανισμού: 1) Προμηθεύουν την απαιτούμενη ενέργεια για τις ανάγκες του μεταβολισμού (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες). 2) Χρησιμοποιούνται για να προάγουν την ανάπτυξη, δημιουργώντας και επιδιορθώνοντας ιστούς του σώματος (πρωτεΐνες και ορισμένα ανόργανα συστατικά). 3) Συμμετέχουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού και άλλων σωματικών διεργασιών (ανόργανα συστατικά αλληλεπιδρούν με τις πρωτεΐνες).
  • 7. 77 ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες ΗΗ κατηγορίακατηγορία τωντων υδατανθράκωνυδατανθράκων περιλαμβάνειπεριλαμβάνει πολλάπολλά είδηείδη τροφίμωντροφίμων,, απόαπό τηντην επιτραπέζιαεπιτραπέζια ζάχαρηζάχαρη μέχριμέχρι τοτο κουνουπίδικουνουπίδι.. ΗΗ βασικήβασική μονάδαμονάδα τουτου υδατάνθρακαυδατάνθρακα είναιείναι οο μονοσακχαρίτηςμονοσακχαρίτης ήή απλάαπλά σάκχαρασάκχαρα ((όπωςόπως γλυκόζηγλυκόζη,, φρουκτόζηφρουκτόζη),), αλλάαλλά αυτάαυτά τατα απλάαπλά σάκχαρασάκχαρα μπορούνμπορούν νανα συνδεθούνσυνδεθούν μεταξύμεταξύ τουςτους μεμε άπειρουςάπειρους τρόπουςτρόπους,, καικαι θαθα έχουνέχουν πολύπολύ διαφορετικέςδιαφορετικές επιδράσειςεπιδράσεις στοστο σώμασώμα,, ανάλογαανάλογα μεμε τητη διάταξήδιάταξή τουςτους.. ΟιΟι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες είναιείναι μίαμία απόαπό τιςτις τρειςτρεις κατηγορίεςκατηγορίες τροφώντροφών πουπου λέγονταιλέγονται μακροθρεπτικάμακροθρεπτικά συστατικάσυστατικά ((οιοι άλλεςάλλες δύοδύο είναιείναι τατα λίπηλίπη καικαι οιοι πρωτεΐνεςπρωτεΐνες).). ΟιΟι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες διακρίνονταιδιακρίνονται στουςστους ««καλούςκαλούς»» καικαι τουςτους ««κακούςκακούς»» υδατάνθρακεςυδατάνθρακες..
  • 8. 88 ““καλοίκαλοί»» ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες ΟιΟι καλοίκαλοί υδατάνθρακεςυδατάνθρακες είναιείναι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες οιοι οποίοιοποίοι δενδεν ανεβάζουνανεβάζουν τατα επίπεδαεπίπεδα σακχάρουσακχάρου στοστο αίμααίμα πολύπολύ υψηλάυψηλά ήή πολύπολύ γρήγοραγρήγορα,, καικαι βρίσκονταιβρίσκονται σταστα λαχανικάλαχανικά καικαι σεσε μημη επεξεργασμένεςεπεξεργασμένες τροφέςτροφές πουπου είναιείναι πλούσιεςπλούσιες πηγέςπηγές φυτοχημικώνφυτοχημικών -- συστατικάσυστατικά τωντων φυτώνφυτών,, τατα οποίαοποία προστατεύουνπροστατεύουν απόαπό τοντον καρκίνοκαρκίνο,, τιςτις καρδιακέςκαρδιακές παθήσειςπαθήσεις καικαι άλλεςάλλες ασθένειεςασθένειες.. ΑυτάΑυτά τατα είδηείδη τωντων υδατανθράκωνυδατανθράκων περιγράφονταιπεριγράφονται ωςως καλοίκαλοί υδατάνθρακεςυδατάνθρακες ήή τρόφιματρόφιμα χαμηλούχαμηλού γλυκαιμικούγλυκαιμικού δείκτηδείκτη.. ΑυτάΑυτά περιλαμβάνουνπεριλαμβάνουν τατα λαχανικάλαχανικά,, τατα φρούταφρούτα μεμε χαμηλόχαμηλό γλυκαιμικόγλυκαιμικό δείκτηδείκτη,, όπωςόπως τουςτους σαρκώδειςσαρκώδεις καρπούςκαρπούς καικαι τατα μήλαμήλα,, καθώςκαθώς καικαι τατα όσπριαόσπρια καικαι τατα μημη επεξεργασμέναεπεξεργασμένα υψηλήςυψηλής περιεκτικότηταςπεριεκτικότητας σεσε ίνεςίνες δημητριακάδημητριακά ολικήςολικής αλέσεωςαλέσεως..
  • 9. 99 ““κακοίκακοί»» ΥδατάνθρακεςΥδατάνθρακες ΑυτοίΑυτοί οιοι επεξεργασμένοιεπεξεργασμένοι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες διασπώνταιδιασπώνται πιοπιο γρήγοραγρήγορα σεσε γλυκόζηγλυκόζη καικαι εισέρχονταιεισέρχονται στοστο αίμααίμα σαςσας πολύπολύ πιοπιο γρήγοραγρήγορα,, απόαπό τατα λαχανικάλαχανικά καικαι τουςτους άλλουςάλλους καλούςκαλούς υδατάνθρακεςυδατάνθρακες.. ΈτσιΈτσι εάνεάν τρώτετρώτε επεξεργασμένουςεπεξεργασμένους υδατάνθρακεςυδατάνθρακες,, θαθα έχετεέχετε αυξομειώσειςαυξομειώσεις τουτου σακχάρουσακχάρου στοστο αίμααίμα.. ΟιΟι κακοίκακοί υδατάνθρακεςυδατάνθρακες είναιείναι ιδιαίτεραιδιαίτερα επεξεργασμένοιεπεξεργασμένοι υδατάνθρακεςυδατάνθρακες ((άσπροάσπρο ψωμίψωμί,, δημητριακάδημητριακά καικαι γλυκάγλυκά)) πουπου ανεβάζουνανεβάζουν τατα επίπεδαεπίπεδα σακχάρουσακχάρου στοστο αίμααίμα πολύπολύ ψηλάψηλά καικαι πολύπολύ γρήγοραγρήγορα..
  • 10. 1010 ΠρωτεΐνεςΠρωτεΐνες ήή ΛευκώματαΛευκώματα ΤαΤα αμινοξέααμινοξέα μεμε τηντην σειράσειρά τουςτους χωρίζονταιχωρίζονται σταστα ««ουσιώδηουσιώδη»» καικαι τατα ««μημη ουσιώδηουσιώδη»» είναιείναι αυτάαυτά πουπου δενδεν μπορούνμπορούν νανα παραχθούνπαραχθούν απόαπό τοντον οργανισμόοργανισμό μαςμας καικαι πρέπειπρέπει νανα τατα λάβουμελάβουμε μέσωμέσω τροφήςτροφής.. ΕίναιΕίναι δύοδύο ειδώνειδών:: οιοι ζωικέςζωικές καικαι φυτικέςφυτικές.. ΟιΟι ζωικέςζωικές πρωτεΐνεςπρωτεΐνες,, είναιείναι ανώτερηςανώτερης βιολογικήςβιολογικής αξίαςαξίας,, ενώενώ οιοι φυτικέςφυτικές πρωτεΐνεςπρωτεΐνες συμβάλλουνσυμβάλλουν στηνστην συντήρησησυντήρηση τουτου οργανισμούοργανισμού.. ΠεριέχουνΠεριέχουν:: άνθρακαάνθρακα,, υδρογόνουδρογόνο,, οξυγόνοοξυγόνο καικαι άζωτοάζωτο ΟιΟι πρωτεΐνεςπρωτεΐνες αποτελούναποτελούν έναένα απόαπό τατα βασικάβασικά δομικάδομικά υλικάυλικά μεμε τοτο οποίοοποίο χτίζονταιχτίζονται οο μυϊκόςμυϊκός ιστόςιστός,, οιοι ορμόνεςορμόνες,, τατα αντισώματααντισώματα καικαι άλλεςάλλες πολύτιμεςπολύτιμες γιαγια τοντον οργανισμόοργανισμό ενώσειςενώσεις.. ΚάθεΚάθε πρωτεΐνηπρωτεΐνη σχηματίζεταισχηματίζεται απόαπό μίαμία αλυσίδααλυσίδα πολλώνπολλών αμινοξέωναμινοξέων..
  • 11. 1111 ΛίπηΛίπη ΗΗ καύσηκαύση τουςτους απόαπό τοντον ανθρώπινοανθρώπινο οργανισμόοργανισμό,, παράγειπαράγει ενέργειαενέργεια,, ενώενώ τοτο πλεόνασμαπλεόνασμα τουςτους δίνειδίνει παχυσαρκίαπαχυσαρκία.. ΤαΤα λίπηλίπη είναιείναι δύοδύο ειδώνειδών,, τατα φυσικάφυσικά καικαι τατα βιομηχανικάβιομηχανικά.. ΠεριέχουνΠεριέχουν διάφοραδιάφορα χημικάχημικά στοιχείαστοιχεία τοτο ποσοστόποσοστό τωντων οποίωνοποίων είναιείναι πουπου τατα διαχωρίζειδιαχωρίζει σταστα παραπάνωπαραπάνω απόαπό τατα δύοδύο είδηείδη.. ΤαΤα λίπηλίπη απόαπό ζωικέςζωικές τροφέςτροφές,, αυξάνουναυξάνουν τηντην παραγωγήπαραγωγή χοληστερίνηςχοληστερίνης στοστο αίμααίμα,, ενώενώ τατα λίπηλίπη απόαπό φυσικέςφυσικές τροφέςτροφές κάνουνκάνουν ακριβώςακριβώς τοτο αντίθετοαντίθετο..
  • 12. 1212 ΛίπηΛίπη μέσαμέσα στιςστις τροφέςτροφές ΤροφέςΤροφές όπωςόπως:: σολομόςσολομός,, ρέγκαρέγκα,, σκουμπρίσκουμπρί,, σαρδέλεςσαρδέλες,, μειώνουνμειώνουν τηντην χοληστερίνηχοληστερίνη τροφέςτροφές όπωςόπως:: ξιφίαςξιφίας,, καλαμάριακαλαμάρια,, σουπιέςσουπιές,, οστρακοειδήοστρακοειδή,, τηντην αυξάνουναυξάνουν.. ΤροφέςΤροφές μεμε λίγαλίγα λιπαράλιπαρά είναιείναι τοτο κουνέλικουνέλι,, τοτο κοτόπουλοκοτόπουλο,, τοτο χοιρινόχοιρινό καικαι ηη γαλοπούλαγαλοπούλα ((φιλέτοφιλέτο),), ενώενώ αντίστοιχααντίστοιχα τροφέςτροφές μεμε πολλάπολλά λιπαράλιπαρά είναιείναι όλαόλα τατα εντόσθιαεντόσθια,, πατσάςπατσάς,, οστρακοειδήοστρακοειδή κκ..αα..
  • 13. 1313 ΈλαιαΈλαια ΤαΤα έλαιαέλαια είναιείναι στοιχείοστοιχείο τηςτης φύσηςφύσης,, υγιεινόυγιεινό γιαγια τοντον οργανισμόοργανισμό μαςμας..
  • 14. 1414 ΕίδηΕίδη ΕλαίωνΕλαίων ΧωρίζονταιΧωρίζονται σεσε τρίατρία είδηείδη:: τατα μονοακόρεσταμονοακόρεστα ((ελαιόλαδοελαιόλαδο),), τατα πολυακόρεσταπολυακόρεστα ((φυτικάφυτικά άλαταάλατα)) καικαι τατα ακόρεσταακόρεστα ((ζωικάζωικά έλαιαέλαια).). ΓιαΓια τοντον ανθρώπινοανθρώπινο οργανισμόοργανισμό,, είναιείναι καλάκαλά τοτο ελαιόλαδοελαιόλαδο,, τοτο αραβοσιτέλαιοαραβοσιτέλαιο,, τοτο σογιέλαιοσογιέλαιο,, τοτο ηλιέλαιοηλιέλαιο καικαι τοτο φρέσκοφρέσκο βούτυροβούτυρο,, ενώενώ ηη μαργαρίνημαργαρίνη ηη οποίαοποία αποτελείαποτελεί τεχνητότεχνητό μείγμαμείγμα χωρίςχωρίς θρεπτικέςθρεπτικές ουσίεςουσίες,, δενδεν θεωρείτεθεωρείτε υγιεινήυγιεινή.. ΓιαΓια τοντον ανθρώπινοανθρώπινο οργανισμόοργανισμό,, είναιείναι καλάκαλά τοτο ελαιόλαδοελαιόλαδο,, τοτο αραβοσιτέλαιοαραβοσιτέλαιο,, τοτο σογιέλαιοσογιέλαιο,, τοτο ηλιέλαιοηλιέλαιο καικαι τοτο φρέσκοφρέσκο βούτυροβούτυρο,, ενώενώ ηη μαργαρίνημαργαρίνη ηη οποίαοποία αποτελείαποτελεί τεχνητότεχνητό μείγμαμείγμα χωρίςχωρίς θρεπτικέςθρεπτικές ουσίεςουσίες,, δενδεν θεωρείταιθεωρείται υγιεινήυγιεινή..
  • 16. 1616 ΠηγέςΠηγές ΒιβλίοΒιβλίο ΒΙΟΛΟΓΙΑΣΒΙΟΛΟΓΙΑΣ -- ΓΓ’’ γυμνασίουγυμνασίου HealthyLiving.grHealthyLiving.gr :: httphttp://://www.healthyliving.grwww.healthyliving.gr// ΤοΤοtalfitness.grtalfitness.gr :: httphttp://://www.totalfitness.grwww.totalfitness.gr// Atkins.comAtkins.com :: httphttp://://gr.atkins.comgr.atkins.com// Lightlife.grLightlife.gr :: httphttp://://lightlife.grlightlife.gr//