RECETA <ul><ul><li>Típica de Canarias </li></ul></ul><ul><ul><li>1)Papas arrugadas </li></ul></ul><ul><ul><li>2)Mojo canar...
Papas arrugadas: Ingredientes <ul><ul><li>1 kg. de patatas o papas pequeñas </li></ul></ul><ul><li>1 limón, una rodaja </l...
<ul><li>6 cucharadas de sal, marina gruesa </li></ul><ul><li>1 cabeza de ajos </li></ul>aceite
<ul><li>1 cucharada de pimentón picante </li></ul>Cucharadita de cominos en polvo 1 ramito de cilantro, picado finamente
Preparación <ul><li>Lavar muy bien las papas. Ponerlas, sin pelar, en un olla y se les añade agua, pero sin cubrirlas del ...
Imagen final Mmm...... QUE RICO¡¡¡¡
Ingredientes:  mojo canario picón 1 cabeza de ajos 2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de vinagre 3 pimientas piconas 1 cu...
Preparación <ul><li>Majar en un mortero los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. A continuación ...
<ul><li>Hecho por Rebeca, Iguanira & Tania </li></ul>
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Receta Papas Arrugadas Y Mojo Picón, por Igua, Tania y Rebeca

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Receta Papas Arrugadas Y Mojo Picón, por Igua, Tania y Rebeca

  1. 1. RECETA <ul><ul><li>Típica de Canarias </li></ul></ul><ul><ul><li>1)Papas arrugadas </li></ul></ul><ul><ul><li>2)Mojo canario picón </li></ul></ul>
  2. 2. Papas arrugadas: Ingredientes <ul><ul><li>1 kg. de patatas o papas pequeñas </li></ul></ul><ul><li>1 limón, una rodaja </li></ul>
  3. 3. <ul><li>6 cucharadas de sal, marina gruesa </li></ul><ul><li>1 cabeza de ajos </li></ul>aceite
  4. 4. <ul><li>1 cucharada de pimentón picante </li></ul>Cucharadita de cominos en polvo 1 ramito de cilantro, picado finamente
  5. 5. Preparación <ul><li>Lavar muy bien las papas. Ponerlas, sin pelar, en un olla y se les añade agua, pero sin cubrirlas del todo. Añadir la sal con generosidad y la rodaja de limón. Cubrir con un trapo húmedo y poner la olla al fuego. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las papas. Lo ideal es que se queden arrugaditas y cubiertas de sal. Y para acompañar estas papas arrugás, nada mejor que un mojo picón de Canarias. Conservar en un lugar fresco o en la nevera. Servir las papas bien calientes y el mojo en tarrinas para mojarlas. </li></ul>
  6. 6. Imagen final Mmm...... QUE RICO¡¡¡¡
  7. 7. Ingredientes: mojo canario picón 1 cabeza de ajos 2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de vinagre 3 pimientas piconas 1 cucharada de pimentón Comino y sal gorda al gusto
  8. 8. Preparación <ul><li>Majar en un mortero los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. A continuación añadir el pimentón y lentamente ir añadiendo el aceite y el vinagre. </li></ul><ul><li>Formar una pasta ligera o espesa, al gusto. Conservar en un lugar fresco o en la nevera. Este mojo acompaña muy bien a asados de carne. </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Hecho por Rebeca, Iguanira & Tania </li></ul>
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