Lineamientos de Informes y Otras Actividades 2009-II

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009 CRITERIOS DE EVALUACIÓN A continuación se describen los porcentajes que se tendrán en cuenta para el proceso de evaluación de los estudiantes de la Práctica Formativa Agroindustrial. Se cumplen con las tres evaluaciones que tiene establecida la Universidad (VER CALENDARIO ACADÉMICO EN LA PAGINA WEB DE LA UNIVERSIDAD www.unicesar.edu.co) 1. Para el primer corte (30%) se aplican los siguientes porcentajes: Nota del Docente – Tutor  30% o Quices y/o evaluaciones  10% o Taller de Conocimiento  15% o Otras Actividades  5% Nota del jefe inmediato (Formato de Evaluación y Seguimiento – Diligenciado hasta la semana 4)  40% Presentación del Informe Inicial (Nuevos en el Sitio de Prácticas) y Monografía (Antiguos en el Sitio de Prácticas)  20% Ensayo del sitio de trabajo  10% CRITERIO PORCENTAJE DOCENTE TUTOR 30 JEFE INMEDIATO 40 INFORME INICIAL O MONOGRAFIA 20 ENSAYO 10 TOTAL PRIMER CORTE 100 2. Para el segundo corte (30%) se aplican los siguientes porcentajes: Nota del Docente – Tutor  30% o IPLER del Artículo  10% o Taller de legislación y Marco legal  15% o Otras Actividades  5% Nota del jefe inmediato (Formato de Evaluación y Seguimiento – Diligenciado desde la semana 5 a la 12)  40% Presentación del Primer Avance de la Propuesta de Mejoramiento  10% Evaluación Escrita (aplicada por el docente tutor o jefe inmediato)  20% CRITERIO PORCENTAJE DOCENTE TUTOR 30 JEFE INMEDIATO 40 AVANCE PROPUESTA DE MEJORAMIENTO 10 EVALUACIÓN (Revisión de Artículo y Ensayo) 20 TOTAL SEGUNDO CORTE 100 Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009 3. Para el corte final (40%) se aplican los siguientes porcentajes: Nota del Docente – Tutor  10% o IPLER del Artículo  5% o Otras actividades  5% Nota del jefe inmediato (Formato de Evaluación y Seguimiento – Diligenciado desde la semana 13 a la 16)  25% Informe final y Propuesta de Mejoramiento (Documento)  15% Sustentación de la Propuesta de Mejoramiento e Informe Final  25% Evaluación Escrita (aplicada por el docente tutor o jefe inmediato)  25% CRITERIO PORCENTAJE DOCENTE TUTOR 10 JEFE INMEDIATO 25 INFORME FINAL Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO (DOCUMENTO) 15 SUSTENTACIÓN INFORME FINAL Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO 25 EVALUACIÓN ESCRITA 25 TOTAL SEGUNDO CORTE 100 IMPORTANTE: Las fechas para la entrega de las actividades y talleres deben hacerse según se estableció en el plan de trabajo. Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009 LINEAMIENTOS FUNDAMENTALES PARA LA PRESENTACION DE INFORMES Y PROPUESTAS DE MEJORAMIENTO Objetivo Este apartado pretende direccionar a los estudiantes con responsabilidades en la materia en el proceso de la práctica formativa ofertándole herramientas de trabajo que serán de gran utilidad en el campo laboral y que permitirán supervisar y evaluar su desempeño profesional. Presentación de informes Durante el desarrollo de la práctica el estudiante presentara 2 informes que evidenciaran su desempeño laboral en los distintos sitios de práctica: MONOGRAFIA (Estudiantes Antiguos en el sitio de Práctica)  Actualización de datos Nombre y Razón social de la Empresa Fecha del inicio y finalización de la práctica Nombre del Gerente Jefe inmediato  Nombre del Cargo, correo electrónico y teléfono para contacto Área de desempeño del estudiante (Únicamente si ha rotado a otra área) Diagramas de flujo de la operación asociada al área de desempeño (Únicamente si ha rotado a otra área)  Monografía de análisis de experiencias: relato en la que se exprese su experiencia desde el semestre anterior (Pone el acento en la presentación de una experiencia, su análisis, con frecuencia, la comparación con actividades similares. Suele conducir a la formulación de proposiciones que permiten continuar e incluso reorientar una investigación o una actividad) ¿Qué es una Monografía de análisis de experiencias?: Es un documento, realizados por una o más personas, sobre un área afín al campo de estudio elegido, y desde una perspectiva que trata de respetar las reglas de la actividad científica. El autor tiene la libertad de imprimir su experiencia en el número de páginas que crea necesarios. En el caso particular de las prácticas agroindustriales puede iniciar con un mínimo de cinco (5) páginas y el máximo lo establece el estudiante. Toda monografía tiene una estructura que consiste en:  Portada: donde va el título, el autor, a quien es presentada, la materia a la que corresponde, la facultad, la ciudad y la fecha.  Introducción: donde se indica el tema, el propósito, circunstancias que llevaron a elegirlo, lo que se quiere demostrar y otros elementos que tienen que ver con aspectos introductorios del tema.  Cuerpo: donde se desarrolla el tema.  Conclusión: la página o las páginas donde se remata el trabajo y donde se resume la investigación o el relato de su experiencia. NO SE DEBEN AGREGAR NUEVOS DATOS.  IMPORTANTE: Todo contenido o pensamiento que no sea nuestro, debe ser consignado como cita directa del autor que hemos consultado. De otro modo estamos plagiando contenidos los que hacemos pasar como propios. Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009  El texto de la monografía se escribe en páginas de tamaño carta y a ESPACIO Y MEDIO. INFORME INICIAL (Estudiantes Nuevos en el sitio de Práctica) Aplica para los primeros quince (15) días del inicio de la práctica, el estudiante debe presentar a su docente asistencial un informe con los siguientes acápites:  Información general Nombre y Razón social de la Empresa Misión, Visión, ubicación Fecha del inicio de la práctica y terminación Nombre del Gerente Jefe inmediato  Nombre del Cargo, correo electrónico y teléfono para contacto Área de desempeño del estudiante Diagramas de flujo de la operación asociada al área de desempeño  Diagnostico empresarial (Mapa de Ideas) e informe posterior: Le ayudara al estudiante a comprender el conjunto actual de las actividades con la que afronta cada día su labor y los problemas asociados, además de conocer los puntos fuertes y débiles de su empresa. El informe posterior se refiere a la consignación de los resultados obtenidos del diagnostico, los cuales deben ser socializados y analizados por el estudiante con la ayuda de su jefe inmediato para tomar medidas organizativas que garanticen resolver problemas detectados.  Plan de trabajo y cronograma de actividades: una vez el estudiante conozca su rol diario y los resultados del diagnostico debe plantear como herramienta de organización su plan de trabajo con las actividades que afronta cada día en su labor. El plan de trabajo debe referenciar un objetivo, las metas a corto y mediano plazo y las estrategias que utilizará para el alcance de las metas. Este plan de trabajo será monitoreado por el docente en cada una de las visitas con el fin de verificar el porcentaje de cumplimiento y producción del estudiante. INFORME FINAL Aplica para el final de la práctica, en este el estudiante deberá presentar datos concretos acerca del cumplimiento de actividades, objetivos y metas propuestas en su práctica formativa, preferiblemente utilizar instrumentos para índices de gestión como herramientas estadísticas (gráficos de desarrollo). Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009 PROPUESTA DE MEJORAMIENTO Apoyados en que la persona que desempeña un trabajo es el mejor conocedor del mismo y, por tanto es quien tiene mas información de cómo mejorarlo es oportuno que el estudiante una vez identifique problemas asociados a su labor plantee propuestas de mejoramiento como medida para resolver una problemática existente en su empresa.  PRIMER AVANCE  ¿De que trata la propuesta? o Título de la propuesta o Contexto donde se desarrollará o Justificación de la propuesta  ¿Hacia dónde vamos? o Meta  ¿Cómo vamos a alcanzar las metas? o Previsiones y condiciones de trabajo o Distribución y uso del espacio o Distribución y uso del tiempo o Recursos y materiales disponibles y necesarios  SEGUNDO AVANCE  ¿Cuánto hemos progresado y cuándo llegamos al destino final?  AVANCE FINAL  La presentación final de la propuesta debe realizarse bajo el esquema de Artículo (ver instrucciones al final)  Además debe valorar su trabajo: o ¿Cómo valora esta experiencia?  Por qué seleccionó esta propuesta de mejoramiento  Cualquier dificultad o situación inesperada que se hubiese presentado a lo largo del proyecto  Cómo se siente respecto a los resultados y los aprendizajes que le dejó la propuesta de mejoramiento  Qué han expresado otros acerca de su trabajo (jefes inmediatos, personal afín, compañeros de estudio, etc.)  Otros aspectos que considere significativos Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009 INSTRUCCIONES PARA PRESENTAR LA PROPUESTA DE MEJORAMIENTO Campo Elías Caselles Algarín1, Pedro José Fragoso Castilla2, Shellsyn Giraldo Jaramillo3, Hedilka Judith Jiménez Rios4, Fredy de Jesús Pájaro Ortega5, Aura Lucia Parada Castro6, Ingrid Matilde Pino Garantivá7, Emir Rueda Rueda8, Niseth Mayerlin Vence Daza9 Los estudiantes de práctica de los semestres IX y X deben tener las siguientes consideraciones al presentar sus informes: Los manuscritos serán elaborados en papel blanco de tamaño carta (21,6 x 27,5 cm), a espacio sencillo, con márgenes de 3 cm., letra ARIAL 12 puntos. La propuesta tendrá una extensión máxima de 10 páginas, incluidas figuras, tablas y bibliografía. El lenguaje utilizado debe ser claro, preciso y estar escrito en tono impersonal. El escrito debe estar dividido en 2 columnas. La estructura que debe tenerse en cuenta es la del artículo científico llevando a cabo los siguientes pasos: Resumen: Debe ser conciso y contener Titulo: Debe ser corto pero ilustrativo, sin información sobre justificación, objetivos, exceder las 22 palabras. metodología y para la propuesta de mejoramiento se deben expresar los resultados concretos, discusión de resultados y conclusiones haciendo énfasis en los logros alcanzados y de acuerdo al Autores: En el crédito a los autores se plan de trabajo. No debe exceder de las deben incluir los nombres completos y en 500 palabras escritas en un solo párrafo. nota de pie de página se indicarán respectivamente el título académico, la Palabras clave: se debe elaborar una lista institución en la cual realiza la práctica, la de 5 palabras diferentes a las incluidas en dirección, teléfono y el correo electrónico. el título que faciliten la ubicación en el tema a los lectores y que se consideren importantes dentro del desarrollo de la práctica y la empresa en la que se ________________________________ encuentran. (1) Microbiólogo Industrial – Esp. en Pedagogía de Aprendizaje Autónomo. Candidato a: Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Coordinador de Prácticas Introducción: Debe describir el Agroindustriales. eliascaselles@hotmail.com eliascaselles@unicesar.edu.co / planteamiento general de la práctica (2) Bacteriólogo y Laboratorista Clínico. Candidato a: Magister mediante consulta, dando la información Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Docente Tutor. pedrofragozo@unicesar.edu.co en forma precisa y haciendo referencia solo (3) Microbióloga de Alimentos. Candidata a: Magister en a la bibliografía directamente consultada. Microbiología. Docente Tutor. shellsyn@gmail.com (4) Bacterióloga – Esp. en Pedagogía de Aprendizaje Autónomo. Debe indicar con claridad el objetivo. Candidata a. Magister en Educación. Docente Tutor. hejuji@hotmail.com (5) Ing. Químico – Docente Tutor. fredypajaro@hotmail.com Materiales y Métodos: deben describirse las (6) Microbióloga de Alimentos. Candidata a: Magister en técnicas, métodos, procedimientos y (7) Microbiología. Docente Tutor. auraparc@hotmail.com Bacterióloga – Esp. Docencia y Administración Universitaria. equipos utilizados que muestren una Docente Tutor. ingridpino28@hotmail.com secuencia lógica del proceso con el fin de (8) Bacterióloga – Esp. en Pedagogía de Aprendizaje Autónomo. ilustrar de manera clara el campo en el que Docente Tutor. mafco2723@hotmail.com (9) Bacterióloga – Esp. en Epidemiología. Docente Tutor. se desempeña. niseth12@hotmail.com Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Programa de Microbiología Coordinación de Prácticas Agroindustriales e Industriales II-2009 Resultados: Los resultados pueden ser presentados en tablas, fotografías o figuras DOCENTE TELEFONOS explicadas en forma concisa en su parte CASELLES ALGARÍN CAMPO ELIAS Coordinador de Prácticas 3013855777 – 5804530 inferior pero de forma completa en el FRAGOSO CASTILLA PEDRO JOSÉ 3166954067 texto. Las figuras deben mostrarse con Docente Asistencial título e identificarse con números arábigos. GIRALDO JARAMILLO SHELLSYN 3135716465 – 3015984051 Docente Asistencial JIMÉNEZ RIOS HEDILKA JUDITH Discusión de resultados: el análisis y la Docente Asistencial 3157741867 – 3003042938 discusión de los resultados debe ser concisa PAJARO ORTEGA FREDDY DE JESUS 3143254818 y explicativo dando a conocer el Docente Asistencial PARADA CASTRO AURA LUCIA cumplimiento de objetivos. Docente Asistencial 3162790752 – 3014747853 PINO GARANTIVÁ INGRID MATILDE 3166904400 – 5710820 Conclusiones: Deben basarse en los Docente Asistencial RINCONES LUIS CARLOS resultados obtenidos; ofreciendo una Docente Asistencial 3208509027 solución al problema planteado en la RUEDA RUEDA EMIR 3165506652 – 5736995 introducción y resaltando la importancia del Docente Asistencial aporte a la entidad. VENCE DAZA NICETH MAYERLIN 3174585329 Docente Asistencial Agradecimientos: en caso de ser necesario manifestar agradecimientos a las personas o instituciones que contribuyeron con la formación de los estudiantes dentro del sitio de práctica. Cita bibliográfica: Para reforzar la elaboración del artículo cuando presenten el del proyecto de grado es indispensable que citen solo las referencias publicadas, citando apellido del autor seguido del año de publicación. Ej. Rodríguez (1997). Cuando los autores sean tres o más se debe usar la expresión latina et al. Ej. López et al. (2004). Bibliografía: se debe presentar en orden alfabético. Articulo: Autores, año, título del artículo, revista, volumen, número, páginas. Libro: autor, año de publicación, título, editorial o entidad responsable de la publicación, páginas. Documento On line: Se cita como el artículo pero al final se anexa la dirección electrónica con todos los / y seguidamente la fecha de navegación. NOTA: Comuníquese con su docente asistencial si tiene inquietudes a través de Internet y/o teléfono. Salida a Patillal, Balneario Hurtado – Teléfono: 5850465 Ext. 1074 www.unicesar.edu.co practicasagroindustriales@unicesar.edu.co Valledupar, Cesar – Colombia

Lineamientos de Informes y Otras Actividades 2009-II

by eliascaselles on Aug 20, 2009

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