Comment faire des petits sablés sucrés savoureux pour Noel par Rita abou Jaoude

1. 2013
Délicieux Petits Sablés Sucrés!
Comment faire des
petits sablés sucrés
savoureux pour
Noel ???
Vous voulez économiser, ne
pas trop dépenser ni
beaucoup travailler??!! C’est
la façon la plus simple et la
plus rapide.
Rita Abou Jaoude
Simple préparation a la maison.

2. Table of Contents
Introduction ..................................................................................2
Ce que vous avez besoin ! ...................................................................3
Les étapes de préparation : ................................................................4
Tamiser la farine. ...........................................................................5
Casser les œufs á part. .....................................................................7
Ajouter le beurre et le sucre à la farine. .................................................9
Bien pâtir le mélange. ..................................................................... 10
Finir le mélange de la pâte. ............................................................... 11
Étaler la pâte. ............................................................................. 12
Phase de cuisson. .......................................................................... 11
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3. Introduction
Vous voulez faire des petits sablés
pour votre famille ? Amis ? Aimés ?
C’est une très belle idée qui est facile
et économique et très délicieuse.
Cette recette est préparée pour servir
au moins 5 personnes.
Si le nombre de personnes n’est pas
convenable vous devez ajuster la
quantité d’ingrédients utilisés
.
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4. Ce que vous avez besoin !
Le matériel:
Les ingrédients :
 Une grande
 Un paquet de beurre : 400 Gr
cuillère
 Deux œufs
 De la farine : 5 verres de farine
 Du whisky : une petite cuillère
 Baking powder : 2 petites cuillères
 Une petite
cuillère
 Un grand verre
vide
 De la poudre de vanille
 Du sucre : 2 verres de sucre
 Un tamis
 Du sucre doux
 Un rouleau á
 Un peu de sel
pâtisserie
 Un peu d’épices
 Un récipient un
peu profond
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 Un petit bol

5. Les étapes de préparation :
1. Tamiser la farine.
2. Casser les œufs á part.
3. Ajouter le beurre et le sucre à la farine.
4. Bien pâtir le mélange.
5. Finir le mélange de la pâte.
6. Étaler la pâte.
7. Phase de cuisson.
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6. Il
faut
mettre
la
farine a l ‘aide d’une
grande cuillère dans le
verre.
Puis les verser dans le
tamis ou on le fait
bouger plusieurs fois
pour que la farine soit douce et pour disperser
les
petits grains
les
uns des autres.
On répète et applique
la
même
méthode
5
fois.
Notons que le verre
doit
plein.
5
être
rempli
a

7.  Premièrement on
casse les 2 œufs
dans un petit bol
pour être sure que
l’œuf est en bonne
condition.
 Puis on les
verse dans un
bol plus grand
pour ajouter
plus
d’ingrédients.
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8. 
Ajouter une pincée de sel aux œufs

Puis une pincée d’épices

Une cuillerée de whisky

Une cuillerée de
vanille en poudre
 Puis on
bat le
tout
ensemble.
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9.  On ajoute les 2 verres de sucre à la farine
 Puis le paquet de beurre en l’éparpillant sur la
farine pour pouvoir le mélanger.
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10. Il y a 2 étapes pour
empâter le mélange :
 Il faut bien
appliquer le beurre avec
la farine pour que ca
devient un seule mélange
homogène.
 Puis il faut faire
une action de frottement
du mélange par les mains
pour le rendre doux et ne pas laisser aucunes granules.
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11. Pour finir la
pâte on ajoute
le mélange des
œufs on
l’empâte bien
avec les mains
pour qu’elle
devienne une
seule partie qui
forme la pâte
elle même ; on
arrête quand le
mélange
devient solide
et homogène.
La dernière partie est
d’ajouter une petite
cuillerée de « baking
powder » à la pâte.
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12. 
Il faut
étendre au rouleau la
pâte à 5 mm
d’épaisseur sur la
planche farinée.

Puis à l’aide
d’un moule
découper la pâte de
plusieurs formes.
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13.  Disposer les
petits morceaux dans des
plaques à four beurrées.
 Faire passer à four chaud pendant 15
minutes environ.
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14. ET Voilà …….
Saupoudrer avec du sucre en poudre et
bien les servir dans une assiette. Et voila
des petits sablés sucrés finis et prêts à être
servi ; bon appétit !
BON Appétit !!!!
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