3. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014
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Figure 1: Les ingrédients
Temps de Préparation:
15 mins
Temps de Repos:
15 à 30 mins
Temps de Cuisson:
2 mins à 3 mins/crêpe
4 verres de farine
6 cuillères de lait
3 cuillères de sucre
2 œufs
1 cuillère de Baking Powder
½ cuillère de vanille
½ verre d’huile
Une pincée de sel
Une cuillère à soupe de Whiskey
8. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014
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Vous êtes gourmand et voulez déguster vos crêpes tout de suite :
Remplacer le lait froid par du lait tiède ou chaud.
Attendre 15 minutes avant de commencer la cuisson.
Remplacer l’équivalent d’un verre de lait par un verre de bière permet
d’alléger1
votre pâte.
Tester si votre pâte à la texture2
idéale :
Passer le doigt au dos de la louche, si le trait est net, vos crêpes
seront parfaites.
Votre pâte est trop épaisse, ajouter un peu d’eau ou de bière.
1
Alléger: Diminuer
2
Texture: Arrangement