Η Ιστορία του ψωμιού στη Ελλάδα Die geschichte des Brotes in Griechenland The story of bread in Greece

2. ΟΡΓΩΜΑ

3. ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ: Γεωργικό εργαλείο, που χρησιμοποιείται για το όργωμα της γης. ΕΤΥΜ. Μεσν.<αρέτρι<αρότρι Ινί ή «γινί»

4. ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ ΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΜΕ ΜΟΝΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ

5. ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ ΞΥΛΙΝΟ ΜΕ ΜΟΝΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ

6. ΑΛΕΤΡΙ ή ΑΡΟΤΡΟ ΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΜΕ ΔΙΠΛΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ

7. ΟΡΓΩΜΑ Ζυγός

8. ΟΡΓΩΜΑ Το σκάψιμο της γης με αλέτρι ΠΟΓΩΝΙ ΗΠΕΙΡΟΥ 1928

9. Κόβω στάχυα ή χόρτα, με δρεπάνια ή θεριστικές μηχανές. ΕΤΥΜ. Αρχ. θέρος ΘΕΡΙΖΩ

10. ΔΡΕΠΑΝΙ ή ΔΡΕΠΑΝΟ: Κοφτερό θεριστικό εργαλείο, που χρησιμοποιείται στη γεωργία για τον θερισμό χόρτου ή δημητριακών και το οποίο έχει ξύλινη ή μεταλλική χειρολαβή και κυρτή μεταλλική λάμα. ΕΤΥΜ. < ρήμα δρέπω = θερίζω. ΔΡΕΠΑΝΙ ή ΔΡΕΠΑΝΟ Και Παλαμαριά

11. ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ ΘΕΡΙΣΜΟΥ

14. ΣΤ' ΑΛΩΝΙΑ... ΑΛΟΝΝΗΣΟΣ 1970

15. ΑΛΩΝΙΖΩ Διαχωρίζω τους κόκκους δημητριακών από το περίβλημά τους, με τριβή ή από αλωνιστική μηχανή

16. ΠΕΤΡΙΝΟ ΑΛΩΝΙ ΛΗΜΝΟΥ ΜΕΣΑ ΔΕΚΑΕΤΙΑΣ ΤΟΥ '50

17. Δικράνια

18. Αδοκάνι Αδοκανόπετρες

19. &quot; καρπουλόια &quot; κ αι &quot; ξυλόφκιαρα &quot;,

20. ΠΑΡΑΝΥΜΦΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ 1965

21. 1965

22. Όταν τελείωνε το λίχνισμα μετέφεραν το σιτάρι με τον &quot;κούτλο&quot; στο &quot; δρυμώνι &quot;. Αυτό ήταν ένα μεγάλο κόσκινο φτιαγμένο με δέρμα τα παλιά χρόνια και σιδερένιο αργότερα. Το &quot;δρυμώνισμα&quot; ήταν απλό όσο και κοπιαστικό. Τη μια πλευρά του δρυμωνιού τη στήριζαν στο καρπολόι και την άλλη την κρατούσε ένας ή δύο από τους συμμετέχοντες. Έτσι κοσκίνιζαν όλο το αλώνι, κουβαλώντας με τον κούτλο το σιτάρι και δρυμωνιάζοντας με το δρυμώνι που ήταν και το τελευταίο στάδιο του αλωνισμού.

24. ΘΗΜΩΝΙΑΖΩ Μαζεύω Θερισμένα στάχυα ή χόρτα και τα στοιβάζω σε δεμάτια.

25. ΣΑΚΙΑΣΜΑ ΣΙΤΑΡΙΟΥ Ελαιογραφία του Ν. ΣΑΝΤΟΡΙΝΑΙΟΥ

26. αχυρών ας