Guía didáctica taller III
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Guía didáctica taller III Guía didáctica taller III Document Transcript

  • GUÍA DÍDACTÍCA DEL PODCAST DE AUDÍO 1. INFORMACIÓN GENERAL Y DE IDENTIFICACIÓN DEL MATERIAL  Título del material: Cocinamos “Galletas de Navidad”.  Nombre del autor: Mª Elena Fernández Baeza  Año de producción: 2013  Idioma del material: Español  Breve descripción: o Objetivos: El objetivo de esta actividad es que los niños trabajen otro tipo de texto diferente al habitual, como puede ser una receta de cocina, a partir de experiencias sonoras educativas; que en este caso, es un podcast de audio. Se trata de trabajar la comprensión oral de la lengua castellana de una forma más divertida y dinámica aprovechando la receta de un manjar propio de la Navidad, que es una fiesta que está muy cerca y que a los niños les encanta. Además de trabajar la comprensión oral, las partes en que está compuesta una receta, el vocabulario y los verbos, también dejaremos dar rienda suelta a la creatividad e imaginación de nuestros alumnos a la hora de cocinar y decorar las galletas, así como también, a la hora de elaborar ellos mismos su propia receta. Por tanto, es una actividad con la cual se pueden trabajar contenidos del currículum de una manera más divertida y motivadora para nuestros alumnos, basándonos en sus intereses y gustos por una fiesta tan especial e importante para ellos, como es la Navidad. o Destinatarios. Alumnos de segundo ciclo de Primaria (4º curso).
  • o Contexto educativo: Se puede llevar a cabo en cualquier centro educativo a nivel de alumnos de segundo ciclo de Primaria. La actividad se llevará a cabo en dos asignaturas: Lengua Castellana y Educación Artística. o Ámbito de intervención: 1. Aula ordinaria. Donde llevaremos a cabo una pequeña introducción y tendrá lugar la audición de la receta. Después de haber escuchado el podcast, trabajaremos las partes que componen el texto, el vocabulario de cocina que ha aparecido y analizaremos los verbos presentes en la receta. 2. Aula de informática. Donde los alumnos dispondrán de un ordenador cada uno y realizarán una serie de actividades on-line sobre el vocabulario y verbos trabajados en clase. Las actividades se realizarán a través de Educaplay. 3. El comedor escolar. Llevaremos a la práctica la receta de cocina, es decir, cocinaremos nuestras propias galletas de navidad, y los niños las decorarán como más les guste dando rienda suelta a sus gustos y creatividad. Después, en el tiempo del recreo nos las comeremos, y valoraremos nuestra capacidad culinaria. 4. Hogar. Pondremos a disposición de los niños el audio de la receta trabajada en clase y las actividades online a través del blog del profesor/a de lengua castellana, para que puedan volver a escuchar la receta, realizar las actividades y tener el modelo para realizar ellos, como deberes, su propia receta con la ayuda de sus padres; la cual traerán el próximos día escrita en su cuaderno y con dibujos que la acompañen.  Duración aproximada: Una sesión de la asignatura de Lengua Castellana dedicada a la audición, análisis y realización de las actividades sobre la receta; y una sesión de la asignatura Educación Artística para la realización y decoración de las galletas de navidad. Las actividades con Educaplay no tienen límite de tiempo, los alumnos pueden hacerlas a su ritmo de aprendizaje, y si no las terminan en clase, tienen la posibilidad de terminarlas en casa.  Especificaciones técnicas: Para tener acceso al audio, se accede a través del blog del profesor/a de lengua castellana. Éste pondrá a disposición de todos sus alumnos el material que se utilizará para que los niños/as puedan acceder las veces que quieran desde casa o en la escuela, para escucharlo y hacer más actividades relacionadas. Sugerencia: reproducir el audio con la PDI del aula.
  • Para acceder a la realización de las actividades, lo harán a través de la web http://www.educaplay.com/ sin necesidad de registrarse; a no ser que quieran guardar su puntuación y comentar sobre que les ha parecido la actividad. o Para poder acceder a la actividad tendremos que disponer del enlace, o bien buscarla a través del buscador que nos ofrece la página web, estableciendo un criterio de búsqueda por: actividad, autor o grupo al que pertenece. o Necesitaremos un ordenador por alumno y acceso a Internet. En cuanto a la elaboración de las galletas de navidad con nuestros alumnos en el comedor del colegio, será necesario disponer de los siguientes ingredientes y utensilios: INGREDIENTES 320 gr de azúcar glacé 400 gr de harina de repostería 240 gr de mantequilla o margarina 1 huevo 1 limón o naranja Colorantes alimentarios Adornos alimentarios de azúcar  UTENSILIOS Y APARATOS Papel fil transparente 1 bol grande Nevera Horno Rodillo Manga pastelera Moldes de diferentes figuras de Navidad Aspectos generales sobre la instalación y utilización del programa: Educaplay es un programa que no requiere instalación, sino que se utiliza online a través de su página web. Cada alumno tendrá que registrarse y crear su propio usuario para poder acceder a las actividades y guardar su proceso. El profesor dará unas instrucciones iniciales sobre su utilización y estará a la disposición de sus alumnos por si tienen alguna duda o problema, aunque es fácil de manejar. En lo referente al audio, tan solo requiere que los alumnos tengan en su ordenador un programa para reproducir audios (en el caso de que vuelvan a escuchar la receta en su casa). En el aula también necesitaremos un ordenador y un programa para poder escuchar el audio (en este caso, compatible con el formato mp3), o bien, si es el caso, un reproductor de audio y que el profesor disponga de un CD con la receta grabada. El profesor grabará el audio de la receta que, posteriormente pondrá y utilizará en clase para trabajar con sus alumnos, a través del programa Audacity. View slide
  • Una vez tenga grabado el texto de la receta y le haya añadido la música de fondo y efectos necesarios, guardará el audio en formato mp3 y la compartirá en el blog a través del recurso web Podomatic. 2. DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL/RECURSOS  Concepción: El audio digital que he creado es una herramienta práctica y flexible para captar la atención de nuestros alumnos. Es una manera de trabajar contenido curricular del área de Lengua Castellana de forma diferente y más motivadora, y además trabajando el sentido auditivo y la comprensión oral de un texto. El audio que he creado nos muestra los ingredientes, utensilios y pasos para realizar unas galletas navideñas fáciles y riquísimas, ya que la Navidad está a la vuelta de la esquina, y es una fiesta que todo el mundo celebra y que a los niños/as les encanta. Además, la receta la pueden volver a realizar en casa con la ayuda de sus familiares, por tanto favorece la relación padre e hijo. En cuanto a las actividades con Educaplay, son actividades de ejercitación, ya que previamente se habría visualizado y explicado el contenido de la película que se trabajará. Estas actividades servirán para conocer si nuestros alumnos han entendido la película; además de saber si han reflexionado y aprendido alguna cosa nueva en relación con los valores que muestra y se han trabajado a través de ésta. Las actividades que he creado para trabajar el vocabulario y verbos de la receta son: o o o 2 adivinanzas Una sopa de letras Actividad de completar con verbos Al final del documento pondré los enlaces a dichas actividades.  Funcionalidad: Este audio es un recurso que nos va a ayudar a trabajar diferentes contenidos del área de Lengua Castellana (en este caso, las partes de una receta, vocabulario de cocina y las formas verbales) de una manera diferente y entretenida para nuestros alumnos. También, comprobaremos la capacidad creativa de nuestros alumnos a la hora de decorar las galletas que realicemos entre todos en el comedor. Además puede ser un punto de partida para trabajar otras materias, como os mostraré a continuación: o En la clase de Conocimiento del Medio: trabajar los diferentes tipos de alimentos, como mantener una dieta equilibrada y nutritiva, y hábitos saludables. View slide
  • o En TIC: pasar la receta que hayan creado nuestros alumnos en casa a formato audio, es decir, que ellos mismos hagan la grabación y pongan la música que ellos quieran a su propia receta. Aunque en mi opinión, es una tarea bastante compleja para ellos y requeriría de mucha ayuda por parte del profesor. En cuanto a las actividades con Educaplay, todas tienen como finalidad evaluar la comprensión de los conceptos y contenidos escuchados en el audio de una manera motivante para ellos, ya que el hecho de entrar en contacto con las TIC y trabajar a través de actividades más dinámicas e interactivas, hace que presten más atención a lo que hacen y disfruten aprendiendo.  Aportaciones didácticas: El audio digital es muy útil y beneficioso para los niños. Trabajamos el sentido auditivo para acceder y trabajar la información. Es una manera distinta y original de aprender, ya que los niños están acostumbrados a estar solamente en contacto con los libros de texto. En segundo lugar, gracias a las actividades interactivas, los niños aprenderán de una forma más significativa, individualizada y motivadora para ellos. Educaplay, así como otra infinidad de páginas web para crear actividades interactivas, nos permite integrar fácilmente la voz y las imágenes para facilitar la comprensión, trabajar de manera audiovisual, y aprender de una forma más dinámica y divertida. Además son actividades que pueden volver a repetir luego en casa según su ritmo de aprendizaje y siguiendo su evolución; este hecho propiciará a que la familia también esté al tanto y participe en el proceso de enseñanza-aprendizaje del niño. En definitiva, este tipo de actividades beneficiará a los alumnos en los siguientes aspectos: o o o o o Aprendizaje de los contenidos de forma dinámica, atendiendo al ritmo y características individuales de cada uno de nuestros alumnos. Una mejora en el entusiasmo y en el gusto por aprender de nuestros alumnos. Riqueza y variedad de las actividades educativas en las aulas. Aproximación y contacto con las TIC de manera educativa. Mejora en las relaciones y participación de la comunidad.
  • En último lugar, me gustaría mencionar que el hecho de realizar una receta en el aula, favorece el clima y las relaciones entre los alumnos dentro del aula; es una manera divertida de trabajar en equipo y comprobar nuestra capacidad creativa y la de los demás compañeros. Además, acercamos a los niños al mundo de la cocina de una manera divertida y que les pueda gustar; así como también, favorecemos la relación con sus padres y familia para hacer cosas juntos, ya que pueden volver a realizar la receta o cualquier otra en casa con su ayuda.  Estructura y organización del material: Una vez el profesora/a tenga creado el audio, lo podrá publicar como podcast en el blog de la asignatura o grabarlo en un CD, para poderlo trabajar en clase con la ayuda de la PDI o un reproductor de música. En cuanto a las actividades con Educaplay, no hay un orden establecido para que los niños realicen las actividades, ya que ellos las irán haciendo según sus gustos e interés. Ninguna actividad tiene límite de tiempo, y en casi todas poseen 2 intentos para realizarlas correctamente, y disponen de pistas para ayudarles a llegar hasta la respuesta correcta. A través del enlace que les proporcionará el profesor a través del blog de la asignatura, los alumnos podrán acceder directamente a cada una de las actividades vía Internet. Cada una de las actividades consta de una breve descripción inicial sobre lo que tienen que hacer y las indicaciones que tienen que seguir para superarla. Finalmente, para la realización de la receta en el comedor de la escuela, tendremos preparados todos los ingredientes y utensilios que necesitaremos para que la elaboración sea más rápida, sencilla y ordenada. De esta manera evitaremos los errores y el caos entre nuestros alumnos.  Otras especificaciones: El profesor interviene durante toda la actividad, realizando diferentes funciones al inicio, durante, y al final de la sesión. Irá resolviendo todas las dudas que vayan surgiendo a lo largo de la actividad, además de proporcionar las indicaciones pertinentes para la realización de las mismas. El material proporciona información de forma escrita, a través de imágenes y en formato audio.
  • La actividad es flexible en cuánto al límite de tiempo, el número de intentos, el ámbito en que se puede realizar y los contenidos que se pueden trabajar a través de la misma. Por otra parte, también ofrece la posibilidad de que los alumnos trabajen de forma individual, en grupo grande, en grupo pequeño, por parejas, etc. 3. ORIENTACIONES DIDÀCTICAS  Destinatarios: Alumnos de 4º curso de Educación Primaria.  Competencias: o Competencia en comunicación lingüística o Tratamiento de la información y competencia digital o Competencia cultural y artística o Autonomía e iniciativa personal o Competencia para aprender a aprender  Objetivos: o Comprender los discursos orales y escritos en los diferentes contextos de la actividad social y cultural y analizarlos con sentido crítico. o Consolidar el aprendizaje teórico de forma práctica. o Adquirir nuevo vocabulario. o Identificar las partes del texto que componen una receta. o Trabajar de manera colaborativa. o Interactuar con las TIC dentro y fuera del aula. o Interesarse por el ámbito de la cocina, así como también por la celebración de la Navidad, que forma parte de nuestra cultura. o Motivar a los alumnos a través de la realización de actividades interactivas. o Fomentar la creatividad de nuestros alumnos.  Contenidos: Dentro de la competencia en comunicación lingüística trabajaremos: o o o o o o o o Disfrutar escuchando y expresándose de forma oral y escrita. Comprensión y reflexión de un texto, en este caso, en formato audiovisual. Valoración de los medios de comunicación social como instrumentos para aprender y acceder a informaciones y experiencias de otras personas. Identificación de las partes de un texto, en este caso, una receta. Participación en juegos lingüísticos (trabalenguas, adivinanzas, palabras cruzadas, sopas de letras, etc.) para mejorar la propia competencia lectora. Ampliación de vocabulario, en este caso, trabajaremos conceptos relacionados con el ámbito culinario. Distinguir la información relevante de la no relevante y las informaciones implícitas en los textos que escuchan. Práctica e interiorización de formas verbales.
  • Dentro de la competencia digital trabajaremos: o o o Utilización de recursos compartidos en Internet. Mostrar una actitud positiva frente las nuevas tecnologías, como una fuente potencial y de enriquecimiento personal y social. Conceptos básicos del Lenguaje Audiovisual. Dentro de la competencia cultural y artística trabajaremos: o o o  Iniciativa, imaginación y creatividad para expresarse a través de códigos artísticos. Tener consciencia de la importancia de ayudar y apreciar las iniciativas y contribuciones de los demás. Valorar la realización de experiencias artísticas compartidas. Utilización del material: o Orientaciones educativas para trabajar el audio:  Antes: El profesor realizará una breve introducción sobre el taller, el contenido y las actividades posteriores relacionadas con éste que se trabajarán y llevarán a cabo durante la sesión.  Durante. Los alumnos escucharán el audio y comentarán el contenido de éste: las partes que forman el texto, el significado de las palabras, identificación y análisis de los verbos que aparecen, etc. así como también se realizará una pequeña puesta en común donde los alumnos compartirán su opinión sobre la Navidad y si les gusta o no la receta. El profesor proporcionará la ayuda necesaria y hará haciendo a sus alumnos las preguntas pertinentes para conducirlos hacía la respuesta o tema que queremos trabajar. Una vez analizado y trabajado el contenido del texto, los alumnos realizarán las actividad de Educaplay, como una forma de repasar e interiorizar mejor lo que se ha trabajo durante la sesión. Como final de la sesión, tendrá lugar una puesta en común donde los alumnos dirán como les ha ido, si les ha gustado la actividad, y entre todos ayudaremos a aquellos que necesiten ayuda con el uso del material.  Después de escuchar, analizar y trabajar el texto a través de lo hablado en clase y las actividades interactivas, pondremos en práctica la receta, es decir, elaboraremos nuestras propias galletas de Navidad en el comedor del colegio, dentro de la asignatura de Educación Artística. Como deberes, y para dar por finalizado el taller, los alumnos tendrán que inventar y traer por escrito con la ayuda de sus padres, su propia receta de cocina de la comida que más les guste.
  • o Agrupamiento: Todos los alumnos realizaran la actividad individualmente y a la vez, es decir, tendrán un ordenador cada uno. También se puede trabajar individualmente en casa. La puesta en común de opiniones sobre la actividad, así como la elaboración de las galletas, se hará de forma grupal, entre todos y ayudándonos unos a otros (trabajo colaborativo). o Organización del espacio y tiempo: La audición de la grabación se realizará dentro del aula ordinaria y las actividades interactivas se llevarán a cabo en el aula de informática del colegio, aunque ambas cosas se pueden repetir y hacer en casa también, ya que todo estará publicado en el blog de la asignatura. Ambas se realizarán en la asignatura de Lengua Castellana. La elaboración de las galletas tendrá lugar en el comedor del colegio durante la asignatura de Educación Artística. Una vez estén hechas, nos las podremos comer a la hora de la merienda, en tiempo de recreo. o Rol del profesor:  Previamente el profesor hará una breve introducción de la actividad y del texto que vamos a trabajar.  Durante la actividad controlará la realización de las actividades y resolverá las dudas que vayan surgiendo.  Finalmente, tendrá que evaluar si cuál ha sido el aprendizaje de los alumnos, si se han conseguido los objetivos marcados, si han adquirido los conocimientos que se pretendían, y si la sesión les ha parecido útil y les ha gustado.  Evaluación: Para poder evaluar la actividad de cada alumno, el profesor puede crear un grupo privado formado por él y todos los alumnos en Educaplay. El profesor colgará ahí las actividades, y por tanto, podrá controlar el resultado y progreso de cada uno de sus alumnos. Además, el profesor irá haciendo preguntas de manera oral buscando la reflexión, respuesta y opinión de los alumnos. También, el profesor podrá comprobar si se ha interiorizado y entendido la estructura del texto trabajado en clase a través de la receta que cada alumno creará como deberes en casa. 4. REFERENCIAS Y RECURSOS  Actividades con Educaplay: o Sopa de letras http://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/1140013/buscando_los_in gredientes.htm
  • o Adivinanzas http://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/1140018/adivina__adivina nza.htm http://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/1140029/adivina__adivina nza.htm o  Completar frases http://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/1142139/conjugando_ver bos.htm Aquí os dejo una propuesta de actividades creadas por José Carlos Román García a partir de una receta de cocina, que creo que puede ser un ejemplo útil y divertido para trabajar dentro del aula. http://www.slideshare.net/jcromgar/receta-cocina-7303960  Aquí os proporciono varias páginas donde podéis encontrar muchas recetas de cocina fáciles y divertidas para realizar con alumnos dentro del aula, o los padres con sus hijos en casa. http://www.pequerecetas.com/recetas-ninos/ http://www.serpadres.es/alimentacion/recetas-familia/4-postres-de-halloween-parasorprender.html http://www.guiainfantil.com/1266/cocinando-con-ninos.html  Audio: http://elenafernandezbaeza.podomatic.com/entry/2013-12-08T05_59_57-08_00 AUDIO EN FORMATO TEXTO Cómo preparar unas galletas de Navidad, una receta fácil y sencilla, perfecta para los niños. Ingredientes o o o o o o o 320 gr de azúcar glacé 400 gr de harina de repostería 240 gr de mantequilla o margarina 1 huevo 1 limón o naranja Colorantes alimentarios Adornos alimentarios de azúcar
  • Utensilios y aparatos que necesitaremos o o o o o o o Bol grande Papel fil transparente Nevera Horno Rodillo Manga pastelera Moldes de diferentes figuras de navidad Proceso de elaboración PASO 1: Cogemos el huevo y separamos, cuidadosamente y con paciencia, la clara de la yema. PASO 2: Mezclamos 120 gr de azúcar, la harina, la mantequilla y la yema de huevo en un bol grande. PASO 3: Una vez este todo mezclado de manera uniforme, formamos una bola con la masa y la envolvemos en un papel fil transparente o una bolsa de plástico. PASO 4: Dejamos reposar la preparación 15 minutos en la nevera. PASO 5: Precalentamos el horno a 180°. PASO 6: Sacamos la masa de la nevera y la extendemos con la ayuda de un rodillo, dejándola con 1 cm de espesor más o menos. PASO 7: Cortamos la masa utilizando los diferentes moldes que tengamos. PASO 8: Colocamos las galletas en una bandeja y las metemos en el horno. Las horneamos unos 15 minutos a 170°. El tiempo dependerá del tamaño de las galletas, conviene dejarlas hasta que estén bien doraditas. PASO 9: Mientras se están haciendo nuestras galletas, nos dispondremos a preparar el glasé para decorar. Para ello, mezclaremos 200 gr de azúcar glacé, la clara del huevo y un chorrito de limón o naranja. Esta mezcla la separaremos en varios boles y le añadiremos un color diferente a cada una de ellas. Una vez lista, la pondremos en una manga pastelera de boquilla fina. PASO 10: Sacamos las galletas del horno y ya las podemos decorar con el glasé de colores, perlas comestibles, fideos de colores, sirope de chocolate, etc. o la decoración que prefiramos y… ¡LISTAS PARA COMER! ¡BON APPETIT!  Esta es la canción que he elegido para mi audio. Se trata de una música instrumental de Navidad, perfecta para ambientar este manjar típico de estas fechas tan especiales. http://www.youtube.com/watch?v=cbYikjEiafs
  • Para descargarme la canción de youtube, he utilizado el convertidor youtube a mp3. Se trata de una herramienta online y gratuita donde solo tienes que insertar el enlace de la canción que te quieras descargar y clickar sobre el botón de “convertir vídeo”. Aquí os dejo el enlace de este recurso web: http://www.youtube-mp3.org/es