Your SlideShare is downloading. ×
0
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Ekoizziv 2011/12 OŠ Šostanj ekipa Ekoti222

667

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
667
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. EKOTI222Ana Sinigajda, Sara Herman, Kilian ČopMentor: Alenka Sinigajda, prof.Ljubljana, 20. 4. 2012
  • 2. Kaj je ekološko kmetijstvo? Ekološko kmetijstvo je sodoben način gospodarjenja.Temelji na naravnih metodah in kroženju snovi brez uporabekemičnih sredstev, lahko topnih mineralnih gnojil, genskospremenjenih organizmov, sintetičnih dodatkov v krmilih inbrez kakršnih koli zdravljenj živali s kemoterapevtiki. Vslovenskem merilu je trenutno 2200 ekoloških kmetij,število pa se vsako leto spreminja; do leta 2015 naj bi sepovečalo za 15 %. V Šaleški dolini pa je trenutno 50ekoloških kmetij.  Za pridobivanje rastlinske hrane je izredno pomembnokolobarjenje in ohranjanje ali celo povečevanje rodovitnostital. Pri reji živine je pomembno, da število živali ni večje, kotdovoljuje površina kmetije; to pomeni največ dve glavi živinena hektar, saj je kmet povsem odvisen od lastne pridelavekrme.
  • 3. Cilji ekološkega kmetovanjaEkološko kmetijstvo ne pomeni le prepovedi kemično sintetičnihpesticidov in umetnih mineralnih gnojil. Cilji ekološkega kmetijstvaso široko zastavljeni v smislu:ohranjanja rodovitnosti tal,sklenjenega kroženja hranil,živalim ustrezne reje in krmljenja,pridelave zdravih živil,zaščite naravnih življenjskih virov (tla, voda, zrak),minimalne obremenitve okolja,aktivnega varovanja okolja in biološke raznovrstnosti,varstva energije in surovin,zagotovitve delovnih mest v kmetijstvu.
  • 4. Območje našega raziskovanjaŠaleška dolina Šaleška dolina, ki ima ime po razvalinah gradu Šalek (nad izhodomiz Velenja proti Slovenj Gradcu), pokriva področje treh občin:Šmartno ob Paki, Šoštanj in Mestno občino Velenje. Geografskalega postavlja dolino ob osrednjo slovensko razvojno os in na stikkoroškega obmejnega območja. Razprostira se na približno 200km2. Pokrajinska podoba Šaleške doline se danes močno razlikujeod prvotnega naravnega okolja. Zaradi intenzivnega izkopavanjapremoga se je dolina preoblikovala iz pretežno kmetijske vizrazito industrijsko pokrajino. Na območju savinjsko–šaleške pokrajine živi preko 61.000prebivalcev, od tega največ v Mestni občini Velenje.
  • 5. Območje raziskovanjaŠaleška dolina digitalni foto dela Šaleške doline
  • 6. Območje ekološkega kmetovanja Območje v celoti sodi v območje z omejenimi možnostmi gospodarjenja oz. vkategorijo kmetij s težjimi pridelovalnimi razmerami. Naravne danosti omogočajo predvsem usmeritev v živinorejo (govedoreja,reja drobnice), ki se dopolnjuje z gozdarstvom. Povečuje se zanimanje zatržno pridelavo zelenjave (predvsem v Šaleški dolini), vedno več jeekološkega kmetovanja, z intenzivnim sadjarstvom se kmetje ukvarjajo vmanjši meri. Večina kmetijskih gospodarstev leži na nadmorski višini 300-800 m, vse souvrščene v kategorijo kmetij s težjimi pridelovalnimi razmerami. Prevladuje živinoreja oziroma pridelava mleka in mesa. V višinskih predelih jeglavna dejavnost pitanje govedi, vedno bolj se uveljavlja tudi reja drobnice,prašičereja je namenjena predvsem lastni oskrbi s svinjskim mesom. Se pausmerjajo tudi v ekološko predelavo drobnice in perutnine. Na manjšihkmetijah v nižjih predelih se  je v zadnjih letih povečal interes za tržnopridelavo vrtnin, kmetije so tako vključene v kontrolo integrirane pridelavezelenjave. Vedno več kmetij se odloča za  ekološko kmetijstvo, ukvarjajo se zgovedorejo. Z intenzivnim sadjarstvo se ukvarja nekaj manjših pridelovalcev, prevladujepridelava jabolk, glavnino sadja pridela KZ Šaleška dolina - SLODAR v svojihintenzivnih nasadih. Vinogradništvo je prisotno v manjšem obsegu in je
  • 7. Eko kmetije v naši okoliciUsmerjene v govederejo:GOLIČNIKSTANKO (Šoštanj - Bele Vode)HUDOLIN MAGDALENA (Šoštanj -Bele Vode)KOTNIK JANKO (Šoštanj)KRENKER LUDVIK (Šoštanj)RIHTER SLAVKO (Šoštanj)ŠUMAH ANDREJ (Šoštanj)URLEP FRANC (Šoštanj)   VOLK STANISLAV (Šoštanj)Usmerjena v pridelavo zelenjave:EKO KMETIJA MLINAR (Velenje– Gaberke)
  • 8. Obiskali smo eko kmetijoPočivalnikEko kmetija Počivalnik leži 986 mvisoko v majhni vasici Bele Vode.Eko kmetija so postali preddvanajstimi leti. Gospod StankoGoličnik pove, da so se za to vrstokmetovanja odločili, ker so zaradiprevelikega gnojenja inškropljenja izgubljali pašnike.Kmetija je velika 116 h, od tegaimajo 100 h gozda, 16 h papašnikov. Na kmetiji je 20 glavživine, meso pa prodajo Kmetijskizadrugi Šoštanj za rdeče ekomeso. Zasledili smo le majhnonjivo, kjer sadijo krompir(kolobarjenje).
  • 9. Na kmetiji Počivalnik
  • 10. EkodarPri Kmetijski zadrugi Šaleška dolina so si z blagovno znamkoEKODAR za cilj postavili slovenskim kupcem ponuditi domače,kvalitetno in ekološko pridelano goveje meso. Ekološko meso podznamko EKODAR prihaja izključno iz slovenskih kmetij, karomogoča popolno sledljivost izvora govedine.V torek, 3. 4. 2012, nasje obiskal direktor Kmetijskezadruge Šaleška dolinagospod Ivan Drev. Povedalnam je veliko zanimivosti oekološki predelavi hranev naši okolici.
  • 11. Ekodar – QR kodaPri ekološki govedini blagovne znamke EKODAR lahko s pomočjo QRkode (inovacija prva v Evropi) hitro in enostavno preverite, s katerekmetije izvira vaše meso, prav tako pa lahko izveste tudi nekajosnovnih informacij o tej kmetiji. Na vsaki ‘profilni strani’ kmetije jetudi zemljevid, ki prikazuje, kje se kmetija nahaja.
  • 12. Zdrava hrana več kot le živiloVse manj pomembno bo, koliko bomopojedli, naša pozornost bo namenjenapredvsem temu, kaj bomo jedli.Globalizacija trgov je žal tudi na živilskitrg prinesla precej živil dvomljivegaporekla in kvalitete. Z opravičilom nižjihcen se na naših policah pojavljajo živila,za katera ne moremo ugotoviti, kje sobila pridelana in po kakšnih postopkih. Aliso bila živali krmljene z genskospremenjeno krmo (kar 90 % je jegensko spremenjene in predstavljaprecejšen odstotek krmnih mešanic zaživali) ali so pri reji uporabljaliantibiotik.
  • 13. Kaj pomeni ekološko pridelano meso?Meso ekološke pridelave znamkeEKODAR odlikuje izjemen okus tervisoka kakovost, ki se odraža vmanjši zamaščenosti in boljšikonformaciji (mesnatosti).Opazimo lahko tudi, da je mesoprijetno mehko in sočno ter imafino teksturo. S tem zadostipotrebam za pripravo tudi najboljzahtevnih jedi. Zaradi manj maščobje ekološko rdeče meso bolj zdravo,hkrati pa nosi visoko prehrambenovrednost.
  • 14. IMEJMO ZABAVO, JEJMO ZDRAVO!V petek, 16. 9. 2011,smo imeli celostnieko dan vsodelovanju sKmetijsko zadrugoŠaleška dolina, ki jebil namenjen zdraviprehrani z naslovomImejmo zabavo,jejmo zdravo zraznovrstnoponudbo podeželjaŠaleške doline. Gostkoncerta je bil tudiMitja Petkovšek.
  • 15. Cene ekološko pridelanih izdelkov Cene: pri naši raziskavi smo ugotovili, daso cene ekološko pridelanih izdelkov vveliki večini 30 % višje, nekatere pa celo50 % . (Cena mesa je iz mesniceKmetijske zadruge Šoštanj) Ti izdelki naj bi bili bolj zdravi, z boljšimokusom in nemastni. Ko kupujemo eko izdelke, moramo bitiprevidni ter zahtevati certifikat. Certifikat je uradni dokument, ki ga izdakontrolna organizacija, z njim se potrjujeskladnost pridelave, predelave, pakiranja,skladiščenja in transporta ekološkihpridelkov, živil in krmil z veljavnimipredpisi za ekološko kmetijstvo.
  • 16. Primerjava cen mesa:
  • 17. Povpraševanje po eko izdelkih Želijo si prodajati tudi v tujini, potekajo dogovarjanja (Turčija,Kuvajt). Trenutno prodajajo le v Sloveniji: v dvajsetih TRGOVINAH TUŠ,TRGOVINI KALČEK, KOŠAKI ter vrtcem, osnovnim in srednjimšolam. Nekateri kmetje eko pridelano zelenjavo prodajajo tudi na tržnicah. 30 % ljudi bi kupovalo EKO IZDELKE, 15 % pa jih redno kupuje.Pravijo pa (Ivan Drev), da presegajo predvideno prodajo za pol leta.
  • 18. Kako bi lahko prodali večEKO izdelkov?• V prvi vrsti bi se moralizboljšati standard ljudi.• Zmanjšati cene, ljudje bi večkupovali in kmet ne bi biloškodovan.• Več reklame• Degustacija: primerjava okusoveko mesa in mesa.• V vseh pogledih pa morapomagati država, za kar patrenutno nima časa in denarja.
  • 19. ZAHVALAZahvale gredo :direktorju Kmetijske zadruge Šaleška dolina Ivanu Drevu,gospdu Stanku Goličniku s kmetije Počivalnik,gospodu Branku Žerdonerju inmentorici Alenki Sinigajda.HVALA ZA VAŠO POZORNOST 

×