Kentucky fried chicken
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Kentucky fried chicken

on

  • 1,113 views

Kewirausahaan

Kewirausahaan

Statistics

Views

Total Views
1,113
Views on SlideShare
1,113
Embed Views
0

Actions

Likes
1
Downloads
12
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Kentucky fried chicken Kentucky fried chicken Document Transcript

  • Kentucky Fried Chicken ® ini didirikan oleh Colonel Harland Sanders (lahir pada 9 September 1890) padausia enam puluh lima. KFC ® merupakan salah satu bisnis terbesar global industri pelayanan makanandan secara luas dikenal di seluruh dunia sebagai wajah Colonel Sanders.Setiap tahun, lebih dari satu miliar chicken dinner KFC ® dilayani menampilkan Colonel’s “finger lickin’good” special recipe. Saat ini Kolonel telah menyebarkan industrinya untuk lebih dari delapan puluhnegara dan teritori di seluruh dunia.Kisah Colonel SandersPada umur 6 tahun, ayahnya meninggal dunia. Ibunya sudah tidak bisa bekerja lagi, dan Harland mudasudah harus menjaga adik laki-lakinya yang baru berumur 3 tahun. Dengan kondisi ini ia harus memasakuntuk keluarganya. Pada umur 7 tahun ia sudah pandai memasak di beberapa tempat memasak. Padausia 10 tahun ia mendapatkan pekerjaan pertamanya didekat pertanian dengan gaji 2 dolar sebulan.
  • Ketika berumur 12 tahun ibunya kembali menikah dan ia meninggal di rumah tempat tinggalnya dekatHenryville, Ind. Harland berganti-ganti pekerjaan selama beberapa tahun, pertama sebagai tukang parkirpada usia 15 tahun di New Albany, Ind., dan kemudian sebagai pada usia 16 tahun menjadi tentara yangdikirim selama 6 bulan di Kuba. Setelah itu ia menjadi petugas pemadam kebakaran, belajar ilmu hukummelalui korespondensi, praktik dalam pengadilan, asuransi, operator kapal feri, penjual ban, danoperator bengkel.Pada usia empat puluh tahun, Colonel Sanders mulai memasak untuk turis di bengkelnya yg terletak diCorbin, KY. Namun, bukan datang untuk layanan mobil mereka, ratusan orang mulai datang ke stasiunKolonel khusus untuk makanan. Jadi ia memperluas baru-dan-bisnis datang dengan bergerak diseberang jalan ke hotel dan restoran yang kapasitasnya 142 orang. Saat memasak di sini, ColonelSanders menyempurnakan rahasia sebelas campuran bumbu dan rempah-rempah untuk resep khususyang masih digunakan sekarang.Dengan teknik memasak khusus, Sanders’ station menjadi terkenal dan ia diakui untuk masakan yangluar biasa oleh Gubernur pada waktu itu, Ruby Laffoon pada tahun 1935 ketika ia membuat KentuckyKolonel; maka nama Colonel Sanders. Pada tahun 1939, Colonel Sanders restoran memenangkanteratas di Duncan Hines "Adventures in Good Eating."Setelah start-up luar biasa pada tahun 1952, Kolonel meyakinkan dirinya selama sisa hidupnya kepadausaha waralaba ayam. Untuk menyebarkan resepnya yang terkenal, ia membentang negara di mobilnyadari usaha kecil di Kentucky untuk memasak dengan ayam untuk pemilik restoran dan karyawannya. Jikamencintai rakyatnya seperti pelanggan yang lain itu, Kolonel membuat kesepakatan denganpembentukan, mengatakan bahwa mereka akan membayar satu sen untuk setiap ayam mereka dijual direstoran mereka. Begitu banyak restoran setuju bahwa dengan tahun 1964, Kolonel telah lebih darienam ratus outlet waralaba di Amerika Serikat dan Kanada untuk ayam. Juga pada tahun 1964, ColonelSanders memutuskan untuk menjual bunga di Amerika Serikat perusahaan untuk perubahan kecil(hanya US $ 2 juta) untuk faksi kecil investor, seperti John Y. Brown Jr, Gubernur Kentucky dari tahun1980 sampai 1984. Namun, Colonel Sanders terus menjadi juru bicara publik KFC ® dan pada tahun1976, ia diangkat menjadi kedua di dunia selebriti paling diidentifikasi oleh survei independen.Dengan kelompok baru ini investor melaksanakan Corporation, KFC ® diperluas dan matang dengancepat. Corporation terdaftar pada New York Stock Exchange pada 16 Januari 1969, hanya tiga tahunsetelah itu pergi publik pada 17 Maret 1966. Kemudian, setelah perusahaan KFC ® diakuisisi olehHeublein Inc pada 8 Juli 1971 untuk $ 285 million, perusahaan berkembang menjadi memiliki 3.500waralaba dan restoran di seluruh dunia.Selanjutnya, Heublein Inc. yang berikutnya diakuisisi oleh RJ Reynolds Industries, Inc (sekarang RJRNabisco, Inc) pada tahun 1982, membuat Kentucky Fried Chicken ® sebuah anak perusahaan dariReynolds. Setelah itu, pada bulan Oktober tahun 1986, PepsiCo, Inc melakukan pembelian sebesar $ 840juta dari RJR Nabisco, Inc
  • Namun, pada Januari 1997, PepsiCo, Inc mengungkapkan bahwa itu akan membuat KFC ® dan kecillainnya restoran cepat - Taco Bell dan Pizza Hut - menjadi perusahaan restoran independen yang dikenalsebagai Tricon Global Restaurants, Inc Perusahaan ini juga menyatakan bahwa hal itu akan mengubahnama korporasi Yum! Brands, Inc dalam bulan Mei 2002. Perusahaan ini, yang sekarang ini memiliki A &W All-American Food Restoran, KFC, Long John Silvers, Pizza Hut dan Taco Bell restoran, adalah restoranutama dunia perusahaan dalam hal sistem unit, memiliki menyesakkan 32.500 unit di lebih dari seratusnegara dan wilayah.Sayangnya, setelah melakukan perjalanan 250 ribu mil setiap tahun mengunjungi restoran di seluruhdunia, Colonel Sanders meninggal karena leukemia pada 16 Desember 1980 pada usia sembilan puluhtahun.Yang cukup menarik, perusahaan global yg sangat besar ini, semua dimulai dengan hanya pria berumurenam puluh lima tahun dan seekor ayam.The Secret RecipeSelama bertahun-tahun, Kolonel Harland Sanders membawa formula rahasia untuk Kentucky FriedChicken di kepalanya dan campuran rempah-rempah di mobilnya. Hari ini, resep terkunci jauh di tempatyang aman di Louisville, Kentucky. Hanya segelintir orang yang tahu, dan masing-masing berkewajibanuntuk kerahasiaan ketat oleh kontrak.Kolonel mengembangkan rumus kembali di tahun 1930-an ketika ia mengoperasikan Pengadilan Sanders& Cafe restoran dan motel di Corbin, Kentucky. Sana, perpaduan dari 11 bumbu dan rempah-rempahyang pertama kali dikembangkan pelanggan setia."Pada masa itu, aku mencampur dengan tangan rempah-rempah seperti pencampuran semen pada
  • lantai beton yg dibersihkan khusus di beranda belakang di Corbin," kenang Kolonel. "Aku menggunakansendok untuk membuat terowongan dalam tepung dan kemudian dicampur dengan hati-hati dalambumbu dan rempah-rempah."Evolusi logo KFCPada April 2007, KFC meluncurkan logo mereka saat ini di mana Kolonel melepas jas putih untuk jurumasak merah celemek. Logo baru termasuk warna lebih berani dan lebih baik didefinisikan wajahalmarhum pendiri Kentucky Fried Chicken, yang akan menjaga dasi kupu-kupu hitam klasik, kacamatadan jenggot. Logo berubah hanya untuk keempat kalinya dalam 50 tahun, dan untuk pertama kalinyadalam hampir satu dekade. Kolonel yang tersenyum adalah fitur terhadap latar belakang merah yangcocok dengan celemek merahnya, dengan nama merek KFC di huruf tebal hitam di bawah dagu.Perusahaan juga mulai menggunakan sebutan aslinya Kentucky Fried Chicken lagi untuk kemasan,signage, dan iklan di Amerika Serikat sebagai bagian dari program branding-ulang perusahaan; restoranyang lebih baru dan direnovasi akan memiliki logo baru dan nama sementara toko-toko yang lebih tuaakan terus menggunakan signage tahun 1991. Selain itu, perusahaan terus menggunakan singkatan KFCdengan bebas dalam iklan. Perusahaan internasional masih dikenal sebagai KFC.
  • Pada tahun 2006, KFC mengklaim telah membuat logo pertama yang terlihat dari luarangkasa, meskipun Readymix telah memiliki satu sejak tahun 1965. KFC mengatakan"Itu menandai debut resmi besar-besaran ulang gambar global kampanye yang akankontemporasi 14.000+ restoran KFC di lebih dari 80 negara selama beberapa tahunmendatang." Logo ini dibangun dari 65.000 kotak berukuran satu kaki persegi, danbutuh enam hari di lokasi untuk membangun pada awal November. Logo diukurmemecahkan rekor 87.500 kaki persegi (8,129.0 m²), dan ditempatkan di Gurun Mojavedi dekat Rachel, Nevada.