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Gestion empresarial

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    Gestion empresarial Gestion empresarial Document Transcript

    • INSTITUTO TECNOLOGICO DE ORIZABA Presenta: Laura Yazmín Parra Velasco Materia: “Planeación Estratégica” Catedrático: M.C. Fernando Aguirre- Hernández 29 de agosto de 2011
    • INDICE1 Origen de la gestión empresarial .................................................................................... 3 1.1 Concepto .................................................................................................................. 4 1.2 Importancia .............................................................................................................. 4 1.3 Clasificación de la gestión empresarial según sus diferentes técnicas .................... 5 1.4 Factores de competitividad que afectan la gestión .................................................. 6 1.5 Pautas básicas fundamentales para una gestión adecuada ....................................... 7 1.6 Funciones básicas de la gestión ............................................................................... 7 1.6.1 Planeación......................................................................................................... 8 1.6.2 Organización ..................................................................................................... 8 1.6.3 Dirección, conducción y liderazgo ................................................................... 8 1.6.4 Control .............................................................................................................. 9 1.7 Empresas que han aplicado la gestión empresarial .................................................. 9 1.7.1 Uso de la gestión empresarial en la empresa Jhonson & Jhonson.................... 9 1.7.2 Uso de la gestión empresarial en la empresa Campofrío................................ 10 1.7.3 Uso de la gestión empresarial en el lanzamiento de un nuevo producto ........ 10 1.7.4 Uso de la gestión empresarial en El Consejo de Admon. del Corte Inglés .... 112 Referencias ................................................................................................................... 12
    • 1 Origen de la gestión empresarial 1Aún cuando hasta ahora existen dificultades para establecer el origen de la historia de laadministración, algunos escritores, remontan el desarrollo de la misma a los comerciantessumerios y a los egipcios antiguos constructores de las pirámides, o a los métodosorganizativos de la Iglesia y las milicias antiguas. Sin embargo, muchas empresas pre-industriales, dada su escala pequeña, no se sentían obligadas a hacer frente sistemática-mente a las aplicaciones de la administración.Las innovaciones tales como la extensión de los números árabes (entre los siglos V y XV) yla aparición de la contabilidad de partida doble en 1494 proporcionaron las herramientaspara el planeamiento y el control de la organización, y de esta forma el nacimiento formalde la administración. Sin embargo es en el Siglo XIX cuando apare-cen las primeraspublicaciones donde se hablaba de la administración de manera cientí-fica, y el primeracercamiento de un método que reclamaba urgencia dada la aparición de la revoluciónindustrial.Siglo XIXLos economistas clásicos como Adam Smith y John Stuart Mill proporcionaron un fondoteórico a la asignación de los recursos, a la producción, y a la fijación de precios. EliWhitney, James Watt y Matthew Boulton, desarrollaron herramientas técnicas deproducción como la estandarización, procedimientos de control de calidad, contabilidadanalítica, y planeamiento del trabajo. A fines del siglo XIX, León Walras, Alfred Marshally otros economistas introdujeron una nueva capa de complejidad a los principios teóricosde la Administración. Joseph Wharton ofreció el primer curso de nivel terciario sobreAdministración en 1881.Siglo XXDurante el siglo XX las ciencias como la ingeniería, la sociología, la psicología la teoría desistemas y las relaciones industriales fueron desarrollándose.Siglo XXISe caracteriza por la globalización de la economía, la existencia y proliferación de todo tipode empresas y múltiples estilos de gestión y avances administrativos.Éste siglo ha propiciado un gran auge de las escuelas administrativas que han tomadonuevas orientaciones; entre las más destacadas se encuentran:1 http://www.buenastareas.com/ensayos/Gestion-Empresarial/52107.html
    • Administración por valores cuyo enfoque es el desarrollo y práctica de valoresorganizacionales e individuales dirigidos hacia la misión de la organización, con lafinalidad de lograr una mayor productividad.Administración del cambio que propone una serie de estrategias para desempeñarse en unentorno cambiante y que demanda retos.Administración del conocimiento, cuyo objetivo es recopilar todas las experiencias,habilidades y conocimientos del capital humano de la empresa, con el propósito de queéstos perduren independientemente de la rotación del personal y de los directivos.Administración virtual donde a través de sistemas informáticos, de la automotivación y delautocontrol, se disminuyen trámites burocráticos y niveles jerárquicos y se simplifican lasestructuras y el tamaño de las organizaciones.Empowerment que es un estilo que faculta, prepara y delega a los empleados para quepotencien sus capacidades.1.1 Concepto2La gestión empresarial conocida también como administración de empresas o cienciaadministrativa es una ciencia social que estudia la organización de las empresas y la maneracomo se gestionan los recursos, procesos y resultados de sus actividades.Son ciencias administrativas o ciencias económicas y financieras, la contabilidad, lasfinanzas corporativas y la mercadotecnia, la administración, la dirección estratégica etc.En pocas palabras se puede decir que administrar es planear, organizar, dirigir y controlartodos los recursos de un ente económico para alcanzar unos fines claramente determinados.Se apoya en otras ciencias como la economía, el derecho y la contabilidad para poderejercer sus funciones.1.2 ImportanciaEn las primeras etapas del desarrollo económico, las empresas se definían porquerealizaban tareas repetitivas, fáciles de definir. En el taller o en la oficina el personal sabíaexactamente cuál era y seguiría siendo su misión.2 Graciano, Erick. “Orígenes y teorías de la Gestión empresarial”
    • La labor del Director Gerente era supervisar la marcha de los trabajos en curso en unproceso reiterativo. El resultado se medía según lo que se producía, y se funcionaba bajouna fuerte disciplina y control riguroso. Había que satisfacer las expectativas de lospropietarios de ganar dinero y esa era la mayor motivación.La naturaleza de la gestión se ha hecho más compleja para actuar en función de una serie deprioridades, como es la de conseguir beneficios constantes, por encima de todas ellas.1.3 Clasificación de la gestión empresarial según sus diferentes técnicas3Gestión empresarial es un término que abarca un conjunto de técnicas que se aplican a laadministración de una empresa y dependiendo del tamaño de la empresa, dependerá ladificultad de la gestión del empresario. El objetivo fundamental de la gestión delempresario es mejorar la productividad, sostenibilidad y competitividad, asegurando laviabilidad de la empresa en el largo plazo.A continuación las técnicas de gestión empresarial:Análisis Estratégico: diagnosticar el escenario identificar los escenarios político, económicoy social internacionales y nacionales más probables, analizar los agentes empresarialesexógenos a la empresa.Gestión Organizacional o Proceso Administrativo: planificar la anticipación del quehacerfuturo de la empresa y la fijación de la estrategia y las metas u objetivos a cumplir por laempresa; organizar, determinar las funciones y estructura necesarias para lograr el objetivoestableciendo la autoridad y asignado responsabilidad a las personas que tendrán a su cargoestas funciones.Gestión de la Tecnología de Información: aplicar los sistemas de información ycomunicación intra y extra empresa a todas las áreas de la empresa, para tomar decisionesadecuadas en conjunto con el uso de internet.Gestión Financiera: obtener dinero y crédito al menos costo posible, así como asignar,controlar y evaluar el uso de recursos financieros de la empresa, para lograr máximosrendimientos, llevando un adecuado registro contable.Gestión de Recursos Humanos: buscar utilizar la fuerza de trabajo en la forma más eficienteposible preocupándose del proceso de obtención, mantención y desarrollo del personal.3 Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria”
    • Gestión de Operaciones y Logística de abastecimiento y distribución: suministrar los bienesy servicios que irán a satisfacer necesidades de los consumidores, transformando unconjunto de materias primas, mano de obra, energía, insumos, información. etc. Enproductos finales debidamente distribuidos.Gestión Ambiental: contribuir a crear conciencia sobre la necesidad de aplicar, en laempresa, políticas de defensa del medio ambiente.1.4 Factores de competitividad que afectan la gestión4Puntos críticos y determinantes de la competitividad a diferentes niveles:Nivel Micro:• Capacidad de gestión• Estrategias empresariales• Gestión de innovación• Prácticas en el ciclo de producción• Capacidad de integración en redes de cooperación tecnológica• Logística empresarial• Interacción entre proveedores, productores y compradoresNivel Macro:• Política de infraestructura fiscal• Política educacional• Política tecnológica• Política de infraestructura industrial• Política ambiental• Política regional4 http://www.eumed.net/libros/2007c/318/la%20gestion%20empresarial.htm
    • • Política de comercio exterior1.5 Pautas básicas fundamentales para una gestión adecuada5Para lograr obtener éxito de la empresa y poder mantenerlo existen muchas fórmulas, sinembargo, existen ciertas pautas fundamentales que los empresarios, operadores de servicioo administradores deben de tomar en cuenta para gestionar adecuadamente su negociosobre todo si nos referimos a los pequeños microempresarios:• Querer y cuidar a los clientes compradores• Encontrar a los compradores que se desean• Descubrir qué quieren los clientes compradores• Orientar al cliente comprador a obtener lo que quieraEl éxito de una gestión empresarial dependerá de muchos factores, por ejemplo, lalocalización, competencia, etc. Sin embargo el empresario puede crear su propio modelosegún gestión adaptándose a sus habilidades empresariales y recursos disponibles actuales yfuturos.Por otro lado cuando el buen empresario productor o administrador está creando su propiomodelo de gestión deberá efectuar lo siguiente:• Planear a corto, mediano y largo plazo• Usar herramientas cuantitativas en la toma de decisiones• Reducción y control de costos• Generación de valor agregado• Prever el cambio• Mantener una visión amplia del negocio1.6 Funciones básicas de la gestión65 Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria”6 Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria”
    • En la gestión empresarial se existen cuatro funciones básicas:• Planeación• Organización• Dirección• ControlPor tanto, se deberá fortalecer en todo momento los conceptos referidos a las 4 funcionesbásicas:1.6.1 PlaneaciónEsta función contempla definir las metas de la organización, establecer una estrategiaglobal para el logro de estas metas y desarrollar una jerarquía detallada de planes paraintegrar y coordinar actividades, contempla las siguientes actividades:• Asignación de recursos• Programación1.6.2 OrganizaciónEs la manera de diseñar la estructura de un negocio o empresa. Incluye la determinación delas tareas a realizar, quien las debe realizar, como se agrupan las tareas, quien reporta aquien y donde se toman las decisiones.La estructura organizacional debe diseñarse de tal manera que quede claramente definidoquien tiene que hacer determinada tareas y quien es responsable de los resultados.1.6.3 Dirección, conducción y liderazgoToda empresa, negocio, organización o institución agrícola está formada por personas, esresponsabilidad de los administradores dirigir y coordinar las actividades de estas personas.La dirección consisten motivar a los subordinados, dirigir actividades de otros.
    • 1.6.4 ControlUna vez fijadas las metas, formulado los planes, delineados los arreglos estructurales,entrenado y motivado el personal, existe la posibilidad de que algo salga mal. Para asegurarque las cosas vayan como deben, se debe monitorear el desempeño del negocio uorganización para comparar los resultados con las metas fijadas y presupuestos.1.7 Empresas que han aplicado la gestión empresarial1.7.1 Uso de la gestión empresarial en la empresa Jhonson & Jhonson 7Los laboratorios Jhonson & Jhonson editaron un documento interno llamado “NuestroCredo” es decir, “lo que creemos en nuestra empresa”. Esta compañía multinacional deproductos dermo-farmacéuticos ha tenido siempre su ética profesional reflejada en lagestión de sus directivos y personal de la empresa.El recuerdo constante de sus principios éticos, que son “el cliente” y “las personas”,permitió a la empresa superar los problemas que surgieron en 1982 con un productollamado TILENAL. La compañía descubrió que éste producto era nocivo para la salud ypodría incluso causar la muerte. La magnitud del problema requería una actividad urgentecon el fin de evitar daños a otras personas y a la propia credibilidad de la empresa.La empresa declaró ante todos los medios de comunicación a su alcance esta eventualidadpara el conocimiento de toda la población afectada, dando consejos adecuados ypertinentes. La percepción del público del rasgo de honradez y responsabilidad de éstacompañía, resulto muy favorable y el producto TILENAL, una vez revisada sucomposición, recuperó un 90% de su anterior cuota de mercado.Los resultados que obtuvo la empresa al llevar a cabo la oportuna gestión empresarial lepermitió recuperar su mercado debido a una buena decisión por parte de los directivos dela empresa, en este caso la gestión empresarial se aplico de tal manera que no solo sebusco realizar la mejor situación sino que lo más importante fue hacer mejor la situacióncorrecta.7 http://www.monografias.com/trabajos53/libro-gestion-empresarial/libro-gestion-empresarial2.shtml
    • 1.7.2 Uso de la gestión empresarial en la empresa Campofrío 8CAMPOFRÍO puede considerarse como una de las empresas más destacadas del sectorespañol de la alimentación por su contribución al dinamismo de la economía, bajo lapremisa de que el tamaño es uno de los factores de la competencia.En 1999 el Grupo amplió su presencia en Europa Central y del Este con la adquisición desociedades en Polonia, Francia y Portugal. Su política de expansión se ha visto reflejada enEspaña con la adquisición de OMSA y su participación en TELEPIZZA, a través de la cualrealiza el reparto de sus productos mediante el comercio electrónico.Así pues, Campofrío destaca no sólo por su potencial futuro en el mercado español, sinotambién por la consolidación de su posición como empresa internacional. Su evoluciónbursátil también muestra un desarrollo alcista en sus cotizaciones. Campofrío es un inversoragresivo y su estrategia internacional le da muy buenos resultados.En este caso se examinan las distintas alternativas de la empresa Campofrio ante loscambios que se le van presentando y cuál debe ser su política más adecuada para emplearen el futuro.1.7.3 Uso de la gestión empresarial en el lanzamiento de un nuevo productoEl marketing estratégico utilizado para introducir las bombas de calor, nos sirve comoejemplo. En la década de los 70 las bombas de calor, es decir, máquinas que usaban calorresidual accionadas por electricidad se utilizaban mucho en Escandinavia, EuropaOccidental y zona norte de los Estados Unidos, para calentar hogares y oficinas. En Españase crearon varias empresas para lanzar al mercado productos similares. Pero los equipos nose ajustaban a los distintos tipos de necesidades que demandaban los clientes, y en aquellosque teóricamente sí se ajustaban, se tardó mucho tiempo para que estos usuarioscomprendieran las ventajas de esta nueva tecnología.Todavía en aquellos años el calor por gas era una opción barata de forma que aunque losbajos costes de las bombas de calor resultaban atractivos, el elevado precio de los equipos einstalaciones los transformaban en una opción cara. Cuando los precios del gas y laelectricidad empezaron a subir, al tiempo que los equipos de muchos hogares debíansustituirse, las bombas de calor empezaron a resultar una alternativa más atractiva. Además8 http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/procesosdeplanificacion/default4.asp
    • los fabricantes de estos equipos adaptaron los mismos para ser instalados en cualquierhogar, diseñándolos más pequeños y fáciles de mantener, venciendo así el temor de losusuarios de que, si algo fallaba, la reparación sería costosa.El caso anterior nos muestra como es importante reflexionar sobre los problemas que sepueden presentar al momento de introducir un producto nuevo al mercado.1.7.4 Uso de la gestión empresarial en El Consejo de Admon. del Corte Inglés9El Consejo de Administración del Corte Inglés se compone casi en exclusiva de antiguosempleados que han alcanzado niveles de decisión importantes para la empresa. El númeroes muy reducido.Esta empresa es una de las más importantes de nuestro país que da empleo a miles depersonas y es, hoy por hoy, la de mayor éxito comercial.El que una empresa de esta envergadura tenga un equipo de dirección tan pequeño, ilustracomo en la misma se aplican los principios de control descendentes, de la cúpula de laorganización hacia abajo.Para trabajar con eficiencia el equipo tiene que auto disciplinarse con dureza. Jamás tomanuna decisión importante desde el punto de vista corporativo, sin la aprobación unánime detodos ellos.El contenido de este caso ayuda a comprender lo que es una estructura organizativa, lasdiversas formas de implantarlas y los distintos controles por niveles de actuación. Definelas distintas formas de la estructura empresarial.9 http://www.eumed.net/libros/2006a/prd/3c.htm
    • 2 Referencias BIBLIOGRAFIAMartínez, Guillen. (2003).” La Gestión Empresarial”. Editorial Díaz de Santos.Crainer, Stuart. (2005). “Los 50 mejores libros de gestión empresarial”. Editorial Deusto VIRTUALESGraciano, Erick. “Orígenes y teorías de la Gestión empresarial” Publicado el 2 deseptiembre de 2009. http://erickgraciano.blogspot.com/2009/09/origenes-y-teorias-de-la-gestion.htmlRubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria” Edición electrónica.Texto completo en http://www.eumed.net/libros/2006a/prd/index.htmAnónimo. “Gestión y Administración””. Recuperado el 14 de Diciembre de 2010.http://www.gestionyadministracion.com/empresas/concepto-de-gestion.htmlAnónimo. “Gestión Empresarial”. Recuperado el 14 de Diciembre de 2010http://www.cefof.ac.cr/empregral.htmErcler. “Gestión empresarial”. Publicado el 16 de Noviembre de 2009 en:http://www.buenastareas.com/ensayos/Gestion-Empresarial/52107.html