O documento discute as necessidades energéticas do organismo, incluindo a quantidade e qualidade de energia necessária. A quantidade de energia depende da idade, sexo e atividade física, enquanto a qualidade deve fornecer proteínas, lípidos e glícidos em proporções específicas. Uma alimentação equilibrada fornece todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.

1. NECESSIDADES ENERGÉTICAS DO ORGANISMO Filipa

2. NECESSIDADES ENERGÉTICAS (QUANTITATIVAS E QUALITATIVAS) As necessidades energéticas devem ser adaptadas aos gastos, para que o indivíduo não acumule peso. Estas necessidades estimam-se ao nível da quantidade energética consumida e da qualidade dos alimentos ingeridos. Necessidades em termos de quantidade: A dose energética depende da idade, do sexo e da actividade física de cada um. Um desportista pode necessitar de um suporte energético superior ao indicado na tabela, consoante a intensidade de treino e a frequência das competições.

3. Deve ser respeitada uma repartição calórica ao longo do dia, que se divide da seguinte forma :

5. Carne, peixe e ovos

6. Legumes e fruta

7. Cereais e produtos derivados

8. Matérias gordas animais e vegetaisCada refeição deve conter no mínimo um alimento de cada categoria para ser considerada qualitativamente equilibrada.

9. Quantidade de alimento por dia

10. Unidades de Energia e Equivalências de Energia Utilizadas em Nutrição. Percentual de contribuição no gasto energético basal de alguns órgãos em um indivíduo entre 60-70 kg. Diferentes substratos energéticos apresentam percentuais de contribuição distintos ao GEB (Gasto energético Basal). Substratos predominantemente proteicos participam com 17,4% enquanto aqueles glícidos e lipídicos com 41,3% 2.

12. F2: 50 + 0,75 (A – 150 + (I-20) /4)

14. Depende da actividade física Caso prático A Luísa é aluna da ESFPM, tem 26 anos, pratica hipismo, pesa 70 kg e mede 168 cm e as suas necessidades calóricas são: 1170 Joules 11700 Joules 2500 Kcal 2800 Kcal Nenhuma das anteriores

15. Resolução 1 Kcal ---------------- 4,184 Joules 2038,05 Kcal -------- x x = 2038,05 × 4,184  x = 8527 Joules A resposta correcta seria a 5, pois as necessidades energéticas da Luísa seriam 8527 Joules, o que corresponde a 2038,05 Kcal.