Guia Transgenicos Green Peace
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  • 1. ¿Qué es un transgénico? ¿Por qué no hay que comer alimentos transgénicos? ¿En qué productos se pueden encontrar? ¿Por qué los transgénicos son un peligro para México? ¿Cuáles son las alternativas para comer de manera responsable y saludable? ¿Por qué una guía de transgénicos y consumo responsable? El derecho a la información sobre lo que consumimos es seguros, ejerzas tu derecho a elegir, a proteger tu salud un derecho básico de los consumidores. Sin embargo, y la de tu familia, y a rechazar este tipo de organismos a este derecho no está garantizado en México. través de tu alimentación. A diferencia de lo que ocurre en países como Japón, Te invitamos a llevar esta guía contigo cuando vas de China y la Unión Europea, entre otros, en México no existe compras, a regalarla y a promover su uso. El consumo el etiquetado de alimentos transgénicos, por lo cual, los es una forma de votar, de actuar políticamente, de optar consumidores mexicanos no tenemos forma de saber por un modelo de desarrollo desigual y depredador o si nuestros alimentos contienen o no transgénicos. Esta por uno justo y sustentable. Te proponemos comer más guía busca compensar esta carencia. sano, consumir responsablemente y exigir a través de La Guía de transgénicos y consumo responsable te la comida. brinda la información necesaria para que tú, consumidora Bienvenida, bienvenido a la Guía de transgénicos y o consumidor preocupado por comer alimentos sanos y consumo responsable.00 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 2. Guía de transgénicos y consumo responsable 01Comencemos por el principio: ¿qué es un organismo transgénico?Un transgénico (organismo genéticamente modificadou OGM) es un ser vivo creado artificialmente con unatécnica que permite insertar a una planta o a un animalgenes de virus, bacterias, vegetales, animales e inclusode humanos. Los biotecnólogos pueden tomar el gen deuna bacteria e insertarla en el maíz creando un organismocompletamente nuevo, esto con el fin de producir unasustancia insecticida. Esta técnica permite saltarse laselección natural al intercambiar genes entre especiese incluso reinos que naturalmente no podrían cruzarse. El objetivo de la biotecnología aplicada a la agriculturaes controlar la producción de alimentos, a fin de lograrmayores ganancias para las empresas que desarrollaneste tipo de organismos. Empresas como Monsanto, Bayer, Syngenta, Pioneery Dow Agroscience tratan de controlar los granos básicos Cortesía de Latinstock Méxicode la humanidad como maíz, soya, canola, algodón, sorgo,arroz y trigo, modificándolos genéticamente. Una vez quehacen estas modificaciones genéticas, patentan al orga-nismo resultante y tratan de promoverlo comercialmentecomo cultivo transgénico.
  • 3. Riesgos para la salud humana Peligro para la biodiversidad: ¿el fin del maíz mexicano? Nadie garantiza que el consumo de alimentos transgéni- cos sea seguro para la salud de los consumidores en el Los transgénicos pueden producir impactos inesperados mediano y largo plazos. Por el contrario, diversos estudios e irreversibles en el ambiente, tales como la contaminación de laboratorio muestran claramente que el consumo de genética de especies nativas o silvestres. En el caso de transgénicos presenta serios riesgos para la salud humana: México, cuna del maíz, los maíces nativos corren peligro de ser contaminados. De hecho, ya se han presentado • La alteración o inestabilidad de los genes puede llevar diversos casos de contaminación, debido a la siembra a la producción de nuevas toxinas(1). ilegal, deliberada o accidental, de maíces transgénicos. • La nueva proteína producida por el gen externo puede Además, el cultivo de plantas transgénicas implica un provocar alergias(2). uso intensivo de agroquímicos y un modelo estricto de • Nuevos estudios sugieren que el consumo de transgé- monocultivo que afecta la fertilidad de los suelos y reduce nicos puede alterar la fertilidad de los consumidores(3). de manera irreversible la biodiversidad. © Greenpeace/Gustavo Graf 1 FAO-WHO, “Evaluation of Allergenicity of Genetically Modified Foods. Report of a Joint FAO/ WHO Expert Consultation on Allergenicity of Foods Derived from Biotechnology”, enero 22–25, 2001; disponible en el vínculo: http://www.fao.org/es/ESN/food/pdf/allergygm.pdf, información tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas. 2 EPA Scientific Advisory Panel, “Bt Plant-Pesticides Risk and Benefits Assessments”, marzo 12, 2001: 76; disponible en el vínculo: http://www.epa.gov/scipoly/sap/2000/october/ octoberfinal.pdf, información tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas. 3 Página www.criigen.org, información tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas.02 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 4. El agricultor: ¿nuevo esclavo Guía de transgénicos y consumo responsable Monsanto: 03de las transnacionales? sembrando destrucciónLas semillas transgénicas no pertenecen al agricultor que Seguramente te estás preguntando quién gana dadoslas siembra sino a la transnacional que las comercializa. todos los evidentes daños que implican los transgénicos.El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guar- La respuesta no deja lugar a dudas: Monsanto controladar sus semillas, pues de hacerlo enfrentará demandas alrededor de 90 por ciento del mercado mundial dejudiciales por parte de la empresa. Además, si su campo semillas transgénicas(1) y en México, esta transnacionalresulta contaminado por semillas transgénicas que no es la principal beneficiaria de los primeros permisos dehaya sembrado, se verá obligado a pagar regalías o siembra experimental de maíz transgénico.multas a transnacionales como Monsanto, Bayer, Pioneer A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea:o Syngenta, situación que ya han enfrentado agricultores no duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar lade Estados Unidos y Canadá entre otras naciones. salud de la gente o contaminar el ambiente. A lo largo de su historia, Monsanto ha acumulado un sucio expediente de hechos, irregularidades y sanciones: • Produjo y comercializó el agente naranja, usado du-¿Queremos que los agricultores rante la guerra Vietnam(2) y responsable de la muerte ymexicanos se vean obligados a el desarrollo de cáncer para miles de civiles inocentes.pagar por el derecho de sembrar su El agente naranja está hoy prohibido. • Produjo y comercializó el DDT y los PCB o askareles(3),tierra a empresas transnacionales? químicos causantes de graves daños a la salud humana y al ambiente. Ambos están hoy prohibidos.
  • 5. • Fue condenada a pagar 1.5 millones de dólares por Transgénicos en el mundo sobornar a las autoridades de Indonesia para intro- ducir algodón transgénico(4). • Fue condenada en Francia en 2006 por publicidad Los principales cultivos transgénicos en el mundo son: engañosa sobre las falsas propiedades ecológicas del soya, maíz, algodón y canola. Actualmente menos de 2 herbicida Round Up(5). por ciento de la superficie cultivable en el mundo corres- • Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones ponde a cultivos transgénicos; de este total, casi la mitad de dólares por más de 1700 violaciones a normas de se ubica en Estados Unidos(1). Debido a sus riesgos y bioseguridad(6). altos costos(2), menos del 1 por ciento de los agricultores han optado por esta tecnología. Este tipo de cultivos se ¿Queremos que Monsanto se adueñe siembra en apenas 25 de más de 200 países, a pesar de los esfuerzos y las presiones de las empresas de de la producción de maíz en México? biotecnología por expandir su mercado. Es decir, más de 170 países no han querido sembrar transgénicos(3), debido a los riesgos que implican para la 1 Información disponible en el vínculo: http://www.greenpeace.org/international/en/news/ biodiversidad, para los campesinos y para la salud, y por features/monsanto_movie080307/, tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. 2 Información disponible en el vínculo: http://www.monsanto.com/monsanto_today/for_the_re- ende, al rechazo de los ciudadanos a comer este tipo cord/agent_orange.asp. Información tomada el día 13 de Septiembre de 2010 a las 15:30 horas de organismos. 3 Información disponible en el vínculo: http://www.epa.gov/history/topics/ddt/index.htm, tomada el día 13 de Septiembre de 2010 a las 15:30 horas. 4 Información disponible en el vínculo: http://www.sec.gov/litigation/admin/34-50978.htm, modificado el 1 de junio de 2005 y tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. 1 Información disponible en el vínculo: http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/39/ 5 Información disponible en el vínculo: http://www.jac.cerdacc.uha.fr/internet/recherche/ executivesummary/default.asp, tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas. Jcerdacc.nsf/NomUnique/9A9153471EA4C866C12572DB00357423/$file/TGILyon.pdf, 2 Greenpeace, Cultivos transgénicos: cero ganancias, México, 2010, disponible en el vínculo: tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. http://www.greenpeace.org/mexico/es/Footer/Descargas/reports/2010/Cultivos-transgenicos- 6 Información disponible en el vínculo: http://yosemite.epa.gov/opa/admpress.nsf/d0cf661 cero-ganancias/, información tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas. 8525a9efb85257359003fb69d/6754b55aaec2aee18525775a0061f90b!OpenDocument, 3 Información disponible en el vínculo: http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/41/ tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. executivesummary/default.asp, tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas.04 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 6. Los transgénicos en México Guía de transgénicos y consumo responsable 05Cada año, México importa de Estados Unidos más de10 millones de toneladas de maíz(1), de las cuales másdel 80 por ciento son de maíz transgénico debido a que © Greenpeace/Gustavo Graflos cultivos convencionales fueron desapareciendo eneste país, en gran medida como consecuencia de lacontaminación genética(2). Las autoridades mexicanas nohacen ningún tipo de monitoreo ni tienen control sobreestos maíces transgénicos, por lo cual además de que sepueden desviar para siembra y contaminar nuestros maícesnativos, también es posible encontrarlos en muchos de los México está a punto de convertirse enalimentos industrializados que se venden en nuestro país. En el año 2009, el gobierno mexicano autorizó las el primer país del mundo en aceptar quesiembras experimentales de maíz transgénico, situación su grano básico, el maíz, sea producidoque pone en riesgo de contaminación nuestros maíces con semillas transgénicas, propiedad denativos, amenaza a campesinos y a consumidores, com- transnacionales como Monsanto. ¿Porprometiendo nuestra soberanía alimentaria. qué ningún país ha hecho esto antes? Además de maíz transgénico, en México se estásembrando a nivel piloto algodón y soya transgénica. Apesar de que no se ha escalado a fase comercial, esos 1 Información disponible en el vínculo: http://www.campomexicano.gob.mx, tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 16:00 horas.cultivos ya se están sembrados sobre miles de hectáreas en 2 Información disponible en el vínculo: http://www.ers.usda.gov/Data/BiotechCrops/, tomadanuestro campo. No queremos que eso ocurra con el maíz. el 13 de septiembre de 2010 a las 16:00 horas.
  • 7. ¿Cómo evitar comer transgénicos? La primera recomendación para no comer transgénicos es elegir alimentos frescos y naturales y evitar los alimen- © Greenpeace/Teresa Osorio tos industrializados que pueden contener ingredientes transgénicos. Esta sencilla acción puede garantizar una alimentación libre de transgénicos y saludable, al evitar también los azúcares, grasas parcialmente hidrogena- das (trans), aditivos, colorantes y conservadores que contienen los alimentos industrializados(1). El gobierno mexicano, a través de la Comisión a pesar de que no se han hecho los estudios necesarios Nacional para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofe- para garantizar científicamente que su consumo no tendrá pris), ha autorizado 77 productos transgénicos para el efectos nocivos a mediano y largo plazos. consumo humano: variedades modificadas de jitomate, Las empresas que buscan vender los alimentos trans- algodón, soya, canola, maíz, alfalfa, arroz, papa y azúcar(2). génicos argumentan que no hay datos para confirmar Al dar estos permisos, las autoridades están ignorando daños en la salud, pero la verdad es que tampoco existen el principio precautorio, que obliga a detener la comer- datos científicos que garanticen que no los habrá. La cialización de productos potencialmente nocivos, hasta ausencia de datos no significa ausencia de riesgos. que se haya demostrado plenamente su inocuidad, es decir, que no causan daño. 1 Información sobre los riesgos de los ingredientes industrializados disponible en el vínculo En el caso de los transgénicos, no hay pruebas de su http://www.elpoderdelconsumidor.org/main_page.html. 2 Información disponible en el vínculo: http://www.cibiogem.gob.mx/OGMs/Documents/ inocuidad. Estos ingredientes entran en nuestras dietas COFEPRIS-Salud/Tabla-OGM-Salud-3.pdf, tomada el 14 de septiembre de 2010 a las sin control alguno y sin nuestro consentimiento expreso, 11:00 horas.06 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 8. Cómo usar esta guía Guía de transgénicos y consumo responsable 07Esta guía te permite saber qué alimentos contienen transgé- Algodón: en forma de aceite proveniente de semillas.nicos y qué alimentos están libres de estos organismos. Lainformación, recolectada durante el segundo semestre de Canola: en forma de aceite.2010, fue solicitada directamente a más de 200 empresas. En la sección morada de esta guía se encuentran los En la sección verde se incluyen los productos cuyosproductos y las marcas de alimentos que pueden contener fabricantes proporcionaron a Greenpeace constanciaal menos un ingrediente o aditivo producido a partir de escrita y pruebas tangibles de que no utilizan transgénicoscultivos transgénicos. Algunos ejemplos de ingredientes ni sus derivados como ingredientes.y aditivos derivados de estos cultivos y por lo tanto “sos-pechosos” de ser transgénicos son los siguientes: En la sección morada se incluye a aquellos productos cuyos fabricantes:Soya: en forma de harina, proteína, aceites y grasas (amenudo se “esconden” detrás del concepto de aceites • no han respondido a Greenpeace;o grasas vegetales), emulgentes (lecitina-E322), mono • no brindan garantías de que sus productos no contengany diglicéridos de ácidos grasos (E471) y ácidos grasos. ingredientes transgénicos o sus derivados, o • no han expresado un compromiso claro y sin ambigüe-Maíz: en forma de harina, almidón, aceite, sémola, gluco- dades de que no usan transgénicos.sa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina,isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150).
  • 9. Aceites/Vinagres Bebés* Para evitar el aceite elaborado con transgénicos, * Para evitar los alimentos para bebés elaborados opta por el aceite de oliva 100 por ciento natural con transgénicos, prepáralos en casa con frutas y o por aquéllos que cuentan con un sello orgánico. verduras frescas. • Aceite de ajonjolí • Aceite de oliva • Baby´s only (O) Ecotierra (CJM) (O) Roland (O) • Organic Baby Food (O) • Aceite de oliva extra • Aceite de orégano *(O) orgánico Fillipo Berio (O) Don Pablo (O) • Aceite de oliva • Crisol • Enfapro (Mead Johnson) Green Corner (O) • Oleico • Gerber (Nestlé) • Aceite de oliva • Vinagre Santiveri (O) • Kindercal (Mead Johnson) Olave (O) • Miel Karo (ABF) *(O) orgánico • Nan (Nestlé) • Aceite 1-2-3 (La Corona) • Maravilla • Aurrera (Wall Mart) • Mazola (ABF) • Capullo (Associated • Nutrioli British Food, ABF) • Pam (Conagrafoods) • Cora (La Corona) • Primor • La Gloria (Herdez) • Soraya • La Patrona08 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 10. Guía de transgénicos y consumo responsable 09 Bebidas Botanas* Para evitar las bebidas elaboradas con transgénicos, * Para evitar las botanas elaboradas con transgénicos, opta por las aguas de fruta fresca hechas en casa. prepáralas en casa con productos naturales como frutas deshidratadas, amaranto o tostadas caseras. • Aires de Campo (O) • Flor viva, Jamaica (O) • Geymar • Agua escondida (O) • Eeko (O) • Quali • Boing (Pascual) • Lulú (Pascual) • Totis • Boulder (O) • Manantial de las flores (O) • Campo Vivo (O) • Marzé (O) • Chiltica, flor de jamaica (O) • Nectasis (Pascual) • Deliciosa (Proalmex) • Rancho natural (O) • Barcel (Bimbo) • Enature (O) • Tazo (O) • Bimbo *(O) orgánico • Kiyakis (Bimbo) • Leo (Xignux) • Coca Cola (Coca Cola) • Manzanita Sol (Pepsico) • Quetotis • Delaware Punch (Coca Cola) • Mirinda (Pepsico) • Sabritas (Pepsico) • Fanta (Coca Cola) • Nestea (Coca Cola) • Florida 7 (Coca Cola) • Pepsi Cola (Pepsico) • Tostitos (Pepsico) • Fresca (Coca Cola) • Powerade (Coca Cola) • Tostilunch (Pepsico) • Gatorade (Pepsico) • Senzao (Coca Cola) • Jarritos (Coca Cola) • Seven Up (Pepsico) • Jugos Del Valle (Coca Cola) • Sidral Mundet (Coca Cola) • Jumex • Sprite (Coca Cola) • Kas (Pepsico) • Tropicana (Pepsico) • Manzana Lift (Coca Cola) • Valle Frut (Coca Cola)
  • 11. Chocolates Huevos* Para evitar los chocolates elaborados con transgé- nicos, busca los chocolates 100 por ciento puros y sin aditivos. * Si de huevos se trata prefiere los orgánicos • Choco dills • Kinder (Ferrero) • Aires del campo (O) • Don Manolo (O) • La vaquita Wong • Del rancho (O) • Ferrero • Lindo Oaxaca (O) • E el (O) • Kinder Chocolate • Nutella (Ferrero) *(O) orgánico *(O) orgánico • Bachoco • Cal-C-tose • Milkiway • Carlos V • MNM´s • Chocomilk • Nesquick (Nestlé) • Hershey´s • Reesse´s • Larín • Turín • Mars • Twix • Milo10 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 12. Guía de transgénicos y consumo responsable 11 Cereales Cervezas* Para evitar los cereales elaborados con transgé- * Para evitar las cervezas elaboradas con transgéni- nicos, opta por los cereales mexicanos naturales cos, prefiere las cervezas de pequeñas cervecerías y sin aditivos. mexicanas independientes. • Amaranto Quali • Baja Brewing Company • Avena Ribero (Proalmex) • Bayernbrau • Chia Masil (O) • Calavera • Ezechiel (O) • Cosaco • Sano Mundo (O) • Minerva *(O) orgánico • Kellogs • Bohemia (Grupo Cuauhtémoc) • Nestlé • Carta Blanca (Grupo Cuauhtémoc) • Maizoro (Pepsico) • Corona (Grupo Modelo) • Estrella (Grupo Modelo) • Milpa Real (Bimbo) • Indio (Grupo Cuauhtémoc) • Quacker (Pepsico) • León (Grupo Modelo) • Modelo (Grupo Modelo) • Montejo (Grupo Modelo) • Pacífico (Grupo Modelo) • Sol (Grupo Cuauhtémoc) • Tecate (Grupo Cuauhtémoc) • Victoria (Grupo Modelo) • XX (Grupo Cuauhtémoc)
  • 13. Congelados Dulces, mermeladas y postres* Lo mejos es evitar los alimentos congelados, nada * Para evitar los dulces elaborados con transgénicos, como consumir productos frescos de temporada. prepara tus propios dulces con ingredientes naturales. • La huerta • Aires del campo (O) • Miel de Comercio justo (O) • Nutrifresco • Cajeta La cabrita (O) • Miel nativa (O) • Nutriverde • D’Gari • Oasis (O) • Dickinson (O) • Pueblos y selvas (O) • Dolche • Pulparindo De la Rosa • Dulce de leche Flor de alfalfa (O) • Santiveri • Haagen Dazs (General Mills) • La Peti (O) • Sussly • Holanda (Unilever) • Mandumed (O) • Tahini (O) • Nestlé • Manantial de las flores (O) • Tamborines • Mazapán De la Rosa • Tamacrew • Mermelada El amate (O) • Xoxoc (O) • Mermelada Vía verde (O) • Yummy earth (O) *(O) orgánico • Aladino Karo (ABF) • Lala • Canderel • Laposse • Clemente Jacques (Sabormex) • Marinela (Bimbo) • Coronado Bimbo • Mermelada Kraft • Gelatinas Yomi (Lala) • Mc Cormick (Herdez) • Jell-o (Kraft) • Nutra sweet12 • Ricolino (Bimbo) • Sonrics (Pepsico) Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 14. ¿Arroz transgénico en México? Guía de transgénicos y consumo responsable 13 Harinas, tortillas y granos * Para evitar las harinas, tortillas y granos elaboradosEn agosto del 2006 el gobierno norteamericano reconoció con transgénicos, opta por los productos naturalesla contaminación del arroz de grano largo de ese país con hechos en México.el transgénico experimental LL601 de Bayer, no aprobadopara consumo humano, que se “fugó” inexplicablemente • Arroz Aires del campo • Harina de amaranto Qualide los campos de experimentación y llegó sin autorización • Arroz Ki An (O) • Hot cakes Tres estrellashasta el grano destinado a la venta para el consumo huma- • Arroz La merced (La moderna)no. A partir de este evento se reportaron contaminaciones • Arroz Morelos (producido • Loma Bonita (O) en México) • Manantial de Las Flores (O)de arroz transgénico LL601 en varios países del mundo. • Arroz SOS (producido • Sano Mundo (O) México es el principal importador de arroz de los en México) • SantiveriEstados Unidos, razón por la cual Greenpeace se dio a • Del Jardín (O) • Tofuneza (O)la tarea de enviar a laboratorio diversas marcas de arroz • Dr Oetker (O) • Tortillas y másprocedentes de Estados Unidos y distribuidas en México, • Ezequiel (O) • Verde valledando positivo para el transgénico de Bayer algunas de *(O) orgánicoellas. Aunque el gobierno reconoció la gravedad del tema,en la realidad no se toman precauciones ni medidas para • Great Value • Maizena (Unilever)evitar que ese arroz contaminado no sea comprado y • Hot Cakes Aunt Jemina • Maseca (Gruma)vendido en México. La única manera de asegurarse no (Pepsico) • Milpa Real (Bimbo)consumir arroz contaminado con transgénicos es preferir • Hot Cakes Pronto • Minsael arroz producido en México que ostenta el sello del (Unilever) • Tía Rosa (Bimbo)Consejo Mexicano del Arroz.
  • 15. Enlatados y conservas Lácteos* Para evitar los enlatados elaborados con transgénicos, adquiere productos nacionales * Prefiere los lácteos orgánicos. Son muy fáciles de encontrar. • De la tierra (O) • Mandumed (O) • Aztlán (O) • La cabrita (O) • Frijoles Goya (O) • Nutrifresco • Boulder (O) • Mantequilla La gloria • La huerta • Nutriverde • Crema Chantilly Le Chef • Margarina Untarella • Del rancho (O) • Santa Clara *(O) orgánico • Flor de alfalfa (O) • Santa Marina (O) • Joya de lobos (O) • Búfalo (Herdez) • Frijoles La sierra *(O) orgánico • Campo amor (Cesarfer) (Sabormex) • Campbells • Herdez • Alpura • Lala • Cidacos (Cesarfer) • Jolca (Cesarfer) • Bio4 (Lala) • Natillas Yoplait (Sygma) • Clemente Jaques • King of palm (Cesarfer) (Sabormex) • Chalet (Sygma) • Nestlé • La Costeña • Del fuerte (Herdez) • La Gloria (Herdez) • Cheese wizz (Kraft) • Nido (Nestlé) • Doña Chonita (La Costeña) • Montesol • Country Valley • Petite suisse (Danone) • Embasa (Herdez) • Mostaza Kraft • Danone • Primavera (Unilever) • Ragú (Unilever)14 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 16. Guía de transgénicos y consumo responsable 15 Mayonesas, salsas y aderezos Pan y galletas* Para darle sabor a tus platos, prefiere las salsas sin * Para evitar el pan elaborado con transgénicos, con- aditivos o bien el aceite de oliva. sume en las pequeñas panaderías y en empresas que cuenten con un sello orgánico. • Aires del campo (O) • La peti (O) • Amaranto Quali • Cocoreña (Red Mariachi) • Lee kum • Casado • Frutos de Tlayacapan (O) • Mayonesa orgánica • Gullon • Guest salsa Heinz • Manantial de las flores (O) (Red Mariachi) • San Miguel (Nuestra • New York Deli Bagel • La madre (O) cosecha orgánica) (O) • Pan Fiiller *(O) orgánico • Pan molido del artesano (O) • Santiveri *(O) orgánico • Del Fuerte (Herdez) • Kikkoman (Herdez) • Doña María (Herdez) • La costeña • Embasa (Herdez) • Mayorella • Bimbo • Oreo (Kraft) • French’s • Mayorezza • El Globo (Bimbo) • Oroweat (Bimbo) • Hellman’s (Unilever) • Mc Cormick’s (Herdez) • Gamesa (Pepsico) • Quacker (Pepsico) • Kellog’s • Ricolino (Bimbo) • Lara (Bimbo) • Ritz (Kraft) • Lonchibon (Bimbo) • Suandy (Bimbo) • Marian • Tía Rosa (Bimbo) • Marinela (Bimbo) • Wonder (Bimbo) • Nabisco (Kraft)
  • 17. Sopas y pastas* Para evitar las pastas elaboradas con transgénicos, opta por las pastas elaboradas 100 por ciento con harina de trigo y huevo. • Cora (La moderna) • Gullon • De Lecco • La moderna ¿Quieres agregar productos • Divella • Ricossa (O) en una de las listas? • Edenorganic (O) • Roland (O) • Gallina • Santiveri ¿Tu empresa está en la sección • Gallo • Verde valle morada y nos puedes asegurar que *(O) orgánico no utiliza alimentos transgénicos? • Kraft Escríbenos a: • Maggi (Nestlé) ytusabesloquecomes@greenpeace.org • Maruchan • Rosa Blanca o llama al teléfono: • Sopas Knorr (Unilever) 56 87 95 9516 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 18. Consumo responsable Guía de transgénicos y consumo responsable 17Más allá de los supermercados Consumir es votar tres veces al díaLa vida y la alimentación son posibles ¡sin ir al supermer- Los consumidores somos la base de la economía. Nuestroscado! En esta sección te presentamos alternativas de patrones de consumo determinan la forma en que operaconsumo que fomentan un mundo ambiental, social y el sistema comercial. Los cambios en nuestros hábitos deeconómicamente sustentable. consumo obligan a las empresas a reconfigurar su oferta. Anteriormente, la calidad y el precio del producto eran los criterios principales en la oferta de las empresas y en © Greenpeace/Teresa Osorio las decisiones de los consumidores. En la actualidad, la sustentabilidad se ha vuelto un tema central en la ela- boración, comercialización y consumo de los diferentes productos que compramos. Por ello, es urgente sentar las bases de un comercio que considere el entorno tanto ambiental como social para hacer frente a los extremos del clima y a la inequidad en el acceso a los alimentos. Como consumidores, tenemos la responsabilidad y el poder de fomentar un sistema económico sustentable y de obligar a las empresas a volverse sustentables.
  • 19. ¿Qué es el consumo responsable? Los 3 criterios básicos que definen un consumo respon- sable son: Un comercio local con bajas emisiones de bióxido de car- bono (CO2) y la cercanía entre el productor y el consumidor. Un proceso de producción respetuoso del ambiente con uso nulo o mínimo de insumos químicos, promoción de la biodiversidad, prácticas de conservación de sue- los, manejo sustentable del agua y mantenimiento de los ecosistemas. Además, la producción ecológica se centra en el uso sustentable de los recursos locales y de embalajes reciclables. Un comercio socialmente responsable que asegure una repartición equitativa de las ganancias, el respeto de las © Greenpeace/Teresa Osorio culturas, buenas condiciones de trabajo y procesos de toma de decisiones incluyentes y democráticos, en una relación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto.18 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 20. La agricultura mexicana Guía de transgénicos y consumo responsable 19México es un país megadiverso y centro de origen deuna gran cantidad de cultivos como el maíz, el jitomate yla calabaza, entre otros, que actualmente se siembran yconsumen en todo el mundo. El Tratado de Libre Comercio de America del Norte(TLCAN) y las malas políticas públicas de desarrollo ruralhan traído consecuencias desastrosas para los agriculto-res: saturación de mercados, falta de apoyos, migracióny, precios bajos, entre otros. El verdadero reto para los tomadores de decisioneses vincular a los consumidores y los agricultores queestán produciendo desde hace siglos de manera sus-tentable, a través de canales de distribución eficientesy justos. En esta perspectiva, la siembra comercial demaíz transgénico representa la amenaza más grave paranuestro campo, dado que los organismos transgénicosson totalmente incompatibles con la agricultura mexica- © Greenpeace/Teresa Osoriona, porque requieren un alto uso de químicos, parcelasgigantes, monocultivo, producción industrial, imposibilidadde intercambiar, guardar o vender semillas por los propiosagricultores, y es imposible su coexistencia con nuestragran diversidad de semillas.
  • 21. Tips para el consumo responsable Cada vez que adquirimos nuestros alimentos podemos incidir en el sistema económico para alcanzar una mayor sustentabilidad y sin afectear nuestra economía: Prefiere los productos orgánicos y de comercio justo Los productos orgánicos respetan el ambiente en su proceso de elaboración y son más sanos y seguros que los procesados de manera industrial. La certificación y denominación de orgánicos reconocida internacionalmente prohíbe la utilización de transgénicos -o derivados de és- tos- en los productos de la agricultura y la ganadería. Los productos de comercio justo permiten, además, combinar el cuidado del ambiente con un verdadero empoderamiento de las comunidades campesinas a través de la repartición equitativa de las ganancias y de la toma de decisiones. © Greenpeace/Teresa Osorio Prefiere los tianguis, descarta los supermercados En la actualidad, podemos encontrar en el tianguis una gran cantidad de productos locales y frescos vendidos directamente por los productores. Además, el tianguis es un espacio público que no está controlado por transna- cionales, como ocurre con los supermercados.20 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 22. Directorio de espacios Guía de transgénicos y consumo responsable 21de comercio responsableEn México, gran parte de los cam- Aguascalientes Baja Californiapesinos producen de manera orgá- Integrales viva más Huerto Familiar-productos ZEP’snica aunque muy pocos cuentan con General Barragán 208-A, col. Centro. Juan N. Méndez, fracc. Buenaventura, Ensenada.certificación oficial. En la actualidad, Tel. 01 4499157338 nayo_x5@hotmail.comdiferentes iniciativas de la sociedad http://www.vivamas.com.mx La botica de los abueloscivil y de pequeños comercializadores La casa de las guayabas Hidalgo 102, col. Moderna, Tecate.tratan de promover esta agricultura y Ignacio T. Chávez 1208, col. Santa Elena. Tels. 01 6656540495/01 6656540081/044 6651049399producción amigable con el ambiente Tel. 01 4499184005 laboticadlosabuelos@live.comy la sociedad. jclodela@hotmail.com Mercado orgánico de San José del Cabo A continuación, te presentamos Mundo orgánico Jockey Club, camino a Las Ánimas, a medio kilómetro deuna recopilación de lugares, organi- Monte Everest 202, fracc. Los Bosques. San José del Cabo.zaciones y actividades que te brindan Tel. 01 4499148050 Tels. 01 6241307136/01 6241452583/01 6241602966opciones para que te alimentes sana- naxbini@yahoo.com.mxmente y participes en un sistema eco- Nutrición alternativa Chiapasnómico y de consumo responsable: República Dominicana 609, fracc. Las Américas. Tel. 01 4491469599 Centro de Agroecología San Francisco de Asís A.C. adriana_ags@hotmail.com 4a. Ave. Sur. 115, col. San Sebastián. Tapachula. http://www.redmayacasfa.org Panificadora integral Dietapan Ejército Nacional 605, col. San Pablo. Tel. 01 4499153038
  • 23. CESMACH Tianguis El huacalero PAS (proyecto alimento saludable) Ángel Albino Corzo 2 1ª, Av. Norte y 7a calle Oriente s/n. Carretera antiguo aeropuerto km 25, Tapachula. Guerrero entre 5a y 7a, Cd.Cuauhtémoc. Tel. 01 9926550125 Tel. 01 9626289800 ext. 5744 ó 5743 renebonechavarria@hotmail.com http://www.cesmach.com.mx/ el.huacalero.tianguis@gmail.com Proyecto Ollinyotl La casa del pan Papalotl Tierra verde Venustiano Carranza 8, col. Las colonias, Santa Isabel. Dr. Navarro 10, Barrio El cerrillo. Real de Guadalupe 55, San Cristóbal de las Casas. Tels. 01 6144550014/01 6141379188/01 7141472015 Tel. 01 9676785895 Tels. 01 9676786639/01 9671020171 http://www.wix.com/proyectoollinyotl/home Real de Guadalupe 55, Barrio de Guadalupe laurakst@yahoo.com.mx Tel. 01 9676787215 San Cristóbal de las Casas. Colima http://casadelpan.com/casadelpan.html Chihuahua GAIA Museo Café Green Organic Food Ignacio Sandoval 1599-A, Colima. María Adelina Flores 10, col. Centro, Plaza comercial Tres vías, av. Mirador y Washington, Tels. 01 3123237018/044 3121133480 San Cristóbal de las Casas. Chihuahua. reynaestemomento@hotmail.com Tel. 01 9676787876 Tel. 01 6144234347 http://www.museodelcafe.blogspot.com http://www.facebook.com/pages/GREEN-organic- foods/104633242921689 Distrito Federal Neem Herbal Circuito de las Flores Oriente 220, fracc. La herradura, La magia de mi tierra Aires de Campo Tuxtla Gutiérrez. Blv. Ortiz Mena 2033, col. Las águilas, Chihuahua. Bosques de Duraznos 187-10 Plaza Bosques. Tel. 01 9616154828 Tel. 01 6144370565 Tels. 01 55 5596-7032/01 55 5596-7005 http://neemherbaldechiapas.com/default.aspx lamagiademitierra@hotmail.com http://www.airesdecampo.com/ Tianguis de comida sana y cercana Madre tierra Alimentos orgánicos e integrales Adelina Flores 54, Barrio de Guadalupe, Ma. Luisa 503-7, col. Jardines del santuario, Chihuahua. Laura 83, col. Villa de Cortés, a 7 cuadras del metro San Cristóbal de las Casas. Tel. 01 6144334731 Villa de Cortés Tels. 045 9671074866/045 9671010743/ http://www.madretierratienda.com Tel. 01 55 55792525 045 9676801295 gjporta@yahoo.com.mx http://redcomidasanaycercana.codigosur.net22 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 24. Amigos del Jardín Botánico UNAM Guía de transgénicos y consumo responsable Diente de león 23 José Ma.Castorena 395 3er. Piso, Plaza Cuajimalpa, col.Circuito Universitario Exterior, CU, col. Coyoacán. Plaza Iztaccíhuatl 36- B, sobre Amsterdam, col. Hipódro- Cuajimalpa Centro.Tel. 01 55 55509304 mo Condesa. Tel. 01 55 21633892eliah@ibunam2.ibiologia.unam.mx Tel. 01 55 52646587 http://www.thegreencorner.org/Café el Zurco El secreto gourmet HansaOrizaba 160-A esq. Querétaro, col. Roma. San Jerónimo 924, col. San Jerónimo Lídice. Euler 145 y 149, col. Polanco.Tel. 01 55 52643118/044 55 35073958 Tels. 01 55 55954728/01 55 56816791 Tel. 01 55 55314566d_elisa@hotmail.com sgourmet@prodigy.net.mx richarti15@hotmail.comCafetzalli Galia chef KI-ANMiguel Ángel de Quevedo 616-A, col. Villa Coyoacán Durango 140, col. Roma. Magnolia 30, col. San Jerónimo Lídice.Tel. 01 55 56594790 Tel. 01 55 55113802 Tel. 01 55 46322749http://www.chiapaspresente.com.mx http://www.galiachef.com http://www.ki-an.com.mxCervezas La belga Gaya Vai-Mex La canasta OrgánicaQuerétaro esq. Orizaba, col. Roma. Playa Langosta 150, col. Militar Marte. Tels. 01 55 55233738Tel. 01 55 35479558 Tels. 01 55 55905070/045 55 34980936 01 55 85013354http://www.labelga.com.mx/ http://www.vanillamexico.com http://www.lacanastaorganica.com.mxCentro UK´U´X Greencorner La casa del pan PapalotlRío San Ángel 69, col. Guadalupe Inn, estación de Mazatlán 81 esq. Fernando Montes de Oca, col. Condesa. Av. San Fernando 765 esq. Insurgentes Sur.metrobús Altavista. Tel. 01 55 10547699 Tel. 01 55 55282041Tels. 01 55 56611519/01 55 56620954 Homero 1210, esq. Moliere, col. Polanco. Av. México 25, esq. Xicoténcatl, col. Del Carmen.http://www.centroukux.com Tel. 01 55 30938290 Tel. 01 55 30951767 Miguel Ángel de Quevedo 353 esq. Prolongación Zarago- http://casadelpan.comCorazón de árbol za, col. Romero de Terreros.Coahuila 119, col. Roma. Tel. 01 55 55544514 La cascada del duendealparraco@hotmail.com http://www.lacascadadelduende.com
  • 25. La manzana gourmet Primer Café La milpa Miguel Ángel de Quevedo 140-4, col. Guadalupe Carlos Filay 17, esq. Villalongín, col. Cuauhtémoc. Alameda Bicentenario, frente al muelle principal, Chimalistac. http://www.unorca.org.mx/primercafe/primercafe.html Valle de Bravo. Tel. 01 55 56610549 Tel. 01 5522715485 http://www.lamanzanagourmet.com/biotienda/biotienda.html Ruta de la seda http://www.lamilpadevalle.com/index.html Aurora 1 esq. con Pino, col. Santa Catarina. Le pain quotidien Tel. 01 55 38694888 Ollinyotl Amsterdam 309 , col. Hipódromo Condesa. http://www.caferutadelaseda.com/ Cerro del Ciriaco 5, Malinalco. Tel. 01 55 55747916 http://www.ollinyotl.com Centro Comercial Parque Duraznos, Bosques de Durazno Tienda celular de tianguis Tláloc 39-B23, col. Bosques de las Lomas. Tláloc 40-7, col. Tlaxpana, a dos cuadras del metro Normal. Tianguis alternativo Bosque de Agua Tel. 01 55 52452056 Tel. 01 55 55350325 Árbol de vida 40, col. Llano grande, Metepec. Oscar Wilde 30 esq. Virgilio, col. Chapultepec Polanco. http://www.vidadigna.info/ Tels. 01 7222806253/044 7223119871 Tel. 01 55 52800759 http://www.bosquedeagua.org.mx Insurgentes Sur 1630, casi esq. Barranca del muerto. Tel. 01 55 56619240 Estado de México Tianguis orgánico Chapingo http://www.lepainquotidien.mx/ Igualdad Social s/n, col. Pueblo Cooperativo, Texcoco. Buy Day café_chiapaneco@hotmail.com Mercado del cien Mariano Matamoros 74, col. Jardines de Morelos, Ecatepec. Plaza Río de Janeiro, col. Roma. Tels. 01 55 58380783/01 55 58372807 http://www.mercadoel100.org http://cafeorganicobuyday.com Guanajuato Natural Company Casa ecológica de Teotihuacan Bee natural Enrique Rebsamen/Ángel Urraza, col. Del Valle. Reforma 15, San Francisco Mazapa, Teotihuacán. Nueva 7, San Miguel de Allende. Tel. 01 55 47530325 http://casaecologicateotihuacan.blogspot.com/ Tel. 01 4151548629 http://www.naturalcompany.com.mx beenatural@prodigy. net.mx Ecofanon Orígenes orgánicos Ignacio Comonfort 56, Barrio de Santa Cruz, Metepec. Tianguis orgánico de San Miguel de Allende Plaza Popocatépetl 41a, col. Condesa. eco_fanon@hotmail.com Tels. 044 4151191810/044 415118198/ Tels. 01 55 52086678/01 55 55259359 01 4151559558 http://www.origenesorganicos.com Luc@viaorganica.org/rosana@viaorganica.org24 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 26. Vía orgánica Guía de transgénicos y consumo responsable Jalisco Purorgániko 25Margarito Ledesma 2, a una cuadra de Calzada de la Sebastián Bach 67-A y B, entre Miguel Ángel y Goya, col.Aurora, San Miguel de Allende. Agrorgánicos La estancia, Zapopan.Tel. 01 4151528042 Paseo San Damián 333-A, del. Maltaraña, Jamay. Tel. 01 3336291910http://viaorganica.org/ Tel. 01 393 9350811 http://www.purorganiko.com http://www.agrorganicos.com.mx Redes de productores agroecológicos de Jalisco Guerrero Centro Madre Tierra Tels.01 3336168304 y 044 3314303015 Unidad Nacional 1275, col. Conjunto Patria, Zapopan. redcampovivo@gmail.comCafé Caracol Tel. 01 33 38323630Nicolas Bravo 40, local 72 del mercado municipal, http://www.xecomati.org The best healthcol. Centro Av. Patria 520-A, Zapopan.Juan N. Álvarez 15 esq. Guerrero, col. Centro, Zihuatanejo. Círculo de producción y consumo responsable Tel. 01 3336102361Tel. 01 755 5574219 Morelos 2178, Guadalajara. lynda@besthealth.com.mxhttp://www.cafecaracol.com.mx/ Tel. 045 33 14596399 info@circulodeproduccion.com Morelos Hidalgo Ecotienda Morelos 2178, entre Salado Álvarez y Pablo Villaseñor, Café La selvaUpacihh S.P.R de R.I Zona Minerva, Guadalajara. Río Mayo 136 local 7, Plaza del árbol, col. Vista Hermosa,Carretera Huejutla-Tamazunchale km 7 Acuapa, Huejutla Tel. 01 3336168304 Cuernavaca.de Reyes, frente al libramiento Tres huastecas. http://www.ecotiendagdl.com Tels. 01 7773227402 y 03Tel. 01 789 8824099 http://www.cafelaselva.comhttp://www.palmacamedor.com.mx Mundo sano Prol. Lázaro Cárdenas 56, Ajijic. La casa del pan Papalotl Tel. 01 3767664534 Plaza Laurel, Av. Ávila Camacho 274 local 22, col. San laadobera@hotmail.com Jerónimo, Cuernavaca. Tel. 01 77731758 01 http://casadelpan.com/casadelpan.html
  • 27. Mercado orgánico de Tepoztlán Ameyalli Tlacualli Compra solidaria Monterrey Oaxaca Av. Revolución No. 45 Barrio de San José, Tels. 044 8117818924/044 110232760 Tepoztlan, Morelos. http://comprasolidariamonterrey.blogspot.com Café Café Tel. 017393936297 Tinoco y Palacios 604; Fracc. La Paz, Oaxaca. mercadoorganicotepoztlan@hotmail.com Ge Organika Tel. 01 9515011907 Tel. 01 83633080 iscafe45@hotmail.com Soy natural http://www.georganika.com Santa Rosa Cocoyotla 36, Lomas de Ahuatlán, Cuernavaca. El Pochote Tel. 01 7773235003 Impulsora de alimentos naturales Atrio de la iglesia del Barrio de Xochimilco, Oaxaca. soynatural.monica@gmail.com Vasconcelos Ote. 143, col Del Valle, Monterrey. Tels. 045 9512219138/01 9515218126 Tels. 01 83784815/01 81149811 radayquero@hotmail.com/sosamaldonado@hotmail.com Tianguis itinerante Los pochtecas vegetarian@vegetarian.com.mx Pericón 401, col. Miraval, Cuautla. Iniciativa Ecocosta Jutu Cuii Tel. 01 7773137295 Pro-Orgánico Santa Rosa de Lima Tututepc. Paseo Adriana 3032, col. Ampliación Valle del Mirador, http://www.ecosta.org Tianguis Orgánico Cuexcomate San Pedro Garza García. Real de Oacalco 31, Barrio de Ixtlahuacán, Yautepec. Tels. 01 83582068/01 83635193 Itanoní Tel. 01 7353945743 http://www.pro-organico.com Belisario Domínguez 513 Col. Reforma, Oaxaca. tianguiscuexcomate@gmail.com Tel. 01 9515139223 Tierra orgánica itanoni@prodigy.net.mx Av. 2 de abril 2007, Plaza Belen, local 10, col. Roma, Nuevo León Monterrey. Multi-Biocultural-Orgánico Tel. 01 818 0590380 Hidalgo 113, Oaxaca. Casa Amayal http://www.tierraorganica.com.mx Tel. 01 9515132511 5 de Mayo 1209, esq. Santa Bárbara, col. Palo Blanco, pepe_leon2002@hotmail.com Garza García. Tels. 01 83385592 y 96 Orgánica san Agustín/Xiguela http://www.amayal.com Hidalgo 104-C, col. Jalatlaco (entre calz. de la República y 5 de Mayo), Oaxaca. Tel. 01 9511329121 organica_san_agustin@hotmail.com26 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 28. Tianguis La Estación Guía de transgénicos y consumo responsable Puebla Orgánica /Los Álamos 27Madero 511, Museo del Ferrocarril Mexicano 9 sur 4901 esq. 49 Poniente, col. Prados Aguazul, Puebla.del Sur, Oaxaca. Cooperativa Tosepan Titataniske Tel. 01 2222370500Tels. 045 951 1252452/01 9511307096 Juárez y Galeana s/n; col. Centro, Cuetzalán. boutiqueorganica@hotmail.comestacionoaxaca@yahoo.com.mx Tels. 01 2333310053/01 2333310022. http://www.tosepan.com Organic del suresteTianguis Popular Itinerante Loma del águila 12, fracc. Arboleo de Guadalupe, Puebla.Tel. 045 9511270466 Grupo Cooperativo Quali / Corporación Proteína Tels. 01 2222364390/01 2754333020yunhiz@yahoo.com.mx Americana, S.C. de R.L. organicdelsureste@hotmail.com Vicente Guerrero 141, San Lorenzo Teotipico, Tehuacán.UCIRI, Unión de Comunidades Indígenas Tels. 01 2383712568/01 2383712686. Productores Orgánicos de Black Berry de la Sierrade la Región del Istmo http://www.quali.com.mx/ Norte de Puebla S.C. de RLColón 2-A, col. Estación, Cd. Ixtepec. Predio las Flores s/n, carr. México Tuxpan, Ejido El Potro,Tels. 01 9717131365/01 9717130426 Hotel Xic Xanax Huachinango.http://www.uciri.org Prolongación José María Iglesias s/n, Zacatlán. Tel. 01 7767623867 Tel. 01 7979755997 roberto_cruzc@hotmail.comYiimti http://www.xicxanac.com/iframe_0.htmlA 3 km de Zapontengo. Loma Carrizalillo, Comunidadde Zapotengo, Pochutla. Iniciativa Sierra Negra QuerétaroTel. 045 958 5837738 Tierra Viva Tehuacánhttp://www.yiimtii.org marytierra33@gmail.com Tel. 01 2381034022 Best food Klvin_go@hotmail.com Prol. Zaragoza 605 tienda 7, col. jardines de la Hacienda,Yuu Van Querétaro.Kiosco central de Ixtlán de Juárez, Oaxaca. Mercado Alternativo De Puebla Tel. 01 4424553327Tel. 01 9511779687 Parque Ecológico de la Laguna, San Baltasar 14 Sur y http://www.bestfood.com.mx Blvd. Valsequillo, Puebla. Tels. 045 2221409867/01 2223052544 Iniciativa Querétaro http://www.tianguispuebla.org/ Tel. 01 4422948284
  • 29. Orgánica Iniciativa San Luis Potosí Mercado Alternativo de Tlaxcala Filial Apizaco Manufactura 48. Local 18. Plaza Bosques, col. Parques Tlaxcala 1501, República de Matrhuala, San Luis Potosí. Canchas de la Martín, Apizaco. Industriales, Querétaro. Tels. 01 4888826074/01 4881156593 Tel. 045 2414149669/01 2414177017 Tel. 01 4422238935 lopezmolinac@yahoo.com.mx mercadoapizaco@gmail.com http://www.organicagourmet.com matematico528@hotmail.com Vive Mejor Veracruz Hacienda del Jacal 605-8, col. El Jacal, Querétaro. Sonora Tel. 01 4422956700 Casa verde pedidos@vive-mejor.com.mx Verde que te quiero Pico de Orizaba 17, col. SIPE Animas, Xalapa. Av. Rafael Campoy esq. Gómez Farías 200, Tel. 01 2288135656 Plaza Bella, Hermosillo. casaverdexalapa@hotmail.com Quintana Roo Tel. 01 6622161778 http://www.verdequetequiero.com.mx Eco tienda Tochtli Apicultores Mayas de Maní S.C. de R.L. Constitución 41-B, col. Centro, Coatepec. Carretera Federal Felipe Carrillo Puerto-Mérida, Felipe Tel. 01 2281299275 Carrillo Puerto. Tabasco http://ecotiendatochtli.blogspot.com/ http://www.ekoapis.com Iniciativa Centro de Comercio Local El Xicote mercado ecológico Orgánicamente Tel. 01 993 2070011 Hidalgo 214, Xico. Hotel El Crucero y Av. Tulum, Ruinas Tulum, Túlum magjorge@gmail.com Tels. 01 2288131375/01 2281298059 Tel. 01 9848025454 kris60@prodigy.net.mx/eco.ac@prodigy.net.mx lucy@organica-mente.com Tlaxcala Gaya Vai-Mex Hidalgo 56, col. Centro Gutiérrez Zamora. San Luis Potosí Mercado Alternativo de Tlaxcala Tels. 01 766 845-1633/01 766 845-0497 Parque de San Nicolás, Tlaxcala. http://www.vanillamexico.com El henequén Tels. 045 24610393116/01 2414177017 Sierra Vista 209-C, Lomas 4, San Luis Potosí. http://www.mercadoalternativotlaxcala.com Tels. 01 4441273972/01 444 8257069 productos.elhenequen@hotmail.com28 Guía de transgénicos y consumo responsable
  • 30. Guía de transgénicos y consumo responsable 29La Semilla Orgánica Tel. 01 999 9252831 Además de consumir mejor, si quieresEnríquez s/n, esq. Rebolledo, Coatepec. cafeorganicodemerida@yahoo.com.mx participar en la campaña de Green-lasemillaorganica@gmail.com Gaya Vai-Mex peace México para proteger nuestraManantial de las Flores Calle 28, 232 entre 9B Y 9C, col. Prado de Chiburna, Mérida. biodiversidad, fortalecer la agriculturaPaseo de las palmas 23, fracc. Veracruz, Xalapa. Tel. 01 999 9469091 campesina y garantizar nuestro dere-Tel. 01 2288154155 http://www.vanillamexico.com cho a una alimentación sana:gapomanantial@gmail.comMercado Bio-regional Coatl • Descarga la guía en:Casa de la cultura, Jiménez de Campillo esq. Constitu- www.greenpeace.org.mx, circúlalación, Coatepec. y promueve su uso.Tels. 01 228 8135656/01 228 1462377 ¿Quieres incorporar • Llama a los teléfonos de las empre-http://coatlorganicos.blogspot.com un lugar en nuestro sas de alimentos industrializados yMercado Ecológico Ocelotl mapeo de consumo exígeles productos libres de trans-Clavijero 24, col. Centro, Xalapa. responsable o tienes génicos e información clara sobreTels. 01 2288134056/01 228 1277157/01 228 8122409 alguna sugerencia los contenidos de sus productos.elisablanchet@gmail.com/mifana@hotmail.com al respecto? • Limpia tu alacena: saca los produc-Nuestras Manos tos transgénicos y sustitúyelos porAllende 56 col. Centro, Xalapa. Escríbenos a: alimentos naturales y saludables.nuestrasmanoss@hotmail.com ytusabesloquecomes@ • Cada 29 de septiembre, Día Na- greenpeace.org cional del Maíz, movilízate por un Yucatán o llama al teléfono: México libre de transgénicos. 5687-9595. • Únete a Greenpeace, llamando a losCafé orgánico33 D, local 1, centro comercial Colón, Mérida. teléfonos: 5687 8780/5687 8869.
  • 31. Texto: Pierre Terras, Aleira LaraRevisión editorial: Angélica Simón, Cecilia NavarroDiseño: Rt publicid, Atzin AguilarIlustraciones: Manuel RamírezGreenpeace es una organización global, ambientalista, no gubernamentale independiente política y económicamente, pues no recibe donativos nipresiones de empresas, gobiernos ni partidos políticos. Greenpeace impulsauna agricultura sustentable basada en la biodiversidad, que proteja a losbosques y otros ecosistemas naturales, reduzca las emisiones de gasesde efecto invernadero, promueva la salud de los suelos y el agua, use menosfertilizantes y plaguicidas, que sea libre de transgénicos, que promuevaun comercio justo y la seguridad y soberanía alimentaria para todos.