Your SlideShare is downloading. ×
Lic. William Vegazo Muroeducador230167@gmail.com
   Es una planta anual cuyo nombre técnico es    chenopodium quinoa, de la familia de las    quenopodiáceas. Se cultiva a...
   Es oriunda de los andes peruanos y otros países    sudamericanos. Según las investigaciones del    historiador Max Uhl...
   Debido a las propiedades nutricionales se    convirtió junto con la papa y el maíz en el    alimento básico de los pob...
Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com   6
   El Perú es junto con Bolivia uno de los más    grandes productores y exportadores de quinua.    Los principales depart...
Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com   8
   Existen muchas variedades de quinua, pero las    podemos clasificar básicamente en dulces y    amargas. Siendo las dul...
Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com   10
Estudio de la quinua
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Estudio de la quinua

1,036

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
1,036
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
11
Actions
Shares
0
Downloads
19
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Estudio de la quinua"

  1. 1. Lic. William Vegazo Muroeducador230167@gmail.com
  2. 2.  Es una planta anual cuyo nombre técnico es chenopodium quinoa, de la familia de las quenopodiáceas. Se cultiva a una altura superior a los 3,000 metros sobre el nivel del mar. Puede pasar los 2 metros de altura y tiene hojas irregulares de diferentes formas, las flores son pequeñas y no tienen pétalos. Lo verdaderamente útil son sus semillas en forma de granos redondos, pequeños y planos, que son comestibles. Éstas son parecidas al cereal pero no se la considera como tal, ya que no pertenece a la familia de las gramíneas. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 2
  3. 3. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 3
  4. 4.  Es oriunda de los andes peruanos y otros países sudamericanos. Según las investigaciones del historiador Max Uhle fue domesticada antes de los 5,000 A.C. de Cristo, basado en los hallazgos arqueológicos que se produjeron en la ciudad peruana de Ayacucho. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 4
  5. 5.  Debido a las propiedades nutricionales se convirtió junto con la papa y el maíz en el alimento básico de los pobladores pre incas e incas. Fue tanta la importancia que tuvo para los incas, que en aquellos tiempos se celebraba una ceremonia especial, en la que el inca plantaba las primeras semillas de la temporada de siembra, y durante el solsticio los sacerdotes ofrecían vasijas de oro, llenas de quinua al Inti o Dios sol. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 5
  6. 6. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 6
  7. 7.  El Perú es junto con Bolivia uno de los más grandes productores y exportadores de quinua. Los principales departamentos del Perú productores de quinua son Puno, Ayacucho, Cusco, Junín, Apurímac, Arequipa y Huancavelica. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 7
  8. 8. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 8
  9. 9.  Existen muchas variedades de quinua, pero las podemos clasificar básicamente en dulces y amargas. Siendo las dulces las de mayor precio. En el Perú, el departamento de Puno es el que tiene la mayor variedad. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 9
  10. 10. Lic. William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 10

×