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Tema 4 fisiologia ii parte

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Tema 4 fisiologia ii parte Presentation Transcript

  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA” UNELLEZ . FISIOLOGIA ANIMAL UNIDAD IV FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO II PARTE M. Vet. Edmary Lozada
  • 2. DIGESTION EN POLIGASTRICOS
  • 3.
    • LA DIGESTION EN LOS RUMIANTES O POLIGASTRICOS:
    • Rumen
    • PRE-ESTOMAGOS Retículo
    • Omaso
    • Abomaso Estómago Verdadero.
    • Acción Microbiana
    • Produce Productos finales como
    • AGV inferiores y Proteínas Microbianas
    • Alcanzan su desarrollo
    • Volumen de los Pre-estómagos al 1 ½ año, antes
    • Están inactivos.
    • Responde a estímulos de irritaciones mecánicas
    • Causadas por el forraje y partículas sólidas indigeribles.
    • El esófago desemboca en el Vestíbulo del Rumen
    • Límite entre el Rumen y el Retículo.
    • El alimento deglutido va solo al Rumen y Retículo Llenándose toda la cavidad excepto un embolsamiento gaseoso dorsal
    • (Situado por encima de la desembocadura del esófago)
    • El contenido en la Panza se disgrega y estratifica
    • en la parte superior se ubican el material mas ligero (flota)
    • y en el fondo o parte ventral las mas fluidas produciendose
    • una degradación continua y a las 48 horas es de Consistencia acuosa.
  • 4.  
  • 5.
    • Motilidad ruminal
    • Hay 2 tipos de ciclos de contracciones:
    • • Contracciones primarias o de mezcla : Secuencia A o Ciclo Primario. (Secuencia A, onda A)
    • • Contracciones secundarias o eructativas: Secuencia B o Ciclo Secundario. (Secuencia B, onda B)
    • Los ciclos se repiten cada 50-70 segundos (±1440 veces por día)
  • 6. Flujo de ingesta en Retículo-Rumen Retículo Rumen Reticulo Rumen SD SV Omaso Vista Lateral Vista Dorsal SD: Saco Dorsal SV: Saco Ventral
  • 7.
    • Ciclo Primario o de Mezcla (Secuencia A, onda A)
    • Contracción Bifásica (doble) del Retículo
    • Seguida
    • Contracción Unifásica (única) del Saco Dorsal del Rumen y después
    • del Saco Ventral del Rumen
    • En Sentido Cráneo-Caudal
    • Realizándose un premezclado del contenido
    • del Rumen y paso al Retículo.
  • 8.
    • Ciclo Secundario o Eructivas (Secuencia B, onda B)
    • Contracción en sentido Craneal de los Sacos Ciegos Ventral y Dorsal del Rumen (SCV-SCD)
    • Aumentando la Presión en la región del CARDIAS
    • Movimiento del contenido Ruminal y
    • Compresión de bolsa gaseosa dorsal
    • (Receptores de Presión = Tensorreceptores)
    • ERUCTO
  • 9.  
  • 10.
    • FACTORES QUE AFECTAN LA MOTILIDAD
    • Distensión de las paredes (presion interna del rumen)
    • - Consistencia del contenido ruminal:
    • - Más líquido: disminuye
    • - Más sólido: estimula
    • pH bajo es inhibitorio El pH del contenido ruminal (normal: 5.4 - 7.4)
    • Concentración de Acidos Grasos Volátiles
    • - Ingestion de cuerpos extraños
  • 11.
    • MICROBIOLOGIA DEL RUMEN: Alberga Bacterias y Protozoos, la mayor parte son Bacterias Anaeróbicas y ciliados no esporulados
    • EL NITRÓGENO : Se distribuye de la siguiente manera:
      • Bacterias – 46% (mayor actividad metabólica
      • Protozoos- 21%
      • Pienso – 26%
      • Solución 7%
    • La Cantidad o Magnitud de Población Microbiana depende:
    • - Nitrógeno.
    • - Contenido Energético y calidad del pienso.
    • - Tipo de alimentación.
    • - Estado Fisiológico.
    • BACTERIAS DEL RUMEN:
    • La mayoría son Anaeróbicas no esporulados, que permiten el aprovechamiento como fuente de energía de unos CBHS presentes en el Pienso.
  • 12.
    • Por su acción principal en el rumen se agrupan en:
    • Bacterias Con actividad Celulósica : (las mas calificadas) Ruminobacter Parvum
    • Bacterias que aprovechan el Almidón : Bacteroides Amylophilus
    • Bacterias que aprovechan Glucosa : Lactobacilos y Bacteroides Amylophilus
    • Bacterias que aprovechan Lactato: (las mas importantes del Rumen) Peptostreptococcus
    • PROTOZOOS: Anaeróbicos estrictos, aprovechan los CBHS para producir energía y los degradan formando: Acido Acético, Acido Butírico, Acido Láctico, H2, CO2. Es importante en el animal hospedador y ventajosa su población ya que influyen beneficiosamente en los procesos digestivos del rumen, ya que la proteína de los protozoos ciliados posee mayor digestibilidad que las proteínas Bacterianas.
  • 13.
    • DEGRADACION DE LOS CBHS EN EL RUMEN
    • Almidón Celulosa Hemicelulosa Peptina
    • Maltosa Celobiosa
    • Glucosa Glucosa Xilulosa
    • Gliceraldehido
    • Piruvato
    • ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES
    • Formiato. Acetato Oxalacetato. Lactato Propionato Butirato
  • 14.
    • Rumia:
    • Regurgitación de ingesta desde retículo-rumen
    • Deglución del exceso de material regurgitado
    • Re-masticación de la parte sólida (1 min aprox)
    • Re-insalivación del bolo
    • Deglución del bolo
    • Re-masticación del alimento ingerido anteriormente
    • ruminare = masticar de nuevo
  • 15.
    • Regurgitación
    • Inspiración a glotis cerrada
    • Apertura del cardias
    • Contracción parcial del retículo
    • Aspiración de contenido ruminal por diferencia de presión
    • Movimientos antiperistálticos del esófago
  • 16.  
  • 17.
    • Importancia de la rumia
    • - Disminuir tamaño de la partícula
    • - Aumentar el peso específico de los forrajes
    • - Romper cubiertas impenetrables de los
    • vegetales
    • - Aumentar superficie del forraje accesible
    • para que los m.o. se fijen para realizar el
    • proceso digestivo
    • - Aporte de saliva al rumen
    • ERUCTO: Fenómeno fisiológico de los rumiantes, que se produce por la presión gaseosa intraruminal producto de la actividad microbiana la cual estimula sensores ( tensorreceptores ) localizados en el Cardias
  • 18. DIGESTION DE LAS AVES:
  • 19.
    • DIGESTION DE LAS AVES:
    • Toman el alimento con el pico, lo lubrican un poco con saliva
    • que contiene mucina y lo degluten.
    • Pasan al Estomago Glandular o región Pro ventricular
    • Luego pasa al Estomago Muscular o Molleja
    • El Buche : Es un divertículo del esófago, cuya función es la acumulación de los alimentos. Ahí se produce el reblandecimiento del alimento en donde colabora la saliva y secreciones de las glándulas del buche (mucus)
    • El Buche de las Palomas produce en el buche una secreción lechosa de color blanco rico en proteínas y grasas que sirve de alimento a los pichones.
  • 20.
    • El Estomago Glandular:
    • Es solo un conducto de transito
    • para la ingesta que del Buche o del exterior van a la molleja. Aquí se produce HCL y Pepsina.
    • El Estomago Muscular : Está muy desarrollado en las gallináceas. Presenta interiormente una mucosa con una capa cornea espesa, producto de la secreción de las glándulas de una sustancia parecida a la queratina. La parte muscular de la molleja lo forman dos pares de músculos que rodean la cavidad de este estomago. La principal función de este estomago es la de triturar, aplastar y pulverizar los granos mediante piedrecillas (grit) presentes alli.