Organizacion del trabajo
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Organizacion del trabajo Organizacion del trabajo Document Transcript

  • TEMA 7: LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO 1. La productividad. Concepto y factores que la determinan. 2. El estudio del trabajo. 3. El factor humano en la aplicación del estudio de trabajo. 4. El estudio de métodos de trabajo. 5. La medición del trabajo.Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 1
  • OBJETIVOS DE APRENDIZAJE DEL TEMA: • Entender la importancia de la productividad en toda decisión empresarial, así como conocer los factores que influyen en ella y las estrategias que permiten mejorarla. • Ser capaz de definir el estudio del trabajo, entender los objetivos del mismo e identificar los elementos que lo componen. • Poder relacionar las ineficiencias en la ejecución del trabajo y sus posibles soluciones. • Identificar problemas con el factor humano en el estudio del trabajo y ser capaz de plantear soluciones. • Reconocer la importancia y los objetivos del estudio de métodos de trabajo. • Saber planificar adecuadamente un estudio de métodos de trabajo, identificando las diferentes etapas que requiere. • Conocer y saber emplear adecuadamente diferentes técnicas de representación de los métodos de trabajo. • Reconocer la importancia y los objetivos de la medición del trabajo. • Conocer y ser capaz de aplicar diferentes técnicas de medición del trabajo. • Poder planificar un estudio de tiempos, señalando sus diferentes etapas. • Conocer y poder interpretar los diferentes componentes del tiempo total de ejecución de una tarea.Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 2
  • MAPA CONCEPTUAL A LARGO A CORTO TÉCNICA ECONÓMICA INTERNOS EXTERNOS PLAZO PLAZO FACTORES TIPOS MEDIDAS INFLUYENTES MEJOR EJECUCIÓN NORMAS DE PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO RENDIMIENTO OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO ESTUDIO DE ESTUDIO DEL MEDICIÓN DEL MÉTODOS TRABAJO TRABAJO ETAPAS TÉCNICAS GRÁFICOS QUE INDICAN SUCESIÓN TAREA A ESTUDIAR CURSOGRAMA REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL SINÓPTICO CURSOGRAMA ANÁLISIS DEL MÉTODO ACTUAL ANALÍTICO DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO DIAGRAMA BIMANUAL EVALUACIÓN DE RESULTADOS CON EL MÉTODO PROPUESTO GRÁFICOS QUE REFLEJAN TIEMPOS DIAGRAMA DE DEFINICIÓN DEL MÉTODO ACTIVIDADES MÚLTIPLES PROPUESTO GRÁFICOS QUE INDICAN MOVIMIENTO IMPLANTACIÓN DEL NUEVO MÉTODO DIAGRAMA DE DIAGRAMA GRÁFICO DE CONTROL RECORRIDO DE HILOS TRAYECTORIAProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 3
  • MAPA CONCEPTUAL MEJOR EJECUCIÓN NORMAS DE PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO RENDIMIENTO OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO ESTUDIO DE ESTUDIO DEL MEDICIÓN DEL MÉTODOS TRABAJO TRABAJO ESTUDIO DE TIEMPOS TÉCNICAS ETAPAS CON CRONOMETRO TAREA A ESTUDIAR DIRECTAS OBTENCIÓN Y REGISTRO MUESTREO DE INFORMACIÓN DE TRABAJO INDIRECTAS DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO DE TRABAJO NORMAS DE TIEMPO DATOS DETERMINACIÓN DEL PREDETERMINADAS NORMALIZADOS NÚMERO DE OBSERVACIONES MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO OBSERVADO VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y COMPARACIÓN CON RITMO TIPO TIEMPO BÁSICO DE CADA ELEMENTO DE LA TAREA SUPLEMENTOS TIEMPOS TIPO DE LA TAREAProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 4
  • 7.1. LA PRODUCTIVIDAD • Objetivo inherente a todas las decisiones en el ámbito de producción • Capacidad de producción de un factor o conjunto de ellos UNIDADES FÍSICAS DE PRODUCCIÓN ÚTIL UNIDADES FÍSICAS EMPLEADAS DE FACTOR/ES • Se debe intentar alcanzar el menor despilfarro posible • Es díficil obtener una expresión única de magnitudes heterogéneas • Se utiliza frecuentemente desde una perspectiva económica y no física VALOR MONETARIO DE LA PRODUCCIÓN ÚTIL >1 VALOR MONETARIO DE LOS FACTORES EMPLEADOS IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD INCREMENTOS DE REDUCCIÓN PRODUCTIVIDAD DE COSTES • Permite hacer frente a un incremento de costes • Facilita el desarrollo ecónomico y socialProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 5
  • MEDIDAS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDADA LARGO PLAZO • Inversiones en factores fijos NUEVAS INSTALACIONES, NUEVOS EQUIPOS, ETC.A CORTO PLAZO • Mejor aprovechamiento de los recursos disponibles ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS, MEJORA DE MÉTODOS DE TRABAJO, REDISTRIBUCIÓN DEL PERSONAL, ETC. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDADFACTORES EXTERNOS • No son controlables por la empresa LEYES GUBERNAMENTALES, COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, DEMANDA DE LOS CLIENTES, CAMBIOS DEMOGRÁFICOS, COMUNICACIONES, ETC.FACTORES INTERNOS • Son controlados por la empresa 1. CAPACIDAD PLANIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN, E INVENTARIO GESTIÓN DE COMPRAS E INVENTARIOS, ETC. DISEÑO DEL PRODUCTO, VARIEDAD DE PRODUCTOS, 2. PRODUCTO ETC. TIPO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN, NIVEL DE AUTO- 3. PROCESO MATIZACIÓN, DISEÑO DE FLUJOS FÍSICOS E INFORMA- TIVOS, DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES, ETC. 4. MANO DISEÑO DE PUESTOS, FORMACIÓN, MECANISMOS DE DE OBRA CONTROL, SISTEMAS DE MOTIVACIÓN, ETC. 5. CALIDAD MEJORAS DE CALIDADProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 6
  • 7.2. EL ESTUDIO DEL TRABAJO • Examen de la manera de realizar una actividad con el fin de mejorar la utilización de los recursos y de fijar los tiempos normales de ejecución de dicha actividad DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO DE TRABAJO CONTENIDO BÁSICO CONTENIDO TIEMPO TOTAL DE OPERACIONES EN LAS CONDICIONES ACTUALES DE TRABAJO DEL BÁSICO DE PRODUCTO Y/O TRABAJO LA OPERACIÓN CONTENIDO DE TRABAJO 1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS FRECUENTES DE DISEÑO ADICIONAL DEBIDO A UN MAL DISEÑO DEL 2. DESECHO DE MATERIALES PRODUCTO O A UN MAL EMPLEO DE LOS 3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS MATERIALES TIEMPO TOTAL IMPRODUCTIVO 1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO 2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE MATERIALES 3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASO CONTENIDO DE TRABAJO DE LA PRODUCCIÓN DE UN PRODUCTO A OTRO ADICIONAL DEBIDO A MÉTODOS DE TRABAJO 4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO INEFICIENTES 5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS EXISTENCIAS 6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS 1. ABSENTISMO Y RETRASOS TIEMPO IMPRODUCTIVO 2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO IMPUTABLE A LOS RR.HH 3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 7
  • CONTENIDO BÁSICO DEL TRABAJO Y SOLUCIÓN A LOS TIEMPOS IMPRODUCTIVOS TIEMPO TEÓRICO DE CONTENIDO DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD BÁSICO DE SI TODO SE REALIZARA DE TRABAJO MANERA ÓPTIMA 1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS 1. ADECUADO DESARROLLO DEL FRECUENTES DE DISEÑO PRODUCTO 2. EMPLEO ADECUADO DE LOS 2. DESECHO DE MATERIALES MATERIALES 3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS 3. UN ADECUADO CONTROL DE CALIDAD TIEMPO TOTAL IMPRODUCTIVO 1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN 1. MEJORA DE LA DISPOSICIÓN Y DEL ESPACIO UTILIZACIÓN DEL ESPACIO S 2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE 2. MOVIMIENTO DE MATERIALES MATERIALES O ADAPTADOS A LA ACTIVIDAD L 3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASO DE LA PRODUCCIÓN U 3. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE DE UN PRODUCTO A OTRO C LA PRODUCCIÓN I 4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO 4. ESTUDIO DE LOS MÉTODOS EMPLEADOS O EN LA ACTIVIDAD 5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS N EXISTENCIAS E 5. CONTROL DE LAS EXISTENCIAS 6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS S 6. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO Y EQUIPOS PREVENTIVO 1. ABSENTISMO Y RETRASOS 1. DIRECCIÓN ADECUADA DEL PERSONAL 2. DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE 2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO FORMACIÓN 3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y 3. ESTABLECIMIENTO DE MEJORES ENFERMEDADES CONDICIONES DE TRABAJO Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 8
  • DEL ESTUDIO DEL TRABAJO PRINCIPALES VENTAJAS • Es un medio de incrementar la productividad • Saca a la luz ineficiencias en otras operaciones • Método exacto para determinar normas de rendimiento • Contribuye a mejorar la seguridad en el trabajo • Produce mejoras inmediatas • Puede emplearse en cualquier parte de la organización • Es poco costoso, al no exigir inversiones importantes NO SE ACEPTA LA IDEA DE QUE LAS COSAS SE HACEN ASÍ PORQUE “SIEMPRE SE HICIERON ASÍ” ESTUDIO DE MÉTODOS Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras Para simplificar las tareas y establecer mejores formas de hacerlas ESTUDIO DEL TRABAJO MEDICION DEL TRABAJO Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador cualificado en llevar a cabo una tarea según una norma de ejecución preestablecida Para determinar el tiempo necesario para desarrollar las distintas tareas y reducir tiempos improductivos MAYOR PRODUCTIVIDAD Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; pág. 20)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 9
  • ETAPAS DEL ESTUDIO DE TRABAJO 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR 2. REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL 3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL 4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO 5. EVALUACIÓN DE RESULTADOS CON EL NUEVO MÉTODO 6. DEFINICIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y DE TIEMPOS 7. IMPLANTACIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y FORMACIÓN DEL PERSONAL 8. CONTROL Y SEGUIMIENTO DEL NUEVO MÉTODOProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 10
  • 7.3. EL FACTOR HUMANO EN EL ESTUDIO DEL TRABAJO • El estudio del trabajo puede desarrollarse por un departamento propio de la empresa o subcontratarse a empresas externas • Se requiere el apoyo de la ALTA DIRECCIÓN de la empresa, y de los DIRECTIVOS INTERMEDIOS y OPERARIOS de los departamentos afectados ESTUDIO DEL TRABAJO Y LA ALTA DIRECCIÓN • La alta dirección es la que autoriza las partidas presupuestarias • Debe conocer los objetivos del estudio y las mejoras que se pueden producir • Puede resultar necesario la realización de sesiones de formación ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS DIRECTIVOS INTERMEDIOS • Son los directivos que controlan las unidades que se ven afectadas por el estudio del trabajo • Deben conocer los objetivos del estudio y las mejoras propuestas • Su apoyo puede garantizar la puesta en práctica de las mejoras ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS OPERARIOS • Son aquellos puestos que sufren con mayor intensidad la modificación de los métodos de trabajo • Pueden ofrecer una resistencia inicial al cambio (o a lo desconocido) • Se requiere una intensa labor de información y/o formaciónProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 11
  • 7.4. EL ESTUDIO DE MÉTODOS DE TRABAJO • Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras • Mejorar los procedimientos de trabajo • Mejorar la disposición de la fábrica, taller y lugar de trabajo OBJETIVOS • Economizar el esfuerzo humano reduciendo la fatiga • Mejorar la utilización de los materiales, las máquinas y la mano de obra • Crear mejores condiciones materiales de trabajo ETAPAS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS DEL TRABAJO 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR CONSIDERACIONES ECONÓMICAS • Beneficios mayores a costes 1. Operaciones generadoras de beneficios, operaciones muy costosas o generadoras de altos índices de desechos 2. Actividades donde se producen cuellos de botella 3. Tareas repetitivas con un gran empleo de mano de obra 4. Actividades que tienen una larga duración 5. Actividades que suponen grandes desplazamientos de materiales, etc.Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 12
  • CONSIDERACIONES TÉCNICAS • Necesidad de tecnología avanzada • Informatización del trabajo de oficinas, del sistema de inventarios, automatización del proceso de producción, etc. CONSIDERACIONES HUMANAS • Satisfacción del trabajador • Actividades que producen fatiga, monótonas, poco seguras, etc. 2. REGISTRO EXACTO DEL MÉTODO ACTUAL 1. GRÁFICOS QUE INDICAN LA SUCESIÓN DE LOS HECHOS 1.1. Cursograma sinóptico del proceso 1.2. Cursograma analítico del operario, material o equipo 1.3. Diagrama bimanual 2. GRÁFICOS CON ESCALA DE TIEMPOS 2.1. Diagrama de actividades múltiples 3. DIAGRAMAS QUE INDICAN MOVIMIENTO 3.1. Diagrama de recorrido o de circuito 3.2. Diagrama de hilos 3.3. Gráfico de trayectoriaProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 13
  • SÍMBOLOS EMPLEADOS EN EL ESTUDIO DE MÉTODOS • Fase del proceso, método o procedimiento: OPERACIÓN clavar, atornillar, agujerear, etc. INSPECCIÓN • Control de calidad y/o cantidad • Movimiento de trabajadores, materiales TRANSPORTE y/o equipos ESPERA • Demora o interrupción del proceso ALMACENAMIENTO • Depósito en almacén ACTIVIDADES COMBINADAS o A LA VEZProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 14
  • 1.1. CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL PROCESO • Diagrama que representa las principales operaciones e inspecciones del proceso • Permite realizar una primera aproximación al método de trabajo CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL MONTAJE DE UN BOLÍGRAFO (TIPO MATERIAL) Empresa: BOALSA Tarea: Montaje de bolígrafo Estudio nº 2 Hoja nº 3 Dpto.: Montaje Operario. J. López Máquina: Analista: A. Ibáñez Método: actual Fecha: 20/10/08 Plano: Pieza: Hora inicio: 10,00 Hora finalización: 13,40 DEPÓSITO DE TINTA VARILLA TRANSPARENTE TAPA SUPERIOR PONER LA TAPA A LA VARILLA 1 12” INTRODUCIR DEPÓSITO DE TINTA EN EL CONJUNTO 2 14” CAPUCHÓN PONER CAPUCHÓN 3 9” COMPROBACIÓN FINAL 1 SIN LÍMITE DE TIEMPO Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 280)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 15
  • 1.2. CURSOGRAMA ANALÍTICO DEL PROCESO • Diagrama que representa todas las acciones (operación, transporte, inspección, demora y almacenaje) que tienen lugar en el desarrollo de un trabajo, incluyendo los tiempos requeridos para cada acción y las distancias recorridas CURSOGRAMA • Diagrama que registra lo que hace la persona DEL OPERARIO que trabaja CURSOGRAMA • Diagrama que registra la manipulación del DE MATERIAL material CURSOGRAMA • Diagrama que registra el uso del equipo DE EQUIPOProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 16
  • CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL) Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 ResumenObjeto:Cajón de piezas BX 487(10 por cajón, en cajas de cartón) Actividad Actual Propuesta Economía Operación 2Actividad: Transporte 11Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas Espera 7con los cajones Inspección 2Método: Actual Almacenamiento 1Lugar: Departamento de recepción Distancia (m) 56,2Operario(s): Ficha núm. Tiempo (horas-hombre) 1,96 Véase columna de observaciones Coste por cajónCompuesto por: Fecha: Mano de obra 10,19Aprobado por Fecha: Material Total 10,19 Símbolo Cantidad Distancia Tiempo Descripción Observaciones 1 caja (m) (min.)Sacado de camión en plano inclinado 1,2 2 peonesDeslizado por plano inclinado 6 10 2 peonesDeslizado hasta almacén y apilado 6 2 peonesEspera de desembalaje - 30Puesto a tierra -Tapa levantada y retiro de hoja de entrega - 5 2 peonesCargado en carretilla 1Transportado al banco de recepción 9 5 2 peonesEspera de descarga de carretilla - 10Caja puesta en banco 1 2 2 peonesCajones retirados: apertura y verificación Empleado de - 15de contenido; vuelto a cerrar almacénCargado en carretilla 1 2 2 peonesEspera del transporte - 5Transportado al banco de inspección 16,5 10 1 peónEspera de inspección - 10 Caja en carretillaPiezas retiradas de caja y de cajones:cotejadas con diseño y colocadas de nuevo 1 20 Inspectoren embalajeEspera del transportista - 5 Caja en carretillaTransportado al banco de numeración 9 5 1 peónEspera de numeración - 15 Caja en carretillaPiezas retiradas de cajas y de cajones,numeradas y colocadas de nuevo en - 15 Peón de almacénembalajeEspera del transportista - 5 Caja en carretillaTransportado al lugar de distribución 4,5 5 1 peónPuesto en depósito Total 56,2 174 2 11 7 2 1 Fuente: Kanawaty (1996; pág. 106)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 17
  • 1.3. DIAGRAMA BIMANUAL • Cursograma en el que se indica la actividad de las manos (o extremidades) del operario y su relación entre ellas • Lo que en un cursograma analítico figura como una operación aquí se descompone en actividades elementales SÍMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRAMAS BIMANUALES • Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta, OPERACIÓN pieza o material • Acercar o retirar la mano o extremidad de la TRANSPORTE herramienta o del material • La mano o extremidad no trabaja (aunque puede que ESPERA trabajen las demás) • Sostener alguna pieza, material o ALMACENAMIENTO herramienta • No se emplea habitualmente, aunque se puede INSPECCIÓN hacer para destacar que algo se examinaProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 18
  • DIAGRAMA BIMANUAL DEL CORTE DE TUBOS DE VIDRIO Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 Disposición del lugar de trabajo Dibujo y pieza: Tubo de vidrio de 3 mm. de diámetro y 1 m. de longitud Método actual Operación: cortar trozos de 1,5 cm. Plantilla Lugar: Talleres generales Tubo de vidrio Operario: Posición para marcar Compuesto por: Fecha: Descripción mano izquierda Descripción mano derecha Sostiene tubo Recoge lima Hasta plantilla Sostiene lima Mete tubo en plantilla Lleva lima hasta tubo Empuja hasta fondo Sostiene lima Sostiene tubo Muesca tubo con lima Retira un poco tubo Sostiene lima Hace girar tubo 120/180 grados Sostiene lima Empuja hasta fondo Acerca lima a tubo Sostiene tubo Muesca tubo Retira tubo Pone lima en mesa Pasa tubo a la derecha Va hasta tubo Dobla tubo para partirlo Dobla tubo Sostiene tubo Suelta trozo cortado Corre a otra parte de tubo Va hasta lima Resumen Método Actual Propuesto Operaciones Izquierda Derecha Izquierda Derecha Transportes 8 5 Esperas 2 5 Sostenimientos - - Inspecciones 4 4 Totales 14 14 Fuente: Kanawaty (1996; pág. 154)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 19
  • 2.1. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES• Gráfico que registra simultáneamente las actividades de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo de trabajo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellos• Permite observar elementos del estudio que están inactivos DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES OPERARIO-MÁQUINA PARA LA OPERACIÓN ENVASADO DE HARINAS Empresa: BOALSA Tarea: Envasado de harinas Estudio nº 2 Dpto.: Producción Operario. J. López Hoja: 3 Método: actual Fecha: 20/10/08 Analista: A. Ibáñez OPERARIO MÁQUINA Pone envase y acciona En espera la máquina de llenado Máquina llenando En espera de harina el envase Coge el envase En espera lleno y lo retira Pone nuevo envase En espera Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 288)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 20
  • 3.1. DIAGRAMA DE RECORRIDO O DE CIRCUITO • Plano bidimensional o tridimensional de la planta o zona de trabajo donde se dibujan los movimientos del operario, material o equipo utilizando la simbología de operación, transporte, inspección, demora y almacenaje para indicar las operaciones que se realizan en los diferentes puntos DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO ACTUAL) Camión 1 Plano inclinado Banco Banco Oficina Báscula de recepción Lugar de desembalaje 4 1 1 Depósito Tabique de desechos Estantes 2 1 Depósitos Estantes Banco de recepción 1 Estantes 3 Depósitos 7 2 Banco de marcado 9 Depósitos 6 Banco de inspección 5 2 4 Fuente: Kanawaty (1996; pág. 105)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 21
  • 3.2. DIAGRAMA DE HILOS • Plano o modelo a escala en el que se sigue y se mide con un hilo la trayectoria de trabajadores, materiales o equipos durante el desarrollo de la actividad • Se utiliza normalmente junto a los cursogramas F G H E J I L K D C B A Fuente: Kanawaty (1996; pág. 112)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 22
  • 3.3. GRÁFICO DE TRAYECTORIA • Cuadro donde se registran datos cuantitativos sobre los movimientos de trabajadores, materiales o equipos de trabajo entre cualquier número de lugares durante cualquier período dado de tiempo • Sustituye al diagrama de hilos cuando los recorridos son muy numerosos o complejos GRÁFICO DE TRAYECTORIA DEL MOVIMIENTO DE UN MENSAJERO DENTRO DE UNA OFICINA Puntos de SALIDAPuestos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 1 2 1 2 10 2 Resumen de las LLEGADAS 5 2 1 1 1 Puntos de LLEGADA a los puestos números 3 1 1 2 3 4 1 1 1 3 4 5 1 1 1 1 1 1 6 5 6 1 1 1 1 1 5 6 7 1 1 1 1 4 7 8 1 1 1 3 8 9 6 1 7 9 10 1 1 1 1 1 5 10 2 10 2 3 6 5 4 3 7 5 Resumen de las SALIDAS de los puestos números 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Fuente: Kanawaty (1996; pág. 135)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 23
  • 3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL • Se utiliza la técnica del interrogatorio • ¿Qué se hace? ELIMINAR • ¿Por qué se hace? PROPÓSITO partes del trabajo • ¿Qué otra cosa podría hacerse? innecesarias • ¿Qué debería hacerse? • ¿Dónde se hace? • ¿Por qué se hace allí? LUGAR • ¿Se podría hacer en otro lugar? • ¿Dónde debería hacerse? COMBINAR siempre que sea posible u • ¿Cuándo se hace? ORDENAR • ¿Por qué se hace en ese momento? de nuevoSUCESIÓN • ¿Cuándo podría hacerse? la sucesión de • ¿Cuándo debería hacerse? las operaciones para obtener mejores • ¿Quién lo hace? resultados • ¿Por qué lo hace esa persona? PERSONA • ¿Quién lo podría hacer? • ¿Quién debería hacerlo? • ¿Cómo se hace? • ¿Por qué se hace así? SIMPLIFICAR MEDIOS • ¿Cómo podría hacerse? las operaciones • ¿Cómo debería hacerse?Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 24
  • 4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO PROPUESTO) Camión 1 Plano inclinado Banco Banco Oficina Báscula de recepción Lugar de desembalaje 1 Depósito Tabique de desechos 1 Estantes 1 Depósitos Banco de Estantes 1 recepción Puerta propuesta Inspección Estantes propuesta 2 2 Depósitos Banco para marcar Depósitos Fuente: Kanawaty (1996; pág. 108)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 25
  • CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL) Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 ResumenObjeto:Cajón de piezas BX 487(10 por cajón, en cajas de cartón) Actividad Actual Propuesta Economía Operación 2 2 -Actividad: Transporte 11 6 5Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas Espera 7 2 5con los cajones Inspección 2 1 1Método: Propuesto Almacenamiento 1 1 -Lugar: Departamento de recepción Distancia (m) 56,2 32,2 24Operario(s): Ficha núm. Tiempo (horas-hombre) 1,96 1,16 0,80 Véase columna de observaciones Coste por cajónCompuesto por: Fecha: Mano de obra 10,19 6,03 4,16Aprobado por Fecha: Material Total 10,19 6,03 4,16 Símbolo Cantidad Distancia Tiempo Descripción Observaciones 1 caja (m) (min.)Sacado de camión; colocado en plano 1,2 2 peonesinclinadoDeslizado por plano inclinado 6 5 2 peonesColocado en carretilla 1 2 peonesAcarreado hasta lugar de desembalaje 6 5 1 peónDestapado - 5 1 peónAcarreado hasta banco de recepción 9 5 1 peónEspera hasta descarga - 5Cajas de cartón extraídas y abiertas:colocadas sobre banco, contadas y - 20 Inspectorcotejadas con diseñoPiezas numeradas y colocadas de nuevo Peón de almacénen cajónEspera del carretillero - 5Cajón llevado al lugar de distribución 9 5 1 peónPuesto en depósito - - Total 32,2 55 2 6 2 1 1 Fuente: Kanawaty (1996; pág. 109)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 26
  • 5. EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS ESPERADOS CON EL MÉTODO PERFECCIONADO • El nuevo método permitirá evaluar los resultados esperados y los costes de su implantación 6. DEFINICIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO • El nuevo método debe definirse por escrito en una hoja de instrucciones • La hoja de instrucciones reflejará las herramientas y equipos a emplear (con un croquis de los mismos), las condiciones de trabajo, el método que se aplicará explicado con detalle, un diagrama de la disposición del lugar de trabajo, etc. 7. IMPLANTACIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO 1. Exige la aprobación y colaboración de la dirección de la empresa 2. Exige la colaboración de los departamentos afectados 3. Exige también la aprobación y colaboración de los operarios 4. Debe proveerse la formación adecuada a los nuevos métodos 8. CONTROL DEL NUEVO MÉTODO • Debe hacerse un seguimiento de la aplicación del método para garantizar su uso y que genere los resultados esperados • La retroalimentación puede proponer nuevos cambios en los métodos de trabajoProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 27
  • 7.5. LA MEDICIÓN DEL TRABAJO • Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador cualificado(1) en llevar a cabo una tarea según una norma de ejecución preestablecida OBJETIVO ESTABLECER MEDIDAS O NORMAS DE RENDIMIENTO PARA LA EJECUCIÓN DE UNA TAREA • Comparar la eficacia de varios métodos de trabajo UTILIDAD DE LA MEDICIÓN • Repartir el trabajo dentro de los grupos • Determinar la carga de trabajo adecuada para una persona DEL TRABAJO • Realizar la planificación y programación de la producción • Equilibrar las líneas de producción • Determinar los plazos de entrega • Establecer las necesidades de personal • Calcular el coste de la mano de obra • Ayudar a la fijación de precios y elaboración de presupuestos • Controlar el desempeño de los operarios • Fijar planes de incentivos, etc. (1) Aquel trabajador que tiene los conocimientos, la experiencia, y otras cualidades necesarias para desarrollar la tarea según normas de seguridad, cantidad y calidadProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 28
  • TÉCNICAS DE MEDICIÓN DEL TRABAJO 1.1. Estudio de tiempos con cronómetro 1. DIRECTAS 1.2. Muestreo de trabajo 2.1. Datos normalizados2. INDIRECTAS 2.2. Sistemas de normas de tiempo predeterminadas 1.1. ESTUDIO DE TIEMPOS CON CRONÓMETRO • Técnica de medición del trabajo empleada para registrar y analizar los tiempos y ritmos de trabajo de cada uno de los elementos que componen una tarea definida, efectuada según una norma de ejecución predeterminada, y en condiciones también determinadas, con el fin de determinar el tiempo requerido para efectuar dicha tarea ETAPAS DEL ESTUDIO DE TIEMPOS 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR 1. Tareas nuevas 2. Cambios de métodos de trabajo 3. Quejas de los trabajadores sobre el tiempo tipo de una operación 4. Actividades donde se producen cuellos de botella 5. Puestos o actividades que van a remunerarse por objetivos 6. Medio de comparación de métodos de trabajo alternativos 7. Actividades muy costosas, etc.Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 29
  • 2. OBTENCIÓN Y REGISTRO DE TODA LA INFORMACIÓN DE LA TAREA, DEL OPERARIO QUE LA REALIZA Y DE LAS CONDICIONES EN LAS QUE SE REALIZA LA TAREA 3. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL MÉTODO DE TRABAJO • Descomposición de la tarea en subtareas o elementos más sencillos de análisis • Un análisis de métodos suele hacerse previamente a la medición 4. DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE OBSERVACIONES NECESARIAS PARA MEDIR LA TAREA • Para ello se utilizan técnicas estadísticas 5. MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO OBSERVADO • Medición y registro del tiempo empleado por el operario u operarios en la realización de cada elemento de la tarea 6. VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y SU COMPARACIÓN CON EL RITMO TIPO • Ritmo promedio de un trabajador cualificado, que hace RITMO TIPO su jornada sin excesiva fatiga, que conoce y cumple el método de trabajo, y bajo incentivoProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 30
  • EFECTO DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO SOBRE EL RENDIMIENTO EN EL TRABAJO TRABAJADOR A 0 15 min. 30 min. 45 min. 60 min. TRABAJADOR B 0 15 min. 30 min. 45 min. 60 min. Trabajo efectuado en una hora por A Trabajo efectuado en una hora por B TIEMPO PRODUCTIVO TIEMPO IMPRODUCTIVO Fuente: Kanawaty (1996, pág. 312) 7. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO BÁSICO DE CADA ELEMENTO DE LA TAREA • Tiempo de realización de un elemento al ritmo tipo TIEMPO BÁSICO VALOR RITMO OBSERVADO TIEMPO OBSERVADO  VALOR RITMO TIPO MEDIA DE TODOS LOS TIEMPOS OBSERVADOS Y CONVERTIDOS A TIEMPOS TIPOProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 31
  • 8. DETERMINACIÓN DE LOS SUPLEMENTOS • Se suelen expresar como porcentajes del tiempo básico 1. SUPLEMENTOS POR DESCANSO SUPLEMENTOS 1. Satisfacer necesidades personales CONSTANTES 2. Reponerse de la fatiga básica del trabajo • Trabajar de pie, postura anormal, uso de la fuerza SUPLEMENTOS física, intensidad de luz, calidad del aire, VARIABLES tensión visual, auditiva y/o mental, monotonía mental y/o física, etc. 2 .SUPLEMENTOS POR CONTINGENCIAS • Averías, faltas de suministro de materiales, mantenimiento, etc. 9. DETERMINACIÓN DE LOS TIEMPOS TIPO DE LA TAREA • Tiempo total de ejecución de una tarea al ritmo tipo • Es la suma de los tiempos tipo de cada elemento de la tarea más los suplementos correspondientesProf. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 32
  • DESCOMPOSICIÓN DEL TIEMPO TIPO DE UNA TAREA Factor de Suplemento Suplemento Tiempo observado valoración descanso contingencias (en caso de ritmo superior Demoras Trabajo al ritmo tipo) TIEMPO BÁSICO CONTENIDO DEL TRABAJO TIEMPO TIPO Fuente: Kanawaty (1996, pág. 344)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 33
  • 1.2. MUESTREO DE TRABAJO • Consiste en realizar durante un cierto periodo de tiempo una cantidad representativa de observaciones al azar de un grupo de máquinas, procesos o trabajadores. • A través de ello se puede analizar el tiempo que las máquinas están paradas o en marcha, la distribución del tiempo que el operario dedica a las diferentes tareas que realiza, etc. • Permite comparar la eficiencia entre departamentos, efectuar una distribución más equitativa del trabajo dentro de un grupo, y evaluar el porcentaje de tiempo improductivo y sus causas 2.1. DATOS NORMALIZADOS • Consiste en la creación de una base de datos tipo para los tiempos de los elementos que son comunes a muchas tareas • Esta base de datos permite calcular los tiempos tipo para trabajos nuevos o hacer modificaciones en los tiempos de tareas existentes que se han modificado 2.2. SISTEMAS DE NORMAS DE TIEMPO PREDETERMINADAS (NTPD) • Cálculo del tiempo tipo de una tarea mediante la división de ésta en micromovimientos (alcanzar, coger, mover, girar, etc.), utilizando los tiempos predeterminados de alguno de los sistemas aceptados, por ejemplo MTM (Methods Time Measurement)Prof. Dr. Juan J. López García Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 34