Modelo EcoHospedagem para implementar a sustentabilidade no setor hoteleiro.

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Modelo EcoHospedagem para implementar a sustentabilidade no setor hoteleiro.

  1. 1. Hospedagem Sustentável Modelo para implementar asustentabilidade em empreendimentos do setor de hospedagem turística.
  2. 2. Sustentabilidade É o uso dos recursos de maneira ambientalmenteresponsável, socialmente justae economicamente viável, deforma que o atendimento das necessidades atuais não comprometa a possibilidadede uso pelas futuras gerações. (fonte: ABNT) 1
  3. 3. Sustentabilidade e Turismo‘O desenvolvimento do turismosustentável vai ao encontrodas necessidades atuais dosturistas e das regiões anfitriãs e,ao mesmo tempo, garanteoportunidades para o futuro. É a gestão de todos osrecursos de tal forma que asnecessidades econômicas,sociais e estéticas possam sersatisfeitas mantendo-se aintegridade cultural, osprocessos ecológicosessenciais, a diversidadebiológica e os sistemas deapoio à vida.’Fonte: Organização Mundial do Turismo 2
  4. 4. Meio Ambiente Custos OperacionaisAjudar a proteger o meio 6% a 9% menoresambiente em que oempreendimento está Águalocalizado, além de fazer bem 30% a 50% menorpara a empresa e para acomunidade, é garantia de Energiavida longa ao turismo na 25% a 30%região. Gestão de resíduos 50% a 70%Comunidade Local Exposição na MídiaUma hospedagem sustentáveldá atenção especial a As ações sócio-ambientais sãocomunidade, que em troca dá grande geradoras de mídiaatenção especial ao espontânea, gerando retornosempreendimento e seus elevados através da exposiçãohóspedes. Tenha certeza de do empreendimento nosque seus hóspedes serão muito diferentes meios debem tratados pela comunicação.comunidade local. 3
  5. 5. Mais hóspedes e maior poder aquisitivo Hotéis sustentáveis têm de 30% a 35% mais clientes. Qualidade no atendimento Ingleses e Australianos Colaboradores de empreendimentos gastariam até US$ 150 a mais com ações de sustentabilidade tem em uma estada de 2 semanas mais inspiração e motivação para se fosse pra ficar em um hotel trabalhar, o que aumenta sua sustentável. produtividade e diminui o número de (Fonte: OMT) faltas e rotatividade. Além de atrair e reter os melhores funcionários. Viajantes responsáveis gastam em média US$ 104 por dia, contra US$ 76 de um turista comum.Incentivos FinanceirosFacilita a captação financeiracom incentivos especiais à Diferencial de Longo Prazoempresas sustentáveis do setorhoteleiro. Diminui os riscos à empresa,FIP - Meio Ambiente (Nossa Caixa) pois desenvolve um diferencial sustentável.BNDES PROESCO Antecipa a empresa a futuras leis ambientais eLinha Verde (Nossa Caixa) sociais.Turismo Sustentável - Juntosfaremos diferença (Santander)BNDES ProCopa Turismo Hotel Sustentável 4
  6. 6. PioneirismoSelo Verde Guia 4 rodas - Em 2008 e 2009foram "certificados" 28 hotéis emtodo o Brasil, já em 2010 essenúmero passou para 34. Em 2011dos 5.733 hotéis e pousadaslistados pelo guia apenas 43receberam o "selo verde", ouseja, menos de 1%. 0,7%Dos mais de 850 empreendimentoscadastrados no site www.itsagreengreenworld.com,apenas 10 estão no Brasil.A Argentina conta com 13estabelecimentos cadastrados,enquanto a Índia tem 63.Já no site www.ecohotelsoftheworld.com dos 179 empreendimentoscadastrados, apenas 04 estão no Brasil. Argentina possui 09estabelecimentos cadastrados e a Índia 08. 5
  7. 7. Operadoras nacionais e internacionais quesão reconhecidas por possuírem critériossócio-ambientais na escolha de seusfornecedores:-Brasil - Freeway, Aoka e TurismoConsciente.-Mundial - TUI que conta com 79operadoras turísticas em 18 países e que Freewaypossui representantes em 03 países.-Estados Unidos e Canadá - TheAdventure Travel Company e Premier Tours.-Europa - Atg Oxford, First Choice,Guerba, Thomas Cook, Audleytravel,Imaginative traveller, Accor Tours,Aurinkomatkat, DiscoveryInitiatives, Exodus,Hotelplan, KEL 12, LTU-Touristik, Orizzonti,Settemari, Studiosus, Thomas Cook, VASCOTravel e Ventaglio. Aoka Turismo Consciente 6
  8. 8. Cases de SucessoHotéis Othon (Rio de Janeiro)Após três anos de implantação da primeirafase do projeto de sustentabilidade, osresultados conquistados são expressivos.As modificações introduzidas levaram a umaredução de 47% no consumo de água e de25% no de energia. Financeiramente, asmudanças reduziram os custos em 32%. Hotel e Fazenda Rosa dos Ventos Localizado na Mata Atlântica, na região serrana do Rio de Janeiro, o Hotel e Fazenda Rosa dos Ventos usa equipamentos solares desde 1976. Desde 2004, as duas piscinas externas também passaram a ser aquecidas com energia solar. O eventual uso complementar de eletricidade tem sido em média de 1 hora/dia em vez de 8hrs/dia no caso de uma fonte tradicional. (Fonte: Caso prático, banco de práticas Santander). Ou seja, reduziu-se o consumo de energia em 7 hrs/dia e os custos operacionais. Existe uma linha de financiamento para este tipo de equipamento (BNDS - FINAME) com pagamento em 5 anos com dois de carência que permite o retorno do investimento em cerca de 36 meses. 7
  9. 9. 7% «Os gastos com energia em um hotel podem consumir de 4% a 7% da receita total.» 22% a menos na conta Isso corresponde a maisde água, 15% na de gás do que sua margem de lucro!!Best Western Osasco - SPForam instalados reguladores devazão nas duchas e arejadoreseconômicos nos 70 x310% «Cada $ 1 emapartamentos do hotel. economia de energia é oCom um investimento equivalente a «Uma redução de 10% nos custosaproximado de R$ 4.000, o hotel aumentar as de energia é equivalente aagora economiza mensalmente margens aumentar 1,4 vezes a ocupaçãoR$ 2.000. operacionais em do hotel e aumentar em 1,6% o US$ 2 a US$ 3!» valor médio da diária para um (Fonte: www.hoteliernews.com.br) hotel de serviço completo.» «Em média, 47 mil hotéis nos EUA gastam US$ 2.196 por quarto disponível a cada ano em energia.» Isso representa cerca de 6% de todos custos de operação. 8
  10. 10. Apple Farm Inn and Restaurant, um hotel de luxo na Califórnia, EUA, com apenas sete quartos, utiliza a água descartada por máquinas de lavar Cases Internacionais para descarga de sanitários, economizando 15,900 litros (4.200 galões) da água por dia e aproximadamente US$ 5.000 por ano. O Hotel Vancouver, em British Columbia,Quando um estudo no Hotel Nikko de 17 andares, em Canadá, substituiu o cloro com bicarbonato deHong Kong, constatou que um terço dos hóspedes não sódio e solução salina em suas piscinas,desligava o interruptor geral de eletricidade ao sair dos reduzindo poluentes e economizando quase US$seus quartos, o hotel instalou acionamento automático 1.500 por ano.controlado por cartão chave. O hotel estima que osistema de cartão chave economiza US$ 0,30 por quarto O Disney World, na Flórida, EUA, recicla 15,2por dia. Com um custo inicial de US$ 21 por chave, o milhões de litros (4 milhões de galões) de águasperíodo de amortização é de 70 dias. residuais por dia para a irrigação de jardins e campos de golfe. A organização constatou queO Taj Group of Hotels que usa aquecimento solar para este método não só era ambientalmentecobrir 50 a 100% das necessidades de água quente de responsável, mas proveitoso economicamente,todos os seus hotéis, constatou que os investimentos em já que o uso de água tratada pelaenergia solar se pagam em apenas dois anos. municipalidade custaria muito mais caro. 9
  11. 11. ‘A busca pelo lucro deve coexistir comas ações socioambientais da empresa,o lucro financia as ações da empresae, consequentemente, as ações daempresa têm que viabilizar o lucro nolongo prazo.’ Modelo Mais de 130 ações sócio-ambientais já aplicadas no setor de hospedagem ou adaptadas de outros setores. Mais de 24 leis, cerificações e normas nacionais e internacionais aplicáveis ao setor foram estudadas para o desenvolvimento do modelo 04 etapas distintas: e todas as exigências e boas práticas foram analisadas e Diagnóstico; quando plausível ao mercado Plano de ação inicial; brasileiro foram replicadas e Plano de ação intermediário; adaptadas no modelo. Plano de ação final. 10
  12. 12. AmbientalModelo Econômico Social Hotel / Pousada Clientes Comunidade Colaboradores Fornecedores Governo ONGs Macro Interno Micro Diagnóstico da empresa 1. Análise da situação atual perante a sustentabilidade. 2. Lista de ações estratégicas: baixo custo, alto retorno. Plano de ação Ações Ações Ações Estratégicas Estratégicas Estratégicas •Baixo custo •Médio/Alto custo •Alto custo •Alto retorno •Médio/Alto retorno •Médio/Baixo retorno financeiro financeiro financeiro •Alto retorno •Alto retorno •Alto retorno de mídia de mídia de mídia •Curto prazo •Médio prazo •Médio/Longo prazo 11
  13. 13. Exemplos de Ações Medição individualizada de energia e água Coleta de água de chuva Tratamento natural de efluentes Instalar sensores de presença Programa de saúde e segurançaCriar programa para reutilização do trabalhode toalhas Instalar dispensers Quartos adaptadosAquecimento solar de água Patrocínio de eventos Reserva Particular de PatrimônioLixeira para recicláveis Programa plante uma árvore Natural 12
  14. 14. Portal EcoHospedagemCom mais de 150 acessos únicos por dianosso portal ajuda turistasque buscam mais informaçõessobre empreendimentos sustentáveis.-Dicas de roteiros de turismo comunitário, rural, cultural, entre outros.-Como viajar sem prejudicar a comunidade local e o meio ambiente-Indicação de empreendimentos que possuem ações sócio-ambientais amplamente conhecidas-Case do mês: Empreendimento visitado pela equipe EcoHospedagem-Agências de turismo que possuem critérios sócio-ambientais-Fórum de discussão- Dica da semana 13
  15. 15. Portal EcoHospedagem Com mais de 45 hotéis já cadastrados buscamos incentivar outros empreendimentos a adotarem ações socioambientais.-Case do mês: Empreendimento visitado pela equipe EcoHospedagem -Dicas de ações sócio-ambientais para implementar em seu Hotel -Fornecedores de produtos sustentáveis -Boas práticas do setor (nacionais e internacionais)-Cadastre sue empreendimento (gratuito) -Vídeos e downloads relacionados -Agências de turismo com critérios sócio-ambientais na escolha de seus fornecedores -Fórum de discussão - Dica da semana 13
  16. 16. Selo Hotel Consciente Certificado dado aosempreendimentos que recebem a consultoria EcoHospedagem e atingem os critérios mínimosestabelecidos de sustentabilidade. 14
  17. 17. Thiago Cagnathiagocagna@ecohospedagem.com saiba muito mais em nosso sitewww.ecohospedagem.com 15

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