Cookies by vadik-dyminski.livejournal.com
1. Разморозка <ul><li>Тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Обычно это занимает около полутора часов, но...
2. Формовка <ul><li>Сначала сформируйте небольшие комочки из теста. Я обычно делаю из одного килограмма 18 печений  </li><...
Выложите шарики на противень, покрытый бумагой для выпечки или специальной силиконовой пеленкой. Немножко придавите их, чт...
3. Выпечка <ul><li>а) Разогрейте духовку до 190 градусов. </li></ul><ul><li>б) Поместите противень в                      ...
4. Готово <ul><li>После того, как вы вынули печенье из духовки оно еще очень мягкое и с ним нужно обращаться очень аккурат...
Приятного аппетита!   :)
Советы по хранению теста и печенья Готовые печенья лучше всего хранить в закрытой железной или стеклянной банке. Так они о...
Для связи: phone: +7 (909) 169-77-99 e-mail: bvipostbox@yandex.ru ICQ: 179-609-713 Вадик.
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Cookies

465

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
465
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Cookies

  1. 1. Cookies by vadik-dyminski.livejournal.com
  2. 2. 1. Разморозка <ul><li>Тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Обычно это занимает около полутора часов, но если оно постоит чуть дольше, то тоже ничего страшного. </li></ul><ul><li>Главное, чтобы тесто  </li></ul><ul><li>легко набиралось </li></ul><ul><li>ложкой. На одно  </li></ul><ul><li>печенье необходимо  </li></ul><ul><li>взять столовую ложку  </li></ul><ul><li>теста с горкой (как на  </li></ul><ul><li>картинке). </li></ul>
  3. 3. 2. Формовка <ul><li>Сначала сформируйте небольшие комочки из теста. Я обычно делаю из одного килограмма 18 печений  </li></ul><ul><li>(2 противня по 9 штук). </li></ul><ul><li>Таким образом каждое </li></ul><ul><li>готовое печенье будет  </li></ul><ul><li>весить около 50 гр. </li></ul>
  4. 4. Выложите шарики на противень, покрытый бумагой для выпечки или специальной силиконовой пеленкой. Немножко придавите их, чтобы они стали плоскими печеньями. Обратите внимание, что светлое печенье еще растечется, а шоколадное – нет. Поэтому его надо сделать немного тоньше.
  5. 5. 3. Выпечка <ul><li>а) Разогрейте духовку до 190 градусов. </li></ul><ul><li>б) Поместите противень в                                                       центр духовки и выпекайте 8-10 минут. </li></ul><ul><li>в) Важно, чтобы печенья оставались мягкими, с жидкой, будто непропеченной </li></ul><ul><li>серединкой.  </li></ul><ul><li>Потом они застынут и  </li></ul><ul><li>станут очень нежными. </li></ul><ul><li>                    </li></ul>
  6. 6. 4. Готово <ul><li>После того, как вы вынули печенье из духовки оно еще очень мягкое и с ним нужно обращаться очень аккуратно. </li></ul><ul><li>Дайте печенью немного остыть прямо на противене. </li></ul><ul><li>Затем аккуратно  </li></ul><ul><li>переложите готовое  </li></ul><ul><li>печенье лопаткой  </li></ul><ul><li>на решетку. </li></ul><ul><li>                                                 Дайте печенью окончательно </li></ul><ul><li>                                                 остыть и застыть. </li></ul>
  7. 7. Приятного аппетита!   :)
  8. 8. Советы по хранению теста и печенья Готовые печенья лучше всего хранить в закрытой железной или стеклянной банке. Так они останутся мягкими достаточно долго. Тесто нужно хранить в холодильнике или морозилке.
  9. 9. Для связи: phone: +7 (909) 169-77-99 e-mail: bvipostbox@yandex.ru ICQ: 179-609-713 Вадик.

×