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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA
FACULTAD DE MEDICINA
FISIOLOGÍA MÉDICA
Secreción de Ácido Clorhídrico y su función
TITULAR: Dr. Luis Alberto González García
ALUMNA: Elvia Patricia Durán Corona
GRUPO: IV-3
FECHA: 13 DE MAYO DE 2013

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SECRECIÓN DE ÁCIDO GÁSTRICO
POR LA CÉLULA PARIETAL
La membrana apical secreta H+ en intercambio por K+ por intermedio de un
acarreados de transporte activo primario cuya energía proviene de la hidrólisis del
ATP

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SECRECIÓN DE ÁCIDO GÁSTRICO
POR LA CÉLULA PARIETAL
La membrana basolateral secreta bicarbonato (HCO3 -) en intercambio por Cl-
El Cl- se mueve hacia la célula contra su gradiente electroquímico con la energía
proveniente del movimiento descendente del HCO3 - fuera de la célula

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SECRECIÓN DE ÁCIDO GÁSTRICO
POR LA CÉLULA PARIETAL
Este HCO3 - es el producto de la disociación del ácido carbónico (H2CO3), el cual
se forma a partir de CO2 y H2O bajo la acción de la enzima anhidrasa carbónica

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SECRECIÓN DE ÁCIDO GÁSTRICO
POR LA CÉLULA PARIETAL
Entonces el Cl- abandona la porción apical de la membrana por difusión a través
de un canal de membrana
Luego, las células parietales secretan HCl hacia la luz del estómago al mismo
tiempo que secretan HCO3 - hacia la sangre

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SECRECIÓN DE ÁCIDO GÁSTRICO
POR LA CÉLULA PARIETAL
Una diversidad de factores como
la gastrina, histamina y ciertos
neurotransmisores, estimulan la
secreción de HCl por las células
parietales
El receptor tipo H2 media
la estimulación
histamínica de
las células parietales.
Las neuronas parasimpáticas del nervio
vago estimulan tanto a las células
parietales como a las tipo
enterocromafines (ECL).
Adquiere mayor fuerza en la noche
durante el sueño, cuando la secreción de
histamina por las células ECL representa
el principal factor estimulante de la
secreción gástrica de HCL

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La alta concentración de HCl que producen las células
parietales vuelve al jugo gástrico, con un pH menor de 2
Esa poderosa acidez sirve para tres funciones:
Un pH bajo desnaturaliza
las proteínas ingeridas,
es decir, su estructura
terciaria se altera y eso
las vuelve más digeribles
Bajo condiciones
ácidas, la débil enzima
pepsinógeno digiere en
forma parcial a otras
moléculas similares, lo
que libera la actividad
completa de la enzima
pepsina, a medida que se
eliminan pequeños
fragmentos inhibitorios
La pepsina es más
activa bajo
condiciones ácidas:
tiene un pH óptimo
cercano a 2
1 2 3
NOTA: Las actividades cooperativas de pepsina y HCl permiten la
digestión parcial de las proteínas de los alimentos en el estómago