Membrana Celular

MEMBRANA CELULAR
La membrana celular es una envoltura continua que:
Separa a la célula del medio.
Regula el paso de sustancias entre el interior y el exterior.
Mantiene la concentración de sales.
Produce gradientes electroquímicos.
Recibe señales del exterior.
Está implicada en el reconocimiento celular .

mit REL Unidad de las membranas celulares Todas las membranas tiene la misma estructura

MEMBRANA CELULAR
Los lípidos en bicapa.
Las proteínas unidas al exterior , interior o atravesando la bicapa.
Los glúcidos en la parte externa.

MEMBRANA CELULAR

COMPOSICIÓN DE LA MEBRANA
Lípidos (40%).
Proteínas (52%).
Glúcidos (8%)

LÍPIDOS DE MEMBRANA
Forman la bicapa lipídica.
Hacen que la membrana sea impermeable.

LÍPIDOS DE LA MEMBRANA Fosfoglicéridos, fosfoesfingolípidos, glucoesfingolípidos y colesterol.

FOSFOGLICÉRIDOS
Son lípidos saponificables.
Constituídos por:
Glicerina.
Dos ácidos grasos.
Un ácido fosfórico.
Un aminoalcohol.
Son anfipáticos:
Una cabeza polar.
Dos colas apolares.

Fosfoesfingolípidos y glucoesfingolípidos.
Están formados ceramida:
alcohol de cadena larga (esfingosina)+Un ácido graso.
Ácido fosfórico ó glúcido.

Glucolípidos de membrana Aprox. 5% del total de lípidos de la membrana Gangliosidos: abundantes en SN Funciones: muy desconocidas Son anfipáticos.

COLESTEROL Tienen esterano con un grupo OH en la posición 1 y una larga cadena alifática en el C 17. Son anfipáticos. Rellena huecos entre los fosfolípidos. Aumenta la estabilidad de la membrana. Sólo aparece en eucariotas.

CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS DE MEMBRANA.
Todos son moléculas anfipáticas.
Forman bicapa.
Se autorreparan.
La bicapa es fluida, los lípidos:
Difunden lateralmente.
Giran
Difunden transversalmente .

La fluidez de la membrana se debe a:
La temperatura.
Movimiento de los Fosfolipídos-
lateral y flip-flop.
Colesterol- separa los fosfol í pidos
La composición de los ácidos grasos que (parte del fosfolípidos)

PROTEÍNAS DE MEMBRANA
Funciones:
Estructural.
Transportadora.
Transmisión de señales.
Enzimática.

Tipos de proteínas de membrana
Pueden ser:
Integrales:
Se unen a la bicapa lipídica.
Son difíciles de separar.
Tranmembranales.
Asociadas.
Algunas son glicoproteínas (exterior).
Periféricas.
Son externas.
Seunen por enlaces débiles a la bicapa.
Se separan fácilmente.
Integrales con unión covalente a lípidos Integrales de paso múltiple Asociada con unión covalente Perifericas con unión no covalente a otras proteínas

GLÚCIDOS
Son los componentes del glucocálix o cubierta celular.
Son oligosacáridos unidos a lípidos y a proteínas.
Se encuentran en la cara externa de la célula.
Su función:
Reconocimento celular.
Comunicación entre células.

Glicocalix en epitelio intestinal

Desarrollo del Modelo

ESTRUCTURA. MODELO SANDWICH

ESTRUCTURA

Modelo Actual: Mosaico Flu í do
1972, Singer y Nicholson
Mosaico – debido a la localización de las proteínas
Fluído – sus componentes se mueven libremente

MOSAICO FLUIDO
Los lípidos se sitúan en una bicapa.
Las proteínas flotan en ellos como un mosaico.
Los lípidos y las proteínas se encuentran en continuo movimiento.
La membrana es asimétrica.
El glucocálix está en el exterior.
La fluidez depende de la temperatura, la naturaleza de los lípidos y la presencia de colesterol.

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