Mazamorra Juan Cruz Smith

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Mazamorra Juan Cruz Smith

  1. 1. Mazamorra Comida Criolla
  2. 2. Receta e ingredientes de mazamorra <ul><li>Ingredientes : </li></ul><ul><li>- Un litro de leche. - Dos litros de agua. - Medio kilo de maíz blanco pisado. - 200 gramos de azúcar. - Una chaucha de vainilla (se puede sustituir por unas gotas de esencia de vainilla). </li></ul>
  3. 3. ¿Cómo hacer Mazamorra? <ul><li>&quot;Ésta es una receta típica del 25 de mayo que no se la ha tenido tan en cuenta a pesar de su sencillez. Te mando un cariño muy grande y muchas gracias. Cómo lo haces: La noche anterior a la preparación de la mazamorra, poner el maíz en remojo en el agua. Hervir suavemente el maíz en el agua de remojo hasta que se ablande. Hay que tener paciencia porque este paso puede llevar tiempo. Cuando el maíz esté tierno, colarlo y dejarlo enfriar. Hervir la leche con el azúcar y la vainilla. Agregar el maíz. Cocinar durante un 1/4 de hora el maíz con la leche y retirar. Comerlo tibio, es delicioso”. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Juan Cruz SMITH </li></ul>

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