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Empanadas criollas Candela
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Empanadas criollas Candela

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Transcript

  • 1. Empanadas Criollas Comidas Típicas de la época Colonial
  • 2. Los ingredientes
    • En una sartén que pueda contener todos los ingredientes,
    • desmenuzar la grasa y calentar hasta que se funda. Pelar y picar las cebollas y el ajo, rehogándolos en la grasa hasta que se doren. Incorporar los morrones bien picados y luego la carne picada, revolviendo constantemente. Condimentar con la pimienta negra y con la sal. Cocina a fuego moderado sin dejar de remover, cuando la carne esté casi lista, añadir el pimentón y el ají molido. Retirar del fuego e incorporar los huevos duros picados, mezclar bien y dejar en reposo, tapado con un lienzo durante al menos 4 horas.
  • 3. Preparación
    • Distribuir el relleno en las tapas de empanadas añadiendo una aceituna a cada una de ellas. Si se desea que el relleno esté mas jugoso, puede agregarle una taza de caldo de verduras. Hacer el repulgue de las empanadas y llevar a horno fuerte (precalentado) durante 15 minutos Si se desea puede pincelarse las empanadas con huevo o grasa derretida.
  • 4. Las fotos de las empanadas listas
    • Están aquí!!
  • 5. Las empanadas criollas están listas!!
    • Aquí están las empanadas
  • 6. Cambiamos a huevos quimbo
    • Los huevos se pueden comer de distintas formas aquí están
  • 7. Así se baten!
  • 8. Lo puedes comer de esta forma también!
    • En una ensalada!
  • 9. Los ingredientes son…
    • 400 gr. Azúcar
    • 12 yemas de huevo
    • 3 claras de huevo
    • 35cl. De agua
    • 30 gr. de mantequilla
    • 1 rama de Vainilla
    • 3 cucharadas soperas de harina
  • 10. Candela Sansone