1. Etiqueta y Protocolo en la Mesa

2. Colocación Correcta

3. ACOMPAÑADA CON PAN

4. EL TENEDOR
El tenedor, utilizado en solitario
se coge con la mano derecha y
con las púas hacia arriba. Se
utiliza para llevar los
alimentos a la boca, y para
trocear alimentos blandos
como verduras, tortillas y
huevos. Si se utiliza con el
cuchillo, el tenedor de coge
con la mano izquierda y las
púas hacia abajo, siendo su
misión llevar los alimentos a
la boca. Se coge entre los
dedos pulgar, índice y
corazón

5. EL CUCHILLO
El cuchillo se coge con la
mano derecha y el filo
hacia abajo. Y se utiliza
haciendo una ligera
presión con el dedo
índice, por la parte
opuesta al filo. El
cuchillo nunca se lleva a
la boca, ni se chupa ni se
limpia (con la boca o la
servilleta). La función
del cuchillo es cortar o
trocear los alimentos

6. La cuchara, se coge con
la mano derecha y la
concavidad hacia
arriba. Es utilizada
para alimentos líquidos
(sopas), pastosos
(cremas, purés) y otros
platos como legumbres
y platos caldosos. Al
igual que el tenedor se
coge entre los dedos
pulgar, índice y corazón
LA CUCHARA

7. Cómo tomar la sopa
Mueva la cuchara de
usted hacia el borde
del plato. Deje
descansar la
cuchara por un
momento en el
borde del plato
para que no gotee y
llévela a la boca. No
la boca a la cuchara

8. Cómo comer bien
1. Sostenga el
tenedor en la
mano
izquierda y el
cuchillo en la
derecha
1. Sostenga el
tenedor en la
mano
izquierda y el
cuchillo en la
derecha

9. 3. Deje
descansar el
cuchillo en el
borde superior
derecho del
plato
EL CUCHILLO DESCANSA EN EL SUPERIOR DEL PLATO

10. 2. Una vez cortado el
alimento, Se pasa
el tenedor a la
mano derecha y el
cuchillo se coloca
en el borde
superior del plato.
Con la mano
derecha, lleve la
comida a la boca.
No la boca a la
comida.
SE CONSERVA EL TENEDOR EN LA DERECHA

11. 4. El cuchillo se
puede utilizar
como ayuda, sin
tratar de poner
arroz, vegetales,
etc, por el lado
conexo del
tenedor
EL CUCHILLO PUEDE UTILIZARSE COMO AYUDA

12. Cómo dejar los cubiertos cuando
terminamos de comer

13. Posición incorrecta de dejar los
cubiertos al terminar

14. Servilleta de Tela
Cuando la
servilleta es de
tela, se desdobla
y se coloca sobre
las piernas.
Cuando termina,
la coloca al lado
derecho del
plato