2. Le cycle de 12 jours entre Noël et l’Épiphanie est
très symbolique. Commencé au moment où la nuit est
la plus profonde, elle laisse entrevoir la venue de la
nouvelle lumière par les jours qui se rallongent.
C’est d’ailleurs en cette période chez les Grecs
qu’étaient honorés les 12 dieux épiphanes, habitants
de l’Olympe : Zeus, Héra, Poséidon, Déméter,
Hestia, Aphrodite, Héphaïstos, Athéna, Apollon,
Artémis, Arès et Hermès.
D’origine grecque le mot « Épiphanie » signifie manifestation ou
apparition, de la racine epi (ce qui est au-dessus, au-delà, ce qui
transcende), et du verbe faïno (se manifester, apparaître, être
évident). Il fut utilisé bien avant le christianisme, les Épiphanes étant
des divinités apparaissant aux hommes.
3. Selon la tradition chrétienne,
Melchior, Gaspard et Balthazar,
nommés les "Rois Mages",
personnages à la fois magiciens
et savants, astronomes et
astrologues venus d‘Orient,
dont il est couramment admis
aujourd’hui que "l’étoile" dont ils
suivirent le trajet correspondrait
à la Comète de Halley.
Chez les chrétiens, cette fête
symbolise la présentation du
petit Jésus aux Rois Mages
venus des trois coins
du monde.
4. Toujours selon la tradition,
Melchior était blanc,
Gaspard jaune
et Balthazar noir
Leur "science " les poussait à
chercher un roi à Jérusalem,
un détour par les Écritures les
conduisit dans une "maison" de
Bethléem où était un
enfant...
5. « Nous avons vu son
astre en Orient et nous
sommes venus l’adorer »
« Comme les Rois Mages,
de Galilée, suivaient des
yeux l’étoile du berger,
je te suivrai, où tu iras
j’irai, fidèle comme une
ombre, jusqu’à
destination… »
chantait SheilaGaspard, le premier roi qui avait
le teint clair des européens,
offrit une urne emplie d'or
représentant la Royauté.
Melchior, qui lui avait la peau
brunie des orientaux, offrit un
ciboire d'encens, représentant la
Divinité.
Le troisième, Balthazar, était
noir ébène, il offrit à l’enfant
Jésus la myrrhe représentant la
Souffrance signe de la
rédemption de l'homme.
6. Le balsamier ou baumier, arbre
du nord-est de l’Afrique et de la
péninsule arabique, producteur de
la myrrhe, une gomme résine
aromatique.
Sous les pharaons, les Égyptiens
utilisaient la myrrhe dans les
embaumements alors que les Grecs en
parfumaient leur vin.
Outre ses propriétés médicinales pour
traiter les aphtes, la myrrhe
est utilisée de nos jours en
parfumerie où elle accroît la
sensualité des notes de rose
7. Trois Rois : Melchior, Gaspard et Balthazar,
Trois présents symboliques : l’or, l’encens et la myrrhe,
Trois âges : l’adolescent, l’adulte et le vieillard
Trois peuples : Melchior l’Européen, Gaspard l’Asiatique et
Balthazar l’Africain
Trois continents : l’Europe, l’Asie et l’Afrique, seuls continents
connus au 1er
siècle
La Trinité, dogme du christianisme pour un Dieu unique en
8. La tradition veut que l'Épiphanie soit
l'occasion de « tirer les rois » :
une figurine est cachée dans une
pâtisserie et la personne qui obtient
cette fève devient le roi de la
journée. Cette pratique trouverait son
origine dans les Saturnales de la
Rome antique. Pendant ces fêtes
païennes célébrées début janvier, les
rôles étaient inversés entre les
maîtres et les esclaves qui devenaient
les « rois d'un jour».
Avant d'être en porcelaine, la fève de la
galette était réellement une fève.
Cette graine, à cause de sa forme qui
évoque l'embryon, a toujours eu un rôle
important dès l’Antiquité.
Au Moyen-Âge, la fève occupait une place
importante dans les cérémonies de mariages
et de labours comme symbole de vie.
9. Chez les Égyptiens, le champ de fèves, Sokhet Ialou, était le lieu où les morts
attendaient la réincarnation. L'Église, qui entendait remplacer les antiques
fêtes païennes a instauré l’Épiphanie, le 6 janvier, date à laquelle les Égyptiens
commémoraient la résurrection d'Osiris
10. Actuellement, l’Épiphanie est fêtée le
dimanche situé entre le 2 et le 8 Janvier.
Selon les régions de France, la fameuse
galette des rois peut varier.
Dans le Nord elle se présente sous forme
de pâte feuilletée dorée au four fourrée
aux amandes ou au pralines.
Dans le Sud on la préfère briochée,
parsemée de sucre et remplie
de fruits confis !
Mais pour qu’elles soient toutes
authentiques, il faudra y cacher une fève
ou une petite figurine
C'est le jour de l'Épiphanie que
l'on fête les Tiphaine, Tifenn en
breton ou Tiffany en anglais.
Ce prénom correspond en effet
au mot Théophanie,
ou manifestation de Dieu,
autre nom de la fête.
11. Mais d’où vient la fève ?
On raconte que lors de leur retour, les rois mages
se perdirent dans le désert. Affamés et fatigués, ils
tombèrent par chance sur une famille qui leur offrit
l’hospitalité. Très démunie, cette famille ne put les
nourrir abondamment. La mère proposa aux 3 rois de
leur fabriquer une galette avec le reste de farine qui
lui restait. Pour récompenser sa générosité, Melchior
laissa tomber sa bague en or dans le gâteau. Et
lorsque le petit enfant de la famille croqua dans la
galette, il découvrit la bague ! Il voulu la rendre à
Mélchior, mais ce dernier lui offrit ainsi que sa
couronne en déclarant :
« tout enfant est roi ! ».
La fève en porcelaine fit
son apparition vers
1870, la légende disant
que trop de personnes
avalaient la graine afin
de ne pas payer à boire
selon la coutume.
12. Après la réunion des convives autour de la table, ce sera le plus jeune des invités, qui
devra déterminer la distribution des parts de la mystérieuse galette.
Sous la table ou avec les yeux bandés, le
jeune élu devra annoncer le nom des invités, en prenant soin de laisser une part en plus,
appelée « la part du pauvre », symboliquement laissée pour être offerte à une personne
dans le besoin qui pourrait se présenter au logis.
Une fois les parts réparties, la dégustation peut commencer.
Tout le monde mâche délicatement chaque bouchée, pour être sûr de ne pas avaler la
fève ! Vient le moment ou le plus chanceux de la soirée s’écriera « je l’ai !
» et se verra sacré « Roi ». Il désignera sa Reine ou son Roi et devra porter une jolie
couronne dorée ! C’est aussi lui qui devra offrir la prochaine galette
à déguster tous ensemble !
13. Voici une petite comptine
J'aime la galette
Savez-vous comment ?
Quand elle est bien faite
Avec du beurre dedans
Tralalala lalala lalère
Tralalala lalala lala
J'aime la galette
Savez vous comment ?
Quand elle est bien faite
Avec du sucre dedans
Puis avec de la pâte
Puis avec des oeufs
Puis avec des amandes
Le dicton du jour :
Si le soir du jour des Rois,
Beaucoup d'étoiles tu vois,
Auras sécheresse en été,
Et beaucoup d’œufs au poulailler.
14. Il existe un « Musée de la Fève et de la Crèche » regroupant
plus de 20 000 fèves à Blain dans la région de Nantes.
Les collectionneurs de fève sont les fabophiles,
du latin « faba », la fève et du grec « philos – φιλος », ami.
Un petit échantillon de la collection
regroupant les différents matériaux de
fabrication: une fève végétale, une fève
en plastique, une fève en porcelaine, suivie
d'une fève en céramique, pour terminer
par une fève en métal doré.
15. Dans le Sud-Ouest de la France,
traditionnellement on ne prépare
pas une galette, mais un gâteau
des rois qui est une brioche en
forme de couronne, couverte de
sucre granulé, que l'on nomme
« còca » en occitan
De belles coupes de sourires
Quelques éclats de rire
Une grande cuiller de gentillesse
Quelques grains de tendresse
Une bonne dose d'amitié
Une pincée d'affection
Des poignées d'or et d'argent
Et un maximum de réussite.
Saupoudrez abondamment de gaieté
Faire mijoter avec douceur
Laisser dorer au soleil
Servir joyeusement, sans modération"
Recette de Bonheur, pour une très
bonne Année 2015 !
16. Conception de l’ ARIÉ….. JOIE
Photos du Net
guypujol@orange.fr
Réalisation Janvier 2015
Musique : Adagio de Albinoni Jardin Secret
Pour les Rois,
Le jour croît,
Fou qui ne s’en aperçoit.
