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Pasantias
 

Pasantias

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Trabajo de Pasantias

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    Pasantias Pasantias Document Transcript

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    • Las pasantías es una actividad en la cual facilita la integración de los estudiantes almedio de trabajo, con el propósito de fortalecer los conocimientos, habilidades ydestrezas adquiridas durante nuestra formación académica.El informe que a continuación se explicara, fueron realizadas en el establecimientohotelero “LA PIEDRA” S.A perteneciente a la cadena hotelera colonial CIALCOTEL,en la que nosotros realizamos diferentes actividades asignadas en las distintas áreasde dicho establecimiento hotelero.Considerando tanto los aspectos académicos como laborales, se describen todas lascaracterísticas de la empresa, como son el nombre, ubicación, reseña histórica, visión,misión, objetivos, estructura organizativa tanto de la empresa como de sus diferentesdepartamentos. Seguidamente se explica detalladamente las actividades realizadaspor nosotros los pasantes, durante las prácticas. 2
    •  Poner en práctica los conocimientos adquiridos durante el proceso de aprendizaje, reforzarlos en la parte practica e integrarnos en el campo laboral con la ayuda de las pasantías. Aplicar en la práctica, los conocimientos adquiridos en la carrera de Alojamiento. Finalizar con éxito la pasantía para dejar una excelente imagen de nuestra institución. Asumir responsabilidades en las tareas a realizar durante el periodo de la pasantía. 3
    • Cantón Sucre, Ciudad de Bahía de CaráquezHotel “La Piedra” S.A perteneciente a la Cadena Hotelera Colonial “CIALCOTEL”De primera, avalado por la ley de estándares de calidad ISO - 9001PlayaAv. Circunvalación Virgilio Ratti Nº 802(593-5)269-0780 / (593-5) 269-0154http://www.hotellapiedra.com.ecUbicado en la tranquila y maravillosa ciudad de Bahía de Caráquez, provincia deManabí, reconocida por ser una de las más bellas y apacibles de la costa ecuatoriana,el Hotel La Piedra se encuentra en el malecón y es el más amplio y confortable de lazona, el único que cuenta con playa privada, piscina y una gastronomía especializadaen platos típicos manabitas.Su infraestructura ofrece confort y un ambiente de primera, con la atenciónpersonalizada de la gente más cálida de la costa ecuatoriana. Sus alrededores tienenatractivos naturales únicos en el mundo, la flora, fauna y las playas tropicalesconstituyen paisajes exclusivos de la línea ecuatorial; ideal para el descanso familiar oel desarrollo de actividades corporativas. Disfrute de nuestra hospitalidad, calidad yservicio y sea bienvenido al exclusivo concepto Cialcotel. 4
    • Para visitar la provincia de Manabí se puede arribar vía área en 35 minutos de vuelodesde Quito hasta Manta, el puerto más importante del país, por vía terrestre se puedellegar desde cualquier parte siendo la ruta más vistosa la “Ruta Spondylus”, la mismaque recorre toda la costa ecuatoriana desde el norte hasta el Sur.Existen varias opciones para el transporte terrestre desde Quito o Guayaquil haciaBahía de Caráquez. Bahía de Caráquez es una población relativamente pequeña ytranquila, su gente es extremadamente amable y es considerada una ciudad muysegura. La época más concurrida es en las festividades de fin de año, a partir del 26de Diciembre hasta Enero 2 donde la ciudad ofrece una colorida celebración en la quese presenta un desfile y juegos pirotécnicos.Se da por la presencia de rocas a su alrededor, ya que se encuentra ubicado frente almar y estas lo protegen de las fuertes mareas que allí se danSer el mejor y más reconocido hotel a nivel nacional e internacional de la costaecuatoriana, con servicios turísticos de categoría y estándares internacionales.Contar con el mejor establecimiento hotelero que brinde servicios turísticos de calidada precios competitivos, con base a una cultura organizacional de mejoramientocontinuo, alcanzando una razonable rentabilidad para sus accionistas y beneficiospara sus empleados, potencializando los recursos turísticos de la región en la queopera y respetando los valores éticos, morales y legales. Tanto clientes internos comoexternos comprenden nuestro verdadero negocio que es el de entretener, brindarmomentos, sensaciones inolvidables y valores agregados por mejoramiento continuo.Eficiencia, Eficacia, Experiencia, Mejoramiento Continuo, InnovaciónConocimiento, Experiencia, Honradez, Seriedad, Compromiso, LealtadHotel La Piedra ofrece una variedad de paquetes familiares y corporativos con tarifasdiferenciadas. Ofrecemos alojamiento, alimentación, distracciones, y contamosademás con salón de eventos. Campamentos Vacacionales  Luna de Miel Paseos de colegio  Seminarios, Congresos, Convenciones  Reuniones familiares 5
    • De recreación Zonas Nobles Salón de eventosRestaurante & Cafeteria 6
    • Bar SPA BodegaRecepción (Lobby – Hall) 7
    • CocinaHabitacionesLavandería 8
    • Durante el proceso de las pasantías nos desempeñamos en varias áreas: Restaurante Mantenimiento Lavandería Camarería Recepción BodegaEl primer día 26 de Octubre del 2012 aproximadamente las 9:30 am empezó un nuevoreto en nuestras vidas, comenzamos con el reconocimiento de las diferentes áreas delHotel “La Piedra” a cargo de la Jefa de Recursos Humanos la Sra. Kathya VelascoSantos.Posteriormente integrarnos en el área de Pisos como camareros, bajo la supervisiónde Sr. Dilque Lucas Alvarado (jefe del Departamento de Ama de Llaves) y de losseñores camareros (Agustin, Sandra, Francisco). 9
    • En general nuestro trabajo era la limpieza de:Áreas públicas Sillas Mesas Pasillos Baños Bordes Del Balcón Spa Piscina Colchonetas 10
    • Área de Pisos / Habitaciones Botones Vestir Camas Lavar el baño Barrer Limpiar la madera Limpieza de cristales: ventanas y espejos Realizar la Figura con las Toallas Colocar aminities: aguas, papel higiénico, shampoo, acondicionador, jabones, toallas, rodapiés. Trapear 11
    • Mantenimiento Limpieza de las piscina Pintar Mantenimiento a los aires acondicionadosRestaurante / Cocina Servir Platos Lavar Platos OtrasBodega Dotar al personal el material requerido 12
    • Lavandería Separar la lencería Lavar y secado la lencería del Hotel Doblar la lencería Dotar a los huéspedes de algún enser 13
    • Recepción Atender las llamadas Tomar las reservas (Mediante un sistema informático <Practisis > Proveer las llaves al huésped Atención al cliente 14
    • Las pasantías es la parte fundamental que consolida al estudiante en el campo laboral,además contentos por realizarlas en un establecimiento considerado como uno de losmejores Hoteles del Ecuador.Estas pasantías fueron unas de las mejores experiencias que hemos tenido comopersonas y estudiantes, que queremos insertarnos en el campo de la Hotelería yTurismo, Así poder ser futuros servidores turísticos; ya que el turismo será una de lasfuentes más importantes que tiene nuestro país.Se le recomienda a nuestra Institución “Colegio Nacional Técnico AgropecuarioPedernales” lo siguiente:A. Institución Educativa  Fomentar a los estudiantes la utilización de idiomas que se están globalizando.  Que los docentes se actualicen con las nuevas tendencias de la rama, en este caso el Turismo.Hotel “La Piedra” por motivos de la nueva reforma de la ley de trabajo no aceptara máspasantes en dicho establecimiento, ya que esto implicara un aumento tanto enplantilla, como en recursos económicos. 15
    • Le agradecemos a dios por darnos vida y salud para poder lograr esta meta quefueron las pasantías.De la misma manera darles gracias a nuestros padres y hermanos que nos apoyaronen todo momento.También agradecerles a todos los maestros y profesores que han ayudado hastallegar a este punto de nuestras vidas y a todas aquellas personas que estuvieron allíen los momentos que mas los necesitábamos; al personal. Y especialmente queremosdecirles que esperáramos seguir adelante y triunfar para que en un futuro no muylejano se sientan muy orgullosos de nosotros. 16
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