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  • 1. Mayor información en hondurascoffeenews@gmail.com A CAFE DE HONDURAS EN SCAJ 2011 La Feria de Cafés Especiales de Japón El Instituto Hondureño del café (IHCAFE) desarrolla diversas actividades en la caficultura nacional con el interés de promocionar e impulsar al país en aspectos de mejoramiento de imagen y potenciar su calidad de café. Por segundo año consecutivo se cuenta con presencia de stand, atendiendo invitación de la Asociación de Cafés Especiales de Japón (SCAJ por sus siglas en inglés), aprovechando la oportunidad para realizar cataciones de los cafés hondureños, al tiempo que además se realizó una presentación general sobre el Café de Honduras. La delegación está integrada por: Lic. Víctor Hugo Molina Sánchez, Gerente General de IHCAFE y Jefe Delegación; Ing. Juan Angel Artica, Sub Secretario de Agricultura y Ganadería, SAG; Lic. Danilo Alberto Zalava, y el Ing. Jorge Humberto Pinto, Miembros de la Junta Directiva de IHCAFE; Ing. Mario Ordoñez, Gerente Técnico del IHCAFE; Ing. Carlos Pineda, Director de la Escuela de Catadores IHCAFE y finalmente representantes de productores de cafés especiales: la Sra. Marysabel Caballero Socia de la DO Café de Marcala y Ing. Carlos Lara, Coordinador Café del Occidente Hondureño, estos últimos viajando con un apoyo complementario de la Agencia Española de Cooperación Internacional AECID. El propósito fundamental de la Delegación fue representar al Café de Honduras, dar a conocer los avances alcanzados por el país en materia del aseguramiento de calidad, uso de las certificaciones y sellos diferenciadores, los perfiles de sabor que se producen en las diferentes regiones cafetaleras que cuentan con ambientes naturalmente privilegiados para producir un café de calidad excepcional. La experiencia fue una excelente oportunidad para establecer una mejor relación con compañías importantes en tan lejano pero importante mercado. Vale destacar la fineza de la atención por parte de la Asociación de Cafés Especiales de Japón (SCAJ), lo mismo que el rol clave la Sra. Marlene Talbot, Embajadora de Honduras en dicho país. Con ésta participación se cierra el año cafetalero 2010-2011, un año donde Honduras ha logrado cada vez más un lugar entre los mejores cafés especiales del mundo. Fecha: Nº 30 /09/11 21/2011 HondurasCoffeeNewsleinforma: