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  • 1. Mayor información en hondurascoffeenews@gmail.com En el marco de la Feria de Cafés Especiales de Europa y Campeonato Mundial de Barista de Café Honduras viaja al Mundial de Londres Según los románticos del café, un barista es el artista que logra sacar lo mejor de los atributos de un café y expresar su historia y origen a partir de una cuidadosa preparación y presentación. En los últimos años, con el auge de las cafeterías en todo el mundo, ésta profesión ha ido ganando reconocimiento a nivel mundial. La World Barista Championship (WBC), de la cual IHCAFE es socio en el caso de Honduras realiza anualmente un campeonato, en el cual nuestra representante será por 2da ocasión la Barista Ana Lucia Lardizábal, quien resultara recientemente ganadora del Campeonato Nacional. Este año la cita es en Londres del 23 al 25 de Junio. Para más información: http://www.worldbaristachampionship.com/. (En la gráfica, Ana Lucia acompañada de los Jueces Internacionales del Campeonato en Honduras). Como parte de la Misión se incorpora el Sr. Fabio Caballero, productor recientemente distinguido en la Feria SCAA de Estados Unidos, como el 3er puntaje más alto de la Competencia Coffee of The Year el pasado mes de Abril; el Señor Caballero viaja en compañía de su hija Marysabel Caballero, exitosa mujer hondureña cafetalera de reconocida trayectoria en el mundo del café de Honduras. (en la gráfica, F Caballero con Gerenta de la DO Café Marcala, Zoyla Moreno en la pasada Feria SCAA 2010). Como ganadores de las últimas 4 ediciones de Taza de Excelencia en Honduras, la región cafetalera de El Cielito, integra ésta misión, en aras de dar seguimiento a cafés reconocidos reiteradamente por su excelente calidad. De igual manera se integra a la Misión Moisés Herrera, socio de la Denominación de Origen Café de Marcala máximo ganador dentro del territorio delimitado en la reciente edición de Taza de Excelencia, Douglas Urquía y Cristhiam Hernández representando a Cafés del Occidente Hondureño (HWC por sus siglas en inglés), marca colectiva de productores de la región cafetalera de Copán, en proceso de lanzamiento internacional. Finalmente el Laboratorio de Catación del Instituto Hondureño del Café, recibió una invitación para que por primera vez el país presente sus regiones productores y sea parte de las actividades de la Alianza para la Excelencia del Café (ACE por sus siglas en inglés) en el marco de la Feria de Cafés Especiales en Europa SCAE. Lo anterior, un reconocimiento al esfuerzo demostrado en os últimos años en mejorar la calidad del café de Honduras. La delegación, que viaja del 19 al 27 de Junio, es apoyada por la alianza del Instituto Hondureño del Café con la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, que desde hace algunos años vienen impulsando diferentes acciones orientadas a mejorar la calidad y la competitividad del café como una alternativa de desarrollo, en especial para las más de 100 mil familias de productoras dependiendo del aromático hondureño. Mayor información en hondurascoffeenews@gmail.com Fecha: Nº 15/06/10 10/2010 HondurasCoffeeNewsleinforma