ASPECTOS GENERALES DEL ESTUDIO DE PRODUCTOS NATURALES Dionisio A. Olmedo A., Ph.D.   Facultad de Farmacia-Universidad de P...
Orígenes <ul><li>Finales del siglo XVIII. </li></ul><ul><li>Aislamiento de ácidos orgánicos: oxálico, láctico, tartárico y...
Principios Activos <ul><li>Sustancias responsables de la actividad biológica de un medicamento. </li></ul><ul><li>En las p...
Metabolitos secundarios <ul><li>Son  producto s  del metabolismo secundario, algunas  sustancias  responsables de : </li><...
Metabolitos secundarios <ul><li>Para el estudio de los Productos Naturales o Metabolitos Secundarios se pueden plantear tr...
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Terpenos <ul><li>Clases </li></ul><ul><ul><li>Monoterpenos 10C </li></ul></ul><ul><ul><li>Sesquiterpenos 15C </li></ul></u...
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Compuestos Fenólicos: Fenoles
Compuestos Fenólicos: Cumarinas
Compuestos Fenólicos: Quinonas
Compuestos Fenólicos. Flavonoides
Alcaloides <ul><li>Todos contiene al menos un atomo de nitrogeno. </li></ul><ul><li>En sus nombres incluyen la terminación...
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Productos Naturales

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Productos Naturales

  1. 1. ASPECTOS GENERALES DEL ESTUDIO DE PRODUCTOS NATURALES Dionisio A. Olmedo A., Ph.D. Facultad de Farmacia-Universidad de Panam á
  2. 2. Orígenes <ul><li>Finales del siglo XVIII. </li></ul><ul><li>Aislamiento de ácidos orgánicos: oxálico, láctico, tartárico y cítrico </li></ul><ul><li>1806- Serturner aisl ó morfina de Opio </li></ul><ul><li>1821- Pelletier y Caventou aislaron estricnina, brucina, quinina, cafeína. </li></ul><ul><li>25 % de todos los medicamentos prescritos son derivados de plantas. </li></ul><ul><li>60 % de todos los medicamentos son naturales. </li></ul>
  3. 3. Principios Activos <ul><li>Sustancias responsables de la actividad biológica de un medicamento. </li></ul><ul><li>En las plantas medicinales puede ser una sola sustancia o un grupo de sustancias químicamente relacionadas. </li></ul><ul><li>Estas sustancias pueden ser cuantificables. </li></ul>
  4. 4. Metabolitos secundarios <ul><li>Son producto s del metabolismo secundario, algunas sustancias responsables de : </li></ul><ul><ul><li>la coloración y aromas de flores y frutos . </li></ul></ul><ul><ul><li>otras sustancias vinculadas con interacciones ecológicas (la atracción de polinizadores)  </li></ul></ul><ul><ul><li>Su principal función en la mayoría de las plantas es de mecanismo de defensa. </li></ul></ul>
  5. 5. Metabolitos secundarios <ul><li>Para el estudio de los Productos Naturales o Metabolitos Secundarios se pueden plantear tres factores. </li></ul><ul><ul><li>Determinación estructural: la  fitoquímica permite aislar e identificar y caracteizar la estructura química de los principios  activos de numerosas plantas. </li></ul></ul><ul><ul><li>La Actividad Biológica de los metabolitos secundarios y sus derivados una parte importante en la búsqueda y desarrollo de nuevos fármacos. </li></ul></ul><ul><ul><li>Fuente potencial de materia prima para las industrias químicas y farmacéuticas. </li></ul></ul>
  6. 6. Metabolitos secundarios <ul><li>Para el estudio de los Productos Naturales es necesario conocer: </li></ul><ul><li>Clasificación, Biogénesis </li></ul><ul><li>Métodos Generales de Extracción </li></ul><ul><li>Pruebas preliminares de identificación </li></ul><ul><li>Métodos Generales de Separación, Fraccionamiento y Purificación  </li></ul><ul><li>Métodos Generales de elucidación estructural </li></ul>
  7. 7. Terpenos <ul><li>Clases </li></ul><ul><ul><li>Monoterpenos 10C </li></ul></ul><ul><ul><li>Sesquiterpenos 15C </li></ul></ul><ul><ul><li>Diterpenos 20C </li></ul></ul><ul><ul><li>Sesterterpenos 25C </li></ul></ul><ul><ul><li>Triterpenos 30C </li></ul></ul><ul><ul><li>Tetraterpenos 40C </li></ul></ul><ul><ul><li>Politerpenos nC </li></ul></ul>Triterpeno
  8. 8. <ul><li>Hidrolizables </li></ul><ul><ul><li>Galotaninos </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Azúcar, ácido gálico </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Elagitaninos </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Azúcar, ácido gálico, ácido elágico </li></ul></ul></ul><ul><li>Condensados </li></ul><ul><ul><li>Complejos de catequinas </li></ul></ul><ul><ul><li>Insoluble y no hidrolizable </li></ul></ul><ul><li>Estos metabolitos desaparecen durante la maduración. </li></ul>Compuestos Fenólicos:Taninos
  9. 9. Compuestos Fenólicos: Fenoles
  10. 10. Compuestos Fenólicos: Cumarinas
  11. 11. Compuestos Fenólicos: Quinonas
  12. 12. Compuestos Fenólicos. Flavonoides
  13. 13. Alcaloides <ul><li>Todos contiene al menos un atomo de nitrogeno. </li></ul><ul><li>En sus nombres incluyen la terminación “ina” </li></ul>
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