Productos Naturales
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  • 1. ASPECTOS GENERALES DEL ESTUDIO DE PRODUCTOS NATURALES Dionisio A. Olmedo A., Ph.D. Facultad de Farmacia-Universidad de Panam á
  • 2. Orígenes
    • Finales del siglo XVIII.
    • Aislamiento de ácidos orgánicos: oxálico, láctico, tartárico y cítrico
    • 1806- Serturner aisl ó morfina de Opio
    • 1821- Pelletier y Caventou aislaron estricnina, brucina, quinina, cafeína.
    • 25 % de todos los medicamentos prescritos son derivados de plantas.
    • 60 % de todos los medicamentos son naturales.
  • 3. Principios Activos
    • Sustancias responsables de la actividad biológica de un medicamento.
    • En las plantas medicinales puede ser una sola sustancia o un grupo de sustancias químicamente relacionadas.
    • Estas sustancias pueden ser cuantificables.
  • 4. Metabolitos secundarios
    • Son producto s del metabolismo secundario, algunas sustancias responsables de :
      • la coloración y aromas de flores y frutos .
      • otras sustancias vinculadas con interacciones ecológicas (la atracción de polinizadores) 
      • Su principal función en la mayoría de las plantas es de mecanismo de defensa.
  • 5. Metabolitos secundarios
    • Para el estudio de los Productos Naturales o Metabolitos Secundarios se pueden plantear tres factores.
      • Determinación estructural: la  fitoquímica permite aislar e identificar y caracteizar la estructura química de los principios  activos de numerosas plantas.
      • La Actividad Biológica de los metabolitos secundarios y sus derivados una parte importante en la búsqueda y desarrollo de nuevos fármacos.
      • Fuente potencial de materia prima para las industrias químicas y farmacéuticas.
  • 6. Metabolitos secundarios
    • Para el estudio de los Productos Naturales es necesario conocer:
    • Clasificación, Biogénesis
    • Métodos Generales de Extracción
    • Pruebas preliminares de identificación
    • Métodos Generales de Separación, Fraccionamiento y Purificación 
    • Métodos Generales de elucidación estructural
  • 7. Terpenos
    • Clases
      • Monoterpenos 10C
      • Sesquiterpenos 15C
      • Diterpenos 20C
      • Sesterterpenos 25C
      • Triterpenos 30C
      • Tetraterpenos 40C
      • Politerpenos nC
    Triterpeno
  • 8.
    • Hidrolizables
      • Galotaninos
        • Azúcar, ácido gálico
      • Elagitaninos
        • Azúcar, ácido gálico, ácido elágico
    • Condensados
      • Complejos de catequinas
      • Insoluble y no hidrolizable
    • Estos metabolitos desaparecen durante la maduración.
    Compuestos Fenólicos:Taninos
  • 9. Compuestos Fenólicos: Fenoles
  • 10. Compuestos Fenólicos: Cumarinas
  • 11. Compuestos Fenólicos: Quinonas
  • 12. Compuestos Fenólicos. Flavonoides
  • 13. Alcaloides
    • Todos contiene al menos un atomo de nitrogeno.
    • En sus nombres incluyen la terminación “ina”