Pengawalatur Pertumbuhan (Etilena) - Sains Pertanian Tingkatan 4 Slide ini dibina sebagai bbm semasa tugasan makroteaching. Sumber maklumat diambil dari buku teks SP serta daripada internet.

1. PENGAWALATUR PERTUMBUHAN
BAB 2: FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN
HASIL TUMBUHAN

2. PENGAWALATUR PERTUMBUHAN
JENIS
KESAN DAN
PENGGUNAAN
TAKRIF

3. TAKRIF
Pengawalatur pertumbuhan adalah
bahan kimia organik semulajadi
yang dihasilkan oleh tumbuhan dan
bahan kimia sintetik yang boleh
mempengaruhi gerakbalas
pertumbuhan tumbuhan.

4. JENIS
PENGAWALATUR
PERTUMBUHAN
Perencat
Pertumbuhan
Etilena
Auksin
Giberelin Sitokinin

5. JENIS BAHAN
PENGAWALATUR
PERTUMBUHAN
KESAN
Auksin Asid indol asetik (IAA)
Asid Naftalena (NAA)
Asid Indol Butirik
(IBA)
2,4-D
2,4,5-T
• Menggalakkan pemanjangan sel
•Mempengaruhi kedominan apeks
•Menggalakkan pengeluaran akar
adventitius
•Merangsang perkembangan buah dan
partenokarpi
• Merencatkan pertumbuhan pada
kepekatan tinggi
Etilena ? ?

7. ETILENA
 Berbentuk gas dalam keadaan bahan semula jadi.
 Terdapat dalam tisu daun, batang, akar, bunga, buah
dan biji benih.

8. KESAN ETILENA
 Menyebabkan daun luruh-
Apabila tumbuhan
mengalami ketegangan,
kepekatan etilena akan
semakin meningkat dalam
tisu daun yang tua dan
menyebabkan daun
mengalami keguguran.
 Merangsang percambahan
biji benih, kematangan dan
penuaan tisu.

9. Turut dihasilkan oleh
buah yang masak. Boleh
mempengaruhi
kemasakan buah yang
lain.

10. Kesan Etilena
Penuaan sel tisu
daun – Proses
semulajadi dalam
tumbuhan. Daun
menjadi tua dan
luruh
Pemasakan buah –
Etilena terkumpul
dalam buah yang
matang. Perubahan
warna, rasa dan
tekstur.

11. PENGGUNAAN ETILENA
 Merangsang penghasilan lateks
getah. Ethephon melambatkan
pembekuan lateks dan
menambahkan hasil.
 Tindak balas antara tisu kulit kayu
dengan ethephon menyebabkan
saluran lateks dalam kulit kayu
getah lambat membeku. Ini
menyebabkan aliran susu tahan
lebih lama selepas ditoreh.

12. •Membantu dalam proses aruhan bunga
bagi tanaman nenas.
•Dalam penanaman nenas, mengaruh
bunga adalah perlu untuk mendapatkan
pendebungaan yang berkesan supaya
penuaian hasil dapat diseragamkan.
•Ini dilakukan dengan menggunakan
hormon seperti asid asetik naftalena (NAA),
ethrel, planofix dan kalsium karbid.
•Masa yang sesuai dijalankan aruhan ini
ialah ketika pokok berumur antara 8 – 10
bulan selepas penanaman.

13. Masalah timbul apabila buah – buahan yang
telah dituai menjadi terlampau masak dan
tidak elok untuk dijual. Petani akan mengalami
kerugian yang besar.
Cara mengatasi?

14. Satu kaedah di mana buah dituai ketika
masih hijau dan kalsium karbida
digunakan agar apabila setibanya buah-
buahan di destinasi/negara yang dieksport
buah akan masak dengan sempurna tanpa
terlalu masak dan lembik.

15. Contohnya adalah buah mangga yang akan
dieksport ke luar negara. Buah mangga dituai
ketika ia masih hijau dan belum masak.
Kemudiannya buah mangga diletakkan dalam
kotak – kotak dengan kalsium karbida.
Kelembapan udara akan bertindak balas
dengan kalsium karbida dan menghasilkan
gas asetilena yang mempunyai kesan yang
sama seperti gas etilena yang bertindak
sebagai agen kemasakan buah.

16. GAS ASETILENA
 Terhasil apabila air dicampur kepada kalsium karbida
 Diguna dalam proses pemeraman buah
 Persamaan tindak balas kimia kalsium karbida dengan
air:
CaC₂ + 2H₂O → C₂H₂ + Ca(OH)₂
 Mudah terbakar dan perlu dijauhkan daripada punca
api

17. CROSSWORD
PUZZLE

18.  Tajuk: Mendorong kematangan buah dengan
menggunakan kalsium karbida.
 Tujuan: Membandingkan proses kemasakan buah
pisang yang dirawat menggunakan kalsium karbida
dengan buah pisang yang tidak dirawat menggunakan
kalsium karbida.
 Bahan/alatan: Kalsium karbida, spatula, dua buah bekas,
kertas pembungkus, buah pisang masak dan buah
pisang yang masih hijau.
EKSPERIMEN

19.  Langkah keselamatan: Jauhi punca api dari kawasan
eksperimen
 Kalsium karbida yang bertindak balas dengan air akan
menghasilkan gas yang mudah terbakar
EKSPERIMEN

20. Langkah 1 & 2
• Sediakan 2 buah
bekas
• Labelkan A dan B

21. Langkah 3
• Masukkan 2 biji
pisang yang masih
hijau ke dalam setiap
bekas

22. Langkah 4
•Bungkus ¼ kalsium
karbida dengan
kain/kertas
• Tujuan ia
dibungkus adalah
untuk
mengelakkannya
daripada terkena
pada buah

23. Langkah 5
• Masukkan
bungkusan kalsium
karbida ke dalam
bekas A
• Bekas B dijadikan
sebagai kawalan

24. Langkah 6
•Tutup dengan
kemas supaya gas
tidak keluar dan
hasil eksperimen
terjejas

25. Langkah 7
• Lakukan
pemerhatian selepas
48 jam dan 72 jam
Pisang dengan
kalsium
karbida
Pisang tanpa
kalsium
karbida
48 jam
72 jam

26. HORMON/BAHAN
PENGAWALATUR
PERTUMBUHAN
KESAN/PENGGUNAAN
Gas Etilena (Ethephon,
Ethrel)
•Menggalakkan keluruhan daun dan buah
•Agen pemasakan dan penuaan tisu
•Menambah penghasilan lateks getah
•Membantu dalam proses aruhan bunga bagi tanaman
nenas.
Gas Asetilena •Terhasil apabila air dicampur kepada kalsium karbida
•Diguna dalam proses pemeraman buah
RUMUSAN