Your SlideShare is downloading. ×
0
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

DigitalFoodLab 03/06/13 - Le projet

1,083

Published on

Présentation DigitalFoodLab - 3 juin 2013

Présentation DigitalFoodLab - 3 juin 2013

Published in: Technology
0 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
1,083
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
44
Comments
0
Likes
2
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. DIGITAL FOOD’LAB03/06/13 @ LaCantineL’ÉVÉNEMENT DE L’ÉCOSYSTÈME FOOD & NUMÉRIQUE
  • 2. Food & Numérique : de quoi parle-t-on ?Le contexte
  • 3. LA RÉVOLUTION NUMÉRIQUETous les secteurs d’activité sonten pleine mutation numérique :immobilier, banque, assurance,industrie audio-visuelle,tourisme, santé, institutions...Les secteurs de l’alimentationet de la restauration n’y fontpas exception.LE NUMÉRIQUE
  • 4. L’INNOVATION FOOD & NUMÉRIQUELe numérique apporte desopportunités d’innovation àchaque étape du repas que ce soitdans le cadre de la cuisinedomestique ou du secteur de larestauration.Cette numérisation du secteur secaractérise par la créationd’applications web et mobiles :- sites de recettes- e-commerce- réseaux sociaux ...Elle donne également lieu à laproduction d’objets connectés- balances personnelles- Fours intelligents- Capteurs de donnéesphysiologiquesPLANIFICATION ACHAT CUISINE REPAS FEEDBACKCUISINE DOMESTIQUE RESTAURATIONSERVICES NUMERIQUES OBJETS CONNECTÉSMatrice inspirée de la présentation de Cédric Giorgi au web2day 2012 http://fr.slideshare.net/cgiorgi/food-tech-startups
  • 5. L’ÉCOSYSTÈME FOOD & NUMÉRIQUEDepuis une dizaine d’annéel’écosystème Food&Numériqueconnait une croissance continue.À titre d’exemple, ce secteur agénéré 350 millions de dollarsd’investissement aux États-Unis en2012*.* http://www.nytimes.com/2013/04/29
  • 6. Le projetL’origine, les ambitions et les acteurs
  • 7. L’ORIGINE ET LES AMBITIONS« A l’origine du projet, il y a l’envie de faire découvrirl’éventail des solutions numériques apportées auxproblématiques alimentaires actuelles.Le but est également de proposer un panorama et unegrille de lecture de ce secteur en pleine émergence, autravers d’une série d’événements »
  • 8. LES ACTEURSAlexandra CollinFondatriceCook&WebCédric GiorgiCofondateurCookeningXavier ZeitounFondateur1001menusCOMITÉ ÉDITORIALLMickael OrangeFondateurRestotimesJérôme SEILLIERChef de projetBearstechORGANISATION / PRESSE06.23.87.31.81@jseillierj.seillier@gmail.comOlivier TangopoulosCofondateurParisFoodEntrepreneurs
  • 9. Digital Food’LabLundi 03 Juin - 19:00 @ La Cantine
  • 10. LE LIEUPour cette édition, ParisFood’Labinvestit les locaux de La Cantine.Situé en plein coeur de Paris, cetespace accueille régulièrement desévénements consacrés aunumérique et à l’innovation. Unlieu idéal pour les échanges et lesdébats.
  • 11. LA DATELundi 03 juin 201319:00 - 21:00
  • 12. LA PROGRAMMATIONPANORAMA TABLE-RONDE19:00 - 19:45Présentation rapide desderniers projets innovants del’écosystème Food&Numérique19:45 - 20:30Mieux manger ? Yes We Can !COCKTAIL20:30 - 21:00Prolongation des échangesautour d’un verre
  • 13. PANORAMAUne façon rapide, belle et fun de posteret de partager des recettes en ligneCommandez un pack «apéro» survotre smartphone et faites-vous livreroù que vous soyez!Économisez et évitez le gaspillagealimentaire lors de vos coursesSéance de présentation des derniers projets innovants
  • 14. TABLE-RONDEMatthieu VincentWecook.frMieux manger ? Yes we can !A l’heure des scandales alimentaires, du gaspillage et de la malbouffe, les acteurs dunumérique proposent des solutions concrètes et innovantes pour mieux manger.L’occasion de dresser un panorama de l’existant et d’imaginer les services du futur.Christophe DuhamelMarmiton.orgSylvie ChinClearKarma.comTiphaine GuilletGourmandiseries.frStéphane GigandetOpenFoodFacts.orgThibaut LagorceFoodette.frLes intervenants
  • 15. 12, Galerie Montmartre75002 ParisMINFOS PRATIQUESM9 M8 Grands Boulevards / Richelieu-DrouotM3 BourseJérôme Seillier06.23.87.31.81@jseillierj.seillier@gmail.comContact PresseLa Cantine

×