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Carsegal

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  • 1. Tfno. 626 290967• LOMO de VACUNO MAYOR. Se localiza en la cadera y continúa a lo largo de la espina dorsal, hasta la cuarta o quinta costilla. Su carne es jugosa, tierna y limpia. Hay que diferenciar lomo alto -es la cinta de costillas largas-, del lomo bajo o riñonada- que corresponde a las costillas cortas-.
  • 2. LOMO VACA LOMO ALTO LOMO BAJO (con solomillo) (chuletón) (chuleta, con solomillo)Aprox. 25 kg Aprox. 12 kg Aprox. 13 kgAprox. 30 kg Aprox. 15 kg Aprox. 15 kg (sin hueso) (sin hueso, sin solomillo)Calidad EXTRA Aprox. 9 kg Aprox. 6 kg Aprox. 12 kg Aprox. 8 kg
  • 3. SOLOMILLO SOLOMILLO SOLOMILLO(origen: vacuno mayor) (origen: vacuno mayor) (origen: ternera) +2,50 kg +3.00 kg +2,00 kg
  • 4. Nuestra selección.
  • 5. Nuestro cuidado porconservar la calidad.
  • 6. Nuestro compromiso:
  • 7. Encontrar las mejores carnes para nuestros clientes.
  • 8. Cámara con control de humedad, para conservar la correctamaduración de nuestras carnes.
  • 9. La selección, el esmerado trato que damos anuestras carnes y la atención personalizada, son nuestra garantía de un buen servicio.