Moleculas y membrana
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Moleculas y membrana

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presentación sobre moléculas organicas y composición de la membrana plasmática

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  • Porcentaje de mol&#xE9;culas presentes en la especie humana. <br />
  • Estructura de un nucle&#xF3;tido y la imagen de un &#xE1;cido nucleico. <br />
  • Estructura terciaria y cuaternaria de una prote&#xED;na <br />
  • Estructura de un fosfol&#xED;pido <br />
  • Polosac&#xE1;ridos importantes: celulosa y almid&#xF3;n. <br />
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  • Tres esquemas de un fosfol&#xED;podo. <br />
  • Modelo de la membrana plasm&#xE1;tica pero los fosfolipidos se encuentran representados en su forma molecular. <br />
  • Experimento que demuestra la fluidez de la membrana plasm&#xE1;tica: Se fusionan dos c&#xE9;lulas (una de rat&#xF3;n con otra de humano) que previamente han sido marcadas sus prote&#xED;nas. Al cabo de un tiempo se observa que est&#xE1;s prote&#xED;nas se empiezan a mover por toda la superficie de la c&#xE9;lula fusionada y no se quedan confinados a una regi&#xF3;n de la nueva c&#xE9;lula. <br />
  • Funciones de las prote&#xED;nas de membrana: <br /> 1.- prote&#xED;nas transportadoras o carriers. <br /> 2.- Enzimas. <br /> 3.- Receptores de superficie: <br /> 4.- Marcadores de superficie <br /> 5.- adhesi&#xF3;n celular <br /> 6.- uni&#xF3;n con el citoesqueleto de la c&#xE9;lula. <br />
  • Modelo de Mosaico fluido, obs&#xE9;rvese que el colesterol es parte de la membrana plasm&#xE1;tica y que existen, tanto l&#xED;pidos como gl&#xFA;cidos que se encuentran asociados a gl&#xFA;cidos formando glicol)&#xED;pidos o glicoprote&#xED;nas (a veces, en la literatura especializada aparecen como glucol&#xED;pidos y glucoprote&#xED;nas, respectivamente). <br />

Moleculas y membrana Presentation Transcript

  • 1. Universalidad de las Moléculas Orgánicas. Diego Iriarte León Biología y ciencias Naturales. 1
  • 2. Introducción. Todos los seres vivos están compuestos por células, pero ¿Qué tipo de materia forma a las células? Toda la materia existente está formada por átomos; en estado natural se conocen 92 elementos químicos que se combinan con otros para formar toda la materia. Cuando dos o más átomos se unen por medio de un enlace químico forman una molécula. Las moléculas pueden estar formadas por átomos del mismo o de distinto elemento. El análisis de la composición química de los seres vivos muestra que todos ellos están formados por la combinación de 6 elementos que se encuentran en distintas proporciones, formando las principales moléculas de la célula. 2
  • 3. CHONPS Toda la materia está formada por átomos que son las partículas más pequeñas de la materia. Los átomos se agrupan en elementos químicos - sustancias que no pueden ser separadas en otras por medios químicos ordinarios, formados por un solo tipo de átomos – distinguiéndose 92 elementos en estado natural formando parte de la materia inerte y de los seres vivos. Si se analiza la composición química de los seres vivos se puede observar que poseen en mayor proporción los siguientes elementos: •Carbono (C). •Hidrógeno (H). •Oxígeno (O). •Nitrógeno (N). •Fósforo (P). •Azufre (S). 3
  • 4. CHONPS De los seis elementos el más abundante en los seres vivos es el oxígeno, seguido por el carbono, el hidrógeno y el nitrógeno. abundancia relativa de los distintos elementos en la materia viva y en la corteza terrestre. 70.00 65.0 52.50 50.30 abundancia relativa 35.00 28.20 corteza terrestre materia viva 18.5 17.50 14.08 9.5 3.2 1.7 1.5 0.00 0.19 0.25 0.01 0.15 1.0 0.0 0 oxigeno carbono hidrógeno nitrógeno otros azufre fósforo silicio elemento químico 4
  • 5. Moléculas inorgánicas La combinación entre dos o más átomos iguales o distintos forman moléculas, que se pueden clasificar en moléculas inorgánicas y moléculas orgánicas. Las primeras se caracterizan por que estructuralmente no contienen carbono, además son de pequeño tamaño en comparación a otras moléculas. Son ejemplos de moléculas orgánicas el agua (H2O), la sal (NaCl), el oxígeno atmosférico (O2). El agua es la molécula inorgánica más importante porque forma parte de todas las células en un porcentaje cercano al 90%. Las propiedades del agua la hacen una parte importante para que exista la vida. Otras moléculas inorgánicas importantes son las sales minerales que se consumen en la dieta, el oxígeno atmosférico y el dióxido de carbono. El dióxido de carbono (CO2) es considerada molécula inorgánica a pesar de tener carbono en su estructura. 5
  • 6. Moléculas orgánicas. Reciben este nombre porque se suponía que solo eran formadas por los organismos vivos. Corresponden a moléculas de gran tamaño, que en su composición química se encuentra como elemento base el carbono. Estas moléculas forman polímeros conocidos como macromoléculas. Las macromoléculas son: •Glúcidos. •Lípidos. •Proteínas. •Ácidos nucleicos. 6
  • 7. Glúcidos En general, las macromoléculas, como los glúcidos, están constituidas de subunidades idénticas o similares, se conocen como polímeros ("muchas partes") y las subunidades son llamadas monómeros ("una sola parte"). Los glúcidos conocidos también como hidratos de carbono, carbohidratos o simplemente azúcares (sacáridos). Son moléculas que en su composición química encontramos C, H y O; podemos encontrar glúcidos simples (monosacáridos) como son la glucosa, la ribosa y la fructosa que se unen entre si formando azúcares complejos (polisacáridos). La principal función de los glúcidos es aportar energía como la glucosa, también pueden almacenar energía como el glucógeno o el almidón, o tienen una función estructural como la celulosa. 7
  • 8. Lípidos. Los lípidos son un grupo general de sustancia orgánicas insolubles en solventes polares como el agua, pero que se disuelven fácilmente en solventes orgánicos no polares, tales como el cloroformo, el éter y el benceno. Su estructura química muestra la presencia de C, H y O. Típicamente, son moléculas de almacenamiento de energía, usualmente en forma de grasa o aceite, y cumplen funciones estructurales, como en el caso de los fosfolípidos, glucolípidos y ceras. Algunos lípidos, sin embargo, desempeñan papeles principales como "mensajeros" químicos, tanto dentro de las células como entre ellas. Los lípidos más simples son los triglicéridos que se encuentran formados por ácidos grasos y glicerol. 8
  • 9. Proteínas. Las proteínas corresponden a una macromolécula formada por unidades llamadas aminoácidos. Son 20 aminoácidos que se unen para formar a todas las proteínas. Estructuralmente las proteínas poseen principalmente átomos de C, H, O y N; las proteínas poseen una gran variedad de funciones estructurales, de transporte, como mensajeros químicos, mediando en reacciones químicas (enzimas), defensa contra agentes patógenos, movimiento, etc. 9
  • 10. Ácidos Nucleicos. Los ácidos nucleicos corresponden a moléculas poliméricas formadas por unidades llamadas nucleótidos. Todo nucleótido posee la misma estructura básica: un grupo fosfato, un azúcar de 5 carbonos (pentosa) y una base nitrogenada. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). Las diferencias entre estos ácidos nucleicos parten en sus nucleótidos; los nucleótidos de ADN tienen un azúcar llamada desoxirribosa y sus bases nitrogenadas son: adenina, timina, guanina y citosina; en cambio el ARN el azúcar es una ribosa y las bases son: adenina, uracilo, guanina y citosina. El ARN es una molécula de hebra simple, mientras el ADN es de doble hebra. La principal función de los ácidos nucleicos es contener, transmitir y usar la información genética que permite la existencia de los seres vivos. Además los nucleótidos participan en varias reacciones químicas de importancia aportando energía al romper los enlaces de sus grupo fosfato. 10
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  • 16. Composición de la membrana plasmática. La membrana plasmática está formada por lípidos y proteínas en una relación promedio de 50% y 50%. Todas las membranas celulares son bicapas lipídicas con proteínas incrustadas en ellas. Los lípidos que forman la membrana plasmática son principalmente fosfolípidos; estos se hallan formando una doble capa en la cual dejan expuestas sus cabezas hidrofílicas (hacia el exterior de la célula y hacia el citoplasma) y escondidas sus colas hidrofóbicas (hacia el interior de la bicapa. Los fosfolípidos se cambian de lugar unos con otros, lo que le confiere a la membrana su calidad de fluido. Además de fosfolípidos podemos encontrar colesterol en las células animales y glucolípidos (moléculas formadas por azúcares y lípidos). 16
  • 17. Composición de la membrana plasmática. En cuanto a las proteínas de membrana, podemos decir que se encuentran “incrustadas” en la bicapa de fosfolípidos. Es importante destacar que las proteínas no están fijas en la membrana, sino que se mueven en su superficie. 17
  • 18. 18
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